WO2022181531A1 - 作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及び作物鮮度保持改善方法 - Google Patents
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G22/00—Cultivation of specific crops or plants not otherwise provided for
- A01G22/15—Leaf crops, e.g. lettuce or spinach
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
- C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
- C05F11/00—Other organic fertilisers
- C05F11/08—Organic fertilisers containing added bacterial cultures, mycelia or the like
Definitions
- the present invention relates to a crop freshness-keeping improving agent, a crop freshness-keeping improving fertilizer composition, and a crop freshness-keeping improving method, and in particular, a crop freshness-keeping improving agent containing Euglena, a crop freshness-keeping improving fertilizer composition, and Euglena are used. It relates to a method for improving crop freshness retention.
- Euglena (genus name: Euglena, Japanese name: Euglena) is attracting attention as a biological resource that is expected to be used as food, feed, fuel, etc.
- Euglena contains 59 types of nutrients, including vitamins, minerals, amino acids, and unsaturated fatty acids, which correspond to most of the nutrients necessary for human life. It has been proposed for its use and possible use as a food source in poor areas where necessary nutrients cannot be obtained.
- Euglena is located in the primary producer of the food chain, and it is preyed on by predators, and culture conditions such as light, temperature conditions, and agitation speed are difficult compared to other microorganisms.
- the intensive research of the present inventors has established a mass culture technique, opening the way for mass supply of Euglena and Euglena-derived substances such as paramylon extracted from Euglena.
- Patent Document 1 discloses that the addition of Euglena in the production of compost promotes compost fermentation, that is, Euglena has the effect of promoting the fermentation of compost raw materials.
- the present invention has been made in view of the above problems, and an object of the present invention is to provide an agent for improving crop freshness retention containing Euglena, a fertilizer composition for improving crop freshness retention, and a method for improving crop freshness retention using Euglena. is to provide
- the present inventors found that adding Euglena to the soil without composting preserved the freshness of crops after cultivation and harvesting. More specifically, by adding Euglena to the soil, it has been clarified that it functions as a crop freshness retention improving agent that maintains the freshness of crops and a fertilizer composition for improving crop freshness retention, and the present invention has been made. .
- a crop freshness-keeping improver characterized by containing Euglena as an active ingredient and used for maintaining the freshness of crops. At this time, it is preferable that maintaining the freshness of the crop is to suppress weight loss due to moisture in the crop after harvesting.
- a fertilizer composition for improving the freshness retention of crops which contains Euglena as an active ingredient and is used for maintaining the freshness of crops.
- it is preferable that maintaining the freshness of the crop is to suppress weight loss due to moisture in the crop after harvesting.
- a crop freshness retention and improvement method characterized by performing a step of adding Euglena to soil to retain the freshness of crops. At this time, it is preferable that maintaining the freshness of the crop is to suppress weight loss of water in the crop after harvesting.
- a crop freshness retention improving agent containing Euglena a fertilizer composition for improving crop freshness retention, and a method for improving crop freshness retention using Euglena, which are new methods of using Euglena. That is, according to the present invention, crops can be kept fresh for a long time after harvesting.
- Euglena which is also used as food, is used as an active ingredient, and it is a crop freshness-keeping agent and a fertilizer composition for improving crop freshness retention that is safe for humans, and is useful for suppressing waste due to a decrease in the freshness of crops. also connected.
- FIG. 1 is a flow chart showing a method for improving crop freshness retention according to an embodiment of the present invention
- FIG. 1 is a diagram showing the results of fresh weight loss rate measurement in each test plot examined in Test 1.
- FIG. FIG. 2 is a diagram showing the weight loss rate after storage for one week after harvesting in each test plot examined in Test 1.
- FIG. FIG. 10 is a diagram showing the results of fresh weight loss rate measurement in each test plot examined in Test 2.
- FIG. FIG. 10 is a diagram showing the weight loss rate after storage for one week after harvesting in each test plot examined in Test 2.
- FIG. FIG. 10 is a diagram showing the results of fresh weight loss rate measurement in each test plot examined in Test 3.
- FIG. 10 is a diagram showing the weight loss rate after storage for one week after harvesting in each test plot examined in Test 3.
- FIG. The present embodiment relates to a crop freshness-keeping improving agent containing Euglena as an active ingredient, a fertilizer composition for improving crop freshness-keeping, and a method for improving crop freshness-keeping using Euglena.
- the term “euglena” includes taxonomically classified microorganisms classified into the genus Euglena, variants thereof, variants thereof, and closely related species of the family Euglenaceae.
- the genus Euglena is a group of eukaryotic organisms belonging to Excoverta, Euglenozoa, Euglenaphycea, Euglenoides, and Euglenaceae.
