WO2015160153A1 - 더치 커피캡슐 - Google Patents

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WO2015160153A1
WO2015160153A1 PCT/KR2015/003666 KR2015003666W WO2015160153A1 WO 2015160153 A1 WO2015160153 A1 WO 2015160153A1 KR 2015003666 W KR2015003666 W KR 2015003666W WO 2015160153 A1 WO2015160153 A1 WO 2015160153A1
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WO
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cylinder
coffee
filter
dutch
seated
Prior art date
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PCT/KR2015/003666
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English (en)
French (fr)
Inventor
김현대
최지영
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주식회사 키브
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    • AHUMAN NECESSITIES
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Definitions

  • the present invention relates to a disposable Dutch coffee capsule, and more particularly, it can improve the flavor of the coffee liquid diffused according to the compression density with respect to the coffee grain contained in the capsule, as well as Dutch coffee that can easily use Dutch coffee It is about a capsule.
  • the coffee extraction method is to crush the coffee beans and put them in the filter of the reverse triangular cone, to extract the hot water flowing down at atmospheric pressure.
  • This method uses a coffee drip extractor to place coffee powder on the filter, pour hot water, push the cup under the filter of the extractor, operate the extractor, the water is heated and collects on the coffee, and the liquid is extracted.
  • the format that is extracted down by is common.
  • Patent No. 10-1349074 discloses a sealed water tank having an entrance and exit, a first packing stopper that is assembled to the entrance and seals the water tank, and a drip port that is fitted with one end integrally coupled to the first packing stopper.
  • a Dutch coffee extraction device provided in the middle of the drip pot and having a drip amount control valve for finely controlling the amount of water dripping from the water tank to the bean tank.
  • Another object of the present invention is to provide a Dutch coffee capsule which can vary the density of coffee grains according to taste.
  • Another object of the present invention is to provide a Dutch coffee capsule that can be easily carried and used.
  • the cylindrical cylinder 10 for accommodating the coffee grains (G) the coffee extracting unit 20 is coupled to one end of the cylinder 10 for outflow of the coffee extract, and a plurality of fine holes on the upper surface Dutch having a 42 and a piston block 44 in close contact with the inner wall of the cylinder 10 to apply a pressing force to the coffee grain (G) and to be made of a pressurized injection unit 40 for a uniform water permeation is made.
  • Coffee capsules are provided.
  • the coffee extracting unit 20 is seated on the coupling end 22, the coupling end 22 is coupled to one end of the cylinder 10, the filter for preventing the coffee grain (G) outflow ( 24) and the filter seat 26 which is tightly fixed to the inner lower end of the cylinder 10 in order to seat and fix the filter 24 to the engagement finish 22.
  • the filter seat 26 has a first outer periphery 26a having an outer diameter corresponding to the inner diameter of the cylinder 10, and an outer diameter corresponding to the outer diameter of the cylinder 10, and is seated at one end of the cylinder 10. It is preferable that the second outer periphery (26b) to be made, and the ribs (26c) provided in the inner lower portion to give a seating force to the filter 24.
  • the jaw of the second outer periphery 26b of the filter seat 26 is seated at one end of the cylinder 10, and then the filter 24 It is preferable that the coupling finish 22 is engaged with respect to one end of the cylinder 10 in a state where the bottom of the rib 26c of the filter seat 26 is positioned.
  • the outer side of the piston block 44 has a friction coefficient with respect to the inner side of the cylinder 10 for preventing release of the crimp density of the crimped coffee grain G. As shown in FIG.
  • the size of the micropores 42 of the press injection part 40 is gradually opposed to gravity by the surface tension of the water falling in the water receiving portion 14 of the upper surface of the piston block 44 coffee grain receiving portion 12 It is preferred that the water is of a size such that water is uniformly permeated into
  • the water inlet 30 is preferably composed of a coupling block 32 coupled to the other end of the cylinder 10 and having an opening 32a in the center and a sealing paper 34 for sealing the opening 32a. .
  • the coupling finish 22 ' is integrally formed with the cylinder 10, and the filter seats in a state in which the filter 24 is seated on the inner upper surface of the coupling finish 22' integrally formed with the cylinder 10. It is preferable that the portion 26 is inserted inside the cylinder 10 so that the filter 24 is seated and fixed.
  • the coupling finish 22 ' is integrally formed with the cylinder 10, and the filter seats in a state in which the filter 24 is seated on the inner upper surface of the coupling finish 22' integrally formed with the cylinder 10. It is preferable that the portion 26 is inserted inside the cylinder 10 so that the filter 24 is seated and fixed.
  • the extraction time of the Dutch coffee can be shortened by a certain time, but also the flavor of the coffee can be further improved for the same amount and time through the extraction of a uniform coffee liquid for the whole coffee grain.
  • the density of the coffee grains can be varied according to taste, but also the compactly compressed coffee grains have the same density at all times even when carrying, so that a constant flavor can be maintained and can be easily carried and used.
  • FIG. 1 is a perspective view of a Dutch coffee capsule according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is an exploded perspective view of the Dutch coffee capsule according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG 3 is a cross-sectional view showing a process for varying the density of coffee grains in a Dutch coffee capsule according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 is a cross-sectional view of the AA arrow of FIG.
