WO2013171181A1 - Grill - Google Patents

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WO2013171181A1
WO2013171181A1 PCT/EP2013/059878 EP2013059878W WO2013171181A1 WO 2013171181 A1 WO2013171181 A1 WO 2013171181A1 EP 2013059878 W EP2013059878 W EP 2013059878W WO 2013171181 A1 WO2013171181 A1 WO 2013171181A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
furnace chamber
fuel
chamber
solar panel
barbecue according
Prior art date
Application number
PCT/EP2013/059878
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Gerhard LESSLHUMER
Original Assignee
Lesslhumer Gerhard
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Lesslhumer Gerhard filed Critical Lesslhumer Gerhard
Publication of WO2013171181A1 publication Critical patent/WO2013171181A1/en

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0704—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box

Definitions

  • the invention relates to a grill device with a furnace chamber and a first fuel intake and a second fuel intake, wherein the first
  • Refueling is placed on the furnace chamber, and the second
  • Refueling is arranged below the furnace chamber.
  • a grilling device such that, independently of the grilling preparation, it is also possible to prepare or heat-treat food as in a stovepipe.
  • Such grilling devices have a first fuel intake, which is mounted on a furnace chamber and forms a heat radiator for the ceiling of the furnace chamber, and a second fuel intake, which is arranged below the furnace chamber.
  • the oven chamber provided below the first refueling receptacle can be used like a stovepipe, which can pass through
  • Heat radiation is heated over the chamber ceiling, so that the application possibilities of such a grill device are considerably expanded, especially since the oven chamber can be used at the same time with the grill holder for food preparation.
  • This design of the grill device ceiling and bottom of the oven chamber can be heated separately. So it is possible to operate with top heat and / or bottom heat.
  • the Grilivorraum comprises a Soiarpanel, which converts solar energy into electrical energy and thus enables the operation of electrical consumers, and which is adjustably mounted on the furnace chamber. It can be provided, in particular, that at least one electric fan for circulating air or hot air operation is arranged on at least one wall in the interior of the furnace chamber.
  • the solar panel according to the invention for the operation of this fan, and preferably other electrical loads, be executed.
  • the fan for generating the hot air or circulating air may be mounted in particular on a side wall. But it can also be provided that the fan is mounted in the region of the first or second fuel intake to
  • the fan may be arranged at an opening of the Griilbox, which is preferably designed with a variable cross section, in order to achieve that outside air can be blown into the oven chamber.
  • the fan may be provided to connect the opening of the grill box with a flavoring chamber in which flavoring substances are provided.
  • the aroma chamber can in particular also be designed in the form of a smokehouse.
  • the smoking chamber may be in the form of the second combustion chamber, wherein the fan is positioned in the region of the second combustion chamber, and the flavorants generated in the second combustion chamber blows into the furnace chamber.
  • the electric fan can also be operated by mains operation, by a battery, by the soiar panel, or combinations of these energy sources.
  • an electrical energy store in particular a rechargeable battery for storing the electrical generated by the solar panel
  • the solar panel may be adjustably mounted on a side wall of the oven chamber to preferably align it to the position of the sun can.
  • an adjustable joint mount may be provided on an outer surface of the furnace chamber.
  • the soiarpanel can further be connected or connectable to various electrical consumers, in particular to an electrically operating rotisserie, a furnace chamber lighting, an external cooling box, an electric blower, a charger for electronic devices, or an electric extractor hood.
  • the solar panel can be equipped with standardized connections, in particular a USB connection.
  • the ceiling of the furnace chamber can be used as
  • Heat radiator to be effective. Particularly advantageous design conditions arise in this context when the bottom of the fuel intake forms the ceiling of the furnace chamber, so that a good heat transfer is provided. This embodiment is also a prerequisite for the first
  • Removable fuel pick-up on the furnace chamber which on the one hand facilitates the emptying of the fuel absorption of the combustion residues of the fuel and on the other hand access to the furnace chamber for
  • the furnace chamber may have thermally insulated walls.
  • the temperature within the furnace chamber can be adjusted by aeration of the furnace chamber.
  • the furnace chamber can have adjustable ventilation openings.
  • the first fuel intake and / or the second fuel intake can be designed to take up particulate fuels, for example wood or charcoal.
  • the fuel shots can also be designed in the form of a gas grill or other heat sources.
  • an opening may be provided, through the vapors of the second refueling in the
  • Furnace chamber can be passed to allow a smoking operation.
  • Refueling provides this opening for the respective demanded flue gas flow through the furnace chamber. Simple handling conditions are ensured, when the inclusion of lumpy fuel is provided in a mounted below the bottom slide.
