WO2019126850A1

WO2019126850A1 - Válvula para gáseificação de líquido e dispensa de líquido gáseificado, processo de gáseificação de líquido e de dispensa de líquido gáseificado compreendendo o uso da mesma

Info

Publication number: WO2019126850A1
Application number: PCT/BR2018/050466
Authority: WO
Inventors: Heber Frizera FERREIRA; Flavio FERREIRA; Rodrigo DOS SANTOS; Walter LEBANTE; Ana OLIVEIRA
Original assignee: Ferreira Heber Frizera
Priority date: 2017-12-28
Filing date: 2018-12-17
Publication date: 2019-07-04
Also published as: CN111566040A; US20210061636A1; US11465893B2; EP3733589A4; BR102017028540B1; EP3733589A1; BR102017028540A2

Abstract

A presente invenção refere-se a uma válvula para gaseificação de líquido e dispensação de líquido gaseificado. Em especial, a dita válvula é compatível com o bocal de qualquer garrafa ou growler com rosca universal e permite a gaseificação e dispensação com controle de vazão e geração controlada de espuma em líquidos gaseificados tais como o chopp, vinho espumante dentre outros em locais diversos daquele onde houve a gaseificação.

Description

VÁLVULA PARA GASEIFICAÇÃO DE LÍQUIDO E DISPENSA DE LÍQUIDO GASEIFICADO, PROCESSO DE GASEIFICAÇÃO DE LÍQUIDO E DE DISPENSA DE LÍQUIDO GASEIFICADO COMPREENDENDO O USO DA MESMA

CAMPO DA INVENÇÃO

[0001] A presente invenção pertence ao campo das invenções relacionadas às válvulas dispensadoras de liquido. Em especial, a presente invenção refere-se a uma válvula dispensadora de liquido gaseificado. Em especial um dos usos da referida válvula é acoplado a embalagens de pequeno porte, portáteis .

ANTECEDENTES DA INVENÇÃO

[0002] Atualmente, os dispositivos existentes para armazenamento e dispensação de bebidas gaseificadas, especialmente as alcoólicas como o chopp, em recipientes menores tem tido grande destaque pois proporcionam uma nova forma de consumo, com a portabilidade como seu grande diferencial. Estes recipientes são comumente denominados de "growlers" e geralmente são de vidro, cerâmica ou plástico e tem a vantagem de possibilitar o transporte da bebida gaseificada para o local escolhido pelo usuário. Assim, o usuário que consome o chopp não fica adstrito ao local de tiragem do chopp, um bar, restaurante, ou outro tipo de estabelecimento comercial, mas pode, por exemplo, degustar a bebida em um camping ou mesmo em alto mar durante uma pescaria .

[0003] Entretanto, muito embora tais recipientes viabilizem o transporte, eles ainda não garantem a tiragem perfeita da bebida uma vez que não evitam a perda do gás com o passar do tempo. Assim, a qualidade sensorial da bebida é perdida com o passar do tempo devido à descarbonatação e a forma e consistência da espuma do chopp tirado por tais recipientes na maioria das vezes não é a mesma de quando a bebida é tirada por um profissional de bar.

[0004] É bastante sabida a relevância da espuma para o consumidor do chopp ou de outro tipo de bebida e os "growlers" atuais não viabilizam a tiragem de espuma de qualidade .

[0005] Em um sistema de tiragem de cerveja "equilibrado", a cerveja é servida com níveis de gás dissolvido próximos aos níveis em que ela foi produzida, ou seja, sua qualidade sensorial não é comprometida pela operação de tiragem.

[0006] Nesse sentido os "growlers" disponíveis no mercado não resolveram esse desafio: são utilizados apenas como recipientes, sem nenhuma funcionalidade agregada. Há ainda grandes desafios técnicos a serem superados, sendo alguns deles: a vedação, um processo eficiente de gaseificação, a manutenção da gaseificação da bebida com o decorrer do tempo, personalização da cremosidade da bebida, dando ao consumidor a possibilidade de escolher a proporção de espuma e líquido a ser servida, exposição da bebida ao ar, o que acelera sua degradação, e serem de uso possível apenas em pressão ambiente.

[0007] A literatura patentária revela alguns documentos relevantes que serão descritos a seguir.

[0008] O documento BR102014025747-0 revela uma válvula para a dispensação de líquidos gaseificados, como bebidas, que compreende um bico de entrada para a gaseificação da bebida. A dita válvula compreende um duto que permanece imerso no líquido e uma rosca que pode ser uma rosca universal. A dita válvula difere da válvula da presente invenção pelo fato de não compreender um dispositivo de controle do modo de dispensação da bebida e dispositivos retentores que diminuem a pressão do gás solubilizado no liquido, bem como a geração personalizada e controlada de espuma .

