WO2015053650A1 - Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы - Google Patents
Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы Download PDFInfo
- Publication number
- WO2015053650A1 WO2015053650A1 PCT/RU2013/000903 RU2013000903W WO2015053650A1 WO 2015053650 A1 WO2015053650 A1 WO 2015053650A1 RU 2013000903 W RU2013000903 W RU 2013000903W WO 2015053650 A1 WO2015053650 A1 WO 2015053650A1
- Authority
- WO
- WIPO (PCT)
- Prior art keywords
- iodine
- iodization
- yeast
- product
- aqueous medium
- Prior art date
Links
- 239000011630 iodine Substances 0.000 title claims abstract description 41
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 41
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 40
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 title claims abstract description 17
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 17
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 239000002609 medium Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 6
- -1 iodide ions Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- 238000006192 iodination reaction Methods 0.000 claims description 9
- 230000026045 iodination Effects 0.000 claims description 7
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims description 3
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims description 3
- 150000002496 iodine Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 13
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 12
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 10
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 10
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 10
- 239000000047 product Substances 0.000 description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 7
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 6
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 6
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 5
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 4
- RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N Isoprene Chemical class CC(=C)C=C RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 4
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 4
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 4
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 4
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 3
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 3
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 3
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 2
- 206010067997 Iodine deficiency Diseases 0.000 description 2
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 150000002484 inorganic compounds Chemical class 0.000 description 2
- 229910010272 inorganic material Inorganic materials 0.000 description 2
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000006479 iodine deficiency Nutrition 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M sodium nitrite Chemical compound [Na+].[O-]N=O LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- PJISLFCKHOHLLP-UHFFFAOYSA-N 2-diethoxyphosphorylsulfanyl-n,n-diethylethanamine Chemical compound CCOP(=O)(OCC)SCCN(CC)CC PJISLFCKHOHLLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SWJBITNFDYHWBU-UHFFFAOYSA-N [I].[I] Chemical compound [I].[I] SWJBITNFDYHWBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000210 abortion Diseases 0.000 description 1
- 231100000176 abortion Toxicity 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 1
- 150000001335 aliphatic alkanes Chemical class 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 150000001735 carboxylic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000005584 early death Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 210000003754 fetus Anatomy 0.000 description 1
- 210000004907 gland Anatomy 0.000 description 1
- 230000003054 hormonal effect Effects 0.000 description 1
- XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-M iodide Chemical compound [I-] XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229940006461 iodide ion Drugs 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 238000012797 qualification Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
- 235000010288 sodium nitrite Nutrition 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
- A23K20/30—Oligoelements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
- A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
- A23L31/10—Yeasts or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/14—Yeasts or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Definitions
- the invention relates to the field of feed production, in particular to iodinated organic compounds available for practical use in feeding animals and poultry.
- Iodine is one of the most important trace elements necessary for the normal growth and reproduction of animals. With a lack of iodine in the diet of animals and birds, there is a slowdown in growth, a significant lag in the development of the sex glands, skin, and hair. There is an early death and resorption of the fetus, abortion and the birth of dead babies. The introduction of iodine in the form of inorganic compounds in animal feed is accompanied by loss of iodine itself or by the oxidation of vitamins. Iodine associated with organic compounds, as a rule, is fully absorbed by the animal organism, is stable during storage and does not give adverse reactions with the components of the feed. The list of organic compounds with iodine is constantly growing. However, most of them are inaccessible for widespread use either due to restrictions on the availability of raw materials, or because of the complexity of the iodization process.
- iodine-containing food additives bread, bakery products, milk, butter, meat products (see, for example, the Collection of recipes and technological instructions for the preparation of dietary and preventive varieties of bakery products, State Research Institute of the baking industry. - M: Food product, 1997 ; Iodine-fortifying food supplement "Amiton", TU, TI, RC 91 10-273-05747158-98).
- Inorganic compounds of iodine, kelp (seaweed), and yeast grown in iodized aqueous medium are used as food additives in these products.
- Known vitamin and amino acid concentrate "Drozhelizin” iodized (patent JsfoRU21 89154), obtained by enzymatic hydrolysis of protein molecules of yeast cells with double-circuit stirring for 12-24 hours in a discharged medium or under ordinary conditions of iodized yeast milk at 50-55 ° C followed by separation of the destroyed cell walls and drying of the target product, moreover, iodized yeast milk is obtained from pressed iodized yeast, and iodine in the finished product is in an organically bound form, in the form of stable compounds with protein molecules.
