WO2011113204A1 - 具有称重功能的食物料理机 - Google Patents

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WO2011113204A1
WO2011113204A1 PCT/CN2010/071130 CN2010071130W WO2011113204A1 WO 2011113204 A1 WO2011113204 A1 WO 2011113204A1 CN 2010071130 W CN2010071130 W CN 2010071130W WO 2011113204 A1 WO2011113204 A1 WO 2011113204A1
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weighing
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蔡才德
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浙江苏泊尔家电制造有限公司
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    • G01G—WEIGHING
    • G01G19/00—Weighing apparatus or methods adapted for special purposes not provided for in the preceding groups
    • G01G19/52—Weighing apparatus combined with other objects, e.g. furniture
    • G01G19/56—Weighing apparatus combined with other objects, e.g. furniture combined with handles of tools or household implements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J2043/0733—Weighing means

Definitions

  • a food processor provided with a weighing device for detecting the weight of a mixing vessel support including a heater device, wherein a heater vessel referred to in the specification is a heating cup body, so that the weighing body is known
  • the heavy device is a measuring device that integrates the heating cup body.
  • the scale includes a weighing pan and a load cell that weighs the weight of the weighed food to form a weight value, and the electrical signal output of the weighing sensor is connected to the display screen.
  • the load cell is preferably a strain gauge.
  • the driving motor is mounted on the motor fixing plate, and the driving motor is electrically connected with the controller.
  • the motor shaft of the driving motor extends downward through the motor fixing plate, and the motor shaft gear is arranged at the top of the motor shaft.
  • the other end of the motor fixing plate is provided with a bearing, the bearing is fixed to the motor fixing plate by an interference fit, a shaft is arranged in the middle of the bearing, a gear is arranged at the lower end of the shaft, and the upper end of the shaft is screwed with the clutch placed on the base, the clutch The clutch is coupled to the agitator at the bottom of the cup, and the gear is coupled to the motor shaft gear via a belt drive.
  • the height of the spoiler is 2mm to 30mm
  • the width of the protrusion is 5mm to 35mm
  • the length of the spoiler is 10mm to 200mm
  • the cross section of the spoiler is triangle or four. Square or trapezoidal or wedge shaped.
  • the basket consists of the basket, the basket and the basket. There are more than one filter hole or filter tank on the basket and the bottom of the basket. The edge of the basket has a lifting hole.
  • the outer protrusion, the protruding outer circumference is less than or equal to the circumference of the inner wall of the cup, and the height of the filter basket is smaller than the height from the upper end of the highest point of the spoiler protrusion to the upper end of the agitator.
  • Figure 6 is a schematic view showing the structure of the filter basket of the present invention.
  • the downward pressure of the weight acts to press the semi-suspended resistance strain gauge 7-end down.
  • the resistance strain gauge 7 converts the downward pressure of the sensed weight into an analog signal and transmits the display.
  • the food cooking machine of the embodiment has a simple structure and a high usage rate, and is suitable for measurement of any object in the kitchen, and has high accuracy.
  • the food cooking machine of the invention has the functions of dough, electronic scale, cooking and the like while stirring and pulverizing, and has the advantages of reasonable structure, easy operation, safe use and strong practicability.

