BE1019127A3

BE1019127A3 - Verpakking voor ten minste een individuele portie van een voedingssamenstelling.

Info

Publication number: BE1019127A3
Application number: BE2009/0816A
Authority: BE
Original assignee: Bauwens Johan; Verschelden Antoon
Priority date: 2009-12-29
Filing date: 2009-12-29
Publication date: 2012-03-06
Also published as: EP2341011B1; EP2341011B8; EP2341011A1

Abstract

Verpakking voor ten minste één individuele portie van een voedingssamenstelling met een tot buisvorm gevouwen folie die langs een axiale richting van de buisvorm gevuld kan worden met een eerste schaal voor het dragen van de folie met de axiale richting opwaarts, en een tweede schaal zodanig met de eerste schaal en de folie samenwerkend dat de tot buisvorm gevouwen folie geklemd wordt in het samenstel van de eerste en de tweede schaal teneinde de buisvorm te bewaren, waarbij de tweede schaal verder een opening bevat voor het vullen van de folie.

Description

Verpakking voor ten minste één individuele portie van een voedingssamenstelling

De huidige uitvinding heeft betrekking op een verpakking voor ten minste één individuele portie van een voedingssamenstelling volgens de aanhef van de eerste conclusie enerzijds en op een werkwijze voor het produceren van een voedingsproduct in een dergelijke verpakking anderzijds.

Voedingsproducten die bestaan uit één of meerdere lagen van een massa die in het begin traag vloeiend is maar in functie van de tijd stolt of opstijft zoals bavarois, mousse, terrines, crèmes, ijs en andere hebben de eigenschap dat ze vaak erg gevoelig zijn. Deze producten hebben een textuur die dikwijls zeer luchtig is, zij bevatten vaak gelatine waardoor het eindproduct een weke en fragiele structuur krijgt die bij lichte aanraking: kan beschadigd worden. Het, is dan ook niet eenvoudig voor de horeca en cateringsector om dergelijke producten in een grote hoeveelheid aan te kopen en ze hierna in kleinere individueel serveerbare - porties te verdelen. Deze kleinere porties zullen over het .algemeen niet uniform zijn jn vorm-,en .hoeveelheid en het verdelen in consumeerbare porties heeft vaak; beschadiging van.de structuur van het voedingsproduct tot gevolg waardoor uiteindelijk geen bevredigend resultaat zal verkregen worden wat betreft de, presentatie en, het esthetische aspect van het voedingsproduct.

Om. deze . reden worden . dergelijke-,: voedingsproducten vaak door de producent zelf individueel kant-en-klaar , aangeboden waardoor de eindgebruiker de individuele porties slechts uit ..de verpakking moet-halen waarna deze onmiddellijk opgediend kunnen worden. Vaak worden dit soort voedingsproducten individueel verpakt in een opstaand omhulsel van een folie. De in folie verpakte individuele porties kunnen daarna in een grotere verpakking omvat worden.

EPI810576A1 beschrijft een verpakking van een voedingsproduct van het type dat individueel verpakte, buisvormige porties van.

een voedingssamenstelling omvat enerzijds, alsook een werkwijze eri inrichting om een dergelijk voedingsproduct te vervaardigèn. Het voedingsproduct beschreven in EP1810576A1 omvat een schaal met een veelheid van ' uitstulpingen die elk een opstaande omtrekwand en een bodem bevatten bedoeld voor het dragen en opnemen van de individuele porties. Iedere individuele portie wordt omhuld door een blad van een beschermende omtrekfolie. Het blad wordt door middel van een machinale bewerking tot een buis gevormd op een wijze waarbij twee rechtopstaande zijranden van het blad elkaar overlappen en zo een gesloten volume aan de binnenkant van het buisvormige omhulsel bepalen. De twee opstaande zijden zijn, op'dé plaats waar ze elkaar overlappen aan elkaar gehecht via enkele laspunten. Aan de opstaande zijde die zich aan de buitenzijde van het omhulsel bevindt kan de folie in het midden een stuk doorlopen voor het vormen van 'een flapje dat het ópenen van'de folie vergemakkelijkt.

• Eenmaal de folie gelast is tot een omhulsel voor een individuele portie, worden. een veelheid „omhulsels machinaal in de uitstulpingen van de schaal geplaatst, waarna ze gevuld worden met een gelaagde' voedingssamenstelling naar keuze. Het dichtgelaste, folie omhulsel fungeert- dus als een: mal voor de. voedingssamenstelling bij het produceren ·. van het voedingsproduct. De voedingssamenstelling die zich bij het begin van het productieproces, nog in een laagvloeibare toestand bevindt kan ; in het omhulsel gebracht worden door bijvoorbeeld een machinaal spuitmechanisme. Op een dergelijke manier kunnen verschillende horizontale lagen laag na laag in het door folie gevormde omhulsel ingebracht worden, waarna ze in .het omhulsel kunnen stollen of opstijven.

, De verpakking beschreven in EP1.81Q576A1 heeft het, nadeel dat bavarois-achtige, voedingssamenstellingen snel beschadigd kunnen'worden bij het verwijderen van het omhulsel, met name bij het openen van de las door de gebruiker. Aangezien de laspunten ervoor zorgen dat het', folie omhulsel zich piet kan ontrollen bij de productie zijn ze noodzakelijk in het voedingsproduct van EP180576A1.. De laspunten die op zich al moeilijk te verbreken zijn en .dus het gebruikerscomfort sowieso al aanzienlijk verlagen,, hebben het gróte nadeel.dat bij voedingssamenstellingen met. een broze of. weke textuur zoals een bavarois of een, mousse de handeling van het openen .

van de las op zich vaak voldoende is om de structuur van het product te beschadigen. Aangezien het folie omhulsel als mal fungeert, zowel tijdens het productieproces als daarna, dient de folie uit een voldoende sterk materiaal vervaardigd te zijn om beschadiging van het voedingsproduct zoveel mogelijk te beperken. Het gebruik van een dergelijk materiaal heeft echter als nadeel dat de kans op beschadiging van het voedingsproduct bij het openen van de las door de gebruiker nog wordt verhoogd. Bovendien blijft het risico bestaan op beschadiging van het voedingsproduct, voornamelijk tijdens het transport van het voedingsproduct van de fabriek naar de consument. Öm dit risico te reduceren, zal het vervaardigde voedingsproduct meestal in een additionele rigide verpakking moeten verpakt worden, alvorens het geheel luchtdicht te maken. Dit brengt additionele kosten en productiestappen met zich mee, hetgeen niet gewenst is.

Er is bijgevolg een behoefte aan 'een verpakking voor een voedingsproduct van het type dat individueel verpakte .buisvormige porties van,een voedingssamenstelling bevat, die een verminderd/risico lopen op beschadigen rvan de individuele porties bij het verwijderen van de verpakking. Er is- verder een behoefte aan een alternatieve methojde voor het vervaardigen varkeen dergelijk voedingsproduct met een verminderd risico op beschadiging .van de individuele porties .zowel 'tijdens als· na het productieproces. ,· . ·

Het is daarom een, eerste doel van. de huidige uitvinding een verpakking te voorzien voor een voedingsproduct van het type dat individueel verpakte buisvormige porties van een voedingssamenstelling bevat, waarbij de individuele porties van de voedingssamenstelling een kleiner risico op beschadiging lopen bij het verwijderen van de verpakking.bijvoorbeeld bij consumptie. .

Het is een tweede doel van de uitvinding om een alternatieve methode te voorzien voor het vervaardigen van. een dergelijk voedingsproduct met een. verminderd . risico op beschadiging ; van hot voedingsproduct tijdens het productieproces en erna. ·

Het eerste doel wordt bereikt nnet een verpakking , die de tèchnische kenmerken vertoont van het kenmerk van de eerste, conclusie.

