WO2022029352A1 - Dispositivo para erogación de café expreso de gran caudal - Google Patents

Dispositivo para erogación de café expreso de gran caudal Download PDF

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WO2022029352A1
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receptacle
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espresso coffee
diameter
outlets
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Inventor
Francisco Borrego Gomez
Original Assignee
La Rocca Expres, S.A.
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0663—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines to be used with loose coffee
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means

Definitions

  • the present invention relates to a device for dispensing high-flow espresso coffee.
  • Coffee coffee is known as that coffee prepared by leaching a quantity of ground coffee through which a flow of water at high temperature and pressure is passed, collecting the water internally with the impregnation of the coffee's own substances, as a beverage. . This process is known in the technical sector of industrial coffee machines as dispensing.
  • the dispensing of espresso coffees is carried out with machines equipped with a pressurized hot water inlet, a holder or receptacle where the coffee is deposited, which is provided with a lower filter, and some nozzles arranged in the hot water inlet. to spray the entire section of the holder and ensure that the humidity reaches the entire volume of ground coffee deposited.
  • the device for dispensing high-flow espresso coffee of the invention is of the type that comprises a receptacle where the ground coffee is placed, provided with a lower filter and through which a flow of hot water is passed, and in accordance with the invention , comprises: -a diffusion chamber, comprising
  • the receptacle has a capacity of at least between 1500 and 2000 cubic centimeters (1.5-2 litres),
  • the filter is arranged at the outlet of the receptacle, comprising a plate with through holes in which bushings are arranged with an ascending lower blind hole, an upper conical projection, and grooves made in said conical projection that are in communication with the blind hole, and
  • a collector arranged at the outlet of the filter, comprising an outlet hole to channel the dispensed coffee.
  • the diffusion chamber achieves an optimum diffusion of water throughout the entire section of the receptacle, dispensing with jets, and the effectiveness achieved is so great that it is possible to have large-capacity receptacles, which is why instant coffee production is achieved.
  • large volume espresso up to 5 liters per minute, much higher than those of current espresso machines, which makes it ideal for serving communities, hotels, hospitals and the like, dispensing with conventional espresso machines with jets and the like that clog and increase the complexity and maintenance of the coffee maker.
  • dispensing conditions and the configuration of the filter mean that it fills up less frequently and facilitates the cleaning of residues or grounds that can be left by the same dispensing of coffee, or any other type of infusions (such as chamomile, tea, etc.) .
  • Figure 1 shows an assembly section of the device of the invention.
  • Figures 2a, 2b, 2c and 2d respectively show a bottom plan view, a perspective view from a top point of view, a section and a side view of the cover of the diffusion chamber of the preferred variant of the device of the invention.
  • Figures 3a, 3b, 3c and 3d respectively show a bottom plan view, a perspective view from above, a section and a side view of the lower plate of the diffusion chamber of the preferred variant of the device of the invention.
  • Figures 4a, 4b, 4c and 4d respectively show a bottom plan view, a perspective view from a top point of view, a section and a side view of the receptacle of the preferred variant of the device of the invention, which is closed internally through the manifold shown in figures 7a, 7b, 7c and 7d
  • Figures 5a, 5b, 5c and 5d respectively show a bottom plan view, a perspective view from a top point of view, a section and a side view of the filter of the preferred variant of the device of the invention.
  • figure 5b shows an enlarged detail where a filter bushing can be seen before its introduction with adjustment in the corresponding hole of the plate.
  • Figures 6a and 6b respectively show a perspective view from a top point of view and a side view of one of said bushings.
  • Figures 7a, 7b, 7c and 7d respectively show a bottom plan view, a perspective view from above, a section and a side view of the manifold of the preferred variant of the device of the invention.
