FR2956609A3

FR2956609A3 - Kitchen utensil e.g. cutting utensil such as knife, for training e.g. child, has support zone whose square surface extends in longitudinal direction of handle and in transversal direction over width of specific value

Info

Publication number: FR2956609A3
Application number: FR1051361A
Authority: FR
Inventors: Jean-Lou Gauzere
Original assignee: GOZ CONCEPTS
Current assignee: GOZ CONCEPTS
Priority date: 2010-02-25
Filing date: 2010-02-25
Publication date: 2011-08-26
Anticipated expiration: 2016-02-25
Also published as: FR2956609B3

Abstract

The utensil has a handle (1) prolonged above a gripping zone (2) by a functional element (3) i.e. blade, and a support zone (4) for supporting an end of an index finger of a user when the handle is held by other fingers according to traditional gripping of the handle in a manner to cut when a thumb is located at a side of the functional element. The support zone is parallel with a longitudinal direction (X) of the handle. A 150 mm square surface of the support zone extends in longitudinal direction of the handle and in transversal direction (Y) over a width of 10 mm.

Description

Ustensile d'apprentissage à préhension ergonomique. Ergonomic grip training device.

L'invention concerne le domaine des outils et ustensiles à mains, que nous désignerons par ce dernier terme, dans une acception générique, dans l'ensemble du texte ci-après. The invention relates to the field of hand tools and utensils, which we will designate by the latter term, in a generic sense, throughout the text below.

La préhension et l'utilisation d'ustensiles, typiquement des ustensiles d'usage courant comme des ustensiles de cuisines, notamment des couteaux et fourchettes peut être dans certains cas particulièrement délicate et peu commode pour des enfants en phase d'apprentissage ou même pour des adultes à mobilité ou agilité réduite, par exemple dans le cas de handicaps ou de problèmes de coordination des gestes. Cette difficulté se rencontre en particulier dans une préhension classique de l'ustensile correspondant à celle de l'utilisation d'un couteau, où l'utilisateur doit exercer un effort d'appui sur l'extrémité avant de l'ustensile : dans le cas d'un couteau, la coupe suppose en effet un appui de la lame du couteau sur une substance à couper, tout en exerçant un ou plusieurs mouvements d'aller-retour. Dans le cas d'une fourchette, une prise similaire est employée lorsque l'utilisateur souhaite piquer avec les dents de la fourchette orientées vers le bas. Des utilisateurs agiles appuient généralement avec l'extrémité de l'index sur une zone avancée de l'ustensile au-delà de la zone constituant le manche, de manière à exercer un couple sur l'ustensile tendant à faire piquer vers le bas son extrémité avant. En revanche, des utilisateurs jeunes et ou mal aguerris ne saurons pas naturellement tenir au mieux l'ustensile en vue de son utilisation. The gripping and the use of utensils, typically utensils commonly used as kitchen utensils, including knives and forks can be in some cases particularly delicate and inconvenient for children in learning phase or even for adults with mobility or reduced agility, for example in the case of disabilities or coordination problems. This difficulty is encountered in particular in a conventional grip of the utensil corresponding to that of the use of a knife, where the user must exert a bearing force on the front end of the utensil: in the case a knife, the cut assumes indeed a support of the blade of the knife on a substance to cut, while exercising one or more movements back and forth. In the case of a fork, a similar grip is used when the user wishes to stitch with the fork teeth facing down. Agile users generally press the end of the index finger over an advanced area of the implement beyond the area forming the handle, so as to exert a torque on the utensil tending to prick down its end. before. On the other hand, young and unskilled users will not naturally be able to best hold the utensil for use.

Le but de la présente invention est de pallier les inconvénients précédents en proposant un ustensile d'apprentissage pour les enfants, qui soit à la fois pédagogique, et ergonomique. Il est également de proposer à des adultes le nécessitant un ustensile facilitant singulièrement sa préhension. The purpose of the present invention is to overcome the above disadvantages by providing a learning utensil for children, which is both educational and ergonomic. It is also to propose to the adults requiring it a utensil facilitating singularly its prehension.

