WO2009118463A1 - Boisseau de dosage et de transfert, pompe doseuse comprenant un tel boisseau pivotant et installation de fabrication de produit lacté ou fromager comprenant au moins une telle pompe. - Google Patents

Boisseau de dosage et de transfert, pompe doseuse comprenant un tel boisseau pivotant et installation de fabrication de produit lacté ou fromager comprenant au moins une telle pompe. Download PDF

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WO2009118463A1
WO2009118463A1 PCT/FR2009/000153 FR2009000153W WO2009118463A1 WO 2009118463 A1 WO2009118463 A1 WO 2009118463A1 FR 2009000153 W FR2009000153 W FR 2009000153W WO 2009118463 A1 WO2009118463 A1 WO 2009118463A1
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opening
plug
suction
pump according
recess
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PCT/FR2009/000153
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Alain Roumeau
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Equipements Techniques Des Industries Alimentaires Et Connexes Tecnal
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
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    • F04B15/023—Pumps adapted to handle specific fluids, e.g. by selection of specific materials for pumps or pump parts the fluids being viscous or non-homogeneous supply of fluid to the pump by gravity through a hopper, e.g. without intake valve
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    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
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    • B65B3/00—Packaging plastic material, semiliquids, liquids or mixed solids and liquids, in individual containers or receptacles, e.g. bags, sacks, boxes, cartons, cans, or jars
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    • B65B39/00—Nozzles, funnels or guides for introducing articles or materials into containers or wrappers
    • B65B39/001—Nozzles, funnels or guides for introducing articles or materials into containers or wrappers with flow cut-off means, e.g. valves

Definitions

  • Dosing and transfer valve, metering pump comprising such a swivel plug and milk product manufacturing facility or cheese maker comprising at least one such pump
  • the invention relates in the first place to a metering and transfer slug specially intended for a metering pump comprising such a swivel plug, and secondly to such a metering pump, especially intended for a product to be pumped and dosed in a more or less pasty consistency.
  • a metering and transfer slug specially intended for a metering pump comprising such a swivel plug
  • secondly to such a metering pump especially intended for a product to be pumped and dosed in a more or less pasty consistency.
  • a facility for manufacturing milk product or cheese (or similar product) in a plurality of molds comprising at least one such pump.
  • Public domain is known, facilities for manufacturing milk product or cheese comprising:
  • product distribution means comprising at least one upper inlet opening and at least one lower outlet opening, placed above the molds, able to distribute via its outlet opening a given number or number of dose (s) of the product in each of the molds of the plurality of molds,
  • At least one metering pump the axis of which is arranged substantially horizontally, the cylinder head of which is interposed between the supply means and the distribution means, the suction orifice of which communicates with the outlet opening of the means for dispensing. brought, and whose discharge port communicates with the inlet opening of the dispensing means.
  • such a pump comprises:
  • a cylinder head having a revolution transfer chamber and, on its side wall, a suction port and a discharge port offset radially relative to each other, a movable piston suction and discharge, apt to be axially slidably displaced relative to the breech by sliding drive means between a proximal position and a distal position where its head is respectively at least substantially in and at least substantially out of the transfer chamber,
  • a dosing and transfer valve of complementary shape of the transfer chamber, mounted coaxially in a part of the transfer chamber forming a seat located opposite and facing the piston, said plug being adapted to be rotated relative to the cylinder head by rotating drive means, the plug having a peripheral opening adapted to be brought opposite and in communication with the suction port or the discharge port.
  • the piston is of conical shape, as well as the plug and its recess, while the peripheral opening of the plug is limited by circular edge.
  • the peripheral opening of the plug is limited by a first transverse edge rounded in a circular arc and by two diverging longitudinal edges.
  • Such a constructive arrangement aims, according to the document in question, to avoid, as far as possible, the presence of a hard body in the product to be pumped and metered, can cause damage to the pump.
  • the suction and discharge ports are in adjacent angular positions, but offset axially, the plug having two slots angularly offset and axially.
  • the invention aims to propose a bushel, a pump and an installation based on the generally known design mentioned above, but different in their modes of execution from those set forth in documents FR-A-2 613 782, FR-A -2,832,466 and FR-A-2,832,467 mentioned.
  • the invention aims at a realization which is both simple , allows suction and delivery of the product to be pumped and dosed as efficient as effective, and ensures efficient washing of the pump. More specifically, the invention is an embodiment particularly suitable for a product to be pumping at the same time pasty, heterogeneous (curd and serum) and fragile. For this purpose, it is desirable that the inlet and outlet openings of the pump are as wide as possible. Finally, it is important that the "dead" volume of product likely to remain in the cavity of the pump is minimum.
  • the invention proposes a dosing and transfer valve, especially intended for a metering pump with a swivel ball, which bushel - having a first and a second free end edge - fits into an outer shell of revolution and has a recess, which recess has, on the one hand, an end opening abutting the second free end edge and, on the other hand, a peripheral opening, characterized: firstly, by an envelope having a generally cylindrical circular shape and, secondly, by a peripheral opening:
  • the plug has a single peripheral opening.
  • the plug comprises two peripheral openings angularly offset relative to each other.
  • this peripheral opening in the first place, is limited, on the one hand, by a single first transverse edge and, on the other hand, by two longitudinal edges. and, secondly, is spaced apart from the first free end edge of the plug and adjacent to its second end free edge, the peripheral opening and the end opening together forming a notch formed in the plug.
  • this peripheral opening in the first place, is limited, on the one hand, by first and second transverse edges respectively spaced apart from the first and second free edges of the opening. end of the plug, and, secondly, by two longitudinal edges, and, secondly, is spaced apart from the first and second free end edges of the bushel.
  • a peripheral opening extending axially over a substantial part of the axial length of the plug between its two free end edges; there is provided a peripheral opening extending angularly, with respect to the axis of the plug, on an angle ⁇ that can reach up to about 120 °.
  • a recess forming part of a revolution envelope of generally cylindrical or pseudo cylindrical, circular shape.
  • a recess having in cross section, relative to the axis of the plug, a general shape of pseudo V, the tip, forming the axial longitudinal bottom of the recess, being strongly rounded.
  • the opening angle ⁇ of the pseudo V can reach up to about 90 °.
  • a recess having a rounded axial longitudinal bottom diametrically opposite the peripheral opening and, on either side of the bottom, two divergent lateral faces, substantially flat, extending as far as the longitudinal edges on the cylindrical outer face of the plug whose thickness decreases between the bottom of the recess and the longitudinal edges of the peripheral opening.
  • a recess having a face axially opposite to the end opening inclined in the direction from the first to the second free end edge and the side of the peripheral opening to the rounded axial longitudinal bottom of the recess.
  • the invention proposes a metering pump with a rotating plug, especially intended for a product to be pumped and dosed in a more or less pasty consistency, particularly heterogeneous (such as curd and serum) and fragile comprising: a cylinder head having a revolution transfer chamber and, on its side wall, a suction orifice and a discharge orifice offset radially with respect to each other,
  • a movable suction and discharge piston able to be displaced with axial sliding relative to the cylinder head by sliding drive means between a proximal position and a distal position where its head is respectively at least substantially in and out; less substantially out of the transfer chamber,
  • a transfer chamber whose envelope is of generally cylindrical circular shape, a dosing and transfer valve such as just described, of complementary shape to the transfer chamber, mounted coaxially in a part of the transfer chamber forming a seat opposite and opposite the piston, the said plug being adapted to be rotated relative to the cylinder head by rotating drive means, so that its peripheral opening can be opposite to - and in communication with - the suction port or the discharge port, and a piston whose head is generally cylindrical in shape, at least partly substantially complementary to that of the recess of the plug.
  • a suction port and a discharge port having in elevation a general shape of square or rectangle (hereinafter O) limited by two transverse edges and two longitudinal edges substantially parallel and axial direction.
  • a suction port and a discharge port having in elevation a general shape of O at least equal and may be larger and wrap the peripheral opening of the plug.
  • a generally cylindrical piston head and a distal face of generally hemispherical shape there is provided a generally cylindrical piston head and a distal face of generally hemispherical shape.
  • a suction orifice and a discharge orifice substantially diametrically opposite with respect to the axis of the chamber and the plug.
  • the plug can occupy one of the following four functional angular positions:
  • a transient closure position in which the peripheral opening of the plug is closed by a face of the cylinder head located opposite and opposite, while the wall of the plug closes the access to both the suction opening and the at the discharge opening of the cylinder head, a dose of product can then be housed in the recess of the bushel, thus closed,
  • the other three positions have the following angular values:
  • transient position of shutter substantially 180 °
  • the invention proposes a plant for manufacturing milk or cheese product (such as from curd and serum) comprising: means for feeding the product to be pumped and dosed to a more or less pasty consistency, placed in the upper part, comprising at least one lower outlet opening, - product distribution means, comprising an upper inlet opening and a lower outlet opening, capable of being placed above a mold intended to receive a - or a given number of - dose (s) of the product to be manufactured, placed in the lower part, and able to distribute via its outlet opening, a - or a given number of - dose (s) of the product in the mold, a dosing pump as described above, whose axis is arranged substantially horizontally, the yoke of which is interposed between the supply means and the dispensing means, the suction orifice of which communicates with the opening outlet of the supply means, and whose discharge port communicates with the inlet opening of the dispensing means.
  • the installation comprises:
  • a plurality of metering pumps arranged to operate in parallel, located in the same horizontal plane and placed side by side in a similar way along the same transverse line, supply means, at least partly common to the plurality of metering pumps,
  • the installation comprises rotary drive means of the plug at least partly common to the plurality of metering pumps.
