WO2017001738A1 - Systeme de coupe-agrumes automatique et machine a cocktails le comprenant - Google Patents

Systeme de coupe-agrumes automatique et machine a cocktails le comprenant Download PDF

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WO2017001738A1
WO2017001738A1 PCT/FR2016/051416 FR2016051416W WO2017001738A1 WO 2017001738 A1 WO2017001738 A1 WO 2017001738A1 FR 2016051416 W FR2016051416 W FR 2016051416W WO 2017001738 A1 WO2017001738 A1 WO 2017001738A1
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WO
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citrus
pushing
fruit
automatic
blades
Prior art date
Application number
PCT/FR2016/051416
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English (en)
Inventor
Morgan FELLOUS
Original Assignee
Blendbow
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Publication date
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Priority to US15/740,979 priority patent/US20180186021A1/en
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0608—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by pushers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/18—Means for removing cut-out material or waste

Definitions

  • the present invention relates to the field of machines for cutting citrus into pieces, and in particular relates to an automatic juicer system and a cocktail machine comprising said automatic juicer system.
  • the French patent application FR2388651A1 discloses a machine for cutting the bulbous products such as celeriac, said machine comprising a divider tube having at one end a thrust piston and at the other end a divider knife, the tube divider being connected by a connecting tube to a feed hopper, the piston being actuated by means of its push rod and a connecting rod by a drive wheel connected to a pulley mounted on the shaft of an electric motor.
  • this cutting machine is not specifically designed to cut citrus.
  • this cutting machine does not automatically distribute the cut citrus pieces one by one into a container.
  • this cutting machine does not allow to drop only one citrus at a time in the divider tube to avoid the case where two citrus are simultaneously pushed by the thrust piston to the riving knife.
  • the present invention aims at solving the drawbacks of the prior art by proposing an automatic citrus cutter system which automatically cuts citrus fruit into pieces, preferably equal pieces, by means of a pressing means. citrus fruit and a blade assembly comprising blades, said automatic citrus juicer system also making it possible to distribute the cuts of citrus fruit cut one by one into a container by means of a means for rotating the blades, This effectively cuts citrus fruit evenly and increases the number of drinks that can be served at a given time by a bartender.
  • the automatic citrus juicer system may also include a citrus blocker / passer to only drop one citrus at a time between the citrus juicer and the blade assembly.
  • the present invention also provides a cocktail machine comprising said automatic citrus juicer system.
  • the present invention therefore relates to an automatic citrus juicer system
  • a citrus loading tank whose bottom constitutes a hopper s' opening on a descending pipe which opens into a citrus thrust chamber, the descending pipe being configured so that only one citrus at a time falls by gravity into the citrus thrust chamber
  • the citrus thrust chamber being provided with citrus thrusting means having a pushing face for pushing the citrus fruit in the citrus pushing chamber in a pushing direction, the citrus pushing chamber being dimensioned to channel the citrus fruit thrust in the pushing direction
  • the citrus pushing means having a position resting device in which the thrust face is located upstream of the citrus drop point in the citrus thrust chamber in the thrust direction
  • the automatic juicer system further comprising a blade assembly comprising blades disposed radially and centered with respect to the thrust direction of the citrus thrust means to form cut citrus chip chambers, the cutting edge of the blades facing the thrust face of the citrus-boosting means, said thrusting face having complementary notches of the blades so that the citrus-pushing means is adapted to push the citrus fruit onto the blade assembly
  • the citrus pieces contained in the cut citrus piece chambers are distributed one by one.
  • the diameter of the descending conduit is greater than the average size of the type of citrus fruit to be cut, and preferably less than twice the average size of the type of citrus fruit to be cut, so that only one citrus at a time falls into the citrus push chamber.
  • the pushing face of the citrus pushing means pushes the citrus on the blades of the blade assembly to cut the citrus fruit, then the means for rotating the blades rotates the blades along an axis of rotation which is the direction of thrust, the pieces of cut citrus falling thus one by one of the set slides by gravity in a container placed under the blade assembly.
  • the complementary grooves formed in the thrust face allow the thrust face to enter the blade assembly to allow the total cutting of the citrus fruit according to the direction of thrust, which effectively cuts the citrus fruit and increase the number of drinks that can be served at a given time by a bartender.
  • the means for rotating the blades also makes it possible to dose the quantity of cut citrus pieces to be dispensed in the receptacle according to their desired number.
  • the blade assembly comprises at least three blades spaced equidistantly in order to obtain equal cut citrus pieces.
  • the automatic citrus juicer system makes it possible to uniformly cut citrus fruits, preferably in four or eight equal citrus pieces.
  • the thrust face of the thrust means citrus fruit is concave concavity oriented towards the blade assembly.
  • the concavity of the thrust face is complementary to the substantially round shape of a citrus fruit, which makes it possible to optimize the thrust phase of the citrus fruit on the blades by the citrus juicer.
  • the citrus thrust means is a jack arranged in the citrus thrust chamber and pushing the thrust face towards the blade assembly.
  • the cylinder makes it possible to move the thrust face in the citrus thrust chamber to push the citrus fruit towards the blades.
  • the speed of movement of the jack is preferably very fast, the jack preferably putting less than four seconds to push a citrus on the blades.
  • the jack is actuated by gears driven by a first electric motor.
  • the rotation of the first electric motor drives the rotation of the gears, which causes the displacement of the cylinder in the citrus thrust chamber.
  • the thrust face of the jack is, for example, screwed onto a screw fixed to the gears, the rotation of the screw causing the displacement of the thrust face along the screw.
  • the automatic citrus juicer system further comprises a device for feeding citrus fruit into the descending conduit in order to bring the citrus fruits present in the loading tank towards the descending conduit.
  • the citrus contained in the loading tank are automatically fed to the descending pipe and then cut one by one into the blade assembly.
  • the citrus feed device comprises a wheel driven by a second electric motor, the axis of said wheel being arranged under the hopper of the loading tank and a part of said protruding wheel. through a hole formed in the hopper, the surface of said wheel being configured to drive a citrus fruit.
  • the surface of the wheel can be textured to better catch the skin of the citrus fruit and thus lead.
  • the wheel in contact with a portion of the citrus contained in the loading tank makes it possible to automatically lower the citrus fruits down the duct.
  • citrus feed device could also be a hopper vibrating device, without departing from the scope of the present invention.
  • the automatic citrus juicer system further comprises a citrus blocking / passage device in the descending conduit configured to drop a single citrus into both the citrus thrust chamber. .
  • a citrus blocking / passage device in the descending conduit configured to drop a single citrus into both the citrus thrust chamber.