A cet effet, l'invention a pour objet un ustensile comprenant un ustensile comprenant un manche se prolongeant au-delà d'une zone de préhension par un élément fonctionnel, notamment pour couper ou piquer, en prise avec le manche et s'étendant essentiellement et sensiblement suivant la 2956609 -2 To this end, the invention relates to a utensil comprising a utensil comprising a handle extending beyond a gripping zone by a functional element, in particular for cutting or stitching, engaged with the handle and extending essentially and substantially following the 2956609 -2

direction longitudinale du manche, l'ustensile comprenant une zone d'appui pour l'extrémité de l'index sensiblement tendu d'un utilisateur lorsque le manche est tenu par les autres doigts selon une préhension classique du manche à la façon d'un couteau lorsque le pouce est situé du côté de 5 l'élément fonctionnel, la zone d'appui étant sensiblement plane, notamment sensiblement parallèle à la direction longitudinale du manche et ayant une surface d'au moins 150 mm2 s'étendant d'une part dans la direction longitudinale du manche, et d'autre part dans la direction transversale sur une largeur d'au moins 10 mm 10 Un tel ustensile selon l'invention est particulièrement pratique et confortable à utiliser, tant pour des enfants que des personnes à mobilité réduite, mais sera également très apprécié de toute personne sensible à une meilleure ergonomie. longitudinal direction of the handle, the utensil comprising a support zone for the end of the index finger extended by a user when the handle is held by the other fingers according to a conventional grip of the handle in the manner of a knife when the thumb is located on the side of the functional element, the bearing zone being substantially flat, in particular substantially parallel to the longitudinal direction of the shaft and having an area of at least 150 mm 2 extending firstly into the longitudinal direction of the handle, and secondly in the transverse direction over a width of at least 10 mm 10 Such utensil according to the invention is particularly practical and comfortable to use, both for children and people with reduced mobility but will also be appreciated by anyone sensitive to better ergonomics.

Selon d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, la zone d'appui a une dimension suivant la direction longitudinale d'au moins 15 mm, située dans cette direction au-delà de la position longitudinale du pouce, en direction de l'extrémité libre de l'élément fonctionnel. According to other advantageous features of the invention, the bearing zone has a dimension in the longitudinal direction of at least 15 mm, located in this direction beyond the longitudinal position of the thumb, in the direction of the end. free of the functional element.

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, la zone d'appui comporte une concavité en son centre. According to still other advantageous features of the invention, the bearing zone has a concavity at its center.

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, la zone 25 d'appui est venue de matière avec le manche, et en constitue un prolongement recouvrant au moins partiellement la partie visible de l'élément fonctionnel. According to still other advantageous features of the invention, the bearing zone 25 is integral with the handle, and constitutes an extension covering at least partially the visible part of the functional element.

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, la zone 30 d'appui est venue de matière avec l'élément fonctionnel. According to still other advantageous features of the invention, the bearing zone 30 is integral with the functional element.

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, l'ustensile est un ustensile de coupe tel qu'un couteau, dans lequel l'élément fonctionnel est une lame. 15 20 35 - 3 According to still other advantageous features of the invention, the utensil is a cutting utensil such as a knife, in which the functional element is a blade. 15 20 35 - 3

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, la lame et la zone d'appui ont dans une section transversale à la direction longitudinale la forme générale d'un T. According to still other advantageous features of the invention, the blade and the bearing zone have in a cross section in the longitudinal direction the general shape of a T.

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, la zone d'appui a une forme générale évasée dans la région adjacente au manche, et progressivement rétrécie à mesure que l'on s'éloigne du manche. According to still other advantageous features of the invention, the support zone has a general shape flared in the region adjacent to the handle, and gradually narrowed as one moves away from the handle.