  • This slide can be used on the one hand to set the respective desired supply air and on the other hand facilitates the cleaning of the recording for the Simpleeligen fuel.
  • Fig. 1 shows a schematic three-dimensional view of the grill device according to the invention.
  • the grill device has a supporting frame 1 for a furnace chamber 3. On the side walls of the oven chamber 3, a solar panel 27 and a fan 25 is arranged. Above the furnace chamber 3, an attachment 9 is provided.
  • Furnace chamber 3 further has ventilation openings 2.
  • a grill device according to the invention is shown in a simplified longitudinal section.
  • the grilling device shown has a supporting frame 1 with a U-shaped support frame 2 for a furnace chamber 3, which at the front with a door
  • the furnace chamber 3 is open at the top and carries as
  • the closed bottom 7 forms the first one
  • the bottom 7 is provided with a corrugation 8.
  • a Grillgutage 10 is provided in an article 9, for example in the form of a grill grate 11.
  • Bearing recesses 12 for Grillgutsp fauxe or the like Formed in the side walls 13 of the attachment 9. In the bottom 4 of the furnace chamber 3, a leading to a first fuel intake 15 opening 16 is formed.
  • the fuel intake 15 is formed as a slide 17 which is held below the bottom 14 of the furnace chamber 3 in lateral guide rails 8 and moved by means of a handle 19 along the guides 18 and for emptying from these guides 18th
  • the furnace chamber 3 is provided in its upper region with adjustable ventilation openings 21.
  • the arrangement is made such that the star-shaped ventilation openings 21, a spoked wheel 22 is assigned, which can be operated by hand for stepless adjustment of the ventilation openings 21 between a full release and a full closure.
  • the furnace chamber 3 Since the bottom 7 of the first fuel intake 5 at the same time forms the ceiling of the furnace chamber 3, the furnace chamber 3 is heated via the bottom 7 as a heat radiator, so that the furnace chamber 3 can be used in the sense of a stovepipe. Food can thus be cooked and fried inside the oven chamber 3.
  • An indicated in the drawing edition 23 for a cookware 24 is intended to illustrate this. Via the adjustable air openings 21, the respectively required temperature can be adjusted.
  • the oven chamber 3 can be used not only as a stovepipe but also as a smoking chamber when inserted into the receptacle 15 of the slide 17 lumpy fuel and covered with herbs or other flavoring agents to
  • the flue gases can escape from the furnace chamber 3 via the ventilation openings 21.
  • the air supply can be adjusted via the displacement position of the slider 17, while the opening 16 in the bottom 14 of the
  • Oven chamber 3 partially releases.
  • a solar panel 27 is attached via a hinge bracket 28. This generates sufficient electrical energy to operate a fan 25 with sufficient sunlight.
  • the fan 25 is attached to a rear wall 20 of the furnace chamber 3.
  • Fig. 3 shows a front view of Griilvorraum invention with the door open. It can be seen that the fan 25 is attached to an opening 26 of the rear wall 20 of the furnace chamber 3.
  • the cross-section of the opening 26 may be adjustable to achieve either a pure recirculation mode, or a Bet eb with partial air supply from the outside.
  • the invention is of course not on the illustratedariesbeispie! limited.
  • the furnace chamber 3 could be provided with heat-insulated walls in order to make better use of the heat radiated via the bottom 7 of the first fuel absorption 5.
  • the first and second refueling could also be in the form of a gas burner or other heat sources.

Abstract

The invention relates to a grill device comprising an oven chamber (3) and a first fuel receiving unit (5) and a second fuel receiving unit (15), the first fuel receiving unit (5) being placed atop the oven chamber (3) and the second fuel receiving unit (15) being arranged below the oven chamber (3). The grill device comprises a solar panel (27) for operating electrical loads, said solar panel being adjustably mounted on the oven chamber (3).

Description

GRILL  GRILL
Die Erfindung betrifft eine Grillvorrichtung mit einer Ofenkammer und einer ersten Brennstoffaufnahme sowie einer zweiten Brennstoffaufnahme, wobei die erste The invention relates to a grill device with a furnace chamber and a first fuel intake and a second fuel intake, wherein the first
Brennstoffaufnahme auf die Ofenkammer aufgesetzt ist, und die zweite Refueling is placed on the furnace chamber, and the second
Brennstoffaufnahme unterhalb der Ofenkammer angeordnet ist. Refueling is arranged below the furnace chamber.
