BE1030082B1 - Vanilla bean utensil - Google Patents
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- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
Abstract
Ustensile comprenant des moyens de guidage (3,4) prenant appui sur la surface de travail (ST), la lame de coupe (2) étant située dans la zone de réception (5) recevant une portion de gousse à couper, cette zone étant définie entre les moyens de guidage, ou étant située derrière cette zone de réception.Utensil comprising guide means (3,4) resting on the work surface (ST), the cutting blade (2) being located in the reception zone (5) receiving a portion of pod to be cut, this zone being defined between the guide means, or being situated behind this reception area.
Description
Ustensile pour gousse de vanilleVanilla bean utensil
La présente invention a pour objet un ustensile permettant de couper de manière adéquate une gousse de vanille dans le sens de sa longueur, tout en évitant le risque de coupure.The subject of the present invention is a utensil making it possible to cut a vanilla pod in an adequate manner in the direction of its length, while avoiding the risk of cutting.
Actuellement, la collecte des graines d'une gousse de vanille s'opère au moyen d'un couteau très tranchant. L'opérateur doit tenir au moyen d'une main (ou plus exactement deux doigts d'une main) la gousse à couper sur un support, pour trancher la gousse dans la longueur en tenant le couteau dans son autre main.Currently, the collection of seeds from a vanilla pod is done using a very sharp knife. The operator must hold with one hand (or more exactly two fingers of one hand) the pod to be cut on a support, to slice the pod lengthwise while holding the knife in his other hand.
Que l'utilisateur soit ou non expérimenté, il coupe trop profondément la gousse, sous forme de deux portions distinctes, ce qui est une source de perte de graines et ce qui rend plus difficile la collecte de toutes les graines de la gousse. Cette opération de collecte nécessite alors au moins deux étapes distinctes, avec une perte importante de graine le long des bords des portions allongées de la gousse coupée. Ceci constitue une grande perte de temps pour l'utilisateurWhether or not the user is experienced, the user cuts the pod too deep, as two separate portions, causing seed loss and making it more difficult to collect all the seeds from the pod. This collection operation then requires at least two separate steps, with significant loss of seed along the edges of the elongated portions of the cut pod. This is a big waste of time for the user.
Si l'utilisateur est inexpérimenté, la découpe sera faite par coupes successives, ce qui génère alors des bords de la gousse déployée non uniforme. La collecte des graines est alors plus compliquée. La perte de graines sur le plan de travail est également importante, les graines tombant sur le plan de travail étant considérées comme non hygiéniques ou impropre à la consommation.If the user is inexperienced, the cut will be made by successive cuts, which then generates non-uniform edges of the deployed pod. The collection of seeds is then more complicated. The loss of seeds on the counter is also important, seeds falling on the counter being considered unsanitary or unfit for consumption.
Puisque la lame du couteau est très tranchante, un risque important de coupure existe, tant au moment de la découpe, qu'au moment de la collecte. En effet, l'utilisateur doit appuyer suffisamment la lame du couteau sur la gousse pour la couper, de sorte que tout faux mouvement de l'opérateur peut dévier la lame vers un ou des doigts de l'opérateur. En cas de coupure, la gousse est tachée de sang, la rendant alors impropre à la consommation. Il en est de même lors de l'étape de collecte des graines au moyen de la lame du couteau.Since the blade of the knife is very sharp, a significant risk of cutting exists, both at the time of cutting and at the time of collection. Indeed, the user must press the blade of the knife sufficiently on the pod to cut it, so that any false movement of the operator can deflect the blade towards one or more fingers of the operator. If cut, the pod is stained with blood, making it unfit for consumption. It is the same during the step of collecting the seeds by means of the blade of the knife.
L'invention vise à remédier à ces inconvénients en permettant à l'utilisateur d'obtenir une découpe nette et bien droite, sans trancher complètement la gousse, et sans risque de coupure, permettant un déployement optimal de la gousse découpée dans sa longueur, et donc permettant de collecter facilement l'entièreté des graines présente dans la gousse. Ces opérations peuvent ainsi être opérées très rapidement.The invention aims to remedy these drawbacks by allowing the user to obtain a clean and straight cut, without completely slicing the pod, and without risk of cutting, allowing optimal deployment of the pod cut along its length, and therefore making it easy to collect all the seeds present in the pod. These operations can thus be carried out very quickly.
L'ustensile selon l'invention comprend un manche (1) portant une lame (2) adaptée pour couper la gousse de vanille au moins dans sa longueur. Par manchon, on entend dans le présent mémoire un élément portant la lame destiné à faciliter la préhension de l'ustensile ou son usage. Selon l'invention, l'ustensile est essentiellement caractérisé: en ce que l'ustensile comporte au moins une premier moyen de guidage (3) et un deuxième moyen de guidage (4) écartée ou écartable du premier moyen de guidage (3), lesdits au moins premier et deuxième moyens de guidage (3,4) étant écartées l'une de l'autre pour définir entre eux une zone de réception (5) pour recevoir au moins une portion de la gousse de vanille, lesdits premier et deuxième moyens de guidage (3,4) présentant chacun un point ou un bord inférieur (30,40) éloigné du manche (1), dans lequel les points ou bords inférieurs (30,40) desdits premier et deuxième moyens de guidage (3,4) présentent chacune au moins un, avantageusement des points d'appui (31,32,41,42) adaptés pour prendre appui sur une surface de travail plane (ST), dans lequel lesdits points d'appui (31,41,32,42) desdits points ou bords inférieurs (30,40) définissent une ligne d'appui (L1) s'étendant dans la surface de travail plane (ST) ou un plan d'appui (P1) correspondant à la surface de travail plane (ST), en ce que la lame (2) présente une extrémité libre coupante (20) située dans la zone de réception (5) pour ladite au moins une portion de la gousse de vanille à couper ou située derrière la zone de réception (5) pour ladite au moins une portion de la gousse de vanille à couper, la lame peut se présenter sous la forme d'un disque avec un bord tranchant, ledit disque étant alors monté à rotation sur un support du manche (1), et en ce que les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) et l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lame (2) sont agencées entre eux pour que l'extrémité libre coupante (20) de la lame (2) se situe au moins Imm, avantageusement de 1 à 5mm au-dessus de la surface de travail plane (ST) sur lequel prennent appui les points d'appui (31,32,41,42) des premier et deuxième moyens de guidage (3,4), avantageusement de 1 à 5mm au dessus dudit plan d'appui (P1) en direction du manche (1).The utensil according to the invention comprises a handle (1) carrying a blade (2) suitable for cutting the vanilla pod at least along its length. By sleeve is meant in this specification an element carrying the blade intended to facilitate the gripping of the utensil or its use. According to the invention, the utensil is essentially characterized: in that the utensil comprises at least a first guide means (3) and a second guide means (4) spaced apart or spaced apart from the first guide means (3), said at least first and second guide means (3,4) being separated from each other to define between them a reception zone (5) to receive at least a portion of the vanilla bean, said first and second guide means (3,4) each having a lower point or edge (30,40) remote from the handle (1), wherein the lower points or edges (30,40) of said first and second guide means (3, 4) each have at least one, advantageously bearing points (31,32,41,42) adapted to rest on a flat work surface (ST), in which said bearing points (31,41,32 ,42) of said lower points or edges (30,40) define a support line (L1) extending in the flat work surface (ST) or a support plane (P1) corresponding to the flat work surface (ST), in that the blade (2) has a cutting free end (20) located in the reception area (5) for said at least one portion of the vanilla pod to be cut or located behind the reception area ( 5) for said at least one portion of the vanilla bean to be cut, the blade may be in the form of a disk with a cutting edge, said disk then being mounted for rotation on a support of the handle (1), and in that the first and second guide means (3,4) and the lower cutting free end (20) of the blade (2) are arranged between them so that the cutting free end (20) of the blade (2 ) is located at least Imm, advantageously from 1 to 5mm above the planar work surface (ST) on which the support points (31,32,41,42) of the first and second guide means ( 3.4), advantageously from 1 to 5mm above said support plane (P1) in the direction of the handle (1).
Lors du déplacement de l'ustensile par rapport à la gousse, l'ustensile et donc sa lame sont guidés par le contact des points ou bords inférieurs des moyens de guidage sur la face de extérieure de la gousse. La position de la lame par rapport aux points inférieurs ou bords inférieurs des moyens de guidage permet d'assurer que la lame ne transperse pas totalement la gousse et d'assurer une coupe continue sans bavure, en une seule étape, et cela en toute sécurité pour l'opérateur. Ceci permet alors de développer ou d'ouvrir dans un plan la gousse coupée, permettant alors une collecte de toutes les graines en une seule opération, sans risque de perte de graines.When moving the utensil relative to the pod, the utensil and therefore its blade are guided by the contact of the lower points or edges of the guide means on the outer face of the pod. The position of the blade relative to the lower points or lower edges of the guide means makes it possible to ensure that the blade does not completely penetrate the pod and to ensure a continuous cut without burrs, in a single step, and this in complete safety. for the operator. This then makes it possible to develop or open the cut pod in one plane, then allowing collection of all the seeds in a single operation, without risk of seed loss.
Des caractéristiques de formes de réalisation avantageuses de l'ustensile selon — l'invention sont : * les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) définissent entre leurs points ou bords inférieurs ou libres (30,40) un écartement (E) adapté pour la gousse, tandis que le premier moyen de guidage (3) et/ou le deuxième moyen de guidage (4) est/sont associée(s) ou comprend/comprennent un moyen d'écartement permettant une variation de l'écartement (E) entre un écartement minimal et un écartement maximal, pour que les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) suivent les bords de la gousse à couper lors d'un mouvement relatif de la lame (2) par rapport à la gousse à couper, lors d'une opération de coupe.Characteristics of advantageous embodiments of the utensil according to the invention are: * the first and second guide means (3,4) define between their lower or free points or edges (30,40) a spacing (E) adapted for the pod, while the first guide means (3) and/or the second guide means (4) is/are associated or comprises/comprises a spacing means allowing a variation of the spacing ( E) between a minimum spacing and a maximum spacing, so that the first and second guide means (3,4) follow the edges of the pod to be cut during a relative movement of the blade (2) with respect to the pod to be cut, during a cutting operation.
