WO2019197372A1 - Egg opening device - Google Patents

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WO2019197372A1
WO2019197372A1 PCT/EP2019/058892 EP2019058892W WO2019197372A1 WO 2019197372 A1 WO2019197372 A1 WO 2019197372A1 EP 2019058892 W EP2019058892 W EP 2019058892W WO 2019197372 A1 WO2019197372 A1 WO 2019197372A1
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WO
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egg
hollow body
opener
edge
cutting means
Prior art date
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PCT/EP2019/058892
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German (de)
French (fr)
Inventor
Jochen Schröder
Original Assignee
Schroeder Jochen
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G19/00—Table service
    • A47G19/28—Egg-cups; Openers for boiled eggs

Definitions

  • the invention relates to an egg opener, comprising a hollow body, which is provided at its end with an edge, wherein the hollow body in the region of the edge has a circular cross-section whose diameter is smaller than the maximum circumference of the egg to be opened.
  • the opening of soft or hard-boiled eggs for consumption is usually done by destroying the eggshell in some areas.
  • the eggshell is usually hammered onto it by means of a spoon, so that it shatters. The fragments adhering to the egg are then removed by hand.
  • the spoon or knife may penetrate into the egg whites, which results in the outflow of protein and yolk, in particular in the case of soft-boiled eggs, which is undesirable.
  • an egg opener in which a seating edge is formed on a dome-shaped hollow body at one end. On its side facing away from the Aufsetzkante the egg opener is provided with a rod on which a drop weight is provided. By pulling up the drop weight along the bar and then dropping it, a blow is made on the hollow body, whereby the landing edge is to break the shell of the ice.
  • the egg opener only partially fulfills its purpose. Eggs with a strong eggshell are not enough to reach a solid break point.
  • the well-known egg opener usually does not lead to a clean breaking point.
  • a device is known which is constructed in the manner of a pair of scissors.
  • the one cutting edge is formed in the manner of a ring whose diameter is smaller than the maximum circumference of the egg to be opened.
  • the other edge is formed by a sharp-edged disc. After placing the ring on the egg, the sharp-edged disc is to break through the eggshell and cut the egg along the ring. However, in most cases this also does not result in a clean cut line. In addition, there is a risk that the egg shell may not be severed, but the egg is squeezed in some areas. The desired effect with the device, namely to obtain a clean egg cap with contained protein, which can then be spooned, is missed.
  • the invention has for its object to provide an egg opener, which allows a clean smooth-edged opening of the ice and avoids the entry of the device into the egg whites.
  • this object is achieved in that the hollow body is in communication with a drive, and that the hollow body is provided at the edge with cutting means.
  • an egg opener is created, which allows a clean smooth-edged opening of the ice and avoids the entry of the device into the egg whites.
  • the drive of the egg opener allows rotation of the hollow body, whereby the edge rotates.
  • the additional provision of the cutting means at the edge of a kind of hollow cutter is created, which cuts through this in contact with the eggshell clean. Penetration into the protein is avoided by the fact that the front end of the hollow body comes into contact with the eggshell in the region of the cutting edge and is supported on this quasi. Further penetration into the egg is thereby avoided.
  • the hollow body is designed in the manner of a pot. This embodiment allows the partial entry of the egghead into the egg-opener, so that only the edge of the egg-opener comes into contact with the egg.
  • the hollow body is designed in the manner of a hollow spherical section. This embodiment also allows the partial entry of the egghead into the egg-opener, so that here too only the edge of the egg-opener comes into contact with the egg.
  • the cutting means are formed by sawteeth. This type of cutting ensures on the one hand a reliable cutting process; On the other hand, the formation of such a cutting means is associated with low costs.
  • the cutting means of diamond dust are formed. This type of cutting means ensures excellent
  • the cutting means of glass dust are formed.
  • the drive is formed by an electric motor.
  • the use of an electric motor offers several advantages. On the one hand, electric motors are widespread in the field of household goods or household appliances and thus reliably tested. In addition, it is ensured due to the widespread use that a power connection for connection with the egg opener is present. Alternatively, the use of an electric motor makes it possible to operate the drive accumulator, which increases the flexibility in using the egg opener.