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Description

具有称重功能的食物料理机
技术领域
本发明属于食品加工机械技术领域， 尤其涉及具有搅拌器的食物料理机。 背景技术
大部分料理机只具有普通加热蒸煮功能， 相对烹饪要求较高的家庭用户来 说， 则需要另外购买电子称进行衡量蒸煮物体的轻重， 较为不便。
中国发明 ZL95193846.0 的 《带有混合容器和搅拌器驱动机构的食品加工 器》， 授权公告号为 CN1147266C。 公开了一种设有称重装置的食品加工器， 该 称重装置检测一个包括有一加热器装置的混合器皿支撑的重量， 说明书中所指 的一加热器皿即为加热杯体， 从而可知该称重装置是以加热杯体为一体的测量 器， 在烹饪的过程中， 在添加物料过程中可以在显示屏上获知所添加物料的重 量， 达到了烹饪过程中食物均衡的搭配。
但是由于其仅仅是针对杯体内的物料进行测量， 顺次地， 将食物填入混合 容器， 由重量显示器显示重量， 该食品加工器测量范围有限， 在食物烹饪中往 往需依据菜谱加入多样食物， 假如投入某种物料过量时， 虽然从显示屏上可以 获知数值， 但得知过量需从已工作的杯体中取出物料非常不便， 特别是液体或 粉沫类食物。 发明内容
本发明之目的在于提供一种结构简单、 称重准确、 允许过量反悔的可称重 的食物料理机， 它除了对待加工的食物进行测重外， 还可以对厨房内任意一物 品进行测量。
为实现本发明目的， 采用如下技术方案：
一种可称量的食物料理机， 包括一基座， 基座上并列设置动力装置和食物 料理杯， 动力装置设有驱动电机、 控制器和基座表面的显示屏， 所述食物料理 杯设有食物搅拌器， 搅拌器通过传动轴与动力装置的驱动电机连接， 食物料理 杯内部或下部设有电加热器， 电加热器与控制器相连， 所述动力装装置上方设 有与控制器相连的称重器， 称重食物的信息通过显示屏显示。
称重器包括称盘和将称重食物的重力形成重量值的称重传感器， 称重传感 器的电信号输出连接显示屏。
称重传感器优选为电阻应变片。
称重器还包括称盘下方的秤盘支架和固定架， 称盘支架下方具有与与电阻 应变片等宽的卡口， 所述卡口卡住电阻应变片的一端并通过螺钉与电阻应变片 固定连接， 电阻应变片的另一端与固定架连接， 固定架设有电阻应变片安装孔， 电阻应变片置于电阻应变片安装孔内， 呈悬空设置， 基座顶部向下伸出的螺钉 安装栓， 固定架通过螺钉安装栓固定于基座内。
应变片支撑板置于基座与固定架之间还设有应变片支撑板，螺钉安装栓 (22) 穿过应变片支撑板与固定架螺钉连接。 因为主体的壳体多为塑料设计， 称重时， 重物向下的压力会令塑料壳体变形， 而电阻应变片只是通过螺钉与固定板固定， 螺钉的接触变小， 微量的变形也会对测量数据有很大的误差存在。 在壳体与固 定板之间增加应变片支撑架， 使电阻应变片与壳体的接触由点变成面， 应变片 支撑架加大受力面积的同时也加增加了强度， 当重物向下压时不会令其扭曲变 形。 从而确保了应变片数据的准确率。
称重时， 重物向下的压力作用， 把半悬空的应变片一端往下压， 经过杠杆 原理， 应变片把重物向下的压力由模拟信号转化为数字信号并传输显示。
根据本发明方案， 称重装置只针对称盘上的物体进行测量， 电阻应变片把 测量后的模拟数据转换成数字数据传送并于显示屏上显示。 食物料理杯的工作 状态对称重装置没有影响， 称重装置不会长期负重， 使用寿命长。
进一步， 所述固定架对称设有二条以上的加强筋条。 所述加强筋条令其不 易变形， 进一步确保数据的准确率。
基座内还有一马达固定板， 驱动电机倒装在马达固定板上， 驱动电机与控 制器电气连接， 驱动电机的电机轴穿过马达固定板向下延伸， 电机轴顶端处设 置有电机轴齿轮， 马达固定板另一端设置有一轴承， 轴承通过过盈配合方式固 定在马达固定板， 轴承中间设置有轴， 轴的下端设置有齿轮， 轴的上端与置于 基座上的离合器螺紋连接， 离合器与杯体底部的搅拌器离合连接， 所述齿轮与 电机轴齿轮通过皮带传动连接。