Les moyen de guidage sont par exemple des pattes de guidage par exemple réalisées au moins partiellement en une matière élastiquement flexible (par exemple sous la forme d'une lame), de sorte que la position des pattes peut être rapprochée l'une de l'autre en exerçant un effort de pression à l'encontre d'une flexion élastique d'une ou des pattes de guidage vers les bords de la gousse à couper. Ce mouvement de pression à l'encontre de cette flexion élastique permet également de mieux contrôler l'effort de pression des pattes de guidage sur laThe guide means are for example guide lugs, for example made at least partially of an elastically flexible material (for example in the form of a blade), so that the position of the lugs can be brought closer to one another. another by exerting a pressure force against an elastic bending of one or more guide tabs towards the edges of the pod to be cut. This pressure movement against this elastic bending also makes it possible to better control the pressure force of the guide tabs on the
S gousse, assurant ainsi que les pattes de guidage appliquées sur la gousse ne forme pas un frein au déplacement relatif entre la gousse et la lame qui s'étend entre les pattes de guidage. De manière avantageuse pour l'étape de coupe de la gousse, on effectue un effort de traction sur l'extrémité de la gousse pour qu'au moins une portion de celle-ci se déplace entre les pattes de guidage. * le moyen d'écartement permettant une variation de l'écartement (E) est choisi parmi le groupe constitué de : (a) un moyen d'écartement associé à un premier moyen de rappel tendant à ramener l'écartement entre les points ou bords inférieurs (30,40) vers un écartement minimal ou vers un écartement de repos, (b) un moyen d'écartement présentant au moins une face d'appui pour au moins un doigt (par exemple le pouce ou le majeur), ledit moyen d'écartement étant associé à un deuxième moyen de rappel adapté pour qu'au moins partiellement une réduction de l'écartement vers l'écartement minimal soit réalisée — à l'encontre de l'action du deuxième moyen de rappel, et (c) un moyen d'écartement associé à un premier moyen de rappel tendant à ramener l'écartement entre les points ou bords inférieurs (30,40) vers un écartement minimal ou de repos, et à un deuxième moyen de rappel adapté pour qu'au moins partiellement une réduction de l'écartement (par exemple de repos) vers l'écartement minimal soit réalisée à l'encontre de l'action du deuxième moyen de rappel. Ceci permet par exemple que l'écartement entre les pattes de guidage puisse passer d'un écartement maximal à un écartement intermédiaire ou de repos par l'action d'une poussée par un ou des doigts, avantageusement facilité par l'action d'un premier moyen de rappel, et ensuite que l'écartement soit réduit à l'écartement correspondant à la largeur de la gousse, par l'action d'un doigt ou de doigts, à l'encontre de l'action d'un deuxième moyen de rappel. Ceci permet de mieux contrôler la pression exercée par les pattes de guidage sur la face extérieure de la gousse de vanille à couper. * les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) sont choisis parmi le groupe 5 constitué de tiges de guidage (301,401), de pattes de guidage (300,400), de roulettes de guidage (302,402), et de combinaisons de celles-ci. * les moyens de guidage sont des première et deuxième pattes de guidage (300,400) présentant chacune une face extérieure (35,45) adaptée pour servir d'appui pour deux doigts, avantageusement le pouce et le majeur, d'une main d'un utilisateur, de manière à pouvoir rapprocher les bords inférieurs (30,40) des première et deuxième pattes de guidage (300,400) l'un vers l'autre, avantageusement à l'encontre d'un deuxième moyen de rappel, pour adapter l'écartement (E) des bords libres à la largeur de la gousse lors d'une opération de coupe. * les première et deuxième pattes de guidage (300,400) sont au moins partiellement réalisées en un matériau élastiquement flexible par rapport à une position de repos.S pod, thus ensuring that the guide tabs applied to the pod do not form a brake on the relative movement between the pod and the blade which extends between the guide tabs. Advantageously for the step of cutting the pod, a tensile force is applied to the end of the pod so that at least a portion of the latter moves between the guide tabs. * the spacing means allowing a variation of the spacing (E) is chosen from the group consisting of: (a) a spacing means associated with a first return means tending to bring the spacing between the points or edges lower (30,40) towards a minimum spacing or towards a resting spacing, (b) a spacing means having at least one bearing surface for at least one finger (for example the thumb or the middle finger), said means distance being associated with a second return means adapted so that at least partially a reduction of the distance towards the minimum distance is carried out - against the action of the second return means, and (c) a spacing means associated with a first biasing means tending to bring the spacing between the lower points or edges (30,40) towards a minimum or rest spacing, and with a second biasing means adapted so that at least partially a reduction of the spacing (for example at rest) towards the minimum spacing is carried out against the action of the second return means. This allows for example that the spacing between the guide tabs can pass from a maximum spacing to an intermediate or resting spacing by the action of a push by one or fingers, advantageously facilitated by the action of a first return means, and then the spacing is reduced to the spacing corresponding to the width of the pod, by the action of a finger or fingers, against the action of a second means reminder. This makes it possible to better control the pressure exerted by the guide tabs on the outer face of the vanilla bean to be cut. * the first and second guide means (3.4) are chosen from group 5 consisting of guide rods (301.401), guide lugs (300.400), guide rollers (302.402), and combinations thereof this. * the guide means are first and second guide tabs (300,400) each having an outer face (35,45) adapted to serve as a support for two fingers, advantageously the thumb and the middle finger, of a hand of a user, so as to be able to bring the lower edges (30,40) of the first and second guide tabs (300,400) towards each other, advantageously against a second return means, to adapt the spacing (E) of the free edges to the width of the pod during a cutting operation. * the first and second guide tabs (300,400) are at least partially made of an elastically flexible material with respect to a rest position.
Ces pattes de guidage ont par exemple la forme de lamelles en matière plastique et/ou métallique, mais avantageusement en matière métallique, par exemple en inox.These guide lugs have for example the form of plastic and/or metallic strips, but advantageously of metallic material, for example of stainless steel.
L'épaisseur des pattes est par exemple comprise entre 0,1 et 3mm, par exemple entre 0,3mm et 1mm, pour assurer une bonne flexibilité élastique.The thickness of the tabs is for example between 0.1 and 3 mm, for example between 0.3 mm and 1 mm, to ensure good elastic flexibility.
L'élasticité des pattes est en particulier adaptée pour que les pattes puissent être rapprochées l'une de l'autre jusqu'à toucher une partie de la lame (2), en particulier au voisinage de sa portion adjacente de son extrémité libre coupante (20). La flexibilité élastique des pattes de guidage (300,400) forme le premier moyen de rappel et le deuxième moyen de rappel.The elasticity of the tabs is in particular adapted so that the tabs can be moved closer to each other until they touch a part of the blade (2), in particular in the vicinity of its portion adjacent to its cutting free end ( 20). The elastic flexibility of the guide tabs (300,400) forms the first biasing means and the second biasing means.
Lorsque l'écartement entre les bords libres est supérieur à un écartement de repos, la flexibilité élastique des pattes tend à ramener l'écartement des pattes vers l'écartement de repos.When the spacing between the free edges is greater than a resting spacing, the elastic flexibility of the tabs tends to bring the spacing of the tabs towards the resting spacing.
Lorsque l'écartement est réduit par rapport à l'écartement de repos par la poussée d'un ou de doigts, cette réduction d'écartement s'opère à l'encontre de la flexibilité élastique des pattes de guidage (300,400).When the gap is reduced relative to the gap at rest by the thrust of one or more fingers, this gap reduction takes place against the elastic flexibility of the guide tabs (300,400).
* la lame (2) s'étend dans un plan (P2) qui est perpendiculaire à la ligne d'appui (L1), avantageusement au plan d'appui (P1), tandis que les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) sont disposés symétriquement par rapport au plan (P2) de la lame (2). Ceci permet un positionnement optimal de la gousse à couper entre les moyens de guidage (3,4). * les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) forment un moyen de protection empêchant le passage d'un doigt entre les premier et deuxième moyens de guidage en direction de la lame (2). L'espace ou l'écartement en position de repos entre les moyens de guidage est par exemple adapté pour empêcher le passage d'un doigt entre les moyens de guidage.* the blade (2) extends in a plane (P2) which is perpendicular to the support line (L1), advantageously to the support plane (P1), while the first and second guide means (3, 4) are arranged symmetrically with respect to the plane (P2) of the blade (2). This allows optimal positioning of the pod to be cut between the guide means (3,4). * the first and second guide means (3,4) form a protective means preventing the passage of a finger between the first and second guide means in the direction of the blade (2). The space or spacing in the rest position between the guide means is for example adapted to prevent the passage of a finger between the guide means.
Par exemple en position de repos les premier et deuxième moyens de guidage sont espacés l'un de l'autre d'une distance de moins de 12mm, avantageusement de moins de 10mm.For example, in the rest position, the first and second guide means are spaced apart by a distance of less than 12mm, advantageously less than 10mm.