  • FIG. 5 is a cross-sectional view showing a state of use of Dutch coffee capsules according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 6 is a cross-sectional view of the Dutch coffee capsule according to a preferred modification of the present invention.
  • FIG. 7 is a cross-sectional view of the Dutch coffee capsule according to another preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 8 is a cross-sectional view showing a state of use of Dutch coffee capsules according to another preferred embodiment of the present invention.
  • the cylindrical cylinder 10 for accommodating the coffee grains (G) the coffee extracting unit 20 is coupled to one end of the cylinder 10 for outflow of the coffee extract, and a plurality of fine holes on the upper surface Dutch having a 42 and a piston block 44 in close contact with the inner wall of the cylinder 10 to apply a pressing force to the coffee grain (G) and to be made of a pressurized injection unit 40 for a uniform water permeation is made.
  • Coffee capsules are provided.
  • FIG. 1 is a perspective view of a Dutch coffee capsule according to a preferred embodiment of the present invention
  • Figure 2 is an exploded perspective view of a Dutch coffee capsule according to a preferred embodiment of the present invention
  • Figure 3 is a Dutch coffee according to a preferred embodiment of the present invention It is sectional drawing which shows the process for changing the density of coffee grains in a capsule
  • FIG. 4 is sectional drawing about the AA arrow of FIG.
  • the Dutch coffee capsule according to a preferred embodiment of the present invention is coupled to the cylindrical cylinder 10, one end of the cylinder 10 for receiving coffee grain (G) And the coffee extract unit 20 coupled to the other end of the cylinder 10 to allow the coffee extract to flow out, the water inlet unit 30 for introducing water, and the coffee grain G adhered to the inner wall of the cylinder 10. It is made of a compression injection unit 40 for applying a pressing force to the) and to make the pitch of the uniform water uniform.
  • the cylinder 10 is preferably made of a transparent cylindrical synthetic resin material with both ends open, and is composed of a water receiving portion 14 and a coffee grain receiving portion 12 partitioned by the crimping injection portion 40.
  • both ends of the cylinder 10 are screwed with respect to the coffee extraction unit 20 and the water inlet unit 30, and both ends of the outside of the cylinder 10, the inside of the coffee extraction unit 20, and the water inlet unit 30 are connected to each other. It is more preferable that the inside of the head be provided with a thread (not shown).
  • the coffee extracting unit 20 is coupled to one end of the cylinder 10, the coupling end 22, the filter 24 for preventing the coffee grain (G) is spilled is seated on the upper side of the coupling end 22 And a filter seat 26 that is tightly fixed to the inner bottom of the cylinder 10 to seat and fix the filter 24 with respect to the coupling finish 22.
  • Coupling finish portion 22 is preferably provided with a screw thread for screwing to the outer end of the cylinder 10, the bottom is provided with an extraction port 22a for flowing out the coffee extract liquid.
  • the outer periphery of the extraction opening 22a is inclined on the bottom surface of the coupling finish portion 22, and the projection 22b is formed on the outer periphery of the extraction opening 22a for mounting the filter 24. It is preferable that is provided.
  • the filter 24 is preferably made of a micro mesh filter for preventing the coffee grain G from flowing out to the extraction port 22a.
  • the filter seat 26 allows the filter 24 to be tightly fixed to the inner bottom of the joining finish 22 so that the filter 24 is seated and secured to the inner bottom of the joining finish 22.
  • the filter seat 26 has a first outer periphery 26a having an outer diameter corresponding to the inner diameter of the cylinder 10, and an outer diameter corresponding to the outer diameter of the cylinder 10, and is seated at one end of the cylinder 10. It consists of a second outer periphery (26b), and a rib (26c) provided in the inner lower portion to give a seating force to the filter 24.
  • the jaw of the second outer periphery 26b of the filter seat 26 is seated at one end of the cylinder 10, and then the filter 24 is filtered.
  • the engagement finish 22 is engaged with respect to one end of the cylinder (10).
  • the coffee grain G is accommodated up to a predetermined height inside the cylinder 10.
  • the compression injection unit 40 is composed of a piston block 44 having a fine hole 42 on the upper surface. That is, the press injection part 40 improves the density between the coffee grains G by applying a pressing force to the coffee grains G while the coffee grains G are accommodated in the cylinder 10.
  • the piston block 44 having an outer diameter corresponding to the inner diameter of the cylinder 10 and the micropores 42 for uniform water permeation are formed on the upper surface of the piston block 44 so as to maintain the same. .
  • the outer side of the piston block 44 is made of a material having a coefficient of friction with respect to the inner side of the cylinder 10 to prevent the release of the pressing density of the compressed coffee grain G.
  • the size of the micropores 42 of the press injection part 40 gradually moves to the coffee grain accommodating part 12 against gravity due to the surface tension of the water falling into the water accommodating part 14 of the upper surface of the piston block 44. It is sized to allow water to be uniformly permeable.
  • the water inlet 30 is coupled to the other end of the cylinder 10 and consists of a coupling block 32 having an opening 32a in the center and a sealing paper 34 for sealing the opening 32a.
