WO2022198293A1 - Beverage pressurization assembly and system for pressurizing and dispensing a beverage in a beverage recipient - Google Patents

Beverage pressurization assembly and system for pressurizing and dispensing a beverage in a beverage recipient Download PDF

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WO2022198293A1
WO2022198293A1 PCT/BR2022/050101 BR2022050101W WO2022198293A1 WO 2022198293 A1 WO2022198293 A1 WO 2022198293A1 BR 2022050101 W BR2022050101 W BR 2022050101W WO 2022198293 A1 WO2022198293 A1 WO 2022198293A1
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WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
valve
beverage
container
cartridge
handle
Prior art date
Application number
PCT/BR2022/050101
Other languages
French (fr)
Portuguese (pt)
Inventor
Mateus VIEIRA CUNHA
José Virgílio BRAGHETTO NETO
Original Assignee
Ambev S.A.
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Filing date
Publication date
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67C—CLEANING, FILLING WITH LIQUIDS OR SEMILIQUIDS, OR EMPTYING, OF BOTTLES, JARS, CANS, CASKS, BARRELS, OR SIMILAR CONTAINERS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; FUNNELS
    • B67C3/00—Bottling liquids or semiliquids; Filling jars or cans with liquids or semiliquids using bottling or like apparatus; Filling casks or barrels with liquids or semiliquids
    • B67C3/02—Bottling liquids or semiliquids; Filling jars or cans with liquids or semiliquids using bottling or like apparatus
    • B67C3/06—Bottling liquids or semiliquids; Filling jars or cans with liquids or semiliquids using bottling or like apparatus using counterpressure, i.e. filling while the container is under pressure
    • B67C3/12—Pressure-control devices
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/04—Apparatus utilising compressed air or other gas acting directly or indirectly on beverages in storage containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/12—Flow or pressure control devices or systems, e.g. valves, gas pressure control, level control in storage containers
    • B67D1/14—Reducing valves or control taps

Definitions

  • the present invention relates to a beverage pressurization and dispensing system in a beverage container, and to a beverage pressurization assembly used in this system that allows the activation of a carbon dioxide (CO 2 ) cartridge in the inside the carbonated beverage dispensing container, being manually operated by the user.
  • CO 2 carbon dioxide
  • Document PI0708944-9 is known from the state of the art, which describes a container, provided with an internal space and a dispensing valve, in which in the internal space, a beverage containing gas, such as beer, is included, in which a unit The pressure control device is arranged to automatically control the pressure in the internal space, wherein around the dispensing valve a first coupling means extends, further comprising a dispensing line which, at one end, is provided with an element coupling which is provided with a second coupling means for cooperation with the first coupling means, wherein the dispensing valve is a female valve, and the coupling member is provided with a mostly hollow stem with one end and at least one end.
  • the document PI0111374-7 refers to the beverage dispenser assembly comprising a dispensing device that receives a dispensing head, as well as a container containing drink, particularly carbonated drink, said container connected during use to the dispensing line , is provided with a coupling element at an outlet end for connecting said dispensing head.
  • the beverage dispenser assembly is distinguished by the fact that the coupling element comprises a shut-off valve, which can be closed by placing the outlet end of the dispensing line of said dispensing head.
  • This document describes a container in which the beverage is housed in a flexible pouch, which in no way resembles the present invention and which can be used for domestic purposes.
  • Document PI0708946-5 describes a beverage container provided with an internal space, partially filled with carbonated beverage and a valve assembly fixed to the beverage container, in particular a top surface, whose valve assembly comprises a body valve pressed in a closing direction against a valve seat, and wherein, preferably, an engaging means is extended out of the internal space, wherein a pressure control device is provided, which device comprises a cartridge loaded with a pressure gas, the reservoir of which is in communication with the internal space, at least during use, via a pressure control device.
  • the dispensing device comprises an operating device for pressing the valve body out of the valve seat, which operating device comprises a part of a beverage dispensing channel and is provided with means for maintaining the valve assembly in an open position.
  • This container is of the type that previously receives the carbon dioxide pressure cartridge, whose activation must be carried out at the factory, with all the aforementioned problems, such as contamination points, in addition to taking up excessive space inside the container.
  • Document BR112016028913-7 describes a beverage dispensing system comprising a beverage container containing a beverage compartment and a pressurization system, wherein the pressurizing system comprises a pressurized gas container, a closure actuating the gas container and a pressure regulator operative to open the closure to allow gas to enter the beverage compartment from the gas container; the pressure regulator comprises a regulation chamber having at least a movable and/or deformable wall part based on pressure in the beverage compartment, wherein at least one opening is provided through a wall of the regulation chamber providing at least part of a gas passage between the regulation chamber and the beverage compartment.
  • This document uses a pressurized gas container that is mounted inside the container, including a regulation chamber with a movable wall, all of which are factory assembled, incurring the same problems already mentioned.
  • this regulation chamber depending on the pressure in the beverage compartment, makes the movement of the mobile wall, for the passage of gas.
  • This previous document does not disclose a system for activating the gas cartridge by the user himself, this cartridge being coupled to a CO2 regulating valve of the capsule or cartridge, after its activation, into the interior of the container.
  • Document BR112016017127-6 describes a beverage dispensing assembly from a container, comprising a beverage outlet channel and a valve body operable to open and close said outlet channel, wherein the channel defines a direction of flow. beverage flow towards an outlet end, and wherein the valve body is provided at or near the outlet end of an outlet channel and is shaped with a base facing in a direction against the flow direction, and a tip with an end facing in a direction of flow, wherein the tip, between the base and the tip, has an outwardly curved outer surface so that the beverage engaging the base can be guided from the base over the base. outer surface to the end forming a jet of beverage when it leaves the surface at or near said end.
  • This document describes an outlet channel centralized in the container, while a gas cartridge is used to establish, under the pressure conditions, the outlet of the liquid at the tap.
  • the gas cartridge is inserted in a large area of the container, requiring a complex assembly of the set, in addition to including a flexible membrane and a valve that communicates with the liquid outlet duct, releasing it when the internal pressure is reduced. larger.
  • the operating condition of this model requires complex assembly between the gas cartridge and the central part where the drive and the beverage outlet takes place.
  • this previous document implies the need for some assembly by the user, which does not occur in the present invention.
  • Document PI0606601-1 describes a pressure control device for containers containing media, such as liquid or gas containers, which pressure control device comprises a pressure control chamber with at least one movable wall part to operate a mechanism for opening and/or closing a gas supply opening of a gas reservoir, while a remover is accommodated in the pressure control chamber.
  • the pressure control device is stored under atmospheric conditions before the beverage and the pressure control device are brought into contact.
  • This document describes a device which uses a CO2 gas cartridge, its protection being, however, aimed at the use of a pressure chamber with a movable wall to open or close the gas supply, said chamber at the top of the cartridge.
  • Another objective of the invention is to allow the filling of the container to be maintained by the central hole and for the assembly of the cabonatation system to take place after filling the beverage.
  • a beverage pressurization assembly attachable to a beverage container
  • a pressure regulator attachable to an upper surface of the container, the pressure regulator comprising a CO2 cartridge and a regulating valve with a lower end operatively coupled to a CO2 outlet on top of the CO2 cartridge, and with a upper end operatively coupled to a valve actuation knob which protrudes from the upper surface of the container;
  • the regulating valve preferably the CO2 outlet of the CO2 cartridge, wherein the regulating valve comprises:
  • a housing with a housing body provided with an inner chamber, followed by an intermediate portion with a diameter smaller than the housing body, which is followed by a lower socket portion,
  • a valve spring arranged around the piston rod, attached to the piston head and upper end of the housing, where the spring is tensioned when the piston is at neutral top, and is stretched when the piston is in a bottom dead center position.
  • the intermediate portion of the housing preferably has a lower opening adjoining an opening in the lower fitting portion, coupled to the CO 2 outlet of the CO 2 cartridge and an upper opening of smaller diameter than the lower opening, and in communication of fluid with the upper opening and with the valve housing body chamber; a piercing needle is disposed with a piercing point facing the CO 2 outlet of the CO 2 cartridge, and with a hollow body extending within the intermediate portion and the lower fitting portion of the regulator valve housing, wherein in the inside the hollow needle body a needle spring is arranged, and a drive pin which tapers towards its upper end is partially housed inside the hollow needle body, the lower end of this pin being attached to the upper end of the spring of the needle and the upper end of the pin passing through the upper opening of the middle portion of the housing and extending into the valve chamber, wherein with the needle spring in the extended position, the actuating pin blocks the upper opening of the hollow body of the needle, and wherein, when the valve piston is in the bottom dead center position with the valve spring in the extended position, the
  • the CO 2 cartridge is preferably disposed within a cartridge housing consisting of food grade plastic, which is externally coupled to the lower mating portion of the housing.
  • valve and this CO 2 cartridge has a membrane over the CO 2 outlet that can be punctured by the needle.
  • the valve housing preferably comprises CO 2 outlet holes in communication with the valve chamber, through which CO 2 is released into the interior of the container.
  • the handle preferably comprises a handle and a hook extending transversely from the handle, the valve actuation knob has a base detachably attached to the regulating valve, and an edge projecting radially from the base. , wherein when the handle is moved in the upward direction, the hook of the handle engages under the edge of the knob, moving this knob upwards, and detaching it from the regulating valve.
  • the regulating valve preferably has a cover attached to the upper end of the body with a through hole into which the piston rod moves, the base of the actuation knob has a diameter greater than the through hole of the cover and is connected to the piston rod of the regulating valve by a fragile line, whereby when the piston is at top dead center, the knob is disposed above the center hole, and the rod extends into the through-hole of the cover, and when the actuation is detached from the stem, the valve piston moves downwards with the help of the valve spring and presses the actuation pin downwards, unlocking the CO 2 output of the C0 2 cartridge.
  • a beverage pressurization and dispensing system in a beverage container, wherein the container comprises a hollow body of circular cross-section provided with a peripheral wall extending from a base. , and an upper surface closing off the top of said hollow body, and two holes in the upper surface, one being center hole located in the center of the top surface and the other off-center hole offset from the center of the top surface.
  • the system comprises a beverage pressurizing assembly of the type described herein, wherein the pressure regulator is attached to the central orifice of the container, and a beverage dispensing assembly coupled to the off-center orifice.
  • the beverage dispensing assembly preferably comprises an aerosol valve, a tap with a cylindrical pin actuating said valve, and a flexible conduit communicating with said valve and extending into the body of the container.
  • the container preferably comprises an upper peripheral annular support coupled to the upper edge of the peripheral wall of the hollow body, the upper peripheral annular support having at least one recess diametrically aligned with the central hole, wherein the faucet extends from the hole off-center therethrough. recess.
  • the handle preferably has a trigger in the form of a lug, whereby when the actuation knob is disengaged from the valve, and the handle is pushed towards the cock, the trigger presses the cock down and actuates the aerosol valve.
  • a handle holder is preferably disposed over the central hole in the upper surface of the container to which the handle is rotatably coupled, the handle holder being integrally molded with the peripheral upper annular holder.
  • FIG. 1 Perspective view of a container in deactivated home rest position
  • FIG. 2 Exploded view of the pressurization system and beverage dispenser from the container of figure 1;
  • FIG. 3 Cross-sectional view of the container of figure 1 showing the pressurization and beverage dispensing system in the deactivated position;
  • FIG. 4 Enlarged detail view of the interface between the regulating valve and the CO2 cartridge in the off position
  • FIG. 5 Cross-sectional view of the container of figure 1 showing the pressurization and beverage dispensing system at the time of activating the CO2 release;
  • FIG. 6 Enlarged detail view of the interface between the regulating valve and the CO2 cartridge in the activated position.
  • the beverage pressurization and dispensing system is applied to a beverage container 1 which comprises a hollow body of circular cross-section provided with a wall peripheral extending from a bottom face, and an upper surface closing off the top of said hollow body.
  • the beverage to be consumed is stored inside the hollow body.
  • This drink preferably, is draft beer or beer.
  • the container is in the form of a barrel with a useful volume of 5 liters of liquid, in which the total volume is greater than 5,200 ml.
  • the container 1 comprises two holes 3, 4, on its upper surface, one being a central hole 3, located in the center of the upper surface, and the other hole 4 decentralized, i.e. displaced with respect to the center of the upper surface.
  • a beverage pressurizing assembly is coupled, and in the decentralized orifice 4 a beverage dispensing assembly is coupled.
  • the beverage dispensing assembly coupled to the off-center hole 4 comprises an aerosol valve 18, a tap 22 with a cylindrical actuating pin 20A of said aerosol valve 18, a tubular terminal within which the cylindrical pin 20A is housed and the aerosol valve 18, and a flexible conduit 20 in communication with said valve and extending into the body of the container, plunging into the beverage to be pressurized/carbonated and served.
  • the flexible conduit 20 is coupled to the lower end of the tubular terminal, communicating with the underside of the aerosol valve 18. This flexible conduit 20 is intended to lead the carbonated beverage to the tap 22.
  • an upper peripheral annular support 2 is coupled to the upper edge of the peripheral wall of the hollow body of the container, preferably to a ferrule formed on that upper edge of the peripheral wall.
