WO2022234022A1 - Appareil pour la preparation de poudres d'aliments deshydratees - Google Patents

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WO2022234022A1
WO2022234022A1 PCT/EP2022/062165 EP2022062165W WO2022234022A1 WO 2022234022 A1 WO2022234022 A1 WO 2022234022A1 EP 2022062165 W EP2022062165 W EP 2022062165W WO 2022234022 A1 WO2022234022 A1 WO 2022234022A1
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WO
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receptacle
preparation appliance
side wall
electric motor
culinary preparation
Prior art date
Application number
PCT/EP2022/062165
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English (en)
Inventor
Géraldine DOAT
Fabien Russier
Nathalie VIOLOT
Original Assignee
Seb S.A.
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means

Definitions

  • the present invention relates to the field of culinary preparation appliances intended to dehydrate and grind food in order to obtain dehydrated food powders.
  • a culinary preparation device provided for dehydrating and grinding food, comprising a receptacle for receiving the food to be prepared, a working tool arranged in the receptacle, an electric motor configured to rotate the work, and a heating device configured to dehydrate the food placed in the receptacle.
  • a heating device configured to dehydrate the food placed in the receptacle.
  • the heating device is arranged in a side wall of the receptacle, and the electric motor is mounted under the bottom of the receptacle.
  • a culinary preparation device provided for dehydrating and grinding food, comprising a receptacle for receiving the food to be prepared, a working tool arranged in the receptacle, an electric motor configured to rotate the work, and a heating device configured to dehydrate the food placed in the receptacle, this heating device being a device for producing hot air.
  • a heating device being a device for producing hot air.
  • the receptacle is integral with a base housing the electric motor
  • the receptacle has an air inlet arranged laterally in the lower part of the receptacle
  • the heating device is arranged in the base housing the electric motor.
  • An object of the present invention is to remedy these drawbacks by proposing a food preparation appliance designed to dehydrate and grind food, the ergonomics of use of which is improved.
  • Another object of the present invention is to remedy these drawbacks by proposing a food preparation appliance designed to dehydrate and grind food, the versatility of use of which is improved.
  • the subject of the invention is a food preparation appliance provided for dehydrating and grinding food, comprising a receptacle for receiving the food to be prepared, the receptacle having a side wall, a grinding tool arranged in the receptacle, a base housing an electric motor, the electric motor being configured to drive the grinding tool in rotation, a heating device arranged in the base, the heating device being configured to dehydrate the food placed in the receptacle, the heating device being a hot air production device, characterized in that the receptacle is removably mounted on the base, in that the receptacle has a perforated bottom, and in that the hot air production device is configured to blow air hot air into the receptacle through the perforated bottom.
  • the invention also relates to a food preparation appliance provided for dehydrating and grinding food, comprising a receptacle for receiving the food to be prepared, a grinding tool arranged in the receptacle, an electric motor configured to drive rotation of the grinding tool, and a heating device configured to dehydrate the food placed in the receptacle, due to the fact that the receptacle is removably mounted on a base housing the electric motor, that the receptacle has a perforated bottom and a side wall, that the heating device is arranged in the base, and that the heating device is a hot air production device configured to blow hot air into the receptacle through the perforated bottom.
  • a food preparation appliance designed to dehydrate and grind food, the use of which is facilitated.
  • the grinding tool can be mounted on a shaft passing through the perforated bottom, the grinding tool being preferably removably mounted on said shaft, the shaft carrying a lower drive member, the base having a drive output driven in rotation by the electric motor, the drive output being configured to drive the lower drive member in rotation when the receptacle is in place on the base.
  • the perforated bottom may belong to a tool holder mounted removably relative to the side wall.
  • the side wall can then have a first opening and a second opening opposite the first opening, the tool holder being able to be assembled with the side wall on the side of the first opening, to form the receptacle.
  • the second opening can then be smaller than the first opening.
  • the food preparation appliance may include a cover that can be assembled with the side wall on the side of the second opening. This arrangement makes it possible to improve the confinement of the ingredients in the receptacle.