Les moyens de guidage peuvent également être associés à un ou des éléments de protection pour réduire l'espace entre les moyens de guidage, par exemple espace éloigné de l'extrémité libre de la lame (2). * les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) sont des première et deuxième pattes de guidage (300,400) définissant entre elles, perpendiculairement audit plan (P2) de la lame (2), un volume de protection (5), tandis que la lame (2) présente un bord tranchant (21) situé dans ledit volume de protection (5). Ceci assure une protection optimale pour l'utilisateur lors d'une opération de coupe d'une gousse. * les premier et deuxième moyens de guidage (3,4), en particulier les première et deuxième pattes de guidage (300,400), présentent chacune une portion inférieure élargie (36,46) adjacente du point ou bord inférieur (30,40) du moyen de guidage (3,4) considéré ou de la patte de guidage considérée (300,400), tandis que les portions inférieures élargies (36,46) définissent entre elles une zone de protection et de guidage (5) dans laquelle s'étend l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lame (2), ladite zone de protection et de guidage comportant une portion (50) située devant l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lame (2).The guide means can also be associated with one or more protective elements to reduce the space between the guide means, for example space away from the free end of the blade (2). * the first and second guide means (3,4) are first and second guide tabs (300,400) defining between them, perpendicular to said plane (P2) of the blade (2), a protective volume (5), while that the blade (2) has a cutting edge (21) located in said protective volume (5). This provides optimum protection for the user during a pod cutting operation. * the first and second guide means (3,4), in particular the first and second guide lugs (300,400), each have a widened lower portion (36,46) adjacent to the lower point or edge (30,40) of the guide means (3,4) considered or of the guide tab considered (300,400), while the widened lower portions (36,46) define between them a protection and guide zone (5) in which extends the lower cutting free end (20) of the blade (2), said protection and guiding zone comprising a portion (50) situated in front of the lower cutting free end (20) of the blade (2).
, BE2021/0095, BE2021/0095
* la portion (50) située devant l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lame* the portion (50) located in front of the cutting lower free end (20) of the blade
(2) présente une largeur (L50) mesurée parallèlement au ou dans le plan (P2) de la lame (2) d'au moins 5mm, avantageusement de 5 à 20mm, par exemple 5mm,(2) has a width (L50) measured parallel to or in the plane (P2) of the blade (2) of at least 5mm, advantageously from 5 to 20mm, for example 5mm,
8mm, 10mm, 12mm et 15mm.8mm, 10mm, 12mm and 15mm.
* la lame (2) est montée amovible ou mobile par rapport au manche (1) ou à une pièce (10) solidaire du manche (1) ou apte à être rendue solidaire du manche (1),* the blade (2) is mounted removable or movable relative to the handle (1) or to a part (10) integral with the handle (1) or able to be made integral with the handle (1),
ladite pièce (10) solidaire du manche (1) ou apte à être rendue solidaire du manchesaid part (10) secured to the handle (1) or able to be made integral with the handle
(1) servant alors avantageusment de support pour les premier et deuxième moyens de guidage (3,4), ladite pièce servant avantageusement d'appui à un doigt d'une main d'un utilisateur, en particulier de l'index d'un doigt d'une main de l'utilisateur. * le manche (1) et les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) sont configurés pour assurer un placement correct du pouce et du majeur d'une main d'un utilisateur sur les premier et deuxième moyens de guidage (3,4), et/ou le manche (1) est configuré pour être inséré dans la paume d'une la main en position fermée ou partiellement fermée d'un ou dudit utilisateur.(1) then advantageously serving as a support for the first and second guide means (3,4), said piece advantageously serving as a support for a finger of a user's hand, in particular for the index finger of a finger of a user hand. * the handle (1) and the first and second guide means (3,4) are configured to ensure correct placement of the thumb and middle finger of a user's hand on the first and second guide means (3, 4), and/or the handle (1) is configured to be inserted into the palm of a hand in the closed or partially closed position of one or said user.
— * les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) sont configurés pour exercer une force sur la gousse de vanille à couper vers un plan de travail, lorsque les points ou bords inférieurs (30,40) prennent appui sur la surface de travail plane (ST).- * the first and second guide means (3,4) are configured to exert a force on the vanilla bean to be cut towards a work surface, when the points or lower edges (30,40) bear on the surface of planar work (ST).
* Ustensile pour lequel la lame (2) s'étend dans le plan (P2), et pour lequel au moins un des premier et deuxième moyens de guidage (3,4) comprend (a) soit une portion de tige (301,401) au voisinage de son point inférieur, ladite portion de tige (301,401) s'étendant dans une première direction (D1), (b) soit une portion plane de patte de guidage (300,400) au voisinage de son bord inférieur, ladite portion plane s'étendant dans un plan (P4), (c) soit encore une roulette de guidage (302,402) avec un axe de rotation (302C,402C) qui définit un plan perpendiculaire (PS) audit axe de rotation, et (d) soit encore une roulette de guidage (302,402) avec* Utensil for which the blade (2) extends in the plane (P2), and for which at least one of the first and second guide means (3,4) comprises (a) either a rod portion (301,401) at vicinity of its lower point, said rod portion (301,401) extending in a first direction (D1), (b) either a planar guide lug portion (300,400) in the vicinity of its lower edge, said planar portion extending in a plane (P4), (c) either a guide roller (302,402) with an axis of rotation (302C,402C) which defines a plane perpendicular (PS) to said axis of rotation, and (d) or another guide wheel (302,402) with
8 BE2021/0095 une face conique ou tronconique définie par une arrête s'étendant dans une deuxième direction (D2) depuis le bord de la face conique ou tronconique rapproché de la surface de travail plane (ST), ladite face conique du moyen de guidage considéré étant tournée vers l'autre moyen de guidage; dans lequel la première direction (D1) de la portion d'une tige (301,401) du moyen de guidage considéré (3,4) ou le plan (P4) de la portion plane de la première patte de guidage (300) ou le plan perpendiculaire (PS) à l'axe de rotation (302C) de la roulette de guidage (302) du moyen de guidage considéré (3,4) ou la deuxième direction (D2) de l'arrête de la face conique de la roulette du moyen de guidage considéré (3,4) coupe le plan (P2) de la lame (2) à un niveau situé au- dessus de l'extrémité libre coupante (20), en définissant un angle compris entre 1 et 30°, avantageusement entre 1° et 10°.8 BE2021/0095 a conical or frustoconical face defined by a ridge extending in a second direction (D2) from the edge of the conical or frustoconical face close to the planar working surface (ST), said conical face of the guide means considered being turned towards the other guide means; in which the first direction (D1) of the portion of a rod (301,401) of the considered guide means (3,4) or the plane (P4) of the flat portion of the first guide lug (300) or the plane perpendicular (PS) to the axis of rotation (302C) of the guide wheel (302) of the guide means in question (3,4) or the second direction (D2) of the edge of the conical face of the wheel of the considered guide means (3,4) intersects the plane (P2) of the blade (2) at a level situated above the cutting free end (20), by defining an angle comprised between 1 and 30°, advantageously between 1° and 10°.
Ceci permet d'assurer un léger effort de poussée sur la gousse à couper vers la surface de travail plane (ST), asrurant une meilleure coupe de la gousse. * chacun desdits premier et deuxième moyens de guidage (3,4) comprend (a) soit une portion de tige (301,401) au voisinage de son point inférieur, ladite portion de tige (301,401) s'étendant dans une première direction (D1), (b) soit une portion plane de patte de guidage (300,400) au voisinage de son bord inférieur, ladite portion plane s'étendant dans un plan (P4), (c) soit encore une roulette de guidage (302,402) avec un axe de rotation (302C,402C) qui définit un plan perpendiculaire (P5) audit axe de rotation, et (d) soit encore une roulette de guidage (302,402) avec une face conique ou tronconique définie par une arrête s'étendant dans une deuxième direction (D2) depuis le bord de la face conique ou tronconique rapproché de la surface de travail plane (ST), ladite face conique du moyen de guidage considéré étant tournée vers l'autre moyen de guidage; dans lequel pour chacun desdits premier et deuxième moyens de guidage (3,4), (a) la première direction (D1) de la portion d'une tige (301,401) du moyen de guidage considéré (3,4) ou (b) le plan (P4) de la portion plane de la patte de — guidage (300,400) du moyen de guidage considéré ou (c) le plan perpendiculaire (P5) à l'axe de rotation (302C,402C) de la roulette de guidage (302,402) du moyen de guidage considéré (3,4) ou (d) la deuxième direction (D2) de l'arrête de la faceThis ensures a slight pushing force on the pod to be cut towards the flat working surface (ST), ensuring a better cut of the pod. * each of said first and second guide means (3,4) comprises (a) either a rod portion (301,401) in the vicinity of its lower point, said rod portion (301,401) extending in a first direction (D1) , (b) either a planar portion of guide lug (300,400) in the vicinity of its lower edge, said planar portion extending in a plane (P4), (c) or even a guide roller (302,402) with an axis of rotation (302C,402C) which defines a plane perpendicular (P5) to said axis of rotation, and (d) either a guide wheel (302,402) with a conical or frustoconical face defined by a stop extending in a second direction (D2) from the edge of the conical or frustoconical face close to the planar work surface (ST), said conical face of the guide means in question being turned towards the other guide means; in which for each of said first and second guide means (3,4), (a) the first direction (D1) of the portion of a rod (301,401) of the guide means considered (3,4) or (b) the plane (P4) of the flat portion of the guide tab (300,400) of the guide means considered or (c) the plane perpendicular (P5) to the axis of rotation (302C, 402C) of the guide roller ( 302,402) of the guide means considered (3,4) or (d) the second direction (D2) of the edge of the face
9 BE2021/0095 conique de la roulette du moyen de guidage considéré (3,4) coupe le plan (P2) de la lame (2) à un niveau situé au-dessus de l'extrémité libre coupante (20), en définissant un angle a compris entre 1 et 30°, avantageusement entre 1° et 10°.9 BE2021/0095 conical wheel of the considered guide means (3,4) intersects the plane (P2) of the blade (2) at a level located above the cutting free end (20), defining a angle a comprised between 1 and 30°, advantageously between 1° and 10°.
