BE1027018B1 - Composition d’aliment et d’eau de boisson pour volailles comprenant un complexe de silicium biodisponible stable - Google Patents

Abstract

La présente invention concerne une composition d’aliment ou d’eau de boisson pour volailles comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre de l’acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol ; ladite composition d’aliment ou d’eau de boisson pour volailles pour améliorer la résistance osseuse, et un procédé d’élevage de volaille en nourrissant ladite volaille avec une composition d’aliment ou d’eau de boisson comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre de l’acide silicique ayant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol.

Description

COMPOSITION D’ALI MENT ET D'EAU DE BOI SSON POUR VOLAILLES COMPRENANT UN COMPLEXE DE SILICIUM BIODISPONI BLE STABLE

DOMAINE TECHNIQUE La présente invention concerne une composition d’aliment et d’eau de boisson pour volailles, et des méthodes d’élevage de volailles en distribuant des compositions et des composés liquides pour de telles utilisations.

Plus spécifiquement, la présente invention concerne le domaine des composés et des compositions pour l’amélioration du profil de croissance des volailles dans les fermes d'élevage, ainsi que l'amélioration de la solidité des os chez les volailles.

INTRODUCTION L’aviculture est le processus d’élevage d'oiseaux domestiques tels que les poulets, les canards, les dindes et les oies aux fins de produire de la viande ou des œufs pour l’alimentation. La volaille - essentiellement les poulets - est élevée en grand nombre. Les éleveurs de poulets élèvent plus de 50 milliards de poulets chaque année en tant que source de nourriture, tant pour leur viande que pour leurs œufs. Les poulets élevés pour leurs œufs sont généralement appelés poules pondeuses tandis que les poulets élevés pour la viande sont souvent appelés poulets à griller.

Les poulets de chair, communément appelés poulets à griller, sont élevés au sol sur une litière telle que des copeaux de bois, des coquilles d’arachides et des balles de riz, en intérieur dans des bâtiments climatisés. Dans les méthodes d'élevage modernes, les poulets de chair élevés en intérieur atteignent leur poids d’abattage entre 5 et 9 semaines d'âge, étant élevés sélectivement pour cela. Un poulet à griller, dans sa première semaine de vie, peut atteindre jusqu'à 300 pour cent de sa taille.

Un poulet à griller âgé de neuf semaines fait en moyenne plus de 9 livres de poids corporel.

Les poulets à griller sont élevés dans de grandes structures ouvertes appelées bâtiments d'engraissement. Un éleveur reçoit les oiseaux en provenance de — l’écloserie alors qu'ils sont âgés d'un jour seulement. Un engraissement dure de 5 à 9 semaines en fonction de la taille que les poulets doivent avoir pour l'usine d'abattage. Ces bâtiments sont équipés de systèmes mécaniques pour distribuer l'alimentation et l’eau aux oiseaux. L'alimentation des poulets se compose principalement de maïs et de farine de soja avec l'ajout de vitamines et de minéraux essentiels. Aucune hormone ni aucun stéroïde ne sont autorisés dans l'élevage de poulets. Deux kilogrammes de céréales doivent être distribués aux volailles pour produire 1 kg de gain de poids, ce qui bien inférieur à ce qui est requis pour le porc ou le bœuf. Étant donné que la litière sèche aide à maintenir la santé des troupeaux, la plupart des bâtiments d'engraissement ont des systèmes d’abreuvement fermés (« abreuvoirs à tétine ») qui réduisent les déversements.

L’efficacité d'élevage des volailles, en particulier des poulets, est d’une importance capitale, et est principalement obtenue en distribuant des vitamines et des minéraux essentiels. Le document EP 1 176 875 concerne l’utilisation de créatine ou de sels de créatine en tant que substitut de matière grasse à donner aux animaux reproducteurs et aux animaux d’engraissement. La créatine ou les sels de créatine sont utilisés comme substitut aux repas de chair, à la farine de poisson et/ou aux améliorateurs de performances antimicrobiennes, aux hormones de croissance ainsi qu'aux agents anabolisants. Le document EP0103206 concerne une composition d'aliments pour animaux contenant un dérivé du dithia. II a été précisé que, en ajoutant le dérivé du dithia à un aliment et en administrant la composition alimentaire à du bétail, de la volaille, du poisson, etc., le dépôt de graisse, en particulier la graisse abdominale, peut être réduit sans réduction du poids corporel total, à savoir l'efficacité de la carcasse peut être améliorée et, en outre, chez les volailles comme le poulet ou la caille, la résistance de la coquille d'œuf peut être augmentée.

Le document WO 2005/120246 concerne l’utilisation d'acide acétique de guanidino et/ou des sels de celui-ci en tant qu’additif alimentaire pour animaux, dans lequel, dans les régimes principalement végétariens, des sels avec de l'acide chlorhydrique, de l'acide bromhydrique et de l’acide phosphorique sont particulièrement utilisés. Leur utilisation s'effectue, en particulier, à des doses individuelles de 0,01 à 100 g/kg d'aliments pour animaux sous forme de poudre, de granulés, de pastilles ou de capsules, et l’additif alimentaire pour animaux peut également être pris avec d’autres substances de valeur physiologiquement actives. Le document EPO 125 322 décrit un procédé pour l'utilisation de combinaisons d’agents ergotropes dans l’élevage et l’engraissement des volailles, des porcs et des bovins, où le 6-méthyluracile et le N- guanidino-N’-thiouréido-p-benzoquinone-diimide sont utilisés comme agents, les combinaisons desdits deux agents contenant chaque agent individuel en des quantités de 2 à 100 ppm dans l'aliment, la quantité totale des deux agents ne dépassant pas 125 ppm. Le document EP 0 585 514 décrit un aliment pour animaux et un additif pour celui-ci ou de l’eau de boisson contenant une combinaison antibiotique de 1 partie en poids de gentamicine et 5 à 60 parties en poids de lincomycine ou de clindamycine, de préférence sous la forme de leurs sels d’addition d'acides pharmacologiquement acceptables, pour la prophylaxie et le traitement des infections et, par conséquent, l'augmentation du gain de poids corporel chez les animaux d’engraissement. Pour l'augmentation du gain de poids corporel chez les volailles, la combinaison de sulfate de gentamicine et de chlorhydrate de lincomycine est très efficace. Le document WO 96/08977 décrit un agent pour augmenter la production de/chez les animaux reproducteurs et les animaux de production dans l’industrie de la volaille, lequel agent se compose d'au moins un type de xanthophylles. La xanthophylle préférée est l’astaxanthine. En outre, un procédé pour augmenter la production de/chez les animaux reproducteurs et de production dans l’industrie de la volaille par l’administration d’un agent qui est constitué d’au moins un type de xanthophylles, de préférence de l’astaxanthine, dans l'alimentation des animaux, est divulgué. En outre, l’utilisation de l’agent, de préférence l’astaxanthine, pour augmenter la production de/chez les animaux reproducteurs et de production dans l’industrie de la volaille en administrant ledit agent dans l’alimentation auxdits animaux, est décrite.

La présente invention vise à fournir de nouveaux procédés et compositions pour l’élevage de volailles, lesquels procédés et compositions visent une santé et un profil de croissance améliorés, tels que déterminés par le profil de poids amélioré.

RESUME DE L'INVENTION La présente invention fournit une solution à au moins l’un des problèmes susmentionnés en fournissant une composition d’aliment et d’eau de boisson pour volailles comprenant un complexe de silicium biodisponible stable.

Dans un premier aspect, la présente invention fournit une composition d’aliment ou d'eau de boisson pour volailles comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre de l'acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol, stabilisant au moins une partie desdits groupes hydroxyle libres d'acide silicique. Les inventeurs ont découvert avec surprise que la distribution dudit complexe de silicium induisait un profil de croissance amélioré chez la volaille traitée.

Dans un deuxième aspect, la présente invention fournit une composition d'aliment ou d’eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l’invention, pour un usage médical, de préférence pour l’amélioration de la résistance osseuse chez les volailles.