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, le manche est pourvu d'empreintes ménagées dans sa surface extérieure, destinées à accueillir au moins une partie des doigts de l'utilisateur, dont le pouce, le majeur, l'annulaire et l'auriculaire. According to still other advantageous features of the invention, the handle is provided with imprints made in its outer surface, intended to accommodate at least a portion of the fingers of the user, including the thumb, middle finger, ring finger and finger.

Selon encore d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention, au moins une partie des empreintes destinés au majeur, à l'annulaire ou à l'auriculaire comprend une zone, telle qu'une zone latérale de l'ustensile, qui a la forme d'au moins une gorge sensiblement inclinée par rapport à la direction longitudinale (X) du manche. According to still other advantageous features of the invention, at least a portion of the fingerprints intended for the middle finger, the ring finger or the little finger comprises a zone, such as a lateral zone of the utensil, which has the shape at least one groove substantially inclined relative to the longitudinal direction (X) of the handle.

L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui va suivre d'un mode de réalisation non limitatif de l'invention et à la lumière des dessins annexés sur lesquels : The invention will be better understood on reading the following description of a non-limiting embodiment of the invention and in the light of the appended drawings in which:

- les figures 1 à 3 représentent un ustensile selon l'invention dans un premier mode de réalisation de l'invention, vu respectivement du dessus, du dessous et en perspective, FIGS. 1 to 3 represent a utensil according to the invention in a first embodiment of the invention, seen respectively from above, from below and in perspective,

- la figure 4 représente un ustensile dans un second mode de réalisation de l'invention, - la figure 5 représente un ustensile dans un troisième mode de réalisation de l'invention. On a représenté aux figures 1 à 3 un ustensile selon l'invention, 35 typiquement un couteau, ayant une forme générale longitudinale s'étendant30 - 4 FIG. 4 represents a utensil in a second embodiment of the invention, FIG. 5 represents a utensil in a third embodiment of the invention. FIGS. 1 to 3 show a utensil according to the invention, typically a knife, having a general longitudinal shape extending

suivant l'axe longitudinal X. L'ustensile comprend un manche 1, se prolongeant au-delà d'une zone de préhension 2 dans la direction longitudinale X par un élément fonctionnel 3, constitué d'une lame dans le cas présent d'un couteau. L'élément fonctionnel est en prise avant le manche, typiquement de manière rigide et non escamotable dans le cas illustré, bien que dans d'autres variantes de réalisation ne sortant pas du cadre de l'invention, cet élément fonctionnel puisse fort bien être escamotable, par exemple dans le manche, ou même démontable. along the longitudinal axis X. The utensil comprises a handle 1, extending beyond a gripping zone 2 in the longitudinal direction X by a functional element 3, consisting of a blade in the present case of a knife. The functional element is engaged before the handle, typically in a rigid manner and not retractable in the illustrated case, although in other embodiments not outside the scope of the invention, this functional element may well be retractable , for example in the handle, or even removable.

Le manche 2 comprend dans une zone de préhension 2 destinée à être au contact de la paume de la main d'un utilisateur. Dans une prise classique du manche à la façon d'un couteau (bien que l'ustensile auquel s'applique l'invention ne soit pas limité exclusivement à un couteau comme nous le verrons dans d'autres modes de réalisation), le pouce étant dans cette prise classique du côté de l'élément fonctionnel, en l'espèce la lame 3, la préhension du manche s'opère essentiellement via : - la paume de la main, pour la partie supérieure is du manche 1, - le pouce, pour une zone latérale du manche, - le majeur, l'annulaire et l'auriculaire étant refermés autour du manche, de manière à l'emprisonner contre la paume de la main, les extrémités de ces doigts étant rapprochés de la base du pouce et pouvant exercer une pression sur une partie inférieure li du manche 1. La zone de préhension 2 est ainsi définie comme étant au contact de la paume de l'utilisateur, et de ses doigts à l'exception de l'index lorsque ce dernier est tendu dans la prise précitée. The handle 2 comprises in a gripping zone 2 intended to be in contact with the palm of the hand of a user. In a conventional grip of the handle in the manner of a knife (although the utensil to which the invention applies is not limited exclusively to a knife as we shall see in other embodiments), the thumb being in this conventional socket on the side of the functional element, in this case the blade 3, the gripping of the handle takes place essentially via: - the palm of the hand, for the upper part of the handle 1, - the thumb, for a lateral zone of the neck, - the middle finger, the ring finger and the little finger being closed around the neck, so as to imprison it against the palm of the hand, the ends of these fingers being brought closer to the base of the thumb and which can exert pressure on a lower part li of the handle 1. The gripping zone 2 is thus defined as being in contact with the palm of the user, and his fingers with the exception of the index when the latter is taut in the aforementioned socket.