- Euglena chadefaudii Euglena deses, Euglena gracilis, Euglena granulata, Euglena mutabilis, Euglena proxima, Euglena spirogyra, and Euglena viridis.
- Euglena gracilis Euglena gracilis
- Euglena gracilis Euglena gracilis
- Euglena gracilis Z strain can be used, but in addition, Euglena gracilis (E. gracilis) Z strain mutant strain SM-ZK strain (chloroplast-deficient strains), variants of E. gracilis var.
- the genus Euglena is widely distributed in freshwater such as ponds and marshes, and it may be used by separating it from these, or any already isolated Euglena genus may be used.
- the genus Euglena includes all its variants. These mutant strains also include those obtained by genetic methods such as recombination, transduction, and transformation.
- Euglenoid algae can be used as Euglena.
- Euglenoid cells separated by centrifugation, filtration, sedimentation, or the like can be used as they are as Euglenoid alga bodies.
- Euglena living cells can be used as they are after being harvested from the culture vessel, but they are preferably washed with water or physiological saline.
- the Euglenoid alga body may be used in the form of a dispersion in a liquid such as water.
- the Euglena alga body (dead Euglena alga body (euglena dead cell), e.g., Euglena powder) in which the Euglena viable cells are killed by freeze-drying, spray-drying, or mechanical treatment is used as Euglena algae. It is preferable to use it as a body.
- Euglena algae can be obtained by mechanically treating Euglena cells by ultrasonic irradiation or mechanical treatment such as homogenization, or by drying algae by drying Euglena cells. You may use it as a body.
- a dried mechanically processed product obtained by subjecting a mechanically processed product to a drying treatment may be used as the Euglenoid algal body.
- Euglena that has undergone at least one of drying and mechanical processing can be used as an active ingredient.
- the crop freshness retention improving agent of the present embodiment contains Euglena as an active ingredient and is used to maintain the freshness of crops.
- crops as used herein, "crops (agricultural crops)” means all cultivated plants cultivated in fields. Examples of crops include, but are not limited to, common crops (food crops), fodder crops, and horticultural crops.
- preserving the freshness of crops means that the freshness of crops is maintained, for example, suppressing weight loss of moisture in crops after harvesting.
- criteria for evaluating the freshness of crops are not limited to water content. It is possible to use the increased amount of the component that does not exist as a reference.
- freshness that is, the amount of moisture in the crops
- the crop immediately after harvesting as the reference
- the moisture weight reduction rate in the crop one week after harvesting is preferable to use.
- the water weight reduction rate (%) is within 10%, specifically 1% or more and 9% or less, 1% or more and 8% or less, 1% or more and 7% or less, 1% or more and 6% or less, 1%. 5% or more, 1% to 4%, 1% to 3%, 1% to 2%, 2% to 9%, 2% to 8%, 2% to 7%, 2% or more 6% or less, 2% to 5%, 2% to 4%, 2% to 3%, 3% to 9%, 3% to 8%, 3% to 7%, 3% to 6% % or less, 3% to 5%, 3% to 4%, 4% to 9%, 4% to 8%, 4% to 7%, 4% to 6%, 4% to 5% Below, 5% or more and 9% or less, 5% or more and 8% or less, 5% or more and 7% or less, or 5% or more and 6% or less.
- the use of Euglena can reduce the post-harvest weight loss rate of crops compared to when Euglena is not used, that is, improve the preservation of freshness of crops. Therefore, in the cultivation of crops that are required to be fresh, it is preferable to use the crop freshness retention improving agent of the present embodiment.
- crops include leafy vegetables whose leaves and stems are eaten (e.g., spinach, Japanese mustard spinach, lettuce, cabbage, green onions, chives, etc.), fruit vegetables whose fruits are eaten (e.g., tomatoes), and root vegetables whose roots and rhizomes are eaten. (eg, turnip, burdock, sweet potato, potato, lotus root, radish, etc.) and other vegetables, fruits (eg, strawberry, etc.), etc., but are not particularly limited.
- Euglena which is the active ingredient of the crop freshness retention improver of this embodiment, is directly added (fertilized) to the soil.
- the amount of Euglena added to the soil may be, for example, 0.05 to 100 kg, 1 to 90 kg, 5 to 50 kg, 10 to 40 kg, or 15 to 20 kg of Euglena per cultivation area 10a.
- the fertilizer composition for improving crop freshness retention of the present embodiment contains Euglena as an active ingredient and is used to maintain the freshness of crops.
- the fertilizer composition for improving crop freshness retention of the present embodiment can contain compost and the like that are commonly used as fertilizers, in addition to Euglena, which is an active ingredient.
- Euglena which is an active ingredient of the fertilizer composition for improving crop freshness retention of the present embodiment, may be, for example, 0.05 to 5 g, 0.5 to 4 g, or 1 to 3 g of Euglena per 100 g of the fertilizer composition.