  • the rotary drive means are associated with means for selectively controlling the plurality of metering pumps, so that, according to the needs and configurations, all the metering pumps of the plurality of pumps operate simultaneously and the same way or that, on the contrary, only a part of the plurality of metering pumps operate simultaneously, all the metering pumps operating according to a cycle determined in advance.
  • the plant comprises sieve means, located upstream of the - or - metering pump (s), able to retain any hard pieces of the product to be pumped and dosed.
  • FIG. 1 is a schematic sectional view through a vertical axial plane of the metering pump with its cylinder head, its piston and its plug, the latter being in the suction position, the supply means of the product to be pumped and dosed and the means adapted to relatively move the discharge port of the metering pump and the plurality of molds being only sketched, the molds themselves not being shown; in this figure, the piston is represented in its two extreme end-of-travel positions: a proximal position (solid lines) and a distal position (broken lines),
  • FIG. 2 is a view, on a larger scale, in perspective, showing the plug on the side of its second free end edge and its adjoining end opening, its peripheral opening being disposed above,
  • FIG. 3 is a partial view, in section through a transverse vertical plane of Figure 1, along the line AA, showing the cylinder head, the piston and the plug of the metering pump, the plug being in the suction position
  • FIG. 4 is a view from above, partial, showing the shape of the suction orifice of the cylinder head
  • FIG. 5 is a view similar to FIG. 4, showing four suction ports side by side, illustrating an embodiment with four metering pumps arranged in parallel,
  • FIG. 6 is an elevational side view showing four dosing pumps arranged in parallel
  • FIGS. 7A, 7B, 7C and 7D are four cross-sectional views through a transverse vertical plane of FIG. 1, showing the relative position of the plug with respect to the yoke and its orifices; suction and discharge, respectively in the open position, in the suction position, in the transient shutter position, and finally in the discharge position
  • - Figures 8A and 8B are two schematic top views illustrating two facilities substantially. analogous, in particular having the same number of pumps - 16 in this case, intended for two cases differing in the number of molds to be filled per line, respectively 16 molds and 12 molds, these diagrams thus illustrating the flexibility of the installation.
  • the invention is described in relation to a product to be pumped and dosed P of more or less pasty consistency, such as typically for the manufacture of milk product or cheese, in this case a curd with serum.
  • a product P is substantially free of hard pieces.
  • the installation comprises sieve means, located upstream of the metering pump 1, able to retain such possible hard pieces.
  • the product P is fragile.
  • the invention applies to products to be pumped and dosed P other than curd with serum, and other than a milk product or cheese, but having a more or less pasty consistency similar.
  • An apparatus for manufacturing a product P comprises, in a manner known per se, first of all, means 2 for feeding the product P placed in the upper part, such as a filling hopper. These feed means 2 comprise in the lower part at least one outlet opening 3.
  • the installation then comprises, also in a manner known per se, a plurality of molds M (FIGS. 8A and 8B) intended to receive a given dose - or a number of doses of the product P.
  • This plurality of molds M is placed in the lower part.
  • the molds M are typically arranged in rows and columns. For example, in the case of FIG. 8A, sixteen molds M are provided on the same line, while in the case of FIG. 8B, twelve molds M are provided, these being of larger diameter than the previous ones. and corresponding to another variety of cheese.
  • the installation then comprises, also in a manner known per se, means 4 for dispensing the product, comprising at least one upper inlet opening 5 and at least one lower outlet opening 39.
  • These distribution means 4 are placed above the molds. They are able to distribute via one - or more - outlet opening (s) 39, a - or a given number of - dose (s) of the product in each of the molds M of the plurality of molds.
  • as many pumps (in this case sixteen) as in-line molds are provided.
  • distribution means 4 arranged on the same line (in correspondence with the line of molds M), but compartmentalized, segmented or plural, so that each pump 1 corresponds to a mold M and, between the two, a distribution means 4 having a single upper inlet opening 5 and a single lower outlet opening 39, connected by a single conduit 40.
  • the installation can, in another embodiment (Figure 8B), with the same number of pumps 1 as previously (in this case sixteen), operate for a number of molds M in a lower line (in this case twelve). It is then expected that the distribution means 4 are generally arranged as before, but that certain distribution means 4 - in this case 4A - are common to several pumps 1 and a single mold M.
  • Such distribution means 4A comprises then several upper inlet opening 5, as well as pumps 1, but a single lower outlet opening 39, the openings 5 and 39 being connected by a conduit V or Y, shown schematically at 40A. We will see later how such a facility works.
  • the installation also comprises at least one metering pump 1, whose axis 6 is arranged substantially horizontally.
  • the installation may comprise not one, but a plurality of metering pumps 1 arranged to operate in parallel, located in the same horizontal plane and placed side by side in a similar way along the same transverse line (relative to the axis 6).
  • FIGS. 4 and 6 In the embodiment shown in FIGS. 4 and 6, four metering pumps are provided. Of course, the invention is not limited to this number. In the embodiment of FIGS. 8A and 8B 1, sixteen metering pumps are provided, as indicated above.
  • the supply means 2 comprise as many outlet openings 3 as dosing pumps 1.
  • the distribution means 4 comprise as many inlet openings 5 as dosing pumps 1 and a number of outlet openings 39 equal to or smaller than the number of metering pumps 1.
  • the metering pump 1 comprises a yoke 7, interposed between the supply means 2 and the distribution means 4.
  • the cylinder head 7 comprises an upper suction port 8 adapted to communicate with the corresponding outlet opening 3 of the supply means 2.
  • the cylinder head 7 comprises, on the other hand, a lower discharge port 9 able to communicate with the corresponding inlet opening 5 of the distribution means 4.
  • the suction port 8 and the discharge port 9 are substantially diametrically opposed with respect to the axis 6, the second in line with the first.
  • the yoke 7 of the pump 1 forms a transfer chamber 10, of axis revolution 6. More specifically, the envelope of the transfer chamber 10 is generally cylindrical circular.
  • suction and discharge openings 8 offset radially relative to each other by 180 °, but with the same axial position, are formed in the wall 11 of the chamber 10.
  • the pump 1 comprises a piston 12, movable, suction and discharge.
  • the piston 12 is slidably movable along the axis 6, with respect to the cylinder head 7, by means 13 of sliding drive.
  • the piston 12 can take two end positions extreme end: a proximal position and a distal position.
  • proximal position the head 14 of the piston 12 is at least substantially in the transfer chamber 10.
  • distal position the head 14 is at least substantially out of the transfer chamber.
  • a liner 30 of generally cylindrical circular shape of axis 6 in which is the head 14 of the piston 12 in the distal position.
  • the pump 1 also comprises a metering valve 15 and transfer, pivoting.
  • the plug 15 has a first free end edge 16 and a second free end edge 17, at its two axial ends (with respect to the axis 6).
  • the plug 15 is part of an outer envelope of revolution complementary to that of the transfer chamber 10. As for the transfer chamber 10, this envelope has a generally cylindrical circular shape, of axis 6.
  • the plug 15 has an internal recess 18.
  • This recess 18 is also part of a generally cylindrical or pseudo-cylindrical, cylindrical, circular envelope of axis 6.
  • the recess 18 has, firstly, an end opening 19 contiguous to the second free end edge 17. This opening 19 allows the head 14 of the piston 12 to enter, to be housed in and to leave the recess 18.
  • the head 14 of the piston 12 is itself also of generally cylindrical circular shape, at least partly substantially complementary to that of the recess 18 of the plug 15. In addition, it comprises a distal face 34, of generally hemispherical shape.
  • the recess 18 then has a peripheral opening 20 situated on its cylindrical wall defining its outer face 28.
  • the peripheral opening 20 has, in elevation, a generally U-shaped or ⁇ -shaped contour (square or rectangle). , As will be seen.
  • the peripheral opening 20 is limited, on the one hand, by at least one first transverse edge 21, located towards the first free end edge 16 of the plug 15, while being separated from it.
  • the peripheral opening 20 is limited, on the other hand, by two longitudinal edges 22, arranged substantially parallel to each other and to the direction of the axis 6.
  • the plug 15 is mounted coaxially (axis 6) in a portion 23 of the seat transfer chamber 10, adjacent to its transverse end wall 38 opposite the jacket 30 of the piston 12. This part 23 is located opposite and opposite the piston 12.
  • the plug 15 is adapted to be rotated relative to the cylinder head 7, around the axis
  • the plug 15 is fitted to the chamber 10, so as to allow the rotation of the plug 15, with a soft friction and with the desired seal between the plug 15 and the cylinder head 7.
  • the plug 15 comprises a axial shank or pin 36, located on the side of the first free end edge 16, suitable for through a passage 37 formed for this purpose in the transverse end wall 38 of the chamber 10.
  • the drive means 24 are for example a geared motor carried by the cylinder head 7.
  • the means 24 may be partly common to all the pumps.
  • a motor means common to all the metering pumps 1 may be provided, means 41 for transmitting motion functionally associated with the motor means (such as racks, belts, threaded shaft or the like) to transmit the movement printed by the latter.
  • pinions 42 or the like one for each metering pump 1, keyed to the tails 36 of the different plugs 15 of the different metering pumps 1.
  • metering pumps 1 When several metering pumps 1 are provided, it is possible, in one possible embodiment, to provide means for selectively controlling the plurality of metering pumps 1, so that, according to the needs and configurations, all the dosing pumps 1 of the plurality of pumps operate simultaneously and in the same way or that, on the contrary, only a part of the plurality of metering pumps 1 operate simultaneously and that all the metering pumps operate according to a predetermined cycle.
  • control means may comprise programmable controllers. Where appropriate, there is provided a series of operating programs and the installation comprises means for selecting the desired program.