Dans cette préhension classique de l'ustensile, l'index tendu atteint à son extrémité une zone d'appui 4 prévue sur laquelle il peut exercer une pression facilitant l'utilisation de l'ustensile. Cette pression vers le bas de l'index, combinée au maintien du manche par les autres doigts, permet d'exercer un couple sur l'ustensile, autour d'une zone charnière matéralisée par le poignet de l'utilisateur. Le résultat recherché est un effort ou une pression de l'élément fonctionnel, par exemple de son extrémité libre, sur une substance à travailler, par exemple un aliment à couper. 2956609 -5 In this conventional grip of the utensil, the extended index reaches at its end a support zone 4 provided on which it can exert a pressure facilitating the use of the utensil. This downward pressure of the index, combined with maintaining the handle by the other fingers, allows to exert a torque on the utensil, around a hinge zone materialized by the wrist of the user. The desired result is a force or pressure of the functional element, for example of its free end, on a substance to be worked, for example a food to be cut. 2956609 -5

Selon l'invention cette zone d'appui 4 a une surface d'au moins 1,5 cm2, permettant un contact en appui de la totalité ou de la quasi-totalité de la surface antérieure de la dernière phalange de l'index. On comprend que 5 cette surface minimale doit être adaptée à la finesse du doigt de l'utilisateur. Dans l'exemple de réalisation des figures 1 à 3, la zone d'appui 4 a une surface de l'ordre de 600 mm2. According to the invention, this bearing zone 4 has a surface area of at least 1.5 cm 2, allowing contact in contact with all or almost all of the anterior surface of the last phalanx of the index finger. It is understood that this minimum surface must be adapted to the fineness of the finger of the user. In the embodiment of Figures 1 to 3, the support zone 4 has a surface of the order of 600 mm 2.

Cette zone d'appui 4 s'étend dans une direction (Y) perpendiculaire à la 10 direction longitudinale (X) sur une largeur d'au moins 10 mm. Cette direction perpendiculaire s'étend vers le côté de l'ustensile, comme illustré à la figure 3. Dans l'exemple de réalisation des figures 1 à 3, qui n'est aucunement limitatif, cette largeur est de l'ordre de 25 mm. This bearing zone 4 extends in a direction (Y) perpendicular to the longitudinal direction (X) over a width of at least 10 mm. This perpendicular direction extends towards the side of the utensil, as shown in FIG. 3. In the embodiment of FIGS. 1 to 3, which is in no way limiting, this width is of the order of 25 mm. .

15 La zone d'appui a en outre une dimension suivant la direction longitudinale X d'au moins 15 mm, située dans cette direction au-delà de la position longitudinale du pouce, en direction de l'extrémité libre de l'élément fonctionnel. The bearing zone further has a dimension in the longitudinal direction X of at least 15 mm, located in this direction beyond the longitudinal position of the thumb, towards the free end of the functional element.