* De préférence, pour les premier et deuxième moyens de guidage (3,4), la première direction (D1) de la portion d'une tige (301,401) du premier moyen de guidage (3) et la première direction (D1) de la portion d'une tige (301,401) du deuxième moyen de guidage (4) coupent sensiblement en un même point le plan (P2) de la lame (2) à un niveau situé au-dessus de l'extrémité libre coupante (20),* Preferably, for the first and second guide means (3,4), the first direction (D1) of the portion of a rod (301,401) of the first guide means (3) and the first direction (D1) of the portion of a rod (301,401) of the second guide means (4) intersect substantially at the same point the plane (P2) of the blade (2) at a level located above the cutting free end (20) ,
en définissant entre elles un angle compris entre 1 et 30°, avantageusement entre 2° et 15°, ou en ce que pour les premier et deuxième moyens de guidage (3,4), le planby defining between them an angle comprised between 1 and 30°, advantageously between 2° and 15°, or in that for the first and second guide means (3,4), the plane
(P4) de la portion plane de la première patte de guidage (300) et le plan (P4) de la portion plane de la deuxième patte de guidage (400) coupent sensiblement en un même lieu le plan (P2) de la lame (2) à un niveau situé au-dessus de l'extrémité libre coupante (20), en définissant entre eux un angle compris entre 1 et 30°, avantageusement entre 2° et 15°, ou en ce que pour les premier et deuxième moyen de guidage (3,4), le plan perpendiculaire (PS5) à l'axe de rotation (302C) de la roulette de guidage (302) du premier moyen de guidage (3) et le plan perpendiculaire (PS) à l'axe de rotation (402C) de la roulette de guidage (402) du deuxième moyen de guidage (4) coupent sensiblement en un même lieu le plan (P2) de la lame (2) à un niveau situé au- dessus de l'extrémité libre coupante (20), en définissant entre eux un angle compris entre 1 et 30°, avantageusement entre 2° et 15°, ou en ce que pour les premier et deuxième moyen de guidage (3,4), la deuxième direction (D2) de l'arrête de la face conique de la roulette du premier moyen de guidage (3) et la deuxième direction (D2) de l'arrête de la face conique de la roulette du deuxième moyen de guidage (4) coupent sensiblement en un même point le plan (P2) de la lame (2) à un niveau situé au-dessus de l'extrémité libre coupante (20), en définissant entre elles un angle compris entre 1 et 30°, avantageusement entre 2° et 15°.(P4) of the flat portion of the first guide lug (300) and the plane (P4) of the flat portion of the second guide lug (400) substantially intersect the plane (P2) of the blade ( 2) at a level located above the cutting free end (20), by defining between them an angle comprised between 1 and 30°, advantageously between 2° and 15°, or in that for the first and second means guide (3,4), the plane perpendicular (PS5) to the axis of rotation (302C) of the guide wheel (302) of the first guide means (3) and the plane perpendicular (PS) to the axis of rotation (402C) of the guide roller (402) of the second guide means (4) intersect substantially in the same place the plane (P2) of the blade (2) at a level situated above the free end cutting edge (20), defining between them an angle comprised between 1 and 30°, advantageously between 2° and 15°, or in that for the first and second guide means (3,4), the second direction (D2) of the edge of the conical face of the roller of the first guide means (3) and the second direction (D2) of the edge of the conical face of the roller of the second guide means (4) intersect substantially in the same point the plane (P2) of the blade (2) at a level situated above the cutting free end (20), defining between them an angle comprised between 1 and 30°, advantageously between 2° and 15°.
* la lame (2) s'étend dans un plan de lame (P2). Le premier et deuxième moyens de guidage (3,4) comprennent des pattes de guidage (300,400) ou des plats supports (303,403) supportant les roulettes de guidage (302,402) ou les tiges de guidage (301,401). Dans un plan transversal (P3) perpendiculaire au plan de lame (P2), les première et deuxième pattes de guidage (3,4) ou les plats supports (303,403) ont une section transversale au moins partiellement courbe définissant un écartement (E) variable entre les première et deuxième pattes de guidage (300,400) ou les plats supports (303,403), ledit écartement variable (E) étant mesuré dans une direction perpendiculaire au plan de lame (P2), ledit écartement étant avantageusement sensiblement maximal au niveau de la base (22) de la lame (2) adjacente du manchon (1) ou de la pièce (10) solidaire du manchon (1) ou apte à être rendue solidaire du manchon (1), pour se réduire progressivement au moins sur une partie vers les bords libres (30,40) des première et deuxième pattes de guidage (300,400) ou pour se réduire vers le point d'attache des tiges de guidage (301,401) ou des roulettes de guidage (302,402) sur lesdits plats supports (303,403). * les bords libres (30,40) des première et deuxième pattes de guidage (300,400) sont sensiblement droits et parallèles entre eux, lesdits bords libres (30,40) étant avantageusement associés à un bourrelet (37,47). * les roulettes de guidage (302,402) sont agencées pour définir en roulant sur le plan de travail, deux lignes de roulement parallèles entre elles (avantageusement parallèle au plan (P2) de la lame (2).* the blade (2) extends in a blade plane (P2). The first and second guide means (3.4) comprise guide tabs (300.400) or support plates (303.403) supporting the guide rollers (302.402) or the guide rods (301.401). In a transverse plane (P3) perpendicular to the blade plane (P2), the first and second guide tabs (3.4) or the support plates (303.403) have an at least partially curved cross section defining a variable spacing (E) between the first and second guide lugs (300,400) or the flat supports (303,403), said variable spacing (E) being measured in a direction perpendicular to the plane of the blade (P2), said spacing being advantageously substantially maximum at the level of the base (22) of the blade (2) adjacent to the sleeve (1) or of the part (10) integral with the sleeve (1) or capable of being made integral with the sleeve (1), to gradually reduce at least on a part towards the free edges (30,40) of the first and second guide tabs (300,400) or to reduce towards the point of attachment of the guide rods (301,401) or the guide rollers (302,402) on said flat supports (303,403) . * the free edges (30,40) of the first and second guide tabs (300,400) are substantially straight and parallel to each other, said free edges (30,40) being advantageously associated with a bead (37,47). * the guide rollers (302.402) are arranged to define by rolling on the work surface, two running lines parallel to each other (advantageously parallel to the plane (P2) of the blade (2).
* l'ustensile comporte au moins une coiffe de protection (6) adaptée pour recouvrir les premier et deuxième moyens de guidage (3,4) ainsi que la lame (2), ladite coiffe (6) étant amovible ou montée mobile entre une première position pour laquelle la coiffe (6) recouvre les moyens de guidage (3,4) et la lame (2), et une deuxième position pour laquelle la coiffe (6) ne recouvre plus au moins partiellement les moyens de guidage (3,4) et la lame (2), ladite coiffe (6) dans cette position étant avantageusement configurée pour former au moins une partie du manche (1). * l'ustensile comprend en outre un moyen de collecte (7) pour collecter au moins les graines de la gousse coupée dans sa longueur, ledit moyen de collecte (7) étant avantageusement monté, de préférence de manière amovible, sur le manchon (1), en particulier sur l'extrémité (11) du manchon (1) opposée à celle (12) associée à la lame (2), éventuellement via une pièce intermédiaire (10). * la coiffe (6) est amovible et est configurée pour former un moyen de collecte (7) des graines d'une gousse coupée dans sa longueur et dévellopée dans un plan (parallèle au plan de travail (ST)). * une combinaison de deux ou plus de deux de ces particularités ou caractéristiques.* the utensil comprises at least one protective cap (6) adapted to cover the first and second guide means (3,4) as well as the blade (2), said cap (6) being removable or movably mounted between a first position for which the cap (6) covers the guide means (3,4) and the blade (2), and a second position for which the cap (6) no longer at least partially covers the guide means (3,4 ) and the blade (2), said cap (6) in this position being advantageously configured to form at least part of the handle (1). * the utensil further comprises collecting means (7) for collecting at least the seeds of the pod cut along its length, said collecting means (7) being advantageously mounted, preferably in a removable manner, on the sleeve (1 ), in particular on the end (11) of the sleeve (1) opposite to that (12) associated with the blade (2), possibly via an intermediate piece (10). * the cap (6) is removable and is configured to form a collection means (7) of the seeds of a pod cut along its length and developed in a plane (parallel to the work surface (ST)). * a combination of two or more of these features or characteristics.
L'invention a encore pour objet l'utilisation d'un ustensile suivant l'invention tel que décrit ci-avant pour couper en toute sécurité dans le sens de la longueur une gousse de vanille, et avantageusement pour collecter les graines de la gousse — coupée dans le sens de la longueur et dévellopée ou déployée dans un plan.Another subject of the invention is the use of a utensil according to the invention as described above for cutting a vanilla pod in complete safety lengthwise, and advantageously for collecting the seeds from the pod — cut lengthwise and unfolded or unfolded in a plane.
Des particularités et détails de l'invention ressortiront de la description détaillée suivante, dans laquelle il est fait référence aux dessins ci-annexés de formes de réalisation préférées données à titre d'exemples uniquement.Features and details of the invention will emerge from the following detailed description, in which reference is made to the accompanying drawings of preferred embodiments given by way of examples only.