  • Figure 1 is a schematic representation of an egg-opener according to the invention partly in section, partly in the view;
  • Figure 2 shows the detail enlarged view of the hollow body
  • the egg-opener chosen as embodiment comprises a hollow body 1, which is connected via a shaft 2 with a drive 3 in connection.
  • the egg opener is - as shown in Figure 1 - placed on an egg 4 so that the egg can enter regions of the hollow body 1.
  • the egg 4 is inserted in the drawing in an egg holder 5.
  • the hollow body 1 is provided at its end with an edge 1 1. In the region of the edge 1 1, the hollow body 1 has a circular cross-section. In the exemplary embodiment, the hollow body 1 has a total of a cylindrical shape and is therefore formed in the manner of a pot. In a modification of the exemplary embodiment, the hollow body 1 can also be designed in the manner of a hollow spherical section-a dome.
  • the hollow body 1 has a diameter which is obviously smaller than the maximum circumference of the egg to be opened 4 and larger than the spoon of an egg spoon.
  • the hollow body 1 is provided at the edge 1 1 with cutting means 12.
  • the cutting means 12 are formed by diamond dust.
  • the cutting means may also be formed by glass dust or by saw teeth.
  • the drive 3 is according to the invention an electric motor.
  • it is a high-speed rotating electric motor, which is operated with low-voltage direct current and allows revolutions of about 9,000 to a maximum of 25,000 revolutions per minute (rpm).
  • the electric motor can be connected by means of a cable 31 to the 220 volt power supply of a building.
  • the cable 31 is provided with a plug (not shown) at its end facing away from the egg-opener.
  • the building voltage is in the drive 3 by means of suitable electrical components in Nie the voltage is converted.
  • a modification of the embodiment of the egg opener can also be operated by means of accumulator.
  • a rechargeable accumulator is used in this case.
  • the actuation of the drive 3 is effected by means of a push button 32.
  • a contact within the egg opener is closed and the electric motor begins to rotate, whereby the interposition of the shaft 2 and the hollow body 1 is set in rotation about its longitudinal axis.
  • the pushbutton 32 is spring-loaded, so that when the pushbutton 32 is released it returns to its starting position. Contact with the electric motor is interrupted as a result of which the electric motor stops.
  • the egg opener is shown as a hand-operated model. This means that the operator takes the egg opener after plugging the plug into a socket in the area of the drive 3 in the hand and positioned over an egg, as shown in Figure 1. During positioning, the operator actuates the push button 32, so that the hollow body 1 begins to rotate. As soon as the edge 1 1 comes into contact with the cutting means 12 with the egg 4, the cutting means 12 mill the eggshell.
  • the egg opener can also be clamped in a device which in principle is designed in the manner of a drill stand. it can be. This makes it possible to cut each eggs very precisely over preset dimensions.
  • a device which in principle is designed in the manner of a drill stand. it can be. This makes it possible to cut each eggs very precisely over preset dimensions.
  • Such a device is suitable, for example, for canteen kitchens, catering services or also for hotels, where hotel guests can then easily cut their breakfast eggs reliably and thus provide them with a clean cut edge.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

The invention relates to an egg opening device which comprises a hollow body (1) having an edge (11) at one end thereof, the hollow body (1) having a circular cross-section in the region of said edge (11), the diameter of which is smaller than the maximum circumference of the egg (4) being opened. The hollow body (1) is connected to a drive (3), and the hollow body (1) has cutting means (12) at said edge (11).

Description

Eieröffner  Eieröffner
Die Erfindung betrifft einen Eieröffner, umfassend einen Hohlkörper, der an seinem Ende mit einer Kante versehen ist, wobei der Hohlkörper im Bereich der Kante einen kreisrunden Querschnitt hat, dessen Durchmesser kleiner als der maximale Umfang des zu öffnenden Eies ist. The invention relates to an egg opener, comprising a hollow body, which is provided at its end with an edge, wherein the hollow body in the region of the edge has a circular cross-section whose diameter is smaller than the maximum circumference of the egg to be opened.
