WO2007079508A1 - Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel Download PDF

Info

Publication number
WO2007079508A1
WO2007079508A1 PCT/AT2006/000014 AT2006000014W WO2007079508A1 WO 2007079508 A1 WO2007079508 A1 WO 2007079508A1 AT 2006000014 W AT2006000014 W AT 2006000014W WO 2007079508 A1 WO2007079508 A1 WO 2007079508A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
radiation
examined
emission
stored
values
Prior art date
Application number
PCT/AT2006/000014
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Bernard Douet
Original Assignee
Bernard Douet
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Bernard Douet filed Critical Bernard Douet
Priority to EP06700487A priority Critical patent/EP1974208A1/de
Priority to US12/160,788 priority patent/US20110053211A1/en
Priority to CA002638394A priority patent/CA2638394A1/en
Priority to AU2006352467A priority patent/AU2006352467A1/en
Priority to JP2008549709A priority patent/JP2009523231A/ja
Priority to PCT/AT2006/000014 priority patent/WO2007079508A1/de
Priority to BRPI0621227-1A priority patent/BRPI0621227A2/pt
Priority to CNA2006800535984A priority patent/CN101395470A/zh
Publication of WO2007079508A1 publication Critical patent/WO2007079508A1/de
Priority to IL192792A priority patent/IL192792A0/en

Links

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/62—Systems in which the material investigated is excited whereby it emits light or causes a change in wavelength of the incident light
    • G01N21/63—Systems in which the material investigated is excited whereby it emits light or causes a change in wavelength of the incident light optically excited
    • G01N21/64—Fluorescence; Phosphorescence
    • G01N21/6486—Measuring fluorescence of biological material, e.g. DNA, RNA, cells
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/62—Systems in which the material investigated is excited whereby it emits light or causes a change in wavelength of the incident light
    • G01N21/63—Systems in which the material investigated is excited whereby it emits light or causes a change in wavelength of the incident light optically excited
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02—Food

