ATE101481T1 - Verfahren zur zyklischen zubereitung von kaesemassenstraengen und vorrichtung zur ausfuehrung dieses verfahrens. - Google Patents

Verfahren zur zyklischen zubereitung von kaesemassenstraengen und vorrichtung zur ausfuehrung dieses verfahrens.

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ATE101481T1
ATE101481T1 AT89202759T AT89202759T ATE101481T1 AT E101481 T1 ATE101481 T1 AT E101481T1 AT 89202759 T AT89202759 T AT 89202759T AT 89202759 T AT89202759 T AT 89202759T AT E101481 T1 ATE101481 T1 AT E101481T1
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AT
Austria
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phase
curds
casing
column
thickening
Prior art date
Application number
AT89202759T
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English (en)
Inventor
Everardus Gerhard Maria Yntema
Original Assignee
Stork Hubert Cheese Systems
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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/11—Separating whey from curds; Washing the curds
    • A01J25/111—Separating whey from curds; Washing the curds by continuous separation
    • A01J25/112—Separating whey from curds; Washing the curds by continuous separation in cylinders

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AT89202759T 1988-11-04 1989-11-01 Verfahren zur zyklischen zubereitung von kaesemassenstraengen und vorrichtung zur ausfuehrung dieses verfahrens. ATE101481T1 (de)

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EP89202759A EP0367353B1 (de) 1988-11-04 1989-11-01 Verfahren zur zyklischen Zubereitung von Käsemassensträngen und Vorrichtung zur Ausführung dieses Verfahrens

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EP (1) EP0367353B1 (de)
AT (1) ATE101481T1 (de)
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ES (1) ES2048829T3 (de)
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