食物料理杯内壁设有一条以上的扰流筋， 扰流筋的突起高度为 2mm至 30mm, 突起宽度为 5mm至 35mm， 扰流筋的长度为 10mm至 200mm， 扰流筋 的截面为三角形或四方形或梯形或楔形。
食物料理杯内设有过滤篮， 过滤篮由篮口、 篮体和篮底组成， 篮体和篮底 设有一个以上的过滤孔或过滤槽， 篮口边缘设有提孔， 篮口四周向外突出， 突 出的外围圆周小于或等于杯体内壁圆周， 过滤篮的高度小于扰流筋突起最高处 的上端至搅拌器上端的高度。
食物料理杯扣接一蒸笼， 蒸笼为一层以上结构， 与食物料理杯直接接触的 蒸笼笼底为大致圆形并与食物料理杯口径吻合， 笼底外壁四周设有密封件， 密 封件由橡胶密封圈和金属固定圈组成， 蒸笼底面设有过滤孔或过滤槽。
食物料理杯底部还设有导电柱， 基座还设有相应接电片， 导电柱以插入式 与接电片连接， 接电片与基座电连接。 食物料理杯内或底部设有电加热器、 测温元件和温度保护器， 电加热器、 测温元件、 温度保护器与通过导电柱与控制器电气连接。 电加热器优选为发热 管， 测温元件优选为温度传感器， 温度保护器优选为保险丝。
搅拌器上还套有蝴蝶搅拌棒。 蝴蝶搅拌棒的作用是令搅拌腔加大， 让食物 得到充分粉碎。
食物料理杯的顶部设置有杯盖， 杯盖中间设有孔， 有一量杯倒扣于该孔中。 与现有技术相比， 本发明申请的食物料理机有益效果在于可允许加入物料 的反悔， 单独测量每种物料， 加入过量时可取回， 且结构简单， 加工成本低， 工作不受食物料理杯内工作状态影响， 称重准确率高， 且适用于日常生活中任 何物体的测量。 附图说明
图 1为本发明食物料理机的结构示意图。
图 2为本发明图 1中称重装置的结构示意图。
图 3为本发明图 1中称重装置的分解示意图。
图 4为本发明图 1所示食物料理机的分解示意图。
图 5为本发明动力装置中马达固定板与驱动电机、 轴承结构示意图。
图 6为本发明过滤篮的结构示意图。
图 7为本发明蒸笼的结构示意图。
图 8为本发明的电加热器与食物料理杯底部的结构示意图。
图 9为本发明杯盖结构示意图。
图 10为本发明食物料理杯底部搅拌器与底座部位的结构示意图。
图 1一 10中： 动力装置 1 ; 基座 2; 食物料理杯 3; 称重器 4; 称盘 5; 称盘 支架 6; 电阻应变片 7; 固定架 8; 应变片支撑板 9; 驱动电机 21 ； 电路板 22; 显示屏 23 ; 控制器 24; 扰流筋 31 ; 过滤篮 32; 蒸笼 33 ; 电加热器 34; 测温元 件 35 ; 温度保护器 36; 导电柱 37; 杯盖 38; 孔 39; 刀片 41 ; 刀座 42; 轴承 61； 轴 62; 齿轮 63 ; 离合器 64; 皮带 65 ; 螺钉安装栓 202; 马达固定板 601 ; 电机轴 212， 电机轴齿轮 213， 搅拌器 301 ； 蝴蝶搅拌棒 311 ; 篮口 321 ; 篮体 322； 篮底 323; 提孔 324; 笼底 331 ; 橡胶密封圈 332; 金属固定圈 333 ; 量杯 402。 具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明：
如图 1-3所示， 本发明食物料理机， 它包括共同的基座 2， 基座 2上并列设 置动力装置 1和食物料理杯 3， 动力装置 1设有驱动电机 21、 控制器 24和基座 表面的显示屏 23， 食物料理杯 3设有食物搅拌器 301， 搅拌器 301通过传动轴 与动力装置 1的驱动电机 21连接，料理杯 3下部设有电加热器 34， 电加热器与 控制器 24相连，动力装置 1上方设有与控制器 24相连的称重器 4，称重食物的 信息通过显示屏 23显示。