  • the blocking device / passage of citrus comprises a blocking blade disposed in the descending conduit and actuated by a third electric motor.
  • the locking blade blocks the citrus that is above her when in the horizontal closed position, and let a single citrus when it is in the open position lowered.
  • the automatic citrus juicer system further comprises a citrus centering jig disposed upstream of the blades of the blade assembly in order to center the citrus on the blades during the push of citrus fruit by means of citrus fruit.
  • the centering jig preferably disposed adjacent to the entrance of the blade assembly, refocus the citrus on the blades so that, whatever the size and shape of the citrus fruit, the cut is centered and that the cut citrus pieces are uniform.
  • the means for rotating the blades comprises a gear driven by a fourth electric motor and meshing with teeth formed on the periphery of the blade assembly.
  • the rotation of the fourth electric motor causes the rotation of the blade assembly along an axis of rotation which is the direction of thrust, cut citrus pieces thus falling one by one by gravity during the rotation of the blade assembly, which allows an automatic distribution of citrus pieces and their precise dosage.
  • the four electric motors of the automatic juicer system are preferably driven by one or more electronic cards which each include one of a processor, a microprocessor, a microcontroller, a digital signal processor ( DSP), or Programmable Gate Array (FPGA) programmable logic component or Application Specific Component (ASIC).
  • a processor a microprocessor, a microcontroller, a digital signal processor (DSP), or Programmable Gate Array (FPGA) programmable logic component or Application Specific Component (ASIC).
  • DSP digital signal processor
  • FPGA Programmable Gate Array
  • ASIC Application Specific Component
  • the automatic citrus juicer system further comprises a protective casing disposed around the blade assembly, the protective casing comprising a lower opening for the passage of citrus pieces contained in the blades. Pieces of citrus cut piece.
  • the protective cover protects the user against a cut with the blades, the lower opening of the protective housing allowing cut citrus pieces fall one by one by gravity in a container placed under said lower opening.
  • the protective casing is removable in order to facilitate the cleaning of the blade assembly.
  • the present invention also relates to a cocktail machine comprising an automatic citrus juicer system according to the present invention.
  • the cocktail machine allows the realization of cocktails, for example by automatic dosing of liquids and / or ingredients in a container, the automatic juicer system for automatically cutting citrus fruits such as lemons and then automatically distribute pieces of citrus fruit cut into the container.
  • FIG. 1 is a perspective view of an automatic juicer system according to the present invention
  • FIG. 1 is a vertical sectional view of the automatic juicer system of Figure 1;
  • FIG. 3a is a perspective view of the citrus thrust chamber and blade assembly of the automatic juicer system of Figure 1 when the cylinder is in the rest position;
  • Figure 3b is a perspective view of the citrus thrust chamber and blade assembly of the automatic juicer system of Figure 1 when the ram pushes the citrus fruit up to a centering jig;
  • FIG. 3c is a perspective view of the citrus thrust chamber and blade assembly of the automatic juicer system of Figure 1 when the cylinder pushes the citrus into the blade assembly.
  • Figures 1 and 2 it can be seen that there is shown an automatic citrus juicer system 1 according to the present invention.
  • the automatic citrus juicer system 1 comprises a citrus loading tank 2, the bottom of which constitutes a hopper 3 opening on a descending pipe 4 which opens into a citrus thrust chamber 5.
  • a vertical retaining grid 6 is arranged all around the edge of the hopper 3 in order to retain citrus fruits present in the citrus loading tank 2, the citrus fruits not being represented in FIGS. 1 and 2 so as not to overload the drawings.
  • the automatic citrus juicer system 1 further comprises a citrus feeding device 7 in order to automatically bring the citrus fruits present in the loading tank 2 to the descending pipe 4.
  • the citrus feeding device 7 comprises a wheel 7a driven in rotation by a second electric motor 7b, the axis of said wheel 7a being arranged under the hopper 3 of the loading tank 2 and a portion of said wheel 7a protruding through a hole formed in the hopper 3.
  • the outer surface of the wheel 7a is preferably textured, for example silicone, rubber or other texturing compatible with the food products, configured to hook the citrus fruit in order to drive it.
  • the rotational speed of the second electric motor 7b is preferably between 50 and 150 revolutions per minute.
  • citrus feed device 7 could also be a device for vibrating the hopper, without departing from the scope of the present invention.
  • the automatic citrus juicer system 1 further includes a citrus blocker / passer 8 in the downcomer 4, configured to drop a single citrus into both the citrus thrust chamber 5.
  • the blocking device / passage of citrus 8 comprises a blocking blade 8a disposed in the descending pipe 4 and actuated by a third electric motor 8b, the rotor of the third electric motor 8b being connected to one of the edges of the blade. 8a blocking such that the rotation of said rotor causes rotation, along the axis of said rotor, of the blocking blade 8a in the descending pipe 4.
  • the blocking blade 8a serves to block the citrus fruits that are above it when it is in the horizontal closed position, and to let a single citrus fruit when it is in the lowered open position.
  • the rotational speed of the third electric motor 8b is preferably between 15 and 100 revolutions per minute.
  • the motor 8b will be configured to support the weight of the citrus fruits on the locking blade 8a and to prevent their weight from triggering the opening of the locking blade 8a.
  • the blocking device / passage of citrus 8 could also be any locking / passage system, such as a hatch mobile or a movable finger, without departing from the scope of the present invention.
  • the diameter of the descending duct 4 is greater than the average size of the type of citrus fruit to be cut, and preferably less than twice the average size of the type of citrus fruit to be cut, in order to allow a channeling of the citrus descent into the descending conduit.
  • the citrus thrust chamber 5 is provided with a citrus thrust means 9 having a thrust surface 10 for urging a citrus fruit present in the citrus thrust chamber 5 in a horizontal thrust direction.
  • the citrus-boosting means 9 has a rest position in which the thrust face 10 is situated upstream, in the thrust direction, from the point of fall of the citrus fruit into the citrus thrust chamber 5.
  • the automatic citrus juicer system 1 further comprises a blade assembly 11 comprising blades
  • the pushing face 10 of the citrus fruit pushing means 9 pushes citrus on the blades 12 of the blade assembly 11 to cut the citrus into pieces.
  • the citrus thrust means 9 comprises a jack
  • the cylinder 13 disposed in the citrus thrust chamber 5, the cylinder 13 being attached to the thrust face 10 and allowing move the thrust face 10 into the citrus thrust chamber 5 in the thrust direction to push a citrus fruit towards the blades 12.
  • the jack 13 is screwed onto a screw 14, one end of which is fixed to a first gear 15a meshing with a second gear 15b, the second gear 15b being driven by a first electric motor 16.