Das Öffnen weich oder hartgekochter Eier zum Verzehr erfolgt üblicherweise durch bereichsweises Zerstören der Eierschale. Hierzu wird in der Regel mittels eines Löffels auf den kopfseitigen Bereich der Eierschale eingeschlagen, so dass diese zerbricht. Die an dem Ei anhaftenden Bruchstücke werden dann mit der Hand entfernt. Alternativ besteht die Möglichkeit, mit der Klinge eines Messers horizontal auf das Ei einzuschlagen, so dass das Ei aufgetrennt wird. The opening of soft or hard-boiled eggs for consumption is usually done by destroying the eggshell in some areas. For this purpose, the eggshell is usually hammered onto it by means of a spoon, so that it shatters. The fragments adhering to the egg are then removed by hand. Alternatively, it is possible to hit the egg horizontally with the blade of a knife, so that the egg is separated.
Mit den beschriebenen Arten ist es nicht möglich, ein sauberes glattrandiges Öffnen des Eis zu erzielen. Zudem kann es bei den beschriebenen Arten zu einem Eindringen des Löffels oder Messers in das Eiweiß kommen, was insbesondere bei weichgekochten Eiern zum Ausfließen von Eiweiß und Dotter kommt, was unerwünscht ist. With the described species, it is not possible to achieve a clean, smooth-edged opening of the ice. In addition, in the described species, the spoon or knife may penetrate into the egg whites, which results in the outflow of protein and yolk, in particular in the case of soft-boiled eggs, which is undesirable.
Zur Vermeidung dieser Nachteile ist ein Eieröffner bekannt, bei dem an einem kalottenförmigen Hohlkörper an einem Ende eine Aufsetzkante ausgebildet ist. Auf seiner der Aufsetzkante abgewandten Seite ist der Eieröffner mit einem Stab versehen, an dem ein Fallgewicht vorgesehen ist. Durch Hochziehen des Fall- gewichts entlang des Stabes und anschließendem Herabfallenlassen erfolgt ein Schlag auf den Hohlkörper, wodurch die Aufsetzkante die Schale des Eis aufbrechen soll. Der Eieröffner erfüllt nur bedingt seinen Zweck. Bei Eiern mit eine star- ken Eierschale ist der Aufschlag nicht ausreichend, um eine Solibruchstelle zu erzielen. Zudem führt der bekannte Eieröffner in der Regel nicht zu einer sauberen Sollbruchstelle. Darüber hinaus ist ein Gerät bekannt, das nach Art einer Schere aufgebaut ist. Dabei ist die eine Schneide nach Art eines Rings gebildet, dessen Durchmesser kleiner als der maximale Umfang des zu öffnenden Eies ist. Die andere Schneide ist von einer scharfkantigen Scheibe gebildet. Nach Aufsetzen des Rings auf das Ei soll durch Betätigen der Schere die scharfkantige Scheibe die Eierschale durchbrechen und entlang des Rings das Ei aufschneiden. Allerdings kommt es hierbei in den meisten Fällen ebenfalls zu keiner sauberen Schnittlinie. Zudem besteht das Risiko, dass die Eierschale unter Umständen nicht durchtrennt, sondern das Ei bereichsweise gequetscht wird. Der mit dem Gerät gewünschte Effekt, nämlich eine saubere Eikappe mit darin enthaltenem Eiweiß zu erhalten, die dann ausgelöffelt werden kann, wird verfehlt. To avoid these disadvantages, an egg opener is known, in which a seating edge is formed on a dome-shaped hollow body at one end. On its side facing away from the Aufsetzkante the egg opener is provided with a rod on which a drop weight is provided. By pulling up the drop weight along the bar and then dropping it, a blow is made on the hollow body, whereby the landing edge is to break the shell of the ice. The egg opener only partially fulfills its purpose. Eggs with a strong eggshell are not enough to reach a solid break point. In addition, the well-known egg opener usually does not lead to a clean breaking point. In addition, a device is known which is constructed in the manner of a pair of scissors. In this case, the one cutting edge is formed in the manner of a ring whose diameter is smaller than the maximum circumference of the egg to be opened. The other edge is formed by a sharp-edged disc. After placing the ring on the egg, the sharp-edged disc is to break through the eggshell and cut the egg along the ring. However, in most cases this also does not result in a clean cut line. In addition, there is a risk that the egg shell may not be severed, but the egg is squeezed in some areas. The desired effect with the device, namely to obtain a clean egg cap with contained protein, which can then be spooned, is missed.