  • the lid may have at least one exhaust. This arrangement facilitates the circulation of the flow of hot air through the receptacle.
  • the food preparation appliance may include another tool holder configured to be assembled with the side wall on the side of the second opening, to form another receptacle.
  • the other tool holder may have another non-perforated bottom. This arrangement makes it possible in particular to produce liquid preparations.
  • the food preparation appliance may include another lid that can be assembled with the side wall on the side of the first opening.
  • the other lid may include a passage closed by a removable plug.
  • the side wall may have an inverted frustoconical shape. This arrangement improves the mixing of ingredients.
  • the hot air production device may comprise a fan, and at least one heating element arranged in the flow of the fan.
  • the fan is driven by another electric motor separate from the electric motor.
  • the fan is driven by the electric motor.
  • Said at least one heating element can be arranged between the electric motor and the drive output. This arrangement makes it possible to avoid contributing to the overheating of the electric motor.
  • Figures 1 and 2 respectively illustrate a first embodiment and a second embodiment of a food preparation appliance 1, 1' designed to dehydrate and grind food.
  • Culinary preparation appliances 1, 1' comprise a receptacle 2 for receiving the food to be prepared, a grinding tool 3 arranged in the receptacle 2, an electric motor 30, 30' configured to drive the grinding tool 3 in rotation, and a heating device 20, 20' configured to dehydrate the food placed in the receptacle 2.
  • the 1, 1' food preparation appliances have a 10, 10' base housing the 30, 30' electric motor.
  • the base 10, 10' has a drive output 11, 11' driven in rotation by the electric motor 30, 30'.
  • the receptacle 2 is removably mounted on the base 10, 10'.
  • the receptacle 2 has a perforated bottom 4 and a side wall 5.
  • the perforated bottom 4 can comprise for example a mesh portion.
  • the side wall 5 can include a handle 50.
  • the heating device 20, 20' is arranged in the base 10, 10'.
  • the heating device 20, 20' is a hot air production device configured to blow hot air into the receptacle 2 through the perforated bottom 4.
  • the heating device 20, 20' comprises a fan 21 , 21' and at least one heating element 22, 22' arranged in the flow of the fan 21, 21'.
  • the base 10, 10' has one or more vents, not shown in the figures, configured to supply the receptacle 2 with hot air through the perforated bottom 4. For example, several vents can be arranged around the drive outlet 11, 11'.
  • the fan 21 is driven by another electric motor 35 separate from the electric motor 30.
  • the fan 21' is driven by the electric motor 30'. More particularly, the electric motor 30' is arranged between the fan 21' and the drive output 11'.
  • said at least one heating element 22, 22' is arranged between the electric motor 30, 30' and the drive output 11, 11'.
  • the heating device 20, 20' comprises two heating elements 22, 22'.
  • the grinding tool 3 is mounted on a shaft 40 passing through the perforated bottom 4.
  • the shaft 40 is for example mounted in a bearing 41.
  • the shaft 40 carries a lower driving member 42.
  • the drive output 11, 11' is configured to drive the lower driving member 42 in rotation when the receptacle 2 is in place on the base 10, 10'.
  • the grinding tool 3 may comprise several blades 31, 32, 33 superimposed.
  • the perforated bottom 4 belongs to a tool holder 6 mounted removably with respect to the side wall 5.
  • a seal 7 may be provided to ensure the seal between the holder -tool 6 and the side wall 5.
  • the seal 7 is carried by the tool holder 6.
  • the grinding tool 3 is removably mounted on the shaft 40.
  • the grinding tool 3 comprises a lower drive conformation 8 configured to be driven in rotation by a upper drive member 43 of axis 40.
  • the side wall 5 has a first opening 51 and a second opening 52 opposite the first opening 51.
  • the tool holder 6 can be assembled with the side wall 5 on the side of the first opening 51, to form the receptacle 2.
  • a lid 9 can be assembled with the side wall 5 on the side of the second opening 52.