20 La zone de d'appui 4 est située complètement ou au moins majoritairement dans la moitié avant de l'ustensile, c'est-à-dire la moitié située du côté de l'élément fonctionnel. Dans l'exemple de réalisation des figures 1 à 3, l'ustensile a une longueur totale de l'ordre de 225 mm, tandis que la zone d'appui 4 a une longueur de l'ordre de 40 mm dans la direction 25 longitudinale X, partant sensiblement du milieu de l'ustensile en direction de l'extrémité libre de l'élément fonctionnel 3. Dans cet exemple, le milieu de l'ustensile correspond sensiblement à l'extrémité du manche 1, ou plus précisément de la zone de préhension 2. The bearing zone 4 is located completely or at least predominantly in the front half of the utensil, i.e. the half located on the functional element side. In the embodiment of Figures 1 to 3, the utensil has a total length of the order of 225 mm, while the bearing zone 4 has a length of about 40 mm in the longitudinal direction X, starting substantially from the middle of the utensil towards the free end of the functional element 3. In this example, the middle of the utensil substantially corresponds to the end of the handle 1, or more precisely of the zone 2.

30 Comme cela est visible aux figures 1 à 3, la zone d'appui 4 peut avoir une forme évasée à sa base, située longitudinalement du côté du manche 1, et allant en se rétrécissant, par exemple en pointe, à mesure que l'on s'éloigne du manche. La forme étroite à l'avant permet de libérer de l'espace sur les côtés de la lame 3, dans une partie avant de la zone d'appui 4, afin de ne 35 pas entrer en conflit avec une substance à travailler et de dégager 2956609 -6 As can be seen in FIGS. 1 to 3, the bearing zone 4 may have a flared shape at its base, located longitudinally on the side of the handle 1, and narrowing, for example in a point, as the we move away from the handle. The narrow shape at the front frees up space on the sides of the blade 3 in a front part of the bearing zone 4 so as not to conflict with a substance to be worked and to clear 2956609 -6

visuellement l'élément fonctionnel au maximum. La forme évasée à la base peut être plus large que la largeur du manche 1, dans la zone de préhension, de manière à bien différencier visuellement cette zone d'appui et à offrir une surface d'appui importante. visually the functional element to the maximum. The flared shape at the base may be wider than the width of the handle 1, in the gripping zone, so as to differentiate visually this bearing area and to provide a large support surface.

Par ailleurs, la zone d'appui 4 peut comporter en son centre une concavité. Ce renfoncement au centre est de l'ordre de 1 à 3 mm par rapport au bord extérieur de la zone d'appui 4. Il est destiné à caler l'extrémité de l'index pour une plus grande ergonomie d'utilisation. Furthermore, the support zone 4 may comprise in its center a concavity. This recess in the center is of the order of 1 to 3 mm from the outer edge of the bearing zone 4. It is intended to wedge the end of the index for greater ergonomics of use.

Dans ce premier mode de réalisation illustré aux figures 1 à 3, la zone d'appui est constituée par la surface supérieure d'une platine ayant une épaisseur de l'ordre de 1 à 3 mm, et formant avec la lame 3, une section transversale à l'axe X ayant la forme générale d'un T. 15 Cette platine peut être venue de matière avec le manche 1 pour en constituer le prolongement recouvrant une partie visible de l'élément fonctionnel 3. Par exemple, dans le cas d'un manche en matière plastique, cette platine peut être réalisée également en matière plastique, à partir du 20 même procédé de mise en forme que le manche 1. In this first embodiment illustrated in FIGS. 1 to 3, the bearing zone is formed by the upper surface of a plate having a thickness of the order of 1 to 3 mm, and forming with the blade 3, a section This platinum can be integral with the handle 1 to form the extension covering a visible part of the functional element 3. For example, in the case of A plastic handle, this plate can also be made of plastic, from the same shaping process as the handle 1.

Dans une variante, cette platine peut à l'inverse être venue de matière avec l'élément fonctionnel, en l'espèce la lame du couteau. Par exemple, dans le cas d'une lame métallique, cette platine peut être également métallique et 25 réalisée à partir du même élément que la lame. In a variant, this plate can in return be made of material with the functional element, in this case the blade of the knife. For example, in the case of a metal blade, this plate may also be metallic and made from the same element as the blade.