- post refers to organic material that is rotten (composted) by depositing or agitating livestock manure, garbage, food industry residue, and other organic matter in a controlled manner. Compost is microbiologically stabilized by the heat generated during the humification process, is effective for plant growth and soil improvement, and is processed so that it can be easily handled.
- the crop freshness retention and improvement method of the present embodiment is characterized by performing a step of adding Euglena to soil to retain the freshness of crops.
- the crop freshness retention and improvement method of the present embodiment includes a fertilization step (step S1) of adding Euglena to the soil, and a cultivation step (step S2) of cultivating crops in the soil to which Euglena is added in the fertilization step. and a harvesting step (step S3) of harvesting the crops cultivated in the cultivating step, and a storing step (step S4) of storing the crops harvested in the harvesting step (FIG. 1).
- Euglena is added to the soil.
- Euglena is added to the soil as it is or in the form of a fertilizer composition.
- the addition to the soil may be performed by sprinkling Euglena on tilled soil, or by mixing Euglena with the soil in advance.
- step S2 crops are cultivated in the soil to which Euglena was added in the fertilization step. Specifically, seedlings or seeds of crops are planted in soil to which Euglena has been added for cultivation. In the cultivation process, cultivation is performed under the same conditions as those under which crops are usually cultivated, and Euglena can be added to the soil as appropriate during cultivation.
- step S3 the crops cultivated in the cultivation step are harvested. Specifically, depending on the type of crop, the crop is harvested by cutting, extracting from the soil, cutting from trees, or the like.
- step S4 the crops harvested in the harvesting step are stored. Specifically, it is stored in a container such as a bag or box under conditions appropriate for the crop.
- step S1 which is the step of adding Euglena to the soil.
- maintaining the freshness of crops means suppressing weight loss due to moisture in crops harvested in the harvesting process (step S3) through the cultivation process (step S2).
- the water weight reduction rate of the crop one week after harvesting in the storage step (step S4) can be within 10%.
- Euglena powder was used as an agent for improving crop freshness retention.
- Euglena powder is dead Euglena alga bodies (dead Euglena cells) obtained by subjecting living Euglena cells to drying treatment and mechanical treatment.