  • the rotation of the first electric motor 16 drives the rotation of the first and second gears 15a and 15b, which causes the rotation of the screw 14 which causes the actuator 13 to move in the citrus thrust chamber 5, depending on the direction of rotation of the first electric motor 16.
  • the rotational speed of the first electric motor 16 is preferably between 120 and 500 rpm.
  • the speed of movement of the cylinder 13 is very fast, the cylinder 13 putting, preferably, less than four seconds to push a citrus on the blades 12.
  • citrus thrust means 9 could also be a piston actuated by means of its rod and a connecting rod by a drive wheel connected to a pulley mounted on the shaft of an engine. electrical, or any other thrust system, without departing from the scope of the present invention which is not limited in this regard.
  • the automatic citrus juicer system 1 further comprises a citrus centering jig 17 disposed upstream of the blades 12 of the blade assembly 11, preferably attached to the inlet of the blade assembly 11 in the thrust direction citrus fruit, in order to center the citrus on the blades 12 during the push of the citrus fruit by means of citrus push 9.
  • the automatic citrus juicer system 1 further includes a guard 18 disposed around the blade assembly 11, the guard 18 having a lower opening 18a for passage of the cut citrus pieces.
  • the protective casing 18 thus makes it possible to protect the user from being cut by the blades 12.
  • the protective casing 18 comprises a removable door 18b to facilitate the cleaning of the blades 12 of the blade assembly 11.
  • the loading tank 2, the citrus thrust chamber 5 and the protective casing 18 are fixed together by frame members 19.
  • the automatic citrus juicer system 1 also comprises fastening elements 20 enabling, for example, fixing said system 1 to another machine, for example a cocktail machine.
  • the blade assembly 11 comprises eight blades 12 arranged radially and centered with respect to the thrust direction of the jack 13 to form chambers 22 of cut citrus piece.
  • the eight blades 12, in the non-limiting example shown, are radially spaced equidistantly to obtain eight pieces of citrus cut equal.
  • blade assembly 11 could also comprise any number of blades 12, without departing from the scope of the present invention.
  • the eight blades 12 are held in position by first and second blade supports 23 and 24, the first blade holder 23 being circular and disposed around the blades 12, at the inlet of the blade assembly 11 in the thrust direction and the second blade holder 24 being circular and disposed at the end of the blades 12 opposite the jack 13, the second blade holder 24 having a projection 24a configured to releasably engage with a complementary notch formed in the door removable 18b of the protective casing 18.
  • the rest position of the jack 13 is such that the thrust face 10 is situated upstream of the point of fall of the lemon 21 in the citrus thrust chamber 5, in the direction of thrust towards the blade assembly 11.
  • the thrust face 10 of the jack 13 has notches 10a complementary to the blades 12 so that the citrus thrust means 9 is configured to fully push a citrus fruit on the blade assembly 11 to cut the citrus fruit into eight pieces according to the direction of thrust.
  • the thrust face 10 of the jack 13 is concave concavity oriented towards the blade assembly 11, to further improve the channeling of the citrus fruit during its movement, marrying its curved outer shape.
  • the concavity of the thrust face 10 is complementary to the substantially round shape of the lemon 21, which makes it possible to optimize the thrust phase of the lemon 21 on the blades 12.
  • the centering jig 17 comprises a circular through hole 17a whose size is substantially equal to the average size of a lemon, the thrust face 10 being also configured to pass through the circular through hole 17a of the centering jig 17.
  • centering template 17 will be advantageously flexible / deformable to accommodate different sizes of citrus.
  • the cylinder 13 pushes the lemon 21 into the blade assembly 11.
  • the thrust surface 10 of the cylinder 13 enters the blade assembly 11 and thus pushes the lemon 21 along the blades 12, so that the lemon 21 is cut into eight pieces 21a cut lemon respectively housed in the chambers 22 , the blades 12 entering the complementary notches 10a of the thrust face 10 during the displacement of the cylinder 13.
  • the notches 10a are therefore at least as deep in the direction of thrust as the blades 12 are long in the thrust direction, so to ensure that the citrus fruit is completely cut in the direction of thrust.
  • the blade assembly 11 further comprises a means for rotating the blades 25 to distribute one by one the pieces 21a of lemon contained in the chambers 22.
  • the means for rotating the blades 25 comprises a toothed wheel 26 driven by a fourth electric motor 27 and meshing with teeth 28 formed on the periphery of the first blade support 23.
  • the rotation of the fourth electric motor 27 causes the rotation of the blade assembly 11 along an axis of rotation which is the thrust direction of the cylinder 13, the cut lemon pieces 21a thus falling one by one by gravity during the rotating the blade assembly 11 by passing through the lower opening 18a of the protective housing 18, which allows an automatic distribution of lemon pieces 21a and an accurate dosage according to the desired drink.
  • the rotational speed of the fourth electric motor 27 is preferably between 20 and 250 rpm.
  • the four electric motors 7b, 8b, 16 and 27 of the automatic juicer system 1 are preferably driven by one or more cards electronic devices (not shown in the figures) which each include one of a processor, a microprocessor, a microcontroller, a digital signal processor (DSP), or a Programmable Gate Array (FPGA) programmable logic component or application component specific (ASIC).
  • cards electronic devices each include one of a processor, a microprocessor, a microcontroller, a digital signal processor (DSP), or a Programmable Gate Array (FPGA) programmable logic component or application component specific (ASIC).
  • the present invention also relates to a cocktail machine comprising an automatic citrus juicer system 1 according to the present invention.
  • the cocktail machine allows the realization of cocktails, for example by automatic dosing of liquids and / or ingredients in a container, the automatic citrus juicer system 1 to automatically cut citrus fruits such as lemons 21 and then automatically distribute the cut citrus pieces 21a in the receptacle disposed under the lower opening 18a of the protective casing 18.

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

La présente invention a pour objet un système de coupe-agrumes automatique (1) comprenant un réservoir de chargement d'agrumes (2) dont le fond est une trémie (3) s 'ouvrant sur un conduit descendant (4) qui débouche dans une chambre de poussée d'agrume (5), la chambre de poussée d'agrume (5) étant munie d'un moyen de poussée d'agrume (9) présentant une face de poussée (10) pour pousser l'agrume dans la chambre de poussée d'agrume (5) selon une direction de poussée, le système de coupe-agrumes automatique (1) comprenant en outre un ensemble lames (11) comprenant des lames (12) disposées de manière radiale et centrées par rapport à la direction de poussée du moyen de poussée d'agrume (9) pour former des chambres de morceau d'agrume coupé, ladite face de poussée (10) possédant des encoches complémentaires des lames (12) de telle sorte que le moyen de poussée d'agrume (9) est configuré pour pousser l'agrume sur l'ensemble lames (11) afin de couper l'agrume en morceaux, caractérisé par le fait que l'ensemble lames (11) comprend en outre un moyen de mise en rotation des lames afin de distribuer un à un les morceaux d'agrume contenus dans les chambres de morceau d'agrume coupé.