  • the device (1) for dispensing high-flow espresso coffee of the invention is of the type comprising a receptacle (2) provided with a lower filter (5) where the ground coffee (3) is placed and through which a flow (100) of hot water is passed, and which according to the invention comprises: - a diffusion chamber (4) , which includes
  • the receptacle (2) has a capacity of at least between 1500 and 2000 cc
  • the filter (5) which comprises (see figs 5a to 5d) a plate (50) with through holes (51) in which bushings (52) are arranged ) provided (see figs 6a and 6b) with an ascending lower blind hole (53), an upper conical projection (54), and grooves (55) made in said conical projection (54) that are in communication with the blind hole (53) enabling and filtering the passage of water with the substances typical of coffee, and (back to fig 1)
  • collector (6) arranged at the outlet of the filter (5), comprising an outlet orifice (60) to channel the dispensed coffee.
  • the small caliber outlets of the diffusion chamber comprise (see figs 1 and 3a-3d):
  • -smaller outlets (42) which have a smaller diameter, and which also comprise a constriction (43) at their outlet to produce dispersion by the venturi effect.
  • the smaller outlets (42) have a diameter of 3 mm and their constrictions (43) a diameter of 1.5 mm; while the larger outlets (41) have a diameter of 5 mm.
  • the receptacle (2) comprises (see fig 1 and figs 4b to 4d) external lateral machining 20 (slots) for fastening to a structure, not shown.
  • the diffusion chamber (4), the receptacle (2), the filter (5) and the collector (6) are all arranged in a consecutive vertical position, as seen in Fig. 1. This arrangement is necessary from the receptacle (2), but it is preferable to also place the diffusion chamber (4) vertically on it.
  • the diffusion chamber (4) comprises (see figs 1, 2a-2d and 3a-3d):
  • the lower plate (45) has the same or a similar external diameter as the internal diameter of the receptacle (2) in order to be introduced into it with adjustment and the necessary mechanical tolerances until reaching the widening (45b); comprising a second outer perimeter sealing gasket (48) (and its corresponding second seat (48a)) and a lower frustoconical end (49); and comprising the receptacle (2) a corresponding frustoconical upper mouthpiece (21) (see fig 4b and 4c).
  • the filter (5) is cookie-shaped and has the same or similar diameter as the inside diameter of the receptacle (2) to be inserted with the adjustment allowed by the mechanical tolerances in its lower part, while the collector (6 ) comprises (see figs 1 and 7b-7c) a lower bowl (61) where the centered outlet hole (60) is located, and a perimeter annular heel (62) with inner and outer diameters equal to the inner and outer diameters.
  • the receptacle (2) has an internal diameter of 18 centimeters (where the best results have been obtained) and an external diameter of 20 centimeters, sufficient to accommodate the union screws.
  • the centered outlet hole (60) of the manifold comprises an internal thread (65) for coupling a fitting or a tube (66).

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

Dispositivo (1) para erogación de café expreso de gran caudal, que comprende un receptáculo (2) con un filtro (5) inferior donde se dispone café (3) molido y pasa un flujo de agua caliente, donde el receptáculo (2) tiene una capacidad de entre 1500 y 2000 cc, comprende una cámara de difusión (4), con una entrada (40) de agua caliente a temperatura entre 90-110 grados y presión, al menos, 7 atm, para caudales de 5 litros por minuto, unas salidas (41, 42) de pequeño calibre en comunicación con el receptáculo (2), el filtro (5) comprende una placa (50) con orificios (51) de paso con unos casquillos (52) provistos de un taladro ciego (53) inferior ascendente, un saliente cónico (54) superior, y unas ranuras (55) en dicho saliente cónico (54), en comunicación con el taladro ciego, y comprende un colector (6) tras el filtro (5), con un orificio de salida (60).

Description

DISPOSITIVO PARA EROGACIÓN DE CAFÉ EXPRESO DE GRAN CAUDAL
DESCRIPCIÓN
OBJETO DE LA INVENCION
La presente invención se refiere a un dispositivo para erogación de café expreso de gran caudal.
ANTECEDENTES DE LA INVENCION
Se conoce como café expreso a aquel café preparado por lixiviación de una cantidad de café molido a través del que se hace pasar un flujo de agua a alta temperatura y presión, recogiendo interiormente al agua con la impregnación de las sustancias propias del café, como bebida. Este proceso se conoce en el sector técnico de las cafeteras industriales como erogación.