称重器 4包括称盘 5、 称盘支架 6、 电阻应变片 7、 固定架 8和应变片支撑 板 9， 基座 2上设有电阻应变片安装孔， 基座 2顶部向下设有螺钉安装栓 202， 固定架 8设于基座 2壳体下方， 应变片支撑板 9置于基座 2与固定板 8之间， 称盘 5为平面等厚设置， 称盘支架 6下开设与电阻应变片 7等宽的卡口并于卡 口两边设有螺钉安装孔， 电阻应变片 7置于电阻应变片安装孔内， 呈半悬空设 置， 称盘 5与称盘支架 6固定连接， 称盘支架 6下的卡口卡住电阻应变片 7的 一端并通过螺钉与电阻应变片 7固定连接， 电阻应变片 7的另一端与固定架 8 连接， 固定架 8与螺钉安装栓 202螺钉连接。
称重时， 重物向下的压力作用， 把半悬空的电阻应变片 7—端往下压， 由 杠杆原理可知， 一端固定， 一端受力， 必令其产生形变， 电阻应变片 7把感应 到的重物向下的压力由模拟信号转化为数字信号并传输显示。
所述螺钉安装栓 202穿过应变片支撑板 9再与固定架 8螺钉连接。 因为基 座 2 的壳体多为塑料设计， 称重时， 重物向下的压力会令塑料壳体变形， 而电 阻应变片 7只是通过螺钉与固定板 8固定， 由于螺钉的接触面积较小， 轻微的 变形会对测量数据产生影响。 在基座 2的壳体与固定板 8之间增加应变片支撑 架 9，使电阻应变片 7与基座 2壳体的接触由点变成面，应变片支撑架 9加大受 力面积的同时也加增加了强度， 当重物向下压时也不会令其扭曲变形， 从而确 保了应变片数据的准确率。
固定架 8对称设有二条以上的加强筋， 加强筋令固定架 8不易变形， 称重 时更稳定， 进一步确保数据的准确率。
本实施例食物料理机结构简单， 使用率高， 适用于厨房任何物体的测量， 且准确率较高。
实施例 2
本实施例食物料理机包括共同的基座 2， 基座 2内部设置有驱动电机 21， 基座 2—侧为食物料理杯 3、 一侧内置动力装置 1和电路板 22， 动力装置 1设 有驱动电机 21、 控制器 24和基座表面的显示屏 23， 所述搅拌器 301由刀片 41 和刀座 42组成， 向上伸入食物料理杯 3内， 驱动电机 21倒装在一马达固定板 601上， 驱动电机 21与控制器 24电气连接， 所述电机 21上有电机轴 212， 电 机轴 212穿过马达固定板 601向下延伸， 所述电机轴 212顶端处设置有电机轴 齿轮 213， 马达固定板 601另一端设置有一轴承 61， 轴承 61通过过盈配合方式 固定在马达固定板 601， 轴承 61中间设置有轴 62，轴 62的下端设置有齿轮 63， 轴 62的上端与置于基座上的离合器 64连接， 连接方式优选为螺紋连接， 离合 器 64与杯体 2底部的搅拌器 301离合连接， 齿轮 63与电机轴齿轮 213通过皮 带 65连接。
动力装置 1上方设有与控制器 24相连的称重器 4， 本实施例称重器 4为电 子称， 电子称通过应变片 7感应并与控制器 24电气连接， 食物料理杯 3设置于 基座 2上， 食物料理杯 3通过按钮控制与基座 2连接和分开， 食物料理杯 3与 动力装置 1 并置排列， 本发明增加的电子称设计， 在追求健康饮食搭配的现代 生活中， 方便了人们在饮食时候对食物的计量。
杯体内壁设有四条扰流筋 31， 扰流筋 31的突起高度为 2mm至 30mm， 优 选高度为 10mm; 突起宽度为 5mm至 35mm， 优选宽度为 20mm; 扰流筋 31的 长度为 50mm至 150mm， 优选长度为 100mm。 扰流筋 31的截面为三角形或四 方形或梯形或楔形， 优选为三角形。