Definitions

  • the present invention relates to a method for the contactless and sample-free determination of the state of biological material, in particular food, as well as a device for carrying out this method.
  • microbiological processes can cause chemical transformations of substances that cause biological changes in the goods. This can lead to food spoilage or the like.
  • CH 564 775 a method is disclosed in which the package to be examined is stored under uniform thermal conditions in a storage room. This must be done at a certain temperature and over a period of a few hours or days, after which the assessment is made.
  • AT 324.026 describes a complex process in which the test is carried out in a laboratory with the aid of a thermal imaging camera, whereby in this method not a composition of the examined material, but only an increased bacterial content is determined.
  • AT 384.679 The method described in AT 384.679 is concerned with the detection of yeast and molds, wherein in this method, the material to be examined is subjected to a cultivation process in a laboratory, which also requires a great deal of time, material and personnel.
  • laser measuring technology has only been used to detect certain substances, for example to inspect border crossing points, to detect prohibited and dangerous goods (drugs or explosive materials and weapons). That is, the known measurement techniques (by measuring the emission of rays, such as lasers, atom lasers, alpha spectrometer measurements) concern only the verification of the presence of a specific well-known good, but not the detection of its biological state or, where appropriate, its biological composition.
  • test objects to be examined are superficially scanned, eg also with a laser light, the reflected or emitted radiation being measured. Thus, practically only the surface of the test object is examined, but not the underlying layers.
  • the mentioned disadvantages are avoided by inducing an emission radiation in the material to be investigated by means of coherent radiation and measuring it directly, wherein the measured values are compared with a desired or limit value.
  • the inventive method makes use of the fact that any change in the biological composition or the biological structure of a material or a microorganism infestation caused a change in the induced radiation emission. Due to the aforementioned change and the comparison with a setpoint or limit value, it can then be determined in a simple manner whether or not the material investigated meets the prescribed standards.
  • the setpoint values (optimum state) or limit values for the radiation emission can be determined as guideline values and then stored. This is best done by artificially simulating various conditions which may occur in practice, e.g. Contamination or infection of food with microorganisms, pathogens, viruses or other disease triggers. The deviations occurring in comparison to the already measured and stored setpoint or limit value are then used to assess the level of the material under investigation.
  • the determined data can advantageously also be stored with time information and dates for comparison measurements.
  • the output power of the emitted radiation may be just below the permissible power limit.
  • This permissible or legally permitted power limit of the laser serves to ensure that other persons who are in the vicinity of the measuring device are not injured by experienced persons, even when used. In addition, it is prevented that too much power the examined food, the output of the emitted rays are distorted taking into account the packaging. Likewise, the output power of the emitted radiation may be matched to the distance between the radiation source and the material to be inspected, thereby permitting a more accurate measurement.
  • the blasting device contains a micro-coring unit for comparing the determined emission data with the setpoint and limit value stored in the memory.
  • the device can also be specialized for the detection of special microbiological processes (for example when traveling) by extension (additional chips, additional cards).
  • it may be suitable for the detection of bacteria, yeasts and molds, wherein optionally also simultaneously adjacent properties such as germ content, gas formation, fermentation, acid formation and the like can be determined.
  • special parameters can be stored in the memory, by means of which it is possible to examine in detail for defined bacteria, eg Salmonella in foods, mold fungi in milk, or certain pathogens in liquids.
  • the device may be set to provide control of the spraying and / or fertilizers used in fruits and vegetables and / or admixtures of possibly prohibited preservatives.
  • the Radiation can be regulated so that the regulation of the emitted radiation, the food regardless of the temperature, ie also frozen food, for its enjoyability is verifiable.
  • the memory may be provided with data which additionally allows checking the composition and / or resistance of packaging materials and / or the delivery of certain substances.
  • the device can be connected to cash registers with known reading methods, the result being that it can be placed on the cash register.
  • Fig. 1 the structure of a basic unit
  • Fig. 2 a preferred embodiment, with which a precise diagnosis of the content of the material to be examined is made possible
  • Fig. 3 shows a further embodiment of the invention Contraption.
  • the laser beam 1 a emitted by the laser 1 hits the material 2 to be examined and induces an emission beam 2 a which is stored by a central micro-unit 3.
  • a switch W is installed, which is called short selector switch below.
  • This allows switching to the subgroups 4 'and 4 "stored on the memory 4, which contain the setpoint values, in this case defined limit values of the desired generic terms, eg milk or meat or the like, which are at least two subgroups.
  • the measurement result is compared with the stored setpoint value.
  • the result obtained is displayed on the display device 5 in analogue or digital form, and it may be assisted by acoustic and / or optical signals, and the result is limited to only a positive or negative result, e.g. is the milk edible - yes / no, without definition of the content.
  • Fig. 2 shows the schematic structure of another preferred embodiment of the device according to the invention, wherein as stated a more precise diagnosis of the content of the material to be examined is made possible. This is achieved by comparing the induced emission radiation 2a on the central micro-coring unit 3 with stored and demarcated independent storage memories using, for example, one of the food storage units, the other for medical purposes as mentioned above in the description is (hereinafter referred to as reference memory 4a and 4b) which can be switched by a function switch F between at least two reference memories 4a and 4b.
  • reference memory 4a and 4b The result obtained is mentioned in the description, is used (hereinafter referred to as reference memory 4a and 4b) which can be switched by a function switch F between at least two reference memories 4a and 4b.
  • the determined result is shown on the display device 5 analog or digital, wherein it may be supported by acoustic and / or optical signals.
  • the material to be examined no longer has to be removed from the packaging, although the type of packaging (plastic, glass, metal or mixed materials such as tetra-pack or in a vacuum or the like) does not affect the result. It only needs to be taken to ensure that the level of the emitted laser beam of the device according to the invention is chosen so that an emission is made possible. In order to obtain the measurement result, it must be ensured that an energetically higher level is also occupied more strongly. Then the rate of induced emission by a light radiation is higher than the absorption of the light radiation; It is not weakened when passing through the material, but reinforced.
  • a particularly economical embodiment of the device provides that the device according to the invention can examine the material to be examined for defined bacteria. In this case, however, the device must be characterized by its special usability. According to a particularly preferred embodiment of the method according to the invention, detection of both bacteria, yeast and mold is possible, and at the same time characteristic properties such as germ content, gas formation, fermentation activity, acid formation and the like can be determined. This is particularly beneficial in the detection of salmonella or fungal poisoning, as in these cases, the symptoms occur in Salmonella after 8 to 14 hours, with mushroom intoxication after up to 18 hours.
  • mycotoxins produced by mold. They can be present in all foods, are odorless and tasteless and can lead to severe liver damage. Until now, the detection of mycotoxins has been difficult and tedious.
  • a known subgroup of mycotoxins are the aflatoxins which are found, for example, in pistachios.
  • the device according to the invention produced in a particularly simple manner the enjoyment of liquids, e.g. Milk in known packaging (eg Tetra-Pack) to be checked.
  • the device is based on studies in which sealed aseptic packs are stored under uniform thermal conditions in a storage room at temperatures between + 2 ° and + 60 °, preferably about + 15 ° to + 25 ° C over a few hours or days. The results obtained in this way can be stored as limit values in the device.
  • spoilage products e.g. of the adenosine tri-phosphoate, such as hypoxanthine, inosine and inosine acid and / or their composition, depending on the action sensitivity by means of certain enzymes; be detected, i.
  • the device according to the invention makes it possible to detect the spray or fertilizer used in fruits and vegetables and / or the existence and / or admixture of possibly prohibited preservatives even in foods in processed form, for example in jams or ketchup.
  • the method according to the invention or the device according to the invention offers the possibility of producing foodstuffs independent of the temperature, i. also to check frozen food for its enjoyment.
  • a barely noticed fact is that microorganisms are not killed by cooling.
  • Some enzymes also work at temperatures of - 40 ° C.
  • Frozen food which has recently become more and more on the shelves, is particularly susceptible to the delicate problem of transport (danger of breaking the cold chain).
  • the device according to the invention can be manufactured in such a way that it is specialized by extensions (additional chips, additional cards) also for the detection of special microbiological processes or for the detection of microorganisms. This is very effective, especially when traveling, where other conditions of hygiene or high temperatures lead to rapid spoilage of food.
  • compositions and / or resistance of packaging materials and / or the delivery of certain substances e.g., delivery of carcinogenic moieties from some packaging materials
  • certain substances e.g., delivery of carcinogenic moieties from some packaging materials
  • the device according to the invention or the method according to the invention for determining the state of biological material which is essentially characterized in that the induced emission radiation emitted by a radiation source, eg a laser, is measured directly so that it emits at least one If the limit value is being compared, it will be particularly efficient in research, shortening lengthy testing procedures and, for example, speeding up the development of vaccines and others.
  • the method according to the invention or the device according to the invention therefore makes it possible to determine and diagnose all biological materials in a particularly simple manner. Since blood and other bodily substances are also composed of biological materials in which microbiological changes take place, it is logical to recognize these microbiological changes with the method according to the invention or the device according to the invention.
  • a further advantageous embodiment of the invention is that it makes it possible to detect microbiological changes in other organic substances, such as blood, among others, with a single device by means of control switches, since, for example, each germ emits its own induced emission beam, the examination on site and without physical contact with the material to be examined (ie without taking blood, etc.), as well as by anyone without specialist knowledge with little effort on site can be carried out. Inflammation or other organic changes such as cancer can be detected quickly and easily.
  • an elevated level of glucose which emits another induced emission radiation, can be detected in the blood (hyperglycemia), which is the most important laboratory chemical indicator for the detection of diabetes mellitus (diabetes mellitus). So far, regular blood glucose tests have been performed in patients using test sticks. Another characteristic feature of this metabolic disease is the excretion of glucose in the urine.
  • the detection of addictive substance and narcotic substance (s), even on chemically produced forms of addictive substances and intoxicants, is provided in the body. e.g. in the blood, to allow.
  • the device produced according to the invention can display the determined measured values analog or digitally readable and / or can be equipped with acoustically and / or optically perceptible signals.

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Investigating Or Analysing Biological Materials (AREA)
  • Investigating Or Analysing Materials By Optical Means (AREA)
  • Investigating, Analyzing Materials By Fluorescence Or Luminescence (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)

Abstract

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur berührungs- und probenziehungslosen Bestimmung des Zustandes von biologischem Material, insbesondere von Lebensmittel sowie auf eine Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens. Es wird damit in dem zu unersuchenden Gut mittels kohärenter Strahlen eine Emissionsstrahlung induziert und direkt gemessen, wobei die Messwerte mit einem Soll- oder Grenzwert verglichen werden. Dazu weist die Vorrichtung eine Strahlenquelle zur Aussendung kohärenter Strahlen, eine Detektor zur Ermittlung der induzierten Emissionsstrahlen und ein Steuergerät auf , wobei das Steuergerät einen Mikrorecheneinheit zum Vergleich der ermittelten Emissionsstrahlen mit den im Speicher gespeicherten Soll- und Grenzwerten enthält.