Daartoe wordt het voedingsproduct van deze uitvinding gekenmerkt doordat de verpakking ook een tweede schaal, afzonderlijk van de eerste schaal, bevat zodanig geplaatst ten opzichte van de eerste schaal dat de axiale richting zich uitstrekt tussen de eerste schaal en een opening in de tweede schaal die toelaat de folie te vullen met de voedingssamenstelling en zodanig met de eerste schaal en de folie samenwerkend dat de tot buisvorm gevouwen folie geklemd wordt in het samenstel van de eerste en de tweede schaal teneinde de buisvorm te bewaren.

In de verpakking van deze uitvinding werken beide schalen samen op een wijze waarbij de folie zodanig geklemd wordt dat de buisvorm van de folie behouden blijft in het bijzonder voor en tijdens het vullen van de buisvormige folie met de voedingssamenstelling. Een dergelijke verpakking heeft het voordeel dat de individuele porties omringd zijn door een omhullende folie waarbij het niet nodig is de .opstaande randen van de folie aan elkaar te lassen om vormvastheid van de folie te garanderen. ,Door het ontbreken van een verbinding zal bij het verwijderen van de folie bijvoorbeeld bij consumptie, het risico op beschadigen van, de individuele porties dan ook minimaal, zijn, De afwezigheid van laspunten langsheen de opstaande randen van de . folie biedt het bijkomend voordeel dat een bewerkingsstap, die bovendien een risico' op beschadiging inhoudt, minder nodig is tijdens productie. Bovendien kan de buisvormige folie in de verpakking zelf gevuld, worden doordat een voedingssamenstelling door dezelfde opening in de buisvormige folie kan ingebracht worden.

De folie die in zijn vorm gehouden wordt door de twee samenwerkende schalen fungeert daarbij als een mal voor een laagvloeibare voedingssamenstelling die via de .opening van de tweede schaal. ingebracht wordt., Indien gelaagd kan deze voedingssamenstelling op deze manier . laag per laag opgebouwd worden. Nadien kan de voedingssamenstelling in de.verpakking zelf opstijven of stollen.

Door.de aanwezigheid van zowel de eerste,: schaal, de tweede schaal als de folie zijn de individuele porties van. de voedingssamenstelling beter beschermd en hebben zij een verminderd risico.

op beschadiging, ook tijdens stockage of verkoop. Bovendien verschaft het gebruik van de eerste en de tweede schaal stapelbare voedingsproducten.

In het voedingsproduct van deze uitvinding vervullen de eerste en de tweede schaal zowel de functie van mal bij de productie als de functie van verpakking van het eindproduct. Dit geeft het voordeel dat geen herbruikbare mallen gebruikt hoeven te worden, waaruit de voedingsproducten bij de productie van een nieuwe lading telkens verwijderd zouden moeten worden, met het daarbij horend risico op beschadiging. Verdèr kan hét productieproces van een dergelijk voedingsproduct zonder herbruikbare mallen volledig geautomatiseerd worden zonder dat menselijke. tussenkomst noodzakelijk is. Gezien de strenge regelgeving op het gebied van hygiëne binnen de voedingssector en de eisen die gesteld worden äan personeel dat in aanraking komt met de voeding, is dit een zeer groot voordeel. De verpakking kan gemaakt worden uit plastic of een ander soort kunststof en fungeert dus als het ware ook als wegwerpmal. .

De folie kan vooraf machinaal; in een · buisvorm gebracht worden, waarna de buisvormige folie door de opening .in.de tweede schaal, in de verpakking, gebracht kan worden. Bij het loslaten van de buisvormige folie .zullen beide schalen de ondersteunende functie op de folie.· overnemen en zal de buisvorm van de folie behouden blijven-zonder , dat bijkomende hechtingsmiddelen dienen aangebracht te worden...

,. In een voorkeuruitvoeringsvorm,.. zit . .de, buisvormige folie ten minste gedeeltelijk· geklemd in tenminste één uitstulping die zich in ten minste één van de schalen bevindt waarbij de uitstulping een opstaande, omtrekwand bevat die de tot buisvorm gevouwen folie;ten minste gedeeltelijk omsluit en waarbij .de uitstulping verder voorzien is, van één proxim.aal· gelegen zijde ten opzichte van de andere schaal en één distaal· gelegen zijde ten opzichte van de andere schaal, waarbij de proximaal gelegen zijde open is. ,.·.... ,

Een dergelijke uitstulping biedt het voordeel dat het de volledige omtrekwand van de folie, omsluit waardoor deze beter. ondersteund wordt tijdens de productie en de voedingssamenstelling die in de folie, ingebracht wordt op deze manier ook beter beschermd zal zijn. Bijgevolg., loopt. deze voedingssamenstelling een verminderd risico op beschadiging,, ook tijdehs stockage of verkoop. De uitstulpingen kunnen daarenboven zowel in beide schalen aanwezig zijn, waarbij een folie ondersteund wordt door zowel een uitstulping in de eerste schaal als door een uitstulping in de tweede schaal.

Bij voorkeur strekt de ten minste één uitstulping zich uit in een van de verpakking weg gerichte zin.

Een dergelijke structuur van de uitstulpingen op de schalen biedt het voordeel dat de twee hoofdvlakken van de eerste en de tweede schaal steeds dicht tegen elkaar zullen liggen. Door de aanliggende positie van de twee schalen zullen deze bijvoorbeeld gemakkelijk aan elkaar vastgemaakt kunnen worden. Bovendien zijn dergelijke schalen erg eenvoudig te produceren.

In een voorkeuruitvoeringsvorm van de uitvinding is'de uitstulping in de tweede schaal aanwezig en is de opening in de distaai gelegen zijde van de uitstulping voorzien. :

De folie die kan in een , dergelijke voorkeuruitvöeringsvorm door de opening rechtstreeks in beide schalen van de verpakking gebracht worden, waar ze door de eerste schaal gedragen wordt en onmiddellijk na loslaten door de uitstulping in de tweede schaal ondersteund zal· worden. Hierna kan ook de vöedingsamenstelling door de opening in de tot buis gevormde folie gebracht worden.

Indien de tot buis gevormde folie grotendeels, ondersteund wordt door de uitstulping in de tweede schaal zal bij het verwijderen van de tweede schaal bij consumptie een groot stuk van déze ondersteuning wegvallen. Dit heeft echter weinig gevolgen voor de structuur van de individuele porties van de voedingssamenstelling gezien deze reeds gestold of opgesteven zijn. Ook de folie zal zijn buisvormige structuur behouden gezien deze aan de gestolde voedingssamenstelling zal kleven. Het wegvallen van de, ondersteuning biedt echter het grote voordeel dat de individuele porties losneembaar op de eerste schaal zullen staan, en dus op een ,eenvoudige wijze uit de schaal zullen kunnen genomen worden waarbij, her risico op beschadigen van de individuele porties verwaarloosbaar is. .·

In het geval een dergelijke uitvoeringsvorm gekozen, wordt, heeft de ópstaande, orhtrekwand van de uitstulping in de tweede schaal bij voorkeur een distale omtrekrand, waarbij langs ten minste een deel van de distale omtrekrand een zich naar door de uitstulping omsloten volume gerichte binnenrand uitstrekt die de opening begrenst.

