<Desc/Clms Page number 1>
Elektrische inrichting voor het door warmte bereiden van voedsel.
De uitvinding heeft betrekking op een elektrische inrichting voor het door warmte bereiden van voedsel, welke inrichting een behuizing bevat, een hierop gemonteerde drager en een elektrische weerstand die in de voornoemde behuizing is gemonteerd.
Onder bereiden moet in het bijzonder worden begrepen : het roosteren of zogenoemd barbecuen op een metalen rooster, het grilleren, dit is boven 100 graden Celsius op een metalen plaat met ribben en het bakken, dit is boven de 250 graden Celsius op een vlakke metalen plaat of op een vuurvaste steen, bijvoorbeeld lavasteen.
Wel kan bij het bereiden van het voedsel eventueel een kleine hoeveelheid vetstof of olie worden toegevoegd.
Zo zijn volgende elektrische inrichtingen bekend : een elektrische barbecue met een rooster, een grill met een metalen plaat voorzien van ribben, welke plaat in sommige gevallen ook een vlakke zijde bezit en omkeerbaar is om te kunnen bakken, en een zogenoemde steengrill met een vuurvaste steen om te kunnen bakken. Het laatstgenoemde toestel bevat soms een aantal pannetjes die men bovenop de vuurvaste steen kan plaatsen. Het bereiden van voedsel in een dergelijk pannetje noemt men "gourmet". Verder zijn toestellen van het laatstgenoemde type bekend waarbij ruimte voorzien is onder de elektrische weerstand om voornoemde pannetjes te plaatsen. Het bereiden van voedsel in het bijzonder op basis van kaas door de pannetjes op deze plaat aan te brengen noemt men "raclette".
<Desc/Clms Page number 2>
Deze bekende elektrische inrichtingen zijn voorzien van een enkele drager zodat slechts een of een beperkt aantal manieren van bereiden mogelijk zijn.
De uitvinding heeft tot doel voornoemde nadeel te verhelpen en een elektrische inrichting voor het door warmte bereiden van voedsel te verschaffen die tenminste een manier meer van bereiden van voedsel toelaat dan de overeenstemmende bekende inrichtingen.
Tot dit doel bevat de elektrische inrichting voor het door warmte bereiden van voedsel tenminste twee dragers uit de groep gevormd door : een metalen rooster, een metalen plaat en een vuurvaste steen, waarbij tenminste de metalen plaat en de vuurvaste steen van de behuizing afneembaar zijn en uitwisselbaar zijn.
Op deze wijze verkrijgt men met een enkel toestel de gekombineerde mogelijkheden van een kombinatie van meerdere thans bestaande enkelvoudige toestellen.
Bij voorkeur bevat de elektrische inrichting drie dragers, namelijk een metalen rooster, een vuurvaste steen en een metalen plaat.
In een bijzondere uitvoeringsvorm van de uitvinding bevat de elektrische inrichting tenminste een door een rooster gevormde drager en tenminste een bijkomende drager en zijn het rooster en de bijkomende drager uitwisselbaar.
De metalen plaat kan omkeerbaar zijn, waarbij beide zijden verschillend zijn, bijvoorbeeld een zijde van ribben voorzien en de andere zijde vlak.
<Desc/Clms Page number 3>
Met het inzicht de kenmerken volgens de uitvinding beter aan te tonen, zijn hierna als voorbeelden zonder enig beperkend karakter, een aantal uitvoeringsvormen van een elektrische inrichting volgens de uitvinding beschreven met verwijzing naar de bijgaande tekeningen, waarin : figuur 1 een zieht in perspektief weergeeft van een elektrische inrichting volgens de uitvinding ; figuur 2 een zicht in perspektief weergeeft van de elektrische inrichting analoog aan deze uit figuur 1, maar met slechts een bijkomende drager ; figuur 3 een zieht in perspektief weergeeft analoog aan dit uit figuur 1, maar met betrekking op een andere uitvoeringsvorm van de uitvinding.