  • the coupling block 32 has a thread for screwing with respect to the outer side of the other end of the cylinder 10, and the sealing paper 34 is preferably coupled to the opening 32a by an adhesive.
  • the sealed paper 34 is preferably made of a thin film synthetic resin material for easy insertion when the nozzle (N) with respect to the nozzle (N) of the water supply (W), the coupling block 32 and the sealed paper 34 is preferably bound by thermal fusion.
  • the jaw of the second outer periphery 26b of the filter seat 26 is seated at one end of the cylinder 10
  • the coupling finish 22 is engaged with respect to one end of the cylinder 10, in which the coffee grain G is
  • the compression spraying unit 40 is applied to the compression spraying unit P from the outside as shown by an arrow to improve the density between the coffee grains G, and the compression spraying unit 40 is improved.
  • the water inlet 30 is coupled at the other end of the cylinder 10, so that the user can easily carry and use Dutch coffee, and also prevent the density change of the coffee grain G due to the mobile movement. Can induce a regular coffee flavor.
  • FIG. 5 is a cross-sectional view showing a state of use of Dutch coffee capsules according to a preferred embodiment of the present invention.
  • reference numeral d denotes a drop of water that is permeated through the micropores 42
  • H denotes an upper surface of the compression injection portion 40 due to its own surface tension in which the water droplets D dropped onto the water receiving portion 14. Indicates a state temporarily accepted.
  • the water drops from the nozzle directly drop into the coffee grain at the same position as in the prior art to extract the coffee liquid only from the portion of the received coffee grain, the surface of the water Since the fine water droplets d permeate the coffee grains G through the uniformly distributed micropores 42 so that the water can be projected through the tension, richer coffee flavors and aromas can be concentrated and extracted. .
  • the coffee extractor 20 has a configuration that is separated and coupled to the cylinder 10, according to a preferred variant of the present invention, the coffee extractor 20 and the cylinder 10 is integral It may also be formed as.
  • FIG. 6 is a cross-sectional view of the Dutch coffee capsule according to a preferred modification of the present invention.
  • the engagement finish 22 ′ is integrally formed with the cylinder 10.
  • the filter seat 26 is inserted into the cylinder 10, and the filter 24 is seated. It is fixed, after which the coffee grain G is received in the coffee grain container 12.
  • the configuration thereafter is the same as in the above-described embodiment.
  • the coffee grain G is accommodated in the coffee grain accommodating portion 12 in a state in which the ejection opening 22a is supported by the support member (not shown), and thus, by the crimping injection portion 40, When compressed, the filter seat 26 may be omitted.
  • the filter 24 is seated and fixed by the filter seating portion 26, as shown in Figure 7 and 8, according to the Dutch coffee capsule according to another preferred variant of the present invention,
  • the filter 24 is seated by the pressure applied by the piston block 44 against the coffee grain G in a state where the filter 24 is seated on the inner upper surface of the dispensing opening 22a.
  • the piston block 44 of the crimping injection portion 40 is slid from the inside of the cylinder 10 is pressed against the coffee grain (G) in the piston surface constituting the pressing surface of the piston hollow opening the central portion Comprising a flange 46b having a 46a, a porous filter 42 'having a pore is attached to the bottom surface of the flange 46b.
  • a piston engaging jaw 48 for seating and being supported at the end of the cylinder 10 extends from the end of the piston block 44. Therefore, the pressure exerted by the piston block 44 against the coffee grain G is always kept constant by the piston catching jaw 48 of the piston block 44 seated and supported at the end of the cylinder 10.
  • the engaging projection 16 is formed on the upper outer side of the cylinder 10 forming the water receiving portion (14).
  • the outer side of the cylinder 10 may be inserted and coupled to the inside of the nozzle N, and the coupling protrusion 16 may be formed in the groove formed inside the nozzle N. It can be inserted and seated.
  • the coupling protrusion 16 may be made of a screw thread, and the nozzle N may be made of a screw thread on the inner side thereof.
  • the extraction time of the Dutch coffee can be shortened by a certain time, but also the flavor of the coffee can be further improved for the same amount and time through the extraction of a uniform coffee liquid for the whole coffee grain.
  • the density of the coffee grains can be varied according to taste, but also the compactly compressed coffee grains have the same density at all times even when carrying, so that a constant flavor can be maintained and can be easily carried and used.

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Abstract

본 발명에 의하면, 커피 그레인(G)이 수용되기 위한 원통형의 실린더(10), 실린더(10)의 일단에 결합되어 커피 추출액이 유출되기 위한 커피 추출부(20), 실린더(10)의 타단에 결합되어 물이 인입되기 위한 물 인입부(30), 및 실린더(10)의 내벽에 밀착되어 수용된 커피 그레인(G)에 대하여 압착력을 인가하며 균일한 균일한 물의 투수가 이루어지도록 하기 위한 압착 분사부(40)로 이루어지는 더치 커피캡슐이 제공된다.