Übliche Grilivorrichtungen, die mit Holzkohle beheizt werden, weisen ein Gestell mit einer Brennstoffaufnahme und oberhalb der Brenn Stoffaufnahme eine Grillaufnahme beispielsweise in Form eines Grällrosts auf. Die Brennstoffaufnahme bildet dabei üblicherweise einen Ascheraum unterhalb eines Brennstoffrosts. Nachteilig bei diesen bekannten Grillvorrichtungen ist vor allem, dass die Wärme des Glutbetts auf dem Brennstoffrost kaum für die Zubereitung oder Wärmebehandlung von Speisen und Nahrungsmitteln außerhalb der Grillaufnahme genützt werden kann. Es wurde zwar bereits vorgeschlagen, den Grillraum mit dem Grillrost nach oben mit einer Conventional Grilivorrichtungen that are heated with charcoal, have a frame with a fuel intake and above the fuel intake a grille recording, for example in the form of a grilling. The fuel intake usually forms an ash space below a fuel grate. The disadvantage of these known grilling devices is, above all, that the heat of the ember bed on the fuel grate can hardly be used for the preparation or heat treatment of food and food outside the grilling receptacle. It has already been proposed, the grill room with the grill up with a
Warmhalteplatte abzuschließen, doch behindern diese Warmhalteplatten den Zugang zum Grillraum und eignen sich nur zum Warmhalten von Speisen, nicht aber zu deren Zubereitung. To close the hot plate, but obstruct these warming plates access to the grill room and are only suitable for keeping food warm, but not for their preparation.
Aus der AT 510 145 B1 ist es bekannt, eine Griilvorrichtung so auszugestalten, dass unabhängig von der Griilzubereitung auch Speisen wie in einem Backrohr zubereitet bzw. einer Wärmebehandlung unterworfen werden können. Derartige Grillvorrichtungen verfügen über eine erste Brennstoffaufnahme, die auf eine Ofenkammer aufgesetzt ist und einen Wärmestrahler für die Decke der Ofenkammer bildet, sowie eine zweite Brennstoffaufnahme, die unterhalb der Ofenkammer angeordnet ist. Zufolge dieser Maßnahme kann die unterhalb der ersten Brennstoffaufnahme vorgesehene Ofenkammer wie ein Backrohr genützt werden, das durch From AT 510 145 B1 it is known to design a grilling device such that, independently of the grilling preparation, it is also possible to prepare or heat-treat food as in a stovepipe. Such grilling devices have a first fuel intake, which is mounted on a furnace chamber and forms a heat radiator for the ceiling of the furnace chamber, and a second fuel intake, which is arranged below the furnace chamber. As a result of this measure, the oven chamber provided below the first refueling receptacle can be used like a stovepipe, which can pass through
Wärmestrahlung über die Kammerdecke beheizt wird, sodass die Einsatzmöglichkeiten einer solchen Grill Vorrichtung erheblich erweitert werden, zumal die Ofenkammer zugleich mit der Grillaufnahme zur Speisenzubereitung genützt werden kann. Durch diese Ausgestaltung der Grillvorrichtung kann Decke und Boden der Ofenkammer getrennt voneinander beheizt werden. Es ist also ein Betrieb mit Oberhitze und/oder Unterhitze möglich. Heat radiation is heated over the chamber ceiling, so that the application possibilities of such a grill device are considerably expanded, especially since the oven chamber can be used at the same time with the grill holder for food preparation. This design of the grill device ceiling and bottom of the oven chamber can be heated separately. So it is possible to operate with top heat and / or bottom heat.
Ein Problem derartiger Grillvorrichtungen aus dem Stand der Technik besteht jedoch darin, dass Sie bei bestimmungsgemäßer Verwendung als Kohlegrill oder Gasgrill nicht in der Lage sind, elektrische Verbraucher zu betreiben. Beispielsweise wäre es in vielen Fällen wünschenswert, für eine bessere und gleichmäßigere Verteilung der erzeugten Wärme einen Ventilator in der Ofenkammer vorzusehen, der jedoch aufgrund fehlender elektrischer Energieversorgung nicht betrieben werden kann. However, a problem with such prior art grill devices is that when used as a coal grill or gas grill, they are not capable of operating electrical loads. For example, in many cases it would be desirable to provide a fan in the oven chamber for a better and more even distribution of the heat generated, which, however, can not be operated due to a lack of electrical power.
Dieses Problem wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die Grilivorrichtung ein Soiarpanel umfasst, welches Sonnenenergie in elektrische Energie umwandelt und so den Betrieb elektrischer Verbraucher ermöglicht, und das an der Ofenkammer verstellbar angebracht ist. Es kann insbesondere vorgesehen sein, dass an zumindest einer Wand im inneren der Ofenkammer zumindest ein elektrischer Ventilator zum Umluft- oder Heißluftbetrieb angeordnet ist. Das Solarpanel kann erfindungsgemäß zum Betrieb dieses Ventilators, sowie vorzugsweise anderer elektrischer Verbraucher, ausgeführt sein. This problem is inventively solved in that the Grilivorrichtung comprises a Soiarpanel, which converts solar energy into electrical energy and thus enables the operation of electrical consumers, and which is adjustably mounted on the furnace chamber. It can be provided, in particular, that at least one electric fan for circulating air or hot air operation is arranged on at least one wall in the interior of the furnace chamber. The solar panel according to the invention for the operation of this fan, and preferably other electrical loads, be executed.