Les inventeurs ont découvert avec surprise que, en plus d’améliorer la prise de poids, la population de volailles traitées présentait une résistance osseuse améliorée.

Dans un troisième aspect, la présente invention fournit un procédé d'élevage de volailles en distribuant à ladite volaille une composition d’aliment ou d’eau de boisson comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre l'acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol, stabilisant au moins une partie desdits groupes hydroxyle libres d'acide silicique.

Les inventeurs ont découvert avec surprise que la distribution dudit complexe de silicium induisait un profil de croissance amélioré chez la volaille — traitée.

Ceci est observé au moyen d'un gain de poids amélioré par jour.

Dans un quatrième aspect, la présente invention porte sur l’utilisation d’un complexe de silicium biodisponible stable formé entre l'acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol pour l'élevage de volailles.

DESCRIPTION DÉTAI LLÉE DE L'INVENTION Sauf indication contraire, tous les termes utilisés dans la divulgation de l'invention, y compris les termes techniques et scientifiques, ont la signification telle qu'elle est communément comprise par l'homme du métier auquel cette invention appartient.

Comme aide supplémentaire, des définitions de termes sont incluses afin de mieux comprendre l’enseignement de la présente invention.

Tels qu'ils sont utilisés ici, les termes suivants ont les significations suivantes : Les termes «un», «une» et «le» et «la», tels qu'ils sont utilisés ici, désignent des référents à la fois singuliers et pluriels, sauf si le contexte indique clairement le contraire.

À titre d'exemple, «un compartiment» désigne un ou plusieurs compartiments.

Le terme « environ », tel qu’il est utilisé ici en référence à une valeur mesurable, telle qu’un paramètre, une quantité, une durée temporelle, etc., est censé englober des variations de +/- 20 % ou moins, de préférence de +/- 10% ou moins, plus préférablement de +/- 5 % ou moins, encore plus préférablement de +/- 1 % ou 5 moins, et encore plus préférablement de +/- 0,1 % ou moins, de et à partir de la valeur spécifiée, dans la mesure où de telles variations sont appropriées pour se produire dans invention divulguée. Cependant, il doit être entendu que la valeur à laquelle le modificateur «environ» fait référence est elle-même également spécifiquement décrite.

Les termes « comprendre », « comprenant » et « comprend » et « constitué(e)(s) de », tels qu'ils sont utilisés ici, sont synonymes de « inclure », « incluant », « inclut » ou de « contenir », « contenant », « contient » et sont des termes inclusifs ou ouverts qui spécifient la présence de ce qui suit, par exemple un composant, et n’excluent ni n’empêchent la présence de composants, de caractéristiques, d'éléments, de constituants et d’étapes supplémentaires non cités, connus dans la technique ou décrits dans celle-ci. La récitation des plages numériques par des points finaux inclut tous les nombres et fractions inclus dans cette plage, ainsi que les points finaux récités. Tous les pourcentages doivent être compris en tant que pourcentage en poids et sont abrégés sous la forme «% en poids», sauf indication contraire ou à moins qu’un sens différent soit évident pour l'homme du métier de par son utilisation et dans le contexte où il est utilisé.

Les termes «composé thérapeutiquement actif additionnel» ou «agent thérapeutique additionnel», tels qu’ils sont utilisés dans le contexte de la présente description, font référence à l’utilisation ou à l’administration d'un composé pour un usage thérapeutique additionnel pour une blessure, une maladie ou un trouble particuliers traités. Un tel composé, par exemple, pourrait inclure un composé utilisé pour traiter une maladie ou un trouble non lié. Tels qu’ils sont utilisés ici, les termes « administration de » et/ou « administrer » un composé doivent être compris comme signifiant fournir un composé de la divulgation ou un promédicament d’un composé de la divulgation à un sujet nécessitant un traitement.

Le terme «agents antimicrobiens » tel qu’il est utilisé ici fait référence à tout composé ou toute composition d’origine naturelle, synthétique, ou un semi- synthétique ou un mélange de ceux-ci, qui est sans danger pour un usage humain ou animal, tel qu’il est pratiqué dans les procédés décrits ici, et est efficace pour tuer ou inhiber substantiellement la croissance des microbes. Le terme « antimicrobien » tel qu’il est utilisé ici, comprend des agents antibactériens, antifongiques, antiviraux. Le terme « acide silicique» doit être compris comme le nom générique pour une famille de composés chimiques contenant l’élément silicium fixé aux groupes oxyde et hydroxyle. Cette famille de composés a la formule générale [SiOx(OH}4-2x]n. Des exemples comprennent l'acide métasilicique (H2SiOs), c’est-à-dire le [SIO(OH)2]n à chaîne ou cyclique, l’acide orthosilicique (H4SiO4, c'est à dire le Si(OH)4 avec pKa: = 9,84, pKa=13,2 calculés à 25 °C), l'acide disilicique (H2Si20s), c'est à dire le [ SiO+,5(OH)]n polymère, et l'acide pyrosilicique (HsSizO7), c'est à dire le O(Si(OH)s)>. De préférence, ledit acide silicique est l’acide orthosilicique. Les inventeurs ont constaté que, dans le cadre de la présente invention, l’acide orthosilicique offre les meilleures performances dans les utilisations médicales. Le terme « améliorer », tel qu’il est utilisé ici, désigne l'aptitude d’un composé, d'un agent, ou d'un procédé à améliorer un état, à savoir le poids de la volaille ou la solidité des os, en fonction du contexte dans lequel le terme « améliorer » est utilisé. De préférence, l’amélioration est d’au moins 1 %, plus préférablement d’au moins 2 %, encore plus préférablement d’au moins 5 %, et de manière préférée entre toutes, l’état est amélioré d'au moins 10 %.

Tel qu'il est utilisé ici, le terme «ingrédients additionnels» comprend Vun ou plusieurs parmi : des excipients ; des agents tensio-actifs ; des agents dispersants ; des diluants inertes ; des agents de granulation et désintégrateurs ; des agents de liaison ; des agents lubrifiants ; des agents édulcorants ; des agents aromatisants ; des agents colorants; des agents de conservation; des compositions physiologiquement dégradables telles que la gélatine ; des véhicules aqueux et des solvants ; des véhicules huileux et des solvants ; des agents de suspension ; des agents dispersants ou mouillants ; des agents émulsifiants, des adoucissants ; des tampons; des sels; des agents épaississants; des charges; des agents émulsifiants ; des antioxydants ; des antibiotiques ; des agents antifongiques ; des agents = stabilisants ; et des matériaux polymères ou hydrophobes pharmaceutiquement acceptables. D'autres « ingrédients additionnels» qui peuvent être inclus dans les compositions pharmaceutiques sont connus dans l’art et décrits, par exemple dans Genaro, ed. (1985, Remington's Pharmaceutical Sciences, Mack Publishing Co., Easton, Pa.).

D'autres composants tels que des conservateurs, des antioxydants, des tensioactifs, des activateurs d'absorption, des amplificateurs de viscosité ou des polymères filImogènes, des agents gonflants, des diluants, des agents aromatisants, des modificateurs de pH, des édulcorants ou des agents de masquage du goût peuvent également être incorporés dans la composition. Des agents aromatisants appropriés comprennent les arômes de menthe, de framboise, de réglisse, d’orange, de citron, de pamplemousse, de caramel, de vanille, de cerise et de raisin et des combinaisons de ceux-ci. Des modificateurs de pH appropriés comprennent, mais ne sont pas limités à, l’acide citrique, l’acide tartrique, l’acide phosphorigue, l’acide chlorhydrique, l’acide maléique et Vhydroxyde de sodium. Des édulcorants — appropriés comprennent, mais sans s’y limiter, Vaspartame, l’acésulfame K et la thaumatine. Des agents de masquage du goût appropriés comprennent, mais sans s'y limiter, le bicarbonate de sodium, la vanille, les résines échangeuses d'ions, les composés d'inclusion de cyclodextrine et les adsorbats.