  • the lid 9 has at least one exhaust 90, for example a mesh area surrounded by a ring 91 configured to be mounted on the side wall 5. In other words the cover 9 does not seal the receptacle 2 in a sealed manner.
  • the second opening 52 is smaller than the first opening 51.
  • the side wall 5 used to make the receptacle 2 has an inverted frustoconical shape.
  • the food preparation appliances 1, 1' can have another configuration using the base 10, 10' as well as the side wall 5, illustrated in Figures 3 and 4.
  • the food preparation appliances 1, 1′ include another tool holder 6′ configured to be assembled with the side wall 5 on the side of the second opening 52 to form another receptacle 2′.
  • the other 6' tool holder has another 4' non-perforated bottom.
  • another working tool 3' is mounted on another axle 40' passing through the other bottom 4'.
  • the other work tool 3' has blades attached to the other shaft 40'.
  • the other axis 40' is for example mounted in another bearing 41'.
  • the other axis 40' carries another lower driving member 42'.
  • the drive output 11, 11' is configured to drive the other lower drive member 42' in rotation when the other receptacle 2' is in place on the base 10, 10'.
  • Culinary preparation appliances 1, 1' may include another 9' lid used with the other 2' receptacle.
  • the other cover 9' can be assembled with the side wall 5 on the side of the first opening 51.
  • the other cover 9' has a passage 90' closed off by a plug removable 92'.
  • the 1, 1' food preparation appliances are used as follows.
  • the user assembles the tool holder 6 comprising the perforated bottom 4 with the side wall 5 to form the receptacle 2, places the grinding tool 3 on the upper drive member 43, then places the receptacle 2 on base 10, 10'.
  • the user can place the lid 9 on the second opening 52 of the side wall 5, after having arranged the ingredients to be worked in the receptacle 2.
  • the user then switches on the culinary preparation appliance 1, 1' to make operate the heating device 20, 20' and the electric motor 30, 30', sequentially and/or simultaneously.
  • the fan 21, 21' blows air over the heating element(s) 22, 22' and the hot air expelled by the vent(s) enters the receptacle 2 through the perforated bottom 4 to dehydrate the ingredients.
  • the electric motor 30, 30' drives the grinding tool 3 to grind the ingredients in the receptacle 2.
  • the user removes the receptacle 2 from the base 10, 10' then removes the lid 9 , or the perforated bottom 4, to recover the preparation obtained in powder form.
  • the user can also use the other bottom 4' with the side wall 5 to make another receptacle 2' intended for making liquid or solid preparations.
  • the user places the other 2' receptacle on the 10, 10' base.
  • the user can place the other lid 9' on the first opening 51 of the side wall 5 after having placed the ingredients to be mixed in the other receptacle 2'.
  • the user then starts the food preparation appliance 1, 1' to operate the electric motor 30, 30'.
  • the electric motor 30, 30' drives the other working tool 3' to mix the ingredients in the other receptacle 2'.
  • the user removes the other receptacle 2' from the base 10, 10' then removes the other cover 9', to recover the mixed preparation obtained.
  • the base 10, 10' of the food preparation appliance 1, 1' can thus be used with various accessories such as the receptacle 2 and the other receptacle 2'.
  • the side wall 5 can be devoid of a second opening configured to receive the cover 9 or the other tool holder 6'.
  • the tool holder 6 is not necessarily removable relative to the side wall 5.
  • the grinding tool 3 is not necessarily removable relative to the tool holder 6.

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Abstract

L'invention concerne un appareil de préparation culinaire (1) prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle (2) pour recevoir les aliments à préparer, le réceptacle (2) présentant une paroi latérale (5), un outil de broyage (3) agencé dans le réceptacle (2), une base (10) logeant un moteur électrique (30), le moteur électrique (30) étant configuré pour entraîner en rotation l'outil de broyage (3), un dispositif de chauffe (20) agencé dans la base (10), le dispositif de chauffe (20) étant configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle (2), le dispositif de chauffe (20) étant un dispositif de production d'air chaud. Selon l'invention, le réceptacle (2) est monté amovible sur la base (10), le réceptacle (2) présente un fond ajouré (4), et le dispositif de production d'air chaud est configuré pour souffler de l'air chaud dans le réceptacle (2) par le fond ajouré (4).