如图 6所示， 食物料理杯 3内设有过滤篮 32， 过滤篮由篮口 321、篮体 322 和篮底 323组成， 篮体 322和篮底 323设有若干个过滤孔或过滤槽， 篮口 321 边缘设有提孔 324。 在蒸煮结束后， 可以通过提孔 324把过滤篮 32从杯体 3取 出， 避免了被烫伤和抓不稳的情况。
篮口 321四周向外突出， 篮口 321突出的外围圆周略小于杯体内壁圆周， 这样过滤篮 32便可以容易地放进杯体内， 过滤篮 32的高度小于扰流筋 31突起 最高处的上端至搅拌器上端的高度。 这样设置， 由于篮口 321设置成向外突出， 所以过滤篮 32下落过程中因突出的扰流筋 31阻挡而停留，另外由于过滤篮 321 的高度小于扰流筋 31突出最高处的上端至搅拌器 301上端的距离， 过滤篮 321 最低处与搅拌器 301不接触， 从而彻底避免事故的发生。
如图 7所示， 杯体上设置有蒸笼 33， 蒸笼 33为双层结构， 与食物料理杯 3 接触的一层的笼底 331为圆形结构， 大小与食物料理杯 3的口径吻合， 这样蒸 笼 33通过笼底 331与食物料理杯 3嵌套连接， 笼底 331外壁四周设有密封件， 密封件由橡胶密封圈 332和金属固定圈 333组成， 蒸笼 33底面设有过滤孔或过 滤槽。
如图 8所示， 食物料理杯 3底部还设有导电柱 37， 基座 2还设有接电片， 所述导电柱 37以插入式与接电片连接， 接电片与主机 2电气连接。 食物料理杯 3底部设有电加热器 34和测温元件 35和温度保护器 36， 所述电加热器 34、 测 温元件 35、 温度保护器 36通过导电柱 37与控制器 24电气连接。 电加热器 34 优选为发热管， 测温元件 35优选为温度传感器， 温度保护器 36优选为保险丝。 由此可以通过加热管对杯体实施加热， 实现了本发明可蒸煮的功能， 温度传感 器 35可以把温度传到控制器 24， 温度保护器 36可以对料理机过热的情况进行 保护， 防止了事故的发生。
搅拌器 301上还套有蝴蝶搅拌棒 311。蝴蝶搅拌棒 311的作用是令搅拌腔加 大， 让食物得到充分粉碎。
见图 9， 食物料理杯 3上部设置有杯盖 38， 杯盖中间设有孔 39。该孔 39用 于工作过程中往杯体内投放食物， 并且在工作过程中对杯体内的食物进行搅拌。 有一量杯 402倒扣于该孔 39中， 量杯 402的作用是用作于计量液体或粉体类的 体积， 或把食物装置到称重器 4上计量， 量杯 402设计成杯盖孔的大小， 同时 可以扣于杯盖的孔 39上， 工作时防止食物由杯盖的孔飞溅出杯体外。
经以上方案设置， 本发明食物料理机在搅拌粉碎的同时有和面、 电子称、 蒸煮等功能， 其结构合理、 易操作， 使用安全， 实用性强。
虽然本发明已通过参考优选的实施例进行了图示和描述， 但是， 本专业普 通技术人员应当了解， 可以不限于本实施例的描述， 在权利要求书的范围内， 可作形式和细节上的各种各样变化， 诸如此等组合或变换都属于本发明保护范 围。

Claims

权利要求书
1、 一种可称量的食物料理机， 包括一基座 (2)， 基座 (2)上并列设置动力装 置和食物料理杯 (3)， 动力装置设有驱动电机、 控制器和基座表面的显示屏， 所 述食物料理杯设有食物搅拌器， 搅拌器通过传动轴与动力装置的驱动电机连接， 食物料理杯杯内或下部设有电加热器， 电加热器与控制器相连， 其特征在于： 动力装装置上方设有与控制器相连的称重器 (4)， 称重食物的信息通过显示屏显 示。
2、 如权利要求 1所述可称量的食物料理机， 其特征在于所述称重器包括称 盘和将称重食物的重力形成重量值的称重传感器， 称重传感器的电信号输出连 接显示屏。
3、 根据权利要求 2所述可称量的食物料理机， 其特征在于： 称重传感器为 电阻应变片 (7)。