Composition d’aliment ou d’eau de boisson pour volailles Dans un premier aspect, la présente invention fournit une composition d’aliment ou d'eau de boisson pour volailles comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre de l'acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol, stabilisant au moins une partie desdits groupes hydroxyle libres d'acide silicique. Sans être lié à aucune étude mécanistique, on suppose que ledit acide silicique est stabilisé par liaison hydrogène et éventuellement d'autres interactions. Les inventeurs ont découvert avec surprise que la distribution dudit complexe de silicium induisait un profil de — croissance amélioré chez les volailles traitées. Ceci est observé au moyen d’un gain de poids amélioré par jour. Cela signifie que les poulets, par exemple, atteignent des poids cibles plus élevés pour l'abattage. En outre, cela signifie que les poulets, par exemple, atteignent le poids attendu pour l'abattage beaucoup plus tôt, à savoir au bout de 40 jours au lieu de 50, voire même 60 jours. En outre, on a constaté que la prise de poids des volailles a progressé beaucoup plus rapidement par rapport aux volailles qui n'ont pas été nourries avec la composition de complexe de silicium de l'invention.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d'eau de boisson pour la volaille selon le premier aspect de l'invention. Une eau de boisson est préférée étant donné qu’une solution concentrée du complexe de silicium peut facilement être ajoutée à une alimentation en eau de boisson. Le complexe est mélangé facilement et de façon homogène dans une solution liquide aqueuse à la concentration souhaitée, tel que décrit ci-dessous. Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d'aliment ou d’eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l’invention, dans lequel ladite composition comprend du silicium en une quantité d'au moins 10 ug par kg de composition tel que déterminé par l'ICP-AES, de préférence d'au moins 20 ug par kg, au moins 30 ug par kg, d'au moins 40 ug par kg, d'au moins 50 ug par kg, d’au moins 60 ug par kg, d'au moins 70 ug par kg, d’au moins 80 ug par kg, d’au moins 90 ug par kg, voire même d'au moins 100 ug par kg. Cette quantité minimale a donné l’amélioration de croissance préférée chez les volailles. De préférence, ladite composition comprend du silicium en une quantité d’au plus 1 000 000 ug par kg de composition, de préférence d’au plus 1 000 000 ug par kg, d'au plus 900 000 ug par kg, d'au plus 800 000 ug par kg, d'au plus 700 000 ug par kg, d'au plus 600 000 ug par kg, d’au plus 500 000 ug par kg, d'au plus 400 000 ug par kg, d’au plus 300 000 ug par kg, d'au plus 200 000 ug par kg, voire même d’au plus 100 000 ug par kg de composition. Des concentrations plus élevées ne permettent pas d'obtenir des profils de croissance pondérale encore améliorés, résultant ainsi en une efficacité moindre du complexe de silicium consommé.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d'aliment ou d’eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l'invention, dans lequel ladite composition comprend du silicium en une quantité de 100 ug par kg de composition à 100 000 ug par kg de composition, tel que déterminé par l’ICP- AES. De préférence, ladite composition comprend du silicium en une quantité d'au moins 100 ug par kg de composition, d’au moins 125 ug par kg, d'au moins 150 ug par kg, d'au moins 200 ug par kg, d'au moins 250 ug par kg, d'au moins 300 ug par kg, d’au moins 350 ug par kg, d’au moins 400 ug par kg, ou même d’au moins 500 ug par kg. De préférence, ladite composition comprend du silicium en une quantité d’au plus 100 000 ug par kg de composition, de préférence d'au plus 100 000 ug par kg, d'au plus 90 000 ug par kg, d'au plus 80 000 ug par kg, d'au plus 70 000 ug par kg, d’au plus 60 000 ug par kg, d'au plus 50 000 ug par kg, d’au plus 40

000 ug par kg, d’au plus 30 000 ug par kg, d'au plus 20 000 ug par kg, d’au plus 10 000 ug par kg, d'au plus 50 000 ug par kg de composition.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l'invention, dans lequel ladite composition comprend du silicium en une quantité de 500 ug par kg de composition à 2 500 ug par kg de composition, tel que déterminé par l’ICP- AES.

Les concentrations préférées sont de 500 ug par kg de composition, 600 ug par kg de composition, 700 ug par kg de composition, 800 ug par kg de composition, 900 ug par kg de composition, 1 000 ug par kg de composition, 1 100 ug par kg de composition, 1 200 ug par kg de composition, 1 300 ug par kg de composition, 1 400 ug par kg de composition, 1 500 ug par kg de composition, 1 600 ug par kg de composition, 1 700 ug par kg de composition, 1 800 ug par kg de composition, 1 900 ug par kg de composition, 2 000 ug par kg de composition, 2 100 %g par kg de composition, 2 200 ug par kg de composition, 2 300 ug par kg de composition, 2 400 ug par kg de composition ou 2 500 ug par kg de composition, ou toute concentration intermédiaire.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d'aliment ou d’eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l’invention, dans lequel l'acide silicique est l’acide orthosilicique ayant quatre groupes hydroxyle libres.

Les inventeurs ont constaté que l'acide orthosilicique fournit de meilleurs résultats.

Dans ce complexe, l'acide orthosilicique contient quatre groupes hydroxyle libres, ce qui exclut toute présence de radical organique, et par conséquent d'organosilanes.

L'acide orthosilicique est complexé avec au moins un composé phénolique ou polyphénolique, comprenant au moins un cycle aromatique et un ou plusieurs groupes hydroxyle.

De préférence, il peut en outre contenir un ou plusieurs groupes carbonyle (C= O). La structure aromatique, et donc stériquement entravée, des composés phénoliques ou polyphénoliques et la présence de groupes hydroxyle et éventuellement carbonyle jouent un rôle fondamental dans le processus de stabilisation.

Les liaisons hydrogène caractéristiques des liaisons électrostatiques faibles sont établies entre les groupes hydroxyle de l’acide orthosilicique et les groupes hydroxyle et carbonyle des composés phénoliques.

Bien que n'étant lié par aucune théorie mécanistique, on suppose que la réaction d'estérification entre l’acide orthosilicique et le composé phénolique (polyphénolique) est exclue.

Ces liaisons empêchent la polymérisation de l’acide orthosilicique et la formation de liaisons Si- O-Si.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d'aliment ou d’eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l'invention, dans lequel ledit agent stabilisant est choisi dans le groupe comprenant des acides phénoliques, des phénols, des dérivés aldéhyde d'acides phénoliques, des aldéhydes cinnamiques, des coumarines, des naphtoquinones, des flavonoïdes, des stilbènes et des mélanges d'un ou plusieurs de ce qui précède, de préférence dans lequel ledit agent stabilisant est le 4-hydroxy-3- méthoxybenzaldéhyde.

Le stabilisant est de préférence un composé phénolique ou polyphénolique et les composés suivants, sans s’y limiter, peuvent être donnés à titre d'exemple : les acides phénoliques, tels que l’acide 3-4-5-trinydroxybenzoïque, l'acide 4-hydroxy-3 ; l'acide méthoxybenzoïque, l'acide 3-4-dihydroxybenzoïque, l'acide 4-hydroxy-3,5-diméthoxybenzoïque, l'acide 2-hydroxybenzoïque, l'acide 2-5-dihydroxybenzoïque, l'acide 3-(4-hydroxyphényl}, l’acide 2-propénoïque, l'acide 3-(3,4-dihydroxyphényl) prop-2-énoïque, l'acide 3-(4- hydroxy-3-méthoxyphényl) prop-2-énoïque, l'acide 3-(4-hydroxy-3,5- — diméthoxyphény!)-prop-2-énoïque, l’acide (R)-a-[[3-(3,4-dihydroxyphényl)-1-oxo- 2E-propényl]-oxy]-3,4-dihydroxybenzènepropionique, etc.; des phénols simples, tels que le benzène-1,2-diol, le benzène-1,3-diol, le 2-isopropyl-5-méthylphénol ; le phénylbutanone, tel que le 1-(4-hydroxyphényl}-3-butanone ; des dérivés aldéhyde d'acides phénoliques, tels que le 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde, etc.; des aldéhydes cinnamiques, tels que le 4-allyl-2-méthoxyphénol, le 2-méthoxy-4- propénylphénol, etc.; des coumarines, telles que le 7-hydroxychromen-2-one, le 6,7-dihydroxychromen-2-0ne, etc.; des naphtoguinones, telles que le 5-hydroxy- 1,4-naphtoquinone, etc.; des flavonoïdes, tels que la catéchine (2-(3,4- dihydroxyphényl) chromane-3,5,7-triol) et l’épicatéchine (EC), l’épigallocatéchine (EGC), le gallate d’épicatéchine (ECG), le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), le kaempférol, le quercétol, la lutéoline, etc.; des stilbènes tels que le resvératrol, la pinosylvine, le piceatannol, le ptérostilbène, etc.