Description

SYSTEME DE COUPE-AGRUMES AUTOMATIQUE ET MACHINE A COCKTAILS LE COMPRENANT
La présente invention concerne le domaine des machines pour couper des agrumes en morceaux, et porte en particulier sur un système de coupe-agrumes automatique et sur une machine à cocktails comprenant ledit système de coupe-agrumes automatique.
De nombreuses boissons avec ou sans alcool nécessitent la coupe d'agrumes, tels que des citrons ou des oranges, pour leur réalisation, cette coupe étant traditionnellement réalisée manuellement par un utilisateur à l'aide d'un couteau. Cependant, une telle coupe manuelle n'est généralement pas uniforme, les morceaux d'agrume coupé n'étant généralement pas de la même taille et, dans le cas où l'utilisateur est un barman, est consommatrice de temps ce qui réduit le nombre de boissons qui peuvent être servies par le barman en un temps donné. Il existe donc un besoin pour un système de coupe-agrumes automatique afin de rendre automatique et uniforme la coupe des agrumes et d'augmenter le nombre de boissons qui peuvent être servies en un temps donné par un barman.
La demande de brevet français FR2388651A1 divulgue une machine à couper les produits en forme de bulbe tels que des céleris-raves, ladite machine comprenant un tube diviseur comportant à une extrémité un piston de poussée et à l'autre extrémité un couteau diviseur, le tube diviseur étant relié par un tube de jonction à une trémie d'alimentation, le piston étant actionné par l'intermédiaire de sa tige de poussée et d'une bielle par une roue d'entraînement reliée à une poulie montée sur l'arbre d'un moteur électrique. Cependant, cette machine à couper n'est pas spécialement conçue pour couper des agrumes. De plus, cette machine à couper ne permet pas de distribuer automatiquement les morceaux d'agrume coupé un à un dans un récipient. Enfin, cette machine à couper ne permet pas de ne faire tomber qu'un seul agrume à la fois dans le tube diviseur afin d'éviter le cas où deux agrumes sont simultanément poussés par le piston de poussée vers le couteau diviseur.
La présente invention vise à résoudre les inconvénients de l'état antérieur de la technique, en proposant un système de coupe-agrumes automatique permettant de couper automatiquement des agrumes en morceaux, de préférence égaux, à l'aide d'un moyen de poussée d'agrume et d'un ensemble lames comprenant des lames, ledit système de coupe-agrumes automatique permettant également de distribuer les morceaux d'agrume coupé un à un dans un récipient à l'aide d'un moyen de mise en rotation des lames, ce qui permet de couper efficacement et uniformément les agrumes et d'augmenter le nombre de boissons qui peuvent être servies en un temps donné par un barman .
Le système de coupe-agrumes automatique peut également comprendre un dispositif de blocage/passage d'agrumes afin de ne laisser tomber qu'un seul agrume à la fois entre le moyen de poussée d'agrume et l'ensemble lames .
La présente invention propose également une machine à cocktails comprenant ledit système de coupe- agrumes automatique.
La présente invention a donc pour objet un système de coupe-agrumes automatique comprenant un réservoir de chargement d'agrumes dont le fond constitue une trémie s 'ouvrant sur un conduit descendant qui débouche dans une chambre de poussée d'agrume, le conduit descendant étant configuré de telle sorte qu'un seul agrume à la fois tombe par gravité dans la chambre de poussée d'agrume, la chambre de poussée d'agrume étant munie d'un moyen de poussée d'agrume présentant une face de poussée pour pousser l'agrume dans la chambre de poussée d'agrume selon une direction de poussée, la chambre de poussée d'agrume étant dimensionnée pour canaliser la poussée de l'agrume selon la direction de poussée, le moyen de poussée d'agrume possédant une position de repos dans laquelle la face de poussée est située en amont du point de chute de l'agrume dans la chambre de poussée d'agrume suivant la direction de poussée, le système de coupe-agrumes automatique comprenant en outre un ensemble lames comprenant des lames disposées de manière radiale et centrées par rapport à la direction de poussée du moyen de poussée d'agrume pour former des chambres de morceau d'agrume coupé, le bord de coupe des lames étant en regard de la face de poussée du moyen de poussée d'agrume, ladite face de poussée possédant des encoches complémentaires des lames de telle sorte que le moyen de poussée d'agrume est apte à pousser l'agrume sur l'ensemble lames afin de couper entièrement l'agrume en morceaux, caractérisé par le fait que l'ensemble lames comprend en outre un moyen de mise en rotation des lames afin de distribuer séquentiellement les morceaux d'agrume contenus dans les chambres de morceau d'agrume coupé.
De préférence, les morceaux d'agrume contenus dans les chambres de morceau d'agrume coupé sont distribués un à un .
Il est à noter que le diamètre du conduit descendant est supérieur à la taille moyenne du type d'agrume à couper, et de préférence inférieur à deux fois la taille moyenne du type d'agrume à couper, de telle sorte qu'un seul agrume à la fois tombe dans la chambre de poussée d'agrume.
Ainsi, une fois qu'un agrume est tombé dans la chambre de poussée d'agrume lorsque la face de poussée du moyen de poussée d'agrume est en position de repos, la face de poussée du moyen de poussée d'agrume pousse l'agrume sur les lames de l'ensemble lames afin de couper l'agrume, puis le moyen de mise en rotation des lames met en rotation les lames selon un axe de rotation qui est la direction de poussée, les morceaux d'agrume coupé tombant ainsi un à un de l'ensemble lames par gravité dans un récipient placé sous l'ensemble lames.
Les rainures complémentaires formées dans la face de poussée permettent à la face de poussée de rentrer dans l'ensemble lames pour permettre la coupe totale de l'agrume suivant la direction de poussée, ce qui permet de couper efficacement les agrumes et d'augmenter le nombre de boissons qui peuvent être servies en un temps donné par un barman .
Le moyen de mise en rotation des lames permet également de doser la quantité de morceaux d'agrume coupé à distribuer dans le récipient en fonction de leur nombre souhaité .
Selon une caractéristique particulière de l'invention, l'ensemble lames comprend au moins trois lames espacées de manière équidistante afin d'obtenir des morceaux d'agrume coupé égaux.