Der Ventilator zum Erzeugen der Heißluft oder Umluft kann insbesondere an einer Seitenwand angebracht sein. Es kann aber auch vorgesehen sein, dass der Ventilator im Bereich der ersten oder zweiten Brennstoffaufnahme angebracht ist, um The fan for generating the hot air or circulating air may be mounted in particular on a side wall. But it can also be provided that the fan is mounted in the region of the first or second fuel intake to
vorzugsweise heiße Luft in die Ofenkammer einzublasen. Der Ventilator kann an einer Öffnung der Griilbox angeordnet sein, die vorzugsweise mit einem veränderlichen Querschnitt ausgeführt ist, um zu erreichen, dass auch Außenluft in die Ofenkammer eingeblasen werden kann. Zum Zweck der Aromatisierung des Grillgutes kann vorgesehen sein, die Öffnung der Grillbox mit einer Aromakammer zu verbinden, in der Aromastoffe vorgesehen sind. Die Aromakammer kann insbesondere auch in Form einer Räucherkammer ausgeführt sein. Die Räucherkammer kann in Form der zweiten Brennkammer ausgeführt sein, wobei der Ventilator im Bereich der zweiten Brennkammer positioniert ist, und die in der zweiten Brennkammer erzeugten Aromastoffe in die Ofenkammer einbläst. preferably blowing hot air into the oven chamber. The fan may be arranged at an opening of the Griilbox, which is preferably designed with a variable cross section, in order to achieve that outside air can be blown into the oven chamber. For the purpose of flavoring the food to be grilled, it may be provided to connect the opening of the grill box with a flavoring chamber in which flavoring substances are provided. The aroma chamber can in particular also be designed in the form of a smokehouse. The smoking chamber may be in the form of the second combustion chamber, wherein the fan is positioned in the region of the second combustion chamber, and the flavorants generated in the second combustion chamber blows into the furnace chamber.
Der elektrische Ventilator kann ebenfalls durch Netzbetrieb, durch eine Batterie, durch das Soiarpanel, oder Kombinationen dieser Energiequellen betrieben werden. The electric fan can also be operated by mains operation, by a battery, by the soiar panel, or combinations of these energy sources.
Insbesondere kann ein stand-alone-Betrieb mit einem geeigneten Soiarpanel In particular, a stand-alone operation with a suitable soiarpanel
vorgesehen sein. Weiters kann ein elektrischer Energiespeicher, insbesondere eine aufladbare Batterie zur Speicherung der vom Solarpanel erzeugten elektrischen be provided. Furthermore, an electrical energy store, in particular a rechargeable battery for storing the electrical generated by the solar panel
Energie vorgesehen sein. Energy be provided.
Das Solarpanel kann an einer Seitenwand der Ofenkammer versteilbar angebracht sein, um es vorzugsweise auf die Position der Sonne ausrichten zu können. Zu diesem Zweck kann eine versteilbare Gelenkhalterung auf einer Außenfläche der Ofenkammer vorgesehen sein. The solar panel may be adjustably mounted on a side wall of the oven chamber to preferably align it to the position of the sun can. For this purpose, an adjustable joint mount may be provided on an outer surface of the furnace chamber.
Das Soiarpanel kann weiters mit diversen elektrischen Verbrauchern, insbesondere mit einem elektrisch arbeitenden Drehspieß, einer Ofenkammerbeleuchtung, einer externen Kühlbox, einem elektrischen Gebläse, einem Ladegerät für elektronische Geräte, oder einem elektrischen Dunstabzug verbunden oder verbindbar sein. Zu diesem Zweck kann das Solarpanel mit standardisierten Anschlüssen, insbesondere einem USB- Anschluss ausgestattet sein. The soiarpanel can further be connected or connectable to various electrical consumers, in particular to an electrically operating rotisserie, a furnace chamber lighting, an external cooling box, an electric blower, a charger for electronic devices, or an electric extractor hood. For this purpose, the solar panel can be equipped with standardized connections, in particular a USB connection.
