WO2020106261A3 - Nouveau matériau de revêtement protecteur d'œufs et son procédé de production - Google Patents

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WO2020106261A3
WO2020106261A3 PCT/TR2019/050985 TR2019050985W WO2020106261A3 WO 2020106261 A3 WO2020106261 A3 WO 2020106261A3 TR 2019050985 W TR2019050985 W TR 2019050985W WO 2020106261 A3 WO2020106261 A3 WO 2020106261A3
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Petro-Yağ Ve Ki̇myasallar Sanayi̇ Ve Ti̇caret Anoni̇m Şi̇rketi̇
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B5/00—Preservation of eggs or egg products
    • A23B5/06—Coating eggs with a protective layer; Compositions or apparatus therefor

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Abstract

Le matériau de revêtement protecteur pour œufs et son procédé de production comprennent fondamentalement l'utilisation de produits dégradables biosourcés écologiques. Ces produits ont été fondamentalement obtenus par mélange de cire à base de légumes et d'additifs appropriés, à l'aide de techniques de production spéciales. Par conséquent, la cire de carnauba et la gomme laque ont été utilisées pour former différentes formulations stables.
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