  • Such an embodiment makes it particularly possible to make the installation flexible in that, with the same given number of metering pumps 1, the same number of molds M or a smaller number of molds M may be filled in, although in fine for a given cycle, all the pumps will have worked.
  • FIGS. 8A and 8B To illustrate what has just been said, we therefore refer again to FIGS. 8A and 8B.
  • the sixteen bushels 15 metering pumps 1 are actuated (in rotation) by three transmission means 41A, 41B and 41C (shown here schematically by lines).
  • the transmission means 41 A is associated here with eight metering pumps 1.
  • the transmission means 41 B is associated with four other metering pumps 1.
  • the transmission means 41 C is associated with four other metering pumps 1.
  • the sixteen successive metering pumps 1 of the line are thus associated with the transmission means 41: 41A, 41A, 41B, 41C, 41A, 41A, 41B, 41C, 41B, 41C, 41A, 41A, 41B, 41C, 41A, 41A.
  • the three transmission means 41 A, 41 B and 41 C are controlled to operate according to the following sequence: 41 A and 41 B or 41 A and 41 C.
  • the two metering pumps 1 of each of the four metering pump pairs Nos. 3 and 4, Nos. 7 and 8, Nos. 9 and 10 and finally Nos. 13 and 14 (FIG. ° being counted from one end of the pump line) are coupled to feed the same mold, respectively the molds 3, 6, 7 and 10.
  • distribution means 4A associated with the four pairs of metering pumps No. 3 and 4, No. 7 and 8, No. 9 and 10 and No. 13 and 14 having two upper inlet openings. 5 and a single lower outlet opening 39.
  • the arrangement is such that the peripheral opening 20 of the plug 15 can be placed facing - and in communication with - the suction orifice 8 or the discharge orifice 9.
  • the plug 15 comprises a single peripheral opening 20.
  • the plug 15 comprises two peripheral openings 20 angularly offset relative to each other.
  • the peripheral opening 20 has a generally U-shaped contour.
  • the peripheral opening 20 is limited, on the one hand, by a first single transverse edge 21 and, on the other hand, by the two longitudinal edges 22, located on the outer face 28 of the plug 15. Furthermore, the peripheral opening 20 is then spaced from the first free end edge 16 of the plug 15 but adjacent to its second free end edge 17 As a result, the peripheral opening 20 and the end opening 19 together form a notch formed in the plug 15.
  • the peripheral opening 20 has a generally D-shaped contour. In this case, the peripheral opening 20 is limited, on the one hand, by the first transverse edge 21 and a second transverse edge. .
  • peripheral opening 20 is limited, on the other hand, by the two longitudinal edges. Moreover, the peripheral opening 20 is spaced apart both from the first free end edge 16 and from the second free end edge 17. As a result, the peripheral opening 20 and the end opening 19 are distinct. one from the other.
  • a longitudinal edge 22 has a substantial portion, at least substantially rectilinear, while a transverse edge 21 has a substantial portion, at least substantially in a circular arc, and therefore rectilinear in elevation (plane of the figure 2).
  • a rounded portion 25 between a longitudinal edge 22 and either a transverse edge 21 or the second free end edge 17 of the plug 15, when the peripheral opening 20 is adjacent thereto, as has been described.
  • the suction port 8 and the discharge port 9 of the cylinder head 7 have in elevation a general shape of G (square or rectangle). These openings 8, 9, are limited by two transverse edges 32, substantially rectilinear, and two longitudinal edges 33, also substantially rectilinear and parallel to each other, in axial direction.
  • a suction orifice and a discharge orifice 8, 9 has, in elevation, a general shape of O at least equal to and possibly greater and thus envelop the peripheral opening 20 of the plug 15.
  • the peripheral opening 20 extends axially over a substantial part of the axial length of the plug 15 between its two free end edges 16, 17.
  • the peripheral opening 20 extends angularly, with respect to the axis 6, on an angle ⁇ that can reach up to about 120 °.
  • the recess 18 has, in cross section, relative to the axis 6, a general shape of pseudo V, the tip, which forms the axial longitudinal bottom 26 of the recess 18, being strongly rounded.
  • the opening angle ⁇ of the pseudo V can reach up to about 90 °.
  • the recess 18 has a strongly rounded xial longitudinal base 26, diametrically opposed to the peripheral opening 20.
  • the recess 18 On either side of the bottom 26, the recess 18 has two lateral faces 27. These lateral faces 27 are divergent. They are substantially flat. They extend to the longitudinal edges 22 on the cylindrical outer face 28 of the plug 15. Consequently, the thickness of the wall of the plug 15 decreases between the bottom 26 of the recess 18 and the longitudinal edges 22 of the peripheral opening 20.
  • the recess 18 has a face 29, - facing the distal face 34 of the piston head 14 and axially opposite the end opening 19 - which is inclined. This inclination is in the direction from the first free end edge 16 to the second free end edge 17 and the side of the peripheral opening 20 to the rounded axial longitudinal bottom 26 of the recess 18.
  • the piston head 14 occupies the greater part of the recess 18, the faces 29 (of the plug 15) and 34 (of the piston 12) being close, in addition to complementary. This results in a "dead" volume in the minimal recess 18, which contributes to the qualitative performance of the installation.
  • the plug 15 can occupy one of four functional angular positions described now, namely an open position (FIG. 7A), a suction position (FIG. 7B), a transient shutter position (FIG. 7C) and an discharge position (Figure 7D).
  • the open position is used in particular for washing.
  • the peripheral opening 20 of the plug 15 is spaced from the face of the cylinder head 7 located opposite.
  • a passage 35 is possible between the suction opening 8 and the discharge opening 9 of the cylinder head 7, via the recess 18 of the plug 15.
  • the installation comprises washing means adapted to be implemented in this open position.
  • the suction position serves, as indicated by its name to the suction of the product P in the means 2 of supply, to the recess 18, via the suction opening 8.
  • the peripheral opening 20 of the plug 15 communicates with the suction opening 8 of the yoke 7 placed above.
  • the wall of the plug 15 closes the access to the discharge opening 9 of the cylinder head 7.
  • the recess 18 of the plug can receive a dose of product P to be pumped and dosed.
  • the peripheral opening 20 of the plug 15 is closed by a face of the cylinder head 7 located opposite and opposite, while the wall of the plug 15 closes the access to both the suction opening 8 at the discharge opening 9 of the cylinder head 7.
  • a dose of product P can then be accommodated in the recess 18 of the plug 15, thus closed.
  • the discharge position serves, as indicated by its name, the discharge of the product P in the recess 18, to the distribution means 4, via the discharge opening 9.
  • the peripheral opening 20 of the plug 15 communicates with the discharge opening 9 of the cylinder head 7 placed below.
  • the wall of the plug closes the access to the suction opening 8 of the cylinder head 7.
  • the recess 18 of the plug can be emptied of the dose of product P that it received previously.
  • control means such as one or more programmable controllers, so that the operation is done according to repetitive cycles.
  • the pump and the installation also comprise control and safety means capable of ensuring correct operation or revealing a malfunction.
  • the pump and the installation may also comprise means for measuring the doses of product P distributed

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Abstract

Pompe doseuse (1), spécialement destinée à un produit à pomper et à doser à consistance plus ou moins pâteuse, notamment hétérogène et fragile, comprenant, avec un axe (6) : - une culasse (7) ayant une chambre (10) de transfert de forme cylindrique circulaire, un orifice d'aspiration (8) et un orifice de refoulement (9) de même position axiale et décalés radialement l'un par rapport à l'autre; - un piston (12) mobile, d'aspiration et de refoulement, apte à être déplacé à coulissement axial par rapport à Ia culasse (7) par des moyens (13) d' entra*nement entre une position proximale et une position distale où sa tête (14) est respectivement substantiellement au moins dans et au moins hors de Ia chambre (10); et - un boisseau de dosage et de transfert (15) de révolution de forme cylindrique circulaire, apte à être déplacé à rotation par rapport à la culasse (7) entre ses positions angulaires fonctionnelles, comportant un évidement (18) ayant une ouverture d'extrémité (19) attenante à son bord libre d'extrémité (17) et une ouverture périphérique (20) apte à communiquer en position d'aspiration avec l'orifice d'aspiration (8) et en position de refoulement avec l'orifice de refoulement (9); l'ouverture périphérique (20) ayant un contour en U, carré ou rectangle, limitée par un premier bord transversal (21) situé vers le bord libre d'extrémité (16) du boisseau (5) tout en étant écarté de lui et deux bords longitudinaux (22) disposes parallèlement entre eux et à Ia direction de l'axe (6).

Description

Boisseau de dosage et de transfert, pompe doseuse comprenant un tel boisseau pivotant et installation de fabrication de produit lacté ou fromager comprenant au moins une telle pompe
L'invention concerne en premier lieu un boisseau de dosage et de transfert spécialement destiné à une pompe doseuse comprenant un tel boisseau pivotant, en deuxième lieu une telle pompe doseuse, spécialement destinée à un produit à pomper et à doser à consistance plus ou moins pâteuse, notamment hétérogène et fragile et, en troisième lieu, une installation de fabrication de produit lacté ou fromager (ou produit analogue) dans une pluralité de moules, comprenant au moins une telle pompe.