Dans une autre variante de réalisation, la platine peut également être dissociée du manche 1 et de l'élément fonctionnel 3, pour constituer un élément fabriqué et mis en forme séparément, cet élément étant ensuite 30 assemblé au manche ou à l'élément fonctionnel. In another alternative embodiment, the plate can also be dissociated from the handle 1 and the functional element 3 to form a separately manufactured and shaped element, which element is then assembled to the handle or to the functional element.

On note que selon l'invention, la zone d'appui est matérialisée comme une partie distincte de la zone de préhension 2 du manche 1. Ceci a pour effet de signifier clairement à l'utilisateur que cette zone d'appui a une fonction 35 précise. 5 10 2956609 -7 It should be noted that according to the invention, the bearing zone is materialized as a distinct part of the gripping zone 2 of the handle 1. This has the effect of clearly indicating to the user that this bearing zone has a function 35 precise. 5 10 2956609 -7

Un autre mode de réalisation de l'invention est illustré à la figure 4, uniquement en ce qu'il diffère du premier mode de réalisation ci-dessus et des variantes de réalisation déjà décrites. Par souci de clarté, les parties et 5 éléments semblables dans leur structure ou fonction à ceux déjà décrits précédemment sont augmentés de 100. Another embodiment of the invention is illustrated in FIG. 4 only in that it differs from the first embodiment above and from the variants already described. For the sake of clarity, parts and elements similar in structure or function to those already described above are increased by 100.

Cet autre mode de réalisation concerne également un couteau. Dans cet exemple, la zone d'appui 104 est réalisée d'un même tenant et 10 dans le même bloc que le manche 101. La zone d'appui est réalisée dans une partie du manche 101 prolongeant la zone de préhension 102, de manière continue, jusque dans une zone avancée de l'ustensile, dans une moitié avant de celui-ci, située du côté de l'élément fonctionnel 103. Comme dans le premier mode de réalisation, la zone d'appui 104 s'étend le 15 long d'une partie visible de l'élément fonctionnel 103, sur une longueur d'au moins 20 mm, cette partie visible étant située en dessous de la zone d'appui. This other embodiment also relates to a knife. In this example, the bearing zone 104 is made of a single piece and in the same block as the sleeve 101. The bearing zone is made in a portion of the sleeve 101 extending the grip zone 102, so that continuous, as far as an advanced area of the utensil, in a front half thereof, located on the side of the functional element 103. As in the first embodiment, the bearing zone 104 extends 15 along a visible portion of the functional element 103, over a length of at least 20 mm, this visible portion being located below the bearing zone.

Un autre mode de réalisation de l'invention est illustré à la figure 5, 20 uniquement en ce qu'il diffère du premier mode de réalisation ci-dessus et des variantes de réalisation déjà décrites. Les parties et éléments semblables dans leur structure ou fonction à ceux déjà décrits précédemment sont encore augmentés de 100 par rapport au deuxième mode. 25 Ce mode de réalisation concerne une fourchette. La zone d'appui 204 est située sur la face de la fourchette opposée à celle où se situe la concavité de la fourchette à proximité de ses dents. La zone d'appui 204 a une surface ayant les mêmes dimensions et caractéristiques que dans les 30 précédents exemples décrits. Another embodiment of the invention is illustrated in FIG. 5 only in that it differs from the first embodiment above and from the variants already described. Parts and elements similar in structure or function to those already described above are further increased by 100 compared to the second mode. This embodiment relates to a range. The bearing zone 204 is located on the face of the fork opposite to that where the concavity of the fork is located near its teeth. The bearing zone 204 has a surface having the same dimensions and features as in the previous examples described.