En la actualidad la erogación de cafés expreso se realiza con máquinas provistas de una entrada de agua caliente a presión, una porta o receptáculo donde se deposita el café, que está provisto de un filtro inferior, y unos chiclés dispuestos en la entrada de agua caliente para rociar toda la sección de la porta y conseguir que la humedad alcance a todo el volumen de café molido depositado.
El problema que tienen estas cafeteras radica en su complejidad mecánica, especialmente la disposición de chiclés precisa la utilización de presiones muy elevadas, y que dichos chiclés son piezas que se obturan con los depósitos que el agua a alta temperatura, al pasar por los mismos y sufrir un repentino enfriamiento, va dejando; por lo que además de la posible insalubridad de dichos depósitos, la reducción de paso de los chiclés va empeorando el rendimiento de la máquina y por lo tanto precisan frecuentes limpiezas e incluso sustituciones. Además, por las mismas razones de temperatura y presión del agua, los filtros que retienen el café molido en la porta se colmatan con facilidad y requieren frecuentes limpiezas.
Estos inconvenientes se solucionan con el dispositivo para erogación de café de la invención DESCRIPCION DE LA INVENCION
El dispositivo para erogación de café expreso de gran caudal de la invención es del tipo que comprenden un receptáculo donde se dispone el café molido provisto de un filtro inferior y por el que se hace pasar un flujo de agua caliente, y de acuerdo con la invención, comprende: -una cámara de difusión, que comprende
*al menos, una entrada de agua caliente a temperatura comprendida entre 90 y 110 grados (100 grados idealmente) y presión, al menos, 7 atm (8 mejor), con un caudal que puede alcanzar hasta 5 litros por minuto,
*una pluralidad de salidas de pequeño calibre que se encuentran en comunicación con el receptáculo (con su parte superior idealmente, que es la situación que se dará si estos elementos se disponen verticalmente),
-donde el receptáculo tiene una capacidad de, al menos, entre 1500 y 2000 centímetros cúbicos (1 ,5-2 litros),
-donde a la salida del receptáculo se encuentra dispuesto el filtro, que comprende una placa con orificios de paso en los que se encuentran dispuestos unos casquillos provistos de un taladro ciego inferior ascendente, un saliente cónico superior, y unas ranuras practicadas en dicho saliente cónico que se encuentran en comunicación con el taladro ciego, y
-un colector dispuesto a la salida del filtro, que comprende un orificio de salida para canalizar el café erogado.
De este modo, la cámara de difusión consigue una óptima difusión del agua por toda la sección del receptáculo, prescindiendo de chiclés, y es tanta la efectividad conseguida que se permite disponer receptáculos de gran capacidad, por lo que se consigue una producción instantánea de café expreso de gran volumen, de hasta 5 litros por minuto, muy superior a las de las cafeteras expreso actuales, lo que la hace ideal para servicio a colectividades, hoteles, hospitales y similares, prescindiendo de cafeteras expreso convencionales con chiclés y similares que se obstruyen y aumentan la complejidad y mantenimiento de la cafetera.
Además las condiciones de erogación y la configuración del filtro hacen que el mismo se cólmate con menos frecuencia y facilita la limpieza de residuos o posos que puedan dejar la misma erogación del café, o cualquier otro tipo de infusiones (como manzanilla, té etc.). BREVE DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS
La figura 1 muestra una sección de conjunto del dispositivo de la invención.
Las figuras 2a, 2b, 2c y 2d muestran respectivamente una vista en planta inferior, una vista en perspectiva desde un punto de vista superior, una sección y una vista lateral de la tapa de la cámara de difusión de la variante preferente del dispositivo de la invención.
Las figuras 3a, 3b, 3c y 3d muestran respectivamente una vista en planta inferior, una vista en perspectiva desde un punto de vista superior, una sección y una vista lateral del plato inferior de la cámara de difusión de la variante preferente del dispositivo de la invención.