Description

더치 커피캡슐
본 발명은 일회용 더치 커피캡슐에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 캡슐 내에 수용된 커피 그레인에 대하여 압축 밀도에 따라 확산되어 내려오는 커피액의 풍미를 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 간편하게 더치 커피를 이용할 수 있는 더치 커피캡슐에 관한 것이다.
일반적으로 커피를 추출하는 방법은 커피의 원두를 분쇄하여 역삼각 원추형의 필터에 담고, 상압에서 더운물을 흘려내려 추출하게 된다. 이러한 방법은 커피 드립이라는 추출기를 이용하여 커피 분말을 필터 위에 놓고 온수를 부은 후, 추출기의 필터 아래에 컵을 밀어 넣은 후, 추출기를 동작시키면 물이 가열되어 커피 위에 고이고, 커피액이 추출되면서 중력에 의해 아래로 추출되는 형식이 일반적이다.
이러한 일반적인 커피 추출 방법에 의하면, 가열된 물을 이용하여 급속히 커피액을 추출하기 때문에 커피의 풍미를 제대로 갖지 못하고 있다.
그에 따라 커피의 추출에 있어서 커피의 독특한 맛을 위하여 상온에서 오랜시간동안 커피액을 추출하는 더치 커피 추출법이 커피 애호가들에게 이용되고 있으며, 최근 이에 대한 관심과 호응이 일층 커지고 있다.
더치 커피를 추출함에 있어서 상온의 물이나 찬물을 사용하여 커피분말이 담긴 커피용기에 한 방울씩 물을 떨어뜨려 여러 시간동안 커피액을 추출하기 때문에, 많은 시간과 기술 및 독특한 기구 등이 필요하며 그에 따라 일반인들이 제대로 된 더치 커피를 접하기 어려운 현실이 있다.
이러한 문제점을 해결하고자 특허 제10-1349074호는 출입구를 가지는 밀폐형의 물탱크, 출입구에 조립되어 물탱크를 밀폐하는 제1패킹 마개, 제1패킹마개에 일단부가 일체로 결합되게 끼움되는 드립포트, 드립포트의 중간에 구비되고, 물 탱크에서 원두탱크로 떨어지는 물 드립량을 미세조절하기 위한 드립량 조절밸브를 구비한 더치커피 추출장치를 제시하고 있다.
종래 이러한 기술에 의하면 미세하게 낙하하는 물방울을 조절할 수 있도록 하고 있으나, 이를 구현하기 위한 기구의 구성이 복잡할 뿐만 아니라 휴대하여 다닐 수 없는 제한을 가지고 있다.
더욱이 더치 커피의 추출에 있어서 추출 시간의 한계를 극복하기 어려울 뿐만 아니라, 낙하하는 물이 동일한 장소로 낙하되기 때문에 커피 그레인에 대하여 균일한 커피의 추출이 어려우며, 획일적인 커피 맛만을 제공하는 문제점이 있다.
따라서 이러한 문제점을 해결할 수 있는 더치 커피의 개발이 필요한 실정이다.
따라서 본 발명의 목적은 더치 커피의 추출 시간을 일정 시간 단축할 수 있을 뿐만 아니라 전체 커피 그레인에 대하여 균일한 커피액의 추출이 가능할 수 있는 더치 커피캡슐을 제공하는 것이다.
또한, 본 발명의 다른 목적은 커피 그레인의 조밀도를 취향에 따라 가변할 수 있는 더치 커피캡슐을 제공하는 것이다.
또한, 본 발명의 또 다른 목적은 간편하게 휴대하여 이용할 수 있는 더치 커피캡슐을 제공하는 것이다.
본 발명에 의하면, 커피 그레인(G)이 수용되기 위한 원통형의 실린더(10), 실린더(10)의 일단에 결합되어 커피 추출액이 유출되기 위한 커피 추출부(20), 및 상면에 복수의 미세공(42)을 가지며 실린더(10)의 내벽에 밀착되는 피스톤 블록(44)으로 이루어져 커피 그레인(G)에 대하여 압착력을 인가하며 균일한 물의 투수가 이루어지도록 하기 위한 압착 분사부(40)로 이루어지는 더치 커피캡슐이 제공된다.
여기서, 커피 추출부(20)는 실린더(10)의 일단에 결합되는 결합 마감부(22), 결합 마감부(22)의 상측에 안착되어 커피 그레인(G)이 유출되는 것을 방지하기 위한 필터(24), 및 필터(24)를 결합 마감부(22)에 대하여 안착 고정시키기 위하여 실린더(10)의 내측 하단에 밀착고정되는 필터 안착부(26)로 이루어지는 것이 바람직하다.
또한, 필터 안착부(26)는 실린더(10)의 내경에 대응하는 외경을 가진 제1 외주연(26a), 실린더(10)의 외경에 대응하는 외경을 가지고 실린더(10)의 일단부에 안착되기 위한 제2 외주연(26b), 및 필터(24)에 안착력을 주기 위하여 내측 하부에 구비된 리브(26c)로 이루어지는 것이 바람직하다.