On connaît du domaine public, des installations de fabrication de produit lacté ou fromager comprenant :
- des moyens d'amenée du produit à pomper et à doser, placés en partie supérieure, comportant au moins une ouverture de sortie inférieure, - une pluralité de moules destinés à recevoir une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit à fabriquer, placés en partie inférieure,
- des moyens de distribution du produit, comportant au moins une ouverture d'entrée supérieure et au moins une ouverture de sortie inférieure, placés au-dessus des moules, aptes à distribuer via son ouverture de sortie, une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit dans chacun des moules de la pluralité de moules,
- au moins une pompe doseuse, dont l'axe est disposé sensiblement horizontalement, dont la culasse est interposée entre les moyens d'amenée et les moyens de distribution, dont l'orifice d'aspiration communique avec l'ouverture de sortie des moyens d'amenée, et dont l'orifice de refoulement communique avec l'ouverture d'entrée des moyens de distribution.
Selon une conception connue du domaine public, une telle pompe comprend :
- une culasse ayant une chambre de transfert de révolution et, sur sa paroi latérale, un orifice d'aspiration et un orifice de refoulement décalés radialement l'un par rapport à l'autre, un piston mobile d'aspiration et de refoulement, apte à être déplacé à coulissement axial par rapport à la culasse par des moyens d'entraînement à coulissement entre une position proximale et une position distale où sa tête est respectivement au moins substantiellement dans et au moins substantiellement hors de la chambre de transfert,
- un boisseau de dosage et de transfert, de forme complémentaire de la chambre de transfert, monté de manière coaxiale dans une partie de la chambre de transfert formant siège située à l'opposé et en regard du piston, le dit boisseau étant apte à être déplacé à rotation par rapport à la culasse par des moyens d'entraînement à rotation, le boisseau comportant une ouverture périphérique apte à être amenée en regard de - et en communication avec - l'orifice d'aspiration ou l'orifice de refoulement.
Dans le mode d'exécution décrit dans le document FR-A-2 613 782, le piston est de forme conique, de même que le boisseau et son évidement, tandis que l'ouverture périphérique du boisseau est limitée par bord circulaire.
Dans le mode d'exécution décrit dans le document FR-A-2 832 467, l'ouverture périphérique du boisseau est limitée par un premier bord transversal arrondi en arc de cercle et par deux bords longitudinaux divergents. Une telle disposition constructive vise, selon le document en question, à éviter, dans toute la mesure du possible, que la présence d'un corps dur dans le produit à pomper et à doser, puisse entraîner un endommagement de la pompe.
Dans le mode d'exécution décrit dans le document FR-A-2 832466, les orifices d'aspiration et de refoulement sont dans des positions angulaires voisines, mais décalés axialement, le boisseau comportant deux lumières décalées angulairement et axialement.
L'invention vise à proposer un boisseau, une pompe et une installation reposant sur la conception généralement connue rappelée ci-dessus, mais différents dans leurs modes d'exécution de ceux exposés dans les documents FR-A-2 613 782, FR-A-2 832466 et FR-A- 2 832 467 mentionnés.
Grâce à ces nouveaux modes d'exécution du boisseau, de la pompe qui l'incorpore, et donc de l'installation comportant une ou plusieurs telle(s) pompe(s), l'invention vise une réalisation qui à la fois soit simple, permette une aspiration et un refoulement du produit à pomper et à doser autant efficaces qu'efficients, et assure un lavage performant de la pompe. Plus spécialement, l'invention vise un mode d'exécution particulièrement bien adapté à un produit à pomper à la fois pâteux, hétérogène (caillé et sérum) et fragile. A cet effet, il est souhaitable que les ouvertures d'entrée et d'évacuation de la pompe soient aussi larges qu'il est possible. Enfin, il est important que le volume « mort » de produit susceptible de rester dans la cavité de la pompe soit minimum.
A cet effet, selon un premier aspect, l'invention propose un boisseau de dosage et de transfert, spécialement destiné à une pompe doseuse à boisseau pivotant, lequel boisseau - ayant un premier et un second bords libres d'extrémité - s'inscrit dans une enveloppe extérieure de révolution et comporte un évidement, lequel évidement a, d'une part, une ouverture d'extrémité attenante au second bord libre d'extrémité et, d'autre part, une ouverture périphérique, caractérisé : - en premier lieu, par une enveloppe ayant une forme générale cylindrique circulaire et, - en second lieu, par une ouverture périphérique :
- qui, en élévation, a un contour en forme générale de U ou de Q
- et qui est limitée :
- d'une part, par au moins un premier bord transversal situé vers le premier bord libre d'extrémité tout en étant écarté de lui
- et, d'autre part, par deux bords longitudinaux disposés sensiblement parallèlement entre eux et à la direction de l'axe du boisseau.
Selon une réalisation, décrite en détail par la suite, le boisseau comporte une ouverture périphérique unique. Selon une autre réalisation possible, le boisseau comporte deux ouvertures périphériques décalés angulairement l'une par rapport à l'autre.
Dans le cas d'une ouverture périphérique ayant un contour en forme générale de U, cette ouverture périphérique, en premier lieu, est limitée, d'une part, par un premier bord transversal unique et, d'autre part, par deux bords longitudinaux, et, en second lieu, est écartée du premier bord libre d'extrémité du boisseau et attenante à son second bord libre d'extrémité, l'ouverture périphérique et l'ouverture d'extrémité formant ensemble une échancrure ménagée dans le boisseau.
Dans le cas d'une ouverture périphérique ayant un contour en forme générale de Q cette ouverture périphérique, en premier lieu, est limitée, d'une part, par un premier et un second bords transversaux écartés respectivement du premier et du second bords libres d'extrémité du boisseau, et, d'autre part, par deux bords longitudinaux, et, en second lieu, est écartée du premier et du second bords libres d'extrémité du boisseau.
Selon des réalisations, il est prévu un bord longitudinal dont une partie substantielle, au moins, est sensiblement rectiligne, il est prévu un bord transversal dont une partie substantielle, au moins, est sensiblement en arc de cercle, rectiligne en élévation, il est prévu une partie arrondie entre un bord longitudinal et soit un bord transversal soit le second bord libre d'extrémité du boisseau lorsque l'ouverture périphérique lui est attenante. Selon des réalisations, il est prévu une ouverture périphérique s'étendant axialement sur une partie substantielle de la longueur axiale du boisseau entre ses deux bords libres d'extrémité ; il est prévu une ouverture périphérique s'étendant angulairement, par rapport à l'axe du boisseau, sur un angle α pouvant atteindre jusqu'à de l'ordre de 120°.
Selon une réalisation, il est prévu un évidement s'inscrivant dans une enveloppe de révolution de forme générale cylindrique ou pseudo cylindrique, circulaire. Selon une réalisation, il est prévu un évidement ayant en section droite transversale, par rapport à l'axe du boisseau, une forme générale de pseudo V, la pointe, formant le fond longitudinal axial de l'évidement, étant fortement arrondie. Dans ce cas, l'angle d'ouverture β du pseudo V peut atteindre jusqu'à de l'ordre de 90°.
Selon une réalisation, il est prévu un évidement ayant un fond longitudinal axial arrondi diamétralement opposé à l'ouverture périphérique et, de part et d'autre du fond, deux faces latérales divergentes, sensiblement planes, s'étendant jusqu'aux bords longitudinaux sur la face extérieure cylindrique du boisseau dont l'épaisseur diminue entre le fond de l'évidement et les bords longitudinaux de l'ouverture périphérique.
Selon une réalisation, il est prévu un évidement ayant une face axialement opposée à l'ouverture d'extrémité inclinée dans le sens allant du premier au second bord libre d'extrémité et du côté de l'ouverture périphérique au fond longitudinal axial arrondi de l'évidement.
Selon un deuxième aspect, l'invention propose une pompe doseuse à boisseau tournant, spécialement destinée à un produit à pomper et doser à consistance plus ou moins pâteuse notamment hétérogène (tel que du caillé et du sérum) et fragile comprenant : - une culasse ayant une chambre de transfert de révolution et, sur sa paroi latérale, un orifice d'aspiration et un orifice de refoulement décalés radialement l'un par rapport à l'autre,
- un piston mobile d'aspiration et de refoulement, apte à être déplacé à coulissement axial par rapport à la culasse par des moyens d'entraînement à coulissement entre une position proximale et une position distale où sa tête est respectivement au moins substantiellement dans et au moins substantiellement hors de la chambre de transfert,
- une chambre de transfert dont l'enveloppe est de forme générale cylindrique circulaire, - un boisseau de dosage et de transfert tel qu'il vient d'être décrit, de forme complémentaire de la chambre de transfert, monté de manière coaxiale dans une partie de la chambre de transfert formant siège située à l'opposé et en regard du piston, le dit boisseau étant apte à être déplacé à rotation par rapport à la culasse par des moyens d'entraînement à rotation, de manière que son ouverture périphérique puisse être en regard de - et en communication avec - l'orifice d'aspiration ou l'orifice de refoulement, - et un piston dont la tête est de forme générale cylindrique, au moins pour partie sensiblement complémentaire de celle de l'évidement du boisseau.
Selon une réalisation, il est prévu un orifice d'aspiration et un orifice de refoulement ayant en élévation une forme générale de carré ou rectangle (par la suite O) limité par deux bords transversaux et deux bords longitudinaux sensiblement parallèles et de direction axiale.
Selon une réalisation, il est prévu un orifice d'aspiration et un orifice de refoulement ayant en élévation une forme générale de O au moins égale et pouvant être plus grande et envelopper l'ouverture périphérique du boisseau.
Selon une réalisation, il est prévu une tête de piston de forme générale cylindrique et une face distale de forme générale hémisphérique.
Selon une réalisation, il est prévu un orifice d'aspiration et un orifice de refoulement sensiblement diamétralement opposés par rapport à l'axe de la chambre et du boisseau.