Een dergelijke binnenrand vermindert het risico dat de folie via de opening uit de uitstulping in de tweede schaal de verpakking verlaat, zowel tijdens als na het productieproces. Doordat de eerste en tweede schaal gewoonlijk uit lichte materialen gemaakt zijn, bestaat immers het risico dat bij het transporteren van beide schalen op de transportband de nog niet gevulde folie door de schokken uit de uitstulping bèweegt. Ook na het productieproces bestaat het risico dat de folie uit de bovenste schaal beweegt, bijvoorbeeld bij kantelen van het gevulde voedingsproduct tijdens eventuele verdere verpakking of tijdens het transport. Het voorzien van binnenrand die zich in de richting van het door de uitstulping omsloten volume uitstrekt vermindert dit risico.

. .. . Bij voorkeur is de distaai gelegen zijde van de uitstulping in de eerste schaal gesloten.

Die heeft tot gevolg dat de hygiëne van de verpakking toeneemt daar de distaai gelegen zijde van uitstulpingen in de eerste schaal in het algemeen ais bodem de folie en de voedingssamenStelling draagt.

Bij voorkeur heeft een uitstulping een conische vorm waarbij het oppervlak van de distaai gelegen zijde kleiner is dan het oppervlak van de proximaal gelegen zijde.

Een dergelijke conische vorm bij een uitstulping in de tweede schaal heeft het voordeel dat de tweede schaal'van de verpakking van het voedingsmiddel makkelijker verwijderbaar: is, doordat wrijving gereduceerd wordt bij het wegnemen van de tweede schaal. Bovendien vermindert de conische vorm het risico dat de folie verwijderd wordt uit de uitstulping van de bovenste schaal zowel tijdens als na het. productieproces. Bovendien is een schaal waarin de ten minste één uitstulping een dergelijke conische vorm heeft relatief goedkoop te produceren doordat men een vlak oppervlak onder verhitting in deze vorm kan duwen of ,blazen wat doorgaans goedkoper is dan spuitgieten.

Indien ook uitstulpingen in de eerste schaal een dergelijke conische vorm hebben biedt dit het voordeel dat de individuele porties van de voedingssamenstelling gemakkelijker uit de eerste schaal verwijderd kunnen worden bij consumptie doordat de wrijving gereduceerd wordt bij het verwijderen van de individuele porties uit de onderste schaal. Voorts zal ook de eerste schaal goedkoper geproduceerd kunnen worden.

Bij voorkeur is de eerste schaal losneembaar verbonden is met de tweede schaal.

Op deze manier kan de tweede schaal op een eenvoudige manuele manier verwijderd worden indien toegang tot de individuele porties gewenst is.

Bij voorkeur zijn beide schalen van de verpakking voorzien van samenwerkende positioneringsmiddelen om de positie van de eerste schaal losneembaar ten opzichte van de tweede schaal te bepalen.

Deze samenwerkende .positioneringsmiddelen garanderen een correcte, en stabiele positionering van de tweede schaal op de eerste schaal. x . . Bij voorkeur heeft de uitstulping een opstaande, omtrekwand en is een open ruimte aanwezig is . tussen de , folie en „de ópstaande omtrekwand. ,

De ten minste één uitstulping in de.schalen zal normaal gezien de voornaamste ondersteunende werking op de tot een buis gevormde folie bieden. De aanwezigheid van een kleine open ruimte tussen-de folie en de. opstaande omtrekwand van de uitstulping vergemakkelijkt, het verwijderen van de individuele porties bij minimaal risico op beschadiging.

Bij voorkeur zijn de proximale en de distale zijde van de uitstulping cirkelvormig.

Een dergelijke structuur van : de uitstulping is optimaal voor het ondersteunen van een cilindervormige individuele, porties van de voedingssamenstelling met een ronde boven- en onderzijde. Dit is in het algemeen één van de meest voorkomende vormen van bavarois-achtige voedingsproducten. . ..,

Bij voorkeur is de folie rechthoekig van vorm waarbij de rechthoek twee paar evenwijdige zijden bevat met een verschillende lengte.

Een dergelijke folie is optimaal om een folie van een cilindervormige individuele portie van de voedingssamenstel.ling te omhullen.

Bij voorkeur is de folie gemaakt van een transparant materiaal.

Een transparant materiaal heeft het voordeel dat de voedingssamenstelling goed zichtbaar is. Indien meerdere verschillende lagen van een voedingssamenstelling aangebracht worden kan bovendien een esthetisch effect gecreëerd worden.

Bij voorkeur heeft de individuele portie een bovenzijde, waarbij op de bovenzijde van de individuele portie een deksel voorzien wordt. ·.,

Een dergelijkdeksel beschermt .de· voe.dingssamenstelling tegen contact met vuil en onzuiverheden die van bovenaf in het voedingsproduct kunnen komen.

• ' Bij . voorkeur wordt op de tweede schaal een deksel voorzien.

Met een dergelijk deksel .is het mogelijk alle individuele porties tegelijkertijd te beschermen zonder dat aparte deksels per individuele portie noodzakelijk zijn.

Bij voorkeur vormt de folie naast de twee schalen een afzonderlijke deel van de verpakking.

Dit geeft het voordeel dat de individuele porties omvat in de folie gemakkelijk uit de twee schalen van de verpakking verwijderd kunnen worden.

Het tweede doel wordt bereikt met een werkwijze voor het vervaardigen van het voedingsproduct in een verpakking volgens de huidige uitvinding, die de technische kenmerken vertoont van het kenmerk van de zestiende conclusie. , . Daartoe wordt de werkwijze gekenmerkt doordat deze de volgende stappen omvat: (a) het voorvormen van de folie tot zodanig dat de opstaande randen elkaar ten minste gedeeltelijk los overlappen in omtrekrichting.

(b) het aanbrengen van de tot buis gevormde folie tussen de eerste en tweede schaal (c) het vullen van de gesloten buisvormige folie met tenminste één van de buisvormige porties van de voedingssamenstelling.

Bij voorkeur worden de onderste en bovenste schaal eerst op elkaar worden gepositioneerd via de losneembaar verbindbare samenwerkende positioneringsmiddelen, waarna de folie bij voorkeur machinaal in een buisvorm gebracht wordt. De tot een buis gevormde folie wordt hierna doorheen de opening van de tweede schaal in de uitstulping gebracht voor het vormen van een gesloten folie volume en in een laatste stap wordt dit gesloten folie volume gevuld met de voedingssamenstelling.

, , Het is echter ook mogelijk ; dat de tot buis gevormde folie eerst in een uitstulping in de eerste schaal geplaatst wordt, waarna de tweede schaal op de eerste schaal gepositioneerd wordt op een manier waarbij de .uitstulping in de tweede schaal over de tot buis gevormde schuift. In dit geval wordt, de opening enkel . gebruikt om de voedingssamenstelling in te brengen en niet de folie zelf.

Het aanbrengen van de folie in de uitstulping voor het vullen van de folie vermindert het risico op beschadiging van. het. voedingsproduct zowel tijdens als na het productieproces van het voedingsproduct.

Optioneel kan het vullen van het gesloten folie, volume één of meerdere stappen omvatten, waarbij in een eerste stap een . eerste voedingssamenstelling wordt aangebracht en in een volgende stap een. tweede voedingssamenstelling voor het vormen van een gelaagde buisvormige portie. . . ..

Optioneel kan,, na het vullen van het gesloten folie volume, het voedingsproduct luchtdicht verpakt worden met behulp van een additioneje folie, voor,het verhogen van de houdbaarheid van het eindproduct. ,

Figuur 1 toont een perspectief aanzicht van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking van deze uitvinding.

Figuur 2 toont een perspectief aanzicht van de tweede schaal van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking

Figuur 3 toont een doorsnede van de tweede schaal van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking.

Figuur 4 toont een bovenaanzicht van de tweede schaal van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking waarop de plaats van de doorsnede getoond in figuur 3 is aangegeven.