Ainsi, le système de coupe-agrumes automatique permet de couper uniformément les agrumes, de préférence en quatre ou en huit morceaux d'agrume égaux.
Selon une caractéristique particulière de l'invention, la face de poussée du moyen de poussée d'agrume est concave à concavité orientée vers l'ensemble lames .
Ainsi, la concavité de la face de poussée est complémentaire de la forme sensiblement ronde d'un agrume, ce qui permet d'optimiser la phase de poussée de l'agrume sur les lames par le moyen de poussée d'agrume.
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le moyen de poussée d'agrume est un vérin disposé dans la chambre de poussée d'agrume et poussant la face de poussée vers l'ensemble lames.
Ainsi, le vérin permet de déplacer la face de poussée dans la chambre de poussée d'agrume pour pousser l'agrume vers les lames.
La vitesse de déplacement du vérin est de préférence très rapide, le vérin mettant de préférence moins de quatre secondes pour pousser un agrume sur les lames .
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le vérin est actionné par des engrenages entraînés par un premier moteur électrique.
Ainsi, la rotation du premier moteur électrique entraîne la rotation des engrenages, ce qui entraîne le déplacement du vérin dans la chambre de poussée d'agrume.
La face de poussée du vérin est, par exemple, vissée sur une vis fixée aux engrenages, la rotation de la vis entraînant le déplacement de la face de poussée le long de la vis.
Il est à noter que le moyen de poussée d'agrume pourrait également être un piston actionné par l'intermédiaire de sa tige et d'une bielle par une roue d'entraînement reliée à une poulie montée sur l'arbre d'un moteur électrique, sans s'écarter du cadre de la présente invention . Selon une caractéristique particulière de l'invention, le système de coupe-agrumes automatique comprend en outre un dispositif d'amenée d'agrumes dans le conduit descendant afin d'amener les agrumes présents dans le réservoir de chargement vers le conduit descendant.
Ainsi, les agrumes contenus dans le réservoir de chargement sont automatiquement amenés vers le conduit descendant pour ensuite être coupés un à un dans l'ensemble lames .
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le dispositif d'amenée d'agrumes comprend une roue entraînée par un second moteur électrique, l'axe de ladite roue étant disposé sous la trémie du réservoir de chargement et une partie de ladite roue faisant saillie à travers un trou formé dans la trémie, la surface de ladite roue étant configurée pour entraîner un agrume. La surface de la roue peut ainsi être texturée pour mieux accrocher la peau de l'agrume et ainsi l'entraîner.
Ainsi, la roue en contact avec une partie des agrumes contenus dans le réservoir de chargement permet de faire descendre automatiquement les agrumes vers le conduit descendant .
Il est à noter que le dispositif d'amenée d'agrumes pourrait également être un dispositif de vibration de trémie, sans s'écarter du cadre de la présente invention .
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le système de coupe-agrumes automatique comprend en outre un dispositif de blocage/passage d'agrumes dans le conduit descendant configuré pour faire tomber un seul agrume à la fois dans la chambre de poussée d' agrume . Ainsi, un seul agrume à la fois tombe dans la chambre de poussée d'agrume, ce qui permet d'éviter que deux agrumes tombent en même temps dans la chambre de poussée d'agrume et que les morceaux coupés ne soient pas uniformes, ou que le moyen de poussée d'agrume ne se bloque .
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le dispositif de blocage/passage d'agrumes comprend une pale de blocage disposée dans le conduit descendant et actionnée par un troisième moteur électrique.
Ainsi, la pale de blocage permet de bloquer les agrumes qui sont au-dessus d'elle lorsqu'elle est en position fermée horizontale, et de laisser passer un unique agrume lorsqu'elle est en position ouverte abaissée.
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le système de coupe-agrumes automatique comprend en outre un gabarit de centrage d'agrume disposé en amont des lames de l'ensemble lames afin de centrer l'agrume sur les lames lors de la poussée de l'agrume par le moyen de poussée d'agrume.
Ainsi, le gabarit de centrage, de préférence disposé accolé à l'entrée de l'ensemble lames, permet de recentrer l'agrume sur les lames pour que, quelles que soient la taille et la forme de l'agrume, la coupe soit centrée et que les morceaux d'agrume coupé soient uniformes .
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le moyen de mise en rotation des lames comprend une roue dentée entraînée par un quatrième moteur électrique et s 'engrenant avec des dents formées sur la périphérie de l'ensemble lames.
Ainsi, la rotation du quatrième moteur électrique entraîne la rotation de l'ensemble lames selon un axe de rotation qui est la direction de poussée, les morceaux d'agrume coupé tombant ainsi un à un par gravité au cours de la rotation de l'ensemble lames, ce qui permet une distribution automatique des morceaux d'agrume et leur dosage précis.
Il est à noter que les quatre moteurs électriques du système de coupe-agrumes automatique sont, de préférence, pilotés par une ou plusieurs cartes électroniques qui comprennent chacune l'un parmi un processeur, un microprocesseur, un microcontrôleur, un processeur de signaux numériques (DSP) , ou un composant logique programmable de type matrice prédiffusée programmable (FPGA) ou composant à application spécifique (ASIC) .
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le système de coupe-agrumes automatique comprend en outre un carter de protection disposé autour de l'ensemble lames, le carter de protection comprenant une ouverture inférieure pour le passage des morceaux d'agrume contenus dans les chambres de morceau d'agrume coupé.
Ainsi, le carter de protection permet de protéger l'utilisateur contre une coupure avec les lames, l'ouverture inférieure du carter de protection permettant aux morceaux d'agrume coupé de tomber un à un par gravité dans un récipient placé sous ladite ouverture inférieure.
Selon une caractéristique particulière de l'invention, le carter de protection est amovible afin de faciliter le nettoyage de l'ensemble lames.
Ainsi, le carter de protection peut être retiré, ou ouvert par l'intermédiaire d'une porte, pour faciliter le nettoyage des lames du système de coupe-agrumes automatique . La présente invention a également pour objet une machine à cocktails comprenant un système de coupe-agrumes automatique selon la présente invention.
Ainsi, la machine à cocktails permet la réalisation de cocktails, par exemple par dosage automatique de liquides et/ou d'ingrédients dans un récipient, le système de coupe-agrumes automatique permettant de couper automatiquement des agrumes tels que des citrons puis de distribuer automatiquement les morceaux d'agrume coupé dans le récipient.
Pour mieux illustrer l'objet de la présente invention, on va en décrire ci-après, à titre illustratif et non limitatif, un mode de réalisation préféré, avec référence aux dessins annexés.