Dans ces dessins, - la figure 1 est une vue de face d'un ustensile selon l'invention; - la figure 2 est une vue de côté de l'ustensile de la figure 1; - la figure 3 est une vue similaire à celle de la figure 2, après enlèvement d'une patte de guidage, et partiellement en coupe pour le moyen de collecte, - la figure 4 est une vue à plus grande échelle de l'outil inférieur de l'ustensile de la figure 1, ledit outil étant monté amovible sur le manche;In these drawings, - Figure 1 is a front view of a utensil according to the invention; - Figure 2 is a side view of the utensil of Figure 1; - Figure 3 is a view similar to that of Figure 2, after removal of a guide tab, and partially in section for the collection means, - Figure 4 is a larger scale view of the lower tool of the utensil of Figure 1, said tool being removably mounted on the handle;
- la figure 5 est une vue d'un ustensile similaire à celui de la figure 1 associable à une coiffe, - la figure 6 est une vue de côté de la figure 5, - la figure 7 est une vue en coupe de la coiffe de la figure 5, -la figure 8 est une vue similaire à celle de la figure 1 d'une autre forme de réalisation avec des tiges de guidage, - la figure 9 est une vue similaire à celle de la figure 8, mais avec les tiges de guidage en position rapprochée l'une de l'autre à l'encontre de l'action d'un ressort, - la figure 10 est une vue de côté de la figure 8, -la figure 11 est une vue d'une forme de réalisation utilisant des roues de guidage, - la figure 12 est une vue de côté de la figure 11, et - les figures 13 et 14 sont des vues d'un plat support avec une roulette de guidage.- Figure 5 is a view of a utensil similar to that of Figure 1 that can be combined with a cover, - Figure 6 is a side view of Figure 5, - Figure 7 is a sectional view of the cover of figure 5, - figure 8 is a view similar to that of figure 1 of another embodiment with guide rods, - figure 9 is a view similar to that of figure 8, but with the rods guide in position close to each other against the action of a spring, - Figure 10 is a side view of Figure 8, - Figure 11 is a view of a form embodiment using guide wheels, - Figure 12 is a side view of Figure 11, and - Figures 13 and 14 are views of a flat support with a guide roller.
Dans ces figures, une même référence est utilisée pour désigner des moyens, des éléments ou des pièces équivalentes ou ayant une même fonction.In these figures, the same reference is used to designate means, elements or equivalent parts or having the same function.
La figure 1 montre de face une première forme de réalisation d'un ustensile selon l'invention.Figure 1 shows a front view of a first embodiment of a utensil according to the invention.
Cet ustensile comprend : - un manche (1); - une lame (2) adaptée pour couper la gousse de vanille au moins dans sa longueur; - un premier moyen de guidage (3) sous la forme d'une première patte de guidage (300), et - un deuxième moyen de guidage (4) sous la forme d'une deuxième patte de guidage (400) écartée ou écartable de la première patte de guidage (300).This utensil comprises: - a handle (1); - a blade (2) suitable for cutting the vanilla pod at least lengthwise; - a first guide means (3) in the form of a first guide lug (300), and - a second guide means (4) in the form of a second guide lug (400) spaced or retractable by the first guide tab (300).
Lesdites première et deuxième pattes de guidage (300,400) sont écartées l'une de l'autre pour définir entre elles une zone de réception (5) pour recevoir au moins une portion de la gousse de vanille. Lesdites première et deuxième pattes de guidage (300,400) présentent chacune un bord inférieur (30,40) éloigné du manche (1). Les bords inférieurs (30,40) desdites première et deuxième pattes de guidageSaid first and second guide tabs (300,400) are separated from each other to define between them a reception zone (5) to receive at least a portion of the vanilla bean. Said first and second guide tabs (300,400) each have a lower edge (30,40) remote from the handle (1). The lower edges (30,40) of said first and second guide tabs
(300,400) présentent chacune au moins des points d'appui (31,32,41,42) adaptés pour prendre appui sur une surface de travail (ST). Lesdits points d'appui (31,41,32,42) desdits bords inférieurs (30,40) définissent un plan d'appui (P1), qui correspond avantageusement au plan de travail sur lequel repose la gousse de vanille à couper.(300,400) each have at least support points (31,32,41,42) suitable for resting on a work surface (ST). Said support points (31,41,32,42) of said lower edges (30,40) define a support plane (P1), which advantageously corresponds to the work surface on which the vanilla pod to be cut rests.
La lame (2) présente une extrémité libre coupante (20) située dans la zone de réception (5) pour ladite au moins une portion de la gousse de vanille (G).The blade (2) has a cutting free end (20) located in the reception area (5) for said at least one portion of the vanilla bean (G).
Les première et deuxième pattes de guidage (300,400) et l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lame (2) sont agencées entre elles pour que l'extrémité libre coupante ou pointe (20) de la lame (2) se situe au moins 1mm, avantageusement de 1 à 5mm au-dessus dudit plan d'appui (P1) en direction du manche (1). Ceci permet de s'assurer que la gousse ne soit pas couper complètement dans son épaisseur. Ceci permet de s'assurer que lors du déploiement de la gousse de vanille (G), toutes les graines soient bien présentes sur l'enveloppe de gousse ouverte ou déployée (aucune graine n'est donc perdue).The first and second guide tabs (300,400) and the cutting lower free end (20) of the blade (2) are arranged between them so that the cutting free end or point (20) of the blade (2) is located at least 1mm, advantageously from 1 to 5mm above said support plane (P1) in the direction of the handle (1). This ensures that the pod is not cut completely through its thickness. This ensures that when the vanilla pod (G) is unfolded, all the seeds are present on the open or unfolded pod envelope (no seeds are therefore lost).
Les graines peuvent ainsi être collectées en une seule opération. De plus, en ne coupant pas totalement la gousse dans son épaisseur, on obtient un axe de pivotement bien rectiligne pour déployer proprement la gousse de vanille.The seeds can thus be collected in a single operation. In addition, by not completely cutting the pod in its thickness, we obtain a very straight pivot axis to properly deploy the vanilla pod.
Lors du déplacement de l'ustensile par rapport à la gousse (G représentée aux figures 11 et 12), l'ustensile et donc sa lame (2) sont guidés par le contact des pattes de guidage (300,400) avec la face extérieure de la gousse. La position de la lame par rapport aux bords inférieurs des pattes de guidage permet d'assurer que la lame ne transperse pas totalement la gousse et d'assurer une coupe continue sans bavure, en une seule étape, et cela en toute sécurité pour l'opérateur. L'opération de coupe partielle de la gousse s'opère en ne touchant qu'une extrémité de la gousse. Cette extrémité sera ensuite maintenue en position toujours par la même main lors de l'étape de collecte des graînes. La collecte des graînes est ainsi très hygiénique, puisque seule une extrémité de la gousse n'est touchée par une main de l'opérateur.When moving the utensil relative to the pod (G shown in Figures 11 and 12), the utensil and therefore its blade (2) are guided by the contact of the guide tabs (300,400) with the outer face of the pod. The position of the blade in relation to the lower edges of the guide tabs ensures that the blade does not completely penetrate the pod and ensures a continuous cut without burrs, in a single step, and this in complete safety for the operator. The partial pod cutting operation is done by touching only one end of the pod. This end will then be held in position always by the same hand during the seed collection stage. Seed collection is thus very hygienic, since only one end of the pod is touched by the operator's hand.
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Dans la forme de réalisation de la figure 1, les première et deuxième pattes de guidage (300,400) définissent entre leurs bords libres (30,40) un écartement (F) adapté pour la gousse. La première patte de guidage (300) et/ou la deuxième patte de guidage (400) est/sont associée(s) ou comprend/comprennent un moyen d'écartement permettant une variation de l'écartement (E) d'une position de repos vers une position rapprochée pour les bords (30,40), ce mouvement s'opérant à l'encontre de l'action du moyen de rappel obtenu par la flexibilité élastique des pattes de guidage (300,400).In the embodiment of Figure 1, the first and second guide tabs (300,400) define between their free edges (30,40) a spacing (F) suitable for the pod. The first guide lug (300) and/or the second guide lug (400) is/are associated or comprises/comprises a spacing means allowing a variation of the spacing (E) from a position of rest towards a close position for the edges (30,40), this movement taking place against the action of the return means obtained by the elastic flexibility of the guide tabs (300,400).
Les pattes de guidage sont par exemple réalisées au moins partiellement avec une lame flexible élastiquement , de sorte que la position des pattes peut être rapprochée l'une de l'autre en exerçant un effort de pression à l'encontre de la flexibilité élastique d'une ou des pattes de guidage vers les bords de la gousse à couper. Ce mouvement de pression à l'encontre de cette flexibilité élastique permet également de mieux contrôler l'effort de pression des pattes de guidage sur la gousse, assurant ainsi que les pattes de guidage appliquée sur la gousse ne forme pas un frein au déplacement relatif entre la gousse et la lame qui s'étend entre les pattes de guidage. De manière avantageuse pour l'étape de coupe de la gousse, on effectue un effort de traction sur l'extrémité de la gousse pour qu'au moins une portion de celle-ci se déplace entre les pattes de guidage.The guide tabs are for example made at least partially with an elastically flexible blade, so that the position of the tabs can be brought closer to each other by exerting a pressure force against the elastic flexibility of one or more guide tabs towards the edges of the pod to be cut. This movement of pressure against this elastic flexibility also makes it possible to better control the force of pressure of the guide tabs on the pod, thus ensuring that the guide tabs applied to the pod do not form a brake on the relative movement between the pod and the blade that extends between the guide legs. Advantageously for the step of cutting the pod, a tensile force is applied to the end of the pod so that at least a portion of the latter moves between the guide tabs.