- FIG. 3 shows the results of the weight loss rate after storage for one week after harvest in each test plot. In the group using Euglena, a remarkable effect of improving crop freshness retention was shown compared to the other groups.
- FIG. 5 shows the results of the weight loss rate after storage for one week after harvest in each test plot.
- the group using Euglena showed an effect of improving crop freshness retention compared to the group not using Euglena.
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Abstract
ユーグレナを含有する作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及びユーグレナを利用した作物鮮度保持改善方法を提供する。 ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられることを特徴とする作物鮮度保持改善剤及び作物鮮度保持改善用肥料組成物、土壌にユーグレナを添加する工程を行い、作物の鮮度を保持させることを特徴とする作物鮮度保持改善方法である。
Description
本発明は、作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及び作物鮮度保持改善方法に関し、特に、ユーグレナを含有する作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及びユーグレナを利用した作物鮮度保持改善方法に関する。
食糧、飼料、燃料等としての利用が有望視されている生物資源として、ユーグレナ（属名：Ｅｕｇｌｅｎａ、和名：ミドリムシ）が注目されている。ユーグレナは、ビタミン，ミネラル，アミノ酸，不飽和脂肪酸など、人間が生きていくために必要な栄養素の大半に該当する５９種類もの栄養素を備え、多種類の栄養素をバランスよく摂取するためのサプリメントとしての利用や、必要な栄養素を摂取できない貧困地域での食糧供給源としての利用の可能性が提案されている。
ユーグレナは、食物連鎖の第一次生産者に位置し、捕食者により捕食されることや、光、温度条件、撹拌速度などの培養条件が他の微生物に比べて難しいなどの理由から、大量培養が難しいとされてきたが、近年、本発明者らの鋭意研究によって、大量培養技術が確立され、ユーグレナ及びユーグレナから抽出されるパラミロン等、ユーグレナ由来物質の大量供給の途が開かれた。
特許文献１には、堆肥の製造においてユーグレナを添加することにより堆肥発酵が促進されること、つまり、ユーグレナに堆肥原料の発酵促進作用があることが開示されている。
特許文献１では、ユーグレナを発酵させて堆肥化しているが、堆肥化を経由せず、より簡便な手法でユーグレナを作物の生産に利用し、得られる作物の付加価値を向上することが望まれていた。
本発明は、上記の課題に鑑みてなされたものであり、本発明の目的は、ユーグレナを含有する作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及びユーグレナを利用した作物鮮度保持改善方法を提供することにある。
本発明者らは、鋭意研究した結果、堆肥化をせずに土壌にユーグレナを添加することにより、栽培・収穫後における作物の鮮度が保持されることを見出した。より詳細には、ユーグレナを土壌に添加することで、作物の鮮度を保持する作物鮮度保持改善剤及び作物鮮度保持改善用肥料組成物として機能することを明らかにして、本発明をするに至った。
したがって、前記課題は、本発明によれば、ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられることを特徴とする作物鮮度保持改善剤により解決される。
このとき、前記作物の鮮度を保持することは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであると好適である。
このとき、前記作物の鮮度を保持することは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであると好適である。
また、前記課題は、本発明によれば、ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられることを特徴とする作物鮮度保持改善用肥料組成物により解決される。
このとき、前記作物の鮮度を保持することは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであると好適である。
このとき、前記作物の鮮度を保持することは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであると好適である。
また、前記課題は、本発明によれば、土壌にユーグレナを添加する工程を行い、作物の鮮度を保持させることを特徴とする作物鮮度保持改善方法により解決される。
このとき、前記作物の鮮度を保持させることは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであると好適である。