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Bestimmung des Zustandes von biologischem Material, insbesondere Lebensmittel
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur berührungs- und probenziehungslosen Bestimmung des Zustandes von biologischem Material, insbesondere Lebensmittel, sowie eine Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens.
Es ist bekannt, dass durch mikrobiologische Prozesse chemische Umwandlungen von Stoffen erfolgen können, die biologische Veränderungen der Güter verursachen. Das kann zu einer Verdorbenheit von Lebensmitteln oder dergleichen führen.
Im Zusammenhang mit der Problematik dieses Überprüfens der Verdorbenheit von Lebensmitteln sind unterschiedliche Verfahren bekannt. In der CH 564 775 wird ein Verfahren offenbart, bei welchem die zu untersuchende Packung unter gleichförmigen thermischen Bedingungen in einem Lagerraum aufbewahrt wird. Dies muss unter einer bestimmten Temperatur und über einen Zeitraum von einigen Stunden oder Tagen erfolgen, wonach dann die Beurteilung erfolgt.
Die AT 324.026 beschreibt ein aufwendiges Verfahren, bei dem die Überprüfung in einem Labor unter Zuhilfenahme einer Wärmebildkamera durchgeführt wird, wobei bei diesem Verfahren nicht eine Zusammensetzung des untersuchten Gutes, sondern nur ein erhöhter Bakteriengehalt festgestellt wird.
Das in der AT 384.679 beschriebene Verfahren befasst sich mit dem Nachweis von Hefe und Schimmelpilzen, wobei bei diesem Verfahren in einem Labor das zu untersuchende Gut einem Kultivierungsverfahren unterzogen wird, welches ebenfalls einen großen Zeit-, Material- und Personalaufwand beansprucht.
In der EP 0 311 177 wir die Untersuchung mit Hilfe elastischer gestreuter Strahlung vorgenommen, wobei diese Untersuchung mit hochtechnischen Geräten zur Überprüfung von Gepäckstücken oder dergleichen auf unerwünschte Inhaltsstoffe bestimmt ist.
Auch Messverfahren mit Röntgenstrahlen sind bereits aus der US 3,973,128 bekannt. Ebenso haben die Medien schon von einem Gerät zum Aufspüren von gefährlichen Bakterien berichtet, bei denen aber mit der Brechungsintensität und Beugungswinkeln gearbeitet wird.
Bis jetzt wurde die Lasermesstechnik nur zum Aufspüren bestimmter Substanzen verwendet, beispielsweise zur Kontrolle bei Grenzübertrittsstellen, zum Aufspüren verbotener und gefährlicher Güter (Rauschgifte oder explosive Materialien und Waffen). Das heißt, die bekannten Messtechniken (durch Messen der Emission von Strahlen, wie z.B. Laser, Atomlaser, Alphaspektrometermessungen) betreffen nur das Überprüfung auf Vorhandensein eines bestimmten genau bekannten Gutes, nicht aber die Erfassung seines biologischen Zustandes oder gegebenenfalls seiner biologischen Zusammensetzung .
Alle aus dem Stand der Technik bekannte Verfahren zur Überprüfung des Zustandes eines biologischen Materials machen ein wirtschaftlich aufwendiges Untersuchungsverfahren notwendig. Unter Zuhilfenahme von fachlich hochqualifiziertem Personal, komplizierten Geräten und gut ausgerüsteten Arbeitsplätzen waren oft viele Verfahrensschritte notwendig, wobei das Messergebnis oft nur auf ein bestimmtes Produkt (z.B. Milch) anwendbar ist.
Weiters darf man die Faktoren Zeit, Temperatur und Umgebung bei Untersuchungen, die nicht vor Ort, sondern erst in einem Labor durchgeführt werden müssen, nicht außer Acht lassen. Zu untersuchende Materialien können sich durch die oben erwähnten Umstände während des Transportes in ein Labor biologisch weiter verändern und entsprechen dann nicht mehr dem entnommenen Material.
Die Zahl der Erkrankungen, die durch den Genuss verdorbener Güter ständig steigt, zeit die Notwendigkeit auf, ein rasches, einfaches Prüfverfahren zu entwickeln, welches auch einem Laien ermöglicht, eine genaue Qualitätskontrolle durchzuführen. Meist ist in solchen Fällen oft gleich eine große Anzahl von Menschen betroffen, beispielsweise bei Verköstigungen in Schulen, Hort, Kindergruppen oder Altersheim.
Viele Unternehmen bemühen sich, durch Ursprungszeugnisse und dergleichen dem Konsumenten eine gewisse Sicherheit beim Kauf von Waren zu geben, doch kann durch den Transport und falsche Lagerung die beste Ware vorzeitig verderben.
Es ist daher sicher auch im Sinne der Unternehmen, dem Konsumenten eine Sicherheit beim Kauf von verderblichen Lebensmitteln zu bieten, welche rasch, kostensparend und vor Ort durchgeführt werden kann, wobei auch eine Verbindung mit den bekannten Lesegeräten an Kassen möglich ist. Aus der DE 27 28 717.A1 geht eine berührungs- und probenziehungslose Bestimmung als bekannt hervor. Bei dieser bekannten Ausbildung werden die zu untersuchenden Prüfobjekte oberflächlich, z.B. auch mit einem Laserlicht abgetastet, wobei die reflektierte oder emittierte Strahlung gemessen wird. Es wird also praktisch nur die Oberfläche des Prüfobjektes untersucht, nicht jedoch die tieferliegenden Schichten.
Erfindungsgemäß werden die genannten Nachteile dadurch vermieden, dass in dem zu untersuchenden Gut mittels kohärenter Strahlen eine Emissionsstrahlung induziert und direkt gemessen wird, wobei die Messwerten mit einem Soll- oder Grenzwert verglichen werden. Damit werden auch unterhalb der Oberfläche befindliche Schichten untersucht, wodurch der Gesamtzustand des zu untersuchenden Materials erfasst werden kann. Das erfindungsgemäße Verfahren macht sich dabei den Umstand zu Nutze, dass jede Änderung der biologischen Zusammensetzung bzw. des biologischen Aufbaues eines Materials bzw. ein Mikroorganistenbefall eine Änderung der induzierten Strahlungsemission bedingt. Aufgrund der genannten Veränderung und des Vergleiches mit einem Soll- bzw. Grenzwert kann dann in einfacher Weise festgestellt werden, ob das untersuchte Material den vorgegebenen Normen entspricht oder nicht.