Sur ces dessins :
- la Figure 1 est une vue en perspective d'un système de coupe-agrumes automatique selon la présente invention ;
- la Figure 2 est une vue en coupe verticale du système de coupe-agrumes automatique de la Figure 1 ;
- la Figure 3a est une vue en perspective de la chambre de poussée d'agrume et de l'ensemble lames du système de coupe-agrumes automatique de la Figure 1 lorsque le vérin est en position de repos ;
- la Figure 3b est une vue en perspective de la chambre de poussée d'agrume et de l'ensemble lames du système de coupe-agrumes automatique de la Figure 1 lorsque le vérin pousse l'agrume jusqu'à un gabarit de centrage ; et
- la Figure 3c est une vue en perspective de la chambre de poussée d'agrume et de l'ensemble lames du système de coupe-agrumes automatique de la Figure 1 lorsque le vérin pousse l'agrume dans l'ensemble lames. Si l'on se réfère aux Figures 1 et 2 , on peut voir qu'il y est représenté un système de coupe-agrumes automatique 1 selon la présente invention.
Le système de coupe-agrumes automatique 1 comprend un réservoir de chargement d'agrumes 2 dont le fond constitue une trémie 3 s 'ouvrant sur un conduit descendant 4 qui débouche dans une chambre de poussée d'agrume 5.
Une grille de retenue 6 verticale est disposée tout autour du bord de la trémie 3 afin de retenir des agrumes présents dans le réservoir de chargement d'agrumes 2, les agrumes n'étant pas représentés aux Figures 1 et 2 afin de ne pas surcharger les dessins.
Le système de coupe-agrumes automatique 1 comprend en outre un dispositif d'amenée d'agrumes 7 afin d'amener automatiquement les agrumes présents dans le réservoir de chargement 2 vers le conduit descendant 4.
Le dispositif d'amenée d'agrumes 7 comprend une roue 7a entraînée en rotation par un second moteur électrique 7b, l'axe de ladite roue 7a étant disposé sous la trémie 3 du réservoir de chargement 2 et une partie de ladite roue 7a faisant saillie à travers un trou formé dans la trémie 3. La surface externe de la roue 7a est de préférence texturée, par exemple en silicone, en caoutchouc ou autre texturation compatible avec les produits alimentaires, configurée pour accrocher l'agrume afin de 1 ' entraîner .
Ainsi, la roue 7a en rotation et en contact avec une partie des agrumes contenus dans le réservoir de chargement 2 permet de faire descendre automatiquement les agrumes vers le conduit descendant 4. La vitesse de rotation du second moteur électrique 7b est, de préférence, comprise en 50 et 150 tours par minute.
Il est à noter que le dispositif d'amenée d'agrumes 7 pourrait également être un dispositif de mise en vibration de la trémie, sans s'écarter du cadre de la présente invention.
Le système de coupe-agrumes automatique 1 comprend en outre un dispositif de blocage/passage d'agrumes 8 dans le conduit descendant 4, configuré pour faire tomber un seul agrume à la fois dans la chambre de poussée d'agrume 5.
Le dispositif de blocage/passage d'agrumes 8 comprend une pale de blocage 8a disposée dans le conduit descendant 4 et actionnée par un troisième moteur électrique 8b, le rotor du troisième moteur électrique 8b étant relié à l'un des bords de la pale de blocage 8a de telle sorte que la rotation dudit rotor entraîne la rotation, selon l'axe dudit rotor, de la pale de blocage 8a dans le conduit descendant 4.
Ainsi, la pale de blocage 8a permet de bloquer les agrumes qui sont au-dessus d'elle lorsqu'elle est en position fermée horizontale, et de laisser passer un unique agrume lorsqu'elle est en position ouverte abaissée.
La vitesse de rotation du troisième moteur électrique 8b est, de préférence, comprise en 15 et 100 tours par minute. Le moteur 8b sera configuré pour supporter le poids des agrumes sur la pale de blocage 8a et éviter que leur poids ne déclenche l'ouverture de la pale de blocage 8a.
Il est à noter que le dispositif de blocage/passage d'agrumes 8 pourrait également être un quelconque système de blocage/passage, tel qu'une trappe mobile ou un doigt mobile, sans s'écarter du cadre de la présente invention.
Le diamètre du conduit descendant 4 est supérieur à la taille moyenne du type d'agrume à couper, et de préférence inférieur à deux fois la taille moyenne du type d'agrume à couper, afin de permettre une canalisation de la descente d'agrume dans le conduit descendant.
La chambre de poussée d'agrume 5 est munie d'un moyen de poussée d'agrume 9 présentant une face de poussée 10 pour pousser un agrume présent dans la chambre de poussée d'agrume 5 selon une direction de poussée horizontale .
Il est à noter que la direction de poussée pourrait être également inclinée, sans s'écarter du cadre de la présente invention.
Le moyen de poussée d'agrume 9 possède une position de repos dans laquelle la face de poussée 10 est située en amont, suivant la direction de poussée, du point de chute de l'agrume dans la chambre de poussée d'agrume 5.
Le système de coupe-agrumes automatique 1 comprend en outre un ensemble lames 11 comprenant des lames
12 dont les bords de coupe sont en regard de la face de poussée 10 du moyen de poussée d'agrume 9, l'ensemble lames 11 étant décrit plus en détail aux Figures 3a, 3b et 3c.
Ainsi, une fois qu'un agrume est tombé dans la chambre de poussée d'agrume 5 lorsque le moyen de poussée d'agrume 9 est en position de repos, la face de poussée 10 du moyen de poussée d'agrume 9 pousse l'agrume sur les lames 12 de l'ensemble lames 11 afin de couper l'agrume en morceaux.
Le moyen de poussée d'agrume 9 comprend un vérin
13 disposé dans la chambre de poussée d'agrume 5, le vérin 13 étant fixé à la face de poussée 10 et permettant de déplacer la face de poussée 10 dans la chambre de poussée d'agrume 5 selon la direction de poussée pour pousser un agrume vers les lames 12.
Le vérin 13 est vissé sur une vis 14 dont une extrémité est fixée à un premier engrenage 15a s 'engrenant avec un second engrenage 15b, le second engrenage 15b étant entraîné par un premier moteur électrique 16.
Ainsi, la rotation du premier moteur électrique 16 entraîne la rotation des premier et second engrenages 15a et 15b, ce qui entraîne la rotation de la vis 14 qui provoque le déplacement du vérin 13 dans la chambre de poussée d'agrume 5, en fonction du sens de rotation du premier moteur électrique 16.
La vitesse de rotation du premier moteur électrique 16 est, de préférence, comprise en 120 et 500 tours par minute.