  • This peripheral upper annular support 2 has at least one, and preferably two sets of shoulders 8 with a recess 12 between the two shoulders. Said recesses 12 of these sets are located diametrically opposite each other on the upper peripheral annular support 2 and diametrically aligned with the central hole 3 and with the off-center hole 4.
  • the faucet 22 extends from the off-center hole 4, passing through one of these recesses, while a handle 13 of the pressurization assembly, in a downwardly pivoted, deactivated position, extends through the opposite recess.
  • a handle holder 11 is integrally molded with the upper peripheral annular holder 2 such that this handle holder 11 is disposed over the central hole 3 in the upper surface of the container.
  • the handle 13 is rotatably coupled to the handle holder 11 as shown in figures 1, 3 and 5.
  • the beverage pressurization set also comprises a pressure regulator attachable to the central orifice 3 on the upper surface of the container, whose purpose is to regulate the pressure inside the container and control the release of CO2, so that it always remains adequate to the desired use.
  • the internal pressure of the container must be suitable for dispensing beer from the keg, being greater than 100 kPa.
  • the pressure regulator comprises a CO26 cartridge, preferably high pressure, with a CO2 outlet at the top.
  • the CO2 cartridge is arranged inside a cartridge housing 5, made of material suitable for contact with the beverage stored in the container.
  • the cartridge housing 5 is constructed of food grade plastic, the same material as the remainder of the valve. Consequently, the CO26 cartridge need not be made of food grade material, which reduces the manufacturing costs of such a cartridge.
  • the CO2 outlet of cartridge 6 is provided with a perforable safety membrane. When this puncture-resistant safety membrane is ruptured, CO2 may be released from the cartridge when the CO2 outlet is unlocked.
  • the pressure regulator further comprises a regulating valve 31 with a lower end operatively coupled to the CO2 outlet at the top of the CO2 cartridge, and with an upper end operatively detachably coupled to a valve actuation knob 24 which protrudes from the upper surface of the container in the assembled position.
  • this actuation button 24 is arranged above the upper surface of the container, over the central hole 3.
  • the aforementioned pivoting handle 13 is operatively attachable to the trigger button 24 in the region of the upper surface of the beverage container 1, such that when the handle 13 is pivoted in the upward direction, it causes the triggering of the triggering button. actuation 24 of the valve and the release of CO2 through the CO2 outlet of the cartridge 6.
  • the regulating valve 31 comprises a housing formed by a housing body 35 with an internal chamber 40, followed by an intermediate portion 36 with a diameter smaller than the housing body. 35, which is followed by a lower housing portion 44.
  • the cartridge housing 5 is externally coupled to this lower housing portion 44, forming a sealed closed environment within which the cartridge is housed without contacting the beverage within the housing. container.
  • two sealing rings 45 are used in the fit of the cartridge housing 5 with the lower mating portion 44 of the regulator valve housing.
  • the intermediate portion 36 of the housing has a lower opening adjoining an opening in the lower fitting portion 44, coupled to the CO2 outlet at the top of the CO2 cartridge 6.
  • the intermediate portion 36 of the housing also has an upper opening of smaller size. diameter than the lower opening, in fluid communication with the lower opening and chamber 40 of housing body 35.
  • a piston is axially displaceable within the chamber 40 of the housing body 35, with the head 33 facing the lower end of the housing, and with the piston rod 23 extending towards the upper end of the housing.
  • An O-ring seal 34 is fitted around the piston head 33 for sealing the chamber 40.
  • a valve spring 32 is arranged around the piston rod 23, secured to the piston head 33 and the end top of the accommodation.
  • the regulating valve 31 has a cover 28 coupled to the upper end of the housing body 35, with a through hole inside which the piston rod 23 extends and can be moved to up and down.
  • this through hole is aligned with the central hole 3 of the vessel.
  • An aerosol dish 28' is attached to the cap 28 and allows the entire pressurization assembly to be crimped into the hole 3.
  • the push button 24 has a base and an upper edge that projects radially from the base.
  • This button base has a diameter greater than the through hole of the lid 28 and also, preferably, greater than the central hole 3 of the container.
  • the base of the knob 24 is connected to the piston rod 23 of the regulating valve 31 by a fragile line.
  • the knob 24 is disposed above the center hole, and the rod extends into the through hole of the cap 28.
  • the handle 13 comprises a handle, a hook 26 extending transversely from the handle, and a trigger 27 in the form of a shoulder extending in the opposite direction from the handle.
  • the handle In the initial resting position, the handle is oriented in a horizontal direction, while the trigger 27 and hook 26 are oriented in the vertical position. Trigger 27 is facing up, hook 26 is oriented downwards, with the end wedged under the edge of the push button 24.
  • the booster assembly is in this position, there is still no CO2 release from the cartridge to 0 container so that it is not pressurized.
  • the CO2 cartridge 6 has a piercing needle 36A disposed with a piercing tip facing the CO2 outlet and with a hollow body extending into the intermediate portion 36 and the lower fitting portion 44 of the throttle valve housing.
  • a needle spring 39 is arranged inside the hollow needle body, the lower end of which is fixed to the bottom of the hollow needle body.
  • the regulating valve 31 has an actuating pin 37, by means of which the valve 31 regulates the opening and closing of the CO2 outlet of the cartridge. CO2. That drive pin that tapers towards its top end.
  • the pin has a cylindrical body, followed by a frusto-conical portion 38 that tapers in the upper direction, followed by a cylindrical rod 41 of smaller diameter than the body.
  • the drive pin 37 is partially housed within the hollow needle body 36A, so that its cylindrical body and frusto-conical portion 38 are housed within the hollow needle body 36A and the cylindrical shank 41 extends to out of it.
  • the lower end of this pin 37 is fixed and supported on the upper end of the needle spring 39.
  • the upper end of the pin 37 in the region of its shank 41, passes through the upper opening of the intermediate portion 36 of the housing and extends inwardly. of the chamber 40 of the housing body 35 of the valve 31.
  • the drive pin 37 blocks the upper opening of the hollow needle body 36A with its frusto-conical portion.
  • This position of the drive pin 37 corresponds to the initial rest position of the beverage pressurization set, consequently, of the beverage pressurization and dispensing system according to the invention.
  • the CO2 cartridge preferably has a membrane over the CO2 outlet pierceable by the 36A needle. Normally, when the pressure regulator, formed by the regulating valve and CO2 cartridge assembly, is mounted on the vessel, the CO2 membrane is perforated, but the CO2 outlet is kept closed by the regulating valve. [61] According to the preferred embodiment of the invention, when the beverage pressurization assembly is in the initial rest position shown in figure 3, the handle of the handle is in the horizontal position, the activation button 24 is coupled to the upper end of the piston rod 23.
  • FIGs 5 and 6 illustrate the booster assembly in the active position releasing CO2 from the CO2 cartridge.
  • the actuation of the actuation button 24, according to this embodiment of the invention, consists in its uncoupling from the upper end of the valve.
  • the valve housing comprises CO2 outlet holes 42 in communication with the valve chamber 40, through which CO2 is released into the interior of the container.
  • the CO242 outlet holes are located at the bottom of the housing body 35, around the intermediate portion.
  • the booster set is activated only once by removing the push button 24. After that, the pressure on the The interior of the container is mechanically and autonomously controlled by the pressure regulator.
  • the valve spring 32 is calibrated with a spring resistor to maintain the pressure inside the vessel at a value suitable for withdrawing beer from the keg (greater than 100 kPa).
  • a minimum pressure threshold suitable for drafting beer e.g. less than 100 kPa
  • the spring 32 expands until it causes the CO2 outlet of the cartridge to unlock. of C02 into the valve chamber 40, resulting in the release of CO2 into the interior of the vessel, and an increase in the internal pressure.
  • the beverage pressurization set according to the present invention is able to prevent the beverage from overcarbonating even in the event that the CO2 cartridge inside the container is already activated with the perforated membrane.
  • the handle To pour the beverage into the container, the handle must be rotated past the activation point of the pressurization set, towards the tap 22 of the beverage dispensing set, the trigger 27 of the handle abuts and pushes the tap. 22 downwards, so that the cylindrical drive pin 20A is also moved downwards, driving the aerosol valve 18, causing the beverage inside the keg to be dispensed through the tap.
  • the aerosol valve 18 When the aerosol valve 18 is actuated, liquid is drawn through the flexible conduit 20 and tap 22 out of the container, allowing a glass to be placed beside it to collect the liquid.
  • the use of the aerosol valve allows, with internal geometry adjustments, dispensing at high flow and causing little turbulence to the carbonated liquid inside the container in a safe, hygienic and low cost way.
  • the handle 13 When the handle 13 is released, it automatically stops working on the aerosol valve 18, paralyzing the beverage dispensing process.
  • the handle can return to the vertical position, there being maintained as a position for the container 1 to be stored in a refrigeration device or similar, so that the beverage not consumed in its entirety is preserved with quality, within its validity period and that is ready for consumption whenever desired.
  • the arrangement of the beverage pressurization and dispensing system according to the present invention allows the beverage pressurization assembly to be integrally and directly coupled to the container already in the assembled state after filling the beverage.

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  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)

Abstract

The present invention relates to a beverage pressurization assembly that can be coupled to a beverage recipient (1), comprising a pressure regulator that can be coupled to an upper surface of the recipient, the pressure regulator having a CO2 cartridge (6) and a regulator valve (31) with a lower end operationally coupled to a CO2 outlet at the top of the CO2 cartridge, and with a top end operationally coupled to an actuating button (24) of the valve, which projects in relation to the upper surface of the recipient; a pivoting handle (13) that can be operationally coupled to the actuating button (24) in the region of the upper surface of the beverage recipient (1); in which pivoting the handle (13) upwards actuates the actuating button (24) of the valve and releases CO2 through the CO2 outlet of the cartridge (6). This assembly can be used in a beverage pressurization and dispensing system.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para Descriptive Report of the Patent of Invention for
“CONJUNTO DE PRESSURIZAÇÃO DE BEBIDA E SISTEMA DE PRESSURIZAÇÃO E DISPENSA DE BEBIDA EM UM RECIPIENTE DE BEBIDA”. “BEVERAGE PRESSURIZATION ASSEMBLY AND BEVERAGE PRESSURIZATION AND DISPENSE SYSTEM IN A BEVERAGE CONTAINER”.
CAMPO TÉCNICO DA INVENÇÃO TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
[1] A presente invenção refere-se a um sistema de pressurização e dispensa de bebida em um recipiente de bebida, e a um conjunto de pressurização de bebida usado nesse sistema que permite a ativação de um cartucho de gás carbónico (CO2) no interior do recipiente de dispensa de bebida carbonatada, sendo operado manualmente pelo usuário. [1] The present invention relates to a beverage pressurization and dispensing system in a beverage container, and to a beverage pressurization assembly used in this system that allows the activation of a carbon dioxide (CO 2 ) cartridge in the inside the carbonated beverage dispensing container, being manually operated by the user.
ESTADO DA TÉCNICA STATUS OF THE TECHNIQUE
[2] Os recipientes atualmente usados neste segmento dispensam, numa primeira modalidade, bebida gravitacionalmente mediante um orifício na parte inferior do recipiente. Estes produtos possuem baixa vazão de dispensa de bebida, particularmente porque à medida em que 0 líquido é consumido, a vazão de dispensa diminui consideravelmente, prejudicando a experiência do usuário. Outro aspecto a ser destacado é que, para dispensar a bebida desta forma, é necessário abrir uma válvula de alívio no topo (bunghole), 0 que gera 0 ingresso considerável de oxigénio na bebida, prejudicando a qualidade do líquido durante seu shelflife. Em alguns casos, inclusive, não se consegue dispensar toda a bebida do recipiente. [2] The containers currently used in this segment, in a first embodiment, dispense drink gravitationally through an orifice in the lower part of the container. These products have low beverage dispensing flow, particularly because as liquid is consumed, the dispensing flow rate decreases considerably, impairing the user experience. Another aspect to be highlighted is that, in order to dispense the beverage in this way, it is necessary to open a relief valve at the top (bunghole), which generates considerable ingress of oxygen into the beverage, impairing the quality of the liquid during its shelf life. In some cases, it is not even possible to dispense all the drink from the container.
[3] Os produtos mais usuais na técnica atual dispensam bebida mediante 0 uso de um cilindro de CO2 com alta pressão, usualmente 16 gramas do gás, colocado no recipiente após 0 enchimento, estando este mencionado cilindro conectado a uma válvula redutora de pressão, que regula a pressão interna do recipiente, equilibrando a redução de pressão causada pela dispensa de bebida com liberação de CO2 do cilindro. Neste caso, a vazão é superior à dispensa gravitacional descrita anteriormente, mas também inconstante e com perda de performance ao longo do volume de líquido, criando uma experiência ruim para o usuário e, em alguns casos, não dispensando todo o líquido do recipiente, apesar de apresentar um “shelflife” superior àquele por dispensa gravitacional. [3] The most common products in the current technique dispense drink through the use of a CO 2 cylinder with high pressure, usually 16 grams of gas, placed in the container after filling, the aforementioned cylinder being connected to a pressure reducing valve, that regulates the internal pressure of the container, balancing the pressure reduction caused by the beverage dispensing with CO 2 release from the cylinder. In this case, the flow is higher than the described gravitational discharge previously, but also inconsistent and with loss of performance over the volume of liquid, creating a bad experience for the user and, in some cases, not dispensing all the liquid from the container, despite having a “shelflife” superior to that by gravitational dispensing. .