[0009] O documento US 2015/0274501 revela uma válvula para growlers que possui uma válvula de alivio de pressão, um local para carga de gás e um tubo de imersão na bebida. A dita válvula difere da válvula da presente invenção pelo fato de não compreender ou sequer sugerir um dispositivo redutor como na presente invenção que reduz a pressão do liquido à medida que este passa pelo tubo no momento de sua dispensação, nem um mecanismo para gaseificação/injeção de gás no recipiente que permita a reutilização do aparato.

[0010] O documento WO 2016/159795 descreve uma válvula para embalagens contendo bebidas carbonatadas que compreende um dispositivo tipo alavanca manual de acionamento pelo usuário e um redutor de pressão posicionado na saida do liquido. A dita válvula difere da presente invenção pelo fato de não compreender um dispositivo para a gaseificação da bebida que permita a reutilização do aparato, sendo, diferentemente da presente invenção, uma válvula que não apresenta alta eficiência na carbonatação uma vez que o recipiente já deve conter o liquido gaseificado, e não, o liquido a ser gaseificado como na presente invenção, nem compreender ou sequer sugerir um dispositivo redutor como na presente invenção que reduz a pressão do liquido à medida que este passa pelo tubo no momento de sua dispensação. [0011] O documento WO 2016/026694 revela uma válvula para a dispensação de bebida alcóolica que compreende um sistema de 2 engrenagens que operam em conjunto e cujo mecanismo de liberação da bebida é realizado pelo giro das mesmas. Difere da presente invenção pelo fato de não compreender uma manopla com giro de 60°, redutores ou um dispositivo de gaseificação da bebida.

[0012] O documento US 9533865B2 revela um dispositivo para a dispensação de cerveja que compreende em um único aparato um dispositivo de carbonatação da bebida e um mecanismo de dispensação incluindo um dispositivo mostrador do nível interno de líquido. O mecanismo de dispensação da bebida eventualmente pode ser destacado do recipiente e utilizado isoladamente. Entretanto, difere da presente invenção pelo fato de que mesmo destacado do dispositivo, não compreende um mecanismo de rosqueamento no bocal do novo recipiente como na presente invenção nem um mecanismo que permita de fácil injeção de gás no recipiente que permita a reutilização do aparato.

[0013] Os documentos US 2013/0233878 e US

2013/0233895 descrevem uma válvula para dispensação de bebida carbonatada que compreende uma manopla cujo movimento em aproximadamente 90°. permite a liberação da bebida. Tais válvulas diferem da presente invenção pelo fato de não compreender redutores de pressão posicionados no trajeto de saída da bebida, nem um mecanismo para gaseificação/injeção de gás no recipiente que permita a reutilização do aparato.

SUMÁRIO

[0014] Diante de todo o exposto, os inventores da presente invenção desenvolveram uma válvula que permite a perfeita dispensação do chopp e a consequente formação da espuma customizada no local onde o consumidor estiver, seja dentro da própria casa ou, por exemplo, no alto de uma montanha .

[0015] A presente invenção compreende uma válvula que compreende uma manopla (1) que articula com um corpo principal (7) que compreende uma válvula de ar, tipo válvula schrader, para a inserção de gás (3) sendo que o dito corpo principal compreende uma rosca interna (10) compatível com o bocal do growler ou do recipiente onde está a bebida a ser gáseificada, sendo que concêntrico a este bocal existe um cilindro (11a) e (11b) o qual se conecta com um redutor (4) que simultaneamente se conecta a uma mangueira flexível disposta "em L" (6) e um tubo de evasão de líquido (5) que entra em contato direto com o líquido e cuja extremidade inferior compreende um outro redutor (4) sendo que a outra extremidade da mangueira flexível disposta em "L" (6) está posicionada na extremidade do prolongamento (2) sendo por onde é dispensado o líquido.

[0016] A dita válvula de ar (3) opera em conjunto com o cilindro de gás de CO2 ou de N₂, ou uma mistura deles, que gáseifica a bebida. Após a gáseificação, a válvula é desconectada do sistema de gáseificação .

[0017] Em especial a válvula da presente invenção apresenta uma rosca universal que viabiliza o encaixe em qualquer tipo de bocal do growler ou do recipiente com rosca universal que contém a bebida.

[0018] Em especial, a válvula da presente invenção compreende o uso de um bico para a inserção de gás, conhecida como válvula schrader, a qual é a utilizada em pneu de automóvel sem câmara, que garante a conservação da gáseificação da bebida mesmo após vários dias do seu envaze, permitindo uma boa qualidade da tiragem do chopp após vários dias .

[0019] Em especial, uma boa tiragem da bebida pode ser obtida após mais de 30 dias da sua gáseificação no growler .

[0020] A válvula da presente invenção permite a customização da espuma pelo usuário. O famoso "colarinho" da bebida pode ser mais ralo ou mais robusto conforme o gosto do usuário .