Selon une réalisation, il est prévu que le boisseau peut occuper l'une des quatre positions angulaires fonctionnelles suivantes :
- une position d'ouverture, notamment pour le lavage, dans laquelle l'ouverture périphérique du boisseau est écartée de la face de la culasse située en regard, un passage étant possible entre l'ouverture d'aspiration et l'ouverture de refoulement de la culasse, via l'évidement du boisseau,
- une position d'aspiration, dans laquelle l'ouverture périphérique du boisseau communique avec l'ouverture d'aspiration de la culasse placée au-dessus, tandis que la paroi du boisseau ferme l'accès à l'ouverture de refoulement de la culasse et que l'évidement du boisseau peut recevoir une dose de produit à pomper et à doser,
- une position transitoire d'obturation, dans laquelle l'ouverture périphérique du boisseau est fermée par une face de la culasse située contre et en regard, tandis que la paroi du boisseau ferme l'accès tant à l'ouverture d'aspiration qu'à l'ouverture de refoulement de la culasse, une dose de produit pouvant alors être logée dans l'évidement du boisseau, ainsi fermé,
- une position de refoulement, dans laquelle l'ouverture périphérique du boisseau communique avec l'ouverture de refoulement de la culasse placée en-dessous, tandis que la paroi du boisseau ferme l'accès à l'ouverture d'aspiration de la culasse et que l'évidement du boisseau peut se vider de la dose de produit qu'il a reçu précédemment.
Selon une réalisation, il est prévu que, par rapport à la position d'ouverture, les trois autres positions ont les valeurs angulaires suivantes :
- position d'aspiration : sensiblement 60°
- position transitoire d'obturation : sensiblement 180°
- position de refoulement : sensiblement 300°.
Selon un troisième aspect, l'invention propose une installation de fabrication de produit lacté ou fromager (tel que à partir de caillé et de sérum) comprenant : des moyens d'amenée du produit à pomper et à doser à consistance plus ou moins pâteuse, placés en partie supérieure, comportant au moins une ouverture de sortie inférieure, - des moyens de distribution du produit, comportant une ouverture d'entrée supérieure et une ouverture de sortie inférieure, aptes à être placés au-dessus d'un moule destiné à recevoir une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit à fabriquer, placé en partie inférieure, et aptes à distribuer via son ouverture de sortie, une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit dans le moule, - une pompe doseuse telle que décrite précédemment, dont l'axe est disposé sensiblement horizontalement, dont la culasse est interposée entre les moyens d'amenée et les moyens de distribution, dont l'orifice d'aspiration communique avec l'ouverture de sortie des moyens d'amenée, et dont l'orifice de refoulement communique avec l'ouverture d'entrée des moyens de distribution.
Selon une réalisation, l'installation comporte :
- une pluralité de pompes doseuses, agencées pour fonctionner en parallèle, situées dans un même plan horizontal et placées côte à côte de manière analogue le long d'une même ligne transversale, - des moyens d'amenée, au moins pour partie communs à la pluralité de pompes doseuses,
- des moyens de distribution, comportant un nombre d'ouvertures d'entrée égal au nombre de pompes doseuses et un nombre d'ouvertures de sortie qui est soit égal soit inférieur au nombre de pompes doseuses, au moins un des moyens de distribution ayant plusieurs d'ouvertures d'entrée pour plusieurs pompes doseuses et une ouverture de sortie correspondant à un moule. Selon une réalisation, l'installation comporte des moyens d'entraînement à rotation du boisseau au moins pour partie communs à la pluralité de pompes doseuses.
Selon une réalisation, aux moyens d'entraînement à rotation sont associés des moyens de commande sélective de la pluralité de pompes doseuses, de manière que, selon les besoins et les configurations, toutes les pompes doseuses de la pluralité de pompes fonctionnent simultanément et de la même manière ou que, au contraire, une partie seulement de la pluralité de pompes doseuses fonctionnent simultanément, toutes les pompes doseuses fonctionnant selon un cycle déterminé à l'avance.
Selon une réalisation, l'installation comporte des moyens formant tamis, situés en amont de la - ou des - pompe(s) doseuse(s), aptes à retenir les éventuels morceaux durs du produit à pomper et à doser.
On décrit maintenant plusieurs modes de réalisation de l'invention à l'aide des dessins dans lesquels :
- la figure 1 est une vue schématique en coupe par un plan axial vertical de la pompe doseuse avec sa culasse, son piston et son boisseau, ce dernier étant en position d'aspiration, les moyens d'amenée du produit à pomper et à doser et les moyens aptes à déplacer de façon relative l'orifice de refoulement de la pompe doseuse et la pluralité de moules n'étant qu'esquissés, les moules eux-mêmes n'étant pas représentés ; sur cette figure, le piston est représenté dans ses deux positions extrêmes de fin de course : une position proximale (traits pleins) et une position distale (traits interrompus),
- la figure 2 est une vue, à plus grande échelle, en perspective, montrant le boisseau du côté de son second bord libre d'extrémité et de son ouverture d'extrémité attenante, son ouverture périphérique étant disposée au-dessus,
- la figure 3 est une vue partielle, en coupe par un plan vertical transversal de la figure 1 , selon la ligne AA, montrant la culasse, le piston et le boisseau de la pompe doseuse, le boisseau étant en position d'aspiration, - la figure 4 est une vue de dessus, partielle, montrant la forme de l'orifice d'aspiration de la culasse,
- la figure 5 est une vue analogue à la figure 4, montrant quatre orifices d'aspiration côte à côte, illustrant une réalisation avec quatre pompes doseuses agencées en parallèles,
- la figure 6 est une vue en élévation, de côté, montrant quatre pompes doseuses agencées en parallèles,
- les figures 7A, 7B, 7C et 7D sont quatre vues en coupe par un plan vertical transversal de la figure 1 , montrant la position relative du boisseau par rapport à la culasse et ses orifices d'aspiration et de refoulement, respectivement en position d'ouverture, en position d'aspiration, en position transitoire d'obturation, et enfin en position de refoulement, - les figures 8A et 8B sont deux vues schématiques de dessus illustrant deux installations substantiellement analogues, en particulier ayant un même nombre de pompes - 16 en l'espèce, destinées à deux cas différant par le nombre de moules à remplir par ligne, respectivement 16 moules et 12 moules, ces schémas illustrant ainsi la flexibilité de l'installation.
L'invention est décrite en relation à un produit à pomper et à doser P de consistance plus ou moins pâteuse, tel que typiquement pour la fabrication de produit lacté ou fromager, en l'espèce un caillé avec sérum. Un tel produit P est substantiellement exempt de morceaux durs. Le cas échéant, l'installation comporte des moyens formant tamis, situés en amont de la pompe doseuse 1 , aptes à retenir de tels éventuels morceaux durs. Outre qu'il est pâteux et en l'espèce hétérogène, le produit P est fragile. Bien entendu, l'invention s'applique à des produits à pomper et à doser P autres que du caillé avec sérum, et autre qu'un produit lacté ou fromager, mais présentant une consistance plus ou moins pâteuse analogue.
Une installation de fabrication d'un produit P comprend, de façon connue en soi, tout d'abord, des moyens 2 d'amenée du produit P placés en partie supérieure, telle qu'une trémie de remplissage. Ces moyens 2 d'amenée comportent en partie inférieure au moins une ouverture de sortie 3.
L'installation comprend, ensuite, également de façon connue en soi, une pluralité de moules M (figures 8A et 8B) destinés à recevoir une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit P. Cette pluralité de moules M est placée en partie inférieure. Les moules M sont typiquement arrangés en lignes et en colonnes. Par exemple, dans le cas de la figure 8A, il est prévu seize moules M sur une même ligne, tandis que dans le cas de la figure 8B, il est prévu douze moules M, ceux-ci étant de plus grand diamètre que les précédents et correspondant à une autre variété de fromage.
L'installation comprend, ensuite, également de façon connue en soi, des moyens 4 de distribution du produit, comportant au moins une ouverture d'entrée supérieure 5 et au moins une ouverture de sortie inférieure 39. Ces moyens 4 de distribution peuvent prendre la forme de conduits 40. Ces moyens 4 de distribution sont placés au-dessus des moules. Ils sont aptes à distribuer via une - ou plusieurs - ouverture(s) de sortie 39, une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit dans chacun des moules M de la pluralité de moules. Dans une réalisation (figure 8A), il est prévu autant de pompes (en l'espèce seize) que de moules M en ligne. Dans un tel cas, il est prévu des moyens 4 de distribution disposés sur une même ligne (en correspondance avec la ligne de moules M), mais compartimentés, segmentés ou pluriels, de manière qu'à chaque pompe 1 corresponde un moule M et, entre les deux, un moyen 4 de distribution ayant une unique ouverture d'entrée supérieure 5 et une unique ouverture de sortie inférieure 39, reliées par un unique conduit 40.
L'installation peut, dans une autre réalisation (figure 8B), avec un même nombre de pompes 1 que précédemment (en l'espèce seize), fonctionner pour un nombre de moules M en ligne inférieur (en l'espèce douze). Il est alors prévu que les moyens 4 de distribution sont généralement disposés comme précédemment, mais que certains moyens 4 de distribution - en l'espèce 4A - soient communs à plusieurs pompes 1 et à un seul moule M. Un tel moyen 4A de distribution comporte alors plusieurs ouverture d'entrée supérieure 5, autant que de pompes 1 , mais une unique ouverture de sortie inférieure 39, les ouvertures 5 et 39 étant reliées par un conduit en V ou en Y, représenté schématiquement en 40A. L'on verra par la suite comment fonctionne une telle installation.
L'installation comprend également au moins une pompe doseuse 1 , dont l'axe 6 est disposé sensiblement horizontalement.