[4] É ainda uma característica dos produtos do estado da técnica a utilização, dentro do recipiente, em contato com o líquido, de uma lata de aerossol com uma certa quantidade de CO2 e carvão ativado em baixa pressão em seu interior, com 0 objetivo de pressurizar a parte superior do recipiente; esta solução, por sua vez, ocupa muito espaço dentro do recipiente e deve ser inserida, a lata de aerossol, antes da recravação da tampa do recipiente adicionando mais um ponto de possível contaminação. [4] It is also a feature of the state-of-the-art products to use, inside the container, in contact with the liquid, an aerosol can with a certain amount of CO 2 and low pressure activated carbon inside, with 0 purpose of pressurizing the upper part of the container; this solution, in turn, takes up a lot of space inside the container and must be inserted, the aerosol can, before the lid of the container is seated, adding another point of possible contamination.
[5] Outra característica dos produtos do estado da técnica reside no fato de que necessitam de uma etapa adicional para dispensar a bebida, que é a perfuração do cartucho de CO2, seja rotacionando uma válvula, em alguns casos virando 0 barril de cabeça para baixo, ou pressionando a válvula. Neste caso, a experiência do usuário é impactada e nem sempre 0 cartucho de CO2 é perfurado, não possibilitando a dispensa da bebida do interior do recipiente ou barril. No caso de 0 cartucho de CO2 no interior do barril já vir ativado (pressurizado), como ocorre em alguns modelos de mercado, há 0 risco de supercarbonatação do líquido, além de ser adicionada complexidade na operação de envase, haja vista que a ativação deve ser feita na cervejaria. [5] Another characteristic of the state-of-the-art products resides in the fact that they require an additional step to dispense the beverage, which is the perforation of the CO 2 cartridge, either by rotating a valve, in some cases by turning the keg upside down. down, or by pressing the valve. In this case, the user experience is impacted and the CO 2 cartridge is not always perforated, not allowing the beverage to be dispensed from inside the container or barrel. In the case where the CO 2 cartridge inside the keg is already activated (pressurized), as in some market models, there is 0 risk of overcarbonation of the liquid, in addition to adding complexity to the filling operation, given that the activation must be made at the brewery.
[6] Cabe ainda considerar nos produtos atuais do estado da técnica 0 fato de que geram muita espuma ao dispensar bebidas carbonatadas, na maioria dos casos cerveja, prejudicando 0 aproveitamento do líquido e a experiência do usuário mesmo com 0 líquido em baixas temperaturas, haja vista que espuma em excesso é indesejável. [6] It is also worth considering in current state-of-the-art products the fact that they generate a lot of foam when dispensing carbonated drinks, in most cases beer, impairing the use of the liquid and the user experience even with the liquid at low temperatures, there is since excess foam is undesirable.
[7] São ainda características dos produtos atuais o uso de acessórios, fixados no topo de um recipiente com dispensa gravitacional, que pressurizam o cartucho com CO2 sobre 0 líquido, realizando a dispensa do líquido. Esta solução implica na compra de mais um acessório e manipulação de um cartucho de alta pressão por parte do usuário, 0 que pode gerar insegurança e risco de contaminação do acessório para 0 líquido. [7] Other features of current products are the use of accessories, fixed on top of a container with gravitational dispensing, which pressurize the cartridge with CO2 over the liquid, dispensing the liquid. This solution implies the purchase of another accessory and manipulation of a high-pressure cartridge by the user, which can generate insecurity and risk of contamination of the accessory by the liquid.
[8] Ainda, os produtos atuais dispensam bebida através de uma torneira comum, que podem gerar possível contaminação, má vedação e não favorecem a dispensa em alta vazão. [8] Also, current products dispense drinks through a common faucet, which can generate possible contamination, poor sealing and do not favor high-flow dispensing.
[9] Deve ser destacado que os produtos atuais dispensam bebida através de uma válvula de aerossol que sela 0 recipiente, separando-o do meio exterior. O uso desta válvula, significa uma tecnologia robusta para vazão e vedação, de baixo custo, fácil operacionalização e recravação, no entanto, pode gerar uma turbulência indesejada. [9] It should be noted that current products dispense drink through an aerosol valve that seals the container, separating it from the outside environment. The use of this valve means a robust technology for flow and sealing, low cost, easy operation and crimping, however, it can generate unwanted turbulence.
[10] É conhecido do estado da técnica 0 documento PI0708944- 9 que descreve um recipiente, provido com um espaço interno e uma válvula dispensadora, em que no espaço interno, uma bebida contendo gás, como cerveja, é incluída, em que uma unidade de controle de pressão é arranjada para controlar automaticamente a pressão no espaço interno, em que ao redor da válvula dispensadora um primeiro meio de acoplamento se estende, compreendendo, além disso, uma linha de dispensação que, em uma extremidade, é provida com um elemento de acoplamento que é provido com um segundo meio de acoplamento para cooperação com 0 primeiro meio de acoplamento, em que a válvula dispensadora é uma válvula fêmea, e 0 elemento do acoplamento é provido com uma haste na maior parte oca com uma extremidade e, pelo menos, uma abertura, em que a linha de dispensação se liga com a haste oposta à mencionada extremidade, de modo que, em condição de acoplamento dos meios de acoplamento a haste se estenda contra, ou para dentro da válvula, trazendo a válvula para, e mantendo-a em, uma posição aberta, de modo que a bebida possa fluir via válvula e, pelo menos, uma mencionada abertura, para dentro da linha de dispensação. Este documento anterior se enquadra dentre aqueles que recebem uma unidade de controle de pressão incluindo um botijão para gás sob pressão, no caso CO2 com carvão ativado. Conforme descrito anteriormente, esta solução ocupa muito espaço dentro do recipiente e deve ser inserida, a lata de aerossol, antes da recravação da tampa do recipiente adicionando mais um ponto de possível contaminação. Por outro lado, a ativação da lata de aerossol, conforme cita a patente, deve ser feita na fábrica. [10] Document PI0708944-9 is known from the state of the art, which describes a container, provided with an internal space and a dispensing valve, in which in the internal space, a beverage containing gas, such as beer, is included, in which a unit The pressure control device is arranged to automatically control the pressure in the internal space, wherein around the dispensing valve a first coupling means extends, further comprising a dispensing line which, at one end, is provided with an element coupling which is provided with a second coupling means for cooperation with the first coupling means, wherein the dispensing valve is a female valve, and the coupling member is provided with a mostly hollow stem with one end and at least one end. least one opening, in which the line of dispensing connects with the stem opposite said end, so that, in coupling condition of the coupling means, the stem extends against, or into, the valve, bringing the valve into, and holding it in, an open position, so that the beverage can flow via the valve and at least one said opening into the dispensing line. This previous document fits among those that receive a pressure control unit including a cylinder for gas under pressure, in the case of CO2 with activated carbon. As described above, this solution takes up a lot of space inside the container and must be inserted, into the aerosol can, before reseating the container lid, adding one more point of possible contamination. On the other hand, the activation of the aerosol can, as mentioned in the patent, must be done at the factory.
[11] O documento PI0111374-7 refere-se à montagem de distribuidor de bebida que compreende um dispositivo distribuidor que recepciona uma cabeça de distribuição, bem como um recipiente contendo bebida, particularmente bebida carbonatada, dito recipiente conectado durante 0 uso à linha de distribuição, esta dotada de um elemento de acoplamento em uma extremidade de saída para conectar a mencionada cabeça de distribuição. Segundo a invenção, a montagem do distribuidor de bebida se destaca pelo fato de 0 elemento de acoplamento compreender uma válvula de interrupção, a qual pode ser fechada ao se colocar a extremidade de saída da linha de distribuição da referida cabeça de distribuição. Este documento descreve um recipiente em que a bebida fica alojada em uma bolsa flexível, que, em nada, se assemelha à presente invenção e que pode ter um uso doméstico. Numa outra configuração se destina a um grande volume de bebida, por exemplo, para uso em um bar, em que um compressor ou cartucho de CO2 é conectado a um recipiente, em que este recipiente pode receber um cartucho contendo carbono e CO2. Este documento possui particular característica voltada à válvula de interrupção, que pode ser fechada e comunica com a linha de distribuição. É tipicamente uma torneira de complexa montagem; além disso, usa meios de refrigeração para acomodar o recipiente, bem como meios de pressão. Esta construção não descreve um meio para ativação de um cartucho de CO2 no interior do recipiente ou barril, como faz a presente invenção. [11] The document PI0111374-7 refers to the beverage dispenser assembly comprising a dispensing device that receives a dispensing head, as well as a container containing drink, particularly carbonated drink, said container connected during use to the dispensing line , is provided with a coupling element at an outlet end for connecting said dispensing head. According to the invention, the beverage dispenser assembly is distinguished by the fact that the coupling element comprises a shut-off valve, which can be closed by placing the outlet end of the dispensing line of said dispensing head. This document describes a container in which the beverage is housed in a flexible pouch, which in no way resembles the present invention and which can be used for domestic purposes. In another configuration it is intended for a large volume of beverage, for example for use in a bar, where a compressor or CO2 cartridge is connected to a container, where this container can receive a cartridge containing carbon and CO2. This one document has a particular feature aimed at the shut-off valve, which can be closed and communicates with the distribution line. It is typically a complex assembly faucet; furthermore, it uses cooling means to accommodate the container as well as pressure means. This construction does not describe a means for activating a CO2 cartridge within the container or keg, as the present invention does.
[12] O documento PI0708946-5 descreve um recipiente de bebida provido de um espaço interno, parcialmente carregado com bebida carbonatada e um conjunto de válvula fixado ao recipiente de bebida, em particular, uma superfície de topo, cujo conjunto de válvula compreende um corpo de válvula pressionado para uma direção de fechamento contra um assento de válvula, e em que, preferencialmente, um meio de engate é estendido para fora do espaço interno, em que um dispositivo de controle de pressão está provido, dispositivo esse compreende um cartucho carregado com um gás de pressão, cujo reservatório fica em comunicação com 0 espaço interno, pelo menos durante 0 uso, via um dispositivo de controle de pressão. O dispositivo de dispensação compreende um dispositivo operacional para pressionar 0 corpo de válvula para fora do assento de válvula, cujo dispositivo operacional compreende uma parte de um canal de dispensação de bebida e é provido de meios para manter 0 conjunto de válvula em uma posição aberta. Este recipiente é do tipo que recebe previamente 0 cartucho de pressão de gás carbónico, cuja ativação deve ser feita na fábrica, com todos os problemas citados, como pontos de contaminação, além de ocupar espaço excessivo no interior do recipiente. [12] Document PI0708946-5 describes a beverage container provided with an internal space, partially filled with carbonated beverage and a valve assembly fixed to the beverage container, in particular a top surface, whose valve assembly comprises a body valve pressed in a closing direction against a valve seat, and wherein, preferably, an engaging means is extended out of the internal space, wherein a pressure control device is provided, which device comprises a cartridge loaded with a pressure gas, the reservoir of which is in communication with the internal space, at least during use, via a pressure control device. The dispensing device comprises an operating device for pressing the valve body out of the valve seat, which operating device comprises a part of a beverage dispensing channel and is provided with means for maintaining the valve assembly in an open position. This container is of the type that previously receives the carbon dioxide pressure cartridge, whose activation must be carried out at the factory, with all the aforementioned problems, such as contamination points, in addition to taking up excessive space inside the container.
[13] O documento BR112016028913-7 descreve um sistema dispensador de bebida compreendendo um recipiente de bebida contendo um compartimento de bebida e um sistema de pressurização, em que o sistema de pressurização compreende um recipiente de gás pressurizado, um fecho atuante no recipiente de gás e um regulador de pressão operativo para abrir o fecho para permitir que gás entre no compartimento de bebida a partir do recipiente de gás; o regulador de pressão compreende uma câmara de regulagem tendo pelo menos uma parte de parede móvel e/ou deformável com base em pressão no compartimento de bebida, em que pelo menos uma abertura é fornecida através de uma parede da câmara de regulagem fornecendo pelo menos parte de uma passagem de gás entre a câmara de regulagem e o compartimento de bebida. Este documento usa um recipiente de gás pressurizado que é montado no interior do recipiente, incluindo uma câmara de regulagem com uma parede móvel, conjunto este todo ele montado na fábrica, incorrendo nos mesmos problemas já citados. Assim, essa câmara de regulagem, em função da pressão no compartimento de bebida, faz a movimentação da parede móvel, para passagem do gás. Este documento anterior não divulga um sistema de ativação do cartucho de gás por parte do próprio usuário, estando esse cartucho acoplado a uma válvula reguladora do CO2 da cápsula ou cartucho, após a ativação deste, para 0 interior do recipiente. [13] Document BR112016028913-7 describes a beverage dispensing system comprising a beverage container containing a beverage compartment and a pressurization system, wherein the pressurizing system comprises a pressurized gas container, a closure actuating the gas container and a pressure regulator operative to open the closure to allow gas to enter the beverage compartment from the gas container; the pressure regulator comprises a regulation chamber having at least a movable and/or deformable wall part based on pressure in the beverage compartment, wherein at least one opening is provided through a wall of the regulation chamber providing at least part of a gas passage between the regulation chamber and the beverage compartment. This document uses a pressurized gas container that is mounted inside the container, including a regulation chamber with a movable wall, all of which are factory assembled, incurring the same problems already mentioned. Thus, this regulation chamber, depending on the pressure in the beverage compartment, makes the movement of the mobile wall, for the passage of gas. This previous document does not disclose a system for activating the gas cartridge by the user himself, this cartridge being coupled to a CO2 regulating valve of the capsule or cartridge, after its activation, into the interior of the container.