Les première et deuxième pattes de guidage (300,400) présentent chacune une face extérieure (35,45) adaptée pour servir d'appui pour deux doigts, avantageusement le pouce et le majeur, d'une main d'un utilisateur, de manière à pouvoir rapprocher les bords inférieurs (30,40) des première et deuxième pattes de guidage (300,400) l'un vers l'autre à l'encontre du moyen de rappel formé par les lames flexibles des pattes, pour adapter l'écartement (E) des bords libres à la largeur de la gousse à couper (G). Cette face extérieure (35,45) présente en son milieu, sensiblement au niveau de la base (22) de la lame (2), une portion élargie pour faciliter le positionnement d'un doigt. Cette portion élargie peut être munie de moyens anti glissement pour le doigt.The first and second guide lugs (300,400) each have an outer face (35,45) adapted to serve as a support for two fingers, advantageously the thumb and the middle finger, of a user's hand, so as to be able to bring the lower edges (30,40) of the first and second guide tabs (300,400) towards each other against the return means formed by the flexible blades of the tabs, to adapt the spacing (E) from the free edges to the width of the pod to be cut (G). This outer face (35,45) has in its middle, substantially at the level of the base (22) of the blade (2), a widened portion to facilitate the positioning of a finger. This widened portion can be provided with anti-slip means for the finger.
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Les première et deuxième pattes de guidage (300,400) sont au moins partiellement réalisées en un matériau élastiquement flexible. Ces pattes de guidage ont par exemple la forme de lamelles en matière plastique et/ou métallique, mais avantageusement en matière métallique, en particulier en acier, acier inox.The first and second guide tabs (300,400) are at least partially made of an elastically flexible material. These guide lugs have, for example, the form of slats made of plastic and/or metallic material, but advantageously of metallic material, in particular steel, stainless steel.
L'épaisseur des pattes de guidage est par exemple comprise entre 0,2 et 3mm, en particulier entre 0,3mm et Imm pour assurer une bonne flexibilité élastique. Les bords des pattes sont avantageusement arrondis ou repliés, pour ne pas former un bord coupant. La flexibilité élastique des pattes est en particulier adaptée pour que les pattes puissent être rapprochées l'une de l'autre en exerçant un effort de pression sur les pattes l'une vers l'autre, jusqu'à toucher une partie de la lame (2), en particulier au voisinage de sa portion adjacente de son extrémité libre coupante ou pointe (20). Une fois l'effort de pression relâché, les pattes peuvent reprendre leur position de repos initiale.The thickness of the guide tabs is for example between 0.2 and 3 mm, in particular between 0.3 mm and I mm to ensure good elastic flexibility. The edges of the tabs are advantageously rounded or folded over, so as not to form a sharp edge. The elastic flexibility of the tabs is particularly adapted so that the tabs can be moved closer to each other by exerting a force of pressure on the tabs towards each other, until they touch a part of the blade ( 2), in particular in the vicinity of its portion adjacent to its cutting free end or point (20). Once the pressure effort is released, the legs can return to their initial resting position.
Les première et deuxième pattes de guidage (300,400) sont disposées symétriquement par rapport au plan (P2) de la lame (2).The first and second guide lugs (300.400) are arranged symmetrically with respect to the plane (P2) of the blade (2).
La lame (2) présente un bord tranchant (21) situé dans ledit volume de protection (5) défini entre les pattes de guidage (300,400). Ceci assure une protection optimale pour l'utilisateur lors d'une opération de coupe d'une gousse.The blade (2) has a cutting edge (21) located in said protective volume (5) defined between the guide tabs (300,400). This provides optimum protection for the user during a pod cutting operation.
Les première et deuxième pattes de guidage (300,400) présentent chacune une portion inférieure élargie (36,46) adjacente du bord inférieur (30,40) de la patte de guidage considérée (3,4), ces portions élargies formant une sorte de patin pour glisser contre la surface de travail (ST). Les portions inférieures élargies ont par exemple une longueur comprise entre 5mm et 20mm, longueur mesurée parallèlement au bord libre (30,40).The first and second guide lugs (300,400) each have a widened lower portion (36,46) adjacent to the lower edge (30,40) of the relevant guide lug (3,4), these widened portions forming a kind of shoe to slide against the work surface (ST). The widened lower portions have for example a length of between 5mm and 20mm, length measured parallel to the free edge (30,40).
Les portions inférieures élargies (36,46) définissent entre elles une zone de protection et de guidage (5) dans laquelle s'étend l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lame (2), ladite zone de protection et de guidage comportant une portion (50) située devant l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lameThe widened lower portions (36,46) define between them a protection and guide zone (5) in which the cutting lower free end (20) of the blade (2) extends, said protection and guide zone comprising a portion (50) located in front of the cutting lower free end (20) of the blade
(2). L'écartement (F) des première et deuxième pattes de guidage (300,400) en position de repos est de moins de 10mm, pour empêcher le passage d'un doigt entre les pattes de guidage (300,400) en direction du bord tranchant de la lame (2).(2). The spacing (F) of the first and second guide tabs (300.400) in the rest position is less than 10mm, to prevent the passage of a finger between the guide tabs (300.400) towards the cutting edge of the blade (2).
La portion (50) située devant l'extrémité libre inférieure coupante (20) de la lame (2) présente une largeur (L50) mesurée dans le plan (P2) de la lame (2) d'au moinsThe portion (50) located in front of the cutting lower free end (20) of the blade (2) has a width (L50) measured in the plane (P2) of the blade (2) of at least
Smm, avantageusement de 5 à 20mm, par exemple 5mm, 8mm, 10mm, 12mm et 15mm.Smm, advantageously from 5 to 20mm, for example 5mm, 8mm, 10mm, 12mm and 15mm.
Les portions inférieures élargies (36,46) s'étendent chacune dans un plan (P4) qui coupe le plan (P2) de la lame (2). Les deux plans (P4) des portions élargies (36,46) se coupent le long d'une même droite du plan (P2) de la lame (2), au niveau de la pièce intermédiaire (10) portant la lame (2) et adjacente du manche (1). En position de repos, les plans (P4) des portions élargies (36,46) définissent entre eux un angle à (ouvert du côté des bords libres (30,40)) compris entre 3 et 15°.The widened lower portions (36,46) each extend in a plane (P4) which intersects the plane (P2) of the blade (2). The two planes (P4) of the widened portions (36,46) intersect along the same straight line of the plane (P2) of the blade (2), at the level of the intermediate piece (10) carrying the blade (2) and adjacent to the handle (1). In the rest position, the planes (P4) of the widened portions (36,46) define between them an angle à (open on the side of the free edges (30,40)) of between 3 and 15°.
Ceci permet lors d'un mouvement vers le bas des pattes de guidage (300,400) vers une gousse à couper, aux pattes (300,400) de s'écarter l'une de l'autre si la largeur de la gousse est supérieure à l'écartement de repos des pattes de guidage au voisinage de leurs bords libres (30,40). Lors de ce mouvement vers le bas, la pointe (20) de la lame est insérée dans la gousse. En plaçant le pouce et le majeur d'une main sur les parties élargies (35,45) des pattes, il est possible d'exercer un effort poussant les pattes l'une vers l'autre, à l'encontre de la flexibilité élastique des pattes. Cet effort génère une poussée de la gousse à couper vers le plan de travail (ST), pour la maintenir en place lors d'une opération de coupe par rapport au plan de travail.This allows during a downward movement of the guide legs (300,400) towards a pod to be cut, the legs (300,400) to move away from each other if the width of the pod is greater than the spacing of rest of the guide tabs in the vicinity of their free edges (30,40). During this downward movement, the tip (20) of the blade is inserted into the pod. By placing the thumb and middle finger of one hand on the widened parts (35,45) of the legs, it is possible to exert an effort pushing the legs towards each other, against the elastic flexibility legs. This effort generates a thrust of the pod to be cut towards the work surface (ST), to hold it in place during a cutting operation relative to the work surface.
L'utilisateur place alors son index sur la pièce intermédiaire (10) pour exercer une poussée de la lame (2) dans la gousse à couper, pour faciliter le travail de coupe lors d'un mouvement relatif entre la lame (2) et la gousse . En maintenant une extrémité de la gousse sur la plan de travail (ST) au moyen de son autre main ouThe user then places his index finger on the intermediate piece (10) to push the blade (2) into the pod to be cut, to facilitate the cutting work during a relative movement between the blade (2) and the pod. By holding one end of the pod on the work surface (ST) with your other hand or
17 BE2021/0095 au moyen d'un dispositif mécanique (par exemple du type pince pour sa fixation sur un plan de travail (ST)), l'utilisateur peut maintenant en une seule étape couper proprement la gousse dans le sens de sa longueur, sans que la lame (2) ne traverse complètement la gousse.17 BE2021/0095 by means of a mechanical device (for example of the clamp type for fixing it to a work surface (ST)), the user can now in a single step cleanly cut the pod lengthwise, without the blade (2) completely crossing the pod.
Dans la forme de réalisation de la figure 1, la lame (2) est montée sur une pièce (10) amovible par rapport au manche (1). Cette pièce (10) est apte à être rendue solidaire du manche (1), ladite pièce (10) servant alors de support pour les première et deuxième pattes de guidage (300,400).In the embodiment of Figure 1, the blade (2) is mounted on a part (10) removable from the handle (1). This part (10) is able to be secured to the handle (1), said part (10) then serving as a support for the first and second guide lugs (300,400).
Le manche (1) et les première et deuxième pattes de guidage (300,400) sont configurés pour assurer un placement correct du pouce et du majeur d'une main d'un utilisateur sur les première et deuxième pattes de guidage (300,400), alors que le manche (1) peut être inséré dans la paume de la main considérée en position fermée ou partiellement fermée dudit utilisateur. Le manche (1) présente par exemple une portion plus élargie adaptée à la paume d'une main. L'ustensile de la figure 1 peut également être tenu dans une main en peu comme un stylo.The handle (1) and the first and second guide tabs (300,400) are configured to ensure proper placement of the thumb and middle finger of a user's hand on the first and second guide tabs (300,400), while the handle (1) can be inserted into the palm of the hand considered in the closed or partially closed position of said user. The handle (1) has for example a wider portion adapted to the palm of a hand. The utensil of Figure 1 can also be held in one hand much like a pen.