- Known production technology and biologically active feed additive for the prevention of iodine deficiency, containing an organic iodine-containing substance, characterized in that the organic iodine-containing substance is a synthetic organic compound with covalently bound iodine, selected from the group of carboxylic acids, unsaturated fatty acids, lipids, terpenes, alkanes, terpenoids, isoprenes, peptides, polypeptides, amino acids, protein hydrolysates, polypeptide hydrolysates, protein in vegetable, animal proteins, proteins of microbiological origin, a mixture of lipids and unsaturated fatty acids, a mixture of isoprenes and terpenes, a mixture of isoprenes and protein hydrolysates, a mixture of isoprenes and unsaturated fatty acids, a mixture of proteins of vegetable, animal and microbiological origin, a mixture of proteins of plant and animal origin mixtures of animal and microbiological proteins
- the aim of the present invention is to simplify the method of iodination of organic compounds and expand the list of iodine-containing organic substances available for practical use in animal and poultry feeding to fill the iodine demand.
- This goal is achieved by using available and easy-to-use starting materials (baking yeast, potassium iodide and hydrogen peroxide as a specific oxidizing agent), as well as by the fact that the iodination reaction is carried out in a heterogeneous medium without transferring the subject of iodination to a soluble state under “mild conditions” ( temperature 40 ° - 60 ° C, aquatic environment). Expanding the list of iodine-containing organic substances available for practical use in animal and poultry feeding is achieved through a new iodine-containing product - iodized baker's yeast, the production of which is provided with an accessible raw material base.
- the present invention proposes to obtain and use as a new iodine-containing product in the feeding of animals and birds to use a widely available inexpensive and environmentally friendly product - baker's yeast. And, since, as mentioned earlier, Known methods of iodization are complex multi-stage processes that require special production conditions and qualifications of workers, the proposed invention developed the most simple way to implement iodization of baker's yeast. Iodization, which results in iodized baker's yeast with iodine content from 0, 1 to 2.5% mass, is carried out in the following way.
- a portion of the yeast is diluted with water until a stable heterogeneous system is obtained, the mixture is heated with constant stirring to 40 ° - 60 ° C, introduced. estimated amount of potassium iodide required to obtain a given percentage of iodine in yeast. Then hydrogen peroxide is added in the amount necessary for the oxidation of the added iodide ions to elemental iodine. The iodination reaction ends in 20 to 60 minutes. The end of the process is judged by the disappearance of the initial yellow-brown color of the mixture and a negative sample for iodine with starch and iodide ion with starch and hydrogen peroxide.
- Example> 2 (to demonstrate the use of iodized yeast when growing broilers).
- Example N ° 3 to demonstrate the use of iodized yeast in feeding weaned piglets.
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Birds (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Способ йодирования продукта органического происхождения для применения в кормлении животных и птицы, включающий стадию йодирования элементарным йодом в водной среде, причем йодирование может осуществляться в гетерогенной среде без перевода продукта органического происхождения в растворимое состояние, а в качестве продукта органического происхождения могут использоваться хлебопекарные дрожжи. при этом йодирование может осуществляться элементарным йодом в активированном состоянии, получаемым в момент окисления йодид - ионов специфическим окислителем, а в качестве специфического окислителя может использоваться пероксид водорода при его не менее чем трехкратном мольном избытке. Йодирование может осуществляться в водной среде, имеющей РН от 3,0 до 5,5, а отношение массовых частей водной среды и хлебопекарных дрожжей составляет от 1:0,3 до 1:1 Реализация способа осуществляется в виде йодсодержащего продукта, включающего йодированные хлебопекарные дрожжи, в которых содержится связанный йод от 0,1 до 2,5% (массовых).
Description
Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы
Изобретение относится к области кормопроизводства, в частности к йодированным органическим соединениям, доступным для практического использования в кормлении животных и птицы.