Figuur 5 toont een perspectief aanzicht van de eerste schaal van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking.

Figuur 6 toont een doorsnede van de eerste schaal van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking.

Figuur 7 toont een bovenaanzicht van de eerste schaal van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking waarop de plaats van de doorsnede getoond in figuur 6 is aangegeven.

Figuur 8 toont een zijaanzicht van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking.

Figuur 9 toont een schematische voorstelling van een. zijaanzicht van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking waarin in stippellijnen de positie van de folie is weergegeven.

Figuur ,10 toont een schematische voorstelling van een zijaanzicht van een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking waarin in stippellijnen de positie van de folie is weergegeven samen met de voedingssamenstelling die door de folie omvat is.

Figuur 11 toont een bovenaanzicht van de tweede schaal van een tweede voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking

Figuur 12 toont een doorsnede van de eerste, schaal van een tweede voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking.

Figuur 13 toont een doorsnede van de eerste en de tweede schaal van een tweede voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking. .

Figuur 14 toont een doorsnede van de eerste en de tweede schaal van een tweede voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking waarin .de folie is weergegeven.

Figuur 15 toont een doorsnede van de eerste en de tweede schaal van een tweede voorkéuruitvoeringsvorm van de verpakking waarin de folie is weergegeven samen met de voedingssamenstelling die door de folie omvat is.

Fiquurbeschriivinq 1. Eerste schaal 2. Samenwerkende positioneringsmiddelen in eerste schaal 3. Folie 4. Voedingssamenstelling 5. Uitstulping in eerste schaal 6. Distale zijde van uitstulping in eerste schaal 7. Proximale zijde van uitstulping in eerste schaal 8. Omtrekwand van uitstulping in eerste schaal ·,.

. 9, Binnenzijde o.mtrekwand van, uitstulping in eerste schaal 10. Tweede Schaal ..

, 11. Verpakking 12. Samenwerkende positioneringsmiddelen in tweede schaal . ,13. Distale omtrekrand van uitstulping in tweede schaal 14. Binnenrand van distale omtrekrand uitstulping in tweede schaal 15. Uitstulping in tweede schaal 16. Distale zijde van uitstulping in tweede schaal 17. Proximale zijde van uitstulping in tweede schaal 18. Omtrekwand van uitstulping in tweede schaal 19. Binnenrand omtrekrand van uitstulping in tweede schaal 20. Opening 21. Bovenrand van.folie ... Een eerste voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking 11 volgens deze uitvinding die getoond wordt in figuren 1-10, omvat een eerste schaal 1 en een tweede schaal 10 die bovenop de eerste schaal 1 geplaatst is. De tweede schaal 10 is losneembaar op de eerste schaal 1 gepositioneerd. Daartoe zijn de tweede 10 en eerste schaal 1 voorzien van samenwerkende positioneringsmiddelen 2,12.

In de tweede schaal 10 (zie figuren 1,2,3,4) kunnen een veelheid van uitstulpingen 15 voorzien zijn. Iedere uitstulping 15 bevat een opstaande omtrekwand 18 voorzien van een binnenzijde 19 en een buitenzijde. Iedere uitstulping bevat verder een distale 16 en een proximale 17 zijde ten opzichte van de eerste schaal 1. Zowel de proximale 17 als de distale zijde 16 van een uitstulping 15 in de tweede schaal 10 zijn ten minste gedeeltelijk open. Dë proximale zijde 17 is bij voorkeur volledig open en in de distale zijde 16 is een opening 20 voorzien die toelaat een folie 3 in te brengen in de verpakking 11 en vervolgens via dezelfde opening 20 de folie 3 te vullen met de voedingssamenstelling 4. De opstaande omtrekwand 18 van een uitstulping 15 in de tweede schaal 10 is verder bij voorkeur voorzien van een distale omtrekrand 13. Langs ten minste een deel van de distale omtrekrand 13 kan een . zich naar het door de uitstulping 15 pmsloten volume gerichte binnenrand . 14 uitstrekken zoals bijvoorbeeld getoond op figuur 1. Het aantal aanwezige uitstulpingen 15 in de. tweede schaal 10 is niet kritisph voor deze uitvinding en kan naar believen door de vakman gekozen worden rekening houdend met het beoogde eindproduct. ... . . ...

- , , . De eerste schaal 1 (zie figuren 1,5,6,7) kan.een in hoofdzaak vlakke plaat zijn. Bij voorkeur echter zijn in de eerste schaal 1 ook een veelheid uitstulpingen 5 voorzien. Iedere uitstulping 5 in de eerste schaal 1 omvat eveneens een distale 6 en een proximale zijde 7 ten opzichte van de tweede schaal 10 waarbij de proximale zijde 7 op zijn minst gedeeltelijk open is, en waarbij de distale zijde 6 gesloten is en als bodem fungeert. Verder omvat een uitstulping 5 in.de eerste schaal 1 ook een opstaande omtrekwand 8, met een . naar. de voedingssamenstelling 4 gerichte binnenzijde 9 en een buitenzijde. Het aantal aanwezige uitstulpingen 5 in de eerste schaal 1 is niet kritisch voor deze uitvinding en kan naar believen door de vakman gekozen worden rekening houdend met het beoogde eindproduct. Bij voorkeur liggen de uitstulpingen in de eerste schaal en deze van de. tweede schaal tegenover elkaar.

Een individuele portie van een voedingssamenstelling 4 wordt verpakt in een folie 3. Deze folie 3 wordt tot een buisvorm gebracht en wordt ingebracht in de twee schalen 1,10 van de verpakking. Beide schalen 1,10 zullen samenwerken om de folie 3 zo vast te klemmen dat zij haar buisvorm behoud zonder dat bijkomende hechtingsmiddelen noodzakelijk zijn. Dit gebeurt in hoofdzaak door de folie 3 te ondersteunen door de één of meerdere uitstulpingen 5,15. In deze uitvoeringsvorm gebeurt de ondersteuning voornamelijk door de uitstulpingen 15 in de tweede schaal 10. De folie 3 in buisvorm omvat een rechtopstaande omtrekswand, een bovenrand 21 en een onderrand.

Een individuele portie van de voedingssamenstelling 4 in de folie 3 kan met haar onderkant bijvoorbeeld op de eerste schaal 1 rusten. Indien er in de eerste schaal 1 uitstulpingen 5 aanwezig zijn, kan de individuele portie op de distale zijde 6 hiervan rusten. Optioneel kan een individuele portie van de voedingssamenstelling 4 een additionele zelflossende bodemlaag omvatten waarop de individuele portie steunt. De zelflossende bodemlaag omvat een bovenzijde en een onderzijde. , ; - , Met . “zelflossend” wordt bedoeld dat de bodemlaag niet blijft kleven aan de eerste schaal ,1. De zelflossende, bodemlaag kan vervaardigd zijn uit ieder materiaal geschikt geacht do,or de vakman én,kan bijvoorbeeld gevormd worden door een koekje of.kartonnetje aangebracht op de, distale zijde. 6 van een uitstulping 5.in de eerste, schaal 1, , Het gebruik, van een koekje of kartonnetje, of algemeen van een zelflossende bodemlaag, heeft het voordeel dat het risico vermindert dat de soms kleverige voedingssamenstelling 4 aan de distale zijde 6 van de uitstulping 5 in de eerste schaal 1 blijft plakken bij het verwijderen van de individuele porties uit de verpakking 11.

, De zelflossende bodemlaag kan tijdens het productieproces van het voedingsproduct omvat in de verpakking 11 volgens de uitvinding worden aangebracht, voor of nadat de folie 3 is aangebracht in de uitstulping 15 van de tweede schaal 10.

