AT321846B - Verfahren zur herstellung von als backhilfsmittel geeigneten enzymprodukten - Google Patents
Verfahren zur herstellung von als backhilfsmittel geeigneten enzymproduktenInfo
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- A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
- A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2227368A DE2227368C3 (de) | 1972-06-06 | 1972-06-06 | Verwendung eines Enzymprodukts zusammen mit einem Quellstoff und mit Backmehlen bei der Herstellung von Backwaren |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
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Family
ID=5846891
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT617872A AT321846B (de) | 1972-06-06 | 1972-07-18 | Verfahren zur herstellung von als backhilfsmittel geeigneten enzymprodukten |
Country Status (5)
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Families Citing this family (4)
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