Las figuras 4a, 4b, 4c y 4d muestran respectivamente una vista en planta inferior, una vista en perspectiva desde un punto de vista superior, una sección y una vista lateral del receptáculo de la variante preferente del dispositivo de la invención, el cual queda cerrado interiormente mediante el colector que se muestra en las figuras 7a, 7b, 7c y 7d
Las figuras 5a, 5b, 5c y 5d muestran respectivamente una vista en planta inferior, una vista en perspectiva desde un punto de vista superior, una sección y una vista lateral del filtro de la variante preferente del dispositivo de la invención. Igualmente la figura 5b muestra un detalle ampliado donde se aprecia un casquillo del filtro antes de su introducción con ajuste en el orificio correspondiente de la placa.
La figuras 6a y 6b muestran respectivamente una vista en perspectiva desde un punto de vista superior y una vista lateral de uno de dichos casquillos.
Las figuras 7a, 7b, 7c y 7d muestran respectivamente una vista en planta inferior, una vista en perspectiva desde un punto de vista superior, una sección y una vista lateral del colector de la vahante preferente del dispositivo de la invención.
DESCRIPCION DE UNA REALIZACION PRACTICA DE LA INVENCION
Empezando por la figura 1 , puede verse en sección cómo el dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal de la invención es del tipo que comprenden un receptáculo (2) provisto de un filtro (5) inferior donde se dispone el café (3) molido y por el que se hace pasar un flujo (100) de agua caliente, y que de acuerdo con la invención comprende: -una cámara de difusión (4), que comprende
*al menos, una entrada (40) de agua caliente a temperatura comprendida entre 90-110 grados (a 100 grados en este ejemplo concreto) y presión al menos 7 atm (8 atm en este ejemplo concreto), que puede procesar caudales de hasta 5 litros por minuto, *una pluralidad de salidas (41 , 42) de pequeño calibre que se encuentran en comunicación con la parte superior del receptáculo (2),
-donde el receptáculo (2) tiene una capacidad de, al menos, entre 1500 y 2000 cc,
-donde a la salida del receptáculo (2) se encuentra dispuesto el filtro (5), que comprende (ver figs 5a a 5d) una placa (50) con orificios (51 ) de paso en los que se encuentran dispuestos unos casquillos (52) provistos (ver figs 6a y 6b) de un taladro ciego (53) inferior ascendente, un saliente cónico (54) superior, y unas ranuras (55) practicadas en dicho saliente cónico (54) que se encuentran en comunicación con el taladro ciego (53) habilitando y filtrando el paso de agua con las sustancias propias del café, y (volver a fig 1 )
-un colector (6) dispuesto a la salida del filtro (5), que comprende un orificio de salida (60) para canalizar el café erogado.
Muy preferentemente, las salidas de pequeño calibre de la cámara de difusión comprenden (ver figs 1 y 3a-3d):
-salidas mayores (41 ), que tienen un diámetro mayor, y
-salidas menores (42), que tienen un diámetro menor, y que comprenden además un estrangulamiento (43) en su salida para producir una dispersión por efecto venturi. Preferentemente, las salidas menores (42) tienen un diámetro de 3 mm y sus estrangulamientos (43) un diámetro de 1 ,5 mm; mientras que las salidas mayores (41 ) tienen un diámetro 5 mm. Además, se prefiere que haya un mayor número de salidas menores (41 ), y que se encuentren dispuestas en distribuciones circulares (44) alrededor de las salidas mayores (42) (ver fig 3a). Toda esta configuración consigue una óptima difusión del agua, en forma de duchas que abarcan toda la sección del receptáculo (2), con un refuerzo de paso de agua entre las salidas menores (42), que tienen un cono de dispersión más amplio, gracias a las salidas mayores (1 ).
Además, se prefiere que el receptáculo (2) comprenda (ver fig 1 y figs 4b a 4d) unos mecanizados exteriores laterales (20) (unas ranuras) para sujeción en una estructura, no representada. Igualmente es deseable que la cámara de difusión (4), el receptáculo (2), el filtro (5) y el colector (6) se encuentren todos ellos dispuestos en posición vertical consecutiva, como se ve en la fig 1. Esta disposición es necesaria a partir del receptáculo (2), pero es preferible poner igualmente la cámara de difusión (4) verticalmente sobre el mismo.