Vorteilhafter Weise können als Richtwerte die Sollwerte (optimaler Zustand) oder Grenzwerte für die Strahlungsemission ermittelt und dann gespeichert werden. Dies erfolgt am besten dadurch, dass in einem Labor künstlich verschiedene Zustände, die in der Praxis auftreten können, simuliert werden, z.B. Verunreinigung bzw. Infektion von Lebensmitteln mit Mirkoorganismen, Krankheitserregern, Viren bzw. sonstigen Krankheitsauslösem. Die gegenüber dem bereits gemessenen und gespeicherten Soll- bzw. Grenzwert auftretenden Abweichungen dienen dann zur Beurteilung des Züstandes des untersuchten Gutes. Die ermittelten Daten können vorteilhafter Weise grundsätzlich noch mit Zeitangaben und Datumsangaben für Vergleichsmessungen mitgespeichert werden. Dabei kann die Ausgangsleistung der ausgesandten Strahlung knapp unterhalb der zulässigen Leistungsgrenze liegen.
Diese zulässige bzw. gesetzlich zugelassene Leistungsgrenze des Lasers dient dazu, dass bei Benützung auch durch geübte Personen andere Personen, die in der Umgebung des Messgerätes sind, nicht verletzt werden. Außerdem wird verhindert, dass bei zu starker Leistung das untersuchte Lebensmittel die Ausgangsleistung der ausgesandten Strahlen unter Berücksichtigung der Verpackung verfälscht werden. Desgleichen kann die Ausgangsleistung der ausgesandten Strahlung der Entfernung zwischen Strahlenquelle und zu untersuchendem Gut angepasst sein, wodurch eine genauere Messung ermöglicht ist.
Bei einer erfindungsgemäßen Vorrichtung zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens, welche eine Strahlequelle zur Aussendung kohärenter Strahlen einen Detektor zur Ermittlung der induzierten Emissionsstrahlung und ein Steuergerät aufweist, enthält das Strahlgerät eine Mirkorecheneinheit zum Vergleichen der ermittelten Emissionsdaten mit dem im Speicher gespeicherten Soll- und Grenzwert.
Vorteilhafter Weise kann die Vorrichtung durch Erweiterung (Zusatzchips, Zusatzkarten) auch für das Erkennen spezieller mikrobiologischen Prozesse (z.B. bei Reisen) spezialisiert sein. Insbesondere kann sie dabei zum Nachweis von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen geeignet sein, wobei gegebenenfalls auch gleichzeitig nebeneinander charakteristische Eigenschaften wie Keimgehalt, Gasbildung, Gäraktivität, Säurebildung und dergleichen ermittelt werden kann.
Für bestimmte Anwendungen können im Speicher spezielle Parameter gespeichert sein, durch welche detailliert nach definierten Bakterien, z.B. Salmonellen bei Lebensmitteln, Schimmelpilzen bei Milch, oder bestimmte Krankheitserregern in Flüssigkeiten untersuchbar ist. Weiters kann die Vorrichtung so eingestellt sein, dass sie eine Kontrolle der verwendeten Spritz- und/oder Düngemittel bei Obst und Gemüse und/oder Beimengungen von möglicherweise verbotenen Konservierungsmitteln bietet. Die Strahlung kann dabei so geregelt werden, dass durch die Regelung der ausgesandten Strahlung die Lebensmittel unabhängig von der Temperatur, d.h. auch Tiefkühlkost, auf seine Genussfähigkeit überprüfbar ist.
Der Speicher kann dabei mit Daten versehen sein, die zusätzlich ein Überprüfen der Zusammensetzung und/oder Beständigkeit von Verpackungsmaterialien und/oder der Abgabe von bestimmten Substanzen ermöglicht. Schließlich kann die Vorrichtung mit an sich bekannten Leseverfahren bei Kassen verbunden sein, wobei das Ergebnis am Kassabon aufwerfbar ist. In der Zeichnung sind schematische Aufbauten gezeigt, und zwar in Fig. 1 der Aufbau eines Grundgerätes, in Fig. 2 einer bevorzugten Ausführungsform, mit welcher eine präzise Diagnostik des Inhalts des zu untersuchenden Materials ermöglicht ist, und Fig. 3 eine weitere Ausführungsvariante der erfindungsgemäßen Vorrichtung. Dabei trifft gemäO Fig. 1 der Laserstrahl 1 a , der vom Laser 1 ausgesandt wird, das zu untersuchende Material 2 und induziert einen Emissionsstrahl 2a, der von einer zentralen Mikrorecheneinheit 3 gespeichert wird. Vorzugsweise ist in dem Gerät ein Schalter W eingebaut, der im folgenden kurz Wahlschalter genannt wird. Durch diesen wird ein Umschalten auf die auf dem Speicher 4 gespeicherten Untergruppen 4' und 4" ermöglicht, die die Sollwerte, in diesem Fall handelt es sich um definierte Grenzwerte der gewünschten Überbegriffe, z.B. Milch oder Fleisch o.a., beinhalten, wobei es sich um zumindest zwei Untergruppen handelt.
Auf der zentralen Mirkorecheneinheit 3 erfolgt ein Vergleichen des Messergebnisses mit dem gespeicherten Sollwert. Das ermittelte Ergebnis wir auf der Anzeigevorrichtung 5 analog oder digital dargestellt, und wobei es durch akustische und/oder optische Signale unterstützt sein kann, und wobei sich das Ergebnis nur auf ein positives oder negatives Ergebnis beschränkt, z.B. ist die Milch genießbar- ja/nein, ohne Definition des Inhaltes.
Fig. 2 zeigt den schematischen Aufbau einer weiteren bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Gerätes, wobei wie angeführt eine präzisierte Diagnostik des Inhaltes des zu untersuchenden Materials ermöglicht wird. Erreicht wird dies durch Vergleichen der induzierten Emissionsstrahlung 2a auf der zentralen Mirkorecheneinheit 3 mit gespeicherten Soll- und Grenzwerden der unabhängigen Speicher, wobei beispielsweise einer der Speicher für den Bereich der Lebensmittel, der andere für medizinische Zwecke, wie bereits oben in der Beschreibung erwähnt, verwendet wird (im Folgenden kurz Referenzspeicher 4a und 4b genannt) wobei durch einen Funktionsschalter F zwischen zumindest zwei Referenzspeichern 4a und 4b umgeschaltet werden kann. Das ermittelte Ergebnis wird auf der Beschreibung erwähnt, verwendet wird (im Folgenden kurz Referenzspeicher 4a und 4b genannt) wobei durch einen Funktionsschalter F zwischen zumindest zwei Referenzspeichern 4a und 4b umgeschaltet werden kann. Das ermittelte Ergebnis wird auf der Anzeigevorrichtung 5 analog oder digital dargestellt, wobei es durch akustische und/oder optische Signale unterstützt sein kann. Es besteht auch die Möglichkeit der Ergänzung des Ergebnisses mit Datums- und Zeitangaben 6 und/oder Speichern mittels Speicherchip 7 und/oder Ausdruck des Ergebnisses über eine Schnittstelle 8 mittels Schreibvorrichtung 9. Fig. 3 erklärt den schematischen Aufbau einer weiteren Form der erfindungsgemäßen Vorrichtung, wobei die zentrale Mirkorecheneinheit 3' mit einem Multidaten- Speicher für eine Seriendiagnostik oder - Analyse, was einerseits den Nachweis z.B. von Salmonellen und andererseits eine medizinische Analyse ermöglicht, ergänzt wird, bei dem möglichst viele Informationen des induzierten Emissionsstrahles 2a als Istwerte gespeichert und mit möglichst vielen Sollwerten aus den Referenzspeicher 4"' verglichen werden, wodurch die Möglichkeit des konkreten Nachweises von bestimmten Bakterien, Hefe- und/oder Schimmelpilzen , Salmonellen o.a. ermöglicht wird. Auch hier wird das ermittelte Ergebnis, wie bereits in Fig. 2 beschrieben, auf der Anzeigevorrichtung 5 analog oder digital dargestellt, wobei es durch akustische und/oder optische Signale unterstützt sein kann. Es besteht auch die Möglichkeit der Ergänzung des Ergebnisses mit Datums- und Zeitangaben 6 und/oder Speichern mittels Speicherchip 7 und/oder Ausdruck des Ergebnisses über eine Schnittstelle 8 mittels Schreibvorrichtung 9.