Les stabilisants préférés sont le 4- hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde, le 1-(4-hydroxyphényl)-3-butanone, l’acide 2- hydroxybenzoïque, et le (2-(3,4 -dihydroxyphényl)-chromane-3,5,7-triol). Dans un mode de réalisation davantage préféré, la présente invention propose une composition selon le premier aspect de l'invention, dans lequel ledit agent stabilisant est le 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l'invention, comprenant en outre un ou plusieurs agents thérapeutiques, de préférence choisis dans le groupe constitué par les vitamines, les agents antimicrobiens, les désinfectants, les fongicides, les anti-inflammatoires, les extraits de plantes, les agents antibactériens, les antifongiques, les antiviraux, et les antibiotiques.

Compositions d’aliment ou d’eau de boisson pour volailles à usage médical

Dans un deuxième aspect, la présente invention fournit une composition d'aliment ou d’eau de boisson pour volailles selon le premier aspect de l’invention, pour un usage médical, de préférence pour l’amélioration de la résistance osseuse chez les volailles.

Les inventeurs ont découvert avec surprise que, en plus d’améliorer la prise de poids, la population de volailles traitées présentait une résistance osseuse améliorée.

Ceci est avantageux pour éviter la cassure des pattes en raison de l'augmentation du poids.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition d’aliment ou d’eau de boisson pour volailles selon le deuxième aspect de l'invention, dans lequel ladite volaille est le poulet.

De préférence, ledit poulet est âgé entre 1 et 60 jours, de préférence entre 1 et 40 jours.

Compositions préférées

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition selon le premier ou le deuxième aspect de l'invention, dans lequel ladite composition est une composition d’eau de boisson et dans lequel ladite composition a un pH inférieur à 6, de préférence inférieur à 4, et égal à ou supérieur à 2, de préférence compris entre 2,5 et 3,5, et une teneur en Si comprise entre 300 ppm et 1400 ppm en poids par volume de la composition et un rapport entre la teneur en Si (% p./vol. de ladite composition) et la teneur en agent stabilisant (% p./vol. de ladite composition) compris entre 0,1 et 1. De préférence, ladite composition a une teneur en Si comprise entre 0,4 ppm et 1,2 ppm en poids par volume de préparation, plus

— préférablement entre 0,5 ppm et 1,1 ppm en poids par volume de préparation, de manière encore plus préférée entre 0,6 ppm et 1,0 ppm en poids par volume de préparation, et de manière préférée entre toutes entre 0,7 ppm et 0,9 ppm en poids par volume de préparation.

La teneur en Si de la préparation et le rapport % de Si (p./vol.)-% d'agent stabilisant (p./vol.) indiqué ci-dessus doivent être respectés pour la préparation pour contenir suffisamment de complexe de silicium biodisponible et ce, sans risque de polycondensation.

Plus préférablement, le rapport de Si (p./vol.)-% d'agent stabilisant (p./vol.) est compris entre 0,5 et 0,9, notamment entre 0,6 et 0,8. Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur une composition selon le premier ou le deuxième aspect de l’invention, comprenant en outre un ou plusieurs agents thérapeutiques.

De préférence, ledit agent thérapeutique additionnel est choisi dans le groupe constitué par les vitamines, les agents antimicrobiens, les désinfectants, les fongicides, les anti-inflammatoires, les produits de soins des plaies, les agents de cicatrisation des plaies, les extraits végétaux, les extraits d'origine animale, les extraits cellulaires, les agents antibactériens, les agents antifongiques, les agents antiviraux, et les antibiotiques.

Plusieurs modes de réalisation préférés comprennent l’utilisation d'une molécule thérapeutique quelconque, notamment tout produit pharmaceutique ou médicament.

Des exemples de produits pharmaceutiques comprennent les sédatifs et les inducteurs de sommeil, les antiallergiques, les anti-arthritiques, les coupe-faim, les relaxants musculaires, les vitamines, les agents antimicrobiens, les antiacides, les antiseptiques, les diurétiques, les désinfectants, les fongicides, les ectoparasiticides, les antiparasites, les antioxydants, les vitamines, les cosmétiques, les anti-inflammatoires, les produits de soins des plaies, les agents de cicatrisation, les extraits de plantes, les émollients, les agents antibactériens, les antifongiques, les antiviraux, et les antibiotiques.

Une liste des types de médicaments, et des médicaments spécifiques dans les catégories qui sont incluses dans l'invention, est fournie ci-dessous et vise à fournir des exemples non limitatifs.

Les agents antimicrobiens comprennent : la sulfadiazine d'argent, la nystatine, la nystatine/triamcinolone, la bacitracine, la nitrofurazone, la nitrofurantoïne, une polymyxine (par exemple, la Colistine, la surfactine, la polymixine E, et la polymyxine B), la doxycycline, les peptides antimicrobiens (par exemple, d’origine naturelle et synthétique), la néosporine (par exemple, la bacitracine, la polymyxine B et la néomycine), la polysporine (à savoir, la bacitracine et la polymyxine B). Les antimicrobiens supplémentaires comprennent les antimicrobiens topiques (à savoir, les antiseptiques), dont des exemples comprennent des sels d’argent, l’iode, le chlorure de benzalkonium, l'alcool, le peroxyde d'hydrogène, et la chlorhexidine.

Anti-inflammatoire: acéclofénac ; dipropionate d'alclométasone; acétonide d'algestone ; alpha amylase; amcinafal; amcinafide; sodium d'amfénac; chlorhydrate d’amiprilose; anakinra; anirolac; anitrazafen; apazone; balsalazide disodique; bendazac; bénoxaprofène; chlorhydrate de benzydamine ; broméline ; bropéramole ; budésonide ; carprofène ; cicloprofène; cintazone; cliprofène; propionate de clobétasol; butyrate de clobétasone ; clopirac; propionate de cloticasone; acétate de corméthasone ; cortodoxone; déflazacort; désonide; désoximétasone; dipropionate de dexaméthasone; potassium de diclofénac; sodium de diclofénac; diacétate de diflorasone; sodium de diflumidone; diflunisal; difluprédnate; diftalone;

diméthylsulfoxyde; drocinonide; endrysone; enlimomab; sodium d'énolicam; épirizole ; étodolac; étofénamate ; felbinac; fénamole; fenbufène; fenclofénac; fenclorac; fendosal; fenpipalone; fentiazac; flazalone; fluazacort; acide flufénamique ; flumizole ; acétate de flunisolide ; flunixine ; méglumine de flunixine ; butyle de fluocortine; acétate de fluorométholone; fluquazone; flurbiprofène;

flurétofène; propionate de fluticasone; furaprofène; furobufène; halcinonide; propionate d’halobétasol; acétate d'haloprédone ; ibufénac; ibuprofène ; aluminium d'ibuprofène ; piconol d'ibpuprofène ; ilonidap; indométacine ; indométacine sodique ; indoprofène; indoxole; intrazole; acétate d'isofluprédone ; isoxépac; isoxicam; kétoprofène; chlorhydrate de lofémizole ; lornoxicam; étabonate de lotéprednol;

méclofénamate de sodium; acide méclofénamique ; dibutyrate de méclorisone ; acide méfénamique ; mésalamine; méséclazone; suleptanate de méthylprednisolone ; momiflumate; nabumétone; naproxène; naproxène sodique ; naproxol; nimazone; olsalazine sodique; orgotéine; orpanoxine; oxaprozine; oxyphenbutazone; chlorhydrate de paranyline ; polysulfate de pentosane sodique ;

glycérate de phénylbutazone sodigue; pirfénidone; piroxicam; cinnamate de piroxicam ; olamine de piroxicam; pirprofène; prédnazate; prifélone; acide prodolique ; proquazone; proxazole; citrate de proxazole ; rimexolone; romazarit; salcolex; salnacédine; salsalate; chlorure de sanguinarium ; séclazone; sermétacine; sudoxicam; sulindac; suprofène; talmétacine; talniflumate; talosalate; tébufélone; ténidap; ténidap sodique ; ténoxicam; tésicam; tésimide; tétrydamine; tiopinac; pivalate de tixocortol; tolmétine; tolmétine sodique ; triclonide; triflumidate; zidométacine ; zomépirac sodique.