[14] O documento BR112016017127-6 descreve um conjunto de dispensação para bebida de um recipiente, compreendendo um canal de saída para bebida e um corpo de válvula operável para abrir e fechar 0 dito canal de saída, em que 0 canal define uma direção de fluxo da bebida na direção de uma extremidade de saída, e em que 0 corpo de válvula é provido na ou próximo à extremidade de saída de um canal de saída e tem um formato com uma base confrontando em uma direção contra a direção de fluxo, e uma ponta com uma extremidade confrontando em uma direção do fluxo, em que a ponta, entre a base e a extremidade, tem uma superfície externa curvada para fora, de modo que a bebida engatando a base possa ser guiada da base sobre a superfície externa para a extremidade formando um jato de bebida quando deixa a superfície na ou próxima à dita extremidade. Este documento descreve um canal de saída centralizado no recipiente, ao passo que um cartucho de gás é utilizado para estabelecer, mediante as condições de pressão, a saída do líquido na torneira. Neste documento, é inserido o cartucho de gás em grande área do recipiente, requerendo uma montagem complexa do conjunto, além de incluir uma membrana flexível e uma válvula que se comunica com o conduto de saída do líquido, liberando-o quando a pressão interna for maior. A condição operacional deste modelo requer complexa montagem entre o cartucho de gás e a parte central em que ocorre o acionamento e a saída da bebida. Outrossim, este documento anterior insinua a necessidade de alguma montagem pelo usuário, o que não ocorre na presente invenção. [14] Document BR112016017127-6 describes a beverage dispensing assembly from a container, comprising a beverage outlet channel and a valve body operable to open and close said outlet channel, wherein the channel defines a direction of flow. beverage flow towards an outlet end, and wherein the valve body is provided at or near the outlet end of an outlet channel and is shaped with a base facing in a direction against the flow direction, and a tip with an end facing in a direction of flow, wherein the tip, between the base and the tip, has an outwardly curved outer surface so that the beverage engaging the base can be guided from the base over the base. outer surface to the end forming a jet of beverage when it leaves the surface at or near said end. This document describes an outlet channel centralized in the container, while a gas cartridge is used to establish, under the pressure conditions, the outlet of the liquid at the tap. In this document, the gas cartridge is inserted in a large area of the container, requiring a complex assembly of the set, in addition to including a flexible membrane and a valve that communicates with the liquid outlet duct, releasing it when the internal pressure is reduced. larger. The operating condition of this model requires complex assembly between the gas cartridge and the central part where the drive and the beverage outlet takes place. Furthermore, this previous document implies the need for some assembly by the user, which does not occur in the present invention.
[15] O documento PI0606601-1 descreve um dispositivo de controle de pressão para recipientes contendo meios, tais como recipientes de líquido ou gás, dispositivo de controle de pressão este que compreende uma câmara de controle de pressão com pelo menos uma parte de parede móvel para operar um mecanismo para abrir e/ou fechar uma abertura de suprimento de gás de um reservatório de gás, enquanto um removedor é acomodado na câmara de controle de pressão. Preferivelmente, o dispositivo de controle de pressão é armazenado em condições atmosféricas antes de a bebida e o dispositivo de controle de pressão serem postos em contato. Este documento descreve um dispositivo que usa um cartucho de gás CO2, sendo, contudo, sua proteção voltada ao uso de uma câmara de pressão com uma parede móvel para abrir ou fechar 0 suprimento de gás, a referida câmara na parte superior do cartucho. Neste modelo, a liberação do volume de líquido fica condicionada ao volume da câmara ou acionamento do botão, seja qual for a opção, além de requerer algumas montagens pelo usuário. Não obstante, não resolve os problemas de supercarbonatação, assim como os demais documentos que apresentam ativação do cilindro pré-envase. [15] Document PI0606601-1 describes a pressure control device for containers containing media, such as liquid or gas containers, which pressure control device comprises a pressure control chamber with at least one movable wall part to operate a mechanism for opening and/or closing a gas supply opening of a gas reservoir, while a remover is accommodated in the pressure control chamber. Preferably, the pressure control device is stored under atmospheric conditions before the beverage and the pressure control device are brought into contact. This document describes a device which uses a CO2 gas cartridge, its protection being, however, aimed at the use of a pressure chamber with a movable wall to open or close the gas supply, said chamber at the top of the cartridge. In this model, the release of the volume of liquid is conditioned to the volume of the chamber or activation of the button, whatever the option, in addition to requiring some mounts by the user. However, it does not solve the problems of overcarbonation, as well as the other documents that present pre-filling cylinder activation.
[16] Assim, de acordo com o estado da técnica, produtos que dispensam bebida gravitacionalmente através de um orifício na parte inferior do mencionado recipiente, bem como produtos que dispensam bebida por meio de um cilindro de CO2 com alta pressão colocado no recipiente após 0 enchimento, ainda produtos que utilizam, dentro do recipiente, em contato com 0 líquido, uma lata de aerossol com uma certa quantidade de CO2 e carvão ativado em baixa pressão em seu interior, para pressurizar a parte superior do recipiente, todos estes, na sua forma preferencial, dispensam a bebida carbonatada do recipiente através da pressurização interna lata de aerossol com baixa pressão. OBJETIVOS DA INVENÇÃO [16] Thus, according to the state of the art, products that dispense drink gravitationally through an orifice at the bottom of said container, as well as products that dispense drink through a high-pressure CO2 cylinder placed in the container after 0 filling, also products that use, inside the container, in contact with the liquid, an aerosol can with a certain amount of CO2 and activated carbon at low pressure inside, to pressurize the upper part of the container, all of these, in their preferentially, they dispense the carbonated beverage from the container through the internal pressurization of the low pressure aerosol can. OBJECTIVES OF THE INVENTION
[17] É objetivo da invenção proporcionar um sistema de ativação de carbonatação de bebida dentro do recipiente que seja acionado pelo próprio usuário de forma instintiva, no momento do uso, e que, ao mesmo tempo, aciona a válvula de dispensa de bebida. [17] It is an object of the invention to provide a beverage carbonation activation system inside the container that is instinctively activated by the user himself, at the moment of use, and which, at the same time, activates the beverage dispensing valve.
[18] É também objetivo da invenção proporcionar um sistema de pressurização de bebida em um recipiente que regule de forma autónoma e adequada a pressão interna do recipiente, permitindo que a bebida seja servida com a pressão e a carbonatação adequadas, independente do volume de bebida no recipiente. [18] It is also an object of the invention to provide a beverage pressurization system in a container that autonomously and adequately regulates the internal pressure of the container, allowing the beverage to be served with adequate pressure and carbonation, regardless of the volume of beverage. in the container.
[19] Outro objetivo da invenção é de permitir que 0 enchimento do recipiente seja mantido pelo orifício central e que a montagem do sistema de cabonatação ocorra após 0 envase da bebida. [19] Another objective of the invention is to allow the filling of the container to be maintained by the central hole and for the assembly of the cabonatation system to take place after filling the beverage.
DESCRIÇÃO DA INVENÇÃO DESCRIPTION OF THE INVENTION
[20] Os objetivos da invenção são alcançados por meio de um conjunto de pressurização de bebida acoplável a um recipiente de bebida compreendendo [21] - um regulador de pressão acoplável a uma superfície superior do recipiente, o regulador de pressão compreendendo um cartucho de CO2 e uma válvula reguladora com uma extremidade inferior operacionalmente acoplada a uma saída de CO2 no topo do cartucho de CO2, e com uma extremidade superior operacionalmente acoplada a um botão de acionamento da válvula, 0 qual se sobressai em relação à superfície superior do recipiente; [20] The objects of the invention are achieved by means of a beverage pressurization assembly attachable to a beverage container comprising [21] - a pressure regulator attachable to an upper surface of the container, the pressure regulator comprising a CO2 cartridge and a regulating valve with a lower end operatively coupled to a CO2 outlet on top of the CO2 cartridge, and with a upper end operatively coupled to a valve actuation knob which protrudes from the upper surface of the container;
[22] - uma manopla pivotante operacionalmente acoplável ao botão de acionamento na região da superfície superior do recipiente de bebida; [22] - a pivoting handle operatively attachable to the actuation button in the region of the upper surface of the beverage container;
[23] em que um pivotamento da manopla na direção ascendente causa um acionamento do botão de acionamento da válvula e a liberação de CO2 através da saída de CO2 do cartucho. [23] in which a pivoting of the handle in the upward direction causes a push of the valve actuation button and the release of CO2 through the CO2 outlet of the cartridge.
[24] Quando a manopla está em uma posição inicial de repouso, a válvula reguladora, preferivelmente a saída de CO2 do cartucho de CO2, em que a válvula reguladora compreende: [24] When the handle is in an initial rest position, the regulating valve, preferably the CO2 outlet of the CO2 cartridge, wherein the regulating valve comprises:
[25] um alojamento com um corpo de alojamento dotado de uma câmara interna, seguido de uma porção intermediária com diâmetro menor do que 0 corpo de alojamento, a qual é seguida de uma porção de encaixe inferior, [25] a housing with a housing body provided with an inner chamber, followed by an intermediate portion with a diameter smaller than the housing body, which is followed by a lower socket portion,
[26] um pistão axialmente deslocável no interior da câmara do corpo do alojamento, com 0 cabeçote do pistão voltado para a extremidade inferior do alojamento, e com a haste do pistão se estendendo em direção à extremidade superior do alojamento, em que quando 0 pistão está em uma posição de ponto morto superior, a extremidade superior da haste do pistão é acoplada ao botão de acionamento, e 0 pistão é retido nessa posição; [26] an axially displaceable piston within the chamber of the housing body, with the piston head facing the lower end of the housing, and with the piston rod extending towards the upper end of the housing, wherein when the piston is in a top dead center position, the top end of the piston rod is engaged with the push button, and the piston is held in that position;
[27] uma mola de válvula disposta ao redor da haste do pistão, fixada ao cabeçote do pistão e à extremidade superior do alojamento, em que a mola fica tensionada quando 0 pistão está no ponto morto superior, e fica distendida quando o pistão está em uma posição de ponto morto inferior. [27] a valve spring arranged around the piston rod, attached to the piston head and upper end of the housing, where the spring is tensioned when the piston is at neutral top, and is stretched when the piston is in a bottom dead center position.
[28] A porção intermediária do alojamento preferivelmente possui uma abertura inferior contígua a uma abertura na porção de encaixe inferior, acoplada à saída de CO2 do cartucho de CO2 e uma abertura superior de menor diâmetro do que a abertura inferior, e em comunicação de fluido com a abertura superior e com a câmara do corpo do alojamento da válvula; uma agulha de perfuração é disposta com uma ponta perfurante voltada para a saída de CO2 do cartucho de CO2, e com um corpo oco se estendendo no interior da porção intermediária e da porção de encaixe inferior do alojamento da válvula reguladora, em que no interior do corpo oco da agulha está disposta uma mola de agulha, e um pino de acionamento que se afunila em direção à sua extremidade superior é parcialmente alojado no interior do corpo oco da agulha, a extremidade inferior desse pino sendo fixada à extremidade superior da mola da agulha e a extremidade superior do pino atravessando a abertura superior da porção intermediária do alojamento e se estendendo para 0 interior da câmara da válvula, em que com a mola da agulha na posição distendida, 0 pino de acionamento bloqueia a abertura superior do corpo oco da agulha, e em que, quando 0 pistão da válvula está na posição de ponto morto inferior com a mola de válvula na posição distendida, 0 cabeçote do pistão pressiona a extremidade superior do pino de acionamento de agulha, causando seu deslocamento para baixo, comprimindo a mola da agulha, desbloqueando a abertura superior da saída de CO2 do cartucho de CO2, e permitindo a passagem de CO2 do interior do cartucho de CO2 para dentro da câmara da válvula. [28] The intermediate portion of the housing preferably has a lower opening adjoining an opening in the lower fitting portion, coupled to the CO 2 outlet of the CO 2 cartridge and an upper opening of smaller diameter than the lower opening, and in communication of fluid with the upper opening and with the valve housing body chamber; a piercing needle is disposed with a piercing point facing the CO 2 outlet of the CO 2 cartridge, and with a hollow body extending within the intermediate portion and the lower fitting portion of the regulator valve housing, wherein in the inside the hollow needle body a needle spring is arranged, and a drive pin which tapers towards its upper end is partially housed inside the hollow needle body, the lower end of this pin being attached to the upper end of the spring of the needle and the upper end of the pin passing through the upper opening of the middle portion of the housing and extending into the valve chamber, wherein with the needle spring in the extended position, the actuating pin blocks the upper opening of the hollow body of the needle, and wherein, when the valve piston is in the bottom dead center position with the valve spring in the extended position, the piston head presses on the end and upper part of the needle drive pin, causing it to move downwards, compressing the needle spring, unlocking the upper opening of the CO 2 outlet of the CO 2 cartridge, and allowing the passage of CO 2 from inside the CO 2 cartridge into the valve chamber.