Йод относится к наиболее важным микроэлементам, необходимым для нормального роста и размножения животных. При недостатке йода в рационе животных и птицы отмечается замедление роста, значительное отставание в развитии половых желез, кожи, волос. Наблюдается ранняя гибель и рассасывание плода, аборты и рождение мертвых детенышей. Введение йода в виде неорганических соединений в корма животных сопровождается потерями самого йода либо окислением витаминов. Йод связанный с органическими соединениями , как правило, в полной мере усваивается организмом животных, устойчив при хранении и не дает побочных реакций с компонентами корма. Список органических соединений с йодом постоянно растет. Однако большинство из них малодоступны для широкого применения либо из-за ограничений по доступности исходного сырья, либо из-за сложности процесса йодирования.
Известны пищевые продукты, включающие йодсодержащие пищевые добавки: хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, масло, мясные изделия (см., например, Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению диетических и профилактических сортов хлебобулочных изделий, ГосНИИ хлебопекарной промышленности. - М: Пищепродукт, 1997; Йодообогащающая пищевая добавка «Амитон», ТУ, ТИ, РЦ 91 10-273- 05747158-98). В качестве пищевых добавок в указанные продукты применяют неорганические соединения йода, ламинарию (морскую капусту), дрожжи, выращенные в йодированной водной среде.
Известна биологически активная добавка к пище (патент N°RU2328878) для профилактики йоддефицитных состояний и оптимизации
йодного обмена, полученная в виде казеина, содержащего в составе органических молекул как йод, так и цинк.
Известен витаминно-аминокислотный концентрат "Дрожжелизин" йодированный (патент JsfoRU21 89154), получаемый путем ферментного гидролиза белковых молекул клеток дрожжей при двухконтурном перемешивании в течение 12-24 ч в разряженной среде или в обычных условиях йодированного дрожжевого молока при 50-55°С с последующим отделением разрушенных клеточных оболочек и сушкой целевого продукта, причем йодированное дрожжевое молоко получают из прессованных йодированных дрожжей, а йод в готовом продукте находится в органически связанной форме, в виде устойчивых соединений с молекулами белка.
Недостатками вышеуказанных продуктов являются сложность технологии и высокая стоимость изготовления. Кроме того, они предназначены для употребления людьми, а данные по эффективности их использования для кормления животных и птицы отсутствуют.
Известна технология производства и биологически активная кормовая добавка (патент NoRU 2212818) для профилактики йодной недостаточности, содержащая органическое йодсодержащее вещество, отличающаяся тем, что органическое йодсодержащее вещество представляет собой синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы карбоновых кислот, ненасыщенных жирных кислот, липидов, терпенов, алканов, терпеноидов, изопренов, пептидов, полипептидов, аминокислот, белковых гидролизатов, полипептидных гидролизатов, белков растительного, белков животного, белков микробиологического происхождения, смеси липидов и ненасыщенных жирных кислот, смеси изопренов и терпенов, смеси изопренов и белковых гидролизатов, смеси изопренов и ненасыщенных жирных кислот, смеси белков растительного, животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и животного происхождения, смеси белков животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и микробиологического происхождения, при этом в белках, пептидах, полипептидах, аминокислотах, полипептидн ых и белковых гидролизатах
йод ковалентно связан в 5 и 3 или в 3 положении фенольного цикла, причем аминокислоты и белки выбраны из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной и тироидной активностью, и полученных в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
Недостаткам вышеуказанного аналога также является сложность технологии и высокая стоимость изготовления. Кроме того, данные по эффективности его использования для кормления животных и птицы отсутствуют.
Целью настоящего изобретения является упрощение способа йодирования органических соединений и расширение списка доступных для практического использования в кормлении животных и птицы йодсодержащих органических веществ для восполнения потребности в йоде.
Указанная цель достигается использованием доступных и простых в обращении исходных веществ (хлебопекарные дрожжи, йодид калия и пероксид водорода в качестве специфического окислителя), а также тем, что реакция йодирования осуществляется в гетерогенной среде без перевода предмета йодирования в растворимое состояние в «мягких условиях» (температура 40°— 60° С, водная среда). Расширение списка доступных для практического использования в кормлении животных и птицы йодсодержащих органических веществ достигается за счет нового йодсодержащего продукта — йодированных хлебопекарных дрожжей, производство которых обеспечено доступной сырьевой базой.