Des solvants appropriés pour la composition selon le premier ou le deuxième aspect de l'invention peuvent être choisis parmi l’eau, les alcools aliphatiques et aromatiques, les sulfoxydes, les acides gras, les esters d'acides gras, les polyols, les amides, les agents tensioactifs, les terpènes, les alcanones, les acides organiques et leurs mélanges.

Les alcools appropriés comprennent, sans limitation, l’éthanol, le propanol, le butanol, le pentanol, l’hexanol, l’octanol, le nonanol, le décanol, le 2- butanol, le 2-pentanol, l’alcool benzylique, le phénoxyéthanol, l’alcoo!l caprylique, l’alcool décylique, l’alcool laurylique, l’alcool 2-lauryl, l'alcool myristylique, l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique, l'alcool oléylique, l’alcool linolyl, l’alcool linolénique et leurs mélanges.

Les alcools aliphatiques volatils ayant 2 à environ 8 atomes de carbone, de préférence 2 à environ 5 atomes de carbone, peuvent fournir une double fonction, servant à la fois de support volatil et d’agent améliorant la pénétration.

Les alcools aromatiques, tels que l'alcool benzylique, le phénoxyéthanol, et analogues peuvent fournir une double fonction, servant à la fois d’agent améliorant la perméation sensiblement non volatil et d'anti-infectieux auxiliaire.

Les alcools préférés sont l’éthanol et Valcool benzylique.

Les sulfoxydes appropriés comprennent le diméthylsulfoxyde, le décylméthylsulfoxyde, et leurs mélanges.

Les acides gras appropriés comprennent les acides valérique, heptanoïque, pélargonique, caproïque,

caprique, laurique, myristique, stéarique, oléique, linoléique, linolénique, caprylique, isovalérique, néopentanoïque, néoheptanoïgue, néononanoïque, hexanoïque triméthyle, néodécanoïque et isostéarique, et leurs mélanges.

Les esters d'acides gras appropriés comprennent le n-butyrate d'isopropyle, le n-hexanoate d'isopropyle, le n-décanoate d'isopropyle, le myristate d’isopropyle, le palmitate d'isopropyle, le myristate d'octyldodécyle, l’acétate d’éthyle, l’'acétate de butyle, l’acétate de méthyle, le méthylvalérate, le méthylpropionate, le sébacate de diéthyle, l’oléate d’éthyle, le laurate d'éthyl et leurs mélanges.

Les polyols appropriés comprennent le propylène glycol, le polyéthylène glycol, l’éthylène glycol, le diéthylène glycol, le triéthylène glycol, le dipropylène glycol, le glycérol, le propanediol, le sorbitol, le dextrane, le butanediol, le pentanediol, l'hexanetriol, et leurs mélanges.

Les amides appropriés comprennent l’urée, le diméthylacétamide, le diéthyltoluamide, le diméthylformamide, le diméthyloctamide, diméthyldécamide, les dérivés de pyrrolidone, le 1-alkyl-4-imidazoline-2-0ne, les amides cycliques, l'hexaméthylènelauramide et ses dérivés, la diéthanolamine, la triéthanolamine et leurs mélanges.

Les dérivés de la pyrrolidone appropriés comprennent le 1-méthyl- 2-pyrrolidone, la 2-pyrrolidone, la 1-lauryl-2-pyrrolidone, la 1-lauryl-4-carboxy-2- pyrrolidone, la 1-méthyl-4-carboxy-2-pyrrolidone, la 1-hexyl-4-carboxy-2- pyrrolidone, la 1-décylthioéthyl-2-pyrrolidone, la N-cyclohexyl-pyrrolidone, la 1- méthyl-4-méthoxycarbonyl-2-pyrrolidone, la 1-hexyl-4-méthoxycarbonyl-2- pyrrolidone, la 1-lauryl-4-méthoxycarbonyl-2-pyrrolidone, la N-diméthylamino- propyl-pyrrolidone, la N-cocoylpyrrolidone, la N-tallowylpyrrolidone, les esters d'acide gras de la N-(2-hydroxyméthyl)-2-pyrrolidone, et leurs mélanges.

Les amides cycliques appropriés comprennent la 1-dodécylazacycloheptan-2-one, la 1- géranylazacycloheptan-2-one, la 1-farnesylazacycloheptan-2-0ne, la 1-géranyl- géranyl-azacycloheptan-2-one, la 1-(3,7-diméthyloctyl) azacycloheptan-2-0ne, la 1- (3,7,11-triméthyl-octyl) azacycloheptan-2-one, la 1-géranylazacyclohexan-2-one, la

1-géranyl-azacyclopentan-2,5-dione, la 1-farnesylazacyclopentan-2-one, et leurs mélanges.

Les agents tensioactifs appropriés comprennent les agents tensioactifs anioniques, les agents tensioactifs cationiques, les agents tensioactifs non ioniques, les agents tensioactifs amphotères et la lécithine. Les agents tensioactifs anioniques appropriés comprennent le laurate de sodium, le lauryl sulfate de sodium, et leurs mélanges. Les agents tensioactifs cationiques appropriés comprennent le bromure de cétyltriméthylammonium, le bromure de tétradécyltriméthylammonium, le chlorure de benzalkonium, le chlorure d'octadécyltriméthylammonium, le chlorure de cétylpyridinium, le chlorure de dodécyltriméthylammonium, le chlorure d'hexadécyltriméthylammonium, et leurs mélanges. Les agents tensioactifs non ioniques appropriés comprennent les copolymères blocs alpha-hydro-(D-hydroxy poly(oxyéthylène)-poly(oxypropyle) poly(oxyéthylène), les éthers de …— polyoxyéthylène, les esters de sorbitan polyoxyéthylénés, les esters de polyéthylène glycol et les alcools gras, et leurs mélanges. Les copolymères blocs alpha-hydro-co- hydroxy-poly(oxyéthylène)-poly (oxypropyle) poly(oxyéthylène) appropriés comprennent les poloxamères 182, 184, 231, et leurs mélanges. Les esters de polyéthylène glycol d'acides gras appropriés comprennent le polyoxyéthylène, le monostéarate de polyoxyéthylène, le monostéarate de polyoxyéthylène et leurs mélanges. Les agents tensioactifs amphotères appropriés comprennent, sans s'y limiter, la lauramidopropyl bétaïne, la cocamidopropy! bétaïne, la lauryl bétaïne, la cocobétaïne, la cocamidopropyl-hydroxy-sultaïne, l’aminopropyl laurylglutamide, le cocoamphoacétate de sodium, le lauro-amphoacétate de sodium, le lauroamphodiacétate disodique, le cocoamphodiacétate disodique, le cocoamphopropionate de sodium, le lauroamphodipropionate disodique, le disodiumcocoampho-dipropionate, le lauriminodipropionate de sodium, le disodiumcocoampho-carboxy-méthylhydroxy-propylsulfate, et analogues. Les terpènes appropriés comprennent le D-limonène, l’a-pinène, la B-enrène, l’a- terpinéol, le terpinène-4-ol, le carvol, la carvone, la pulégone, la pipéritone, le menthone, le menthol, le géraniol, l'oxyde de cyclohexène, l'oxyde de limonène, l'oxyde d'a-pinne, l'oxyde de cyclopentène, le 1,8-cinéol, l'huile d'ylang-ylang, l'essence d'anis, l'huile de chénopode, l'huile d'eucalyptus, et leurs mélanges. Les alcanones appropriées comprennent le N-heptane, le N-octane, le N-nonane, le N- décane, le N-undécane, le N-dodécane, le N-tridécane, le N-tétradécane, le N- hexadécane, et leurs mélanges. Les acides organiques appropriés comprennent l’acide citrique, l'acide succinique, l’acide salicylique, les salicylates (y compris les dérivés méthyliques, éthyliques et de propylglycol), l'acide tartrique, et leurs mélanges.