In der Fig. 2 und 3 sind gleich bleibende Bestandteile nicht nochmals beschrieben, sie sind aus den Zeichnungen ersichtlich und mit gleich bleibenden Bezugszeichen der vorangehenden Figur bezeichnet worden. Da es sich bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung, vor allem bei den tragbaren Varianten um kleinbauende Geräte mit geringem Stromverbrauch handelt, kann die Stromversorgung ohne weiteres mittels herkömmlichen Batterien, z.B. Langzeitbatterien, erfolgen, es ist aber auch eine direkte Stromversorgung mittels Netzgerät möglich. Die dafür erforderlichen Elemente sind in den Fig. 1 bis 3 nicht dargestellt.
Am leichtesten lassen sich die verschiedenen Aufbaustufen des erfindungsgemäßen Gerätes mit den an sich bekannten Taschenrechnern vergleichen, bei denen es auch die einfache und kostengünstige Form mit Grundrechnungsarten, über die erweiterte Ausführung hin bis zum hochqualifizierten Taschenrechner mit Technikfunktionen gibt. Andere hier nicht einzeln angeführte Ausführungsformen sind für den mit diesem Gebiet vertrauten Fachmann ohne weiteres ableitbar. Das Merkmal der Erfindung besteht darin, dass erstmalig ein Diagnoseverfahren unabhängig von der Verpackung ermöglicht.
Das zu untersuchende Gut muss dabei nicht mehr aus der Verpackung entnommen werden, wobei auch die Art der Verpackung (Kunststoff, Glas, Metall oder Mischmaterialien wie Tetra- Pack oder im Vakuum o.a.) das Ergebnis nicht beeinträchtigen. Es muss lediglich darauf geachtet werden, dass das Niveau des emittierten Laserstrahles des erfindungsgemäßen Gerätes so gewählt wird, dass eine Emission möglich gemacht wird. Um das Messergebnis zu erhalten, muss dafür gesorgt werden, dass ein energetisch höher liegendes Niveau auch stärker besetzt wird. Dann ist die Rate induzierter Emission durch eine Lichtstrahlung höher als die Absorption der Lichtstrahlung; sie wird beim Durchgang durch das Material nicht abgeschwächt, sondern verstärkt.
Um möglichst verlässliche Werte zu erhalten, muss das Verhältnis zwischen der minimalen und maximalen Entfernung zu dem messenden Gut und der Stärke des Emissionsstrahles (des von dem Gerät ausgesendeten Messstrahles) berücksichtigt werden. Wie bereits bekannt, wir die Lasertechnik bereits in der Medizin unter anderem auch bei Augenuntersuchungen bzw. Behandlungen eingesetzt. Es ist bei dem erfindungsgemäßen Verfahren bzw. der erfindungsgemäßen Vorrichtung darauf zu achten, dass die vom erfindungsgemäßen Gerät abgestrahlte maximale Ausgangsleistung (Energiestärke des emittierten Stahles) knapp unter der zulässigen Leistungsgrenze ist. Damit ist gegeben, dass selbst bei unabsichtlichem Hantieren mit dem erfindungsgemäß hergestellten Gerät die Gefährdung der Gesundheit minimiert ist. Ein entsprechender Warnhinweis auf dem Gerät, um beispielsweise Kinder o.a. vor dem unvorsichtigen Hantieren zu warnen, wird aber empfohlen. Eine besonders wirtschaftliche Ausführung des Gerätes sieht vor, dass das erfindungsgemäße Gerät das zu untersuchende Gut nach definierten Bakterien untersuchen kann. In diesem Fall muss das Gerät aber von seiner speziellen Einsatzfähigkeit gekennzeichnet sein.GemäO einer besonders bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens ist ein Nachweis sowohl von Bakterien, Hefe und Schimmelpilz möglich, es können auch gleichzeitig nebeneinander charakteristische Eigenschaften wie Keimgehalt, Gasbildung, Gäraktivität, Säurebildung und dergleichen ermittelt werden. Dies ist besonders vorteilhaft bei der Erkennung von Salmonellen oder Pilzvergiftungen, da in diesen Fällen die Symptome, bei Salmonellen nach 8 bis 14 Stunden, bei Pilzvergiftungen nach bis zu 18 Stunden, auftreten.
Ein weit verbreitetes Problem bergen die Mykotoxine, die durch Schimmelpilze gebildet werden. Sie können in allen Lebensmitteln vorhanden sein, sind geruch- und geschmacklos und können zu schweren Leberschäden führen. Bis jetzt war der Nachweis von Mykotoxinen schwierig und langwierig. Eine bekannte Untergruppe der Mykotoxine sind die Aflatoxine, die beispielsweise in Pistazien vorkommen.
Mit dem erfindungsgemäßen hergestellten Gerät kann auf besonders einfache Weise die Genussfähigkeit von Flüssigkeiten, z.B. Milch in bekannten Verpackungen (beispielsweise Tetra- Pack) überprüft werden. Dabei stützt sich das Gerät auf Untersuchungen, bei denen verschlossene aseptische Packungen unter gleichförmigen thermischen Bedingungen in einem Lagerraum bei Temperaturen zwischen +2° und +60°, vorzugsweise etwa +15° bis +25°C über einige Stunden oder Tage gelagert werden. Die so ermittelten Ergebnisse können als Grenzwerte in dem Gerät gespeichert werden.
Es kann etwa auch durch das Feststellen bestimmter beim Verderb auftretender Produkte z.B. des Adenosin- Triophosphates, wie Hypoxantin, Inosin und Inosin-Säure und/oder deren Zusammensetzung je nach Einwirkungsempfindlichkeit mittels bestimmter Enzyme; festgestellt werden, d.h.
Hypoxantin - Xanthin- Oxidase,
Inosin- Nukleosid Phosphorylase,
Inosic-Säure-Alkaline PhosphataseNuceosid Phosphorylase und Xanthin- Oxidase=
Xantin (C5H4N4O2) Das erfindungsgemäß hergestellte Gerät ermöglicht das Aufspüren der verwendeten Spritz- oder Düngemittel bei Obst und Gemüse und/oder die Existenz und/oder Beimengung von möglicherweise verbotenen Konservierungsmitteln auch bei Lebensmitteln in verarbeiteter Form, z.B. in Marmeladen oder Ketchup.