L'utilisateur peut également tenir l'ustensile uniquement dans la paume fermée de sa main, une partie de la paume serrant alors les pattes de guidage (300,400) au voisinage de la pièce intermédiaire (10).The user can also hold the utensil only in the closed palm of his hand, part of the palm then squeezing the guide tabs (300,400) in the vicinity of the intermediate piece (10).
La flexibilité des pattes de guidage (300,400) sert également de moyen pour que la poussée vers le bas de la lame (2) soit exercée à l'encontre de la flexion élastique des portions élargies (36,46) en contact avec le plan de travail (ST).The flexibility of the guide tabs (300,400) also serves as a means for the downward thrust of the blade (2) to be exerted against the elastic bending of the widened portions (36,46) in contact with the plane of work (ST).
Dans un plan transversal (P3) perpendiculaire au plan de lame (P2), les première et deuxième pattes de guidage (300,400) ont une section transversale courbe définissant un écartement (E) variable entre les première et deuxième pattes de — guidage (300,400), ledit écartement variable (F) étant mesuré dans une direction perpendiculaire au plan de lame (P2), ledit écartement étant sensiblement maximal au niveau de la base (22) de la lame (2) adjacente du manchon (1) ou de la pièceIn a transverse plane (P3) perpendicular to the blade plane (P2), the first and second guide tabs (300,400) have a curved cross section defining a variable spacing (E) between the first and second guide tabs (300,400) , said variable spacing (F) being measured in a direction perpendicular to the blade plane (P2), said spacing being substantially maximum at the level of the base (22) of the blade (2) adjacent to the sleeve (1) or to the part
18 BE2021/0095 (10) apte à être rendue solidaire du manchon (1), pour se réduire progressivement vers les bords libres (30,40) des première et deuxième pattes de guidage (300,400).18 BE2021/0095 (10) adapted to be made integral with the sleeve (1), to gradually reduce towards the free edges (30,40) of the first and second guide tabs (300,400).
La pièce (10) présente par exemple un doigt (10A) de clipsage apte à être inséré dans un creux adapté du manche.The piece (10) has for example a clipping finger (10A) capable of being inserted into a suitable hollow of the handle.
La pièce (10) a une forme sensiblement parallélipipédique avec, à une première extrémité, une fente (10F) pour recevoir une partie de la lame (2) pour la solidariser à la pièce (10), et au voisinage de l'autre extrémité, deux gorges (10G) avec des axes parallèles au plan de la fente (10F) et au plan (P2) de la lame (2).The piece (10) has a substantially parallelepipedic shape with, at a first end, a slot (10F) to receive part of the blade (2) to secure it to the piece (10), and near the other end , two grooves (10G) with axes parallel to the plane of the slot (10F) and to the plane (P2) of the blade (2).
Les pattes de guidage (300,400) présentent chacune à leur extrémité supérieure un arbre (3A,4A) apte à être clipsé respectivement dans une gorge 10G de la pièce (10). Une partie de chaque patte adjacente de l'arbre (3A,4A) est apte à buter contre une face de la pièce (10) formant ainsi un point d'appui lors de l'application d'un effort sur les pattes pour les rapprocher l'une de l'autre. Les arbres (3A,4A) permettent un écartement des pattes (300,400) si la gousse à couper présente une largeur supérieure l'écartement (F) en position de repos des portions élargies (36,46), ce mouvement d'écartement est avantageusement opéré à l'encontre d'un moyen de rappel (10X) (par exemple un élastique entourant les pattes et la pièce intermédiaire). Une pression de l'index sur la pièce intermédiaire (10) permet également de générer un effort sur le moyen de rappel (10X) et donc sur les pattes dans un sens de rapprochement de celles-ci.The guide lugs (300,400) each have at their upper end a shaft (3A, 4A) capable of being clipped respectively into a groove 10G of the part (10). A part of each adjacent leg of the shaft (3A, 4A) is able to abut against a face of the part (10) thus forming a point of support during the application of a force on the legs to bring them closer one from the other. The shafts (3A, 4A) allow a separation of the legs (300,400) if the pod to be cut has a width greater than the separation (F) in the rest position of the widened portions (36,46), this separation movement is advantageously operated against a return means (10X) (for example a rubber band surrounding the legs and the intermediate piece). Pressure of the index finger on the intermediate part (10) also makes it possible to generate a force on the return means (10X) and therefore on the legs in a direction of approaching them.
Les bords libres (30,40) des première et deuxième pattes de guidage (300,400) sont sensiblement droits et parallèles entre eux, lesdits bords libres (30,40) étant avantageusement associés à un bourrelet (37,47). De tels bourrelets (37,47) facilitent le positionnement des pattes sur une surface de travail (ST), le glissement relatif des pattes (3,4) sur la surface de travail (ST), et une flexion des portions élargies (36,46) pour générer une poussée sur la gousse vers le plan de travail (ST) pour la maintenir contre le plan de travail lors d'une opération de coupe.The free edges (30,40) of the first and second guide lugs (300,400) are substantially straight and parallel to each other, said free edges (30,40) being advantageously associated with a bead (37,47). Such beads (37,47) facilitate the positioning of the legs on a work surface (ST), the relative sliding of the legs (3,4) on the work surface (ST), and a bending of the widened portions (36, 46) to generate a thrust on the pod towards the work surface (ST) to hold it against the work surface during a cutting operation.
L'ustensile comporte au moins une coiffe de protection (6) adaptée pour recouvrir les première et deuxième pattes de guidage (300,400) ainsi que la lame (2), ladite coiffe (6) étant amovible entre une première position pour laquelle la coiffe (6) recouvre les pattes de guidage (300,400) et la lame (2), et une deuxième position pour laquelle la coiffe (6) ne recouvre plus au moins partiellement les pattes de guidage (300,400) et la lame (2). Cette coiffe (6) est avantageusement déformable élastiquement et présente un creux (60) accessible via une ouverture (61) dont la surface de passage correspond au moins à la surface développée entre les bourrelets (37,47). Ceci permet d'insérer la partie inférieure des pattes dans le creux (60), et ensuite de pousser les pattes dans le creux (60). lors de cette opération les pattes sont rapprochées l'une de l'autre de manière à exercer un effort sur la paroi intérieure du creux (60), de manière à maintenir en position la coiffe (6).The utensil comprises at least one protective cap (6) adapted to cover the first and second guide tabs (300,400) as well as the blade (2), said cap (6) being removable between a first position for which the cap ( 6) covers the guide tabs (300.400) and the blade (2), and a second position for which the cap (6) no longer at least partially covers the guide tabs (300.400) and the blade (2). This cap (6) is advantageously elastically deformable and has a hollow (60) accessible via an opening (61), the passage surface of which corresponds at least to the surface developed between the beads (37,47). This allows the lower part of the legs to be inserted into the recess (60), and then the legs to be pushed into the recess (60). during this operation the lugs are brought together so as to exert a force on the inner wall of the hollow (60), so as to hold the cap (6) in position.
L'ustensile comprend en outre un moyen de collecte (7) (avantageusement réalisé en acier inoxydable) pour collecter au moins les graines de la gousse déployée après avoir été coupée dans le sens de sa longueur, ledit moyen de collecte (7) étant avantageusement monté, de préférence de manière amovible, sur le manchon (1), en particulier sur l'extrémité (11) du manchon (1) opposée à celle (12) associée — à la lame (2), via la pièce intermédiaire (10). Ce moyen de collecte (7) se présente sous la forme d'une palette (70) présentant une cuvette (71) et avec un bord de collecte (72) destiné à racler la gousse déployée. Ce bord de collecte (72) présente une portion centrale moins épaisse formant ainsi un canal (72C) guidant les graines vers la cuvette (71). Cette portion centrale (72C) au niveau du bord de collecte (72) a par exemple une largeur de 10 à 30mm, cette largeur étant adaptée pour pouvoir racler en une seule opération la gousse de vanille déployée.The utensil further comprises collecting means (7) (advantageously made of stainless steel) for collecting at least the seeds of the deployed pod after having been cut lengthwise, said collecting means (7) being advantageously mounted, preferably in a removable manner, on the sleeve (1), in particular on the end (11) of the sleeve (1) opposite to that (12) associated — with the blade (2), via the intermediate piece (10 ). This collection means (7) is in the form of a pallet (70) having a basin (71) and with a collection edge (72) intended to scrape the deployed pod. This collection edge (72) has a thinner central portion thus forming a channel (72C) guiding the seeds towards the bowl (71). This central portion (72C) at the collection edge (72) has for example a width of 10 to 30 mm, this width being adapted to be able to scrape the deployed vanilla pod in a single operation.
Bien que le moyen de collecte (7) puisse être monté de manière amovible sur le manche (1), ce moyen de collecte (7) est avantageusement monté de manière solidaire sur le manche (1). L'ustensile de la figure 1 ne forme alors qu'une seule pièce, avantageusement réalisée en acier inox.Although the collection means (7) can be removably mounted on the handle (1), this collection means (7) is advantageously mounted integrally on the handle (1). The utensil of FIG. 1 then forms only one piece, advantageously made of stainless steel.
L'outil inférieur de l'ustensile de la figure 1 est représenté à la figure 4. Cet outil comprend le support (10) avec le doigt de clipsage (10A). Ledit support servant pour supporter les pattes de guidage (300,400) montées à pivotement par rapport au support (10), et la lame (2) avantageusement montée amovible sur le support (10). Pour remplacer la lame (2) par une nouvelle lame (2), il suffit de pivoter les pattes de guidage (300,400) pour avoir plus de place pour accéder à la lame à changer, après avoir enlevé le moyen de rappel (10X) éventuel ou optionnel.The lower tool of the utensil of Figure 1 is shown in Figure 4. This tool comprises the support (10) with the clipping finger (10A). Said support serving to support the guide tabs (300,400) pivotally mounted relative to the support (10), and the blade (2) advantageously removably mounted on the support (10). To replace the blade (2) with a new blade (2), simply pivot the guide tabs (300,400) to have more space to access the blade to be changed, after removing the return means (10X) if necessary. or optional.