このとき、前記作物の鮮度を保持させることは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであると好適である。
本発明によれば、ユーグレナの新たな利用方法となるユーグレナを含有する作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及びユーグレナを利用した作物鮮度保持改善方法を提供することができる。つまり、本発明によれば、作物を収穫後に新鮮な状態で長時間保持することができる。食品としても利用されているユーグレナを有効成分として利用しており、人に対しても安全な作物鮮度保持剤及び作物鮮度保持改善用肥料組成物であり、作物の鮮度低下に伴う廃棄の抑制にもつながる。
以下、本発明の実施形態について、図１乃至図７を参照しながら説明する。本実施形態は、ユーグレナを有効成分として含有する作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及びユーグレナを利用した作物鮮度保持改善方法に関するものである。
＜ユーグレナ＞
実施形態において、「ユーグレナ」とは、分類学上、ユーグレナ属（Euglena）に分類される微生物、その変種、その変異種及びユーグレナ科（Euglenaceae）の近縁種を含む。ここで、ユーグレナ属（Euglena）とは、真核生物のうち、エクスカバータ、ユーグレノゾア門、ユーグレナ藻綱、ユーグレナ目、ユーグレナ科に属する生物の一群である。
実施形態において、「ユーグレナ」とは、分類学上、ユーグレナ属（Euglena）に分類される微生物、その変種、その変異種及びユーグレナ科（Euglenaceae）の近縁種を含む。ここで、ユーグレナ属（Euglena）とは、真核生物のうち、エクスカバータ、ユーグレノゾア門、ユーグレナ藻綱、ユーグレナ目、ユーグレナ科に属する生物の一群である。
ユーグレナ属に含まれる種として、具体的には、Euglena chadefaudii、Euglena deses、Euglena gracilis、Euglena granulata、Euglena mutabilis、Euglena proxima、Euglena spirogyra、Euglena viridisなどが挙げられる。ユーグレナとして、ユーグレナ・グラシリス（E. gracilis），特に、ユーグレナ・グラシリス（E. gracilis）Ｚ株を用いることができるが、そのほか、ユーグレナ・グラシリス（E. gracilis）Ｚ株の変異株ＳＭ－ＺＫ株（葉緑体欠損株）や変種のE. gracilis var. bacillaris、これらの種の葉緑体の変異株等の遺伝子変異株、Astasia longa等のその他のユーグレナ類であってもよい。
ユーグレナ属は、池や沼などの淡水中に広く分布しており、これらから分離して使用しても良く、また、既に単離されている任意のユーグレナ属を使用してもよい。ユーグレナ属は、その全ての変異株を包含する。また、これらの変異株の中には、遺伝的方法、たとえば組換え、形質導入、形質転換等により得られたものも含有される。
（ユーグレナ藻体）
本実施形態では、ユーグレナとしてユーグレナ藻体を用いることが可能である。ユーグレナ藻体として、遠心分離，濾過又は沈降等によって分離したユーグレナ生細胞をそのまま用いることができる。ユーグレナ生細胞は、培養槽から収穫後そのままの状態で使用することもできるが、水若しくは生理食塩水で洗浄するのが好ましい。また、ユーグレナ藻体が水などの液体に分散した分散液の状態で用いてもよい。本実施形態において、ユーグレナ生細胞を凍結乾燥処理やスプレー乾燥処理、機械的処理によってユーグレナ生細胞を死滅させたユーグレナの藻体（ユーグレナ死滅藻体（ユーグレナ死細胞）、例えばユーグレナ粉末）をユーグレナ藻体として用いると好適である。
本実施形態では、ユーグレナとしてユーグレナ藻体を用いることが可能である。ユーグレナ藻体として、遠心分離，濾過又は沈降等によって分離したユーグレナ生細胞をそのまま用いることができる。ユーグレナ生細胞は、培養槽から収穫後そのままの状態で使用することもできるが、水若しくは生理食塩水で洗浄するのが好ましい。また、ユーグレナ藻体が水などの液体に分散した分散液の状態で用いてもよい。本実施形態において、ユーグレナ生細胞を凍結乾燥処理やスプレー乾燥処理、機械的処理によってユーグレナ生細胞を死滅させたユーグレナの藻体（ユーグレナ死滅藻体（ユーグレナ死細胞）、例えばユーグレナ粉末）をユーグレナ藻体として用いると好適である。
更に、ユーグレナ生細胞を超音波照射処理や、ホモゲナイズ等の機械処理を行うことにより得た藻体の機械的処理物や、ユーグレナ生細胞に乾燥処理を施した藻体の乾燥処理物をユーグレナ藻体として用いてもよい。また、機械的処理物に乾燥処理を施した機械的処理物乾燥物をユーグレナ藻体として用いてもよい。以上をまとめると、本実施形態では、乾燥処理及び機械的処理の少なくとも一方の処理がなされたユーグレナを有効成分として用いることが可能である。
＜作物鮮度保持改善剤＞
本実施形態の作物鮮度保持改善剤は、ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられる。
本実施形態の作物鮮度保持改善剤は、ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられる。
本明細書において、「作物（農作物）」とは、田畑で栽培される栽培植物全般を意味する。作物としては、特に限定されるものではないが、普通作物（食用作物）、飼料作物、園芸作物などが例示される。
また、本明細書において、「作物の鮮度を保持する」とは、作物の鮮度が維持されていることを意味し、例えば、収穫後の作物における水分の重量減少を抑制することを意味する。なお、作物の鮮度の評価の基準としては、水分に限定されるものではなく、収穫後に経時的に減少していく有用成分の量を基準としたり、収穫後に鮮度の低下とともに増加していく好ましくない成分の増加量を基準としたりすることが可能である。