Vor diesem Hintergrund liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, einen Eieröffner zu schaffen, der ein sauberes glattrandiges Öffnen des Eis ermöglicht und das Eintreten des Geräts in das Eiweiß vermeidet. Gemäß der Erfindung wird diese Aufgabe dadurch gelöst, dass der Hohlkörper mit einem Antrieb in Verbindung steht, und dass der Hohlkörper an der Kante mit Schneidmitteln versehen ist. Against this background, the invention has for its object to provide an egg opener, which allows a clean smooth-edged opening of the ice and avoids the entry of the device into the egg whites. According to the invention, this object is achieved in that the hollow body is in communication with a drive, and that the hollow body is provided at the edge with cutting means.
Mit der Erfindung ist ein Eieröffner geschaffen, der ein sauberes glattrandiges Öffnen des Eis ermöglicht und das Eintreten des Geräts in das Eiweiß vermeidet. Der Antrieb des Eieröffners ermöglicht eine Rotation des Hohlkörpers, wodurch auch die Kante rotiert. Durch das zusätzliche Vorsehen der Schneidmittel an der Kante ist eine Art Hohlfräser geschaffen, der bei Kontakt mit der Eierschale diese sauber durchtrennt. Ein Eindringen in das Eiweiß ist dadurch vermieden, dass das stirnseitige Ende des Hohlkörpers mit der Eierschale im Bereich der Schnittkante in Kontakt kommt und sich quasi auf dieser abstützt. Ein weiteres Eindringen in das Ei ist dadurch vermieden. With the invention, an egg opener is created, which allows a clean smooth-edged opening of the ice and avoids the entry of the device into the egg whites. The drive of the egg opener allows rotation of the hollow body, whereby the edge rotates. The additional provision of the cutting means at the edge of a kind of hollow cutter is created, which cuts through this in contact with the eggshell clean. Penetration into the protein is avoided by the fact that the front end of the hollow body comes into contact with the eggshell in the region of the cutting edge and is supported on this quasi. Further penetration into the egg is thereby avoided.
In Ausgestaltung der Erfindung ist der Hohlkörper nach Art eines Topfes ausgebildet. Diese Ausgestaltung ermöglicht das bereichsweise Eintreten des Eierkopfes in den Eieröffner, so dass lediglich die Kante des Eieröffners mit dem Ei in Kontakt tritt. In anderer Ausgestaltung der Erfindung ist der Hohlkörper nach Art eines Hohlkugelabschnitts ausgebildet. Auch diese Ausgestaltung ermöglicht das bereichsweise Eintreten des Eierkopfes in den Eieröffner, so dass auch hier lediglich die Kante des Eieröffners mit dem Ei in Kontakt tritt. In an embodiment of the invention, the hollow body is designed in the manner of a pot. This embodiment allows the partial entry of the egghead into the egg-opener, so that only the edge of the egg-opener comes into contact with the egg. In another embodiment of the invention, the hollow body is designed in the manner of a hollow spherical section. This embodiment also allows the partial entry of the egghead into the egg-opener, so that here too only the edge of the egg-opener comes into contact with the egg.
Bevorzugt sind die Schneidmittel von Sägezähnen gebildet. Diese Art der Schneidmittel gewährleistet zum einen einen zuverlässigen Schneidvorgang; zum anderen ist die Ausbildung eines solchen Schneidmittels mit geringen Kosten verbunden. Preferably, the cutting means are formed by sawteeth. This type of cutting ensures on the one hand a reliable cutting process; On the other hand, the formation of such a cutting means is associated with low costs.
In vorteilhafter Weiterbildung der Erfindung sind die Schneidmittel von Diamantenstaub gebildet. Diese Art Schneidmittel gewährleistet hervorragende In an advantageous embodiment of the invention, the cutting means of diamond dust are formed. This type of cutting means ensures excellent
Schneidbilder, die zuverlässig eine saubere und glattrandige Schneidkante schaffen. Cutting images that reliably create a clean and smooth-edged cutting edge.