Cet outil est avantageusement associé à une coiffe de protection (6) qui permet de protéger l'utilisateur de tout risque de coupure lorsque ce dernier n'utilise par l'ustensile pour la coupe longitudinale de la gousse de vanille. Cette coiffe (6) peut en outre être munie à son extrémité opposée à celle présentant l'ouverture (61), d'une portion (70) formant une palette avec un bord de raclage (72) et un canal de guidage (72C) pour amener les graines de la gousse déployée dans la zone de collecte ou cuvette (71).This tool is advantageously associated with a protective cap (6) which makes it possible to protect the user from any risk of cutting when the latter does not use the utensil for the longitudinal cut of the vanilla bean. This cap (6) can also be provided at its end opposite that having the opening (61), with a portion (70) forming a pallet with a scraping edge (72) and a guide channel (72C) to bring the seeds from the expanded pod into the collection area or trough (71).
Les figures 8 à 10 sont des vues d'une autre forme de réalisation selon l'invention similaire à celle représentée à la figure 1 mais comprenant des tiges de guidage (301,401) au lieu de pattes de guidage (300,400).Figures 8 to 10 are views of another embodiment according to the invention similar to that shown in Figure 1 but comprising guide rods (301,401) instead of guide tabs (300,400).
Les tiges de guidage (301,401) sont montées respectivement sur un premier plat support (303) et sur un deuxième plat support (403) présentant chacun au moyen de liaison (304,404) pour attacher une extrémité d'une tige de guidage. L'extrémité libre (301A,401 A) des tiges de guidage (301,401) destinée à prendre appui sur le plan de travail (ST) est avantageusement arrondie. Les tiges de guidage (301,401) et les plats supports (303,403) sont avantageusement métalliques, par exemple en acier inox.The guide rods (301,401) are respectively mounted on a first support plate (303) and on a second support plate (403) each having connecting means (304,404) for attaching one end of a guide rod. The free end (301A,401A) of the guide rods (301,401) intended to rest on the work surface (ST) is advantageously rounded. The guide rods (301.401) and the flat supports (303.403) are advantageously metallic, for example stainless steel.
Tout comme pour la forme de réalisation de la figure 1 un élastique (10X) exerce un effort sur les plats (303,403) pour les rapprocher l'un vers l'autre, à l'encontre de l'action d'un ressort (10Ÿ) s'étendant dans une cavité de la pièce intermédiaire (10), avec une extrémité prenant appui sur une face d'un premier plat (303) et et uneJust as for the embodiment of Figure 1 a rubber band (10X) exerts a force on the flats (303,403) to bring them closer to each other, against the action of a spring (10Ÿ ) extending in a cavity of the intermediate piece (10), with one end resting on a face of a first flat (303) and and a
> BE2021/0095 autre extrémité prenant appui sur une face de l'autre plat (403). Le ressort présente un axe s'étendant perpendiculairement au plan (P2) de la lame (2).> BE2021/0095 other end resting on one side of the other plate (403). The spring has an axis extending perpendicular to the plane (P2) of the blade (2).
Les tiges de guidage (301,401) s'étendent chacune dans une direction (D1) formant un angle avec le plan (P2) de la lame (2). En fait, le prolongement des tiges de guidage (301,401) coupent le plan (P2) de la lame (2) en un même point, définisant ainsi entre elles un angle a compris entre 3 et 15°.The guide rods (301.401) each extend in a direction (D1) forming an angle with the plane (P2) of the blade (2). In fact, the extension of the guide rods (301,401) intersect the plane (P2) of the blade (2) at the same point, thus defining between them an angle a of between 3 and 15°.
L'écartement des tiges entre elles en position de repos est inférieur à 10mm pour empêcher le passage d'un doigt entre les tiges (301,401) en direction du bord tranchant (2T) de la lame (2). Les tiges (301,401) définissent un plan (P7) (perpendiculaire au plan (P2) de lame) situé de 2 à 5mm devant le bord tranchant (QT), cette distance étant mesurée perpendiculairement au plan (P7). Ceci empêche le placement d'un doigt entre les tiges et le bord tranchant de la lame (2).The distance between the rods in the rest position is less than 10mm to prevent the passage of a finger between the rods (301,401) towards the cutting edge (2T) of the blade (2). The rods (301,401) define a plane (P7) (perpendicular to the plane (P2) of the blade) located 2 to 5 mm in front of the cutting edge (QT), this distance being measured perpendicular to the plane (P7). This prevents the placement of a finger between the rods and the cutting edge of the blade (2).
L'utilisation de l'ustensile selon les figures 8 à 10 est similaire à celle de l'ustensile de la figure 1.The use of the utensil according to Figures 8 to 10 is similar to that of the utensil of Figure 1.
Les figures 11 et 12 sont des vues d'encore une autre forme de réalisation similaire — àcelle de la figure 8, si ce nest que les plats supports (303,403) sont associés à des roulettes de guidage (302,402) en lieu et place de tiges de guidage (301,401).Figures 11 and 12 are views of yet another embodiment similar to that of Figure 8, except that the support plates (303,403) are associated with guide rollers (302,402) instead of rods guide (301,401).
Les roues de guidage (302,402) ont la forme de disque tronconique. Pour chaque disque tronconique, la grande base plane du disque est tournée vers une face d'un plat support sur leque le disque est monté. Les petites bases planes des disques tronconiques sont tournées l'une vers l'autre. Les axes de rotation (302C,402C) des disques se coupent dans le plan (P2) de la lame (2) en un même point. Les disques (302,402) sont agencés pour rouler sur le plan de travail (ST) en décrivant deux lignes de roulement parallèles.The guide wheels (302,402) have the shape of a frustoconical disc. For each frustoconical disc, the large flat base of the disc faces one side of a support plate on which the disc is mounted. The small flat bases of the tapered discs face each other. The axes of rotation (302C, 402C) of the discs intersect in the plane (P2) of the blade (2) at the same point. The discs (302.402) are arranged to roll on the work surface (ST) by describing two parallel rolling lines.
Les disques tronconiques sont définis chacun par une arrête (302A,402A) dont un point prend appui sur le plan de travail, chaque arrête (302A,402A) s'étendant dansThe tapered discs are each defined by an edge (302A, 402A) one point of which rests on the work surface, each edge (302A, 402A) extending in
22 BE2021/0095 une direction (D2) passant par un point coupant l'axe de rotation (302C,402C) du disque considéré. Les prolongements des arrêtes (302A,402A) des disques se coupent entre eux en un même point situé dans le plan de la lame (2). L'angle a forme entre les prolongement est par exemple de 15 à 30°. Ces disques permettent de maintenir sur le plan de travail la portion de gousse à couper ou veant d'être coupée, avant que la lame coupe une portion ultérieure de la gousse. Ces disques forment également une protection pour éviter le passage d'un doigt de l'utilisateur vers le tranchant de la lame (2).22 BE2021/0095 a direction (D2) passing through a point intersecting the axis of rotation (302C, 402C) of the disk in question. The extensions of the edges (302A, 402A) of the discs intersect with each other at the same point located in the plane of the blade (2). The angle a formed between the extensions is for example 15 to 30°. These discs make it possible to maintain the portion of pod to be cut or about to be cut on the work surface, before the blade cuts a subsequent portion of the pod. These discs also form a protection to prevent the passage of a finger of the user towards the cutting edge of the blade (2).
Les disques sont avantageusement réalisés en acier inox.The discs are advantageously made of stainless steel.
Les figures 13 et 14 sont des vues d'un plat support (303,403) avec une roulette de guidage (302,402), pouvant être utilisé dans la forme de réalisation des figures 11 et 12. Dans ces figures, les roulettes (302,402) sont de simples disques plats qui sont écartés l'un de l'autre, grâce à l'action du ressort (10Y).Figures 13 and 14 are views of a support plate (303,403) with a guide roller (302,402), which can be used in the embodiment of Figures 11 and 12. In these figures, the rollers (302,402) are of simple flat discs which are spaced apart, thanks to the action of the spring (10Y).
Claims (23)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE20210095A BE1030082B1 (en) | 2021-12-23 | 2021-12-23 | Vanilla bean utensil |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE20210095A BE1030082B1 (en) | 2021-12-23 | 2021-12-23 | Vanilla bean utensil |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE1030082A1 BE1030082A1 (en) | 2023-07-17 |
| BE1030082B1 true BE1030082B1 (en) | 2023-07-24 |
Family
ID=80122364
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE20210095A BE1030082B1 (en) | 2021-12-23 | 2021-12-23 | Vanilla bean utensil |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| BE (1) | BE1030082B1 (en) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2170536A (en) * | 1937-05-18 | 1939-08-22 | Kuno W Mesterton | Vegetable slicing and stringing tool |
| GB600417A (en) * | 1945-08-31 | 1948-04-08 | Maurice Frederick Wallis | An implement for stringing runner beans and the like |
-
2021
- 2021-12-23 BE BE20210095A patent/BE1030082B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2170536A (en) * | 1937-05-18 | 1939-08-22 | Kuno W Mesterton | Vegetable slicing and stringing tool |
| GB600417A (en) * | 1945-08-31 | 1948-04-08 | Maurice Frederick Wallis | An implement for stringing runner beans and the like |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BE1030082A1 (en) | 2023-07-17 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG | Patent granted |
Effective date: 20230724 |