L'installation peut comporter non pas une seule, mais une pluralité de pompes doseuses 1 agencées pour fonctionner en parallèle, situées dans un même plan horizontal et placées côte à côte de manière analogue le long d'une même ligne transversale (par rapport à l'axe 6).
Dans la réalisation représentée sur les figures 4 et 6, il est prévu quatre pompes doseuses 1. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à ce nombre. Dans la réalisation objet des figures 8A et 8B1 il est prévu seize pompes doseuses, comme indiqué précédemment.
Dans le cas où il est prévu plusieurs pompes doseuses 1, il est également prévu que les moyens 2 d'amenée comportent autant d'ouvertures de sortie 3 que de pompes doseuses 1.
Comme exposé précédemment, il est prévu que les moyens 4 de distribution comportent autant d'ouvertures d'entrée 5 que de pompes doseuses 1 et un nombre d'ouvertures de sortie 39 égal ou inférieur au nombre de pompes doseuses 1. La pompe doseuse 1 comporte une culasse 7, interposée entre les moyens 2 d'amenée et les moyens 4 de distribution.
La culasse 7 comprend un orifice d'aspiration supérieur 8 apte à communiquer avec l'ouverture de sortie 3 correspondante des moyens 2 d'amenée. La culasse 7 comprend, d'autre part, un orifice de refoulement inférieur 9 apte à communiquer avec l'ouverture d'entrée 5 correspondante des moyens 4 de distribution.
Les mots « supérieur », « inférieur », « au-dessus », « en-dessous », « horizontal », « vertical »... se réfèrent à l'installation in situ propre à fonctionner.
Dans la réalisation représentée, l'orifice d'aspiration 8 et l'orifice de refoulement 9 sont sensiblement diamétralement opposés par rapport à l'axe 6, le second à l'aplomb du premier.
La culasse 7 de la pompe 1 forme une chambre 10 de transfert, de révolution d'axe 6. Plus précisément, l'enveloppe de la chambre 10 de transfert est de forme générale cylindrique circulaire.
Les orifices d'aspiration 8 et de refoulement 9, décalés radialement l'un par rapport à l'autre à 180°, mais de même position axiale sont ménagés d ans la paroi 11 de la chambre 10.
La pompe 1 comporte un piston 12, mobile, d'aspiration et de refoulement. Le piston 12 est apte à être déplacé à coulissement le long de l'axe 6, par rapport à la culasse 7, par des moyens 13 d'entraînement à coulissement. Le piston 12 peut prendre deux positions extrêmes de fin de course : une position proximale et une position distale. Dans la position proximale, la tête 14 du piston 12 se trouve au moins substantiellement dans la chambre 10 de transfert. Dans la position distale, la tête 14 se trouve au moins substantiellement hors de la chambre 10 de transfert. Pour permettre le coulissement entre ces deux positions extrêmes, il est prévu que la chambre 10 se prolonge, du coté du piston 12, par une chemise 30 de forme générale cylindrique circulaire d'axe 6 dans laquelle se trouve la tête 14 du piston 12 dans la position distale.
Bien entendu, il est prévu un ou plusieurs joints d'étanchéité 31 entre la face latérale extérieure du piston 12 et la face latérale intérieure correspondante de la chemise 12, le cas échéant de la chambre 10. La pompe 1 comporte également un boisseau 15 de dosage et de transfert, pivotant.
Le boisseau 15 présente un premier bord libre d'extrémité 16 et un second bord libre d'extrémité 17, à ses deux extrémités axiales (par rapport à l'axe 6). Le boisseau 15 s'inscrit dans une enveloppe extérieure de révolution complémentaire de celle de la chambre 10 de transfert. Comme pour la chambre 10 de transfert, cette enveloppe a une forme générale cylindrique circulaire, d'axe 6.
Le boisseau 15 comporte un évidement interne 18. Cet évidement 18 s'inscrit, lui-aussi, dans une enveloppe de révolution de forme générale cylindrique ou pseudo cylindrique, circulaire, d'axe 6.
L'évidement 18 présente, tout d'abord, une ouverture d'extrémité 19 attenante au second bord libre d'extrémité 17. Cette ouverture 19 permet à la tête 14 du piston 12 d'entrer dans, d'être logée dans et de sortir de l'évidement 18.
La tête 14 du piston 12 est, elle-aussi, de forme générale cylindrique circulaire, au moins pour partie sensiblement complémentaire de celle de l'évidement 18 du boisseau 15. En outre, elle comporte une face distale 34, de forme générale hémisphérique.
L'évidement 18 présente, ensuite, une ouverture périphérique 20, située sur sa paroi cylindrique définissant sa face extérieure 28. L'ouverture périphérique 20 a, en élévation, a un contour en forme générale de U ou de π (carré ou rectangle), comme on le verra. L'ouverture périphérique 20 est limitée, d'une part, par au moins un premier bord transversal 21 , situé vers le premier bord libre d'extrémité 16 du boisseau 15, tout en étant écarté de lui. L'ouverture périphérique 20 est limitée, d'autre part, par deux bords longitudinaux 22, disposés sensiblement parallèlement entre eux et à la direction de l'axe 6.
Le boisseau 15 est monté de manière coaxiale (d'axe 6) dans une partie 23 de la chambre 10 de transfert formant siège, attenante à sa paroi transversale d'extrémité 38 opposée à la chemise 30 du piston 12. Cette partie 23 est située à l'opposé et en regard du piston 12.
Le boisseau 15 est apte à être déplacé à rotation par rapport à la culasse 7, autour de l'axe
6, par des moyens 24 d'entraînement à rotation. A cet effet, le boisseau 15 est ajusté à la chambre 10, de manière à permettre la rotation du boisseau 15, à frottement doux et avec l'étanchéité voulue entre le boisseau 15 et la culasse 7. En outre, le boisseau 15 comporte une queue axiale ou tourillon 36, située du côté du premier bord libre d'extrémité 16, apte à traverser un passage 37 ménagé à cet effet dans la paroi transversale d'extrémité 38 de la chambre 10.
Les moyens 24 d'entraînement sont par exemple un moto-réducteur porté par la culasse 7.
Lorsqu'il est prévu plusieurs pompes doseuses 1 , les moyens 24 peuvent être pour partie communs à toutes les pompes. Par exemple, il peut être prévu un moyen moteur commun à toutes les pompes doseuses 1 , des moyens 41 de transmission de mouvement associés fonctionnellement au moyen moteur (tels que crémaillères, courroies, arbre fileté ou autre) pour transmettre le mouvement imprimé par celui-ci à des pignons 42 ou analogues, un pour chaque pompe doseuse 1 , calés sur les queues 36 des différents boisseaux 15 des différentes pompes doseuses 1.
Bien entendu, les moyens 24 d'entraînement qui viennent d'être décrits ne sont pas limitatifs.
Lorsqu'il est prévu plusieurs pompes doseuses 1, il peut être prévu, dans une réalisation possible, des moyens de commande sélective de la pluralité de pompes doseuses 1, de manière que, selon les besoins et les configurations, toutes les pompes doseuses 1 de la pluralité de pompes fonctionnent simultanément et de la même manière ou que, au contraire, une partie seulement de la pluralité de pompes doseuses 1 fonctionnent simultanément et que toutes les pompes doseuses fonctionnent selon un cycle déterminé à l'avance. De tels moyens de commande peuvent comprendre des automates programmables. Le cas échéant, il est prévu une série de programmes de fonctionnement et l'installation comportent des moyens de sélection du programme souhaité.
Une telle réalisation permet tout particulièrement de rendre l'installation flexible dans la mesure où, avec un même nombre donné de pompes doseuses 1 , on peut remplir au choix un même nombre de moules M, ou un nombre de moules M inférieur, bien que in fine pour un cycle donné, toutes les pompes auront fonctionné.
Pour illustrer ce qui vient d'être dit, on se réfère donc de nouveau aux figures 8A et 8B. Dans un cas comme dans l'autre, il est prévu que les seize boisseaux 15 des pompes doseuses 1 soient actionnés (en rotation) par trois moyens de transmission 41 A, 41 B et 41 C (représentés ici schématiquement par des lignes). Le moyen de transmission 41 A est associé ici à huit pompes doseuses 1.
Le moyen de transmission 41 B est associé, lui, à quatre autres pompes doseuses 1. Enfin, le moyen de transmission 41 C est associé à quatre autres pompes doseuses 1. Les seize pompes doseuses 1 successives de la ligne sont donc associées ainsi aux moyens 41 de transmission : 41A, 41A, 41B, 41C, 41A, 41A, 41 B, 41C, 41 B, 41C, 41A, 41A, 41 B, 41C, 41A, 41A.
Dans le cas de la figure 8A où il est prévu seize moules M, les trois moyens de transmissions 41 A, 41 B et 41C sont commandés pour fonctionner simultanément, les seize moules M étant remplis simultanément.
Dans le cas de la figure 8B où il est prévu douze moules M pour seize pompes doseuses 1 , les trois moyens de transmissions 41 A, 41 B et 41 C sont commandés pour fonctionner selon la séquence suivante : 41 A et 41 B ou 41 A et 41 C. Dans ce cas de figure, les deux pompes doseuses 1 de chacune des quatre paires de pompes doseuses n°3 et 4, n°7 et 8, n°9 et 10 et enfin n° 13 et 14 (le n° étant compté à parti r d'une extrémité de la ligne de pompes) sont couplées pour alimenter un même moule, respectivement les moules n°3, 6, 7 et 10.