In figuur 1 is een elektrische inrichting weergegeven die een kuipvormige behuizing 1 bevat, een elektrische weerstand 2 gelegen in de voornoemde behuizing 1, een eerste drager 3, namelijk een rooster, dat op de behuizing 1 is geplaatst en twee onafhankelijke bijkomende dragers 4 en 5, namelijk respektievelijk een vuurvaste lavasteen en een metalen plaat die voorzien is aan een zijde van ribben 6 en aan de andere zijde vlak is. De metalen plaat kan aan een zijde ook een ondiepe verdieping bezitten voor speciale toepassingen zoals bijvoorbeeld het vervaardigen van galetten of pannekoeken of bij het gebruik van olie of vetstoffen.
De elektrische weerstand 2 bezit een vermogen van tenminste 1800 W en bij voorkeur van 2000 W. Op de behuizing 1 zijn een aan/uit schakelaar 7, een lichtje 8 en een regelbare thermostaat 9 gemonteerd.
<Desc/Clms Page number 4>
Het rooster, dit is de drager 3, rust men zijn randen op de bovenste randen van de kuipvormige behuizing, zodat zijn middelste gedeelte op een afstand van 1 tot meerdere cm boven de zich in een vlak uitstrekkende elektrische weerstand 2 is gelegen.
De twee afzonderlijke dragers 4 en 5 bezitten dezelfde omtrek als de door het rooster gevormde drager 3 zodat ze elk afzonderlijk uitwisselbaar zijn met de drager 3 en dus ook op de bovenste randen van de behuizing 1 kunnen geplaatst worden. Desgewenst kunnen deze uiterste randen zo gevormd zijn dat de drager 4 of de drager 5 dichter bij de elektrische weerstand 2 en bijvoorbeeld zelfs ertegen zijn gelegen wanneer ze op de behuizing 1 zijn geplaatst.
Uiteraard kunnen de drager 4 of de drager 5 op de door het rooster gevormde drager 3 geplaatst worden zodat dit rooster niet moet worden verwijderd.
Naargelang de drager 3, 4 of 5 die op de behuizing is geplaatst kan men andere bereidingsmanieren toepassen. Op de drager 3 kan men barbecuen en op de drager 4 bakken. Op de plaat 5 kan men grilleren indien ze met de ribben 6 naar boven is gericht of bakken indien de plaat 5 met de vlakke zijde naar boven is gericht. Indien de plaat een ondiepe kuip vormt kan men erin galetten of pannekoeken bakken of bakken met olie of vet. Men kan de plaat 5 ook als warmhoudplaat of schotelverwarmer gebruiken.
In figuur 2 is trouwens de hiervoor beschreven inrichting weergegeven maar enkel met twee dragers 3 en 4, namelijk het rooster en de vuurvaste steen en dus zonder de metalen plaat, waarbij de door de vuurvaste steen gevormde drager 4 op de door het rooster gevormde drager 3 is geplaatst.
<Desc/Clms Page number 5>
Op de inrichting met een drager 4 geplaatst op de drager 3 kan men bakken. Na het verwijderen van de door de vuurvaste steen gevormde drager 4 kan men barbecuen.
Ook in de uitvoeringsvorm weergegeven in figuur 3 bezit de inrichting slechts twee dragers 3 en 4, maar daarenboven een aantal pannetjes 10. De behuizing 1 bestaat daarenboven uit een onderste kuipvormig gedeelte dat bovenaan afgesloten is door een spiegelende plaat 11 en vier armen die boven deze plaat 11 uitsteken en de weerstand 2 dragen zodat op de plaat 11, onder de elektrische weerstand 2 pannetjes 10 kunnen worden geplaatst om zogenoemde "Raclette" te bereiden. De door de vuurvaste steen gevormde drager is gevat in een kader 12 voorzien van twee handgrepen 13 en gootjes rond de steen. Deze steen rust onder tussenkomst van het kader 12 op voornoemde armen zodat de steen nagenoeg rechtstreeks in kontakt is met de elektrische weerstand 2.