В настоящем изобретении предлагается для получения и применения в качестве нового йодсодержащего продукта в кормлении животных и птицы использовать широкодоступный недорогой и экологически чистый продукт— хлебопекарные дрожжи. А, поскольку, как указывалось ранее, Известные способы йодирования представляют собой сложные многостадийные процессы, требующие особых производственных условий и квалификацию работников, в предлагаемом изобретении разработан максимально простой в реализации способ йодирования хлебопекарных дрожжей.
Йодирование, в результате которого получаются йодированные хлебопекарные дрожжи с содержанием йода от 0, 1 до 2,5 % массовых, производится следующим способом.
Навеска дрожжей разводится водой до получения устойчивой гетерогенной системы, смесь нагревается при постоянном перемешивании до 40° - 60° С, вносится . расчетное количество йодида калия, необходимого для получения заданного процентного содержания йода в дрожжах. Затем добавляется пероксид водорода в количестве, необходимом для окисления добавленных йодид ионов до элементарного йода. Реакция йодирования заканчивается за 20 - 60 минут. Об окончании процесса судят по исчезновению первоначального желто-коричневого цвета смеси и отрицательной пробы на йод с крахмалом и йодид ион с крахмалом и пероксидом водорода.
Пример N» l (для подтверждения специфического действия пероксида водорода).
Повторяют вышеописанный процесс, заменяя пероксид водорода на нитрит натрия (либо другой окислитель, способный окислять йодид ионы). Наблюдается появление желто-коричневой окраски смеси, не меняющейся во времени. Проба с крахмалом указывает на наличие элементарного йода в смеси. Йодирование не протекает.
Пример >2 (для демонстрации применения йодированных дрожжей при выращивании бройлеров).
Таблица 1. Сравнительные показатели выращивания бройлеров при замене в корме неорганического источника йода (1 г/т комбикорма) в виде йодида калия на органический источник йода в виде йодированных хлебопекарных дрожжей (в каждом опыте по 35 голов).
(Москва ГНУ ВНИТИП)
показатели Контроль Опыт 1 Опыт 2 Опыт 3 Опыт 4 неорг. орган, йод орган, йод орган, йод орган, йод йод 60 мг/т 90 мг/т 120 мг/т 150 мг/т
Живая массаг 171 ± 3 170 ± 3 178 ± 3 174 ± 3 161 ± 2 в 7 дней, г
Живая масса 596± 11 608±14 597± 19 602+16 570+17 в 18 дней, г
Живая масса 1805±22 2005+32 1901 ±36 2007+43 1977+38 в 35 дней, г + 11% +5,3% +7,1% +9,5%
Затраты 1,90 1 ,65 1 ,77 1 ,69 1 ,68 корма на 1 кг
прироста, кг
Среднесуточн 50,2 56,7 53,5 56,0 56,0 ый прирост, г
Убойный 70,4 72,6 71 ,5 72,9 72,2 выход, %
Пример N°3 для демонстрации применения йодированных дрожжей в кормлении поросят отъемышей.
Таблица 2. Сравнительные показатели роста поросят при замене в корме неорганического источника йода ( 1 г/т комбикорма ) в виде йодида калия на органический источник йода (0,9 г/т комбикорма) в виде йодированных дрожжей (в каждом гнезде по 15 голов, ССП — среднесуточный привес).
Фирма Август— Агро, Саратовская область
Гнезда Средняя Средняя Средняя Средняя ССП по масса масса масса масса всему головы, головы/ССП головы/ССП эксп., кг г кг кг головы/ССП
1 -ый день 6-ой день 15-ый день кг
30-ый день
24 8,20 8,97 / 0,15 1 1 ,59 / 0,29 17,29 / 0,38 0,313
25 6,49 6,85 /0 ,07 8,51 / 0,18 13,00 / 0,30 0,224
контроль
29-ый день
22 8,43 9,86 / 0,29 12,66/0,31 17,69/0,36 0,331 23 6,93 8,03 / 0,22 10,33/0,26 14,61/0,31 0,274 опыт
% привеса С учетом
к одних суток
контролю + 12,9%
Таким образом, в результате исследований доказана высокая эффективность нового йодсодержащего продукта при снижении сложности технологии его производства.
