WO2011078671A1 - Procédé d'isolement d'une préparation de rubisco déchlorophyllée à partir d'une substance végétale - Google Patents

Procédé d'isolement d'une préparation de rubisco déchlorophyllée à partir d'une substance végétale Download PDF

Info

Publication number
WO2011078671A1
WO2011078671A1 PCT/NL2010/050881 NL2010050881W WO2011078671A1 WO 2011078671 A1 WO2011078671 A1 WO 2011078671A1 NL 2010050881 W NL2010050881 W NL 2010050881W WO 2011078671 A1 WO2011078671 A1 WO 2011078671A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
rubisco
preparation
chlorophyll
dechlorophyllized
liquid juice
Prior art date
Application number
PCT/NL2010/050881
Other languages
English (en)
Inventor
Fred Van De Velde
Aart Cornelis Alting
Laurice Pouvreau
Original Assignee
Nizo Food Research B.V.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nizo Food Research B.V. filed Critical Nizo Food Research B.V.
Publication of WO2011078671A1 publication Critical patent/WO2011078671A1/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/006—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from vegetable materials
    • A23J1/007—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from vegetable materials from leafy vegetables, e.g. alfalfa, clover, grass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/88—Lyases (4.)

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

La présente invention concerne un procédé d'isolement de RuBisCO (ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase oxygénase) d'une substance végétale, ledit procédé comprenant : a. la lyse de la substance végétale pour libérer le RuBisCO et la chlorophylle des cellules végétales ; b. la séparation de la substance végétale lysée en un jus liquide et une suspension à grande teneur en matière solide ou un gâteau à grande teneur en matière solide, ledit jus liquide contenant du RuBisCO ainsi que de la chlorophylle ; c. la mise en contact du jus liquide avec du charbon actif pour adsorber la chlorophylle sur le charbon actif ; d. la séparation du jus liquide déchlorophyllé du charbon actif chargé de chlorophylle ; et e. le traitement ultérieur du jus liquide déchlorophyllé pour produire la préparation de RuBisCO déchlorophyllée. Le présent procédé permet d'obtenir une préparation protéique qui est sensiblement dépourvue de chlorophylle et dans laquelle la masse de RuBisCO n'est pas dénaturée. L'invention concerne en outre une préparation de RuBisCO déchlorophyllée particulaire qui est obtenue par le procédé susmentionné, ladite préparation ayant un diamètre moyen en poids de 10 à 1000 µm ; contenant au moins 30 % en poids de RuBisCO non dénaturé et contenant moins de 0,1 % de chlorophylle en poids de RuBisCO.
PCT/NL2010/050881 2009-12-22 2010-12-22 Procédé d'isolement d'une préparation de rubisco déchlorophyllée à partir d'une substance végétale WO2011078671A1 (fr)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP09180274 2009-12-22
EP09180274.4 2009-12-22

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2011078671A1 true WO2011078671A1 (fr) 2011-06-30

Family

ID=41573081

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/NL2010/050881 WO2011078671A1 (fr) 2009-12-22 2010-12-22 Procédé d'isolement d'une préparation de rubisco déchlorophyllée à partir d'une substance végétale

Country Status (1)

Country Link
WO (1) WO2011078671A1 (fr)

Cited By (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2014186671A2 (fr) 2013-05-17 2014-11-20 R. J. Reynolds Tobacco Company Compositions de protéines issues de tabac
WO2016054375A1 (fr) 2014-10-01 2016-04-07 Impossible Foods Inc. Procédés d'extraction et de purification de protéines non dénaturées
WO2018011789A1 (fr) * 2016-07-11 2018-01-18 Hinoman Ltd Matériaux polymères superabsorbants produits à partir d'un matériau végétal vert débarrassé de sa chlorophylle
WO2018232008A1 (fr) 2017-06-14 2018-12-20 R.J. Reynolds Tobacco Company Fibres de protéine rubisco
WO2018232009A1 (fr) 2017-06-14 2018-12-20 R.J. Reynolds Tobacco Company Films à base de protéine rubisco
WO2019016762A1 (fr) 2017-07-20 2019-01-24 R. J. Reynolds Tobacco Company Purification de compositions de protéines dérivées du tabac
EP2934187B1 (fr) * 2012-12-24 2019-07-31 Stichting Wageningen Research Procédé économique pour l'isolement d'une protéine fonctionnelle à partir de plantes
WO2020148704A1 (fr) 2019-01-18 2020-07-23 R. J. Reynolds Tobacco Company Purification de protéines rubisco dérivées de plantes
WO2020260831A1 (fr) 2019-06-27 2020-12-30 Institut National Des Sciences Appliquees De Toulouse Procédé de production de la rubisco à partir d'une biomasse végétale
WO2021007484A1 (fr) * 2019-07-11 2021-01-14 Plantible Foods, Inc. Procédé d'isolement d'une préparation de protéine de haute pureté à partir d'une matière végétale et produits associés
WO2021235930A1 (fr) 2020-05-18 2021-11-25 Coöperatie Koninklijke Cosun U.A. Procédé pour l'isolement de protéines fonctionnelles solubles à partir de matière végétale
WO2022195035A2 (fr) 2021-03-17 2022-09-22 Instituto Superior De Agronomia Procédé d'obtention d'une préparation de rubisco purifiée à partir d'une substance photosynthétique
WO2023152262A1 (fr) 2022-02-10 2023-08-17 Instituto Superior De Agronomia Procédé d'obtention d'une préparation protéique
US11771111B2 (en) 2017-09-22 2023-10-03 Impossible Foods Inc. Purified protein