[0021] A invenção aqui apresentada atua na solução destes desafios tecnológicos, pois tanto permite que o consumo ocorra sob a condição da bebida recém-gáseifiçada, quanto permite a portabilidade do consumo da bebida gáseificada mantendo a qualidade sensorial da bebida de maneira mais eficiente do que os dispositivos existentes comercialmente hoje.

[0022] A válvula da presente invenção pode ser utilizada em qualquer tipo de recipiente, tanto nos recipientes portáteis como em recipientes fixos.

[0023] A dita válvula é útil na dispensação de qualquer liquido gáseificado como por exemplo o vinho espumante, água com gás, suco gáseificado, refrigerante, o chopp, a cerveja, dentre outros líquidos de interesse bem como a mistura dos mesmos.

[0024] A dita válvula possui ainda um mecanismo de trava que permite o transporte do recipiente de maneira segura e adequada sem a necessidade de desacoplamento da válvula ao recipiente. [0025] A presente invenção compreende ainda um processo de dispensação de liquido gáseificado compreendendo o uso da dita válvula.

[0026] A presente invenção tem como vantagem a possibilidade de fácil injeção de gás sem a necessidade de pressurizadores além da possibilidde de reutilização do aparato, válvula e recipiente, e o fato de ser de baixo custo, potencialmente descartável.

BREVE DESCRIÇÃO DAS FIGURAS

[0027] Para complementar a descrição da invenção de modo a obter melhor compreensão do objeto, serão descritas a seguir as figuras mencionadas ao longo do relatório técnico.

[0028] A Figura 1 mostra a visão explodida dos componentes da válvula a qual compreende uma manopla (1) que articula com um corpo principal (7) o qual compreende um prolongamento (2) no interior do qual encontra-se uma mangueira flexível (6) posicionada em "L" na qual uma das extremidades é livre e a outra se conectada ao redutor (4) o qual está conectado ao tubo interno (5) .

[0029] A Figura 2 mostra em (A) a vista superior do corpo principal da válvula (7) mostrando a semi-esfera vazada (8) onde se encaixa a manopla (1), 2 orifícios (9a) que são trespassados com hastes metálicas que permitem a articulação da manopla com o corpo principal e o travamento da válvula, uma válvula de ar tipo válvila schrader (3) e o prolongamento do corpo da válvula (2) por onde é escoado o líquido gáseificado. Em (B) a vista lateral superior do corpo principal ( 7 ) .

[0030] A Figura 3 mostra em (A) a vista lateral inferior do corpo principal da válvula (7) mostrando um bocal que compreende uma rosca interna (10) compatível com a rosca do growler ou do recipiente onde a bebida está armazenada e concêntrico ao bocal uma parte cilíndrica (11a) cuja parede interna ( 11b) compreende uma rosca (11b) compatível com o redutor (4) . Em (B) a vista inferior deste bocal.

[0031] A Figura 4 mostra a manopla (1) a qual compreende uma semi-esfera (12) em uma das extremidades e 2 orifícios (9b) que compatíveis com os orifícios do corpo principal da válvula (9a) .

[0032] A Figura 5 mostra em (A) a vista lateral superior do redutor (4) o qual compreende uma parte interna cilíndrica superior (4a) no qual se conecta a mangueira flexível em "L" (6)e uma parte cilíndrica interna inferior

(4b) na qual se conecta o tubo interno (5) . Externamente o redutor (4) compreende uma rosca (14) com sulcos (15) e anéis de borracha para vedação (16) . É esta rosca externa que se conecta com a rosca interna (11b) da parte cilíndrica concêntrica ao bocal. Em (B) a vista lateral do redutor.

[0033] A Figura 6 mostra uma vista transversal explodida de parte dos elementos da válvula da presente invenção com especial atenção no encaixe do redutor (4) à parte cilíndrica do bocal (11a) na rosca interna (11b); uma das hastes metálicas (9c) que atravessa o orifício (9a) do corpo e (9b) da manopla (1); a posição da manopla (1) sobre a mangueira flexível em "L" (6) de modo que conforme a posição da manopla (1) é modulado o volume interno da mangueira (6); a rosca (10) que é compatível com o bocal da garrafa que contém o líquido a ser pressurizado; a válvula de ar (3) tipo válvula schrader que conduz o gás através de um canal interno (3a) . [0034] A Figura 7 mostra uma vista transversal da válvula da presente invenção com o redutor (4) conectado ao bocal do corpo da válvula e a presilha (19) da mangueira do cilindro conectada à válvula de ar.

[0035] A Figura 8 mostra a válvula da presente invenção posicionada no bocal da garrafa contendo o líquido (18) conectada à mangueira (20) do cilindro de gás (23) pela válvula de ar (3) tipo válvula schrader, e pela presilha (19) da mangueira bem como o registro do cilindro de gás (22) que permite, quando aberto, o fluxo de gás, e o medidor de pressão (21) .