Claims
1 . Способ йодирования продукта органического происхождения для применения в кормлении животных и птицы, включающий стадию йодирования элементарным йодом в водной среде
2. Способ по п.1 , отличающийся тем, что йодирование осуществляется в гетерогенной среде без перевода продукта органического происхождения в растворимое состояние
3. Способ по п.1 , отличающийся тем, что в качестве продукта органического происхождения используются хлебопекарные дрожжи
4. Способ по п.1 , отличающийся тем, что йодирование осуществляется элементарным йодом в активированном состоянии, получаемым в момент окисления йодид - ионов специфическим окислителем
5. Способ по п. 1 , отличающийся тем, что в качестве специфического окислителя используются пероксид водорода при его не менее чем трехкратном мольном избытке
6. Способ по п. 1 , отличающийся тем, что йодирование осуществляется в водной среде, имеющей РН от 3,0 до 5,5
7. Способ по п. 1 , отличающийся тем, что отношение массовых частей водной среды и хлебопекарных дрожжей составляет от 1 :0,3 до 1 : 1
8. Йодсодержащий продукт, включающий йодированные хлебопекарные дрожжи, содержащие связанный йод от 0, 1 до 2,5 % (массовых)
Priority Applications (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP13895144.7A EP3056091B1 (en) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Iodization method and iodine-containing product for use in feeding animals and birds |
EA201600232A EA032141B1 (ru) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы |
PCT/RU2013/000903 WO2015053650A1 (ru) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы |
LTEP13895144.7T LT3056091T (lt) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Jodinimo būdas ir jodą turintis produktas, skirtas naudoti gyvūnų ir paukščių šėrimui |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
PCT/RU2013/000903 WO2015053650A1 (ru) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
WO2015053650A1 true WO2015053650A1 (ru) | 2015-04-16 |
Family
ID=52813380
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
PCT/RU2013/000903 WO2015053650A1 (ru) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP3056091B1 (ru) |
EA (1) | EA032141B1 (ru) |
LT (1) | LT3056091T (ru) |
WO (1) | WO2015053650A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2020159398A1 (ru) * | 2019-01-31 | 2020-08-06 | Акционерное Общество "Биоамид" | Полная комплексная микроэлементная добавка в корма на основе органических соединенй железа, марганца, цинка, меди, кобальта, йода, селена и способ ее применения |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2173707C1 (ru) * | 2001-02-09 | 2001-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Фитапром" | Способ производства хлебопекарных дрожжей, обогащенных йодом |
RU2189154C2 (ru) | 2000-07-07 | 2002-09-20 | Открытое акционерное общество "Дрожжевой завод" | Витаминно-аминокислотный концентрат "дрожжелизин" йодированный |
RU2212818C1 (ru) | 2002-02-18 | 2003-09-27 | Андрейчук Василий Петрович | Биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена и кормовой продукт, ее содержащий |
US20070219396A1 (en) * | 2004-08-10 | 2007-09-20 | Kazuhiro Yamada | Method For Producing 2-Amino-5-Iodobenzoic Acid |
RU2328878C2 (ru) | 2006-05-06 | 2008-07-20 | ООО "Йодиллия" | Биологически активная добавка к пище для профилактики йоддефицитных состояний, оптимизации йодного обмена и способ ее получения |
Family Cites Families (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS58187149A (ja) * | 1982-04-26 | 1983-11-01 | World Prod:Kk | 酵母菌を用いたニワトリの飼料添加物 |
CN101361566B (zh) * | 2007-08-10 | 2012-05-30 | 安琪酵母股份有限公司 | 富碘干酵母及其生产方法 |
-
2013
- 2013-10-11 EA EA201600232A patent/EA032141B1/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-10-11 WO PCT/RU2013/000903 patent/WO2015053650A1/ru active Application Filing
- 2013-10-11 LT LTEP13895144.7T patent/LT3056091T/lt unknown
- 2013-10-11 EP EP13895144.7A patent/EP3056091B1/en active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2189154C2 (ru) | 2000-07-07 | 2002-09-20 | Открытое акционерное общество "Дрожжевой завод" | Витаминно-аминокислотный концентрат "дрожжелизин" йодированный |