[29] O cartucho de CO2 é, preferivelmente, disposto dentro de um alojamento de cartucho constituído de plástico food grade, 0 qual é externamente acoplado à porção de encaixe inferior do alojamento de válvula, e esse cartucho de CO2 possui uma membrana sobre a saída de CO2 perfurável pela agulha. O alojamento da válvula preferivelmente compreende furos de saída de CO2 em comunicação com a câmara da válvula, através dos quais é liberado CO2 para 0 interior do recipiente. [29] The CO 2 cartridge is preferably disposed within a cartridge housing consisting of food grade plastic, which is externally coupled to the lower mating portion of the housing. valve, and this CO 2 cartridge has a membrane over the CO 2 outlet that can be punctured by the needle. The valve housing preferably comprises CO 2 outlet holes in communication with the valve chamber, through which CO 2 is released into the interior of the container.
[30] A manopla compreende, preferivelmente, um punho e um gancho se estendendo transversalmente a partir do punho, 0 botão de acionamento da válvula possui uma base acoplada de forma destacável à válvula reguladora, e uma borda que se projeta radialmente a partir da base, em que quando do deslocamento da manopla na direção ascendente, 0 gancho da manopla engata sob a borda do botão, deslocando esse botão para cima, e destacando-o da válvula reguladora. [30] The handle preferably comprises a handle and a hook extending transversely from the handle, the valve actuation knob has a base detachably attached to the regulating valve, and an edge projecting radially from the base. , wherein when the handle is moved in the upward direction, the hook of the handle engages under the edge of the knob, moving this knob upwards, and detaching it from the regulating valve.
[31] A válvula reguladora preferivelmente possui uma tampa acoplada à extremidade superior do corpo com um furo atravessante dentro do qual se desloca a haste do pistão, a base do botão de acionamento possui um diâmetro maior do que 0 furo atravessante da tampa e é ligada à haste de pistão da válvula reguladora por uma linha frágil, em que quando 0 pistão está no ponto morto superior, 0 botão fica disposto acima do orifício central, e a haste se estende por dentro do furo atravessante da tampa, e quando 0 botão de acionamento é destacado da haste, 0 pistão da válvula se desloca na direção descendente com auxílio da mola de válvula e pressiona 0 pino de acionamento para baixo, desbloqueando a saída de CO2 do cartucho de C02. [31] The regulating valve preferably has a cover attached to the upper end of the body with a through hole into which the piston rod moves, the base of the actuation knob has a diameter greater than the through hole of the cover and is connected to the piston rod of the regulating valve by a fragile line, whereby when the piston is at top dead center, the knob is disposed above the center hole, and the rod extends into the through-hole of the cover, and when the actuation is detached from the stem, the valve piston moves downwards with the help of the valve spring and presses the actuation pin downwards, unlocking the CO 2 output of the C0 2 cartridge.
[32] Os objetivos da invenção são também alcançados por um sistema de pressurização e dispensa de bebida em um recipiente de bebida, em que 0 recipiente compreende um corpo oco de sessão transversal circular dotado de uma parede periférica que se estende a partir de uma base, e uma superfície superior fechando 0 topo do referido corpo oco, e dois orifícios na superfície superior, sendo um orifício central localizado no centro da superfície superior e o outro orifício descentralizado deslocado em relação ao centro da superfície superior. O sistema compreende um conjunto de pressurização de bebida do tipo aqui descrito, em que o regulador de pressão é fixado ao orifício central do recipiente, e um conjunto de dispensação de bebida acoplado ao orifício descentralizado. [32] The objects of the invention are also achieved by a beverage pressurization and dispensing system in a beverage container, wherein the container comprises a hollow body of circular cross-section provided with a peripheral wall extending from a base. , and an upper surface closing off the top of said hollow body, and two holes in the upper surface, one being center hole located in the center of the top surface and the other off-center hole offset from the center of the top surface. The system comprises a beverage pressurizing assembly of the type described herein, wherein the pressure regulator is attached to the central orifice of the container, and a beverage dispensing assembly coupled to the off-center orifice.
[33] O conjunto de dispensação de bebida preferivelmente compreende uma válvula de aerossol, uma torneira com um pino cilíndrico de acionamento da referida válvula, e um conduto flexível em comunicação com a referida válvula e se estendendo para o interior do corpo do recipiente. O recipiente preferivelmente compreende um suporte anelar superior periférico acoplado à borda superior da parede periférica do corpo oco, o suporte anelar superior periférico possuindo pelo menos um rebaixo diametralmente alinhado com o orifício central, em que a torneira se estende a partir do orifício descentralizado através desse rebaixo. A manopla preferivelmente possui um gatilho na forma de um ressalto, em que quando o botão de acionamento está desacoplado da válvula, e a manopla é empurrada em direção à torneira, o gatilho pressiona a torneira para baixo e aciona a válvula de aerossol. Um suporte de manopla é, preferivelmente, disposto sobre o orifício central na superfície superior do recipiente, ao qual a manopla está rotativamente acoplada, o suporte de manopla sendo integralmente moldado com o suporte anelar superior periférico. [33] The beverage dispensing assembly preferably comprises an aerosol valve, a tap with a cylindrical pin actuating said valve, and a flexible conduit communicating with said valve and extending into the body of the container. The container preferably comprises an upper peripheral annular support coupled to the upper edge of the peripheral wall of the hollow body, the upper peripheral annular support having at least one recess diametrically aligned with the central hole, wherein the faucet extends from the hole off-center therethrough. recess. The handle preferably has a trigger in the form of a lug, whereby when the actuation knob is disengaged from the valve, and the handle is pushed towards the cock, the trigger presses the cock down and actuates the aerosol valve. A handle holder is preferably disposed over the central hole in the upper surface of the container to which the handle is rotatably coupled, the handle holder being integrally molded with the peripheral upper annular holder.
BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS
[34] A invenção será, a seguir, descrita em suas formas de realização, em que, para melhor entendimento e ilustração, referências serão feitas aos desenhos anexos, nos quais estão representadas: [34] The invention will now be described in its embodiments, in which, for better understanding and illustration, references will be made to the attached drawings, in which they are represented:
[35] Fig. 1 : Vista em perspectiva de um recipiente em posição de repouso inicial desativada; [35] Fig. 1 : Perspective view of a container in deactivated home rest position;
[36] Fig. 2: Vista explodida do sistema de pressurização e de dispensa de bebida do recipiente da figura 1 ; [36] Fig. 2: Exploded view of the pressurization system and beverage dispenser from the container of figure 1;
[37] Fig. 3: Vista em seção transversal do recipiente da figura 1 mostrando o sistema de pressurização e de dispensa de bebida na posição desativada; [37] Fig. 3: Cross-sectional view of the container of figure 1 showing the pressurization and beverage dispensing system in the deactivated position;
[38] Fig. 4: Vista em detalhe ampliado da interface entre a válvula reguladora e o cartucho de CO2 na posição desativada; [38] Fig. 4: Enlarged detail view of the interface between the regulating valve and the CO2 cartridge in the off position;
[39] Fig. 5: Vista em seção transversal do recipiente da figura 1 mostrando 0 sistema de pressurização e de dispensa de bebida no momento da ativação da liberação de CO2; e [39] Fig. 5: Cross-sectional view of the container of figure 1 showing the pressurization and beverage dispensing system at the time of activating the CO2 release; and
[40] Fig. 6: Vista em detalhe ampliado da interface entre a válvula reguladora e 0 cartucho de CO2 na posição ativada. [40] Fig. 6: Enlarged detail view of the interface between the regulating valve and the CO2 cartridge in the activated position.
DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃO DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
[41] Como pode ser visto nas figuras em anexo, de acordo com uma modalidade preferida da invenção, 0 sistema de pressurização e dispensa de bebida é aplicado a um recipiente para bebida 1 que compreende um corpo oco de seção transversal circular dotado de uma parede periférica que se estende a partir de uma face de fundo, e uma superfície superior fechando 0 topo do referido corpo oco. Dentro do corpo oco é armazenada a bebida a ser consumida. Essa bebida, preferencialmente, é chope ou cerveja. Na modalidade da invenção ilustrada nas figuras, 0 recipiente é na forma de um barril com volume útil de 5 litros de líquido, em que 0 volume total é superior a 5.200mL. [41] As can be seen in the attached figures, according to a preferred embodiment of the invention, the beverage pressurization and dispensing system is applied to a beverage container 1 which comprises a hollow body of circular cross-section provided with a wall peripheral extending from a bottom face, and an upper surface closing off the top of said hollow body. The beverage to be consumed is stored inside the hollow body. This drink, preferably, is draft beer or beer. In the embodiment of the invention illustrated in the figures, the container is in the form of a barrel with a useful volume of 5 liters of liquid, in which the total volume is greater than 5,200 ml.
[42] O recipiente 1 compreende dois orifícios 3, 4, na sua superfície superior, sendo um orifício central 3, localizado no centro da superfície superior, e 0 outro orifício descentralizado 4, ou seja, deslocado em relação ao centro da superfície superior. No orifício central 3 é acoplado um conjunto de pressurização de bebida, e no orifício descentralizado 4 é acoplado um conjunto de dispensação de bebida. [42] The container 1 comprises two holes 3, 4, on its upper surface, one being a central hole 3, located in the center of the upper surface, and the other hole 4 decentralized, i.e. displaced with respect to the center of the upper surface. In the central orifice 3 a beverage pressurizing assembly is coupled, and in the decentralized orifice 4 a beverage dispensing assembly is coupled.
[43] Como pode ser visto na figura 3, nessa modalidade da invenção, o conjunto de dispensação de bebida acoplado ao orifício descentralizado 4 compreende uma válvula de aerossol 18, uma torneira 22 com um pino cilíndrico de acionamento 20A da referida válvula de aerossol 18, um terminal tubular no interior do qual estão alojados o pino cilíndrico 20A e a válvula de aerossol 18, e um conduto flexível 20 em comunicação com a referida válvula e se estendendo para o interior do corpo do recipiente, mergulhando na bebida a ser pressurizada/carbonatada e servida. O conduto flexível 20 é acoplado à extremidade inferior do terminal tubular, se comunicando com o lado inferior da válvula de aerossol 18. Esse conduto flexível 20 é destinado a conduzir a bebida carbonatada até a torneira 22. [43] As can be seen in Figure 3, in this modality of In the invention, the beverage dispensing assembly coupled to the off-center hole 4 comprises an aerosol valve 18, a tap 22 with a cylindrical actuating pin 20A of said aerosol valve 18, a tubular terminal within which the cylindrical pin 20A is housed and the aerosol valve 18, and a flexible conduit 20 in communication with said valve and extending into the body of the container, plunging into the beverage to be pressurized/carbonated and served. The flexible conduit 20 is coupled to the lower end of the tubular terminal, communicating with the underside of the aerosol valve 18. This flexible conduit 20 is intended to lead the carbonated beverage to the tap 22.
[44] Uma vez que a torneira 22 é conectada ao orifício descentralizado 4, localizado mais próximo à borda do recipiente, isso reduz a distância entre a entrada da bebida proveniente do recipiente e a posição de sua liberação no copo, quando comparada a uma torneira acoplada na região central do recipiente, conforme é praxe do mercado. Essa configuração permite o uso de uma torneira de dispensa mais curta e mais angulada, o que confere ao produto performance superior em relação a espumamento e gotejamento, em comparação às técnicas anteriores descritas. [44] Since the faucet 22 is connected to the off-center hole 4, located closer to the edge of the container, this reduces the distance between the inlet of the beverage from the container and the position of its release in the cup, when compared to a faucet. coupled in the central region of the container, as is market practice. This configuration allows the use of a shorter and more angled dispensing faucet, which gives the product superior foaming and dripping performance compared to the previous techniques described.
[45] Como pode ser visto nas figuras 3 e 5, um suporte anelar superior periférico 2 é acoplado à borda superior da parede periférica do corpo oco do recipiente, preferivelmente a uma virola formada nessa borda superior da parede periférica. Esse suporte anelar superior periférico 2 possui pelo menos um, e preferivelmente dois conjuntos de ressaltos 8 com um rebaixo 12 entre os dois ressaltos. Os referidos rebaixos 12 desses conjuntos ficam localizados diametralmente opostos entre si no suporte anelar superior periférico 2 e diametralmente alinhados com o orifício central 3 e com o orifício descentralizado 4. Desse modo, a torneira 22 se estende a partir do orifício descentralizado 4, passando através de um desses rebaixos, enquanto uma manopla 13 do conjunto de pressurização, em uma posição desativada, pivotada para baixo, se estende através do rebaixo oposto. [45] As can be seen in Figures 3 and 5, an upper peripheral annular support 2 is coupled to the upper edge of the peripheral wall of the hollow body of the container, preferably to a ferrule formed on that upper edge of the peripheral wall. This peripheral upper annular support 2 has at least one, and preferably two sets of shoulders 8 with a recess 12 between the two shoulders. Said recesses 12 of these sets are located diametrically opposite each other on the upper peripheral annular support 2 and diametrically aligned with the central hole 3 and with the off-center hole 4. In this way, the faucet 22 extends from the off-center hole 4, passing through one of these recesses, while a handle 13 of the pressurization assembly, in a downwardly pivoted, deactivated position, extends through the opposite recess.