De onderrand van de folie 3 strekt zich bij voorkeur minstens uit tot aan de bovenzijde van de zelflossende bodemlaag, _ zodat de buisvormige porties van de voedingssamenstelling, 4 langs hun omtrek volledig omsloten zijn door de folie 3 en het risico op beschadiging gereduceerd wordt. De onderrand van de folie 3 kan zich hierbij uitstrekken tot op onderzijde of bovenzijde van zelflossende bodemlaag van het voedingsproduct. De keuze is onder andere afhankelijk van het type materiaal gebruikt voor de bodemlaag en/of van de grootte van de buisvormige portie. In het geval van een harde en/of niet-eetbare zelflossende bodemlaag en/of in het geval van relatief kleine buisvormige porties zal bijvoorbeeld dikwijls geopteerd worden voor een folie 3 die zich uitstrekt tot op de bovenzijde van de zelflossende bovenlaag.

De tweede 10 en eerste schaal 1 bevatten samenwerkende positioneringsmiddelen 2, 12, die samen voor een correcte en stabiele positionering van de tweede schaal 10 op de eerste schaal 1 zorgen. De positioneringsmiddelen 2, 12 zijn bij voorkeur zodanig gekozen dat ze een losneembare verbinding van de tweede 10 en de eerste schaal 1 verzekeren. De aard en vorm van de losneembaar verbindbare positioneringsmiddelen 2, 12 zijn niet essentieel voor deze uitvinding, en elke door de vakman geschikt geachte verbindingsmiddelen 2,12 kunnen gekozen worden. . In de voprkeuruitvoeringsvorm die weergegeven is. in · figuren 1-7 hebben de verbindingsmiddelen 2,12 de. vorm van uitstekende randen in ;de tweede , schaal 12 en complementaire gleuven 2 in de eerste schaal, die de randen van, de tweede schaal. 12 kunnen, opvangen. Deze. complementaire,randen 12 en gleuven 2 verhinderen dat de tweede schaal 10 zich ten opzichte van de eerste schaal,1 in horizontale richting kan verplaatsen.

Zoals hierboven reeds vermeld bevat de tweede schaal 10 een veelheid uitstulpingen 15 die zich uitstrekken in een richting weg van de eerste schaal 1. Iedere uitstulping 15 is voorzien van een ten minste gedeeltelijk open distale zijde 16 doordat de opening 20 zich in de distale zijde 16.bevindt. Dit. biedt, de mogelijkheid om via de opening 20 in de distale.zijde, 16 een folie 3 in de uitstulping 15 in de tweede schaal 10 te plaatsen en de voedingssamenstelling 4 aan te brengen· bij de productie van .het, voedingsproduct omvat in de verpakking 7. Verder bevat iedere uitstulping 1.5 ook een ten minste gedeeltelijk open proximale zijde 17. Dit laat toe de folie 3 door de opening 20 rechtstreeks in de uitstulpingen 5 yan.de eerste schaal 1. te: brengen. Nadat de folie 3 in een buisvorm gebracht is en in beide schalen 1,10, van de verpakking 11 ingebracht, fungeert de binnenzijde 0 .van de omtrekwand 8 van de uitstulping 15 als ondersteuning voor de folie 3 die de individuele porties omhult.

Bij voorkeur zijn de uitstulpingen 15 in de tweede schaal 10 zo geconstrueerd dat ze een conische vorm hebben waarbij de distale zijde 16 van de uitstulping 15 een oppervlak heeft dat kleiner is dan een oppervlak van de proximale zijde 17. Een dergelijke conische vorm heeft onder andere het voordeel dat de tweede schaal 10 van de verpakking 11 makkelijker verwijderbaar is, doordat wrijving verlaagd wordt bij het wegnemen van de tweede schaal 10. In de voorkeuruitvoeringsvorm die in afbeeldingen 1-10 wordt weergegeven hebben zowel de distale 16 als de proximale zijde 17 van de uitstulpingen 15 de vorm van een cirkel, waarbij beide cirkels concentrisch ten opzichte van elkaar gelegen zijn. De uitvinding is hiertoe echter geenszins beperkt. De vorm van zowel distale 16 als proximale zijde 17 mag vrij gekozen worden. Zo kunnen bijvoorbeeld een driehoek, vierhoek, zes- of achthoek of stervorm gekozen worden voor zowel proximale 17 als distale zijde 16 van.de uitstulping 15. Ook mogen proximale 17 en distale zijde 16 een verschillende vorm hebben. De uiteindelijk gekozen vorm van proximale 17 en distale zijde 16 kan een invloed hebben op de vorm van het de individuele porties van, de voedingssamenstelling 4. Zo kan door het kiezen van een bepaalde vorm van de uitstulpingen 15 van de tweede schaal 10 al dan niet in combinatie, met een bepaalde vorm van de uitstulpingen 5 in de eerste schaal 1 of een bepaalde vorm van de folie 3 een bepaald esthetisch effect gecreëerd worden.

De opstaande omtrekwand 18 van de uitstulping. 15 in de tweede schaal 10 is in figuren 1-10 afgebeeld als een vlakke wand, maar is hiertoe niet beperkt. De wand kan evenwel geplooid of gekarteld zijn rekening houdend met de vorm van distale 16 en proximale zijde ,17 van de uitstulping 15 in de tweede schaal 10, of kan op bepaalde plaatsten perforaties bevatten indien dit gewenst is, of kan elke andere vorm aannemen die gekend is door de vakman.

. De binnenzijde 19 van deze omtrekwand 18 biedt zoals eerder gezegd ondersteuning voor de folie 3. Jn een voorkeuruifvoeringsvorm kan aan de binnenzijde 19 van de omtrekwand 18 een laag aangebracht worden die hechting van de folie 3 en de voedingssamenstelling 4 aan de binnenzijde 19 van de omtrekwand 18 bemoeilijkt.

Bij voorkeur omvat de bovenste omtrekrand 13 van de uitstulping 15 in de tweede schaal 10 een binnenrand 14 die zich naar het door de uitstulping 15 omsloten volume uitstrekt en de opening 30 begrenst. Indien er bij de productie of manipuleren van de verpakking 11 bewerkingsstappen zouden zijn waarbij de beide schalen 1, 10 van de verpakking 11 bevattende de folie 3 in een omgekeerde positie gehouden worden, geeft een dergelijke rand 14 het voordeel dat de folie 3 niet uit de verpakking 11 kan vallen. Een dergelijke rand 14 kan vast in de uitstulping 15 aanwezig zijn, of kan hier losneembaar op aangebracht zijn. Dit laatste geeft het voordeel dat de binnenrand 14 weggenomen kan worden bij het aanbrengen van de folie 3 en de folie 3 niet kan hinderen bij het inbrengen hiervan.

• I Gezien de uitstulpingen 15 in de tweede sçhaal- 10 een opening 20 hebben in de distale zijde 16 kan het wenselijk zijn de distale zijde 16 te beschermen tegen contact met vuil. en. onzuiverheden die van- bovenaf in , het voedingsproduct kunnen komen. Daartoe kan de verpakking 11 van deze uitvinding uitgerust worden met een deksel. Dit deksel kan de vorm.aannemen van een groot deksel dat op de volledige verpakking 11 geplaatst wordt alsook kunnen meerdere kleine deksels gekozen worden die op een uitstulping 15 van de tweede schaal 10 of op de. individuele porties zelf, geplaatst worden. Indien één van deze laatste twee deksels gekozen wordt, wordt het deksel bij voorkeur zo gekozen dat het dezelfde vorm beeft als de.distale zijde 16 van een uitstulping 15 in de tweede schaal 10 respectievelijk een individuele portie van de voedingssamenstelling 4. Een ander mogelijkheid is dat de voedingssamenstelling 4 in de individuele porties eerst opstijft, waarna de volledige tweede schaal 10 verwijderd wordt, en vervangen wordt door een nieuwe tweede schaal waarvan de distale zijde 16 van de uitstulpingen 15 gesloten is. De nieuwe tweede schaal heeft geen openingen 20, maar is verder volledig identiek aan de oorspronkelijke tweede schaal 10. Deze rnieuwe tweede schaal fungeert zo als deksel en beschermt de individuele porties van de voedingssamenstelling 4. ». ..