Um die Beheizung der Ofenkammer über das Glutbett in der ersten To heat the oven chamber over the ember bed in the first
Brennstoffaufnahme sicherzustellen kann die Decke der Ofenkammer als To ensure refueling the ceiling of the furnace chamber can be used as
Wärmestrahler wirksam sein. Besonders vorteilhafte Konstruktionsbedingungen ergeben sich in diesem Zusammenhang, wenn der Boden der Brennstoffaufnahme die Decke der Ofenkammer bildet, sodass für einen guten Wärmeübergang gesorgt ist. Diese Ausführungsform stellt außerdem eine Voraussetzung dafür dar, die erste Heat radiator to be effective. Particularly advantageous design conditions arise in this context when the bottom of the fuel intake forms the ceiling of the furnace chamber, so that a good heat transfer is provided. This embodiment is also a prerequisite for the first
Brennstoffaufnahme abnehmbar auf die Ofenkammer aufsetzen zu können, was einerseits das Entleeren der Brennstoffaufnahme von den Verbrennungsrückständen des Brennstoffs erleichtert und anderseits den Zugang zur Ofenkammer für Removable fuel pick-up on the furnace chamber, which on the one hand facilitates the emptying of the fuel absorption of the combustion residues of the fuel and on the other hand access to the furnace chamber for
Reinigungszwecke erweitert. Cleaning purposes expanded.
Um Wärmeverluste im Bereich der Ofenkammer klein zu halten, kann die Ofenkammer wärmegedämmte Wände aufweisen. Die Temperatur innerhalb der Ofenkammer kann durch eine Belüftung der Ofenkammer eingestellt werden. Zu diesem Zweck kann die Ofenkammer einstellbare Lüftungsöffnungen aufweisen. In order to keep heat losses in the region of the furnace chamber small, the furnace chamber may have thermally insulated walls. The temperature within the furnace chamber can be adjusted by aeration of the furnace chamber. For this purpose, the furnace chamber can have adjustable ventilation openings.
Die erste Brennstoffaufnahme und/oder die zweite Brennstoffaufnahme kann zur Aufnahme stückeliger Brennstoffe, beispielsweise Holz oder Grillkohle, ausgeführt sein. Die Brennstoffaufnahmen können aber auch in Form eines Gasgrills oder anderer Wärmequellen ausgeführt sein. The first fuel intake and / or the second fuel intake can be designed to take up particulate fuels, for example wood or charcoal. The fuel shots can also be designed in the form of a gas grill or other heat sources.
Zwischen der zweiten Brennstoffauf nähme und der Ofenkammer kann eine Öffnung vorgesehen sein, durch die Dämpfe der zweiten Brennstoffaufnahme in die Between the second Brennstoffauf and the furnace chamber, an opening may be provided, through the vapors of the second refueling in the
Ofenkammer geleitet werden können, um einen Räucherbetrieb zu ermöglichen. Furnace chamber can be passed to allow a smoking operation.
Im Zusammenwirken mit einer entsprechenden Kräuterbeschickung der zweiten In conjunction with a corresponding herbal batch of the second
Brennstoffaufnahme sorgt diese Öffnung für die jeweils geforderte Rauchgasströmung durch die Ofenkammer sorgt. Einfache Handhabungsbedingungen werden dabei sichergestellt, wenn die Aufnahme für Stückeligen Brennstoff in einem unterhalb des Bodens gelagerten Schieber vorgesehen ist. Dieser Schieber kann einerseits zur Einstellung der jeweils gewünschten Zuluft eingesetzt werden und erleichtert anderseits die Reinigung der Aufnahme für den Stückeligen Brennstoff. Refueling provides this opening for the respective demanded flue gas flow through the furnace chamber. Simple handling conditions are ensured, when the inclusion of lumpy fuel is provided in a mounted below the bottom slide. This slide can be used on the one hand to set the respective desired supply air and on the other hand facilitates the cleaning of the recording for the Stückeligen fuel.
Fig. 1 zeigt eine schematische dreidimensionale Ansicht der erfindungsgemäßen Grillvorrichtung. Die Grillvorrichtung weist ein tragendes Gestell 1 für eine Ofenkammer 3 auf. An den Seitenwänden der Ofenkammer 3 ist ein Solarpanel 27 und ein Ventilator 25 angeordnet. Oberhalb der Ofenkammer 3 ist ein Aufsatz 9 vorgesehen. Die Fig. 1 shows a schematic three-dimensional view of the grill device according to the invention. The grill device has a supporting frame 1 for a furnace chamber 3. On the side walls of the oven chamber 3, a solar panel 27 and a fan 25 is arranged. Above the furnace chamber 3, an attachment 9 is provided. The
Ofenkammer 3 verfügt weiters über Lüftungsöffnungen 2 . In Fig. 2 ist eine erfindungsgemäße Grillvorrichtung in einem vereinfachten Längsschnitt gezeigt. Die dargestellte Grillvorrichtung weist ein tragendes Gestell 1 mit einem U- förmigen Tragrahmen 2 für eine Ofenkammer 3 auf, die an der Vorderseite mit einer TürFurnace chamber 3 further has ventilation openings 2. In Fig. 2, a grill device according to the invention is shown in a simplified longitudinal section. The grilling device shown has a supporting frame 1 with a U-shaped support frame 2 for a furnace chamber 3, which at the front with a door
4 versehen ist. Die Ofenkammer 3 ist nach oben offen ausgebildet und trägt als 4 is provided. The furnace chamber 3 is open at the top and carries as
Abschluss eine erste Brennstoffaufnahme 5. Completing a first refueling 5.