[46] Um suporte de manopla 11 é integralmente moldado com o suporte anelar superior periférico 2, de tal modo que esse suporte de manopla 11 fica disposto sobre o orifício central 3 na superfície superior do recipiente. A manopla 13 está rotativamente acoplada ao suporte de manopla 11 , conforme ilustrado nas figuras 1 , 3 e 5. [46] A handle holder 11 is integrally molded with the upper peripheral annular holder 2 such that this handle holder 11 is disposed over the central hole 3 in the upper surface of the container. The handle 13 is rotatably coupled to the handle holder 11 as shown in figures 1, 3 and 5.
[47] O conjunto de pressurização de bebida compreende ainda um regulador de pressão acoplável ao orifício central 3 na superfície superior do recipiente, cuja finalidade é regular a pressão no interior do recipiente e controlar a liberação de CO2, para que se mantenha sempre adequada ao uso desejado. Na modalidade preferida da invenção, a pressão interna do recipiente deve ser adequada à dispensa de chope pelo barril, sendo superior a 100 kPa. [47] The beverage pressurization set also comprises a pressure regulator attachable to the central orifice 3 on the upper surface of the container, whose purpose is to regulate the pressure inside the container and control the release of CO2, so that it always remains adequate to the desired use. In the preferred embodiment of the invention, the internal pressure of the container must be suitable for dispensing beer from the keg, being greater than 100 kPa.
[48] O regulador de pressão compreende um cartucho de CO26, preferivelmente de alta pressão, dotado de uma saída de CO2 no topo. O cartucho de CO2 é disposto dentro de um alojamento de cartucho 5, constituído de material adequado ao contato com a bebida armazenada no recipiente. Preferivelmente, 0 alojamento de cartucho 5 é construído de plástico food grade, mesmo material do restante da válvula. Consequentemente, 0 cartucho de CO26 não precisa ser constituído de material food grade, 0 que reduz os custos de fabricação desse cartucho. A saída de CO2 do cartucho 6 é dotada de uma membrana perfurável de segurança. Quando essa membrana perfurável de segurança é rompida, pode ocorrer a liberação de CO2 a partir do cartucho, quando a saída de CO2 estiver desbloqueada. O regulador de pressão compreende ainda uma válvula reguladora 31 com uma extremidade inferior operacionalmente acoplada à saída de CO2 no topo do cartucho de CO2, e com uma extremidade superior operacionalmente acoplada de forma destacável a um botão de acionamento 24 da válvula, o qual se sobressai em relação à superfície superior do recipiente, na posição montada. Como pode ser visto na figura 3, esse botão de acionamento 24 fica disposto acima da superfície superior do recipiente, sobre o orifício central 3. [48] The pressure regulator comprises a CO26 cartridge, preferably high pressure, with a CO2 outlet at the top. The CO2 cartridge is arranged inside a cartridge housing 5, made of material suitable for contact with the beverage stored in the container. Preferably, the cartridge housing 5 is constructed of food grade plastic, the same material as the remainder of the valve. Consequently, the CO26 cartridge need not be made of food grade material, which reduces the manufacturing costs of such a cartridge. The CO2 outlet of cartridge 6 is provided with a perforable safety membrane. When this puncture-resistant safety membrane is ruptured, CO2 may be released from the cartridge when the CO2 outlet is unlocked. The pressure regulator further comprises a regulating valve 31 with a lower end operatively coupled to the CO2 outlet at the top of the CO2 cartridge, and with an upper end operatively detachably coupled to a valve actuation knob 24 which protrudes from the upper surface of the container in the assembled position. As can be seen in figure 3, this actuation button 24 is arranged above the upper surface of the container, over the central hole 3.
[49] A manopla pivotante 13 anteriormente mencionada é operacionalmente acoplável ao botão de acionamento 24 na região da superfície superior do recipiente de bebida 1 , de tal modo que, quando a manopla 13 é pivotada na direção ascendente, ela causa o acionamento do botão de acionamento 24 da válvula e a liberação de CO2 através da saída de CO2 do cartucho 6. [49] The aforementioned pivoting handle 13 is operatively attachable to the trigger button 24 in the region of the upper surface of the beverage container 1, such that when the handle 13 is pivoted in the upward direction, it causes the triggering of the triggering button. actuation 24 of the valve and the release of CO2 through the CO2 outlet of the cartridge 6.
[50] Como pode ser visto nas figuras 2, 3 e 5, a válvula reguladora 31 compreende um alojamento formado por um corpo de alojamento 35 com uma câmara interna 40, seguido de uma porção intermediária 36 com diâmetro menor do que 0 corpo de alojamento 35, a qual é seguida de uma porção de encaixe inferior 44. O alojamento de cartucho 5 é externamente acoplado a essa porção de encaixe inferior 44, formando um ambiente fechado estanque dentro do qual fica alojado 0 cartucho sem contato com a bebida no interior do recipiente. Preferivelmente são utilizados dois anéis de vedação 45 no encaixe do alojamento de cartucho 5 com a porção de encaixe inferior 44 do alojamento da válvula reguladora. [50] As can be seen in figures 2, 3 and 5, the regulating valve 31 comprises a housing formed by a housing body 35 with an internal chamber 40, followed by an intermediate portion 36 with a diameter smaller than the housing body. 35, which is followed by a lower housing portion 44. The cartridge housing 5 is externally coupled to this lower housing portion 44, forming a sealed closed environment within which the cartridge is housed without contacting the beverage within the housing. container. Preferably, two sealing rings 45 are used in the fit of the cartridge housing 5 with the lower mating portion 44 of the regulator valve housing.
[51] A porção intermediária 36 do alojamento possui uma abertura inferior contígua a uma abertura na porção de encaixe inferior 44, acoplada à saída de CO2 no topo do cartucho de CO2 6. A porção intermediária 36 do alojamento possui ainda uma abertura superior de menor diâmetro do que a abertura inferior, em comunicação de fluido com a abertura inferior e com a câmara 40 do corpo do alojamento 35. [51] The intermediate portion 36 of the housing has a lower opening adjoining an opening in the lower fitting portion 44, coupled to the CO2 outlet at the top of the CO2 cartridge 6. The intermediate portion 36 of the housing also has an upper opening of smaller size. diameter than the lower opening, in fluid communication with the lower opening and chamber 40 of housing body 35.
[52] Um pistão é axialmente deslocável no interior da câmara 40 do corpo do alojamento 35, ficando com 0 cabeçote 33 voltado para a extremidade inferior do alojamento, e com a haste 23 do pistão se estendendo em direção à extremidade superior do alojamento. Um selo de vedação 34 na forma de anel em O é encaixado ao redor do cabeçote 33 do pistão para vedação da câmara 40. Uma mola de válvula 32 é disposta ao redor da haste 23 do pistão, fixada ao cabeçote 33 do pistão e à extremidade superior do alojamento. [52] A piston is axially displaceable within the chamber 40 of the housing body 35, with the head 33 facing the lower end of the housing, and with the piston rod 23 extending towards the upper end of the housing. An O-ring seal 34 is fitted around the piston head 33 for sealing the chamber 40. A valve spring 32 is arranged around the piston rod 23, secured to the piston head 33 and the end top of the accommodation.
[53] Quando o pistão está em uma posição de ponto morto superior, ilustrada na figura 3, a mola fica no estado tensionado e a extremidade superior da haste 23 do pistão se sobressai em relação alojamento e é acoplada ao botão de acionamento 24, de modo que o pistão é retido nessa posição por esse botão de acionamento 24. Quando o botão de acionamento 24 é desacoplado da haste 23 do pistão, a mola é distendida e empurra o cabeçote 33 do pistão para baixo, levando o pistão para a posição de ponto morto inferior. [53] When the piston is in a top dead center position, illustrated in Figure 3, the spring is in a tensioned state and the upper end of the piston rod 23 protrudes from the housing and is coupled to the pushbutton 24 so that so that the piston is held in that position by this actuation button 24. When the actuation button 24 is uncoupled from the piston rod 23, the spring is distended and pushes the piston head 33 downwards, bringing the piston to the position of bottom dead center.
[54] Na modalidade preferida da invenção mostrada na figura 3, a válvula reguladora 31 possui uma tampa 28 acoplada à extremidade superior do corpo do alojamento 35, com um furo atravessante dentro do qual se estende a haste 23 do pistão, podendo se deslocar para cima e para baixo. Quando o conjunto de pressurização está montado no recipiente, esse furo atravessante fica alinhado com o orifício central 3 do recipiente. Um prato de aerossol 28’ é acoplado sobre a tampa 28 e permite recravar todo o conjunto de pressurização ao furo 3. [54] In the preferred embodiment of the invention shown in Figure 3, the regulating valve 31 has a cover 28 coupled to the upper end of the housing body 35, with a through hole inside which the piston rod 23 extends and can be moved to up and down. When the booster assembly is mounted on the vessel, this through hole is aligned with the central hole 3 of the vessel. An aerosol dish 28' is attached to the cap 28 and allows the entire pressurization assembly to be crimped into the hole 3.
[55] O botão de acionamento 24 tem uma base e uma borda superior que se projeta radialmente a partir da base. Essa base do botão possui um diâmetro maior do que o furo atravessante da tampa 28 e também, preferivelmente, maior do que o orifício central 3 do recipiente. A base do botão 24 é ligada à haste 23 de pistão da válvula reguladora 31 por uma linha frágil. Assim, quando o pistão está no ponto morto superior, o botão 24 fica disposto acima do orifício central, e a haste se estende por dentro do furo atravessante da tampa 28. Por meio desse acoplamento entre o botão de acionamento 24 e a haste 23 do pistão da válvula, esse pistão é mantido na posição de ponto morto superior, devido ao fato da base do pino possuir um diâmetro maior do que o furo atravessante da tampa 28 e que o orifício central 3 do recipiente. [55] The push button 24 has a base and an upper edge that projects radially from the base. This button base has a diameter greater than the through hole of the lid 28 and also, preferably, greater than the central hole 3 of the container. The base of the knob 24 is connected to the piston rod 23 of the regulating valve 31 by a fragile line. Thus, when the piston is at top dead center, the knob 24 is disposed above the center hole, and the rod extends into the through hole of the cap 28. Thereby coupling between the actuation button 24 and the valve piston rod 23, this piston is maintained in the top dead center position, due to the fact that the base of the pin has a larger diameter than the through hole of the cover 28 and that the hole container center 3.
[56] Ainda nessa modalidade preferida da invenção, a manopla 13 compreende um punho, um gancho 26 se estendendo transversalmente a partir do punho, e um gatilho 27 na forma de um ressalto se estendendo na direção oposta ao punho. Na posição inicial de repouso, o punho fica orientado na direção horizontal, enquanto o gatilho 27 e o gancho 26 ficam orientados na posição vertical. O gatilho 27 fica voltado para cima, e o gancho 26 fica orientado para baixo, com a extremidade encaixada por baixo da borda do botão de acionamento 24. Quando o conjunto de pressurização está nessa posição, ainda não há liberação de CO2 do cartucho para 0 recipiente, de modo que este não está pressurizado. [56] Still in this preferred embodiment of the invention, the handle 13 comprises a handle, a hook 26 extending transversely from the handle, and a trigger 27 in the form of a shoulder extending in the opposite direction from the handle. In the initial resting position, the handle is oriented in a horizontal direction, while the trigger 27 and hook 26 are oriented in the vertical position. Trigger 27 is facing up, hook 26 is oriented downwards, with the end wedged under the edge of the push button 24. When the booster assembly is in this position, there is still no CO2 release from the cartridge to 0 container so that it is not pressurized.
[57] Como melhor ilustrado nas vistas ampliadas das figuras 4 e 6, 0 cartucho de CO2 6 possui uma agulha de perfuração 36A disposta com uma ponta perfurante voltada para a saída de CO2 e com um corpo oco se estendendo no interior da porção intermediária 36 e da porção de encaixe inferior 44 do alojamento da válvula reguladora. No interior do corpo oco da agulha está disposta uma mola de agulha 39 cuja extremidade inferior está fixada ao fundo desse corpo oco da agulha. [57] As best illustrated in the enlarged views of Figures 4 and 6, the CO2 cartridge 6 has a piercing needle 36A disposed with a piercing tip facing the CO2 outlet and with a hollow body extending into the intermediate portion 36 and the lower fitting portion 44 of the throttle valve housing. A needle spring 39 is arranged inside the hollow needle body, the lower end of which is fixed to the bottom of the hollow needle body.
[58] Além disso, também como melhor ilustrado nas vistas ampliadas das figuras 4 e 6, a válvula reguladora 31 possui um pino de acionamento 37, por meio do qual a válvula 31 regula a abertura e 0 fechamento da saída de CO2 do cartucho de CO2. Esse pino de acionamento que se afunila em direção à sua extremidade superior. Como mostrado nas figuras 4 e 6, nessa modalidade preferida da invenção, 0 pino possui um corpo cilíndrico, seguido de uma porção tronco-cônica 38 que se afunila na direção superior, seguido de uma haste cilíndrica 41 de menor diâmetro que o corpo. [58] Furthermore, also as better illustrated in the enlarged views of figures 4 and 6, the regulating valve 31 has an actuating pin 37, by means of which the valve 31 regulates the opening and closing of the CO2 outlet of the cartridge. CO2. That drive pin that tapers towards its top end. As shown in figures 4 and 6, in this preferred embodiment of the invention, the pin has a cylindrical body, followed by a frusto-conical portion 38 that tapers in the upper direction, followed by a cylindrical rod 41 of smaller diameter than the body.