Además, la cámara de difusión (4) comprende (ver figs 1 , 2a-2d y 3a-3d):
*una tapa (44) superior provista de las entradas (40) de agua caliente y de un ala perimetral (44a) de menor espesor, y
*un plato inferior (45) provisto de las salidas de pequeño calibre (41 , 42) y de una pared perimetral superior (45a) provista de un ensanchamiento (45b) superior de forma adaptada para recibir el apoyo a la del ala perimetral (44a) de la tapa (44); comprendiendo el ala perimetral (44a) de la tapa (44) unos primeros orificios (44b) y el ensanchamiento (45b) primeros mecanizados roscados (45c) para el paso de unos primeros tornillos (46) de fijación entre ambas; y comprendiendo una primera junta de estanqueidad (47) entre el ala perimetral (44a) de la tapa (44) y el ensanchamiento (45b) superior de la pared perimetral superior (45a) del plato inferior (45) (y su correspondiente primer asiento (47a)). Esto facilita la fabricación, permite el registro para limpieza, y favorece un montaje robusto adecuado para resistir las presiones de funcionamiento sin fugas. Además, el plato inferior (45) tiene igual o similar diámetro exterior que el diámetro interior del receptáculo (2) para introducirse en el mismo con ajuste y las necesarias tolerancias mecánicas hasta alcanzar el ensanchamiento (45b); comprendiendo una segunda junta de estanqueidad (48) perimetral exterior (y su correspondiente segundo asiento (48a)) y una terminación inferior troncocónica (49); y comprendiendo el receptáculo (2) un emboquillado superior (21 ) troncocónico correspondiente (ver fig 4b y 4c).
Por su parte, el filtro (5) tiene forma de galleta e igual o similar diámetro que el diámetro interior del receptáculo (2) para introducirse con el ajuste que permitan las tolerancias mecánicas en la parte inferior del mismo, mientras que el colector (6) comprende (ver figs 1 y 7b-7c) un cuenco (61 ) inferior donde se encuentra dispuesto el orificio de salida (60) centrado, y un tacón anular (62) perimetral de diámetros interior y exterior ¡guales a los diámetros interior y exterior del receptáculo (2); comprendiendo dicho tacón anular (62) unos segundos orificios (62a) y el receptáculo (2) unos segundos mecanizados roscados (23) en su borde inferior (ver fig 4a) para unión entre ambos elementos a través de unos segundos tornillos (24) (ver fig 1 ); comprendiendo una tercera junta de estanqueidad (63) entre ambos (y el correspondiente tercer asiento (63a) (volver a fig 7b-7c) practicado en el tacón anular (62) al efecto). Esto también facilita el montaje y desmontaje ya que los tornillos son fácilmente accesibles y se consigue un buen apriete y estanqueidad. Para una capacidad del receptáculo de 1500-2000 cc, se prefiere que el receptáculo (2) tenga un diámetro interior de 18 centímetros (donde mejores resultados se han obtenido) y un diámetro exterior de 20 centímetros suficiente para acoger los tornillos de unión.
Además, el orificio de salida (60) centrado del colector comprende una rosca interior (65) para acople de un racor o un tubo (66).
Indicar finalmente que se prefiere que todos los elementos se encuentren materializados en acero inoxidable de calidad alimentaria. Descrita suficientemente la naturaleza de la invención, así como la manera de realizarse en la práctica, debe hacerse constar que las disposiciones anteriormente indicadas y representadas en los dibujos adjuntos son susceptibles de modificaciones de detalle en cuanto no alteren el principio fundamental.