Weiters bietet das erfindungsgemäOe Verfahren bzw. die erfindungsgemäße Vorrichtung die Möglichkeit, Lebensmittel unabhängig von der Temperatur, d.h. auch Tiefkühlkost auf seine Genussfähigkeit zu überprüfen. Eine kaum beachtete Tatsache besteht darin, dass Mikroorganismen durch Kühlung nicht abgetötet werden. Manche Enzyme arbeiten auch bei Temperaturen von - 40° C. Die Tiefkühlkost, die in letzter Zeit immer umfangreicher in den Regalen vertreten ist, ist durch die heikle Problematik des Transportes (Gefahr des Unterbrechens der Kühlkette) besonders anfällig. Die erfindungsgemäße Vorrichtung kann so gefertigt sein, dass sie durch Erweiterungen (Zusatzchips, Zusatzkarten) auch für das Feststellen spezieller mikrobiologischer Prozesse bzw. zum Nachweis von Mikroorganismen spezialisiert ist. Dies ist vor allem bei Reisen, bei denen es durch andere Hygienebedingungen oder durch hohe Temperaturen zu einem raschen Verderben der Lebensmittel kommt, sehr effektiv. Auch ein Überprüfen der Zusammensetzung und/oder Beständigkeit von Verpackungsmaterialien und/oder der Abgabe von bestimmten Substanzen (z.B. Abgabe von krebserregenden teilen aus manchen Verpackungsmaterialien) in Lebensmittel ist möglich. Um dem Konsumenten eine möglichst große Information über die, wie oben angeführten verpackt oder unverpackten flüssigen, festen, roh oder verarbeiteten Lebensmittel, zu bieten, ist es auch möglich, die erfindungsgemäße Vorrichtung mit den an sich bekannten Leseverfahren bei Kassen zu kombinieren, Bei Lebensmittel, bei denen die Genussfähigkeit beeinträchtigt ist, kann das ermittelte Ergebnis am Kassenbon mit ausgedruckt werden.
Weiters lässt sich die erfindungsgemäße Vorrichtung bzw. das erfindungsgemäße Verfahren zur Bestimmung des Zustandes von biologischen Material welches im wesentlichen dadurch gekennzeichnet ist, dass die vom mit eine Strahlungsquelle, z.B. Laser, bestrahlten zu untersuchenden Material ausgesandte induzierte Emissionsstrahlung direkt gemessen wird, damit sie zumindest einem Soll- der Grenzwert verglichen wird, besonders effizient in der Forschung einsetzen, wodurch langwierige Prüfungsverfahren abgekürzt, und z.B. die Entwicklung von Impfstoffen u.a. beschleunigt werden könnte. Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren bzw. der erfindungsgemäOen Vorrichtung ist daher auf besonders einfache Weise eine Bestimmung und Diagnose aller biologischen Materialien möglich. Da auch Blut und andere körperliche Substanzen aus biologischen Materialien zusammengesetzt sind, in denn mikrobiologische Veränderungen stattfinden, ist es logisch, auch hier diese mikrobiologischen Veränderungen mit dem erfindungsgemäßen Verfahren bzw. der erfindungsgemäßen Vorrichtung zu erkennen. Eine weitere vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung besteht darin, dass sie es ermöglicht, mikrobiologische Veränderungen, die in anderen organischen Substanzen, wie z.B. Blut u.a., mit einem einzigen Gerät mittels Steuerungsschalter zu entdecken, da beispielsweise jeder Keim einen eigenen induzierten Emissionsstrahl abgibt, wobei die Untersuchung vor Ort und ohne physischem Kontakt mit dem zu untersuchenden Gut (d.h. ohne Blut u.a. zu entnehmen), sowie von jedermann ohne Fachkenntnisse unter geringem Aufwand vor Ort durchgeführt werden kann. Entzündungen oder andere organische Veränderungen, wie beispielsweise Krebs können damit rasch und einfach festgestellt werden.
Auf besonders einfache Weise lässt sich ein erhöhter Glucosespiegel, der eine andere induzierte Emissionsstrahlung abgibt, im Blut (Hyperglykäme) nachweisen, welcher das wichtigste laborchemische Zeichen zum Erkennen der Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus) ist. Bisher wurden regelmäßige Blutzuckerbestimmungen bei Patienten mit Hilfe von Teststäbchen durchgeführt. Ein weiteres charakteristisches Kennzeichen dieser Stoffwechselkrankheit ist die Ausscheidung von Glucose im Urin.
So zeigen gesunde Patienten eine Nüchternglucose von
Kapillarblut 55-100 mg/dl
Venenblut 55-100 mg/dl auf.
Bei Patienten mit Diabetes treten eine Stunde nach dem Essen folgende Werte
im Kapillarblut über 200 mg/dl
im Venenblut über 180 mg/dl auf.
Auch diese bereits bekannten Werte können als Soll- bzw. Istwerte verwendet werden. Ebenso sind bereits bei der Harnsäure Messwerte (Männer: 3,5 - 7,1 mg/dl und Frauen: 2,5- 5,9 mg/dl) bekannt. Urobilinogene (obere Grenze der normalen Uribilinogen Ausscheidung 1 mg/100 ml) werden vermehrt bei Patienten mit akuter und chronischer Leberentzündung, oder zum Erkennen von toxischen Leberschäden oder Lebertumoren nachgewiesen. Auch hier setzt nun die Erfindung ein, deren Aufgabe darin besteht, eine einfache und für den Patienten möglichst schmerzfreie Diagnose ohne zwingender Entnahme der zu untersuchenden organischen Substanz zu ermöglichen. Es ist auch denkbar, die erfindungsgemäße Vorrichtung zur Bestimmung der Blutgruppe einzusetzen. Dies ist besonders von Vorteil, wenn nach Unfällen oder Notoperationen eine rasche Diagnostik erforderlich ist.
Bei einer bevorzugten und einfachen Ausführungsvariante der Erfindung ist vorgesehen, das Aufspüren von Sucht - und Rauschgift(en), auch auf chemisch hergestellte Formen von Sucht- und Rauschgiften, im Körper. z.B. im Blut, zu ermöglichen.
Es besteht auch die Möglichkeit, je nach den gesetzlichen Bestimmungen im Herstellungsland, eine Kombination des Gerätes mit Starter eines Fahrzeuges herzustellen, um vor Inbetriebnahme einer Überprüfung der Fahrtauglichkeit des Lenkers zu ermöglichen und gegebenenfalls ein Starten des Fahrzeuges zu verhindern. Weiters ist auch eine Kombination des erfindungsgemäßen Gerätes mit Kameras, mobilen Telefonen, Uhren und dergleichen möglich, was die Beweissicherung im Zweifelsfall erheblich erleichtert, wobei zusätzlich eine Zeit- und Datumsangabe mit gespeichert werden kann. Das erfindungsgemäß hergestellte Gerät kann die ermittelten Messwerte analog oder digital ablesbar darstellen und/oder mit akustisch und/oder optisch wahrnehmbaren Signalen ausgestattet sein.