Da die erste Brennstoffaufnahme 5 in einen die Ofenkammer 3 oben umschließenden Rahmen 6 eingesetzt ist, bildet der geschlossene Boden 7 der ersten Since the first fuel intake 5 is inserted into a frame 6 enclosing the furnace chamber 3 at the top, the closed bottom 7 forms the first one
Brennstoffaufnahme 5 zugleich die Decke des Ofenraums 3. Um Verwerfungen aufgrund unterschiedlicher Wärmeausdehnung des Bodens 7 der BrennstoffaufnahmeRefueling 5 at the same time the ceiling of the furnace chamber 3. To distortions due to different thermal expansion of the bottom 7 of the fuel intake
5 zumindest zum Großteil zu unterdrücken, ist der Boden 7 mit einer Wellung 8 versehen. 5 to suppress at least for the most part, the bottom 7 is provided with a corrugation 8.
Oberhalb der ersten Brennstoffaufnahme 5 ist in einem Aufsatz 9 eine Grillgutaufnahme 10 vorgesehen, beispielsweise in Form eines Grillrosts 11. Außerdem sind Above the first fuel intake 5 a Grillgutaufnahme 10 is provided in an article 9, for example in the form of a grill grate 11. In addition
Lagerausnehmungen 12 für Grillgutspieße oder dgl. in den Seitenwangen 13 des Aufsatzes 9 ausgeformt. Im Boden 4 der Ofenkammer 3 ist eine zu einer ersten Brennstoffaufnahme 15 führende Öffnung 16 ausgebildet. Die Brennstoffaufnahme 15 ist als Schieber 17 geformt, der unterhalb des Bodens 14 der Ofenkammer 3 in seitlichen Führungsschienen 8 gehalten wird und mit Hilfe eines Handgriffs 19 entlang der Führungen 18 verschoben und zum Entleeren aus diesen Führungen 18 Bearing recesses 12 for Grillgutspieße or the like. Formed in the side walls 13 of the attachment 9. In the bottom 4 of the furnace chamber 3, a leading to a first fuel intake 15 opening 16 is formed. The fuel intake 15 is formed as a slide 17 which is held below the bottom 14 of the furnace chamber 3 in lateral guide rails 8 and moved by means of a handle 19 along the guides 18 and for emptying from these guides 18th
herausgezogen werden kann. can be pulled out.
Die Ofenkammer 3 ist in ihrem oberen Bereich mit einstellbaren Lüftungsöffnungen 21 versehen. Die Anordnung ist dabei so getroffen, dass den sternförmig angeordneten Lüftungsöffnungen 21 ein Speichenrad 22 zugeordnet ist, das von Hand aus zur stufenlosen Einstellung der Lüftungsöffnungen 21 zwischen einer vollen Freigabe und einem vollständigen Verschluss betätigt werden kann. The furnace chamber 3 is provided in its upper region with adjustable ventilation openings 21. The arrangement is made such that the star-shaped ventilation openings 21, a spoked wheel 22 is assigned, which can be operated by hand for stepless adjustment of the ventilation openings 21 between a full release and a full closure.
Im Betrieb wird die erste Brennstoffaufnahme 5 mit stückeligem Brennstoff, In operation, the first fuel intake 5 with lumpy fuel,
vorzugsweise Holzkohle, gefüllt und mit dem beim Abbrand des Brennstoffs preferably charcoal, filled and with the burning of the fuel
entstehenden Glutbett das auf der Grillauflage 0 aufliegende Grillgut der erforderlichen Wärmebehandlung ausgesetzt. Da der Boden 7 der ersten Brennstoffaufnahme 5 zugleich die Decke der Ofenkammer 3 bildet, wird die Ofenkammer 3 über den Boden 7 als Wärmestrahler beheizt, sodass die Ofenkammer 3 im Sinne eines Backrohrs genützt werden kann. Speisen können somit innerhalb der Ofenkammer 3 gegart und gebraten werden. Eine in der Zeichnung angedeutete Auflage 23 für ein Kochgeschirr 24 soll dies verdeutlichen. Über die einstellbaren Luftöffnungen 21 kann die jeweils erforderliche Temperatur eingestellt werden. resulting ember exposed the resting on the grill support 0 Grillgut the required heat treatment. Since the bottom 7 of the first fuel intake 5 at the same time forms the ceiling of the furnace chamber 3, the furnace chamber 3 is heated via the bottom 7 as a heat radiator, so that the furnace chamber 3 can be used in the sense of a stovepipe. Food can thus be cooked and fried inside the oven chamber 3. An indicated in the drawing edition 23 for a cookware 24 is intended to illustrate this. Via the adjustable air openings 21, the respectively required temperature can be adjusted.