또한, 커피 추출부(20)와 실린더(10)의 결합에 있어서, 먼저 필터 안착부(26)의 제2 외주연(26b)의 턱이 실린더(10)의 일단에서 안착된 후 필터(24)가 필터 안착부(26)의 리브(26c) 저면에 위치한 상태에서 결합 마감부(22)가 실린더(10)의 일단에 대하여 결합되는 것이 바람직하다.
또한, 피스톤 블록(44)의 외측은 압착된 커피 그레인(G)의 압착 조밀도의 해제를 방지하기 위한 마찰계수를 실린더(10)의 내측에 대하여 가지는 것이 바람직하다.
또한, 압착 분사부(40)의 미세공(42)의 크기는 피스톤 블록(44)의 상면의 물 수용부(14)에 낙수된 물의 표면장력에 의하여 중력에 대향하여 서서히 커피그레인 수용부(12)로 물이 균일하게 투수되는 크기인 것이 바람직하다.
또한, 물 인입부(30)는 실린더(10)의 타단에 결합되며 중앙에 개구부(32a)를 가진 결합 블록(32)과 개구부(32a)를 밀폐시키기 위한 밀폐용지(34)로 이루어지는 것이 바람직하다.
또한, 결합 마감부(22')가 실린더(10)와 일체로 형성되며, 실린더(10)와 일체로 형성된 결합 마감부(22')의 내측 상면에 필터(24)가 안착된 상태에서 필터 안착부(26)가 실린더(10)의 내측에 삽입되어 필터(24)가 안착 고정되는 것이 바람직하다.
또한, 결합 마감부(22')가 실린더(10)와 일체로 형성되며, 실린더(10)와 일체로 형성된 결합 마감부(22')의 내측 상면에 필터(24)가 안착된 상태에서 필터 안착부(26)가 실린더(10)의 내측에 삽입되어 필터(24)가 안착 고정되는 것이 바람직하다.
따라서 본 발명에 의하면 더치 커피의 추출 시간을 일정 시간 단축할 수 있을 뿐만 아니라 전체 커피 그레인에 대하여 균일한 커피액의 추출을 통하여 동일양과 시간에 대하여 커피의 풍미를 보다 향상시킬 수 있다. 또한, 커피 그레인의 조밀도를 취향에 따라 가변할 수 있을 뿐만 아니라, 조밀하게 압착된 커피 그레인이 휴대 이동시에도 항상 동일한 조밀도를 가짐으로써 일정한 풍미를 유지할 수 있으며, 간편하게 휴대하여 이용할 수 있다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐의 분해 사시도이다.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐에 있어서 커피 그레인의 조밀도를 가변시키기 위한 공정을 나타낸 단면도이다.
도 4는 도 1의 AA 화살표에 대한 단면도이다.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐의 사용 상태를 나타낸 단면도이다.
도 6은 본 발명의 바람직한 변형예에 따른 더치 커피캡슐의 단면도이다.
도 7은 본 발명의 바람직한 또 다른 변형예에 따른 더치 커피캡슐의 단면도이다.
도 8은 본 발명의 바람직한 또 다른 변형예에 따른 더치 커피캡슐의 사용 상태를 나타낸 단면도이다.
본 발명에 의하면, 커피 그레인(G)이 수용되기 위한 원통형의 실린더(10), 실린더(10)의 일단에 결합되어 커피 추출액이 유출되기 위한 커피 추출부(20), 및 상면에 복수의 미세공(42)을 가지며 실린더(10)의 내벽에 밀착되는 피스톤 블록(44)으로 이루어져 커피 그레인(G)에 대하여 압착력을 인가하며 균일한 물의 투수가 이루어지도록 하기 위한 압착 분사부(40)로 이루어지는 더치 커피캡슐이 제공된다.
이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐에 대하여 상세히 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐의 사시도이며, 도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐의 분해 사시도이며, 도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐에 있어서 커피 그레인의 조밀도를 가변시키기 위한 공정을 나타낸 단면도이며, 도 4는 도 1의 AA 화살표에 대한 단면도이다.
도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐은 커피 그레인(coffee grain, G)이 수용되기 위한 원통형의 실린더(10), 실린더(10)의 일단에 결합되어 커피 추출액이 유출되기 위한 커피 추출부(20), 실린더(10)의 타단에 결합되어 물이 인입되기 위한 물 인입부(30), 및 실린더(10)의 내벽에 밀착되어 수용된 커피 그레인(G)에 대하여 압착력을 인가하며 균일한 균일한 물의 투수가 이루어지도록 하기 위한 압착 분사부(40)로 이루어진다.
실린더(10)는 양단이 개방된 투명한 원통형의 합성수지재로 이루어지는 것이 바람직하며, 압착 분사부(40)에 의하여 구획되는 물 수용부(14)와 커피그레인 수용부(12)로 이루어진다
한편, 실린더(10)의 양단이 커피 추출부(20)와 물 인입부(30)에 대하여 나사 결합되기 위하여 실린더(10)의 외측 양단, 커피 추출부(20)의 내측 및 물 인입부(30)의 내측은 나사산(미도시)을 구비하는 것이 보다 바람직하다.