Verder bevat de eerste schaal 1 van de verpakking 11 bij voorkeur ook een veelheid uitstulpingen 5 zoals weergegeven in figuren 5, 6 en 7 voor het dragen van de individuele porties. De uitstulpingen 5 bevatten een open proximale zijde 7 ten opzichte van de tweede schaal, een gesloten distale zijde 6 die als bodem fungeert en een opstaande omtrekwand 8. Verder hebben de uitstulpingen 5 het kenmerk dat een projectie van de proximale zijde 7 van een uitstulping 15 van de tweede schaal 10 op de eerste schaal 1 ten minste gedeeltelijk overlapt met een overeenkomstige uitstulping 5 in de eerste schaal 1. In figuren 1-10 wordt een voorkeuruitvoeringsvorm van deze uitvinding weergegeven waarin zowel de proximale 7 als de distale zijde 6 van de uitstulping 5 in de eerste schaal 1 cirkelvormig zijn en zich concentrisch ten opzichte van elkaar en concentrisch ten opzichte van de proximale 7 en distale zijde 6 van een overeenkomstige uitstulping 15 van de tweede schaal 10 uitstrekken. Een dergelijke uitvoering van de uitvinding is uiterst geschikt voor het produceren van individuele porties met, een cilindervorm. De uitvinding is echter geenszins, tot, deze .uitvoeringsvorm, beperkt. Net zoals distale 16 en proximale zijde 17 van de-uitstulpingen 15 van de tweede schaal 10 kunnen proximale 7 en distale zijde 6 van de. uitstulpingen 5 van ;de eerste schaal 1 vrij. gekozen yvorden.^ Zo kan een. driehoek, vierhoek, zes- of achthoek of stervorm of elke andere, vorm.gekend. door.de vakman gekozen worden en kunnen de vormen distale 6 en proximale zijde 7 verschillen.. Ook.dienen proximale 7 en distale zijde 6 niet.concentrisch, te liggen ten opzichte van elkaar noch ten opzichte van distale 16 en proxjmale zijde 17. van de uitstulpingen 15 van de tweede schaal 10. Indien men bijvoorbeeld een buisvormige individuele portie wenst te creëren die lichtjes schuin gepositioneerd staat is het zelfs beter dan deze zijden niet.concentrisch ten opzichte van elkaar gelegen zijn.

De distale zijde 6 van de uitstulping 5 in de eerste schaal 1 heeft als belangrijkste functie het dragen van de individuele porties-; van de voedingssarnenstelling 4. De distale, zijde 6 is bij voorkeur^vlak maar. kan ook andere vormen aanpemen. De distale zijde 6 die als bodem, fungeert kan zelf. als ondersteuning dienen van de voedingssamenstelling .4 maar kan ook als ondersteuning dienen voor een zelflossende bodemlaag die de vo.edingssamenstelling 4 ondersteunt. . ·

Beide schalen 1,10 kunnen uit eender welk materiaal gemaakt worden dat door de vakman als geschikt aanzien wordt. Voorbeelden van materialen die kunnen gebruikt worden, zijn karton, kunststof en metaal. Eventueel kunnen beide schalen 1,10 van een verschillend materiaal gemaakt worden. De eerste schaal 1 kan bijvoorbeeld van een duurder materiaal gemaakt worden dan de tweede schaal 10 en er kunnen decoratieve elementen op aangebracht worden. Zo kan bij consumptie de tweede schaal 10 verwijderd worden en kunnen de individuele porties in de eerste schaal 1 gepresenteerd worden.

De individuele porties van de voedingssamenstelling 4 zijn omvat in een folie 3 die tot een buis gevormd wordt, (zie figuren 9, 10) De folie 3 heeft bij voorkeur een rechthoekige vorm waarbij de rechthoek twee paar evenwijdige zijden bevat met een verschillende lengte. Een dergelijke rechthoekige vorm kan in een buis gevormd worden op een wijze waarbij de twee kortste evenwijdige zijden elkaar overlappen waarbij twee gesloten cirkels gevormd worden door de twee langste evenwijdige zijden. Deze twee cirkels bepaler; -zo een . onder- en bovenzijde met een onder- en bovenrand 21 van de buisvormige folie 3 die in dit geval een cilindervorm heeft.. Indien in de folie 3 plooien aangebracht worden evenwijdig met de twee kortste zijden, van de rechthoek kunnen buisvormige folies 3 gevormd worden waarvan boven- en onderzijde niet uit een cirkel bestaan maar bijvoorbeeld uit een driehoek, vierhoek, vijf-, zes- of. achthoek of elk ander soort veelhoek. Op deze manier kan een esthetisch effect bereikt worden. Indien folies 3 met een andere vorm gekozen worden waarin de zijden bijvoorbeeld uit schuine lijnen bestaan kunnen de individuele porties andere vormen aannemen zoals een conische structuur of elke andere-vorm-die wenselijk is.. De folie 3 kan in de twee schalen 1,10 ingebracht, worden via de opening 20 in de distale zijde 16 van de uitstulping 15 in de tweede schaal 10 nadat beide schalen 1,10 op elkaar gepositioneerd zijn. Het is echter ook mogelijk dat de folie 3 eerst in een uitstulping 5 in de eerste schaal 1 geplaatst wordt, waarna de tweede schaal 10 op de eerste schaal 1 gepositioneerd wordt op een manier waarbij de uitstulping 15 in.de tweede,, schaal 10 over de tot buis gevormde folie 3 schuift. In dit geval wordt de.

opening 20 enkel gebruikt om de voedingssamenstelling 4 in te brengen en niet de folie 3 zelf.

De vorm van de uitstulpingen 5,15 in eerste 1 en tweede schaal 10 wordt bij voorkeur ook zo gekozen dat deze nauw aansluiten bij de vorm van de folie 3. Zo zal de beste ondersteuning voor de folie 3 en dus ook de voedingssamenstelling 4 bereikt worden. Dit is echter geen absolute voorwaarde. Integendeel, in bepaalde gevallen kan het zelfs voordelen opleveren indien de vorm van de folie 3 en de vormen van de uitstulpingen 5,15 verschillen. De nodige ondersteuning kan in zo’n geval nog steeds voorzien worden, zij het niet over de volledige omtrekwand van de folie 3, maar de wrijving bij het verwijderen van de schalen 1, 10 zal zo wel verlaagd worden.