Pour ce faire, il est alors prévu des moyens 4A de distribution associés aux quatre paires de pompes doseuses n° 3 et 4, n° 7 et 8, n° 9 et 10 et n° 13 et 14 ayant deux ouvertures d'entrée supérieure 5 et une unique ouverture de sortie inférieure 39.
Dans tous les cas, l'agencement est tel que l'ouverture périphérique 20 du boisseau 15 puisse être placée en regard de - et en communication avec - l'orifice d'aspiration 8 ou l'orifice de refoulement 9.
Dans la réalisation représentée, le boisseau 15 comporte une ouverture périphérique 20 unique.
Dans une autre réalisation, le boisseau 15 comporte deux ouvertures périphériques 20 décalés angulairement l'une par rapport à l'autre.
Dans la réalisation représentée, l'ouverture périphérique 20 a un contour en forme générale de U. Dans ce cas, l'ouverture périphérique 20 est limitée, d'une part, par un premier bord transversal 21 unique et, d'autre part, par les deux bords longitudinaux 22, situés sur la face extérieure 28 du boisseau 15. Par ailleurs, l'ouverture périphérique 20 est alors écartée du premier bord libre d'extrémité 16 du boisseau 15 mais attenante à son second bord libre d'extrémité 17. Il en résulte que l'ouverture périphérique 20 et l'ouverture d'extrémité 19 forment ensemble une échancrure ménagée dans le boisseau 15. Dans une autre réalisation, non représentée, l'ouverture périphérique 20 a un contour en forme générale de D- Dans ce cas, l'ouverture périphérique 20 est limitée, d'une part, par le premier bord transversal 21 et un second bord transversal. Ces bords transversaux sont écartés, respectivement, du premier bord libre d'extrémité 16 et du second bord libre d'extrémité 17 du boisseau 15. L'ouverture périphérique 20 est limitée, d'autre part, par les deux bords longitudinaux. Par ailleurs, l'ouverture périphérique 20 est écartée tant du premier bord libre d'extrémité 16, que du second bord libre d'extrémité 17. Il en résulte alors que l'ouverture périphérique 20 et l'ouverture d'extrémité 19 sont distinctes l'une de l'autre.
Dans la réalisation représentée, un bord longitudinal 22 a une partie substantielle, au moins, sensiblement rectiligne, tandis que un bord transversal 21 a une partie substantielle, au moins, sensiblement en arc de cercle, et donc rectiligne en élévation (plan de la figure 2). En outre, il est prévu une partie arrondie 25 entre un bord longitudinal 22 et soit un bord transversal 21 soit le second bord libre d'extrémité 17 du boisseau 15, lorsque l'ouverture périphérique 20 lui est attenante, comme il a été décrit.
A l'instar de l'ouverture périphérique 20 du boisseau 15, l'orifice d'aspiration 8 et l'orifice de refoulement 9 de la culasse 7 ont en élévation une forme générale de G (carré ou rectangle). Ces ouvertures 8, 9, sont limitées par deux bords transversaux 32, sensiblement rectilignes, et deux bords longitudinaux 33, également sensiblement rectilignes et parallèles entre eux, de direction axiale.
En outre, un orifice d'aspiration et un orifice de refoulement 8, 9, a, en élévation, une forme générale de O au moins égale et même pouvant être plus grande et ainsi envelopper l'ouverture périphérique 20 du boisseau 15.
Dans la réalisation représentée, l'ouverture périphérique 20 s'étend axialement sur une partie substantielle de la longueur axiale du boisseau 15 entre ses deux bords libres d'extrémité 16, 17.
D'autre part, l'ouverture périphérique 20 s'étend angulairement, par rapport à l'axe 6, sur un angle α pouvant atteindre jusqu'à de l'ordre de 120°.
Il en résulte la possibilité d'avoir une ouverture périphérique 20 de grande surface, ce qui contribue à une aspiration et un refoulement du produit P autant efficaces qu'efficients, et à un lavage performant de la pompe. Cette réalisation est particulièrement bien adaptée à un produit à pomper et à doser P à la fois pâteux, hétérogène et fragile, comme en l'espèce. On décrit maintenant plus particulièrement l'évidement 18 du boisseau 15.
L'évidement 18 a, en section droite transversale, par rapport à l'axe 6, une forme générale de pseudo V, la pointe, qui forme le fond longitudinal axial 26 de l'évidement 18, étant fortement arrondie. L'angle d'ouverture β du pseudo V peut atteindre jusqu'à de l'ordre de 90°. Ainsi, l'évidement 18 a un fond longitudinal a xial fortement arrondi 26, diamétralement opposé à l'ouverture périphérique 20.
De part et d'autre du fond 26, l'évidement 18 présente deux faces latérales 27. Ces faces latérales 27 sont divergentes. Elles sont sensiblement planes. Elles s'étendent jusqu'aux bords longitudinaux 22 sur la face extérieure cylindrique 28 du boisseau 15. En conséquence, l'épaisseur de la paroi du boisseau 15 diminue entre le fond 26 de l'évidement 18 et les bords longitudinaux 22 de l'ouverture périphérique 20.
Par ailleurs, l'évidement 18 a une face 29, - en regard de la face distale 34 de la tête 14 de piston 12 et axialement opposée à l'ouverture d'extrémité 19 - qui est inclinée. Cette inclinaison va dans le sens allant du premier bord libre d'extrémité 16 au second bord libre d'extrémité 17 et du côté de l'ouverture périphérique 20 au fond longitudinal axial arrondi 26 de l'évidement 18.
Dans sa position proximale, la tête 14 de piston vient occuper la plus grande partie de l'évidement 18, les faces 29 (du boisseau 15) et 34 (du piston 12) étant proches, outre que complémentaires. Il en résulte un volume « mort » dans l'évidement 18 minimal, ce qui contribue à la performance qualitative de l'installation.
Le boisseau 15 peut occuper l'une de quatre positions angulaires fonctionnelles décrites maintenant, à savoir une position d'ouverture (figure 7A), une position d'aspiration (figure 7B), une position transitoire d'obturation (figure 7C) et une position de refoulement (figure 7D).
La position d'ouverture sert notamment pour le lavage. Dans cette position, l'ouverture périphérique 20 du boisseau 15 est écartée de la face de la culasse 7 située en regard. Un passage 35 est possible entre l'ouverture d'aspiration 8 et l'ouverture de refoulement 9 de la culasse 7, via l'évidement 18 du boisseau 15.
L'installation comporte des moyens de lavage aptes à être mis en œuvre dans cette position d'ouverture. La position d'aspiration sert, comme l'indique son nom à l'aspiration du produit P se trouvant dans les moyens 2 d'amenée, vers l'évidement 18, via l'ouverture d'aspiration 8. Dans cette position, l'ouverture périphérique 20 du boisseau 15 communique avec l'ouverture d'aspiration 8 de la culasse 7 placée au-dessus. La paroi du boisseau 15 ferme l'accès à l'ouverture de refoulement 9 de la culasse 7. L'évidement 18 du boisseau peut recevoir une dose de produit P à pomper et à doser.
Dans la position transitoire d'obturation, l'ouverture périphérique 20 du boisseau 15 est fermée par une face de la culasse 7 située contre et en regard, tandis que la paroi du boisseau 15 ferme l'accès tant à l'ouverture d'aspiration 8 qu'à l'ouverture de refoulement 9 de la culasse 7. Une dose de produit P peut alors être logée dans l'évidement 18 du boisseau 15, ainsi fermé.
La position de refoulement, sert, comme l'indique son nom, au refoulement du produit P se trouvant dans l'évidement 18, vers les moyens 4 de distribution, via l'ouverture de refoulement 9. Dans cette position, l'ouverture périphérique 20 du boisseau 15 communique avec l'ouverture de refoulement 9 de la culasse 7 placée en-dessous. La paroi du boisseau ferme l'accès à l'ouverture d'aspiration 8 de la culasse 7. L'évidement 18 du boisseau peut se vider de la dose de produit P qu'il a reçu précédemment.
Dans la réalisation considérée, par rapport à la position d'ouverture, les trois autres positions ont les valeurs angulaires suivantes :
- position d'aspiration : sensiblement 60° - position transitoire d'obturation : sensiblement 180°
- position de refoulement : sensiblement 300°.
Bien entendu, la pompe et l'installation comportent des moyens de commande, tels qu'un ou plusieurs automates programmables, de manière que le fonctionnement se fasse selon des cycles répétitifs.
La pompe et l'installation comportent également des moyens de contrôle et de sécurité, aptes à permettre de s'assurer d'un fonctionnement correct ou de révéler un dysfonctionnement.
La pompe et l'installation peuvent comporter également des moyens de mesure des doses de produit P distribués

Claims

REVENDICATIONS
1. Pompe doseuse (1), spécialement destinée à un produit à pomper et à doser à consistance plus ou moins pâteuse, notamment hétérogène et fragile, comprenant, avec un axe (6) :
- une culasse (7) ayant une chambre (10) de transfert, un orifice d'aspiration (8) et un orifice de refoulement (9) de même position axiale et décalés radialement l'un par rapport à l'autre,
- un piston (12) mobile, d'aspiration et de refoulement, apte à être déplacé à coulissement axial par rapport à la culasse (7) par des moyens (13) d'entraînement entre une position proximale et une position distale où sa tête (14) est respectivement substantiellement au moins dans et au moins hors de la chambre (10),
- un boisseau de dosage et de transfert (15) de révolution, apte à être déplacé à rotation par rapport à la culasse (7) entre ses positions angulaires fonctionnelles, comportant un évidement (18) ayant une ouverture d'extrémité (19) attenante à son bord libre d'extrémité (17) et une ouverture périphérique (20) apte à communiquer en position d'aspiration avec l'orifice d'aspiration (8) et en position de refoulement avec l'orifice de refoulement (9), caractérisée par :
- une chambre (10) cylindrique circulaire, - un boisseau (15) cylindrique circulaire,
- une ouverture périphérique (20) ayant un contour en U, carré, rectangle π> limitée par un premier bord transversal (21 ) situé vers le bord libre d'extrémité (16) du boisseau (5) tout en étant écarté de lui et deux bords longitudinaux (22) disposés parallèlement entre eux et à la direction de l'axe (6).
