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Vorrichtung zum Sterilisieren von Bier.
In der Stammpatentschrift Nr. 132001 wurde angegeben, dass der der Erfindungsidee zugrunde liegende Pasteurisationsdruek von zirka 8-15 Atm. durch besondere Vorrichtungen reduziert werden muss, da eine Abfüllung in Behälter oder in Flaschen bei diesen Drücken grossen Schwierigkeiten begegnen würde. Es wurde dort weiterhin angegeben, dass an die Bieraustrittsleitung, durch welche das gekühlte sterile Bier strömt, Röhren oder Rohrschlangen von so geringem Querschnitt und so grosser Länge angeschlossen werden, dass in diesen infolge der Rohrreibung ein allmählicher Druckabfall auf etwa 0'5-2 Atm. vor sich geht.
Eine weitere Ausführungsform dieser Vorrichtung zur allmählichen Vernichtung des Druckes ist Gegenstand der Zusatzanmeldung ; das durch die Rohrleitung A mit 8-15 Atm. austretende sterile Bier durchfliesst ein konisches Rohr G, in welchem ein in seiner Längsrichtung verschiebbarer, ebenfalls
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ringförmigen Querschnittes, dessen Schichtdieke durch Verschiebung des konischen Kernes H auf jede gewünschte Dimension eingestellt werden kann, wird ebenfalls der Druck infolge Rohrreibung stossfrei und allmählich reduziert. Man kann mit dieser Ausführungsart durch Einstellung der Durchflussquersehnitte durch Verdrehen des Handrades J beim Austritt K jeden gewünschten Druck erreichen.
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Device for sterilizing beer.
In the parent patent specification No. 132001 it was stated that the pasteurization pressure on which the idea of the invention is based of about 8-15 atm. must be reduced by special devices, since filling into containers or bottles would encounter great difficulties at these pressures. It was also stated there that the beer outlet line through which the cooled sterile beer flows, tubes or coiled tubes of such a small cross-section and so great length are connected that in these a gradual pressure drop to about 0.5-2 atm as a result of the pipe friction . is going on.
Another embodiment of this device for the gradual destruction of the pressure is the subject of the additional application; that through pipe A with 8-15 atm. emerging sterile beer flows through a conical pipe G, in which a displaceable in its longitudinal direction, likewise
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ring-shaped cross-section, the layer thickness of which can be adjusted to any desired dimension by moving the conical core H, the pressure due to pipe friction is also reduced smoothly and gradually. With this type of design you can achieve any desired pressure by adjusting the flow cross-section by turning the handwheel J at outlet K.
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