作物の鮮度として、みずみずしさ、つまり、作物における水分の量を基準とすると好適である。具体的には、収穫した直後の作物を基準として、収穫１週間後の作物における水分の重量減少率を基準とするとよい。例えば、収穫した直後の作物の重量（Ｗ１）を基準として、収穫して所定期間（例えば、１週間）が経過した後の作物の重量（Ｗ２）としたときに、（Ｗ１－Ｗ２）／Ｗ１×１００＝水分の重量減少率（％）で算出される値（新鮮重量減少率とも呼ぶ）を基準とすればよい。
このとき、水分の重量減少率（％）が、１０％以内、具体的には１％以上９％以下、１以上８％以下、１％以上７％以下、１％以上６％以下、１％以上５％以下、１％以上４％以下、１％以上３％以下、１％以上２％以下、２％以上９％以下、２％以上８％以下、２％以上７％以下、２％以上６％以下、２％以上５％以下、２％以上４％以下、２％以上３％以下、３％以上９％以下、３％以上８％以下、３％以上７％以下、３％以上６％以下、３％以上５％以下、３％以上４％以下、４％以上９％以下、４％以上８％以下、４％以上７％以下、４％以上６％以下、４％以上５％以下、５％以上９％以下、５％以上８％以下、５％以上７％以下、５％以上６％以下であるとよい。
実施例で示されるように、ユーグレナを用いることで、ユーグレナを用いない場合と比較して作物の収穫後における重量減量率を低下させること、つまり、作物の鮮度の保持を改善することができる。したがって、新鮮であることが求められる作物の栽培において、本実施形態の作物鮮度保持改善剤を用いることが好ましい。
具体的には、作物として、葉や茎を食べる葉菜類（例えば、ほうれん草、小松菜、レタス、キャベツ、ネギ、ニラなど）、実を食べる果菜類（例えば、トマトなど）、根や地下茎を食べる根菜類（例えば、カブ、ゴボウ、サツマイモ、ジャガイモ、レンコン、大根など）等の野菜、果実（例えば、イチゴなど）等が例示されるが、特に限定されるものではない。
本実施形態の作物鮮度保持改善剤の有効成分であるユーグレナは、土壌に直接添加（施肥）される。ここで、土壌に対するユーグレナの添加量は、例えば、栽培面積１０ａあたり、ユーグレナ０．０５～１００ｋｇ、１～９０ｋｇ、５～５０ｋｇ、１０～４０ｋｇ、１５～２０ｋｇであるとよい。
＜作物鮮度保持改善用肥料組成物＞
本実施形態の作物鮮度保持改善用肥料組成物は、ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられる。
本実施形態の作物鮮度保持改善用肥料組成物は、ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられる。
本実施形態の作物鮮度保持改善用肥料組成物は、有効成分であるユーグレナ以外に、通常肥料として用いられる堆肥等を含有することが可能である。本実施形態の作物鮮度保持改善用肥料組成物の有効成分であるユーグレナは、例えば、肥料組成物１００ｇあたり、ユーグレナ０．０５～５ｇ、０．５～４ｇ、１～３ｇであるとよい。
本明細書において、「堆肥」とは、家畜排せつ物、生ごみ、食品工業残渣、その他の有機物を、制御された方法で堆積又は攪拌し、腐熟した（堆肥化した）有機質資材のことを言う。堆肥は、腐熟の過程で発生する熱により微生物学的に安定化し、植物の生育並びに土壌の改良に有効で、取扱いが容易となるように加工されている。
＜作物鮮度保持改善方法＞
本実施形態の作物鮮度保持改善方法は、土壌にユーグレナを添加する工程を行い、作物の鮮度を保持させることを特徴とする。具体的には、本実施形態の作物鮮度保持改善方法は、ユーグレナを土壌に添加する施肥工程（ステップＳ１）と、前記施肥工程でユーグレナを添加した土壌で作物を栽培する栽培工程（ステップＳ２）と、前記栽培工程で栽培した作物を収穫する収穫工程（ステップＳ３）と、前記収穫工程で収穫した作物を保存する保存工程（ステップＳ４）と、を行うことを特徴とする（図１）。
本実施形態の作物鮮度保持改善方法は、土壌にユーグレナを添加する工程を行い、作物の鮮度を保持させることを特徴とする。具体的には、本実施形態の作物鮮度保持改善方法は、ユーグレナを土壌に添加する施肥工程（ステップＳ１）と、前記施肥工程でユーグレナを添加した土壌で作物を栽培する栽培工程（ステップＳ２）と、前記栽培工程で栽培した作物を収穫する収穫工程（ステップＳ３）と、前記収穫工程で収穫した作物を保存する保存工程（ステップＳ４）と、を行うことを特徴とする（図１）。
（施肥工程）
施肥工程（ステップＳ１）では、ユーグレナを土壌に添加する。具体的には、ユーグレナを、そのままの状態又は肥料組成物の形態で土壌に添加する。ここで、土壌への添加は、耕した土壌の上にユーグレナを撒くことで行ってもよいし、予めユーグレナを土壌と混合することで行ってもよい。
施肥工程（ステップＳ１）では、ユーグレナを土壌に添加する。具体的には、ユーグレナを、そのままの状態又は肥料組成物の形態で土壌に添加する。ここで、土壌への添加は、耕した土壌の上にユーグレナを撒くことで行ってもよいし、予めユーグレナを土壌と混合することで行ってもよい。
（栽培工程）
栽培工程（ステップＳ２）では、施肥工程でユーグレナを添加した土壌で作物を栽培する。具体的には、ユーグレナを添加した土壌に、作物の苗や種を植えて栽培を行う。栽培工程は、作物が通常栽培される条件と同様の条件で栽培を行い、栽培中に適宜、ユーグレナを土壌に添加することも可能である。
栽培工程（ステップＳ２）では、施肥工程でユーグレナを添加した土壌で作物を栽培する。具体的には、ユーグレナを添加した土壌に、作物の苗や種を植えて栽培を行う。栽培工程は、作物が通常栽培される条件と同様の条件で栽培を行い、栽培中に適宜、ユーグレナを土壌に添加することも可能である。
（収穫工程）
収穫工程（ステップＳ３）では、栽培工程で栽培した作物を収穫する。具体的には、作物の種類に応じて、刈り取ったり、土壌から抜き取ったり、樹木から切り取ったりするなどして収穫を行う。