2. Pompe selon la revendication 1 , caractérisée par une ouverture périphérique (20) unique.
3. Pompe selon la revendication 1 , caractérisée par deux ouvertures périphériques (20) décalés angulairement l'une par rapport à l'autre.
4. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, dans le cas d'une ouverture périphérique (20) ayant un contour en forme générale de U, caractérisée par le fait que l'ouverture périphérique (20), en premier lieu, est limitée, d'une part, par un premier bord transversal (21 ) unique et, d'autre part, par deux bords longitudinaux (22), et, en second lieu, est écartée du premier bord libre d'extrémité (16) du boisseau (15) et attenante à son second bord libre d'extrémité (17), l'ouverture périphérique (20) et l'ouverture d'extrémité (19) formant ensemble une échancrure ménagée dans le boisseau (15).
5. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, dans le cas d'une ouverture périphérique (20) ayant un contour en forme générale de Q, caractérisée par le fait que l'ouverture périphérique (20), en premier lieu, est limitée, d'une part, par un premier (21 ) et un second bords transversaux écartés respectivement du premier et du second bords libres d'extrémité (16, 17) du boisseau (15), et, d'autre part, par deux bords longitudinaux (22), et, en second lieu, est écartée du premier et du second bords libres d'extrémité (16, 17) du boisseau (15).
6. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée par un bord longitudinal (22) dont une partie substantielle, au moins, est sensiblement rectiiigne.
7. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée par un bord transversal (21 ) dont une partie substantielle, au moins, est sensiblement en arc de cercle, rectiiigne en élévation.
8. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée par une partie arrondie (25) entre un bord longitudinal (22) et soit un bord transversal (21) soit le second bord libre d'extrémité (17) du boisseau (15) lorsque l'ouverture périphérique (20) lui est attenante.
9. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée par une ouverture périphérique (20) s'étendant axialement sur une partie substantielle de la longueur axiale du boisseau (15) entre ses deux bords libres d'extrémité (16, 17).
10. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée par une ouverture périphérique (20) s'étendant angulairement, par rapport à l'axe du boisseau (15), sur un angle α pouvant atteindre jusqu'à de l'ordre de 120°.
11. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée par un évidement (18) s'inscrivant dans une enveloppe de révolution de forme générale cylindrique ou pseudo cylindrique, circulaire.
12. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 11 , caractérisée par un évidement (18) ayant en section droite transversale, par rapport à l'axe du boisseau (15), une forme générale de pseudo V, la pointe, formant le fond longitudinal axial (26) de l'évidement (18), étant fortement arrondie.
13. Pompe selon la revendication 12, caractérisée par un angle d'ouverture β du pseudo V pouvant atteindre jusqu'à de l'ordre de 90°.
14. Pompe selon l'une quelconque des revendications 12 et 13, caractérisée par un évidement (18) ayant un fond longitudinal axial (26) arrondi diamétralement opposé à l'ouverture périphérique (20) et, de part et d'autre du fond, deux faces latérales divergentes (27), sensiblement planes, s'étendant jusqu'aux bords longitudinaux (22) sur la face extérieure cylindrique (28) du boisseau (15), dont l'épaisseur diminue entre le fond (26) de l'évidement (18) et les bords longitudinaux (22) de l'ouverture périphérique (20).
15. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisée par un évidement (18) ayant une face (29) axialement opposée à l'ouverture d'extrémité (19) inclinée dans le sens allant du premier au second bord libre d'extrémité (16, 17) et du côté de l'ouverture périphérique (20) au fond longitudinal axial arrondi (26) de l'évidement (18).
16. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisée par un orifice d'aspiration (8) et un orifice de refoulement (9) ayant en élévation une forme générale de π limité par deux bords transversaux (32) et deux bords longitudinaux (33) sensiblement parallèles et de direction axiale.
17. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 16, caractérisée par un orifice d'aspiration (8) et un orifice de refoulement (9) ayant en élévation une forme générale de D au moins égale et pouvant être plus grande et envelopper l'ouverture périphérique (20) du boisseau (15).
18. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, caractérisée par une tête (14) de piston (12) de forme générale cylindrique et une face distale (34) de forme générale hémisphérique.
19. Pompe selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, caractérisée par un orifice d'aspiration (8) et un orifice de refoulement (9) sensiblement diamétralement opposés par rapport à l'axe (6) de la chambre (10) et du boisseau (15).
20. Pompe selon la revendication 19, caractérisée par le fait que le boisseau (15) peut occuper l'une des quatre positions angulaires fonctionnelles suivantes : - une position d'ouverture, notamment pour le lavage, dans laquelle l'ouverture périphérique (20) du boisseau (15) est écartée de la face de la culasse (7) située en regard, un passage (35) étant possible entre l'ouverture d'aspiration (8) et l'ouverture de refoulement (9) de la culasse (7), via l'évidement (18) du boisseau (15), - une position d'aspiration, dans laquelle l'ouverture périphérique (20) du boisseau (15) communique avec l'ouverture d'aspiration (8) de la culasse (7) placée au-dessus, tandis que la paroi du boisseau (15) ferme l'accès à l'ouverture de refoulement (9) de la culasse (7) et que l'évidement (18) du boisseau (15) peut recevoir une dose de produit à pomper et à doser, - une position transitoire d'obturation, dans laquelle l'ouverture périphérique (20) du boisseau (15) est fermée par une face de la culasse (7) située contre et en regard, tandis que la paroi du boisseau (15) ferme l'accès tant à l'ouverture d'aspiration (8) qu'à l'ouverture de refoulement (9) de la culasse (7), une dose de produit pouvant alors être logée dans l'évidement (18) du boisseau (15), ainsi fermé, - une position de refoulement, dans laquelle l'ouverture périphérique (20) du boisseau
(15) communique avec l'ouverture de refoulement (9) de la culasse (7) placée en- dessous, tandis que la paroi du boisseau (15) ferme l'accès à l'ouverture d'aspiration (8) de la culasse (7) et que l'évidement (18) du boisseau (15) peut se vider de la dose de produit qu'il a reçu précédemment.
21. Pompe selon la revendication 20, caractérisée en ce que, par rapport à la position d'ouverture, les trois autres positions ont les valeurs angulaires suivantes :
- position d'aspiration : sensiblement 60°
- position transitoire d'obturation : sensiblement 180° - position de refoulement : sensiblement 300°.
22. Installation de fabrication de produit lacté ou fromager comprenant :
- des moyens (2) d'amenée du produit à pomper et à doser à consistance plus ou moins pâteuse, placés en partie supérieure, comportant au moins une ouverture de sortie inférieure (3), des moyens (4) de distribution du produit, comportant une ouverture d'entrée supérieure (5) et une ouverture de sortie inférieure (39), aptes à être placés au- dessus d'un moule destiné à recevoir une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit à fabriquer, placé en partie inférieure, et aptes à distribuer via son ouverture de sortie (39), une - ou un nombre donné de - dose(s) du produit dans le moule,
- une pompe doseuse (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 21 , dont l'axe (6) est disposé sensiblement horizontalement, dont la culasse (7) est interposée entre les moyens (2) d'amenée et les moyens (4) de distribution, dont l'orifice d'aspiration (8) communique avec l'ouverture de sortie (3) des moyens (2) d'amenée, et dont l'orifice (9) de refoulement communique avec l'ouverture d'entrée (5) des moyens (4) de distribution.
23. Installation selon la revendication 22, caractérisée par le fait qu'elle comporte :
- une pluralité de pompes doseuses (1 ), agencées pour fonctionner en parallèle, situées dans un même plan horizontal et placées côte à côte de manière analogue le long d'une même ligne transversale, - des moyens (2) d'amenée, au moins pour partie communs à la pluralité de pompes doseuses (1 ), des moyens (4) de distribution, comportant un nombre d'ouvertures d'entrée (5) égal au nombre de pompes doseuses (1) et un nombre d'ouvertures de sortie qui est soit égal soit inférieur au nombre de pompes doseuses (1 ), au moins un des moyens (4) de distribution, (4A) ayant plusieurs d'ouvertures d'entrée (5) pour plusieurs pompes doseuses (1) et une ouverture de sortie (39) correspondant à un moule.
24. Installation selon la revendication 23, caractérisée par le fait qu'elle comporte des moyens (24) d'entraînement à rotation au moins pour partie communs à la pluralité de pompes doseuses (1).
25. Installation selon l'une quelconque des revendications 23 et 24, caractérisée par le fait qu'aux moyens (24) d'entraînement à rotation sont associés des moyens de commande sélective de la pluralité de pompes doseuses (1), de manière que, selon les besoins et les configurations, toutes les pompes doseuses (1) de la pluralité de pompes fonctionnent simultanément et de la même manière ou que, au contraire, une partie seulement de la pluralité de pompes doseuses (1 ) fonctionnent simultanément, toutes les pompes doseuses (1) fonctionnant selon un cycle déterminé à l'avance.
26. Installation selon l'une quelconque des revendications 24 à 25, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens formant tamis, situés en amont de la - ou des - pompe(s) doseuse(s) (1), aptes à retenir les éventuels morceaux durs du produit à pomper et à doser.
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