Bij voorkeur is de folie 3 gemaakt van een transparant materiaal. Een transparant materiaal heeft het voordeel dat de voedingssamenstelling. 4 goed zichtbaar is. Indien meerdere verschillende lagen van een voedingssamenstelling 4 aangebracht worden kan bovendien een esthetisch effect gecreëerd worden. Bij voorkeur is het materiaal waaruit de folie 3 gemaakt wordt kunststof of elk ander materiaal dat gelijkaardige eigenschappen vertoont. De folie 3 kan ook niet-transparant zijn. In dit geval komen meerdere materialen in aanmerking voor het maken van de folie 3. Zo. kunnen verschillende soorten kunststof gebruikt worden die niet transparant zijn. Ook karton, papier, geplastificeerd karton of papier of elk ander materiaal gekend door de vakman komen in aanmerking. De kleur van de folie 3 kan door de vakman naar wens gekozen worden. Bij voorkeur wordt een kleur gekozen zodanig dat een esthetisch effect gecreëerd wordt in combinatie met de kleur en de structuur van de voedingssamenstelling 4 omvat door de folie 3. Ook kunnen op de folie 3 bepaalde tekeningen, figuren, logos of stukken tekst aangebracht worden. De folie 3 kan een vlakke structuur hebben, maar evenwel kan de structuur gekarteld of gegolfd zijn, een reliëfdruk bevatten, of elke andere structuur aannemen gekend door de vakman.

De voedingssamenstelling 4 die door de. folie 3 omvat wordt is bij voorkeur een laagvloeibare voedingssamenstelling 4 die. in , de verpakking opstijft, (zie figuur 10) Tot deze categorie behoren onder andere de bavarois, mousses en terrines. Dit soort voedingssamenstellingen 4 kan via opening in de distale zijde 16 van de uitstulpingen 15 van de tweede schaal 10 rechtstreeks in de folies 3 gebracht worden. Dit gebeurt bij voorkeur door middel van spuiten of gieten, maar iedere andere techniek gekend door de vakman, komt ook in aanmerking. De voedingssamenstelling 4 kan ook een poederige of korrelige structuur hebben. In dit geval kan deze via opening 20 in de folie 3 gestrooid worden. Bij het gieten, spuiten of strooien van de voedingssamenstelling 4 fungeert de folie 3 als mal bij het productieproces. Zoals hierboven vermeld kan een koekje als bodem gebruikt worden om het risico te vermijden dat de voedingssamenstelling 4 aan de distale zijde 6 van de uitstulpingen 5 in de eerste schaal 1 plakt. Dit koekje kan via de opening 20 van de uitstulpingen 15 in de tweede schaal 10 in de uitstulpingen 5 van de eerste schaal 1 gebracht worden. Dit kan gebeuren voor of nadat de folie 3 in de verpakking 11 gebracht wordt. Indien dit vooraf gebeurt,.zal de folie 3 op het koekje rusten. Indien dit nadien gebeurt zal het koekje net als de voedingssamenstelling in de folie 3 omvat zitten. Indien de individuele porties uit. ; meerdere voedingssamenstellingen 4 bestaan, wordt de voedingssamenstelling 4 bij voorkeur ,in meerdere horizontale .lagen, aangebracht. Op deze manier wordt een esthetisch effect gecreëerd.- Een dergelijke; structuur, kan bereikt worden door.de verschillende, lagen van onder naar boven laag. per laag aan te brengen via de opening .20 in de.uitstulping 15 van de tweede schaal 10. De voedingssamenstelling 4 kan worden aangebracht tot aan de bovenrand 21 van folie 3, maar wordt bij voorkeur niet volledig tot bovenaan gevuld, om zo overlopen van de voedingssamenstelling 4 te vermijden. Eventueel kan de voedingssamenstelling 4 boven de bovenrand, 21 van de folie 3 uitsteken indien bijvoorbeeld boven de gelaagde voedingssamenstelling 3 nog wat slagroom, een stuk chocolade of een garnituur aangebracht wordt.

Een tweede uitvoeringsvorm van de verpakking 11 volgens de huidige uitvinding wordt getoond in figuren 11-15 en bevat ook . een eerste.. 1 en een tweede schaal 10 waarbij de tweede schaaMO op de eerste schaal 1 gepositioneerd is maar verschilt van de eerste uitvoeringsvorm doordat er in de tweede schaal 10 geen uitstulpingen aanwezig zijn. Enkel de eerste, schaal 1 die de indivjduele porties van de voedingssamenstelling 4 draagt, is voorzien van uitstulpingen 5. Deze verpakking 11 is ook bedoeld voor het dragen van buisvormige individuele porties van een bavarois-achtige voedingssamenstelling 4 omvat in een folie 3. Verder is deze uitvoeringsvorm dan ook nagenoeg identiek aan de eerste uitvoeringsvorm.

Beide schalen 1,10 bevatten samenwerkende positioneringsmiddelen 2,12. De eerste schaal omvat naast de samenwerkende positioneringsmiddelen 2,12 nog één of meerdere openingen 20 voor het inbrengen van de folie 3 en/of de voedingssamenstelling 4. De openingen 20 bevinden zich in deze uitvoeringsvorm echter niet in de distale zijdes 16 van de uitstulpingen 15 gezien deze niet aanwezig zijn, maar in een hoofdoppervlak van de tweede schaal 10 dat in het algemeen vlak zal zijn, maar hier geenszins toe beperkt is. Bij voorkeur is een diameter 'van dé opening 20 in hoofdzaak gelijk aan de diameter van de tot buisvorm gebrachte folie 3. Deze voorkeuruitvoeringsvorm is weergegeven in figuren 14 en 15. In een dergelijke uitvoeringsvorm zal de bovenrand van de folie 21 lichtjes boven het oppervlak van de tweede schaal 10 uitsteken, en zal de folie.3 bovenaan door een rand van de opening 20 ondersteund.worden. Eventueel kan-,ook, geopteerd worden voor een uitvoeringsvorm waarin de diameter van de opening 20 kleiner is dan een diameter van het bovenvlak van de in buisvprm gebracht fo|ie 3. Dit geeft het voordeel dat de bovenrand 21. van dé buisvormige folie 3 zal tegengehouden worden door het hoofdoppervlak van de tweede schaal 10, zonder te verhinderen dat een voedingssamenstelling 4 door de opening 20 in de tweede schaal 10 in de verpakking 11 kan gebracht worden.

De eerste schaal 1 bevat één of meerdere uitstulpingen 5 bevattende een distale 6 en een proximale zijde 7 ten opzichte van de tweede schaal 10. De proximale zijde 7 is ten minste gedeeltelijk open en de distale zijde 6 is gesloten en fungeert als bodem voor het dragen van de . individuele portie omvat in de folie 3. Het grote verschilpunt met de eerste, uitvoeringsvorm is dat de uitstulpingen 5 in de eerste schaal 1, in deze uitvoeringsvorm als voornaamste ondersteuning voor de buisvormige folies ,3 fungeren. De uitstulpingen 5 ondersteunen de omtrekwand van de buisvormige folies 3, In de eerste uitvoeringsvorm van de uitvinding waren het voornamelijk de uitstulpingen 15 in de tweede schaal 10 die deze ondersteuning voor de folies 3 bewerkstelligden.

Bij voorkeur wordt de folie 3 eerst machinaal tot een buisvorm gebracht en via een opening 20 van de tweede schaal 10 ingebracht in de uitstulping 5 van de eerste schaal 1 nadat beide schalen 1,10 op elkaar gepositioneerd zijn. Na het loslaten van de folie 3 zal de buisvorm behouden blijven door de ondersteunende werking van de uitstulping 5. Aan de bovenzijde zaide folie 3 ondersteund worden door de tweede schaal 10, meer specifiek door een rand van de opening 20 van de tweede schaal. Hierbij zal 'dè bovenrand van de folie 21 lichtjes boven het oppervlak van de tweede schaal 10 uitsteken, zoals weergegeven in figuren 14 en 15.

Indien gekozen werd voor een uitvoeringsvorm waarin de diameter van de opening 20 kleiner is dan de diameter van het bovenvlak van de folie 3, zal de bovenrand 21 van de folie 3 ondersteund worden door het hoofdoppervlak van de tweede schaal 10. Dit kan doordat de diameter van de opening 20 van de tweede schaal 10 net iets kleiner is de diameter van het bovenvlak van de folie 3, zoals hierboven reeds vermeld.