La zone d'appui 204 peut être réalisée d'un même tenant et dans le même bloc que le manche 201. La zone d'appui 204 est réalisée dans une partie du manche 201 prolongeant la zone de préhension 202, de manière 2956609 -8 The bearing zone 204 can be made in the same unit and in the same block as the sleeve 201. The bearing zone 204 is formed in a portion of the sleeve 201 extending the gripping zone 202, so that the pressure can be adjusted.

continue, jusque dans une zone avancée de l'ustensile, dans une moitié avant de celui-ci, située du côté de l'élément fonctionnel 203. continuous, into an advanced area of the utensil, in a front half thereof, located on the side of the functional element 203.

Quel que soit le mode de réalisation, le manche peut être pourvu, dans la 5 zone de préhension, d'empreintes ménagées dans sa surface extérieure, destinées à accueillir au moins une partie des doigts de l'utilisateur, dont le pouce, le majeur, l'annulaire et l'auriculaire. Whatever the embodiment, the handle may be provided, in the gripping area, with indentations in its outer surface, intended to accommodate at least a portion of the fingers of the user, including the thumb, middle finger , the ring finger and the little finger.

Ces empreintes comprennent une zone, telle qu'une zone latérale de 10 l'ustensile, qui a la forme d'une gorge 5, 105, 205 ou de plusieurs gorges sensiblement inclinée par rapport à la direction longitudinale X du manche, de manière à accueillir au mieux les doigts de l'utilisateur, et à les caler pour suggérer naturellement le positionnement adéquat des doigts sur le manche et affermir le maintien de l'ustensile.These impressions comprise a zone, such as a lateral zone of the utensil, which has the shape of a groove 5, 105, 205 or several grooves substantially inclined with respect to the longitudinal direction X of the handle, so as to best accommodate the fingers of the user, and stalling to naturally suggest the proper positioning of the fingers on the handle and strengthen the maintenance of the utensil.

15 Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux moyens qui viennent d'être décrits et comprend tous les équivalents techniques. Of course, the invention is not limited to the means just described and includes all the technical equivalents.

Claims

REVENDICATIONS1. Utensil comprising a handle extending beyond a gripping zone by a functional element, in particular for cutting or stitching, engaged with the handle and extending substantially and substantially in the longitudinal direction (X) of the handle, the utensil comprising a support zone for the end of the index finger of a user when the handle is held by the other fingers of the hand according to a conventional grip of the handle in the manner of a knife when the thumb is located on the side of the functional element, characterized in that the bearing zone is substantially flat, in particular substantially parallel to the longitudinal direction (X) of the handle and has a surface area of at least 150 mm 2 extending from one part in the longitudinal direction of the handle (X), and secondly in the transverse direction (Y) over a width of at least 10 mm.

2. Device according to claim 1, characterized in that the bearing area has a dimension in the longitudinal direction (X) of at least 15 mm, located in this direction beyond the longitudinal position of the thumb, in the direction of the free end of the functional element.

3. Utensil according to claim 1, characterized in that the bearing zone has a concavity in its center.

4. Utensil according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the bearing zone is integral with the handle, and is an extension covering at least partially the visible portion of the functional element.

5. Utensil according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the bearing zone is integral with the functional element.

6. Utensil according to any one of the preceding claims, characterized in that it is a cutting utensil such as a knife, wherein the functional element is a blade. 2956609 -10-

7. Utensil according to claim 6, characterized in that the blade and the bearing zone have in a cross section in the longitudinal direction (X) the general shape of a T.

8. Utensil according to any one of the preceding claims, characterized in that the bearing zone has a generally flared shape in the region adjacent to the handle, and gradually narrowed as one moves away from the handle.

9. Utensil according to any one of the preceding claims, characterized in that the handle is provided with indentations in its outer surface, intended to accommodate at least a portion of the fingers of the user, including the thumb, middle finger, the ring finger and the little finger. 15

10. Utensil according to claim 9, characterized in that at least a portion of the fingerprints intended for the middle finger, ring finger or little finger comprises a zone, such as a lateral zone of the utensil, which has the form of at least one groove substantially inclined relative to the longitudinal direction (X) of the handle. 5 10