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DISPOSITIF DE FERMETURE POUR BOUTEILLES, BALLONS ET SEMBLABLES,'AFFECTES A LA CONSERVATION DU VIN
Il est connu de conserver le vin contenu dans des boutei les, ballens,carafes,dame-jeannes,etc.,en le protégeant du contact direct avec l'air, par une petite couche d'huile.
Ce système-n'est pourtant pas exempt d'inconvénients.
Entre autre!., on n'arrive presque jamais, tout en se ser vant d'instruments adaptés, à enlever parfaitement l'huile, en manière que des gouttelettes nagent dans-les verres, et rendent le vin dégoûtant,par leur aspect,et bien souvent par leur goût,on cause du rancir de l'huile.
Le dispositif objet de l'invention permet d'avoir tous les avantages dy système de conservation par l'huile, sans les défauts. Il est caractérisé par un bouchon à godet, dont le fond est percé, qu'on enfonce dans le cou du réci- pient ; le v@n sous pression remonte dans.le godet,dans le- quel on verse un,peu d'huile qui formera la couche protec- tive. En débouchant la bouteille,ou ballon, -on emporte cette couche d'huile avec une petite quantité de vin (ce- lui qui,étant à direct contact de l'huile, est toujours mieux de rejeter).
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De ce qu'on vient de dire,ressort aussi que la fonction d'enlever l'huile devient très facile sans appareils ni
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acesseoirs.
La forme de construction de ce dispositif peut être très variée. Dans les dessins annexés on montre,à titre d'exem* ple,plusieures formes,auxquelles,bien entendu, l'invention n'est nullement bornée.
Fig.l en est un premier exemple.
Fig.2 montre un petit bouchon dont on peut se servir pour emporter avec pleine sûreté le bouchon à godet.
Fig.3 jusqu'à 8 montrent des variantes.
Fig.9 montre une carafe équipée avec le godet-bouchon.
-1- désigne un bouchon connu, en liège par exemple, ou autre matière, .sur lequel est fixé un godet 2 pourvu .d'un bes 3, qui perce le bouchon d'un bout à l'autre.
Le godet est fermé par un petit couvercle 4.
Comme on vient de dire, en enfonçant le bouchon dans le cou du ballon, bouteille,carafe, dame-jeanne, etc. on fait remonter le vin dans le godet. On ajoute un peu d' huile et on ferme àvec le couvercle 4.
Lorsqu'on a besoin du vin,on bouche le bec 3 avec le petit bouchon 6 et on emporte le bouchon 1 avec le godet plein, et le vin du récipient est prêt à la consommation.
Le petit bouchon 6 n'est pad indispensable; il peut être remplacé par une bille, ou un disque 8 (fig.8) etc.,formant clapet,ou même on peut se passer de ce dispositif,pouvant le bec 3 avoir un très petit passage, en manière que le liquide qui en sort pendant le débouchage est tout à fait négligeable.
Les variantes illustrées en fig.3 jusqu'à 7 ne diffèrent que très peu de la construction décrite; en fig.3 le godet
2 est contenu dans le bouchon 1, et son couvercle est un petit bouchon ordinaire.
En fig.4 on voit une construction semblable,dans laquelle le bouchon 1 est perfectionné par une bague de garniture 1'.
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Dans les fig.5 jusqu'à 7 on voit des formes pour carafes à cou rectifié;dans lesquelles le godet et le bouchon forment une seule pièce en verre' cristal ou autre¯matière,avec ou sans garniture 1'.
Fig.8 montre une dernière variante dans laquelle le bouchnn godet est fait en tôle métallique emboutie,préférablement en aluminium, avec une garniture de fond en forme de disque.8.
Cette forme permet une bonne conservation du vin même sans ,huile parce qu'il ferme parfaitement le fond du godet, et, tout en laissant s'échapper les gas de fermentation,empêche au vin aigri par le contact avec l'air de rentrer dans le récipient.
Dans ce type de construction, aussi bien que dans les types fig.3. 4, 7, on a l'avantage que le vin,en remontant dans le godet.ne monte pas au dessus du cou du ballon,etcï, en manière qu'on est sûrs de la conservation aussi si la forme et la fermeture du cou ne sont pas parfaites.
Fig.9 montre une carafe équipée avec le bouchon-godet.
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CLOSING DEVICE FOR BOTTLES, BALLOONS AND THE LIKE, USED FOR WINE PRESERVATION
It is known to keep the wine contained in bottles, ballens, decanters, demijohns, etc., by protecting it from direct contact with air, by a small layer of oil.
This system is not, however, free from drawbacks.
Among other things!., One hardly ever manages, while using suitable instruments, to remove the oil perfectly, so that the droplets swim in the glasses, and make the wine disgusting, by their appearance, and very often by their taste, we cause the oil to turn rancid.
The device which is the subject of the invention makes it possible to have all the advantages of an oil conservation system, without the defects. It is characterized by a bucket cap, the bottom of which is pierced, which is pushed into the neck of the container; the v @ n under pressure rises in the cup, in which a little oil is poured which will form the protective layer. By uncorking the bottle, or balloon, -we take this layer of oil with a small quantity of wine (which, being in direct contact with the oil, is always better to reject).
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From what we have just said, it also emerges that the function of removing the oil becomes very easy without devices or
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acesseoirs.
The form of construction of this device can be very varied. In the accompanying drawings is shown, by way of example * ple, several forms, to which, of course, the invention is in no way limited.
Fig.l is a first example.
Fig. 2 shows a small cap that can be used to safely remove the cup cap.
Figs. 3 to 8 show variants.
Fig. 9 shows a carafe equipped with the stopper cup.
-1- denotes a known stopper, for example cork, or other material, .sur which is fixed a cup 2 provided .d'un bes 3, which pierces the stopper from one end to the other.
The cup is closed by a small cover 4.
As we have just said, by inserting the stopper into the neck of the balloon, bottle, carafe, demijohn, etc. we bring the wine back into the bucket. Add a little oil and close with the lid 4.
When the wine is needed, stopper 3 with small stopper 6 and take stopper 1 with full cup, and the wine in the container is ready for consumption.
The small cap 6 is not essential pad; it can be replaced by a ball, or a disc 8 (fig. 8) etc., forming a valve, or even this device can be dispensed with, the spout 3 having a very small passage, so that the liquid which comes out during unblocking is quite negligible.
The variants illustrated in fig.3 to 7 differ only very little from the construction described; in fig. 3 the bucket
2 is contained in the cap 1, and its cover is an ordinary small cap.
In fig.4 we see a similar construction, in which the cap 1 is improved by a packing ring 1 '.
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In fig. 5 to 7 we see shapes for decanters with a rectified neck; in which the cup and the stopper form a single piece of crystal glass or other material, with or without garnish 1 '.
Fig. 8 shows a last variant in which the bucket plug is made of pressed metal sheet, preferably of aluminum, with a bottom lining in the form of a disc. 8.
This form allows a good conservation of the wine even without, oil because it closes perfectly the bottom of the cup, and, while letting escape the gases of fermentation, prevents the wine soured by the contact with the air to return in. the recipient.
In this type of construction, as well as in types fig.3. 4, 7, we have the advantage that the wine, when going up in the cup, does not rise above the neck of the balloon, etc., so that we are sure of conservation also if the shape and closure of the neck are not perfect.
Fig. 9 shows a carafe equipped with the cup cap.