4、 根据权利要求 3所述可称量的食物料理机， 其特征在于所述称重器还包 括称盘下方的秤盘支架 （6) 和固定架 (8)， 称盘支架 （6) 下方具有与与电阻应 变片 (7)等宽的卡口， 所述卡口卡住电阻应变片 (7)的一端并通过螺钉与电阻应变 片 (7)固定连接， 电阻应变片 (7)的另一端与固定架 (8)连接， 固定架 (8)设有电阻应 变片安装孔， 所述电阻应变片 (7)置于电阻应变片安装孔内， 呈悬空设置， 基座 顶部向下伸出的螺钉安装栓， 固定架 (8)通过螺钉安装栓固定于基座内。
5、 根据权利要求 4所述可称量的食物料理机， 其特征在于所述应变片基座 (2)与固定架 (8)之间还设有应变片支撑板 (9)， 螺钉安装栓穿过应变片支撑板 (9) 与固定架 (8)螺钉连接。
6、 根据权利要求 4所述可称量的食物料理机， 其特征在于： 固定架 (8)对称 设有二条以上的加强筋。
7、 根据权利要求 4所述可称量的食物料理机， 其特征在于： 基座 (2)内还有 一马达固定板 (601)， 驱动电机 (21)倒装在马达固定板 (601)上， 驱动电机 (21)与控 制器电气连接， 驱动电机的电机轴 (212)穿过马达固定板 (601)向下延伸， 电机轴 顶端处设置有电机轴齿轮 (213)，所述马达固定板另一端设置有一轴承 (61)，轴承 (61)通过过盈配合方式固定在马达固定板， 轴承 (31)中间设置有轴 (62)， 轴 (62) 的下端设置有齿轮 (63)， 轴的上端与置于基座上的离合器 (64)螺纹连接， 离合器 (64)与杯体 (3)底部的搅拌器 (4)离合连接，所述齿轮 (63)与电机轴齿轮 (213)通过皮 带 (65)传动连接。
8、 根据权利要求 7所述可称量的食物料理机， 其特征在于所述食物料理杯 (3)内壁设有一条以上扰流筋 (31)，扰流筋 (31)突起高度为 2mm至 30mm，突起宽 度为 5mm至 35mm， 扰流筋 (31)的长度为 10mm至 200mm， 扰流筋 (31)的截面 为三角形或四方形或梯形或楔形。
9、 根据权利要求 7所述可称量的食物料理机， 其特征在于： 食物料理杯 (3) 内设有过滤篮 (32)，过滤篮 (32)由篮口 (321)、篮体 (322)和篮底 (323)组成，篮体 (322) 和篮底 (323)设有一个以上的过滤孔或过滤槽， 篮口 (321)边缘设有提孔 (324)， 篮 口 (321)四周向外突出， 突出的外围圆周小于或等于杯体内壁圆周， 过滤篮 (32) 的高度小于扰流筋 (31)突起最高处的上端至搅拌器上端的高度。
10、根据权利要求 1所述可称量的食物料理机，其特征在于：食物料理杯 (3) 扣接一蒸笼 (33)， 蒸笼 (33)为一层以上结构， 与食物料理杯 (3)直接接触的蒸笼笼 底 (331)为大致圆形并与食物料理杯口径吻合， 笼底 (331)外壁四周设有密封件， 密封件由橡胶密封圈 (332)和金属固定圈 (333)组成， 蒸笼 (33)底面设有过滤孔或 过滤槽。
11、根据权利要求 10所述可称量的食物料理机， 其特征在于食物料理杯 (3) 底部设有导电柱 (37)， 基座 (2)设有相适应的接电片， 所述导电柱 (37)以插入式与 接电片连接， 接电片与基座 (2)电连接。
12、 根据权利要求 11所述可称量的食物料理机， 其特征在于食物料理杯内 或底部设有测温元件（35 ) 和温度保护器 （36)， 测温元件（35 ) 和温度保护器
(36) 接控制器。
13、 根据权利要求 1所述可称量的食物料理机， 其特征在于所述搅拌器上 套有蝴蝶搅拌棒 (311)。
14、 根据权利要求 1所述可称量的食物料理机， 其特征在于： 所述食物料 理杯的顶部设置有杯盖 (38)，杯盖中间设有孔 (39)，有一量杯 (402)倒扣于该孔 (39) 中。
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