Méthode d'élevage des volailles Dans un troisième aspect, la présente invention fournit un procédé d'élevage de volailles en distribuant à ladite volaille une composition d’aliment ou d’eau de boisson comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre l'acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol, stabilisant au moins une partie desdits groupes hydroxyle libres d'acide silicique. Sans être lié à aucune étude mécanistique, on suppose que ledit acide silicique est stabilisé par liaison hydrogène et éventuellement d'autres interactions. Les inventeurs ont découvert avec surprise que la distribution dudit complexe de silicium induisait un profil de croissance amélioré chez la volaille traitée.

Ceci est observé au moyen d’un gain de poids amélioré par jour. Cela signifie que les poulets, par exemple, atteignent des poids cibles plus élevés pour l’abattage. En outre, cela signifie que les poulets, par exemple, atteignent le poids attendu pour l’abattage beaucoup plus tôt, à savoir au bout de 40 jours au lieu de 50, voire même 60 jours. En outre, on a constaté que la prise de poids des volailles a progressé beaucoup plus rapidement par rapport aux volailles qui n'ont pas été nourries avec la composition de complexe de silicium de l'invention. Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur un procédé selon le troisième aspect de l'invention, dans lequel ledit complexe de silicium est compris dans de l'eau de boisson. Une eau de boisson est préférée étant donné qu’une solution concentrée du complexe de silicium peut facilement être ajoutée à une alimentation en eau de boisson. Le complexe est mélangé facilement et de façon homogène dans une solution liquide aqueuse à la concentration souhaitée, tel que décrit ci-dessous.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur un procédé selon le troisième aspect de l'invention, dans lequel ladite composition comprend du silicium en une quantité d’au moins 10 ug par kg de composition, tel que déterminé par l'ICP-AES, de préférence d'au moins 20 ug par kg, d'au moins 30 ug par kg, d’au moins 40 ug par kg, d'au moins 50 ug par kg, d’au moins 60 ug par kg, d’au moins 70 ug par kg, d’au moins 80 ug par kg, d'au moins 90 ug par kg, voire même d’au moins 100 ug par kg. Ces quantités minimes donnent l’amélioration de croissance préférée chez les volailles. De préférence, ladite composition comprend du silicium en une quantité d’au plus 1 000 000 ug par kg de composition, de préférence d’au plus 1 000 000 ug par kg, d’au plus 900 000 ug par kg, d’au plus 800 000 ug par kg, d'au plus 700 000 ug par kg, d’au plus 600 000 ug par kg, d'au plus 500 000 ug par kg, d'au plus 400 000 ug par kg, d’au plus 300 000 ug par kg, d'au plus 200 000 ug par kg, voire même d'au plus 100 000 ug par kg de composition. Des concentrations plus élevées ne permettent pas d’obtenir des profils de croissance pondérale encore améliorés, résultant ainsi en une efficacité moindre du complexe de silicium consommé.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur un procédé selon le troisième aspect de l'invention, dans lequel ladite composition comprend du silicium en une quantité de 100 ug par kg de composition à 100 000 ug par kg de composition, tel que déterminé par VICP-AES. De préférence, ladite composition — comprend du silicium en une quantité d'au moins 100 ug par kg de composition, d’au moins 125 ug par kg, d'au moins 150 ug par kg, d'au moins 200 ug par kg, d’au moins 250 ug par kg, d'au moins 300 ug par kg, d'au moins 350 ug par kg, d’au moins 400 ug par kg, ou même d'au moins 500 ug par kg. De préférence, ladite composition comprend du silicium en une quantité d’au plus 100 000 ug par kg de composition, de préférence d'au plus 100 000 ug par kg, d’au plus 90 000 ug par kg, d'au plus 80 000 ug par kg, d'au plus 70 000 ug par kg, d'au plus 60 000 ug par kg, d'au plus 50 000 ug par kg, d'au plus 40 000 ug par kg, d'au plus 30 000 ug par kg, d'au plus 20 000 ug par kg, d'au plus 10 000 ug par kg, d'au plus 50 000 ug par kg de composition.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur un procédé selon le troisième aspect de l'invention, dans lequel ladite composition comprend du silicium en une quantité de 500 ug par kg de composition à 2500 ug par kg de composition, tel que déterminé par l'ICP-AES. Les concentrations préférées sont de 500 ug par kg de composition, 600 ug par kg de composition, 700 ug par kg de composition, 800 ug par kg de composition, 900 ug par kg de composition, 1 000 ug par kg de composition, 1 100 ug par kg de composition, 1 200 ug par kg de composition, 1 300 ug par kg de composition, 1 400 ug par kg de composition, 1 500 ug par kg de composition, 1 600 ug par kg de composition, 1 700 ug par kg de composition, 1 800 ug par kg de composition, 1 900 ug par kg de composition, 2 000 ug par kg de composition, 2 100 ug par kg de composition, 2 200 ug par kg de composition, 2 300 ug par kg de composition, 2 400 ug par kg de composition ou 2 500 ug par kg de composition, ou toute concentration intermédiaire.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur un procédé selon le troisième aspect de l'invention, dans lequel ladite volaille est le poulet, et dans lequel ledit poulet est âgé entre 1 et 60 jours, de préférence entre 1 et 40 jours.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention concerne un procédé selon le troisième aspect de l'invention, dans lequel ledit acide silicique est l’acide orthosilicique ayant quatre groupes hydroxyle libres.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur un procédé selon le troisième aspect de l'invention, dans lequel ledit agent stabilisant est choisi dans le groupe comprenant des acides phénoliques, des phénols, des dérivés aldéhyde d'acides phénoliques, des — aldéhydes cinnamiques, des coumarines, des naphtoquinones, des flavonoïdes, des stilbènes et des mélanges d’un ou plusieurs de ce qui précède, de préférence dans lequel ledit agent stabilisant est le 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde.

Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention porte sur un procédé selon le troisième aspect de l'invention, comprenant en outre l’étape consistant à introduire un ou plusieurs agents thérapeutiques, de préférence choisis dans le groupe formé par les vitamines, les agents antimicrobiens, les désinfectants, les fongicides, les anti-inflammatoires, les extraits végétaux, les agents antibactériens, les antifongiques, les antiviraux et les antibiotiques.

Utilisation Dans un quatrième aspect, la présente invention porte sur l’utilisation d’un complexe de silicium biodisponible stable formé entre l'acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol pour l’élevage de volailles.

EXEMPLES Les exemples suivants ont pour but de clarifier encore davantage la présente invention, et ne sont en aucune façon destinés à limiter la portée de la présente invention.