커피 추출부(20)는 실린더(10)의 일단에 결합되는 결합 마감부(22), 결합 마감부(22)의 상측에 안착되어 커피 그레인(G)이 유출되는 것을 방지하기 위한 필터(24), 및 필터(24)를 결합 마감부(22)에 대하여 안착 고정시키기 위하여 실린더(10)의 내측 하단에 밀착고정되는 필터 안착부(26)로 이루어진다.
결합 마감부(22)는 실린더(10)의 외측 일단에 나사 결합되기 위한 나사산이 내측에 구비되는 것이 바람직하며, 바닥 중앙에는 커피 추출액이 흘러나오기 위한 추출구(22a)를 구비한다. 한편, 결합 마감부(22)의 바닥 면에 있어서 추출구(22a)의 외주연이 경사진 상태로 이루어지며, 필터(24)의 안착을 위하여 추출구(22a)의 외주연에는 돌기(22b)가 구비되는 것이 바람직하다.
필터(24)는 커피 그레인(G)이 추출구(22a)로 유출되는 것을 방지하기 위한 마이크로 매쉬 필터로 이루어지는 것이 바람직하다.
필터 안착부(26)는 필터(24)가 결합 마감부(22)의 내측 바닥면에 안착되어 고정되도록 하기 위하여 필터(24)를 결합 마감부(22)의 내측 바닥면으로 긴밀하게 고정되도록 한다. 이 때 필터 안착부(26)는 실린더(10)의 내경에 대응하는 외경을 가진 제1 외주연(26a), 실린더(10)의 외경에 대응하는 외경을 가지고 실린더(10)의 일단부에 안착되기 위한 제2 외주연(26b), 및 필터(24)에 안착력을 주기 위하여 내측 하부에 구비된 리브(26c)로 이루어진다.
커피 추출부(20)와 실린더(10)의 결합에 있어서, 먼저 필터 안착부(26)의 제2 외주연(26b)의 턱이 실린더(10)의 일단에서 안착된 후 필터(24)가 필터 안착부(26)의 리브(26c) 저면에 위치한 상태에서 결합 마감부(22)가 실린더(10)의 일단에 대하여 결합된다.
커피 추출부(20)와 실린더(10)가 결합된 상태에서 커피 그레인(G)이 실린더(10)의 내측에 일정 높이까지 수용된다.
한편, 압착 분사부(40)는 상면에 미세공(42)을 가진 피스톤 블록(44)으로 이루어진다. 즉, 압착 분사부(40)는 커피 그레인(G)이 실린더(10) 내에 수용된 상태에서 커피 그레인(G)에 대하여 압착력을 인가함으로써 커피 그레인(G)들 사이의 조밀도를 향상시키며 그 조밀도를 지속적으로 유지하도록 하기 위하여 실린더(10)의 내경에 대응하는 외경을 가진 피스톤 블록(44)과 피스톤 블록(44)의 상면에 물의 균일한 투수가 이루어지도록 하기 위한 미세공(42)을 구비한다.
피스톤 블록(44)의 외측은 압착된 커피 그레인(G)의 압착 조밀도의 해제를 방지하기 위한 마찰계수를 실린더(10)의 내측에 대하여 가지는 물질로 이루어진다.
압착 분사부(40)의 미세공(42)의 크기는 피스톤 블록(44)의 상면의 물 수용부(14)에 낙수된 물의 표면장력에 의하여 중력에 대향하여 서서히 커피그레인 수용부(12)로 물이 균일하게 투수되도록 하기 위한 크기로 이루어진다.
물 인입부(30)는 실린더(10)의 타단에 결합되며 중앙에 개구부(32a)를 가진 결합 블록(32)과 개구부(32a)를 밀폐시키기 위한 밀폐용지(34)로 이루어진다.
결합 블록(32)은 실린더(10)의 타단 외측에 대하여 나사결합되기 위한 나사산을 구비하는 것이 바람직하며, 밀폐용지(34)는 개구부(32a)에 대하여 접착제에 의하여 결합되는 것이 바람직하다.
한편, 밀폐용지(34)는 물 공급기(W)의 노즐(N)에 대하여 노즐(N)의 삽입시 용이한 삽입을 위한 박막의 합성수지재로 이루어지는 것이 바람직하며, 결합 블록(32)과 밀폐용지(34)는 열융착에 의하여 결착되는 것이 바람직하다.
따라서, 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐에 의하면, 먼저 필터 안착부(26)의 제2 외주연(26b)의 턱이 실린더(10)의 일단에서 안착된 후 필터(24)가 필터 안착부(26)의 리브(26c) 저면에 위치한 상태에서 결합 마감부(22)가 실린더(10)의 일단에 대하여 결합되며, 이 상태에서 커피 그레인(G)이 실린더(10)의 내측에 일정 높이까지 수용된 후, 압착 분사부(40)를 화살표와 같이 외부에서 압축력(P)을 인가 함으로써 커피 그레인(G)들 사이의 조밀도를 향상시키며 압착 분사부(40)의 외측과 실린더(10) 내측 사이의 마찰력에 의하여 그 조밀도를 지속적으로 유지하도록 한다.