[59] O pino de acionamento 37 é parcialmente alojado no interior do corpo oco da agulha 36A, de modo que seu corpo cilíndrico e a porção tronco-cônica 38 ficam alojadas dentro do corpo oco da agulha 36A e a haste cilíndrica 41 se estende para fora do mesmo. A extremidade inferior desse pino 37 é fixada e apoiada sobre a extremidade superior da mola da agulha 39. A extremidade superior do pino 37, na região da sua haste 41 , atravessa a abertura superior da porção intermediária 36 do alojamento e se estende para o interior da câmara 40 do corpo do alojamento 35 da válvula 31. Como ilustrado na figura 4, quando a mola da agulha 39 está na posição distendida, o pino de acionamento 37 bloqueia a abertura superior do corpo oco da agulha 36A com sua porção tronco-cônica 38 e, consequentemente, bloqueia a comunicação do cartucho de CO2 com a abertura superior da porção intermediária 36 e com a câmara 40 da válvula. Essa posição do pino de acionamento 37 corresponde à posição de repouso inicial conjunto de pressurização de bebida, consequentemente, do sistema de pressurização e dispensa de bebida de acordo com a invenção. Quando a extremidade superior da haste 41 do pino é pressionada para baixo, esse pino 37 se desloca para baixo, pressionando a mola da agulha 39, de modo que a porção tronco-cônica 38 se afasta da abertura superior do corpo oco da agulha 36A, desbloqueando-a e, consequentemente, abre a comunicação do cartucho de CO2 com a abertura superior da porção intermediária 36 e com a câmara 40 da válvula. [59] The drive pin 37 is partially housed within the hollow needle body 36A, so that its cylindrical body and frusto-conical portion 38 are housed within the hollow needle body 36A and the cylindrical shank 41 extends to out of it. The lower end of this pin 37 is fixed and supported on the upper end of the needle spring 39. The upper end of the pin 37, in the region of its shank 41, passes through the upper opening of the intermediate portion 36 of the housing and extends inwardly. of the chamber 40 of the housing body 35 of the valve 31. As illustrated in Figure 4, when the needle spring 39 is in the extended position, the drive pin 37 blocks the upper opening of the hollow needle body 36A with its frusto-conical portion. 38 and, consequently, blocks the communication of the CO2 cartridge with the upper opening of the intermediate portion 36 and with the valve chamber 40. This position of the drive pin 37 corresponds to the initial rest position of the beverage pressurization set, consequently, of the beverage pressurization and dispensing system according to the invention. When the upper end of the shank 41 of the pin is pressed down, that pin 37 moves downwards, pressing the needle spring 39, so that the frusto-conical portion 38 moves away from the upper opening of the hollow needle body 36A, unlocking it and, consequently, opening the communication of the CO2 cartridge with the upper opening of the intermediate portion 36 and with the chamber 40 of the valve.
[60] O cartucho de CO2 preferivelmente possui uma membrana sobre a saída de CO2 perfurável pela agulha 36A. Normalmente, quando 0 regulador de pressão, formado pelo conjunto da válvula reguladora e cartucho de CO2, é montado no recipiente, a membrana de CO2 é perfurada, mas a saída de CO2 é mantida fechada pela válvula reguladora. [61] De acordo com a modalidade preferida da invenção, quando o conjunto de pressurização de bebida está na posição de repouso inicial mostrada na figura 3, o punho da manopla está na posição horizontal, o botão de acionamento 24 está acoplado na extremidade superior da haste do pistão 23. [60] The CO2 cartridge preferably has a membrane over the CO2 outlet pierceable by the 36A needle. Normally, when the pressure regulator, formed by the regulating valve and CO2 cartridge assembly, is mounted on the vessel, the CO2 membrane is perforated, but the CO2 outlet is kept closed by the regulating valve. [61] According to the preferred embodiment of the invention, when the beverage pressurization assembly is in the initial rest position shown in figure 3, the handle of the handle is in the horizontal position, the activation button 24 is coupled to the upper end of the piston rod 23.
[62] As figuras 5 e 6 ilustram o conjunto de pressurização na posição ativa de liberação de CO2 a partir do cartucho de CO2. O acionamento do botão de acionamento 24, de acordo com essa modalidade da invenção, consiste no seu desacoplamento da extremidade superior da válvula [62] Figures 5 and 6 illustrate the booster assembly in the active position releasing CO2 from the CO2 cartridge. The actuation of the actuation button 24, according to this embodiment of the invention, consists in its uncoupling from the upper end of the valve.
[63] Quando a manopla 13 é pivotada na direção ascendente para uma posição de ativação da pressurização, 0 gancho 26 da manopla engata sob a borda do botão 24, deslocando esse botão para cima, rompendo a linha frágil e desacoplando 0 botão 24 da haste 23 da válvula reguladora 31, conforme mostrado na figura 5. Quando ocorre esse desacoplamento, a mola de válvula 32 se distende e desloca 0 pistão da válvula na direção descendente até a posição de ponto morto inferior. Nessa posição, 0 cabeçote 33 do pistão colide e empurra para baixo 0 pino de acionamento 37, desbloqueando a abertura superior da porção intermediária 36, conforme mostrado no detalhe da figura 6. Dessa forma, ocorre a liberação de CO2 do cartucho para a válvula 31 e, posteriormente, para 0 interior do recipiente. [63] When the handle 13 is pivoted in the upward direction to a pressurization activation position, the hook 26 of the handle engages under the edge of the knob 24, moving that knob upwards, breaking the fragile line and detaching the knob 24 from the rod. 23 of the throttle valve 31, as shown in Figure 5. When this decoupling occurs, the valve spring 32 stretches and displaces the valve piston in the downward direction to the bottom dead center position. In this position, the piston head 33 collides and pushes down the drive pin 37, unlocking the upper opening of the intermediate portion 36, as shown in the detail of figure 6. In this way, CO2 is released from the cartridge to the valve 31. and subsequently into the interior of the container.
[64] O alojamento da válvula compreende furos de saída de CO2 42 em comunicação com a câmara 40 da válvula, através dos quais é liberado CO2 para 0 interior do recipiente. Como pode ser visto nas figuras 4 e 6, na modalidade preferida da invenção, os furos de saída de CO242 são localizados no fundo do corpo do alojamento 35, ao redor da porção intermediária. [64] The valve housing comprises CO2 outlet holes 42 in communication with the valve chamber 40, through which CO2 is released into the interior of the container. As can be seen in figures 4 and 6, in the preferred embodiment of the invention, the CO242 outlet holes are located at the bottom of the housing body 35, around the intermediate portion.
[65] O conjunto de pressurização é ativado apenas uma vez com a retirada do botão de acionamento 24. Depois disso, a pressão no interior do recipiente é controlada mecanicamente e de forma autónoma pelo regulador de pressão. A mola de válvula 32 é calibrada com uma resistência de mola para manter a pressão no interior do recipiente a um valor adequado à retirada de chope do barril (superior a 100 kPa). Quando a pressão dentro do recipiente cai para um valor menor do que um limite mínimo de pressão adequado à retirada de chope (por exemplo, menor do que 100 kPa), então a mola 32 se expande até causar o desbloqueio da saída de CO2 do cartucho de C02 para a câmara 40 da válvula, resultando na liberação de CO2 para 0 interior do recipiente, e aumento da pressão interna. Dessa forma se garante que a bebida no interior do recipiente é mantida a uma pressão adequada independente do volume de bebida no interior do recipiente. Essa é uma vantagem da presente invenção frente a recipientes de bebida carbonatada, especialmente barris de chope, do estado da técnica que somente são capazes de manter a bebida pressurizada até um determinado limite do conteúdo do recipiente. As doses finais de bebida normalmente eram servidas com pressão insuficiente, prejudicando a experiência do usuário. Além disso, em virtude do controle de pressão realizado pela válvula reguladora, 0 conjunto de pressurização de bebida de acordo com a presente invenção é capaz de evitar a supercarbonatação da bebida mesmo no caso de 0 cartucho de CO2 no interior do recipiente já vir ativado com a membrana perfurada. [65] The booster set is activated only once by removing the push button 24. After that, the pressure on the The interior of the container is mechanically and autonomously controlled by the pressure regulator. The valve spring 32 is calibrated with a spring resistor to maintain the pressure inside the vessel at a value suitable for withdrawing beer from the keg (greater than 100 kPa). When the pressure inside the container drops to a value less than a minimum pressure threshold suitable for drafting beer (e.g. less than 100 kPa), then the spring 32 expands until it causes the CO2 outlet of the cartridge to unlock. of C02 into the valve chamber 40, resulting in the release of CO2 into the interior of the vessel, and an increase in the internal pressure. In this way it is ensured that the beverage inside the container is maintained at a suitable pressure regardless of the volume of beverage inside the container. This is an advantage of the present invention over carbonated beverage containers, especially beer kegs, of the state of the art, which are only capable of keeping the beverage pressurized up to a certain limit of the container's contents. Final drinks were usually served with insufficient pressure, detracting from the user experience. Furthermore, by virtue of the pressure control performed by the regulating valve, the beverage pressurization set according to the present invention is able to prevent the beverage from overcarbonating even in the event that the CO2 cartridge inside the container is already activated with the perforated membrane.
[66] Para servir a bebida no interior do recipiente, a manopla deve ser girada para além do ponto de ativação do conjunto de pressurização, em direção à torneira 22 do conjunto de dispensação de bebida, 0 gatilho 27 da manopla encosta e empurra a torneira 22 para baixo, de modo que 0 pino cilíndrico de acionamento 20A é também deslocado para baixo, acionando a válvula de aerossol 18, fazendo com que a bebida no interior do barril seja dispensada através da torneira. Quando a válvula de aerossol 18 é acionada, 0 líquido é conduzido através do conduto flexível 20 e da torneira 22 para fora do recipiente, permitindo se colocar um copo ao lado do mesmo para coleta do líquido. O uso da válvula de aerossol permite, com ajustes de geometria interna, dispensa em alta vazão e causando pouca turbulência ao líquido carbonatado do interior do recipiente de forma segura, higiénica e de baixo custo. [66] To pour the beverage into the container, the handle must be rotated past the activation point of the pressurization set, towards the tap 22 of the beverage dispensing set, the trigger 27 of the handle abuts and pushes the tap. 22 downwards, so that the cylindrical drive pin 20A is also moved downwards, driving the aerosol valve 18, causing the beverage inside the keg to be dispensed through the tap. When the aerosol valve 18 is actuated, liquid is drawn through the flexible conduit 20 and tap 22 out of the container, allowing a glass to be placed beside it to collect the liquid. The use of the aerosol valve allows, with internal geometry adjustments, dispensing at high flow and causing little turbulence to the carbonated liquid inside the container in a safe, hygienic and low cost way.
[67] Ao liberar a manopla 13, automaticamente a mesma deixa de atuar na válvula de aerossol 18, paralisando o processo de dispensação de bebida. A manopla pode retornar à posição vertical, ali sendo mantida como uma posição para que o recipiente 1 seja armazenado em um dispositivo de refrigeração ou similar, de modo que a bebida não consumida na sua totalidade seja conservada com qualidade, no seu prazo de validade e que esteja pronta para o consumo sempre que desejado. [67] When the handle 13 is released, it automatically stops working on the aerosol valve 18, paralyzing the beverage dispensing process. The handle can return to the vertical position, there being maintained as a position for the container 1 to be stored in a refrigeration device or similar, so that the beverage not consumed in its entirety is preserved with quality, within its validity period and that is ready for consumption whenever desired.
[68] A disposição do sistema de pressurização e dispensa de bebida de acordo com a presente invenção permite que o conjunto de pressurização de bebida seja acoplado integralmente e diretamente ao recipiente já no estado montado após o envase da bebida. [68] The arrangement of the beverage pressurization and dispensing system according to the present invention allows the beverage pressurization assembly to be integrally and directly coupled to the container already in the assembled state after filling the beverage.

Claims

REIVINDICAÇÕES
1. Conjunto de pressurização de bebida acoplável a um recipiente de bebida (1), caracterizado pelo fato de que compreende1. Beverage pressurization assembly attachable to a beverage container (1), characterized in that it comprises
- um regulador de pressão acoplável a uma superfície superior do recipiente, o regulador de pressão compreendendo um cartucho de CO2 (6) e uma válvula reguladora (31) com uma extremidade inferior operacionalmente acoplada a uma saída de CO2 no topo do cartucho de CO2, e com uma extremidade superior operacionalmente acoplada a um botão de acionamento (24) da válvula, 0 qual se sobressai em relação à superfície superior do recipiente; - a pressure regulator attachable to an upper surface of the container, the pressure regulator comprising a CO2 cartridge (6) and a regulating valve (31) with a lower end operatively coupled to a CO2 outlet at the top of the CO2 cartridge, and with an upper end operatively coupled to a valve actuation knob (24) which protrudes from the upper surface of the container;
- uma manopla pivotante (13) operacionalmente acoplável ao botão de acionamento (24) na região da superfície superior do recipiente de bebida (1); em que um pivotamento da manopla (13) na direção ascendente causa um acionamento do botão de acionamento (24) da válvula e a liberação de CO2 através da saída de CO2 do cartucho (6). - a pivoting handle (13) operatively attachable to the actuation button (24) in the region of the upper surface of the beverage container (1); wherein a pivoting of the handle (13) in the upward direction causes an actuation of the actuation button (24) of the valve and the release of CO2 through the CO2 outlet of the cartridge (6).
