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"MACHINE A COUPER LES BISCUITS OU AUTRES MATIERES DEBITEES EN TRANCHES . "
La présente invention concerne les machines à couper les biscuits ou autres matières débitées en tranches.
L'objet principal de la présente invention réside dans le fait que la machine est munie d'un couteau circulaire rotatif, se déplaçant en travail suivant une trajectoire circulaire ou droite et obtenant le mouvement rotatif autour de son propre axe, - en vertu de son déplaoement oiroulaire ou droit susmen- tionné,- d'une crémaillère circulaire ou d'une roue dentée , ou d'une roue à chaine fixe et concentrique par rapport à la trajectoire oiroulaire du oouteau, ou d'une crémaillère droite, avec multiplication de sa vitesse de rotation, ou par l'inter- médiaire d'un multiplicateur de vitesse.
Il est toutefois à remarquer que dans les machines à très grand débit, dont le couteau circulaire rotatif doit se dépla- @
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cer suivant une trajectoire très longue, ce oouteau peut obtenir son mouvement rotatif indépendamment de son déplacement suivant la dite trajectoire par exemple d'un moteur électrique à marche réversible, se déplaçant avec le couteau.
D'autres particularités de l'objet de la présente invention et les détails de sa réalisation ressortiront de la description ci-dessous.
Les dessins annexés représentent à titre d'exemple non li- mitatif un mode d'exécution d'une machine suivant l'invention., à oouteau circulaire rotatif, se déplaçant suivant une trajectoi- re circulaire.
La figure 1 représente une vue en élévation de la machine, partiellement en coupe suivant A-B figure 2;
La figure 2 en représente une vue d'extrémité partiellement- en coupe ;
La figure 3 représenta un détail.
Sur un ohâssis 1 est monté dans des paliers 2,3, par exem- ple à roulement à billes, un arbre 4, Sur l'une des extrémités de l'arbre 4 est calé un pignon conique 5 qui s'engrène avec un pignon cônique 6 calé sur un arbre .7. qui est supporté par le palier 8 et est muni à son autre extrémité d'une poulie 9.
Sur l'autre extrémité de l'arbre 4 est calé un disque 10, muni à sa partie périphérique d'un palier 11, par exemple à roulement à billes, dans lequel est monté un arbre 12 sur lequel est fixé d'une part un pignon à chaîne 13 et d'autre part, par exemple au moyen des plateaux de serrage 14,15, un couteau oir- culaire 16.
En dessous du pignon à chaîne 13 l'arbre 4 est entouré d'une roue à chaine 17, fixée par l'intermédiaire d'une buselure file- tée 18 au support 2. Une chaîne 19 entoure le'pignon 13 et la roue à chaîne 17.
Le disque 10 est muni du côté diamétralement opposé au palier 11 d'un contrepoids 20.
Dans la partie inférieure du châssis 1¯ sont disposés deux chenaux SI,22. Le fond de chacun de ces chenaux est muni d'une
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fente longitudinale 23. Chacun de ces chenaux se prolonge en arrière par un chenal 24 découvert à sa partie supérieure, tandis qu'au devant de chacun des chenaux 21,22 est disposé à la distance de la largeur d'une fente 52 livrant passage au oouteau circulaire 16, un chenal d'évacuation 25 découvert en haut et garni d'une lame de retenue pivotante ou élastique 26.
En dessous des chenaux SI,22 24 est disposé un transpor- teur se composant d'une ohaine dont un maillon est représenté en 27. Cette ohaine est supportée par les pignons à chaîne
28, 29, 30 montés sur les arbres 31, 32, 33 ,supportés leur tour dans des paliers 34 prévus dans le châssis 1, les paliers de l'arbre 31 coulissant dans des fentes 35 du châssis 1 et étant raccordés à un tendeur 36. Le pignon à chaîne 30 est monté à un niveau légèrement Inférieur 4 celui des pignons 28 et 39.
Sur ohaoun des maillons 27 de la chaine transporteuse est fixée une traverse 37 garnie à ses extrémités de picots 38 qui s'étendent au travers des fentes 23 dans les chenaux 21,22
24. Sur une partie de leur trajet sous les chenaux 21,22,24, les traverses 37 glissent sur de]organes d'appui 39 solidaires du châssis 1 et courbés à leurs extrémités 40 et 41 versle bas , à la manière de rampes.
La commande du transporteur est réalisée au moyen d'une came 43, calée sur l'arbre 4 et agissant sur un galet 43 prévu sur une extrémité d'un levier à deux bras 44,45 pivotant sur un support 46 fixé au châssis 1. Le bras 45 du dit levier .est muni d'une fente 47 dans laquelle est fixé d'une manière réglable un pivot 48 raooordé par une bielle 49 à un levier à cliquet 50,SI pivotant sur l'arbre 33 .Sur ce dernier, est calésune roue,4 rochet 52 collaborant avec le liquet 51.