In anderer Weiterbildung der Erfindung sind die Schneidmittel von Glasstaub gebildet. Auch hierdurch sind saubere Schneidergebnisse bei relativ geringen Kos- ten erzielbar. Vorteilhaft ist der Antrieb von einem Elektromotor gebildet. Die Verwendung eines Elektromotors bietet verschiedene Vorteile. Zum einen sind Elektromotoren im Bereich der Haushaltswaren bzw. Hausgeräte weit verbreitet und damit zuverlässig erprobt. Zudem ist aufgrund der weiten Verbreitung gewährleistet, dass ein Stromanschluss zur Verbindung mit dem Eieröffner vorhanden ist. Alternativ bie- tet die Verwendung eines Elektromotors die Möglichkeit, den Antrieb Akkumulator betrieben zu gestalten, was die Flexibilität beim Einsatz des Eieröffners er- höht. In another embodiment of the invention, the cutting means of glass dust are formed. This also makes clean cutting results achievable at relatively low cost. Advantageously, the drive is formed by an electric motor. The use of an electric motor offers several advantages. On the one hand, electric motors are widespread in the field of household goods or household appliances and thus reliably tested. In addition, it is ensured due to the widespread use that a power connection for connection with the egg opener is present. Alternatively, the use of an electric motor makes it possible to operate the drive accumulator, which increases the flexibility in using the egg opener.
Andere Weiterbildungen und Ausgestaltungen der Erfindung sind in den übrigen Unteransprüchen angegeben. Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird nachfolgend im Einzelnen beschrieben. Es zeigen: Figur 1 die schematische Darstellung eines erfindungsgemäßen Eieröffners teilweise im Schnitt, teilweise in der Ansicht; Other developments and refinements of the invention are specified in the remaining subclaims. An embodiment of the invention is illustrated in the drawings and will be described in detail below. Show it: Figure 1 is a schematic representation of an egg-opener according to the invention partly in section, partly in the view;
Figur 2 die ausschnittsweise vergrößerte Darstellung des Hohlkörpers mit  Figure 2 shows the detail enlarged view of the hollow body with
Schneidmitteln.  Cutting means.
Der als Ausführungsbeispiel gewählte Eieröffner umfasst einen Hohlkörper 1 , der über eine Welle 2 mit einem Antrieb 3 in Verbindung steht. Der Eieröffner ist - wie in Figur 1 gezeigt - derart auf ein Ei 4 aufsetzbar, dass das Ei bereichsweise in den Hohlkörper 1 eintreten kann. Das Ei 4 ist in der Zeichnung in einen Eierhalter 5 eingesetzt. The egg-opener chosen as embodiment comprises a hollow body 1, which is connected via a shaft 2 with a drive 3 in connection. The egg opener is - as shown in Figure 1 - placed on an egg 4 so that the egg can enter regions of the hollow body 1. The egg 4 is inserted in the drawing in an egg holder 5.
Der Hohlkörper 1 ist an seinem Ende mit einer Kante 1 1 versehen. Im Bereich der Kante 1 1 hat der Hohlkörper 1 einen kreisrunden Querschnitt. Im Ausführungsbeispiel hat der Hohlkörper 1 insgesamt eine zylindrische Gestalt und ist daher nach Art eines Topfes ausgebildet. In Abwandlung des Ausführungsbei- spiels kann der Hohlkörper 1 auch nach Art eines Hohlkugelabschnitts - einer Kalotte - ausgebildet sein. The hollow body 1 is provided at its end with an edge 1 1. In the region of the edge 1 1, the hollow body 1 has a circular cross-section. In the exemplary embodiment, the hollow body 1 has a total of a cylindrical shape and is therefore formed in the manner of a pot. In a modification of the exemplary embodiment, the hollow body 1 can also be designed in the manner of a hollow spherical section-a dome.
Im Bereich der Kante 1 1 hat der Hohlkörper 1 einen Durchmesser, der ersichtlich kleiner als der maximale Umfang des zu öffnenden Eies 4 ist und größer als die Laffe eines Eierlöffels. Der Hohlkörper 1 ist an der Kante 1 1 mit Schneidmitteln 12 versehen. Im Ausführungsbeispiel sind die Schneidmittel 12 von Diamanten- staub gebildet. In Abwandlung des Ausführungsbeispiels können die Schneidmittel auch von Glasstaub oder auch von Sägezähnen gebildet sein. In the area of the edge 1 1, the hollow body 1 has a diameter which is obviously smaller than the maximum circumference of the egg to be opened 4 and larger than the spoon of an egg spoon. The hollow body 1 is provided at the edge 1 1 with cutting means 12. In the exemplary embodiment, the cutting means 12 are formed by diamond dust. In a modification of the embodiment, the cutting means may also be formed by glass dust or by saw teeth.