이후, 물 인입부(30)가 실린더(10)의 타단에서 결합됨으로써, 이용자는 간편하게 더치 커피를 휴대하여 이용할 수 있을 뿐만 아니라, 휴대 이동에 따른 커피 그레인(G)의 조밀도 변화를 방지하여 항상 일정한 커피의 풍미를 유도할 수 있다.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐의 사용 상태를 나타낸 단면도이다.
도 5에 도시된 바와 같이, 물 공급기(W)의 노즐(N)에 대하여 물 인입부(30)의 밀폐용지(34)를 삽입한 후에 더치 커피캡슐의 본체를 거치(미도시) 시키면, 노즐(N)로부터 큰 물방울(D)이 실린더(10)의 물 수용부(14)로 떨어져 압착 분사부(40) 상에 부분적으로 수용됨과 동시에, 물 수용부(14)에 수용된 물은 피스톤 블록(44)의 상면에 구비된 미세공(42)과 물의 표면장력과의 관계로 인하여 급속하게 커피그레인 수용부(12)로 투과되지 않고 서서히 균일하게 피스톤 블록(44)의 상면에 분포된 미세공(42)을 통하여 균일하게 커피그레인 수용부(12)의 커피 그레인(G)으로 투수된다. 도면의 미설명 부호 d는 미세공(42)을 통하여 투수되는 물 방울을 나타내며, H는 물 수용부(14)에 낙하된 물방울(D)이 자체 표면 장력에 의하여 압착 분사부(40)의 상면에 일시적으로 수용된 상태를 나타낸다.
이와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 더치 커피캡슐에 의하면, 종래처럼 노즐로부터 물 방울이 직접적으로 동일한 위치의 커피 그레인에 낙하되어 수용된 커피 그레인의 일부분으로부터만 커피액을 추출하는 것이 아니라, 물의 표면장력을 통하여 물이 전체적으로 투사될 수 있도록 균일하게 분포된 미세공(42)을 통하여 미세한 물방울(d)이 커피 그레인(G)에 대하여 투수되기 때문에 보다 풍부한 커피의 맛과 향이 농축되어 추출될 수 있다.
전술한 실시예에 있어서, 커피 추출부(20)가 실린더(10)에 대하여 분리 결합되는 구성을 가지고 있으나, 본 발명의 바람직한 변형예에 의하면, 커피 추출부(20)와 실린더(10)가 일체적으로 형성될 수도 있다.
도 6은 본 발명의 바람직한 변형예에 따른 더치 커피캡슐의 단면도이다.
본 발명의 바람직한 변형예에 있어서, 전술한 실시예와 동일한 구성은 동일한 참조번호로 나타내며 그에 대한 설명은 생략하기로 한다.
도 6에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 변형예에 의하면, 결합 마감부(22')가 실린더(10)와 일체로 형성된다. 실린더(10)와 일체로 형성된 결합 마감부(22')의 내측 상면에 필터(24)가 안착된 상태에서 필터 안착부(26)가 실린더(10)의 내측에 삽입되어 필터(24)가 안착 고정되며, 그 이후에 커피 그레인(G)이 커피그레인 수용부(12)에 수용된다. 그 이후의 구성은 전술한 실시예와 동일하다.
한편, 본 변형예에 있어서, 추출구(22a)를 지지부재(미도시)에 의하여 지지한 상태에서 커피 그레인(G)이 커피그레인 수용부(12)에 수용되어 압착 분사부(40)에 의하여 압착될 경우 필터 안착부(26)는 생략되어도 좋다.
한편, 상기 변형예에서는 필터(24)가 필터 안착부(26)에 의하여 안착 고정되었으나, 도 7과 도 8에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 또 다른 변형예에 따른 더치 커피캡슐에 의하면, 필터(24)가 추출구(22a)의 내측 상면에 안착된 상태에서 커피 그레인(G)에 대하여 피스톤 블록(44)에 의하여 가해지는 압력에 의하여 안착된다.
한편, 압착 분사부(40)의 피스톤 블록(44)은 실린더(10)의 내측에서 슬라이드되어 커피 그레인(G)에 대하여 가압이 이루어짐에 있어서 가압면을 이루는 피스톤 면은 중앙 부분이 개구된 피스톤 중공(46a)를 가진 플랜지(46b)로 이루어지며, 플랜지(46b)의 하면에는 다공을 가진 다공성 필터(42')가 접착되어 안착된다.
압착 분사부(40)의 피스톤 블록(44)의 단부에는 실린더(10)의 단부에 안착되어 지지되기 위한 피스톤 걸림턱(48)이 피스톤 블록(44)의 단부에서 연장되어 형성된다. 따라서 커피 그레인(G)에 대하여 피스톤 블록(44)에 의하여 가해진 압력은 실린더(10)의 단부에 안착되어 지지된 피스톤 블록(44)의 피스톤 걸림턱(48)에 의하여 항상 일정하게 유지된다.
한편, 물 수용부(14)를 이루는 실린더(10)의 상부 외측에는 결합 돌기(16)가 형성되는 것이 바람직하다. 물 공급기의 노즐(N)이 클 경우 노즐(N)의 내측에 대하여 실린더(10)의 외측이 삽입되어 결합될 수도 있으며, 이 때 결합 돌기(16)가 노즐(N)의 내측에 형성된 요홈에 삽입되어 안착될 수 있다.