[0036] A Figura 9 mostra a válvula da presente invenção posicionada no bocal do recipiente contendo o líquido pressurizado na qual em (A) a posição vertical da manopla (1) trava o funcionamento da válvula; em (B) a posição para frente em relação ao usuário permite a dispensação da bebida com a formação de grande quantidade de espuma; em (C) a posição para trás em relação ao usuário permite a dispensação da bebida com pequena formação de espuma .

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃO

[0037] A presente invenção pode ser concretizada com base nos elementos a seguir mostrados sendo que os exemplos aqui apresentados constituem apenas exemplos de concretização da invenção sem, contudo, excluir outros possíveis e eventualmente aqui não descritos mas que estejam dentro do escopo da presente invenção.

[0038] As partes da dita válvula aqui descritas podem ser fabricadas em materiais diversos como plástico polipropileno dentre outros possíveis bem como a combinação dos mesmos.

[0039] O princípio de funcionamento da dita válvula baseia-se no fato da manopla (1) comprimir uma mangueira flexível posicionada internamente em forma de "L" (2), sendo que tal compressão ocorre de diferentes posições da manopla num giro de cerca de 60°. sobre a mangueira gerando diferentes volumes internos na mangueira flexível (6) . Para este funcionamento, o orifício superior deverá estar preenchido com a haste metálica (9c) .

[0040] Quando na posição vertical, 90° em relação ao solo, a manopla comprime ao máximo a mangueira flexível de forma a impossibilitar o escoamento da bebida. Nesta posição os 2 orifícios da manopla encontram-se preenchidos pela haste metálica (9c) e a válvula encontra-se travada de modo que o recipiente contendo o líquido gaseificado pode ser transportado sem o perigo de vazamento.

[0041] Quando a manopla é deslocada para frente em relação ao usuário, a mangueira sofrerá um deslocamento que possibilita uma abertura mínima no seu diâmetro de forma que o fluxo da bebida é turbulento e a bebida seja dispensada com bastante espuma

[0042] Quando a manopla é deslocada para trás em relação ao usuário, a compressão da mangueira é menor e consequentemente, o fluxo da bebida pressurizada é mais laminar, permitindo a saída de líquido com menor quantidade de espuma.

[0043] Nesse sentido, é um dos objetivos da presente invenção o processo de dispensa de líquido gaseificado compreendendo as etapas de: i. Destravar a manopla (1);

ii. Posicionar o copo ou o recipiente no qual o liquido será dispensado na extremidade do prolongamento tubular (2);

iii. Movimentar a manopla (1) para frente ou

para trás em relação ao usuário;

iv. Aguardar o tempo adequado; e

a) Posicionar a manopla na posição 90°.

[0044] O procedimento de pressurização do liquido envolve as etapas de:

i. Colocar o liquido a ser gáseifiçado em um recipiente adequado com a válvula da presente invenção instalada;

ii. conectar a mangueira do cilindro à válvula de ar (3) do corpo da válvula (7);

iii. abrir o registro do cilindro (22) permitindo o fluxo do gás do cilindro para o líquido;

iv. aguardar o tempo adequado;

v. fechar o registro do cilindro (22); e

vi. desconectar a mangueira do cilindro (19) da válvula de ar (3) .

[0045] A conexão do cilindro à dita válvula ocorre através de um acoplamento semelhante ao utilizado na calibração de pneus de automóveis. Uma mangueira (20) é acoplada ao cilindro (22) através de um sistema de rosca e a extremidade oposta, compreende um bico para a injeção de gás que compreende uma presilha (19) semelhante ao usado em minicompressores de ar para pneu como o modelo SH-P 00004 comercialmente disponível. A dita presilha (19) se encaixa no corpo da válvula da presente invenção diretamente em uma válvula schrader (3) que é uma válvula utilizada em pneu de automóvel sem câmara como o modelo de mercado 414 R.

[0046] Estando as extremidades devidamente conectadas, abre-se o registro do cilindro (22) e inicia-se a pressurização . A gáseificação pode ser feita com gás carbónico C0₂ (99,9%), nitrogénio N₂ (99,9%) ou uma mistura deles .

[0047] O tempo de gáseificação e a pressão final atingida indicada no mostrador ( 22 ) dependerão do volume de liquido a ser gáseificado, do tipo de gás utilizado, da temperatura, do material do recipiente que compreende o liquido e do interesse do usuário. Se o ususário desejar uma bebida com colarinho espesso poderá aumentar o teor de gás solubilizado na bebida.

[0048] Em uma concretização, para um recipiente de 2L estando 70% preenchido com a bebida e, portanto, 30% vazio, fez-se a gáseificação a pressão de 3,5 kgf cnT² de C0₂ durante 2 segundos, de modo que binómio pressão do gás (em kgf cnT²) x volume vazio do frasco (como percentual do volume total) ser igual ou superior a 1 kgf cnT²

[0049] Este procedimento de gáseificação pode ser feito tanto no estabelecimento comercial como no próprio ambiente doméstico, seguindo os devidos requisitos de segurança .