収穫工程（ステップＳ３）では、栽培工程で栽培した作物を収穫する。具体的には、作物の種類に応じて、刈り取ったり、土壌から抜き取ったり、樹木から切り取ったりするなどして収穫を行う。
（保存工程）
保存工程（ステップＳ４）では、収穫工程で収穫した作物を保存する。具体的には、袋や箱などの容器に入れられた状態で、作物に応じた条件で保存される。
保存工程（ステップＳ４）では、収穫工程で収穫した作物を保存する。具体的には、袋や箱などの容器に入れられた状態で、作物に応じた条件で保存される。
本実施形態の作物鮮度保持改善方法では、土壌にユーグレナを添加する工程である施肥工程（ステップＳ１）を行うことで、作物の鮮度を保持させることが可能である。ここで、作物の鮮度を保持させることは、栽培工程（ステップＳ２）を経て、収穫工程（ステップＳ３）で収穫された後の作物における水分の重量減少を抑制することを意味する。
本実施形態の作物鮮度保持改善方法によれば、保存工程（ステップＳ４）において収穫１週間後の作物における水分の重量減少率が１０％以内とすることができる。
以下、具体的実施例に基づいて本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。以下の実施例では、作物を栽培する際に、ユーグレナ粉末を直接土壌に施肥することで得られる作物がどのような影響を受けるのかを検討した。
＜試験１：各資材における新鮮重量減少率の検討＞
（作物と資材）
作物としてコマツナ（品種：いなむら）を用い、資材として表１に示す各資材を用いた。
（作物と資材）
作物としてコマツナ（品種：いなむら）を用い、資材として表１に示す各資材を用いた。
（作物鮮度保持改善剤）
作物鮮度保持改善剤として、ユーグレナ粉末を用いた。ユーグレナ粉末は、ユーグレナの生細胞に乾燥処理及び機械的処理がなされたユーグレナの死滅藻体（ユーグレナ死細胞）である。
作物鮮度保持改善剤として、ユーグレナ粉末を用いた。ユーグレナ粉末は、ユーグレナの生細胞に乾燥処理及び機械的処理がなされたユーグレナの死滅藻体（ユーグレナ死細胞）である。
（試験区概要）
１試験区あたり１．２６ｍ２（０．９ｍ×１．４ｍ）の面積として、無施肥は６反復、それ以外は３反復で、１試験区に対し表１の通り資材を施肥、均一になるよう耕起（正転）作業を行い、播種、灌水を行い、コマツナを栽培した。栽植密度は１５ｃｍ（畝幅）×５ｃｍ（株間）（一畝５条）、２０２０年９月下旬播種、１１月上旬収穫を実施した。処理試験圃場は福島県農業総合センターハウスである。
１試験区あたり１．２６ｍ２（０．９ｍ×１．４ｍ）の面積として、無施肥は６反復、それ以外は３反復で、１試験区に対し表１の通り資材を施肥、均一になるよう耕起（正転）作業を行い、播種、灌水を行い、コマツナを栽培した。栽植密度は１５ｃｍ（畝幅）×５ｃｍ（株間）（一畝５条）、２０２０年９月下旬播種、１１月上旬収穫を実施した。処理試験圃場は福島県農業総合センターハウスである。
（測定項目）
試験では、新鮮重量減少率を測定した。具体的には、あらかじめコマツナ収納用の網袋を測定（以下重量Ｗ１とする）した。コマツナを収穫後、コマツナ３株を重量測定済の網袋に入れ、重量を測定（以下Ｗ２とする）し、冷蔵庫内に４℃で保存した。１週間後に冷蔵庫より取り出し、重量を測定（以下Ｗ３とする）した。新鮮重量減少率［％］＝（Ｗ２－Ｗ３）／（Ｗ２－Ｗ１）×１００として算出した（図２）。
試験では、新鮮重量減少率を測定した。具体的には、あらかじめコマツナ収納用の網袋を測定（以下重量Ｗ１とする）した。コマツナを収穫後、コマツナ３株を重量測定済の網袋に入れ、重量を測定（以下Ｗ２とする）し、冷蔵庫内に４℃で保存した。１週間後に冷蔵庫より取り出し、重量を測定（以下Ｗ３とする）した。新鮮重量減少率［％］＝（Ｗ２－Ｗ３）／（Ｗ２－Ｗ１）×１００として算出した（図２）。
（試験１の結果）
図３に、各試験区における収穫後１週間保存後の重量減少率の結果を示す。ユーグレナを用いた群では、他の群と比較して顕著な作物鮮度保持改善作用が示された。
図３に、各試験区における収穫後１週間保存後の重量減少率の結果を示す。ユーグレナを用いた群では、他の群と比較して顕著な作物鮮度保持改善作用が示された。
試験１の結果から、ユーグレナの施肥により収穫後の作物の鮮度保持が確認された。つまり、ユーグレナを作物の栽培に用いることで、作物を収穫後に新鮮な状態で長時間保持することができることが示された。
＜試験２：ホウレン草の栽培＞
ホウレン草品種：スプリングホウレンソウ
植物油粕、硫酸アンモニア、硫酸加里、骨粉質類、化成肥料を含有する粉状の有機化成肥料（Ｎ－Ｐ－Ｋ＝８－８－８）にユーグレナを以下の表２の通り配合し混和し均一にした。
ホウレン草品種：スプリングホウレンソウ
植物油粕、硫酸アンモニア、硫酸加里、骨粉質類、化成肥料を含有する粉状の有機化成肥料（Ｎ－Ｐ－Ｋ＝８－８－８）にユーグレナを以下の表２の通り配合し混和し均一にした。
１試験区あたり１畝（１ｍ×５ｍ＝５ｍ２の面積）として、１試験区に対して表２の通り資材を施肥、均一になるよう耕起作業を行い、播種、潅水し、ホウレン草を栽培した。１畝あたり４００株を２０２１年４月１６日に播種、６月１４日に収穫を実施した。試験圃場は株式会社ユーグレナ社サステナブルテックファーム（佐賀県佐賀市）である。
（試験２の結果）
試験１と同様の方法で新鮮重量減少率を測定した（図４）。
図５に、各試験区における収穫後１週間保存後の重量減少率の結果を示す。ホウレン草でも、ユーグレナを用いた群では、ユーグレナを用いない群と比較して作物鮮度保持改善作用が示された。
試験１と同様の方法で新鮮重量減少率を測定した（図４）。
図５に、各試験区における収穫後１週間保存後の重量減少率の結果を示す。ホウレン草でも、ユーグレナを用いた群では、ユーグレナを用いない群と比較して作物鮮度保持改善作用が示された。
＜試験３：トマトの栽培＞
トマト品種：アイコ