상기 결합 돌기(16)는 나사산으로 이루어질 수 있으며, 그에 따른 노즐(N)이 내측도 나사산으로 이루어질 수도 있다.
따라서 본 발명에 의하면 더치 커피의 추출 시간을 일정 시간 단축할 수 있을 뿐만 아니라 전체 커피 그레인에 대하여 균일한 커피액의 추출을 통하여 동일양과 시간에 대하여 커피의 풍미를 보다 향상시킬 수 있다. 또한, 커피 그레인의 조밀도를 취향에 따라 가변할 수 있을 뿐만 아니라, 조밀하게 압착된 커피 그레인이 휴대 이동시에도 항상 동일한 조밀도를 가짐으로써 일정한 풍미를 유지할 수 있으며, 간편하게 휴대하여 이용할 수 있다.

Claims (13)

  1. 커피 그레인(G)이 수용되기 위한 원통형의 실린더(10);
    실린더(10)의 일단에 결합되어 커피 추출액이 유출되기 위한 커피 추출부(20); 및
    상면에 복수의 미세공(42)을 가지며 실린더(10)의 내벽에 밀착되는 피스톤 블록(44)으로 이루어져 커피 그레인(G)에 대하여 압착력을 인가하며 균일한 물의 투수가 이루어지도록 하기 위한 압착 분사부(40)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  2. 제1항에 있어서, 커피 추출부(20)는 실린더(10)의 일단에 결합되는 결합 마감부(22), 결합 마감부(22)의 상측에 안착되어 커피 그레인(G)이 유출되는 것을 방지하기 위한 필터(24), 및 필터(24)를 결합 마감부(22)에 대하여 안착 고정시키기 위하여 실린더(10)의 내측 하단에 밀착고정되는 필터 안착부(26)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  3. 제2항에 있어서, 필터 안착부(26)는 실린더(10)의 내경에 대응하는 외경을 가진 제1 외주연(26a), 실린더(10)의 외경에 대응하는 외경을 가지고 실린더(10)의 일단부에 안착되기 위한 제2 외주연(26b), 및 필터(24)에 안착력을 주기 위하여 내측 하부에 구비된 리브(26c)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  4. 제3항에 있어서, 커피 추출부(20)와 실린더(10)의 결합에 있어서, 먼저 필터 안착부(26)의 제2 외주연(26b)의 턱이 실린더(10)의 일단에서 안착된 후 필터(24)가 필터 안착부(26)의 리브(26c) 저면에 위치한 상태에서 결합 마감부(22)가 실린더(10)의 일단에 대하여 결합되는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  5. 제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 피스톤 블록(44)의 외측은 압착된 커피 그레인(G)의 압착 조밀도의 해제를 방지하기 위한 마찰계수를 실린더(10)의 내측에 대하여 가지는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  6. 제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 압착 분사부(40)의 미세공(42)의 크기는 피스톤 블록(44)의 상면의 물 수용부(14)에 낙수된 물의 표면장력에 의하여 중력에 대향하여 서서히 커피그레인 수용부(12)로 물이 균일하게 투수되는 크기인 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  7. 제6항에 있어서, 실린더(10)의 타단에 결합되어 물이 인입되기 위한 물 인입부(30)를 더 구비하며, 물 인입부(30)는 실린더(10)의 타단에 결합되며 중앙에 개구부(32a)를 가진 결합 블록(32)과 개구부(32a)를 밀폐시키기 위한 밀폐용지(34)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  8. 제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 결합 마감부(22')가 실린더(10)와 일체로 형성되며, 실린더(10)와 일체로 형성된 결합 마감부(22')의 내측 상면에 필터(24)가 안착된 상태에서 필터 안착부(26)가 실린더(10)의 내측에 삽입되어 필터(24)가 안착 고정되는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  9. 제5항에 있어서, 결합 마감부(22')가 실린더(10)와 일체로 형성되며, 실린더(10)와 일체로 형성된 결합 마감부(22')의 내측 상면에 필터(24)가 안착된 상태에서 필터 안착부(26)가 실린더(10)의 내측에 삽입되어 필터(24)가 안착 고정되는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  10. 제9항에 있어서, 필터(24)가 결합 마감부(22')의 내측 상에서 안착되며,
    상압착 분사부(40)는 중앙 부분이 개구된 피스톤 중공(46a)를 가진 플랜지(46b)를 가지며 실린더(10)의 내측으로 슬라이딩되는 피스톤 블록(44)과, 플랜지(46b)의 하면에 결합되는 다공성 필터(42')로 이루어지는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  11. 제10항에 있어서, 피스톤 블록(44)의 단부에는 실린더(10)의 단부에 안착되어 지지되기 위한 피스톤 걸림턱(48)이 피스톤 블록(44)의 단부로부터 연장되어 형성되는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  12. 제11항에 있어서, 실린더(10)의 상부 외측에는 결합 돌기(16)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
  13. 제8항에 있어서, 필터 안착부(26)를 구비하지 않는 것을 특징으로 하는 더치 커피캡슐.
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