Claims

Patentansprüche
1- Verfahren zur berührungs- und probeziehungslosen Bestimmung des Zustandes von biologischem Material, insbesondere Lebensmittel, dadurch gekennzeichnet, dass in dem zu untersuchenden Gut mittels kohärenter Strahlen eine Emissionsstrahlung induziert und direkt gemessen wird, wobei die Messwerte mit einem Soll- oder Grenzwert verglichen werden.
2- Verfahren nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass als Richtwerte die Sollwerte (optimaler Zustand) oder Grenzwerte für die Strahlungsemission ermittelt und dann gespeichert werden.
3- Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich noch Zeitangaben und Datumsangaben für Vergleichsmessungen mitgespeichert werden.
4- Verfahren nach einem der Ansprüche 1-3, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausgangsleistung der ausgesandten Strahlung knapp unterhalb der zugelassenen Leistungsgrenze liegt.
5-Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausgangsleistung der ausgesandten Strahlung unter Berücksichtigung der Verpackung, insbesondere der Art des Verpackungsmaterials, gewählt wird.
6- Verfahren nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausgangsleistung der ausgesandten Strahlung der Entfernung zwischen Strahlenquelle und zu untersuchendem Gut angepasst wird.
7- Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass das zu untersuchende Gut Gewebe, Blut oder Harn, insbesondere vom Menschen ist.
8- Verfahren nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass das zu untersuchende Gut vor Ort ohne Entnahme und physischen Kontakt bestimmt wird.
9- Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach einem der Ansprüche 1 bis 8, mit einer Strahlungsquelle zur Aussendung kohärenter Strahlen, einem Detektor zur Ermittlung der induzierten Emissionsstrahlung und einem Steuergerät, dadurch gekennzeichnet, dass das Steuergerät eine Mirkorecheneinheit (3) zum Vergleich der ermittelten Emissionsstrahlung mit den im Speicher (4) gespeicherten Soll-(4') und Grenzwerte (4") enthält.
10- Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass sie durch Erweiterungen (Zusatzchips, Zusatzkarten) auch für das Erkennen spezieller mikrobiologischer Prozesse (z.B. bei Reisen) spezialisiert ist. 11- Vorrichtung nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass sie zum Nachweis sowohl von Bakterien, Hefe und Schimmelpilzen geeignet ist, wobei gegebenenfalls auch gleichzeitig nebeneinander charakteristische Eigenschaften wie Keimgehalt, Gasbildung, Gäraktivität, Säurebildung u.dgl. ermittelt werden.
12- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 9 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass im Speicher (4) spezielle Parameter gespeichert sind, durch welche detailliert nach definierten Bakterien, z.B. Salmonellen bei Lebensmitteln, Schimmelpilzen bei Milch oder bestimmte Krankheitserreger in Flüssigkeiten untersuchbar ist.
13- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 9 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine Kontrolle der verwendeten Spritz- und/oder Düngemittel bei Obst und Gemüse und/oder Beimengung von möglicherweise verbotenen Konservierungsmittel bietet.
14- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 9 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass durch Regelung der ausgesandten Strahlung die Lebensmittel unabhängig von der Temperatur , d.h. auch Tiefkühlkost, auf seine Genussfähigkeit überprüfbar ist.
15- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 9 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass der Speicher (4) mit Daten versehen ist, die zusätzlich ein Überprüfen der Zusammensetzung und/oder Beständigkeit von Verpackungsmaterialien und/oder der Abgabe von bestimmten Substanzen ermöglichen
16- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 9 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass sie mit an sich bekannten Leseverfahren bei Kassen verbunden ist, wobei das Ergebnis am Kassenbon aufwertbar ist.
PCT/AT2006/000014 2006-01-13 2006-01-13 Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel WO2007079508A1 (de)

Priority Applications (9)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP06700487A EP1974208A1 (de) 2006-01-13 2006-01-13 Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel
US12/160,788 US20110053211A1 (en) 2006-01-13 2006-01-13 Process and device for determining the condition of biological material, in particular food
CA002638394A CA2638394A1 (en) 2006-01-13 2006-01-13 Process and device for determining the condition of biological material, in particular food
AU2006352467A AU2006352467A1 (en) 2006-01-13 2006-01-13 Method and device for determining the condition of biological material, in particular foodstuffs
JP2008549709A JP2009523231A (ja) 2006-01-13 2006-01-13 生物学的材料特に食品の状態を決定するためのプロセスと装置
PCT/AT2006/000014 WO2007079508A1 (de) 2006-01-13 2006-01-13 Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel
BRPI0621227-1A BRPI0621227A2 (pt) 2006-01-13 2006-01-13 processo e dispositivo para determinação da condição de material biológico, particularmente alimentos
CNA2006800535984A CN101395470A (zh) 2006-01-13 2006-01-13 确定生物材料、尤其是食品的状态的方法与设备
IL192792A IL192792A0 (en) 2006-01-13 2008-07-13 Process and device for determining the condition of biological material, in particular food