Die Ofenkammer 3 kann aber nicht nur als Backrohr sondern auch als Räucherkammer genützt werden, wenn in die Aufnahme 15 des Schiebers 17 stückeliger Brennstoff eingefülit und mit Kräutern oder anderen Aromamitteln abgedeckt wird, um However, the oven chamber 3 can be used not only as a stovepipe but also as a smoking chamber when inserted into the receptacle 15 of the slide 17 lumpy fuel and covered with herbs or other flavoring agents to
entsprechende Rauchgase zum Räuchern es in die Ofenkammer 3 eingebrachten Räucherguts zu erzeugen. Die Rauchgase können über die Lüftungsöffnungen 21 aus der Ofenkammer 3 austreten. Die Luftzufuhr kann über die Verschiebestellung des Schiebers 17 eingestellt werden, der dabei die Öffnung 16 im Boden 14 der corresponding flue gases for smoking it to produce introduced into the oven chamber 3 incense. The flue gases can escape from the furnace chamber 3 via the ventilation openings 21. The air supply can be adjusted via the displacement position of the slider 17, while the opening 16 in the bottom 14 of the
Ofenkammer 3 teilweise freigibt. Oven chamber 3 partially releases.
Am Rahmen 6 ist über eine Gelenkhalterung 28 ein Solarpanel 27 befestigt. Dies erzeugt bei ausreichender Sonnenbestrahlung genügend elektrische Energie, um einen Ventilator 25 zu betreiben. Der Ventilator 25 ist an einer Rückwand 20 der Ofenkammer 3 angebracht. On the frame 6, a solar panel 27 is attached via a hinge bracket 28. This generates sufficient electrical energy to operate a fan 25 with sufficient sunlight. The fan 25 is attached to a rear wall 20 of the furnace chamber 3.
Fig. 3 zeigt eine Vorderansicht der erfindungsgemäßen Griilvorrichtung bei geöffneter Tür. Es ist ersichtlich dass der Ventilator 25 an einer Öffnung 26 der Rückwand 20 der Ofenkammer 3 angebracht ist. Der Querschnitt der Öffnung 26 kann einstellbar sein, um entweder einen reinen Umluftbetrieb, oder einen Bet eb mit teilweiser Luftzufuhr von außen zu erreichen. Die Erfindung ist selbstverständlich nicht auf das dargestellte Ausführungsbeispie! beschränkt. So könnte die Ofenkammer 3 mit wärmegedämmten Wänden versehen sein, um die über den Boden 7 der ersten Brennstoffaufnahme 5 abgestrahlten Wärme besser zu nützen. Außerdem wäre es möglich, den Schieber 17 mit Heizelementen zu bestücken, um in der Ofenkammer 3 für eine entsprechende Unterhitze zu sorgen. Die erste und zweite Brennstoffaufnahme könnte auch in Form eines Gasbrenners oder anderer Wärmequellen ausgeführt sein. Fig. 3 shows a front view of Griilvorrichtung invention with the door open. It can be seen that the fan 25 is attached to an opening 26 of the rear wall 20 of the furnace chamber 3. The cross-section of the opening 26 may be adjustable to achieve either a pure recirculation mode, or a Bet eb with partial air supply from the outside. The invention is of course not on the illustrated Ausführungsbeispie! limited. Thus, the furnace chamber 3 could be provided with heat-insulated walls in order to make better use of the heat radiated via the bottom 7 of the first fuel absorption 5. In addition, it would be possible to equip the slide 17 with heating elements to provide in the oven chamber 3 for a corresponding lower heat. The first and second refueling could also be in the form of a gas burner or other heat sources.