Description

APPAREIL POUR LA PREPARATION DE POUDRES D’ALIMENTS DESHYDRATEES
La présente invention se rapporte au domaine des appareils de préparation culinaire prévus pour déshydrater et broyer les aliments afin d’obtenir des poudres d’aliments déshydratées.
 Etat de la technique
Il est connu du document CN206062913U un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle pour recevoir les aliments à préparer, un outil de travail agencé dans le réceptacle, un moteur électrique configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail, et un dispositif de chauffe configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle. Un tel appareil permet de broyer et de déshydrater les aliments dans un même réceptacle. Toutefois le dispositif de chauffe est agencé dans une paroi latérale du réceptacle, et le moteur électrique est monté sous le fond du réceptacle. Ces dispositions compliquent les opérations de nettoyage du réceptacle. De plus les possibilités d’utilisation de cet appareil sont limitées.
Il est connu du document CN112137387A un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle pour recevoir les aliments à préparer, un outil de travail agencé dans le réceptacle, un moteur électrique configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail, et un dispositif de chauffe configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle, ce dispositif de chauffe étant un dispositif de production d’air chaud. Un tel appareil permet de broyer et de déshydrater les aliments dans un même réceptacle. Toutefois le réceptacle est solidaire d’une base logeant le moteur électrique, le réceptacle présente une entrée d’aire agencée latéralement dans la partie inférieure du réceptacle, et le dispositif de chauffe est agencé dans la base logeant le moteur électrique. Ces dispositions compliquent les opérations de nettoyage du réceptacle. De plus les possibilités d’utilisation de cet appareil sont limitées
Un but de la présente invention est de remédier à ces inconvénients en proposant un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont l’ergonomie d’utilisation est améliorée.
Un autre but de la présente invention de remédier à ces inconvénients en proposant un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont la versatilité d’utilisation est améliorée.
A cet effet, l'invention a pour objet un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle pour recevoir les aliments à préparer, le réceptacle présentant une paroi latérale, un outil de broyage agencé dans le réceptacle, une base logeant un moteur électrique, le moteur électrique étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage, un dispositif de chauffe agencé dans la base, le dispositif de chauffe étant configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle, le dispositif de chauffe étant un dispositif de production d’air chaud, caractérisé en ce que le réceptacle est monté amovible sur la base, en ce que le réceptacle présente un fond ajouré, et en ce que le dispositif de production d’air chaud est configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle par le fond ajouré. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont l’utilisation est facilitée.
A cet effet, l'invention a aussi pour objet un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle pour recevoir les aliments à préparer, un outil de broyage agencé dans le réceptacle, un moteur électrique configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage, et un dispositif de chauffe configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle, du fait que le réceptacle est monté amovible sur une base logeant le moteur électrique, que le réceptacle présente un fond ajouré et une paroi latérale, que le dispositif de chauffe est agencé dans la base, et que le dispositif de chauffe est un dispositif de production d’air chaud configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle par le fond ajouré. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont l’utilisation est facilitée.
L’outil de broyage peut être monté sur un axe traversant le fond ajouré, l’outil de broyage étant de préférence monté amovible sur ledit axe, l’axe portant un organe entraîneur inférieur, la base présentant une sortie d’entraînement entraînée en rotation par le moteur électrique, la sortie d’entraînement étant configurée pour entraîner en rotation l’organe entraîneur inférieur lorsque le réceptacle est en place sur la base. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, qui présente une construction simple.
Le fond ajouré peut appartenir à un porte-outil monté amovible par rapport à la paroi latérale. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dans lequel la paroi latérale peut être utilisée avec différents porte-outils.