[0050] Finalizada esta etapa, fecha-se o cilindro (22), desconecta-se a presilha da mangueira (19) da válvula de ar (3) tipo schrader e o liquido está pronto para ser dispensado e consumido.

[0051] A utilização da válvula (3) tipo schrader permite uma alta eficiência no processo de gáseificação e na manutenção da gáseificação uma vez que evita o escape de gás durante o armazenamento e transporte da bebida ao longo do tempo .

Corpo da Válvula (7)

[0052] O corpo da válvula da presente invenção é uma peça única que pode ser de plástico, metal ou outro material compatível .

[0053] O dito corpo (7) compreende um bocal (11) cuja parede interna compreende uma rosca universal (10) compatível com a rosca do recipiente que armazena o líquido (18) . O dito bocal compreende ainda uma parte cilíndrica concêntrica (11a) cuja parede interna compreende uma rosca (11b) compatível com a rosca do redutor (14) . A parte frontal do corpo principal é dotada de um prolongamento tubular (2) para a saída do líquido, posicionado em uma angulação de aproximadamente 30° em relação ao corpo principal.

[0054] Na outra extremidade do corpo principal (7), há uma sobressaliência de formato cilíndrico, de diâmetro 5 mm e comprimento 1 cm, para a inserção da válvula de ar (3) tipo schrader, utilizada para a pressurização e gáseificação do líquido.

[0055] O corpo da válvula compreende ainda um canal interno (3a) que permite a passagem do gás da válvula de ar (3) para o interior do recipiente onde o líquido está armazenado .

[0056] Nas laterais direita e esquerda do corpo principal, há dois pequenos orifícios sobrepostos (9a) de diâmetro 2 mm cada, com espaçamento de 2 mm entre si. O orifício superior é usado para manter a manopla junto ao corpo da válvula durante seu manuseio, de modo a permitir seu deslocamento. Quando ambos os orifícios, superior e inferior, estão trespassados com as hastes metálicas (9c), com a manopla (1) em posição 90°, a mangueira flexível (6) está totalmente comprimida e a válvula travada, de forma que a bebida pode ser transportada sem perigo de vazamento. Tanto o encaixe da manopla (1) ao corpo principal da válvula (7) como o seu travamento completo são feitos passando-se as hastes metálicas (9c), por cada orifício (9b) no corpo da válvula e (9a) na manopla (1) .

[0057] No centro da parte superior do corpo principal da válvula há uma parte vazada de formato retangular seguido de uma semi-esfera (8) . Neste espaço vazio é encaixada a manopla (1) e uma mangueira flexível (6) posicionada em "L". Uma das extremidades da dita mangueira está em contato com a extremidade superior do tubo (5) e a outra extremidade aberta para o ambiente.

[0058] Em uma concretização a dita válvula é compatível com um growler com bocal semelhante ao de uma garrafa pet.

[0059] Em uma concretização o corpo da dita válvula compreende diâmetro externo 3,5 cm e altura 3,0 cm, prolongamento tubular de comprimento 6 cm, diâmetro 4,25 mm, em uma angulação de aproximadamente 30° em relação ao corpo principal e sobressaliência de diâmetro 5 mm e comprimento 1 cm, parte vazada de formato retangular com 4,25 mm de altura e 4,96 mm de comprimento, semi-esfera de 8 mm de diâmetro, diâmetro interno da rosca diâmetro 7,14 mm, 2 orifícios sobrepostos de diâmetro 2 mm com espaçamento de 2 mm entre si. [0060] Em uma concretização a parte cilíndrica (11a) do corpo da válvula compreende meios de acoplamento do redutor (4) diferente de uma rosca.

[0061] O corpo da válvula compreende ainda um

Manopla (1)

[0062] A manopla da presente invenção é uma parte móvel da dita válvula que viabiliza a saída do líquido gaseificado. A formação da espuma ocorre de acordo com a movimentação da manopla que varia 60°.

[0063] A dita manopla compreende uma semiesfera (12) em uma das extremidades através da qual é feito o encaixe no corpo da válvula da presente invenção o qual compreende uma semiesfera (8) vazada.

[0064] A dita manopla compreende na semi-esfera 2 pequenos orifícios (9a) que correspondem a outros 2 pequenos orifícios (9b) no corpo da válvula. Tais orifícios são trespassados por um pequeno pino metálico (9c) que permite a movimentação da manopla em abertura total de cerca de 60° no sentido vertical.

[0065] Em uma concretização a manopla da presente invenção compreende 46 mm de comprimento, 11,07 mm de espessura possuindo, 17,15 mm de raio da semi-esfera em uma das extremidades, 2 orifícios sobrepostos de diâmetro 2 mm com espaçamento de 2 mm e bordas chanfradas por toda a peça.