Le fonctionnement de l'appareil se présente comme suit : deux blocs de pain ou d'une autre matière, destinés à être coupés en tranches sont placés dans les chenaux 21,22,23. En- suite on fait avancer 4 la main le transporteur, jusqu'à ce
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que les blocs de pain aient dépassé la fente 53 d'une épaisseur de tranche. Puis la machine est mise en mouvement. Le couteau circulaire 16, se déplaçant suivant une trajectoire circulaire en vertu de la rotation du disque 10, et tournant en même temps sur son axe 13 en vertu du système 13,19,17, dont l'élé- ment 17 reste fixe, entre dans la fente 53, d'un côté, y ooupe les tranches, et en sort de l'autre coté.
Ensuite la came 42 fait pivoter le levier 44,45 en provoquant du fait l'avancement du système transporteur et des blocs de pain entraînés par les picots 23, de la valeur d'une épaisseur de tranche. Entretemps le couteau circulaire s'est présenté de nouveau du coté d'entrée de la fente 53, entre dans cette dernière en coupant les nouvel- les tranches, et ainsi de suite.
Le levier 44, 45est ramené chaque fois en position de re- pos par un ressort de rappel 54.
Il va de soi que la machine décrite plus haut se prête aisé- ment à couper en tranches plus que deux blocs à la fois. A cet effet il suffit d'augmenter soit le diamètre du disque 10, ou de l'organe rotatif équivalent supportant le couteau circulaire, soit le diamètre du couteau circulaire 16, soit les deux.
Mais lorsqu'il s'agit de couper à, la fois un grand nombre de blocs, rangés l'un à côté de l'autre, par exemple six ou dix, ou plus, on peut changer la disposition des organes essentiels de la machine avantageusement de la manière suivante:
Le couteau circulaire, au lieu d'être supporté par un disque rotatif et d'obtenir son mouvement rotatif d'une roue à ohaine fixe 17, ou directement d'une roue dentée fixe, concentrique par rapport au dit disque, peut être supporté par un chariot qui se déplace en sens alternatif sur des guides rectilignes, et obtenu* son mouvement rotatif d'une crémaillère droite longeant les dits guides.
Le mouvement en sens alternatif du chariot sur les guides peut être obtenu par tout moyen usuel approprié,par exemple de l'espèce employée dans les tours et oomprenant une vis passant par le chariot et obtenant un mouvement,- par l'in-
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termédiaire d'un engrenage à renversement de marche collaborant avec des tocs sur le chariot,- de la commande principale de la machine. Ou, au lieu d'un tel moyen usuel, les guides peuvent longer les deux brins d'une chaîne sans fin, passant sur deux pignons à chaîne dont l'un est commandé, le chariot présentant des organes d'accrochage mobiles, commandés automatiquement par des rampes fixes, ou moyens équivalents, de manière à se décrocher à chaque fin de course de l'un des brins de la chaîne et à s'ac- crocher à l'autre brin.
Enfin, au lieu d'obtenir sa rotation d'une crémaillère droite le couteau circulaire rotatif se déplaçant sui- vant une trajectoire droite, peut être commandé par exemple par un moteur électrique réversible.
De plus il est évident, qu'en cas de couteau circulaire ro- tatif se déplaçant suivant une trajectoire circulaire le couteau peut obtenir son mouvement rotatif autour de son propre axe, de la roue dentée concentrique 4 sa trajectoire circulaire, par l'inter- médiaire d'un arbre , deux pignons, monté sur l'organe supportant le couteau, l'un des dits pignons s'engrenant avec le pignon du couteau et l'autre avec la dite roue dentée concentrique à la tra- jectoire circulaire du couteau.
REVENDICATIONS --------------------------
I) Machine à couper les biscuits, ou autres matières débi- tées en tranches,- caractérisée en ce qu'elle est munie d'un couteau circulaire rotatif se déplaçant en travail suivant une trajectoire circulaire, ou droite, et obtenant son mouvement rota- tif, autour de son propre axe, - en vertu de son déplacement cir- culaire, ou droit, - d'une crémaillère circulaire, ou d'une roue den- tée, ou d'une roue. à chaîne, fixe et concentrique par rapport à la trajectoire circulaire du couteau, ou d'une crémaillère droite, avec multiplication de sa vitesse de rotation, ou par l'intermédiaire d'un multiplicateur de vitesse.