La paroi latérale peut alors présenter une première ouverture et une deuxième ouverture opposée à la première ouverture, le porte-outil pouvant être assemblé avec la paroi latérale du côté de la première ouverture, pour former le réceptacle. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont la versatilité d’utilisation est améliorée.
La deuxième ouverture peut alors être plus petite que la première ouverture. Ces dispositions permettent d’utiliser la paroi latérale selon deux configurations, une première configuration dans laquelle la plus petite ouverture est agencée en partie supérieure, et une deuxième configuration dans laquelle la plus grande ouverture est agencée en partie supérieure.
L’appareil de préparation culinaire peut comporter un couvercle pouvant être assemblé avec la paroi latérale du côté de la deuxième ouverture. Cette disposition permet d’améliorer le confinement des ingrédients dans le réceptacle.
Le couvercle peut présenter au moins un échappement. Cette disposition permet de faciliter la circulation du flux d’air chaud au travers du réceptacle.
L’appareil de préparation culinaire peut comporter un autre porte-outil configuré pour être assemblé avec la paroi latérale du côté de la deuxième ouverture, pour former un autre réceptacle. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont la versatilité d’utilisation est améliorée.
L’autre porte-outil peut présenter un autre fond non-ajouré. Cette disposition permet notamment de réaliser des préparations liquides.
L’appareil de préparation culinaire peut comporter un autre couvercle pouvant être assemblé avec la paroi latérale du côté de la première ouverture.
L’autre couvercle peut comporter un passage obturé par un bouchon amovible.
La paroi latérale peut présenter une forme tronconique inversée. Cette disposition permet d’améliorer le mélange des ingrédients.
Le dispositif de production d’air chaud peut comprendre un ventilateur, et au moins un élément chauffant agencé dans le flux du ventilateur. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, qui présente une construction simple.
Selon un mode de réalisation, le ventilateur est entrainé par un autre moteur électrique distinct du moteur électrique.
Selon un autre mode de réalisation, le ventilateur est entrainé par le moteur électrique.
Ledit au moins un élément chauffant peut être agencé entre le moteur électrique et la sortie d’entrainement. Cette disposition permet d’éviter de contribuer à l’échauffement du moteur électrique.
 Brève description des figures
On comprendra mieux les buts, aspects et avantages de la présente invention, d'après la description donnée ci-après d'un mode particulier de réalisation de l'invention présenté à titre d'exemple non limitatif, en se référant aux dessins annexés dans lesquels :
La est une vue en coupe et en éclaté d’un premier exemple de réalisation d’un appareil de préparation culinaire selon l’invention, représenté de manière schématique ;
La est une vue en coupe et en éclaté d’un deuxième exemple de réalisation d’un appareil de préparation culinaire selon l’invention, représenté de manière schématique ;
La est une vue en coupe et en éclaté d’une configuration alternative du premier exemple de réalisation illustré sur la , représentée de manière schématique ;
La est une vue en coupe et en éclaté d’une configuration alternative du deuxième exemple de réalisation illustré sur la , représentée de manière schématique.
Les figures 1 et 2 illustrent respectivement un premier exemple de réalisation et un deuxième exemple de réalisation d’un appareil de préparation culinaire 1, 1’ prévu pour déshydrater et broyer les aliments.
Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ comportent un réceptacle 2 pour recevoir les aliments à préparer, un outil de broyage 3 agencé dans le réceptacle 2, un moteur électrique 30, 30’ configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage 3, et un dispositif de chauffe 20, 20’ configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle 2.
Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ comportent une base 10, 10’ logeant le moteur électrique 30, 30’. La base 10, 10’ présente une sortie d’entraînement 11, 11’ entraînée en rotation par le moteur électrique 30, 30’.
Le réceptacle 2 est monté amovible sur la base 10, 10’. Le réceptacle 2 présente un fond ajouré 4 et une paroi latérale 5. Le fond ajouré 4 peut comporter par exemple une portion grillagée. Si désiré, la paroi latérale 5 peut comporter une poignée 50.