De drager 4 kan worden vervangen door de drager 5. Opdat het middelste gedeelte van het rooster dat deze drager 5 vormt op een kleine afstand boven de elektrische weerstand 2 zou zijn gelegen, is dit rooster op beide einden van naar onder gerichte beugels voorzien waarmee hij op voornoemde armen van de behuizing 1 kan steunen.
Op de door de steen gevormde drager 4 kan men bij een temperatuur van 300 graden Celsius bakken. Na het vervangen van de steen door het rooster kan men op dit rooster reeds bij lagere temperatuur barbecuen.
In de hiervoor beschreven uitvoeringsvormen dient de behuizing 1 op een tafel of dergelijke te worden geplaatst. In een niet in de figuren weergegeven variante kan deze behuizing 1 op een of meer poten of op een onderstel
<Desc/Clms Page number 6>
voorzien van een of meer poten rusten om rechtstreeks op de grond te worden geplaatst.
Het is duidelijk dat de hiervoor beschreven inrichtingen meer mogelijkheden bieden van door warmte bereiden van voedsel dan de bestaande elektrische inrichtingen.
Op de drager kan men een pan of pot voor het opwarmen of koken van vloeistof plaatsen of voor het sudderen. Men kan zelfs een pan of pot gebruiken waarvan de vorm en afmetingen aangepast zijn, zodat de pan of de pot als drager kan dienst doen en niet allen op, maar ook in plaats van, de rooster, de steen of de metalen plaat op het ondertstel kan worden geplaatst.
De uitvinding is geenszins beperkt tot de hiervoor beschreven en in de figuren weergegeven uitvoeringsvormen, doch dergelijke elektrische inrichtingen voor het door warmte bereiden van voedsel kunnen in verschillende varianten worden verwezenlijkt zonder buiten het kader van de uitvinding te treden.
<Desc / Clms Page number 1>
Electric device for preparing food by heat.
The invention relates to an electrical device for preparing food by heat, which device comprises a housing, a carrier mounted thereon and an electrical resistor mounted in the aforementioned housing.
Preparation should include in particular: grilling or so-called barbecuing on a metal grid, grilling, which is above 100 degrees Celsius on a metal plate with ribs and baking, which is above 250 degrees Celsius on a flat metal plate or on a refractory stone, for example lava stone.
However, a small amount of fat or oil may be added when preparing the food.
For example, the following electrical devices are known: an electric barbecue with a grill, a grill with a metal plate provided with ribs, which plate in some cases also has a flat side and is reversible for baking, and a so-called stone grill with a refractory stone. to be able to bake. The latter appliance sometimes contains a number of pans that can be placed on top of the refractory brick. The preparation of food in such a pan is called "gourmet". Devices of the latter type are also known, in which space is provided under the electrical resistance to place the said pans. The preparation of food, in particular based on cheese, by placing the pans on this plate is called "raclette".
<Desc / Clms Page number 2>
These known electrical devices are provided with a single carrier, so that only one or a limited number of ways of preparation are possible.
The object of the invention is to overcome the aforementioned drawback and to provide an electrical food preparation apparatus which allows at least one more method of food preparation than the corresponding known devices.
For this purpose, the electric food preparation apparatus comprises at least two carriers from the group formed by: a metal grid, a metal plate and a refractory stone, wherein at least the metal plate and the refractory stone are removable from the housing and are interchangeable.
In this way the combined possibilities of a combination of several currently existing single devices are obtained with a single appliance.
Preferably, the electrical device includes three carriers, namely a metal grate, a refractory brick and a metal plate.
In a special embodiment of the invention, the electrical device comprises at least one carrier formed by a grid and at least one additional carrier and the grid and the additional carrier are exchangeable.
The metal plate can be reversible, with both sides different, for example one side with ribs and the other side flat.
<Desc / Clms Page number 3>
With the insight to better demonstrate the features according to the invention, a number of embodiments of an electrical device according to the invention are described below as examples without any limiting character, with reference to the accompanying drawings, in which: figure 1 shows a perspective view of an electrical device according to the invention; figure 2 shows a perspective view of the electrical device analogous to that of figure 1, but with only an additional carrier; figure 3 represents a perspective view analogous to that of figure 1, but with reference to another embodiment of the invention.