RU2173707C1 (ru) * | 2001-02-09 | 2001-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Фитапром" | Способ производства хлебопекарных дрожжей, обогащенных йодом |
RU2212818C1 (ru) | 2002-02-18 | 2003-09-27 | Андрейчук Василий Петрович | Биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена и кормовой продукт, ее содержащий |
US20070219396A1 (en) * | 2004-08-10 | 2007-09-20 | Kazuhiro Yamada | Method For Producing 2-Amino-5-Iodobenzoic Acid |
RU2328878C2 (ru) | 2006-05-06 | 2008-07-20 | ООО "Йодиллия" | Биологически активная добавка к пище для профилактики йоддефицитных состояний, оптимизации йодного обмена и способ ее получения |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
"Collected book of recipes and process instructions for cooking dietary and prophylactic kinds of bakery products", STATE SCIENTIFIC AND RESEARCH INSTITUTE FOR BAKING INDUSTRY. - M.: PISCHEPRODUKT, 1997 |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2020159398A1 (ru) * | 2019-01-31 | 2020-08-06 | Акционерное Общество "Биоамид" | Полная комплексная микроэлементная добавка в корма на основе органических соединенй железа, марганца, цинка, меди, кобальта, йода, селена и способ ее применения |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
LT3056091T (lt) | 2020-09-25 |
EA032141B1 (ru) | 2019-04-30 |
EP3056091A1 (en) | 2016-08-17 |
EA201600232A1 (ru) | 2017-04-28 |
EP3056091B1 (en) | 2020-06-24 |
EP3056091A4 (en) | 2017-07-12 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2383586C1 (ru) | Способ получения кальциевых мыл для кормов для животных | |
EP1863356A1 (en) | Mixtures of fatty acid glycerides from c1 to c22 to improve zootechnical performances and/or the health of the intestine of animals | |
EA027397B1 (ru) | Применение жирной кислоты таллового масла | |
WO2013171371A1 (en) | Use of saponified tall oil fatty acid | |
Amorim et al. | Pilot-scale biorefining of Scenedesmus obliquus for the production of lipids and proteins | |
WO2015099817A1 (en) | Method for improving feed efficiency and increasing growth rates in animals | |
EP1439160A2 (en) | Solid phase synthesis of salts of organic acids including butyric acid | |
CN104336413B (zh) | 一种全价型微胶囊包被幼猪前期教槽保育饲料 | |
RU2425586C1 (ru) | Кормовая смесь для выращивания перепелиных птенцов | |
WO2015053650A1 (ru) | Способ йодирования и йодсодержащий продукт для применения в кормлении животных и птицы | |
RU2465783C1 (ru) | Содержащая множество микроэлементов предварительно приготовленная кормовая смесь и способ ее получения | |
KR20190095091A (ko) | 동물사료첨가제 및 이의 제조방법 | |
RU2606284C1 (ru) | Корм для перепелов раннего возраста | |
RU2375872C1 (ru) | Способ повышения качества мяса цыплят-бройлеров | |
RU2556916C2 (ru) | Способ повышения продуктивности кур-несушек | |
RU2651304C1 (ru) | Способ применения кисломолочного пробиотического препарата при выращивании цыплят-бройлеров | |
RU2577170C1 (ru) | Комплексная кормовая добавка для кур-несушек | |
RU2374898C1 (ru) | Кормовая добавка | |
RU2583084C2 (ru) | Биологически активная кормовая добавка | |
RU2599618C1 (ru) | Белковый кормовой продукт (варианты) | |
RU2766229C1 (ru) | Способ повышения продуктивности свиней | |
RU2729387C1 (ru) | Кормовая добавка для молодняка овец | |
RU2762877C1 (ru) | Способ повышения биологической ценности мяса перепелов | |
RU2736335C1 (ru) | Кормовая добавка для крупного рогатого скота в виде инкапсулированных жиров и способ ее производства | |
RU2742103C1 (ru) | Способ производства кормовой добавки для крупного рогатого скота |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
WWE | Wipo information: entry into national phase |
Ref document number: 201600232 Country of ref document: EA |
|
NENP | Non-entry into the national phase |
Ref country code: DE |
|
REEP | Request for entry into the european phase |
Ref document number: 2013895144 Country of ref document: EP |
|
WWE | Wipo information: entry into national phase |
Ref document number: 2013895144 Country of ref document: EP |
|
121 | Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application |
Ref document number: 13895144 Country of ref document: EP Kind code of ref document: A1 |