La vitesse de déplacement du vérin 13 est très rapide, le vérin 13 mettant, de préférence, moins de quatre secondes pour pousser un agrume sur les lames 12.
II est à noter que le moyen de poussée d'agrume 9 pourrait également être un piston actionné par l'intermédiaire de sa tige et d'une bielle par une roue d'entraînement reliée à une poulie montée sur l'arbre d'un moteur électrique, ou un quelconque autre système de poussée, sans s'écarter du cadre de la présente invention qui n'est pas limitée à cet égard.
Le système de coupe-agrumes automatique 1 comprend en outre un gabarit de centrage d'agrume 17 disposé en amont des lames 12 de l'ensemble lames 11, de préférence accolé à l'entrée de l'ensemble lames 11 dans la direction de poussée d'agrume, afin de centrer l'agrume sur les lames 12 lors de la poussée de l'agrume par le moyen de poussée d'agrume 9. Le système de coupe-agrumes automatique 1 comprend en outre un carter de protection 18 disposé autour de l'ensemble lames 11, le carter de protection 18 comprenant une ouverture inférieure 18a pour le passage des morceaux d'agrume coupé.
Le carter de protection 18 permet ainsi de protéger l'utilisateur vis-à-vis d'une coupure par les lames 12.
Le carter de protection 18 comprend une porte amovible 18b afin de faciliter le nettoyage des lames 12 de l'ensemble lames 11.
Le réservoir de chargement 2, la chambre de poussée d'agrume 5 et le carter de protection 18 sont fixés ensemble par des éléments de châssis 19.
Le système de coupe-agrumes automatique 1 comprend également des éléments de fixation 20 permettant par exemple de fixer ledit système 1 sur une autre machine, par exemple une machine à cocktails.
Si l'on se réfère aux Figure 3a, 3b et 3c, on peut voir qu'il y est représenté le vérin 13 et l'ensemble lames 11 du système de coupe-agrumes automatique 1 lors de différentes étapes de poussée d'un citron 21 par le vérin
13.
Il est à noter les dessins des Figures 3a, 3b et 3b ont été simplifiés, notamment en ne représentant pas le dispositif de blocage/passage d'agrumes 8 et le carter de protection 18, et en ne représentant qu'une partie de la chambre de poussée d'agrume 5, afin de faciliter la compréhension du lecteur. Il est bien entendu que la chambre de poussée d'agrume 5 est dimensionnée, sensiblement comme le conduit descendant 4, c'est-à-dire avec des dimensions inférieures à deux fois la taille moyenne d'une agrume et supérieures à la taille moyenne d'un agrume, afin de canaliser le déplacement de l'agrume.
L'ensemble lames 11 comprend huit lames 12 disposées de manière radiale et centrées par rapport à la direction de poussée du vérin 13 pour former des chambres 22 de morceau d'agrume coupé.
Les huit lames 12, dans l'exemple non limitatif représenté, sont espacées radialement de manière équidistante afin d'obtenir huit morceaux d'agrume coupé égaux.
Il est à noter que l'ensemble lames 11 pourrait également comprendre un nombre quelconque de lames 12, sans s'écarter du cadre de la présente invention.
Les huit lames 12 sont maintenues en position par des premier et second supports de lames 23 et 24, le premier support de lames 23 étant circulaire et disposé autour des lames 12, à l'entrée de l'ensemble lames 11 suivant la direction de poussée, et le second support de lames 24 étant circulaire et disposé à l'extrémité des lames 12 opposée au vérin 13, le second support de lames 24 comprenant une saillie 24a configurée pour s'engager de manière libérable avec une encoche complémentaire formée dans la porte amovible 18b du carter de protection 18.
Si l'on se réfère en particulier à la Figure 3a, on peut voir que le citron 21, provenant de la trémie 3 par l'intermédiaire du conduit descendant 4, repose au fond de la chambre de poussée d'agrume 5, le vérin 13 étant en position de repos.
La position de repos du vérin 13 est telle que la face de poussée 10 est située en amont du point de chute du citron 21 dans la chambre de poussée d'agrume 5, suivant la direction de poussée vers l'ensemble lames 11. La face de poussée 10 du vérin 13 possède des encoches 10a complémentaires des lames 12 de telle sorte que le moyen de poussée d'agrume 9 est configuré pour entièrement pousser un agrume sur l'ensemble lames 11 afin de couper l'agrume en huit morceaux selon la direction de poussée .
Si l'on se réfère en particulier à la Figure 3b, on peut voir que le vérin 13 pousse le citron 21 jusqu'au gabarit de centrage 17.
La face de poussée 10 du vérin 13 est concave à concavité orientée vers l'ensemble lames 11, pour améliorer davantage la canalisation de l'agrume lors de son déplacement, en épousant sa forme externe bombée.
Ainsi, la concavité de la face de poussée 10 est complémentaire de la forme sensiblement ronde du citron 21, ce qui permet d'optimiser la phase de poussée du citron 21 sur les lames 12.
Le gabarit de centrage 17, disposé en amont des lames 12, permet de recentrer le citron 21 sur les lames 12 pour que, quelles que soient la taille et la forme du citron, la coupe soit centrée et que les morceaux de citron coupé soient uniformes.
Le gabarit de centrage 17 comprend un trou traversant circulaire 17a dont la taille est sensiblement égale à la taille moyenne d'un citron, la face de poussée 10 étant également configurée pour passer à travers le trou traversant circulaire 17a du gabarit de centrage 17. Le gabarit de centrage 17 sera avantageusement souple/déformable pour s'accommoder des différentes tailles d'agrumes.
Si l'on se réfère en particulier à la Figure 3c, on peut voir que le vérin 13 pousse le citron 21 dans l'ensemble lames 11. La face de poussée 10 du vérin 13 entre dans l'ensemble lames 11 et pousse ainsi le citron 21 le long des lames 12, de telle sorte que le citron 21 est coupé en huit morceaux 21a de citron coupé se logeant respectivement dans les chambres 22, les lames 12 entrant dans les encoches complémentaires 10a de la face de poussée 10 lors du déplacement du vérin 13. Les encoches 10a sont donc au moins aussi profondes dans la direction de poussée que les lames 12 sont longues dans la direction de poussée, afin de garantir que l'agrume soit entièrement coupé dans la direction de poussée.
L'ensemble lames 11 comprend en outre un moyen de mise en rotation des lames 25 afin de distribuer un à un les morceaux 21a de citron contenus dans les chambres 22.
