BE344700A

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Publication number: BE344700A
Authority: BE

Description


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    L'E@FRGIE   ELLCTRIQUE Société Coopérative,établie à Alost,Chaus- sée de Lede n 5l. pour : "Chaudière ouverte pour la pasteurisation du lait " la présente invention a pour but de doter les installations agricoles ne disposant .pas de distribution de vapeur ni d'auto-   claves,d'un   appareil peu coûteux et permettant cependant d'ef-   .Cectuer   la pasteurisation du lait dans de bonnes conditions. 



   L'objet de l'invention est une chaudière de pasteurisation qui comporte essentiellement en combinaison un réservoir conte- nant de l'eau dans laquelle on immerge les récipients à lait et un foyer avec un faisceau tubulaire de tubes à fumée immer- gés dans l'eau du réservoir, de façon à porter celle-ci à l'ébul- lition pour la stérilisation du lait. 



   D'ailleurs,l'invention sera décrite en détail ci-dessous 

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 avec référence aux figurés du dessin annexé,lesquelles   représen-   tent , à titre d'exemple non limitatif, une forme de réalisation de l'invention : la figure 1 est une coupe longitudinale dans l'appareil, la figure 2 en est une vue de face et la figure S une coupe suivant la ligne   3-@   de la figure 1. 



   Référant à ces figures,la chaudière de stérilisation   comporte,   essentiellement un réservoir 1 réalisé par exemple au moyen de tales assemblées entre elles,soit au moyen de profilés   d'ssser-   blage : cornières, équerres,etc.soit soudées ensemble ,soit réu- nies de toute autre manière appropriée. Les profilés de renforce- ment 2 peuvent être prévus pour donner aux parois du bac la rigi- dité nécessaire. ° la partie antérieure et inférieure de ce ruser- voir on   constitue   un caisson 3 dont les tôles sont assemblées de manière étanche aux parois du réservoir et qui constituent la chambre du foyer 4.

   L'accès au foyer se fait par une porte 5 , de tout modèle approprié ,par exemple une porte en fonte montée sur une plaque d'encadrement 6 également en   fonte, la quelle   est assemblée dans la face antérieure 7 de la chaudière.les mêmes éléments peuvent être réalisés 'aussi en tôle emboutie ou être con- stitués par tous dispositifs équivalents. Une grille 8 est dis- psée à l'intérieur du foyer.Les flammes et les gaz chauds du foyer n'atteignent la cheminée 9 qu'en traversant dans sa tota- lité un faisceau tubulaire 10,dont les tubes sont sertis dans la plaque de fond 11 du foyer et dans une plaque correspondante 12 à l'arrière de la chaudière.A l'extrémité du faisceau tubulaire on dispose des tôles 13 de raccordement de la chaudière à la cheminée et on y prévoit un registre 14 pour le réglage du tira- ge.

   Les récipients à lait sont immergés dans l'eau du réservoir au-dessus du foyer et du faisceau tubulaire où ils sont supportés par une claire-voie 15. Les chaudières construites renfermement L la présente invention présentent l'avantage d'utiliser d'une 

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 maniè re parfaite les calories développées par le combustible et la pratique démontre effectivement que les gaz brûlés arri- vent a la cheminée à une température   sussi   réduite que possible pour l'entretien du tirage. L'encrassement des tubes par les fumées et la suie est facile à combattre,étant donné qu'ils sont directement accessibles à travers la porte du foyer et qu'il est donc possible de les ramener très fréquemment au moyen d'une simple brosse métallique. 



   La disposition de la surface de chauffe est telle que l'eau chaude, par sa tendance naturelle à s'élever dans la masse liê quide, entreitient d'une manière naturelle la circulation de l'eau dans le bac, la température de celui-ci est par conséquent plus homogène et il n'y a pas à craindre de coups de feu en aucun point de la surface de chauffe.   Dans   le.

   cas où des eaux dures sont utilisées, le nettoyage des tubes,dont toute la surface est immédiatement accessible par l'extérieur,ne présente aucune difficulté et il n'y a donc pas lieu de craindre les incrusta- tions.les récipients de lait immergés complètement dans une masse d'eau dont la circulation est naturelle et   aisée, sont   chauffés rapidement,d'une manière parfaitement homogène et ré- gulière, de telle sorte que la stérilisation s'effectue clans les meilleures conditions. 



   Il   @oit   être bien entendu que la forme d'exécution   représen-   tée et décr:ite ci-dessus est nullement limitative et que la construction de la chaudière peut présenter toutes les   ver@@@es   indiquées, notamment par la facilité de la construction,soit dans la constitution des éléments principaux,soitdans leur mode d'assemblage,soitdans leurs proportions relatives.Par exemple, au lieu de river les tôles sur des profilés   d'assemblage,il   est possible de les souder entr'elles ou de les assembler de toute autre manière.

   Le même que les tubes,au lieu d'être mandrinés   à leur   extrémité peuvent être soudés ou assemblés ou moyen de 

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 brides et tous autres dispositifs de montage appropriés. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims

R E V E N D I C A T I O N S.

1. Une chaudière pour la pasteurisation au bain-marie du lait, caractérisé par le fait que le chauffage en est réalisé au moyen d'un dispositif solidaire du bas d'immersion des récipients L lait et comportant en combinaison un foyer et un faisceau tubl- laire de tuoes à fumée baigné par le liquide d'immersion.

2.Un appareil pour la pasteurisation du lait suivent revendi- cation 1,caractérisé par le fait qu'il est constitua d'un réser- voir métallique à l'intérieur duquel est monté un foyer présentant à la partie postérieure une plaque perforée, un faisceau tubulai- re Etant d'autre monté entre la plaque perforée du foyer et une plaque rerforée correspondante à la partie postérieure du réser- voir précité,un'registre étant aménagé entre l'extrémité du @aisceau tubulaire et la canalisation à fumée vers la cheminée, pour le réglage du tirage.

-.!ne chaudière pour la pasteurisation du lait suivant reven- dications 1 et 2 .caractérisée-par le fait qu'une claire-voie est disposée dans le réservoir audessus du faisceau tubulaire pour supporter les récipients à immerger dans l'eau ou le liquide remplissant le réservoir et baignant le foyer et le faisceau tu- bulaire . **ATTENTION** fin du champ CLMS peut contenir debut de DESC **.