- In beide gevallen wordt de buisvormige folie 3 door, beide schalen 1,10 vastgeklemd zodat zijn buisvorm behouden blijft zonder dat bijkomende hechtingsmiddelen noodzakelijk zijn. Nadat de folie 3 in de verpakking. 11 ingebracht is kan deze gevuld worden met de. voedingssamenstelling 4.door de zelfde opening 20 in de tweede schaal 10. .·,

Eventueel is het ook mogelijk de folie 3 eerst in. de uitstulping 5 van de eerste schaal 1 in te. brengen en hierna de tweedè schaal 20 op de eerste schaal 1 te positioneren. De folie 3 kan nadien gewoon met de voedingssamenstelling 4 gevuld worden via de opening 20 in. de tweede schaal .10.

, Bij voorkeur hebben de uitstulpingen 5 in de onderste schaal 1 ook in deze uitvoeringsvorm een conische vorm waarbij het oppervlak van de distale zijde 6 kleiner is dan het oppervlak van de.proximale zijde 7. Een conische vorm geeft het voordeel dat de wrijving tussen de folie 3 en de uitstulping 5 verkleind wordt zodat de individuele porties gemakkelijker , uit de eerste schaal 1 verwijderd kunnen worden.

Eventueel zijn bovenaan de uitstulping 5 in de eerste schaal gleuven of uitsparingen voorzien waardoor men met de vingers een individuele portie makkelijker uit de uitstulping 5 van de eerste schaal 1 kan verwijderen. Deze gleuven of uitsparingen kunnen elk soort gleuf of uitsparing zijn, gekend door de vakman.

Nadat de individuele porties gevuld zijn met de voedingssamenstelling 4 kan het geheel bedekt worden met een deksel, maar kan de tweede schaal 10 na opstijven van de voedingssamenstelling 4 ook vervangen worden door een nieuwe tweede schaal 10 waarin geen openingen 20 voorzien zijn. Deze nieuwe tweede schaal 10 fungeert dan als deksel.

Alle andere kenmerken van deze tweede voorkeuruitvoeringsvorm van de verpakking 11 volgens de huidige uitvinding zoals de aard van de voedingssamenstelling 4, de vorm van folie 3 en het materiaal waaruit deze gemaakt is, de vorm van de uitstulpingen 5, etc. zijn identiek aan deze uit de eerste uitvoeringsvorm en staan in de figuurbeschrijving hiervan beschreven.

Claims

1. Verpakking (11) voor ten minste één individuele portie van een voedingssamenstelling (4), met een tot buisvorm gevouwen folie (3) die voorzien is om door de voedingssamenstelling (4) langs een axiale richting van de buisvorm gevuld te worden en zo de individuele portie te vormen en een eerste schaal (1) voor het dragen van de folie (3) met de axiale richting opwaarts, met het kenmerk dat de verpakking (11) ook een tweede schaal (10) bevat zodanig geplaatst ten opzichte van de eerste schaal (1) dat de axiale richting zich uitstrekt tussen de eerste schaal (1) en een opening (20) in de tweede schaal (10) die toelaat de folie (3) te vullen met de voedingssamenstelling (4) en zodanig met de eerste schaal (1) en de folie (3) samenwerkend dat de tot buisvorm gevouwen folie (3) geklemd wordt in het samenstel van de eerste (1) en de tweede schaal (10) teneinde de buisvorm te bewaren.

2. Verpakking (11) volgens conclusie 1, met het kenmerk dat de buisvormige folie (3) ten. minste gedeeltelijk geklemd zit in, tenminste één uitstulping (5, 15) die zich in ten minste één van de schalen, (1,10) bevindt waarbij de uitstulping (5, 15) een.opstaande omtrekwand (8, 18) bevat die de tot buisvorm gevouwen folie (3) ten minste gedeeltelijk omsluit en waarbij de uitstulping (5, 15) verder voorzien is van één proximaal gelegen zijde (7, 17) ten opzichte van de andere schaal (10, 1)en één distaai gelegen zijde (6, 16) ten opzichte van de andere schaal (10, 1), waarbij de proximaal gelegen zijde (7, 17) open is.

3. Verpakking (11) volgens conclusie 2, met het kenmerk dat de ten minste één uitstulping (5, 15) zich steeds uitstrekt in, een van de andere schaal (10, 1) weg gerichte zin.

4. Verpakking (11). volgens conclusie 2 of .3,. met het kenmerk dat de uitstulping (15) in de tweede schaal (10) aanwezig is en de opening (20) in de distaai gelegen zijde (16) van de uitstulping (15) in de tweede schaal (10) voorzien is.

5. Verpakking (11) volgens conclusie 4, met het kenmerk dat de opstaande omtrekwand (18) van de uitstulping (15) in.de tweede schaal (10) een distale omtrekrand (13) heeft, waarbij langs ten minste een deel van de distale omtrekrand (13) een zich naar het door de uitstulping omsloten volume gerichte binnenrand (14) uitstrekt die de opening (20) begrenst.

6. Verpakking (11) volgens één der conclusies 2- 5 met het kenmerk dat de distaai gelegen zijde (6) van de uitstulping (5) in de eerste schaal (1) gesloten is.

7. Verpakking (11) volgens één der conclusies 2- 6 met het kenmerk dat de uitstulping (5, 15) een conische vorm heeft waarbij het oppervlak van de distaai gelegen zijde (6, 16) kleiner is dan het oppervlak van de proximaal gelegen zijde (7, 17).

8. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1- 7 met het kenmerk dat de eerste schaal (1) losneembaar verbonden is met de tweede schaal (10).

9. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1- 8 met het kenmerk dat beide schalen (1,10) van de verpakking (11) voorzien zijn van samenwerkende positioneringsmiddelen (2, 12) om de positie van de, eerste schaal (1) losneembaar ten opzichte van de tweede schaal (10) te bepalen.

. 10. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1-9 met het kenmerk dat de uitstulping (5, 15) een opstaande omtrekwand (8, 18) heeft en dat een open ruimte aanwezig is tussen de folie (3) en de opstaande omtrekwand (8, 18).

11. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1-10 met het kenmerk dat distale (6, 16) en proximale zijde (7, 17) van de uitstulping (5, 15) cirkelvormig zijn.

12. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1-11 met. het kenmerk dat de folie (3) rechthoekig van vorm is waarbij de rechthoek twee paar evenwijdige zijden, bevat met een verschillende lengte. ·

13. Verpakking (11) volgens .één der conclusies 1-12 met het kenmerk dat de folie (3) gemaakt is van een transparant materiaal.-

14. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1-13 met het kenmerk dat een individuele portie,een bovenzijde heeft, waarbij, op,de bovenzijde van de individuele portie een deksel voorzien wordt.

15. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1-14 met het kenmerk dat op de tweede schaal (10) een deksel voorzién wordt.

16. Verpakking (11) volgens één der conclusies 1-15 met het kenmerk dat de folie (3) naast de twee schalen (1, 10) een afzonderlijke deel van de verpakking vormt.

17. Werkwijze voor het vervaardigen van een voedingsproduct in een verpakking (11) volgens één van conclusies 1-16, met het kenmerk dat de methode volgende stappen omvat: (a) het voorvormen van de folie (3) tot zodanig dat de opstaande randen elkaar ten minste gedeeltelijk los overlappen in omtrekrichting (b) het aanbrengen van de tot buis gevormde folie (3) tussen de eerste en tweede schaal (c) het vullen van de gesloten buisvormige folie (3) met. ten minste één van de buisvormige porties van de voedingssamenstèlling (4).