Figure 1 shows an electrical device containing a tub-shaped housing 1, an electrical resistor 2 located in the aforementioned housing 1, a first carrier 3, namely a grid, which is placed on the housing 1 and two independent additional carriers 4 and 5 namely a refractory lava stone and a metal plate which is provided on one side with ribs 6 and which is flat on the other side. The metal plate can also have a shallow recess on one side for special applications such as, for example, the production of galettes or pancakes or when using oil or fats.
The electrical resistor 2 has a power of at least 1800 W and preferably of 2000 W. An on / off switch 7, a light 8 and an adjustable thermostat 9 are mounted on the housing 1.
<Desc / Clms Page number 4>
The grid, which is the carrier 3, rests its edges on the upper edges of the tub-shaped housing, so that its middle part is located at a distance of 1 to several cm above the electric resistance 2 extending in a plane.
The two separate carriers 4 and 5 have the same circumference as the carrier 3 formed by the grid, so that they are each individually interchangeable with the carrier 3 and can therefore also be placed on the upper edges of the housing 1. If desired, these outer edges can be formed such that the carrier 4 or the carrier 5 are located closer to the electrical resistance 2 and, for example, even against it when they are placed on the housing 1.
Of course, the carrier 4 or the carrier 5 can be placed on the carrier 3 formed by the grid, so that this grid does not have to be removed.
Depending on the carrier 3, 4 or 5 placed on the housing, other preparation methods can be used. You can barbecue on the carrier 3 and bake on the carrier 4. Grilling can be done on the plate 5 if it is facing up with the ribs 6 or baking if the plate 5 is facing up with the flat side. If the plate forms a shallow tub, it is possible to bake galettes or pancakes or bake with oil or fat. The plate 5 can also be used as a warming plate or dish heater.
Figure 2 shows the device described above, but only with two supports 3 and 4, namely the grate and the refractory stone and thus without the metal plate, wherein the support 4 formed by the refractory stone on the support 3 formed by the grate is placed.
<Desc / Clms Page number 5>
Baking is possible on the device with a carrier 4 placed on the carrier 3. After removing the carrier 4 formed by the refractory stone, one can barbecue.
Also in the embodiment shown in figure 3, the device has only two carriers 3 and 4, but in addition a number of pans 10. The housing 1 also consists of a lower tub-shaped part which is closed at the top by a mirror plate 11 and four arms which are above this plate 11 and bear the resistor 2 so that on the plate 11, under the electrical resistor 2, pans 10 can be placed to prepare so-called "Raclette". The support formed by the refractory stone is contained in a frame 12 provided with two handles 13 and channels around the stone. Intermediate frame 12, this stone rests on said arms so that the stone is in almost direct contact with the electrical resistance 2.
The carrier 4 can be replaced by the carrier 5. In order for the middle part of the grid forming this carrier 5 to be located a short distance above the electrical resistance 2, this grid is provided at both ends with downwardly directed brackets with which it can rest on the above arms of the housing 1.
The carrier 4 formed by the stone can bake at a temperature of 300 degrees Celsius. After replacing the stone with the grid, you can already barbecue on this grid at a lower temperature.
In the above-described embodiments, the housing 1 should be placed on a table or the like. In a variant not shown in the figures, this housing 1 can be mounted on one or more legs or on a base
<Desc / Clms Page number 6>
equipped with one or more legs to rest directly on the ground.
It is clear that the devices described above offer more possibilities of heat-preparing food than the existing electrical devices.
A pan or pot for heating or boiling liquid or for simmering can be placed on the carrier. One can even use a pan or pot whose shape and dimensions have been adjusted, so that the pan or pot can serve as a support and not only on, but also instead of, the grid, the stone or the metal plate on the base can be placed.
The invention is by no means limited to the embodiments described above and shown in the figures, but such electrical devices for heat-preparing food can be realized in different variants without departing from the scope of the invention.