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3959246A (en) 1974-07-08 1976-05-25 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Preparation of soluble edible protein from leafy green crops
US4006078A (en) 1974-07-08 1977-02-01 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Preparation of soluble edible protein from leafy green crops
US4268632A (en) 1979-09-24 1981-05-19 Leaf Proteins, Inc. Process for isolation of ribulose 1,5-diphosphate carboxylase from plant leaves
US4334024A (en) 1980-11-03 1982-06-08 Sarjit Johal Preparation and crystallization of fraction I protein from plant sources
US4588691A (en) 1984-02-29 1986-05-13 Johal Sarjit S Method for preparation of Fraction I protein and by-products thereof

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3959246A (en) 1974-07-08 1976-05-25 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Preparation of soluble edible protein from leafy green crops
US4006078A (en) 1974-07-08 1977-02-01 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Preparation of soluble edible protein from leafy green crops
US4268632A (en) 1979-09-24 1981-05-19 Leaf Proteins, Inc. Process for isolation of ribulose 1,5-diphosphate carboxylase from plant leaves
US4334024A (en) 1980-11-03 1982-06-08 Sarjit Johal Preparation and crystallization of fraction I protein from plant sources
US4588691A (en) 1984-02-29 1986-05-13 Johal Sarjit S Method for preparation of Fraction I protein and by-products thereof

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
BARBEAU; KINSELLA, FOOD REVIEW INTERNATIONAL, vol. 4, no. 1, 1988, pages 93 - 127
LAMSAL ET AL., TRANSACTION OF THE ASAE, vol. 46, no. 3, 2003, pages 715 - 720
YANG ET AL., J. AGRIC. FOOD CHEM., 2004, pages 2223 - 2225
YANG Y ET AL: "Antihypertensive properties of spinach leaf protein digests", JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, WASHINGTON; US, vol. 52, no. 8, 1 January 2004 (2004-01-01), pages 2223 - 2225, XP003001819, ISSN: 0021-8561 *