Le moyen de mise en rotation des lames 25 comprend une roue dentée 26 entraînée par un quatrième moteur électrique 27 et s 'engrenant avec des dents 28 formées sur la périphérie du premier support de lames 23.
Ainsi, la rotation du quatrième moteur électrique 27 entraîne la rotation de l'ensemble lames 11 selon un axe de rotation qui est la direction de poussée du vérin 13, les morceaux 21a de citron coupé tombant ainsi un à un par gravité au cours de la rotation de l'ensemble lames 11 en passant à travers l'ouverture inférieure 18a du carter de protection 18, ce qui permet une distribution automatique des morceaux 21a de citron et un dosage précis selon la boisson souhaitée.
La vitesse de rotation du quatrième moteur électrique 27 est, de préférence, comprise en 20 et 250 tours par minute .
Il est à noter que les quatre moteurs électriques 7b, 8b, 16 et 27 du système de coupe-agrumes automatique 1 sont, de préférence, pilotés par une ou plusieurs cartes électroniques (non représentées sur les Figures) qui comprennent chacune l'un parmi un processeur, un microprocesseur, un microcontrôleur, un processeur de signaux numériques (DSP) , ou un composant logique programmable de type matrice prédiffusée programmable (FPGA) ou composant à application spécifique (ASIC) .
La présente invention a également pour objet une machine à cocktails comprenant un système de coupe-agrumes automatique 1 selon la présente invention.
Ainsi, la machine à cocktails permet la réalisation de cocktails, par exemple par dosage automatique de liquides et/ou d'ingrédients dans un récipient, le système de coupe-agrumes automatique 1 permettant de couper automatiquement des agrumes tels que des citrons 21 puis de distribuer automatiquement les morceaux 21a d'agrume coupé dans le récipient disposé sous l'ouverture inférieure 18a du carter de protection 18.

Claims

REVENDICATIONS
1 - Système de coupe-agrumes automatique (1) comprenant un réservoir de chargement d'agrumes (2) dont le fond constitue une trémie (3) s 'ouvrant sur un conduit descendant (4) qui débouche dans une chambre de poussée d'agrume (5), le conduit descendant (4) étant configuré de telle sorte qu'un seul agrume à la fois tombe par gravité dans la chambre de poussée d'agrume (5), la chambre de poussée d'agrume (5) étant munie d'un moyen de poussée d'agrume (9) présentant une face de poussée (10) pour pousser l'agrume dans la chambre de poussée d'agrume (5) selon une direction de poussée, la chambre de poussée d'agrume (5) étant dimensionnée pour canaliser la poussée de l'agrume selon la direction de poussée, le moyen de poussée d'agrume (9) possédant une position de repos dans laquelle la face de poussée (10) est située en amont du point de chute de l'agrume dans la chambre de poussée d'agrume (5) suivant la direction de poussée, le système de coupe-agrumes automatique (1) comprenant en outre un ensemble lames (11) comprenant des lames (12) disposées de manière radiale et centrées par rapport à la direction de poussée du moyen de poussée d'agrume (9) pour former des chambres (22) de morceau d'agrume coupé, le bord de coupe des lames (12) étant en regard de la face de poussée (10) du moyen de poussée d'agrume (9), ladite face de poussée (10) possédant des encoches (10a) complémentaires des lames (12) de telle sorte que le moyen de poussée d'agrume (9) est apte à pousser l'agrume sur l'ensemble lames (11) afin de couper entièrement l'agrume en morceaux, caractérisé par le fait que l'ensemble lames (11) comprend en outre un moyen de mise en rotation des lames (25) afin de distribuer séquentiellement les morceaux d'agrume contenus dans chacune des chambres (22) de morceau d'agrume coupé.
2 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'ensemble lames (11) comprend au moins trois lames (12) espacées de manière équidistante afin d'obtenir des morceaux d'agrume coupé égaux.
3 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé par le fait que la face de poussée (10) du moyen de poussée d'agrume (9) est concave à concavité orientée vers l'ensemble lames (11).
4 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que le moyen de poussée d'agrume (9) est un vérin (13) disposé dans la chambre de poussée d'agrume (5) et poussant la face de poussée (10) vers l'ensemble lames (11) .
5 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon la revendication 4, caractérisé par le fait que le vérin (13) est actionné par des engrenages (15a, 15b) entraînés par un premier moteur électrique (16) .
6 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait que le système de coupe-agrumes automatique (1) comprend en outre un dispositif d'amenée d'agrumes (7) dans le conduit descendant (4) afin d'amener les agrumes présents dans le réservoir de chargement (2) vers le conduit descendant (4) .
7 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon la revendication 6, caractérisé par le fait que le dispositif d'amenée d'agrumes (7) comprend une roue (7a) entraînée par un second moteur électrique (7b), l'axe de ladite roue (7a) étant disposé sous la trémie (3) du réservoir de chargement (2) et une partie de ladite roue (7a) faisant saillie à travers un trou formé dans la trémie
(3) , la surface de ladite roue (7a) étant configurée pour entraîner un agrume.
8 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé par le fait que le système de coupe-agrumes automatique (1) comprend en outre un dispositif de blocage/passage d'agrumes (8) dans le conduit descendant (4) configuré pour faire tomber un seul agrume à la fois dans la chambre de poussée d'agrume (5) .
9 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon la revendication 8, caractérisé par le fait que le dispositif de blocage/passage d'agrumes (8) comprend une pale de blocage (8a) disposée dans le conduit descendant
(4) et actionnée par un troisième moteur électrique (8b) .
10 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé par le fait que le système de coupe-agrumes automatique (1) comprend en outre un gabarit de centrage d'agrume (17) disposé en amont des lames (12) de l'ensemble lames (11) afin de centrer l'agrume sur les lames (12) lors de la poussée de l'agrume par le moyen de poussée d'agrume (9) .
11 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé par le fait que le moyen de mise en rotation des lames (25) comprend une roue dentée (26) entraînée par un quatrième moteur électrique (27) et s 'engrenant avec des dents (28) formées sur la périphérie de l'ensemble lames (11) .
12 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé par le fait que le système de coupe-agrumes automatique (1) comprend en outre un carter de protection (18) disposé autour de l'ensemble lames (11), le carter de protection (18) comprenant une ouverture inférieure (18a) pour le passage des morceaux d'agrume contenus dans les chambres (22) de morceau d'agrume coupé.
13 - Système de coupe-agrumes automatique (1) selon la revendication 12, caractérisé par le fait que le carter de protection (18) est amovible afin de faciliter le nettoyage de l'ensemble lames (11) .
14 - Machine à cocktails comprenant un système de coupe-agrumes automatique (1) selon l'une des revendications 1 à 13.
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