Der Antrieb 3 ist erfindungsgemäß ein Elektromotor. Vorzugsweise handelt es sich um einen hochtourig drehenden Elektromotor, der mit Niederspannungsgleichstrom betrieben wird und Umdrehungen von ca. 9.000 bis maximal 25.000 Umdrehungen pro Minute (U/min) ermöglicht. Im Ausführungsbeispiel ist der Elektromotor mittels eines Kabels 31 an die 220 Volt Stromversorgung eines Gebäudes anschließbar. Hierzu ist das Kabel 31 an seinem dem Eieröffner abge- wandten Ende mit einem - nicht dargestellten - Stecker versehen. Die Gebäude- spannung wird in dem Antrieb 3 mittels geeigneter elektrischer Bauteile in Nie- derspannung umgewandelt. In Abwandlung des Ausführungsbeispiels kann der Eieröffner auch mittels Akkumulator betrieben werden. Vorteilhaft kommt in diesem Fall ein aufladbarer Akkumulator zum Einsatz. The drive 3 is according to the invention an electric motor. Preferably, it is a high-speed rotating electric motor, which is operated with low-voltage direct current and allows revolutions of about 9,000 to a maximum of 25,000 revolutions per minute (rpm). In the exemplary embodiment, the electric motor can be connected by means of a cable 31 to the 220 volt power supply of a building. For this purpose, the cable 31 is provided with a plug (not shown) at its end facing away from the egg-opener. The building voltage is in the drive 3 by means of suitable electrical components in Nie the voltage is converted. In a modification of the embodiment of the egg opener can also be operated by means of accumulator. Advantageously, a rechargeable accumulator is used in this case.
Die Betätigung des Antriebs 3 erfolgt mittels eines Druckknopfes 32. Bei Betätigen des Druckknopfes 32 wird ein Kontakt innerhalb des Eieröffners geschlossen und der Elektromotor beginnt sich zu drehen, wodurch über Zwischenschaltung der Welle 2 auch der Hohlkörper 1 in Rotation um seien Längsachse versetzt wird. Der Druckknopf 32 ist federbelastet, so dass bei Loslassen des Druckknop- fes 32 dieser in seine Ausgangsposition zurückfährt. Der Kontakt zum Elektromo- tor wird dadurch unterbrochen, weshalb der Elektromotor stehen bleibt. The actuation of the drive 3 is effected by means of a push button 32. Upon actuation of the push button 32, a contact within the egg opener is closed and the electric motor begins to rotate, whereby the interposition of the shaft 2 and the hollow body 1 is set in rotation about its longitudinal axis. The pushbutton 32 is spring-loaded, so that when the pushbutton 32 is released it returns to its starting position. Contact with the electric motor is interrupted as a result of which the electric motor stops.
Im Ausführungsbeispiel ist der Eieröffner als handbetätigtes Modell dargestellt. Das bedeutet, dass der Bediener den Eieröffner nach Einstecken des Steckers in eine Steckdose im Bereich des Antriebs 3 in die Hand nimmt und über einem Ei positioniert, wie dies in Figur 1 dargestellt ist. Während des Positionierens betä- tigt der Bediener den Druckknopf 32, so dass sich der Hohlkörper 1 zu drehen beginnt. Sobald die Kante 1 1 mit den Schneidmitteln 12 mit dem Ei 4 in Kontakt tritt, fräsen die Schneidmittel 12 die Eierschale auf. In the embodiment of the egg opener is shown as a hand-operated model. This means that the operator takes the egg opener after plugging the plug into a socket in the area of the drive 3 in the hand and positioned over an egg, as shown in Figure 1. During positioning, the operator actuates the push button 32, so that the hollow body 1 begins to rotate. As soon as the edge 1 1 comes into contact with the cutting means 12 with the egg 4, the cutting means 12 mill the eggshell.