Claims

REIVINDICACIONES
1.- Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal; del tipo que comprenden un receptáculo (2) provisto de un filtro (5) inferior donde se dispone el café (3) molido y por el que se hace pasar un flujo de agua caliente caracterizado por que comprende:
-una cámara de difusión (4), que comprende
*al menos, una entrada (40) de agua caliente a temperatura comprendida entre 90-110 grados y presión de, al menos 7 atm, capaz de suministrar caudales de 5 litros por minuto,
*una pluralidad de salidas (41 , 42) de pequeño calibre que se encuentran en comunicación con el receptáculo (2),
-donde el receptáculo (2) tiene una capacidad de, al menos, entre 1500 y 2000 cc,
-donde a la salida del receptáculo (2) se encuentra dispuesto el filtro (5), que comprende una placa (50) con orificios (51 ) de paso en los que se encuentran dispuestos unos casquillos (52) provistos de un taladro ciego (53) inferior ascendente, un saliente cónico (54) superior, y unas ranuras (55) practicadas en dicho saliente cónico (54) que se encuentran en comunicación con el taladro ciego, y
-un colector (6) dispuesto a la salida del filtro (5), que comprende un orificio de salida (60) para canalizar el café erogado.
2.- Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según reivindicación 1 donde las salidas de pequeño calibre de la cámara de difusión comprenden:
-salidas mayores (41 ), que tienen un diámetro mayor, y
-salidas menores (42), que tienen un diámetro menor, y que comprenden además un estrangulamiento (43) en su salida.
3.- Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según reivindicación 2 donde las salidas menores (42) tienen un diámetro de 3 mm y sus estrangulamientos (43) un diámetro de 1 ,5 mm; mientras que las salidas mayores (41 ) tienen un diámetro 5 mm.
4.- Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según reivindicación 2 o 3 que comprende un mayor número de salidas menores (41 ), que se encuentran dispuestas en distribuciones circulares (44) alrededor de las salidas mayores (42).
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5.-Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde el receptáculo (2) comprende unos mecanizados exteriores laterales (20) para sujeción en una estructura.
6.-Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde la cámara de difusión (4), el receptáculo (2), el filtro (5) y el colector (6) se encuentran todos ellos dispuestos en posición vertical consecutiva.
7.-Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde la cámara de difusión (4) comprende:
*una tapa (44) superior provista de las entradas (40) de agua caliente y de un ala perimetral (44a) de menor espesor, y
*un plato inferior (45) provisto de las salidas de pequeño calibre (41 , 42) y de una pared perimetral superior (45a) provista de un ensanchamiento (45b) superior de forma adaptada para recibir el apoyo a la del ala perimetral (44a) de la tapa (44); comprendiendo el ala perimetral (44a) de la tapa (44) unos primeros orificios (44b) y el ensanchamiento (45b) primeros mecanizados roscados (45c) para el paso de unos primeros tornillos (46) de fijación entre ambas; y comprendiendo una primera junta de estanqueidad (47) entre el ala perimetral (44a) de la tapa (44) y el ensanchamiento (45b) superior de la pared perimetral superior (45a) del plato inferior (45).
8.- Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según reivindicación 7 donde el plato inferior (45) tiene igual diámetro exterior que el diámetro interior del receptáculo (2) hasta alcanzar el ensanchamiento (45b); comprendiendo una segunda junta de estanqueidad (48) perimetral exterior y una terminación inferior troncocónica (49); y comprendiendo el receptáculo (2) un emboquillado superior (21 ) troncocónico correspondiente.
9. -Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde el filtro (5) tiene forma de galleta e igual diámetro que el diámetro interior del receptáculo (2) para introducirse en la parte inferior del mismo, mientras que el colector (6) comprende un cuenco (61 ) inferior donde se encuentra dispuesto el orificio de salida (60) centrado, y un tacón anular (62) perimetral de diámetros interior y exterior ¡guales a los diámetros interior y exterior del receptáculo (2); comprendiendo dicho tacón
8 anular (62) unos segundos orificios (62a) y el receptáculo (2) unos segundos mecanizados roscados (23) en su borde inferior para unión entre ambos elementos a través de unos segundos tornillos (24); comprendiendo una tercera junta de estanqueidad (63) entre ambos.
10. -Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde el receptáculo (29) tiene un diámetro interior de 18 centímetros, y un diámetro exterior de 20 centímetros.
11 .-Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde el orificio de salida (60) centrado del colector comprende una rosca interior (65).
12. -Dispositivo (1 ) para erogación de café expreso de gran caudal según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde todos los elementos se encuentran materializados en acero inoxidable de calidad alimentaria.
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