植物油粕、硫酸アンモニア、硫酸加里、骨粉質類、化成肥料を含有する粉状の有機化成肥料（Ｎ－Ｐ－Ｋ＝８－８－８）にユーグレナを以下の表３の通り配合し混和し均一にした。
トマト品種：アイコ
植物油粕、硫酸アンモニア、硫酸加里、骨粉質類、化成肥料を含有する粉状の有機化成肥料（Ｎ－Ｐ－Ｋ＝８－８－８）にユーグレナを以下の表３の通り配合し混和し均一にした。
１試験区あたり１畝（１ｍ×５ｍ＝５ｍ２の面積）として、１試験区に対して表３の通り資材を施肥、均一になるよう耕起作業を行い、播種、潅水し、トマトを栽培した。１畝あたり５株を、２０２１年５月１０日に播種、７月２６日に収穫を実施した。試験圃場は株式会社ユーグレナ社サステナブルテックファーム（佐賀県佐賀市）である。
（試験３の結果）
試験１と同様の方法で新鮮重量減少率を測定した（図６）。
図７に、各試験区における収穫後１週間保存後の重量減少率の結果を示す。トマトでも、ユーグレナを用いた群では、ユーグレナを用いない群と比較して作物鮮度保持改善作用が示された。
試験１と同様の方法で新鮮重量減少率を測定した（図６）。
図７に、各試験区における収穫後１週間保存後の重量減少率の結果を示す。トマトでも、ユーグレナを用いた群では、ユーグレナを用いない群と比較して作物鮮度保持改善作用が示された。
Claims (6)
- ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられることを特徴とする作物鮮度保持改善剤。
- 前記作物の鮮度を保持することは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであることを特徴とする請求項１に記載の作物鮮度保持改善剤。
- ユーグレナを有効成分として含有し、作物の鮮度を保持するために用いられることを特徴とする作物鮮度保持改善用肥料組成物。
- 前記作物の鮮度を保持することは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであることを特徴とする請求項３に記載の作物鮮度保持改善用肥料組成物。
- 土壌にユーグレナを添加する工程を行い、作物の鮮度を保持させることを特徴とする作物鮮度保持改善方法。
- 前記作物の鮮度を保持させることは、収穫後の前記作物における水分の重量減少を抑制することであることを特徴とする請求項５に記載の作物鮮度保持改善方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2023502381A JPWO2022181531A1 (ja) | 2021-02-25 | 2022-02-21 |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2021-028907 | 2021-02-25 | ||
| JP2021028907 | 2021-02-25 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| WO2022181531A1 true WO2022181531A1 (ja) | 2022-09-01 |
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ID=83048055
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PCT/JP2022/006901 WO2022181531A1 (ja) | 2021-02-25 | 2022-02-21 | 作物鮮度保持改善剤、作物鮮度保持改善用肥料組成物及び作物鮮度保持改善方法 |
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| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPWO2022181531A1 (ja) |
| WO (1) | WO2022181531A1 (ja) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5375072A (en) * | 1976-12-17 | 1978-07-04 | Kiyoshi Nakamura | Method for producing seed bacreria of microorganisms concerning ripening of organic fertilizers |
| JPS6069183A (ja) * | 1983-09-27 | 1985-04-19 | Nippon Carbide Ind Co Ltd | 農業用土壌の賦活方法 |
| JP2012056817A (ja) * | 2010-09-10 | 2012-03-22 | Kochi Univ Of Technology | 単細胞藻類の細胞破砕液を利用したアミノ酸含有有機液肥 |
| JP2019097538A (ja) * | 2017-12-08 | 2019-06-24 | 株式会社Ｆ・Ｅ・Ｃ | 生物成長材の製造方法 |
-
2022
- 2022-02-21 JP JP2023502381A patent/JPWO2022181531A1/ja active Pending
- 2022-02-21 WO PCT/JP2022/006901 patent/WO2022181531A1/ja active Application Filing
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Also Published As
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| JPWO2022181531A1 (ja) | 2022-09-01 |
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