Le dispositif de chauffe 20, 20’ est agencé dans la base 10, 10’. Le dispositif de chauffe 20, 20’ est un dispositif de production d’air chaud configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle 2 par le fond ajouré 4. A cet effet le dispositif de chauffe 20, 20’ comprend un ventilateur 21, 21’ et au moins un élément chauffant 22, 22’ agencé dans le flux du ventilateur 21, 21’. La base 10, 10’ présente un ou plusieurs évents, non représentés sur les figures, configurés pour alimenter en air chaud le réceptacle 2 par le fond ajouré 4. Par exemple, plusieurs évents peuvent être disposés autour de la sortie d’entraînement 11, 11’.
Dans l’exemple de réalisation illustré sur la , le ventilateur 21 est entrainé par un autre moteur électrique 35 distinct du moteur électrique 30.
Dans l’exemple de réalisation illustré sur la , le ventilateur 21’ est entrainé par le moteur électrique 30’. Plus particulièrement, le moteur électrique 30‘ est agencé entre le ventilateur 21’ et la sortie d’entrainement 11’.
Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures, ledit au moins un élément chauffant 22, 22’ est agencé entre le moteur électrique 30, 30’ et la sortie d’entrainement 11, 11’. Tel que représenté sur les figures, le dispositif de chauffe 20, 20’ comprend deux éléments chauffants 22, 22’.
Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 1 et 2, l’outil de broyage 3 est monté sur un axe 40 traversant le fond ajouré 4. L’axe 40 est par exemple monté dans un palier 41. L’axe 40 porte un organe entraîneur inférieur 42. La sortie d’entraînement 11, 11’ est configurée pour entraîner en rotation l’organe entraîneur inférieur 42 lorsque le réceptacle 2 est en place sur la base 10, 10’. Tel que représenté sur les figures 1 et 2, l’outil de broyage 3 peut comporter plusieurs lames 31, 32, 33 superposées.
Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 1 et 2, le fond ajouré 4 appartient à un porte-outil 6 monté amovible par rapport à la paroi latérale 5. Un joint 7 peut être prévu pour assurer l’étanchéité entre le porte-outil 6 et la paroi latérale 5. De préférence, le joint 7 est porté par le porte-outil 6.
Tel que représenté sur les figures 1 et 2, l’outil de broyage 3 est monté amovible sur l’axe 40. A cet effet l’outil de broyage 3 comporte une conformation d’entraînement inférieure 8 configurée pour être entraînée en rotation par un organe d’entrainement supérieur 43 de l’axe 40.
Tel que bien visible sur les figures 1 et 2, la paroi latérale 5 présente une première ouverture 51 et une deuxième ouverture 52 opposée à la première ouverture 51. Le porte-outil 6 peut être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la première ouverture 51, pour former le réceptacle 2. Un couvercle 9 peut être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la deuxième ouverture 52. De préférence, le couvercle 9 présente au moins un échappement 90, par exemple une zone grillagée entourée par une couronne 91 configurée pour être montée sur la paroi latérale 5. En d’autres termes le couvercle 9 n’obture pas le réceptacle 2 de manière étanche.
Selon la forme de réalisation préférée illustrée sur les figures 1 et 2, la deuxième ouverture 52 est plus petite que la première ouverture 51. Ainsi la paroi latérale 5 utilisée pour réaliser le réceptacle 2 présente une forme tronconique inversée.
Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ peuvent présenter une autre configuration utilisant la base 10, 10’ ainsi que la paroi latérale 5, illustrée sur les figures 3 et 4.
A cet effet les appareils de préparation culinaire 1, 1’ comportent un autre porte-outil 6’ configuré pour être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la deuxième ouverture 52 pour former un autre réceptacle 2’. L’autre porte-outil 6’ présente un autre fond 4’ non-ajouré.
Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 3 et 4, un autre outil de travail 3’ est monté sur un autre axe 40’ traversant l’autre fond 4’. L’autre outil de travail 3’ comporte des lames solidaires de l’autre axe 40’. L’autre axe 40’ est par exemple monté dans un autre palier 41’. L’autre axe 40’ porte un autre organe entraîneur inférieur 42’. La sortie d’entraînement 11, 11’ est configurée pour entraîner en rotation l’autre organe entraîneur inférieur 42’ lorsque l’autre réceptacle 2’ est en place sur la base 10, 10’.
Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ peuvent comporter un autre couvercle 9’ utilisé avec l’autre réceptacle 2’. L’autre couvercle 9’ peut être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la première ouverture 51. Dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 3 et 4, l’autre couvercle 9’ présente un passage 90’ obturé par un bouchon amovible 92’.
Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ s’utilisent de la manière suivante.
Pour réaliser des poudres déshydratées, l’utilisateur assemble le porte outil 6 comportant le fond ajouré 4 avec la paroi latérale 5 pour former le réceptacle 2, place l’outil de broyage 3 sur l’organe d’entrainement supérieur 43, puis place le réceptacle 2 sur la base 10, 10’. L’utilisateur peut placer le couvercle 9 sur la deuxième ouverture 52 de la paroi latérale 5, après avoir disposé les ingrédients à travailler dans le réceptacle 2. L’utilisateur met ensuite en marche l’appareil de préparation culinaire 1, 1’ pour faire fonctionner le dispositif de chauffe 20, 20’ et le moteur électrique 30, 30’, de manière séquentielle et/ou simultanée. Le ventilateur 21, 21’ souffle de l’air sur le ou les éléments chauffants 22, 22’ et l’air chaud expulsé par le ou les évents pénètre dans le réceptacle 2 par le fond ajouré 4 pour déshydrater les ingrédients. Le moteur électrique 30, 30’ entraîne l’outil de broyage 3 pour broyer les ingrédients dans le réceptacle 2. Lorsque la préparation souhaitée a été obtenue, l’utilisateur retire le réceptacle 2 de la base 10, 10’ puis retire le couvercle 9, ou le fond ajouré 4, pour récupérer la préparation obtenue sous forme de poudre.
L’utilisateur peut aussi utiliser l’autre fond 4’ avec la paroi latérale 5 pour réaliser un autre réceptacle 2’ prévu pour réaliser des préparations liquides ou solides. L’utilisateur place l’autre réceptacle 2’ sur la base 10, 10’. L’utilisateur peut placer l’autre couvercle 9’ sur la première ouverture 51 de la paroi latérale 5 après avoir disposé les ingrédients à mixer dans l’autre réceptacle 2’. L’utilisateur met ensuite en marche l’appareil de préparation culinaire 1, 1’ pour faire fonctionner le moteur électrique 30, 30’. Le moteur électrique 30, 30’ entraîne l’autre outil de travail 3’ pour mixer les ingrédients dans l’autre réceptacle 2’. Lorsque la préparation souhaitée a été obtenue, l’utilisateur retire l’autre réceptacle 2’ de la base 10, 10’ puis retire l’autre couvercle 9’, pour récupérer la préparation mixée obtenue.
La base 10, 10’ de l’appareil de préparation culinaire 1, 1’ peut ainsi être utilisée avec différents accessoires tels que le réceptacle 2 et l’autre réceptacle 2’.
A titre de variante, la paroi latérale 5 peut être dépourvue de seconde ouverture configurée pour recevoir le couvercle 9 ou l’autre porte-outil 6’.
A titre de variante, le porte-outil 6 n’est pas nécessairement amovible par rapport à la paroi latérale 5.
A titre de variante, l’outil de broyage 3 n’est pas nécessairement amovible par rapport au porte-outil 6.
Diverses modifications et/ou améliorations évidentes pour l'homme du métier peuvent être apportées aux modes de réalisation de l’invention décrits dans la présente description sans sortir du cadre de l'invention défini par les revendications.