Cited By (32)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2934187B1 (fr) * 2012-12-24 2019-07-31 Stichting Wageningen Research Procédé économique pour l'isolement d'une protéine fonctionnelle à partir de plantes
US11284632B2 (en) 2012-12-24 2022-03-29 Stichting Wageningen Research Economical process for the isolation of functional protein from plants
US11896030B2 (en) 2013-05-17 2024-02-13 R.J. Reynolds Tobacco Company Tobacco-derived protein compositions
US9175052B2 (en) 2013-05-17 2015-11-03 R.J. Reynolds Tobacco Company Tobacco-derived protein compositions
EP3878288A1 (fr) 2013-05-17 2021-09-15 R. J. Reynolds Tobacco Company Compositions de protéines issues de tabac
WO2014186671A2 (fr) 2013-05-17 2014-11-20 R. J. Reynolds Tobacco Company Compositions de protéines issues de tabac
US10087434B2 (en) 2014-10-01 2018-10-02 Impossible Foods Inc. Methods for extracting and purifying non-denatured proteins
US10093913B2 (en) 2014-10-01 2018-10-09 Impossible Foods Inc. Methods for extracting and purifying non-denatured proteins
US10287568B2 (en) 2014-10-01 2019-05-14 Impossible Foods Inc. Methods for extracting and purifying non-denatured proteins
WO2016054375A1 (fr) 2014-10-01 2016-04-07 Impossible Foods Inc. Procédés d'extraction et de purification de protéines non dénaturées
WO2018011789A1 (fr) * 2016-07-11 2018-01-18 Hinoman Ltd Matériaux polymères superabsorbants produits à partir d'un matériau végétal vert débarrassé de sa chlorophylle
US11352614B2 (en) 2017-06-14 2022-06-07 R.J. Reynolds Tobacco Company RuBisCO protein fibers
US10745682B2 (en) 2017-06-14 2020-08-18 R.J. Reynolds Tobacco Company Method of producing RuBisCO protein fibers
WO2018232009A1 (fr) 2017-06-14 2018-12-20 R.J. Reynolds Tobacco Company Films à base de protéine rubisco
WO2018232008A1 (fr) 2017-06-14 2018-12-20 R.J. Reynolds Tobacco Company Fibres de protéine rubisco
US10757964B2 (en) 2017-07-20 2020-09-01 R.J. Reynolds Tobacco Company Purification of tobacco-derived protein compositions
US10834959B2 (en) 2017-07-20 2020-11-17 R.J. Reynolds Tobacco Company Purification of tobacco-derived protein compositions
WO2019016762A1 (fr) 2017-07-20 2019-01-24 R. J. Reynolds Tobacco Company Purification de compositions de protéines dérivées du tabac
US11805805B2 (en) 2017-07-20 2023-11-07 R.J. Reynolds Tobacco Company Purification of tobacco-derived protein compositions
US11771111B2 (en) 2017-09-22 2023-10-03 Impossible Foods Inc. Purified protein
WO2020148704A1 (fr) 2019-01-18 2020-07-23 R. J. Reynolds Tobacco Company Purification de protéines rubisco dérivées de plantes
US11523623B2 (en) 2019-01-18 2022-12-13 R.J. Reynolds Tobacco Company Plant-derived protein purification
FR3097723A1 (fr) 2019-06-27 2021-01-01 Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse Procédé de production de la rubisco à partir d’une biomasse végétale
WO2020260831A1 (fr) 2019-06-27 2020-12-30 Institut National Des Sciences Appliquees De Toulouse Procédé de production de la rubisco à partir d'une biomasse végétale
CN114364688A (zh) * 2019-07-11 2022-04-15 浮萍蛋白食品公司 从植物材料分离高纯度蛋白质制品的工艺及其产品
US20230217981A1 (en) * 2019-07-11 2023-07-13 Plantible Foods Inc. High Purity Protein Preparation from Plant Material and Products Thereof
EP3997102A4 (fr) * 2019-07-11 2023-08-16 Plantible Foods, Inc. Procédé d'isolement d'une préparation de protéine de haute pureté à partir d'une matière végétale et produits associés
WO2021007484A1 (fr) * 2019-07-11 2021-01-14 Plantible Foods, Inc. Procédé d'isolement d'une préparation de protéine de haute pureté à partir d'une matière végétale et produits associés
NL2025601B1 (en) 2020-05-18 2021-12-03 Cooeperatie Koninklijke Cosun U A Process for isolating soluble functional proteins from plant material
WO2021235930A1 (fr) 2020-05-18 2021-11-25 Coöperatie Koninklijke Cosun U.A. Procédé pour l'isolement de protéines fonctionnelles solubles à partir de matière végétale
WO2022195035A2 (fr) 2021-03-17 2022-09-22 Instituto Superior De Agronomia Procédé d'obtention d'une préparation de rubisco purifiée à partir d'une substance photosynthétique
WO2023152262A1 (fr) 2022-02-10 2023-08-17 Instituto Superior De Agronomia Procédé d'obtention d'une préparation protéique

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2011078671A1 (fr) Procédé d'isolement d'une préparation de rubisco déchlorophyllée à partir d'une substance végétale
US10087434B2 (en) Methods for extracting and purifying non-denatured proteins
JP4913806B2 (ja) キャノーラタンパク質の生成
JP5161779B2 (ja) 等電沈殿を含むキャノーラタンパク質単離物の調製
US10327456B2 (en) pH adjusted soy protein isolate and uses
US20180289036A1 (en) Potato protein powders
MX2011001983A (es) Produccion de aislado de proteina canola soluble por masa de proteina micelar.
WO2021007484A1 (fr) Procédé d'isolement d'une préparation de protéine de haute pureté à partir d'une matière végétale et produits associés
RU2733129C2 (ru) Получение соевых белковых продуктов ("s810")
TWI678971B (zh) 具中性或接近中性ｐｈ之大豆蛋白質產品 ("s701n2")
RU2610666C2 (ru) Соевые белковые продукты с улучшенной водосвязывающей способностью
US20220142201A1 (en) Preparation of non-soy oilseed protein products ("*810")
EP3849995B1 (fr) Procédés de séparation de chlorophylle et de protéines solubles
AU2011203419A1 (en) Stabilization of citrus fruit beverages comprising soy protein
JPS58500737A (ja) 植物の葉から蛋白質の単離法
CA3199842A1 (fr) Extraits de graines oleagineuses et procedes de traitement de graines oleagineuses
WO2024067922A2 (fr) Protéine de pomme de terre fonctionnelle native et son procédé de production
EP0797924B1 (fr) Ingrédient alimentaire à faible teneur en matières grasses

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 10807400

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

DPE1 Request for preliminary examination filed after expiration of 19th month from priority date (pct application filed from 20040101)
NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

122 Ep: pct application non-entry in european phase

Ref document number: 10807400

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1