[0066] A dita manopla, quando encontra-se na posição vertical 90° em relação ao solo (Figura 9A) , e com os 2 orifícios trespassados por um pino metálico cada, encontra-se travada. Desta forma, o recipiente pode ser transportado sem qualquer perigo de vazamento do líquido. [0067] Quando a dita manopla encontra-se deslocada para frente em relação ao usuário (Figura 9B) , permite o escoamento do liquido gáseificado com alta turbulência pois, nesta posição, apresenta alto nivel de compressão da mangueira flexível (6) que encontra-se com o diâmetro interno bem reduzido.

[0068] Quando a manopla (1) encontra-se deslocada para trás em relação ao usuário (Figura 9C) , permite o escoamento do líquido gáseificado com baixa turbulência pois nesta posição, apresenta baixo nível de compressão da mangueira flexível (6) que, então, apresenta-se com diâmetro interno aumentado ou completamente livre.

Mangueira Flexível em "L"(6)

[0069] A Mangueira flexível da presente invenção é uma mangueira posicionada em "L" no corpo principal da válvula. Tal posição em "L" é devido ao fato de uma de suas extremidades estar conectada à extremidade superior do tubo (5) e a outra extremidade encaixada no bico prolongador (2) do corpo da válvula para a dispensação do líquido.

[0070] A dobra do dito "L" ocorre pela passagem da dita mangueira (6) pela semi-esfera do corpo da válvula (8) . A dita mangueira é posicionada entre a semi-esfera do corpo da válvula (8) e a semi-esfera da extremidade da manopla (12) . Assim, ante o movimento da manopla (1), necessariamente ocorre alteração do diâmetro interno da dita mangueira flexível (6), refletindo diretamente na maneira como o líquido gáseificado é dispensado.

[0071] Em uma concretização, a dita mangueira flexível é uma mangueira de silicone. [0072] Em uma concretização a dita válvula compreende uma mangueira flexível em "L" longa que fica parcialmente submersa no líquido e a dita válvula não compreende o tubo para evasão de líquido (5) .

Tubo de Evasão de Líquido (5)

[0073] A válvula da presente invenção compreende um tubo que permanece parcialmente imerso no líquido gáseifiçado .

[0074] Especificamente, tal tubo deve ser suficientemente ríqido para suportar a pressão externa do gás dissolvido no líquido mas flexível o suficiente para permitir o encaixe dos redutores.

[0075] Em uma concretização o dito tubo é de silicone de diâmetro externo 8 mm, diâmetro interno 5 mm e comprimento 30 cm.

Redutores (4)

[0076] A utilização de redutores ao longo do tubo de evasão do líquido (5) permite um controle mais apurado do fluxo de saída da bebida de modo a diminuir a sua turbulência durante a dispensação. Tais redutores permitem que a válvula atue de forma mais refinada e precisa na personalização da cremosidade da bebida, ou seja, na formação da espuma.

[0077] Os redutores da presente invenção são dispositivos que tem como função reduzir a pressão do gás solubilizado no líquido conforme este passa pelo tubo no momento em que a bebida é tirada de modo a deixar o fluxo de saída menos turbulento. Tais redutores podem ter formatos diversos e serem confeccionados de materiais diversos e podem ou não ser do mesmo formato. [0078] A válvula da presente invenção compreende um redutor posicionado na extremidade superior do tubo de evasão de liquido (5), de modo a não só viabilizar a redução da turbulência do fluxo do liquido como permitir também a conexão do tubo de evasão de liquido (5) no corpo da válvula da presente invenção através de uma rosca externa (14) .

[0079] Opcionalmente a válvula da presente invenção compreende um redutor na extremidade inferior do tubo de evasão de liquido.

[0080] O referido redutor (4) compreende um anel de borracha (16) que auxilia no encaixe deste ao tubo de evasão de liquido (5), evitando o seu deslocamento com o uso da válvula da presente invenção.

[0081] O dito redutor (4) compreende uma rosca externa (14) para a fixação no tubo de evasão de liquido (5) e no corpo da válvula (7) sendo que a dita rosca compreende sulcos (15) que auxiliam no rosqueamento ao corpo da válvula (11b) .

[0082] O redutor compreende ainda uma parte cilíndrica superior (4a) na qual é conectada a mangueira flexível (6) e uma parte cilíndrica inferior (4b) na qual é fixado o tubo de evasão de líquido (5) por meio de um encaixa simples .

[0083] Em uma concretização, a parte cilíndrica superior e inferior do redutor apresentam o mesmo diâmetro.

[0084] Em uma concretização, a parte cilíndrica inferior e superior apresentam diâmetros diferentes.

[0085] O redutor (4) compreende ainda um anel de borracha para vedação (16) . [0086] Em uma concretização a válvula da presente invenção compreende 2 redutores, sendo ambos de diâmetro interno lmm e comprimento 2cm ambos confeccionados de material metálico conforme mostrado na figura 7.