2. Conjunto de pressurização de bebida, de acordo com a reivindicação 1 , caracterizado pelo fato de que, quando a manopla (13) está em uma posição inicial de repouso, a válvula reguladora (31) bloqueia a saída de CO2 do cartucho de CO2. 2. Beverage pressurization set, according to claim 1, characterized in that, when the handle (13) is in an initial resting position, the regulating valve (31) blocks the CO2 output from the CO2 cartridge .
3. Conjunto de pressurização de bebida, de acordo com areivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que a válvula reguladora (31) compreende: um alojamento com um corpo de alojamento (35) dotado de uma câmara (40) interna, seguido de uma porção intermediária (36) com diâmetro menor do que 0 corpo de alojamento (35), a qual é seguida de uma porção de encaixe inferior (44), um pistão axialmente deslocável no interior da câmara (40) do corpo do alojamento (35), com 0 cabeçote (33) do pistão voltado para a extremidade inferior do alojamento, e com a haste (23) do pistão se estendendo em direção à extremidade superior do alojamento, em que quando o pistão está em uma posição de ponto morto superior, a extremidade superior da haste do pistão (23) é acoplada ao botão de acionamento (24), e o pistão é retido nessa posição; uma mola de válvula (32) disposta ao redor da haste (23) do pistão, fixada ao cabeçote (33) do pistão e à extremidade superior do alojamento, em que a mola fica tensionada quando o pistão está no ponto morto superior, e fica distendida quando o pistão está em uma posição de ponto morto inferior. 3. Beverage pressurization assembly, according to claim 1 or 2, characterized in that the regulating valve (31) comprises: a housing with a housing body (35) provided with an internal chamber (40), followed by an intermediate portion (36) with a diameter smaller than the housing body (35), which is followed by a lower fitting portion (44), an axially displaceable piston within the chamber (40) of the housing body (35) ), with the piston head (33) facing the lower end of the housing, and with the piston rod (23) extending towards the top end of the housing, wherein when the piston is in a top dead center position, the top end of the piston rod (23) is engaged with the push button (24), and the piston is held in that position ; a valve spring (32) arranged around the piston rod (23), fixed to the piston head (33) and to the upper end of the housing, wherein the spring is tensioned when the piston is at top dead center, and is extended when the piston is in a lower dead center position.
4. Conjunto de pressurização de bebida, de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que a porção intermediária (36) do alojamento possui uma abertura inferior contígua a uma abertura na porção de encaixe inferior (44), acoplada à saída de CO2 do cartucho de CO2 (6) e uma abertura superior de menor diâmetro do que a abertura inferior, e em comunicação de fluido com a abertura superior e com a câmara (40) do corpo do alojamento (35) da válvula; uma agulha de perfuração (36A) é disposta com uma ponta perfurante voltada para a saída de CO2 do cartucho de CO2 (6), e com um corpo oco se estendendo no interior da porção intermediária (36) e da porção de encaixe inferior (44) do alojamento da válvula reguladora, em que no interior do corpo oco da agulha está disposta uma mola de agulha (39), e um pino de acionamento (37) que se afunila em direção à sua extremidade superior é parcialmente alojado no interior do corpo oco da agulha (36A), a extremidade inferior desse pino sendo fixada à extremidade superior da mola da agulha (39) e a extremidade superior do pino atravessando a abertura superior da porção intermediária (36) do alojamento e se estendendo para 0 interior da câmara (35) da válvula (31), em que com a mola da agulha (39) na posição distendida, 0 pino de acionamento (37) bloqueia a abertura superior do corpo oco da agulha (36A), e em que, quando o pistão da válvula (31) está na posição de ponto morto inferior com a mola de válvula (32) na posição distendida, o cabeçote (33) do pistão pressiona a extremidade superior do pino de acionamento de agulha (37), causando seu deslocamento para baixo, comprimindo a mola da agulha (39), desbloqueando a abertura superior da saída de CO2 do cartucho de CO2, e permitindo a passagem de CO2 do interior do cartucho de CO2 para dentro da câmara (40) da válvula (31). 4. Drink pressurization set, according to claim 3, characterized in that the intermediate portion (36) of the housing has a lower opening adjacent to an opening in the lower fitting portion (44), coupled to the CO2 outlet of the CO2 cartridge (6) and an upper opening of smaller diameter than the lower opening, and in fluid communication with the upper opening and with the chamber (40) of the valve housing body (35); a piercing needle (36A) is disposed with a piercing tip facing the CO2 outlet of the CO2 cartridge (6), and with a hollow body extending within the intermediate portion (36) and the lower engaging portion (44). ) of the regulator valve housing, in which a needle spring (39) is arranged inside the hollow needle body, and a drive pin (37) that tapers towards its upper end is partially housed inside the body hollow of the needle (36A), the lower end of that pin being attached to the upper end of the needle spring (39) and the upper end of the pin passing through the upper opening of the intermediate portion (36) of the housing and extending into the interior of the chamber. (35) of the valve (31), wherein with the needle spring (39) in the extended position, the pin actuator (37) blocks the upper opening of the hollow needle body (36A), and wherein, when the valve piston (31) is in the lower dead center position with the valve spring (32) in the extended position, the The piston head (33) presses the upper end of the needle drive pin (37), causing it to travel downwards, compressing the needle spring (39), unlocking the upper opening of the CO2 outlet of the CO2 cartridge, and allowing the passage of CO2 from the interior of the CO2 cartridge into the chamber (40) of the valve (31).
5. Conjunto de pressurização de bebida, de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de que 0 cartucho de CO2 (6) é disposto dentro de um alojamento de cartucho (5) constituído de plástico food grade, 0 qual é externamente acoplado à porção de encaixe inferior (44) do alojamento de válvula, e esse cartucho de CO2 (6) possui uma membrana sobre a saída de CO2 perfurável pela agulha (36A). 5. Beverage pressurization set, according to claim 4, characterized in that the CO2 cartridge (6) is arranged inside a cartridge housing (5) made of food grade plastic, which is externally coupled to the lower fitting portion (44) of the valve housing, and that CO2 cartridge (6) has a membrane over the needle-pierceable CO2 outlet (36A).
6. Conjunto de pressurização de bebida, de acordo com qualquer uma das reivindicações 3 a 5, caracterizado pelo fato de que 0 alojamento da válvula compreende furos de saída de CO2 (42) em comunicação com a câmara (40) da válvula, através dos quais é liberado CO2 para 0 interior do recipiente. 6. Beverage pressurization assembly, according to any one of claims 3 to 5, characterized in that the valve housing comprises CO2 outlet holes (42) in communication with the valve chamber (40), through the which CO2 is released into the interior of the container.
7. Conjunto de pressurização de bebida, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado pelo fato de que a manopla (13) compreende um punho e um gancho (26) se estendendo transversalmente a partir do punho, 7. Drink pressurization set, according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the handle (13) comprises a handle and a hook (26) extending transversely from the handle,
0 botão de acionamento (24) da válvula possui uma base acoplada de forma destacável à válvula reguladora, e uma borda que se projeta radialmente a partir da base, em que quando do deslocamento da manopla (13) na direção ascendente, 0 gancho (26) da manopla engata sob a borda do botão (24), deslocando esse botão para cima, e destacando-o da válvula reguladora (31). The actuation knob (24) of the valve has a base detachably coupled to the regulating valve, and an edge that projects radially from the base, whereby when the handle (13) is moved in the upward direction, the hook (26) ) of the handle engages under the edge of the button (24), moving this knob upwards, and detaching it from the regulating valve (31).
8. Conjunto de pressurização de bebida, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que a válvula reguladora (31) possui uma tampa (28) acoplada à extremidade superior do corpo com um furo atravessante dentro do qual se desloca a haste (23) do pistão, a base do botão de acionamento (24) possui um diâmetro maior do que o furo atravessante da tampa (28) e é ligada à haste (23) de pistão da válvula reguladora (31) por uma linha frágil, em que quando o pistão está no ponto morto superior, o botão (24) fica disposto acima do orifício central (3), e a haste (23) se estende por dentro do furo atravessante da tampa (28), e quando o botão de acionamento (24) é destacado da haste (23), o pistão da válvula se desloca na direção descendente com auxílio da mola de válvula (32) e pressiona o pino de acionamento (37) para baixo, desbloqueando a saída de CO2 do cartucho de CO2 (36). 8. Beverage pressurization set, according to claim 6, characterized in that the regulating valve (31) has a cover (28) attached to the upper end of the body with a through hole inside which the rod moves ( 23) of the piston, the base of the actuation button (24) has a larger diameter than the through hole of the cover (28) and is connected to the piston rod (23) of the regulating valve (31) by a fragile line, in that when the piston is at top dead center, the button (24) is arranged above the central hole (3), and the rod (23) extends into the through hole of the cover (28), and when the actuation button (24) is detached from the stem (23), the valve piston moves downwards with the help of the valve spring (32) and presses the actuation pin (37) downwards, unlocking the CO2 outlet of the CO2 cartridge (36).
9. Sistema de pressurização e dispensa de bebida em um recipiente de bebida, caracterizado pelo fato de que 9. Drink pressurization and dispensing system in a drink container, characterized in that
0 recipiente compreende um corpo oco (1) de sessão transversal circular dotado de uma parede periférica que se estende a partir de uma base, e uma superfície superior fechando 0 topo do referido corpo oco, e dois orifícios (3, 4) na superfície superior, sendo um orifício central (3) localizado no centro da superfície superior e 0 outro orifício descentralizado (4) deslocado em relação ao centro da superfície superior, um conjunto de pressurização de bebida como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 8, em que 0 regulador de pressão (5) é fixado ao orifício central (3) do recipiente, e um conjunto de dispensação de bebida acoplado ao orifício descentralizado (4). The container comprises a hollow body (1) of circular cross-section provided with a peripheral wall extending from a base, and an upper surface closing off the top of said hollow body, and two holes (3, 4) in the upper surface. , one central hole (3) being located at the center of the upper surface and the other off-center hole (4) being offset from the center of the upper surface, a beverage pressurizing assembly as defined in any one of claims 1 to 8, wherein The pressure regulator (5) is attached to the central hole (3) of the container, and a beverage dispensing assembly is coupled to the off-center hole (4).
10. Sistema de pressurização e dispensa de bebida, de acordo com a reivindicação 9, caracterizado pelo fato de que o conjunto de dispensação de bebida compreende uma válvula de aerossol (18), uma torneira (22) com um pino cilíndrico de acionamento (20A) da referida válvula (18), e um conduto flexível (20) em comunicação com a referida válvula e se estendendo para o interior do corpo do recipiente. 10. Drink pressurization and dispensing system, according to claim 9, characterized in that the drink dispensing set comprises an aerosol valve (18), a tap (22) with a cylindrical drive pin (20A ) of said valve (18), and a flexible conduit (20) in communication with said valve and extending into the container body.
11. Sistema de pressurização e dispensa de bebida, de acordo com a reivindicação 9 ou 10, caracterizado pelo fato de que o recipiente compreende um suporte anelar superior periférico (2) acoplado à borda superior da parede periférica do corpo oco, o suporte anelar superior periférico (2) possuindo pelo menos um rebaixo 11. Drink pressurization and dispensing system, according to claim 9 or 10, characterized in that the container comprises an upper peripheral annular support (2) coupled to the upper edge of the peripheral wall of the hollow body, the upper annular support peripheral (2) having at least one recess
(12) diametralmente alinhado com o orifício central (3), em que a torneira se estende a partir do orifício descentralizado (4) através desse rebaixo 12. Sistema de pressurização e dispensa de bebida, de acordo com qualquer uma das reivindicações 9 a 11, caracterizado pelo fato de que a manopla (13) possui um gatilho (27) na forma de um ressalto, em que quando o botão de acionamento (24) está desacoplado da válvula (31), e a manopla (13) é empurrada em direção à torneira (22), o gatilho pressiona a torneira (22) para baixo e aciona a válvula de aerossol (18). (12) diametrically aligned with the central hole (3), wherein the faucet extends from the off-center hole (4) through said recess 12. Drink pressurization and dispensing system according to any one of claims 9 to 11 , characterized by the fact that the handle (13) has a trigger (27) in the form of a shoulder, in which when the actuation button (24) is uncoupled from the valve (31), and the handle (13) is pushed in towards the faucet (22), the trigger presses the faucet (22) down and actuates the aerosol valve (18).
13. Sistema de pressurização e dispensa de bebida, de acordo com qualquer uma das reivindicações 9 a 12, caracterizado pelo fato de que compreende um suporte de manopla (11) disposto sobre o orifício central na superfície superior do recipiente, ao qual a manopla está rotativamente acoplada, o suporte de manopla (11) sendo integralmente moldado com o suporte anelar superior periférico (2). 13. Drink pressurization and dispensing system, according to any one of claims 9 to 12, characterized in that it comprises a handle support (11) arranged over the central hole in the upper surface of the container, to which the handle is rotatably coupled, the handle support (11) being integrally molded with the peripheral upper annular support (2).
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