EXEMPLE 1. Eau de boisson pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et de 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde (vanilline) De la vanilline extra-pure avec une pureté garantie à 99,9 % est utilisée. Les alternatives « Fine Mesh» ou «Free Flow» seront préférées. 76 g de poudre de vanilline sont dissous sous agitation à 40 °C dans 100 ml d'éthanol à 40 %. Le mélange homogène obtenu est dilué lentement avec de l'eau déminéralisée d'osmose de telle sorte que le rapport en volume final de la solution par volume — d’orthosilicate de sodium introduit soit égal à 225. Le pH est ensuite ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d'acide phosphorique 14,5 N. De l'orthosilicate de sodium (428 g, densité: 1,35) est ensuite ajouté au mélange, goutte à goutte, sous agitation. La solution est maintenue sous agitation constante. Lors de l'addition de l’orthosilicate de sodium, la température est maintenue dans une plage de 10 à 15 °C. Le pH est ajusté entre 2,5 et 3,5 avec 30 % (p/p) de solution d’acide phosphorique, après quoi la solution est diluée en ajoutant 999 L d’eau pour 1 L de solution. La solution résultante est limpide et incolore. Elle a une teneur en Si de 860 mg/L et un rapport % de Si (p/v)/% de vanilline (p/v) de 0,8.

La solution est distribuée sous forme de solution d’eau de boisson à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières. Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d’environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention.

Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 2. Eau de boisson pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et de 1-(4-hydroxyphényl!)-3-butanone (frambinone) 410 g de frambinone sont dissous sous agitation à 40 °C dans 467 g d'éthanol à 40 %. Lorsque la solution contenant le composé phénolique est claire, elle est diluée dans une phase aqueuse qui représente 223 fois le volume du précurseur.

La solution est ensuite acidifiée en utilisant une solution à 85 % en poids d’acide phosphorique pour atteindre un pH compris entre 1,5 et 2,5. 1794 g de métasilicate de potassium (densité: 1,35) sont ensuite ajoutés au mélange, goutte à goutte, sous agitation.

La solution est agitée jusqu’à l’'hydrolyse complète du précurseur.

Lors de l’addition du métasilicate de potassium, la température est maintenue dans une plage de 10 à 15 °C.

Le pH est contrôlé et, si nécessaire, ajusté entre 2,5 et 3,5, après quoi la solution est diluée par addition de 999 L d’eau pour 1 L de solution.

La solution obtenue est translucide et incolore.

Elle a une teneur en Si de 270 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,2. La solution est distribuée sous forme de solution d’eau de boisson à des poulets sur une période de 1 à 40 jours dans des quantités d'alimentation régulières.

Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire de plus de 50 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention.

Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 3. Eau de boisson pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide — orthosilicique et d'acide 2-hydroxybenzoïque 1,1 mole d'une poudre cristalline d'acide 2-hydroxybenzoïque est dissous sous agitation à 40 °C dans 200 g d’éthanol à 40 %. Après solubilisation du composé phénolique, de l’eau d'osmose est ajoutée lentement, sous agitation, de sorte que le rapport du volume final/volume de précurseur introduit soit égal à 225. Le pH est ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d’acide phosphorique 14,5 N. 4,5 moles d'orthosilicate de potassium sont ensuite ajoutés au mélange, goutte à goutte, sous agitation.

Le processus d’hydrolyse commence.

Lors de l'addition du composé de silicium, la température est maintenue dans une plage de 10 à 15 °C.

Le pH est ajusté entre 2,5 et 3,5, après quoi la solution est diluée par addition de 999 L d’eau pour 1 L de solution.

La solution a une teneur en Si de 660 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,9. La solution est distribuée sous forme de solution d’eau de boisson à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières.

Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d'environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention. Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 4. Eau de boisson pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et de (()-2- (3,4-dihydroxyphényl) chromane-3,5,7-triol) (catéchine) 30,83 g de catéchine sont dissous sous agitation à 40 °C dans 288 ml d’éthanol à 40 %. Un volume d'eau d’osmose qui représente 225 fois le volume du précurseur est ensuite ajouté lentement à la solution et le pH est ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d’acide phosphorique de 14,5 N. 56 g de métasilicate de sodium sont ensuite ajoutés au mélange goutte à goutte, sous agitation. Lors de l'addition du métasilicate de sodium, la température est maintenue dans une plage de 10 à 15 °C. Le pH est contrôlé et, si nécessaire, ajusté entre 2,5 et 3,5, après quoi la solution est diluée par addition de 999 L d'eau pour 1 L de solution. La solution obtenue a une teneur en Si de 1370 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,4.

La solution est distribuée sous forme de solution d’eau de boisson à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières. Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d'environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention. Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 5. Eau de boisson pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et de (()-2- (3,4-dihydroxyphényl) chromane-3,5,7-triol) 30,83 g de catéchine sont dissous sous agitation à 40 °C dans 288 ml d’éthanol à 40 %. De l’eau d’osmose est ensuite lentement ajoutée à la solution, de sorte que le rapport du volume final/volume de précurseur introduit soit égal à 225, après quoi le pH est ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d'acide phosphorique de 14,5 N. 96 g de tétraéthoxysilane (densité: 0,93) sont ensuite ajoutés au mélange, goutte à goutte, sous agitation. Lors de l'addition du tétraéthoxysilane, la température est maintenue dans une plage de 15 à 18 °C. Le pH est contrôlé et, si nécessaire, ajusté entre 2,7 et 3,0 : après quoi la solution est diluée par addition de 999 L d’eau pour

1 L de solution. La solution obtenue a une teneur en Si de 550 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,4. La solution est distribuée sous forme de solution d’eau de boisson à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières. Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d’environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention. Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 6. Aliment pour volailles comprenant un complexe stabilisé d'acide orthosilicique et de 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde (vanilline) De la vanilline extra-pure avec une pureté garantie à 99,9 % est utilisée. Les alternatives « Fine Mesh» ou «Free Flow» seront préférées. 76 g de poudre de vanilline sont dissous sous agitation à 40 °C dans 100 ml d'éthanol à 40 %. Le mélange homogène obtenu est dilué lentement avec de l'eau déminéralisée d'osmose de telle sorte que le rapport en volume final de la solution par volume d'orthosilicate de sodium introduit soit égal à 225. Le pH est ensuite ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d'acide phosphorique 14,5 N. De l'orthosilicate de sodium (428 g, densité: 1,35) est ensuite ajouté au mélange, goutte à goutte, sous agitation. La solution est maintenue sous agitation constante. Lors de l'addition de l’orthosilicate de sodium, la température est maintenue dans une plage de 10 à 15 °C. Le pH est ajusté entre 2,5 et 3,5 avec 30 % (p/p) de solution d’acide phosphorique. La solution résultante est limpide et incolore. Elle a une teneur en Si de 860 mg/L et un rapport % de Si (p/v)/% de vanilline (p/v) de 0,8.

La solution est ensuite pulvérisée sur 1000 kg de farine de maïs et de soja et le mélange est homogénéisé. L’aliment pour volailles est distribué à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières. Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d’environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention.

Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 7. Aliment pour volailles comprenant un complexe stabilisé d'acide orthosilicique et de 1-(4-hydroxyphényl!)-3-butanone (frambinone) 410 g de frambinone sont dissous sous agitation à 40 °C dans 467 g d'éthanol à 40%. Lorsque la solution contenant le composé phénolique est claire, elle est diluée dans une phase aqueuse qui représente 223 fois le volume du précurseur.

La solution est ensuite acidifiée en utilisant une solution à 85 % en poids d'acide phosphorique pour atteindre un pH compris entre 1,5 et 2,5. 1794 g de métasilicate de potassium (densité: 1,35) sont ensuite ajoutés au mélange, goutte à goutte, sous agitation.

La solution est agitée jusqu'à l’hydrolyse complète du précurseur.

Lors de l’addition du métasilicate de potassium, la température est maintenue dans une plage de 10 à °C.

Le pH est contrôlé et, si nécessaire, ajusté entre 2,5 et 3,5. La solution obtenue est translucide et incolore.

Elle a une teneur en Si de 270 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,2. 15 La solution est ensuite pulvérisée sur 1000 kg de farine de maïs et de soja et le mélange est homogénéisé.

L’aliment pour volailles est distribué à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières.

Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire de plus de 50 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention.

Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 8. Aliment pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et d’acide 2-hydroxybenzoïque 1,1 mole d'une poudre cristalline d'acide 2-hydroxybenzoïque est dissous sous agitation à 40 °C dans 200 g d’éthanol à 40 %. Après solubilisation du composé phénolique, de l’eau d’osmose est ajoutée lentement, sous agitation, de sorte que le rapport du volume final/volume de précurseur introduit soit égal à 225. Le pH est ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d’acide phosphorique 14,5 N. 4,5 moles d'orthosilicate de potassium sont ensuite ajoutés au mélange, goutte à goutte, sous agitation.

Le processus d’hydrolyse commence.

Lors de l’addition du composé de silicium, la température est maintenue dans une plage de 10 à 15 °C.

Le pH est ajusté entre 2,5 et 3,5. La solution a une teneur en Si de 660 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,9.

La solution est ensuite pulvérisée sur 1000 kg de farine de maïs et de soja et le mélange est homogénéisé. L’aliment pour volailles est distribué à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières. Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d'environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention. Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 9. Aliment pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et de (()2- (3,4-dihydroxyphényl) chromane-3,5,7-triol) (catéchine) 30,83 g de catéchine sont dissous sous agitation à 40 °C dans 288 ml d’éthanol à 40 %. Un volume d'eau d’osmose qui représente 225 fois le volume du précurseur est ensuite ajouté lentement à la solution et le pH est ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d’acide phosphorique de 14,5 N. 56 g de métasilicate de sodium sont ensuite ajoutés au mélange goutte à goutte, sous agitation. Lors de l'addition du métasilicate de sodium, la température est maintenue dans une plage de 10 à 15 °C. Le pH est contrôlé et, si nécessaire, ajusté entre 2,5 et 3,5. La solution obtenue a une teneur en Si de 1370 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,4.

La solution est ensuite pulvérisée sur 1000 kg de farine de maïs et de soja et le mélange est homogénéisé. L’aliment pour volailles est distribué à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières. Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d'environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention. Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement — renforcée.

EXEMPLE 10. Aliment pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et de (()-2- (3,4-dihydroxyphényl) chromane-3,5,7-triol) 30,83 g de catéchine sont dissous sous agitation à 40 °C dans 288 ml d’éthanol à 40 %. De l’eau d’osmose est ensuite lentement ajoutée à la solution, de sorte que le rapport du volume final/volume de précurseur introduit soit égal à 225, après quoi le pH est ajusté entre 1,5 et 2,5 avec une solution d'acide phosphorique de 14,5 N. 96 g de tétraéthoxysilane (densité: 0,93) sont ensuite ajoutés au mélange, goutte à goutte, sous agitation. Lors de l’addition du tétraéthoxysilane, la température est maintenue dans une plage de 15 à 18 °C. Le pH est contrôlé et, si nécessaire, ajusté entre 2,7 et 3,0. La solution obtenue a une teneur en Si de 550 mg/L et un rapport % de Si (p/v) / % de stabilisant (p/v) de 0,4. La solution est ensuite pulvérisée sur 1000 kg de farine de maïs et de soja et le mélange est homogénéisé. L’aliment pour volailles est distribué à des poulets sur une période de jour 1 à jour 40 en des quantités d'alimentation régulières. Les poulets présentaient un taux de croissance amélioré avec une croissance supplémentaire d’environ 100 grammes de poids par jour, par rapport à une population témoin de poulets nourris sans le complexe de silicium selon l'invention. Comme autre effet bénéfique, la solidité des os des poulets était sensiblement renforcée.

EXEMPLE 11. Eau de boisson pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et de 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde (vanilline) La solution est distribuée à des dindes. La solution de l'exemple 1 est distribuée sous forme de solution d’eau de boisson à des dindes sur une période allant du jour 1 au jour 60 en des quantités d’alimentation régulières. Les dindes présentaient un taux de croissance amélioré par rapport à une population témoin de dindes nourries sans le complexe de silicium selon l'invention.

EXEMPLE 12. Aliment pour volailles comprenant un complexe stabilisé d’acide orthosilicique et d’acide 2-hydroxybenzoïque La solution telle qu'obtenue dans l’exemple 3 est ensuite pulvérisée sur 1000 kg de farine de maïs et de soja et le mélange est homogénéisé. L'aliment pour volailles est distribué à des dindes sur une période de jour 1 à jour 60 en des quantités d'alimentation régulières. Les dindes présentaient un taux de croissance amélioré par rapport à une population témoin de dindes nourries sans le complexe de silicium selon l'invention.

|| doit être entendu que la présente invention n’est en aucune façon limitée aux modes de réalisation décrits ci-dessus et que de nombreuses modifications peuvent y être apportées dans le cadre des revendications annexées.

Des résultats similaires peuvent être attendus pour d'autres types de volailles, également lorsque des régimes d'alimentation différents sont appliqués.

Claims (15)

REVENDICATIONS

1. Composition d’aliment ou d'eau de boisson pour volailles comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre de l’acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol.

2. Composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon la revendication 1, dans laquelle ledit complexe du silicium est compris dans de l’eau de boisson.

3. Composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle ladite composition comprend du silicium en une quantité de 100 ug/kg de composition à 100 000 ug/kg de composition, tel que déterminé par l'ICP-AES.

4. Composition d’aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon l’une — quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle ladite composition comprend du silicium en une quantité de 500 ug/kg de composition à 2 500 ug/kg de composition, tel que déterminé par l'ICP-AES.

5. Composition d’aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle ledit acide silicique est l’acide — orthosilicique ayant quatre groupes hydroxyle libres.

6. Composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle ledit agent stabilisant est choisi parmi le groupe comprenant les acides phénoliques, les phénols, les dérivés aldéhyde d’acides phénoliques, les aldéhydes cinnamiques, les coumarines, les …— naphtoquinones, les flavonoïdes, les stilbènes et les mélanges d'un ou plusieurs de ce qui précède, de préférence dans laquelle ledit agent stabilisant est le 4-hydroxy- 3-méthoxybenzaldéhyde.

7. Composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, destinée à améliorer la résistance osseuse chez les volailles.

8. Composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles selon la revendication 7, dans laquelle ladite volaille est le poulet et dans laquelle ledit poulet est âgé entre 1 et 60 jours, de préférence entre 1 et 40 jours.

9. Procédé d’élevage de volaille en nourrissant ladite volaille avec une composition d'aliment ou d'eau de boisson pour volailles comprenant un complexe de silicium biodisponible stable formé entre de l'acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent stabilisant à base de phénol ou de polyphénol.

10. Procédé selon la revendication 9, dans lequel ledit complexe de silicium est compris dans de l’eau de boisson.

11. Procédé selon la revendication 9 ou 10, dans lequel ladite composition comprend du silicium en une quantité de 100 ug/kg à 100 000 ug/kg de composition, tel que déterminé par l'ICP-AES, de préférence en une quantité de 500 ug/kg à 2500 ug/kg de composition, tel que déterminé par l'ICP-AES.

12. Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 11, dans lequel la volaille est le poulet, et dans lequel ledit poulet est âgé entre 1 et 60 jours, de préférence entre 1 et 40 jours.

13. Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 12, dans lequel ledit acide silicique est l’acide orthosilicique ayant quatre groupes hydroxyle libres.

14. Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 13, dans lequel ledit agent stabilisant est choisi parmi le groupe comprenant les acides phénoliques, les phénols, les dérivés aldéhyde d'acides phénoliques, les aldéhydes cinnamiques, les coumarines, les naphtoquinones, les flavonoïdes, les stilbènes et les mélanges d’un ou plusieurs de ce qui précède, de préférence dans lequel ledit agent stabilisant est le 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde.

15. Utilisation d'un complexe de silicium biodisponible stable formé entre de l’acide silicique comportant des groupes hydroxyle libres et au moins un agent — stabilisant à base de phénol ou de polyphénol pour l’élevage de volailles.