[0087] Em uma concretização a válvula da presente invenção apresenta apenas 1 redutor (4) e uma mangueira flexível em "L" longa, sendo que tal redutor é posicionado na extremidade imersa no líquido.

EXEMPLO DE CONCRETIZAÇÃO

[0088] O exemplo de uso a ser descrito, refere-se ao uso de uma garrafa de capacidade de 2 L que foi preenchida com 1,3 L da bebida, por exemplo chopp, na temperatura usual de consumo .

[0089] Uma vez preenchida a garrafa, a válvula foi rosqueada e faz-se o preparo para a pressurização do sistema de gaseificação da bebida. A Figura 3A ilustra a parte inferior rosqueável da válvula, o bocal.

[0090] Para a gaseificação e pressurização, é necessário antes conectar o cilindro, de C0₂ ou N₂, à garrafa. Para isto, usa-se uma mangueira flexível, por exemplo polipropileno (diâmetro 5 mm) , em que uma das extremidades possui uma rosca acoplada ao cilindro e na outra há uma presilha com um bico injetor de ar como os usados em mini compressores de ar para pneu, modelo SH-P 00004, comercialmente disponível.

[0091] Acopla-se este bico injetor ao corpo principal da válvula, a qual compreende uma válvula schrader, a qual é a utilizada em pneu de automóvel sem câmara, modelo de mercado 414 R, conforme Figuras 7 e 8. [0092] Estando as extremidades devidamente conectadas, abre-se o registro (22) do cilindro e inicia-se a pressurização . A gaseificação pode ser feita com gás carbónico C0₂ (99,9%), nitrogénio N₂ (99,9%) ou uma mistura deles. A pressão recomendada é de 3,5 kgf cnT² durante 2 segundos. Este procedimento pode ser feito tanto no estabelecimento comercial como no próprio ambiente doméstico, seguindo os devidos requisitos de segurança. Finalizada esta etapa, fecha-se o registro (22) do cilindro, desconecta-se o bico injetor da garrafa e pode-se iniciar a dispensação da bebida .

[0093] Para a dispensação da bebida utiliza-se a manopla (1) da válvula da presente invenção de modo a customizar a quantidade de espuma da bebida.

[0094] Quando na posição central, Figura 9A, a manopla encontra-se travada pois exerce compressão máxima sobre a mangueira flexível, de forma que nenhum líquido flui.

[0095] Quando a manopla é deslocada para frente em relação ao usuário, Figura 9B, a mangueira sofre uma modificação em sua compressão que possibilita uma abertura mínima do seu diâmetro interno, de forma que o fluxo da bebida seja turbulento, viabilizando a saída de grande quantidade de espuma.

[0096] Quando a manopla é deslocada para trás em relação ao usuário, Figura (9C) a compressão da mangueira estará na sua modalidade menos comprimida, ou seja, mais aberta, de forma que o fluxo da bebida pressurizada seja mais laminar, permitindo a saída de líquido, com menor quantidade de espuma.

Claims

RE IVINDICAÇÕES

1. VÁLVULA PARA GASEIFICAÇÃO DE LÍQUIDO E DISPENSA DE

LÍQUIDO GASEIFICADO caracterizada por compreender um corpo principal (7) compreendendo uma válvula de ar (3) interligada a um canal interno (3a), sendo que a dita válvula compreende um bocal compreendendo uma rosca universal (10) e uma parte cilíndrica (11a) que se conecta através de meios de conexão a um redutor (4)e este a um tubo de evasão de líquido (5) sendo que o dito redutor (4) se conecta a uma mangueira flexível (6) disposta em "L" a qual está posicionada internamente ao prolongamento tubular (2) sendo que a dita mangueira flexível (6) é disposta entre o corpo principal (7) e uma manopla (1) a qual se articula com o corpo principal (7) através de uma haste metálica (9c) sendo que o dito tubo (5) compreende um redutor ( 4 ) .

2. VÁLVULA, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo meio de conexão do tubo de evasão de líquido (5) ao corpo da válvula (7) ser pelo uso de um redutor (4) com uma rosca externa (14) que rosqueia na parte cilíndrica do corpo (11a) .

3. VÁLVULA, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo meio de conexão do tubo de evasão de líquido (5) ao bocal da válvula compreender o uso de um redutor (4) com mecanismo de encaixe distinto de uma rosca (14) e que se conecta à parte cilíndrica do corpo (11a) ou (10) .

4. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 1 a 3, caracterizada por compreender um mecanismo de trava.

5. VÁLVULA, de acordo com a reivindicação 4, caracterizada pelo mecanismo de trava compreender o posicionamento de hastes metálica (9c) que trepassam os orifícios superior e inferior (9b) e (9a) estando a manopla em posição 90°.

6. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 1 a 5, caracterizada pela manopla compreender uma semi-esfera na região inferior (12) .

7. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 1 a 6 caracterizada pelo corpo principal (7) compreender uma semi-esfera vazada (8) compatível com a semi-esfera da manopla ( 12 ) .

8. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 1 a 7, caracterizada pela manopla (1) se articular com o corpo principal no sentido vertical em um ângulo total de abertura de 60°.

9. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 1 a 8, caracterizada pela válvula de ar (3) ser do tipo válvula de pneu de carro sem câmara.

10. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 1 a 9, caracterizada pelo redutor compreender uma rosca externa com sulcos e uma parte cilíndrica inferior e superior.

11. VÁLVULA, de acordo com a reivindicação 10, caracterizada pela parte cilíndrica superior e inferior do redutor terem o mesmo diâmetro.

12. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 10, caracterizada pela parte cilíndrica inferior e superior terem diâmetros distintos.

13. VÁLVULA, de acordo com todas as reivindicações anteriores, caracterizada por compreender mais de um redutor .

14. VÁLVULA, de acordo com todas as reivindicações anteriores , caracterizada pelo fato de permitir a customização do nivel de espuma do liquido.

15. VÁLVULA PARA GASEIFICAÇÃO E DISPENSA DE LÍQUIDO GASEIFICADO caracterizada por compreender um corpo principal (7) compreendendo uma válvula de ar (3) que recebe o gás e o conduz por um canal interno (3a) até o liquido, sendo que a dita válvula compreende ainda um bocal compreendendo uma rosca universal (10) e uma mangueira flexível em "L" (6) longa que fica parcialmente submersa no liquido a ser gaseificado e disposta entre o corpo principal (7) e uma manopla (1) a qual se articula com o corpo principal (7) por meio de uma haste metálica (9c) que trespassa o orifício superior (9b) e (9a) sendo que a dita mangueira ( 6 ) compreende um redutor (4) na extremidade imersa no liquido.

16. VÁLVULA, de acordo com a reivindicação 15 caracterizada por compreender um mecanismo de trava.

17. VÁLVULA, de acordo com a reivindicação 16 caracterizada pelo mecanismo de trava compreender o posicionamento da manopla (1) na posição vertical e o posicionamento de hastes metálicas (9c) nos orifícios superior e inferior (9a) e (9b) .

18. VÁVLULA, de acordo com as reivindicações 15 a 17, caracterizada pela manopla (1) compreender uma semi-esfera (12) em uma das extremidades.

19. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 15 a 18 caracterizada pelo corpo principal compreender uma semi- esfera vazada (8) compatível com a semi-esfera da extremidade da manopla (12) .

20. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 15 a 19 caracterizada pela válvula de ar (3) ser uma válvula schrader .

21. VÁLVULA, de acordo com as reivindicações 15 a 20, caracterizada pelo fato de permitir a customização do nível de espuma do líquido.

22. PROCESSO DE GASEIFICAÇÃO DE LÍQUIDO caracteri zado por utilizar a válvula tal como descrita nas reivindicações 1 a 14 ou 15 a 21, caracterizado por compreender as etapas de:

i. colocar o líquido a ser gaseificado em um recipiente adequado com a válvula da presente invenção instalada;

iv. aguardar o tempo adequado;

v. fechar o registro do cilindro (22); e vi. desconectar a mangueira do cilindro (19) da válvula de ar (3) .

23. PROCESSO, de acordo com a reivindicação 22, caracterizado pelo gás utilizado ser escolhido entre C0₂ e N_{2 OU} a mistura dos mesmos.

24. PROCESSO, de acordo com as reivindicações 22 e 23 caracterizado pelo gás ser C0₂, e o tempo adequado ser 2 segundos e a pressão de 3,5 kgf cm^-2.

25. PROCESSO, de acordo com as reivindicações 22 a 24 caracterizado pelo gás ser C0₂, a pressão de 3,5 kgf cnT² em um espaço vazio equivalente a 30% do volume do frasco.

26. PROCESSO, de acordo com as reivindicações 22 a 25 caracterizado pelo binómio pressão do gás x volume vazio do frasco ser igual ou superior a 1 kgf cnT²

27. PROCESSO DE DISPENSA DE LÍQUIDO GASEIFICADO, compreendendo o uso da válvula descrita nas reivindicações 1 a 14 ou 15 a 21 caracterizado por compreender as etapas de :

i. Destravar a manopla (1);

ii. Posicionar o copo ou o recipiente no qual o liquido será dispensado na extremidade do prolongamento tubular ( 2 ) ;

iii. Movimentar a manopla (1) para frente ou para trás em relação ao usuário;

iv. Aguardar o tempo adequado; e

v. Posicionar a manopla na posição 90°.

28. PROCESSO, de acordo com a reivindicação 27, caracterizado pela etapa de destravamento a) compreender a etapa de retirar uma haste metálica do orifício inferior (9b) e (9a) .