Aufgrund der sehr hohen Umdrehungszahlen des Motors und damit auch des Hohlkörpers 1 , kommt es zu einer sehr sauberen Schnittkannte. Gleichzeitig be darf es nur eines minimalen Kraftaufwands, weil die Kontaktaufnahme zwischen Eierschale und Schneidmitteln bereits für ein Zertrennen der Schale ausreicht. Nach dem Durchtrennen der Schale stützt sich der Hohlkörper 1 mit seiner dem Boden zugewandten Kante 1 1 auf der Eierschale im Bereich der Schnittkante ab. Ein zu tiefes Eindringen in das Ei sowie ein Kontakt mit dem Eiweiß wird dadurch verhindert. Nach Beendigung dieses Vorgangs wird der Eieröffner vom Ei abge- hoben und der Druckknopf iosgelassen. Die sauber abgetrennte Eikappe kann dann von dem Ei abgenommen werden. Due to the very high rotational speeds of the engine and thus also of the hollow body 1, it comes to a very clean Schnittkannte. At the same time be it only a minimum expenditure of energy, because the contact between the eggshell and cutting means is already sufficient for a severing of the shell. After severing the shell of the hollow body 1 is supported with its edge facing the ground 1 1 on the eggshell in the region of the cutting edge. Too much penetration into the egg as well as contact with the protein is thereby prevented. After completing this process, remove the egg-opener from the egg and release the push-button. The cleanly separated egg can then be removed from the egg.
In Abwandlung des Ausführungsbeispiels kann der Eieröffner auch in eine Vorrichtung eingespannt sein, die prinzipiell nach Art eines Bohrständers ausgebil- det sein kann. Hierdurch ist es möglich, über voreingestellte Abmessungen jeweils Eier sehr präzise anschneiden zu können. Eine solche Vorrichtung bietet sich beispielsweise für Großküchen, Cateringservices oder auch für Hotels an, bei denen dann Hotelgäste auf einfache Weise ihr Frühstücksei zuverlässig an- schneiden und so mit einer sauberen Schnittkante versehen können. In a modification of the embodiment, the egg opener can also be clamped in a device which in principle is designed in the manner of a drill stand. it can be. This makes it possible to cut each eggs very precisely over preset dimensions. Such a device is suitable, for example, for canteen kitchens, catering services or also for hotels, where hotel guests can then easily cut their breakfast eggs reliably and thus provide them with a clean cut edge.

Claims

Patentansprüche claims
1. Eieröffner, umfassend einen Hohlkörper (1), der an seinem Ende mit einer Kante (11 ) versehen ist, wobei der Hohlkörper (1) im Bereich der Kante (11) einen kreisrunden Querschnitt hat, dessen Durchmesser kleiner als der ma- ximale Umfang des zu öffnenden Eies (4) ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper (1) mit einem Antrieb (3) in Verbindung steht, und dass der Hohlkörper (1) an der Kante (11) mit Schneidmitteln (12) versehen ist. 1. Egg-opener, comprising a hollow body (1) which is provided at its end with an edge (11), wherein the hollow body (1) in the region of the edge (11) has a circular cross-section whose diameter is smaller than the maximum Circumference of the egg to be opened (4), characterized in that the hollow body (1) with a drive (3) is in communication, and that the hollow body (1) at the edge (11) is provided with cutting means (12).
2. Eieröffner nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper (1) nach Art eines Topfes ausgebildet ist. 2. Egg-opener according to claim 1, characterized in that the hollow body (1) is designed in the manner of a pot.
3. Eieröffner nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper (1) nach Art eines Hohlkugelabschnitts ausgebildet ist. 3. egg opener according to claim 1, characterized in that the hollow body (1) is designed in the manner of a hollow ball section.
4. Eieröffner nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidmittel (12) von Sägezähnen gebildet sind. 4. Egg-opener according to one of the preceding claims, characterized in that the cutting means (12) are formed by sawteeth.
5. Eieröffner einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidmittel (12) von Diamantenstaub gebildet sind. 5. egg opener one of the preceding claims, characterized in that the cutting means (12) are formed of diamond dust.
6. Eieröffner einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidmittel (12) von Glasstaub gebildet sind. 6. egg opener one of the preceding claims, characterized in that the cutting means (12) are formed by glass dust.
7. Eieröffner einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Antrieb (3) von einem Elektromotor gebildet ist. 7. Egg opener one of the preceding claims, characterized in that the drive (3) is formed by an electric motor.
PCT/EP2019/058892 2018-04-12 2019-04-09 Egg opening device WO2019197372A1 (en)

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