Claims (17)

  1. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle (2) pour recevoir les aliments à préparer, le réceptacle (2) présentant une paroi latérale (5), un outil de broyage (3) agencé dans le réceptacle (2), une base (10, 10’) logeant un moteur électrique (30, 30’), le moteur électrique (30, 30’) étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage (3), un dispositif de chauffe (20, 20’) agencé dans la base (10, 10’), le dispositif de chauffe (20, 20’) étant configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle (2), le dispositif de chauffe (20, 20’) étant un dispositif de production d’air chaud, caractérisé en ce que le réceptacle (2) est monté amovible sur la base (10, 10’), en ce que le réceptacle (2) présente un fond ajouré (4), et en ce que le dispositif de production d’air chaud est configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle (2) par le fond ajouré (4).
  2. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle (2) pour recevoir les aliments à préparer, un outil de broyage (3) agencé dans le réceptacle (2), un moteur électrique (30, 30’) configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage (3), et un dispositif de chauffe (20, 20’) configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle (2), caractérisé en ce que le réceptacle (2) est monté amovible sur une base (10, 10’) logeant le moteur électrique (30, 30’), en ce que le réceptacle (2) présente un fond ajouré (4) et une paroi latérale (5), en ce que le dispositif de chauffe (20, 20’) est agencé dans la base (10, 10’), et en ce que le dispositif de chauffe (20, 20’) est un dispositif de production d’air chaud configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle (2) par le fond ajouré (4).
  3. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que l’outil de broyage (3) est monté sur un axe (40) traversant le fond ajouré (4), l’outil de broyage (3) étant de préférence monté amovible sur ledit axe (40), en ce que l’axe (40) porte un organe entraîneur inférieur (42), en ce que la base (10, 10’) présente une sortie d’entraînement (11, 11’) entraînée en rotation par le moteur électrique (30, 30’), et en ce que la sortie d’entraînement (11, 11’) est configurée pour entraîner en rotation l’organe entraîneur inférieur (42) lorsque le réceptacle (2) est en place sur la base (10, 10’).
  4. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le fond ajouré (4) appartient à un porte-outil (6) monté amovible par rapport à la paroi latérale (5).
  5. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 4, caractérisé en ce que la paroi latérale (5) présente une première ouverture (51) et une deuxième ouverture (52) opposée à la première ouverture (51), et en ce que le porte-outil (6) peut être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la première ouverture (51), pour former le réceptacle (2).
  6. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 5, caractérisé en ce que la deuxième ouverture (52) est plus petite que la première ouverture (51).
  7. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 5 ou 6, caractérisé en ce qu’il comporte un couvercle (9), et en ce que le couvercle (9) peut être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la deuxième ouverture (52).
  8. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 7, caractérisé en ce que le couvercle (9) présente au moins un échappement (90).
  9. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 5 à 8, caractérisé en ce qu’il comporte un autre porte-outil (6’) configuré pour être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la deuxième ouverture (52), pour former un autre réceptacle (2’).
  10. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 9, caractérisé en ce que l’autre porte-outil (6’) présente un autre fond (4’) non-ajouré.
  11. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 9 ou 10, caractérisé en ce qu’il comporte un autre couvercle (9’), et en ce que l’autre couvercle (9’) peut être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la première ouverture (51).
  12. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la paroi latérale (5) présente une forme tronconique inversée.
  13. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que la paroi latérale (5) présente une poignée (50).
  14. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que le dispositif de production d’air chaud (20, 20’) comprend un ventilateur (21, 21’), et au moins un élément chauffant (22, 22’) agencé dans le flux du ventilateur (21, 21’).
  15. Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 14, caractérisé en ce que le ventilateur (21) est entrainé par un autre moteur électrique (35) distinct du moteur électrique (30).
  16. Appareil de préparation culinaire (1’) selon la revendication 14, caractérisé en ce que le ventilateur (21’) est entrainé par le moteur électrique (30’).
  17. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 14 à 16 dépendant de la revendication 3, caractérisé en ce que ledit au moins un élément chauffant (22, 22’) est agencé entre le moteur électrique (30, 30’) et la sortie d’entrainement (11, 11’).
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