Bezugszeichenliste LIST OF REFERENCE NUMBERS
1 Gestell 1 frame
2 Tragrahmen  2 supporting frames
3 Ofenkammer  3 oven chamber
4 Tür  4 door
5 Erste Brennstoffaufnahme 5 First refueling
6 Rahmen 6 frames
7 Boden  7 soil
8 Wellung  8 curl
9 Aufsatz  9 essay
10 Grillgutaufnahme  10 Grillgutaufnahme
11 Grillrost  11 Grill grate
12 Lagerausnehmung  12 bearing recess
13 Seitenwange  13 side cheek
14 Boden  14 floor
15 Zweite Brennstoffauf nähme 15 Take the second fuel
16 Öffnung 16 opening
17 Schieber  17 pushers
18 Führungsschiene  18 guide rail
19 Handgriff  19 handle
20 Rückwand  20 back wall
21 Lüftungsöffnung  21 ventilation opening
22 Speichenrad  22 spoked wheel
23 Auflage  23 edition
24 Kochgeschirr  24 cookware
25 Ventilator  25 fans
26 Öffnung  26 opening
27 Solarpanei  27 solar panel
28 Gelenkhalterung  28 Articulating bracket

Claims

Patentansprüche claims
1. Grillvorrichtung mit einer Ofenkammer (3) und einer ersten Brennstoffaufnahme (5) sowie einer zweiten Brennstoffaufnahme (15), wobei die erste 1. Grill device with a furnace chamber (3) and a first fuel intake (5) and a second fuel intake (15), wherein the first
Brennstoffaufnahme (5) auf die Ofenkammer (3) aufgesetzt ist, und die zweite Brennstoffaufnahme (15) unterhalb der Ofenkammer (3) angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillvorrichtung ein Solarpanel (27) zum Betrieb elektrischer Verbraucher umfasst, das an der Ofenkammer (3) verstellbar angebracht ist.  Refueling (5) is placed on the furnace chamber (3), and the second fuel receptacle (15) below the furnace chamber (3) is arranged, characterized in that the grilling device comprises a solar panel (27) for operating electrical consumers, which at the furnace chamber (3) is adjustably mounted.
2. Grillvorrichtung nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass an zumindest einer Wand im Inneren der Ofenkammer (3) zumindest ein elektrischer Ventilator (25) zum Umluft- oder Heißluftbetrieb angeordnet ist. 2. Grill device according to claim 1, characterized in that at least one electric fan (25) is arranged for recirculation or hot air operation on at least one wall in the interior of the furnace chamber (3).
3. Grillvorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Solarpanel (27) zum Betrieb des Ventilators (25) ausgeführt ist. 3. Barbecue according to claim 2, characterized in that the solar panel (27) for the operation of the fan (25) is executed.
4. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass ein elektrischer Energiespeicher, insbesondere eine aufladbare Batterie zur Speicherung der vom Solarpanel (27) erzeugten elektrischen Energie 4. Barbecue according to one of claims 1 to 3, characterized in that an electrical energy storage, in particular a rechargeable battery for storing the solar panel (27) generated electrical energy
vorgesehen ist.  is provided.
5. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Solarpanel (27) an einer Seitenwand der Ofenkammer (3) verstellbar angebracht ist. 5. Barbecue according to one of claims 1 to 4, characterized in that the solar panel (27) is adjustably mounted on a side wall of the oven chamber (3).
6. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Grill Vorrichtung weitere elektrische Verbraucher umfasst, insbesondere einen elektrisch arbeitenden Drehspieß, eine Ofenkammerbeleuchtung, eine Kühlbox, ein elektrisches Gebläse, ein elektrisches Ladegerät oder einen elektrischen Dunstabzug, die mit dem Solarpanel (27) betreibbar sind. 6. Barbecue according to one of claims 1 to 5, characterized in that the grill device further comprises electrical consumers, in particular an electrically operating rotisserie, a furnace chamber lighting, a cool box, an electric blower, an electric charger or an electric extractor with the Solar panel (27) are operable.
7. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass die erste Brennstoffaufnahme (5) abnehmbar auf der nach oben offenen Ofenkammer (3) ruht. 7. Barbecue according to one of claims 1 to 6, characterized in that the first fuel receptacle (5) removably rests on the upwardly open furnace chamber (3).
8. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Ofenkammer (3) einsteilbare Lüftungsöffnungen (21 ) aufweist. Has 8. Barbecue according to one of claims 1 to 7, characterized in that the oven chamber (3) einsteilbare ventilation openings (21).
9. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die erste Brennstoffaufnahme (5) und/oder die zweite Brennstoffaufnahme (15) zur Aufnahme stückeliger Brennstoffe ausgeführt ist. 9. Barbecue according to one of claims 1 to 8, characterized in that the first fuel intake (5) and / or the second fuel receptacle (15) is designed to receive lumpy fuels.
10. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der zweiten Brennstoffaufnahme (15) und der Ofenkammer (3) eine Öffnung (16) vorgesehen ist. 10. Barbecue according to one of claims 1 to 9, characterized in that between the second fuel inlet (15) and the furnace chamber (3) an opening (16) is provided.
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