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/AT2006/000014 WO2007079508A1 (de) 2006-01-13 2006-01-13 Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2007079508A1 true WO2007079508A1 (de) 2007-07-19

Family

ID=36604177

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/AT2006/000014 WO2007079508A1 (de) 2006-01-13 2006-01-13 Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel

Country Status (9)

Country Link
US (1) US20110053211A1 (de)
EP (1) EP1974208A1 (de)
JP (1) JP2009523231A (de)
CN (1) CN101395470A (de)
AU (1) AU2006352467A1 (de)
BR (1) BRPI0621227A2 (de)
CA (1) CA2638394A1 (de)
IL (1) IL192792A0 (de)
WO (1) WO2007079508A1 (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104126123A (zh) * 2011-12-09 2014-10-29 谢策·谢泽马 用于检测乳中的细菌的方法

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104178553A (zh) * 2014-09-05 2014-12-03 佛山市海天调味食品股份有限公司 一种检测调味品防腐能力的方法
EP3211400B1 (de) * 2016-02-24 2020-07-22 TOMRA Sorting NV Verfahren und vorrichtung zur detektion der anwesenheit von mykotoxinen in getreiden

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0361625A2 (de) * 1988-09-30 1990-04-04 Meyn B.V. Verfahren und Vorrichtung zur Untersuchung von Nahrungsmitteln durch Bestrahlung
US5239180A (en) * 1990-02-02 1993-08-24 Boston Advnaced Technologies, Inc. Laser systems for food analysis based on reflectance ratio detection
WO1998057145A1 (en) * 1997-06-10 1998-12-17 Quadrivium, L.L.C. System and method for detection of a biological condition
WO2002077608A2 (en) * 2001-03-22 2002-10-03 University Of Utah Optical method and apparatus for determining status of agricultural products
US6587575B1 (en) * 2001-02-09 2003-07-01 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Method and system for contaminant detection during food processing
US20030147073A1 (en) * 2000-07-12 2003-08-07 Varghese Abraham Optical food oil quality sensor
US20050068535A1 (en) * 2001-11-28 2005-03-31 Battelle Memorial Institute System and technique for detecting the presence of foreign material

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5372030A (en) * 1993-09-15 1994-12-13 The University Of Georgia Research Foundation, Inc. Non-destructive firmness measuring device
JP2004024656A (ja) * 2002-06-27 2004-01-29 Fuji Photo Film Co Ltd 蛍光内視鏡装置

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0361625A2 (de) * 1988-09-30 1990-04-04 Meyn B.V. Verfahren und Vorrichtung zur Untersuchung von Nahrungsmitteln durch Bestrahlung
US5239180A (en) * 1990-02-02 1993-08-24 Boston Advnaced Technologies, Inc. Laser systems for food analysis based on reflectance ratio detection
WO1998057145A1 (en) * 1997-06-10 1998-12-17 Quadrivium, L.L.C. System and method for detection of a biological condition
US20030147073A1 (en) * 2000-07-12 2003-08-07 Varghese Abraham Optical food oil quality sensor
US6587575B1 (en) * 2001-02-09 2003-07-01 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Method and system for contaminant detection during food processing
WO2002077608A2 (en) * 2001-03-22 2002-10-03 University Of Utah Optical method and apparatus for determining status of agricultural products
US20050068535A1 (en) * 2001-11-28 2005-03-31 Battelle Memorial Institute System and technique for detecting the presence of foreign material

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104126123A (zh) * 2011-12-09 2014-10-29 谢策·谢泽马 用于检测乳中的细菌的方法
CN104126123B (zh) * 2011-12-09 2016-10-26 谢策·谢泽马 用于检测乳中的细菌的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN101395470A (zh) 2009-03-25
JP2009523231A (ja) 2009-06-18
EP1974208A1 (de) 2008-10-01
CA2638394A1 (en) 2007-07-19
US20110053211A1 (en) 2011-03-03
AU2006352467A1 (en) 2007-07-19
BRPI0621227A2 (pt) 2011-12-06
IL192792A0 (en) 2009-02-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Aurand Food composition and analysis
Hogeveen et al. Sensors and clinical mastitis—The quest for the perfect alert
Arvanitoyannis et al. Novel quality control methods in conjunction with chemometrics (multivariate analysis) for detecting honey authenticity
EP0425587A1 (de) Verfahren zur feststellung biologischer aktivitäten in einer probe und vorrichtung zur durchführung des verfahrens.
Takemura et al. Aquagrams of raw milk for oestrus detection in dairy cows
Di Nardo et al. Commercial biosensors for detection of food additives, contaminants, and pathogens
WO2007079508A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel
EP3044583B1 (de) Verfahren zur haltbarkeitsuntersuchung bei verpackungen
Hernández-Ramos et al. Prediction of Sensory Parameters of Cured Ham: A Study of the Viability of the Use of NIR Spectroscopy and Artificial Neural Networks
CN111551679A (zh) 一种快速检测现场餐饮安全性的方法
DE10148750B4 (de) Vorrichtung und Verfahren zur Detektion von Schimmelpilzbefall auf einer Oberfläche
AT414275B (de) Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des zustandes von biologischem material, insbesondere lebensmittel
Collins et al. Anatomical location dependence of human decomposition products in clothing
Polak-Śliwińska et al. Conventional and organic honeys as a source of water-and ethanol-soluble molecules with nutritional and antioxidant characteristics
Olechno et al. Are Chokeberry Products Safe for Health? Evaluation of the Content of Contaminants and Health Risk
EP3499219B1 (de) Verfahren und vorrichtung zum bestimmen eines fertigarzneimittels
Dorokhov et al. Control of milk acidity by photoluminescence
Carrasco-Quiroz et al. Development of a New Strategy for Studying the Oxygen Consumption Potential of Wine through the Grape Extract Evaluation
AT500529B1 (de) Verfahren zum ausschluss des rinderwahnsinns (bse)
EP1972928B1 (de) Vorrichtung und Verfahren zur zerstörungsfreien Prüfung der biostatischen bzw. bioziden Eigenschaften einer photokatalytischen Oberflächenbeschichtung
DE202007001444U1 (de) Vorrichtung zur Prüfung von mit Insulin gefüllten Behältnissen
Sen et al. Colorimetric method development and Validation for estimation of lactose in milk
Sahachairungrueng et al. Non-Destructive Classification of Organic and Conventional Hens’ Eggs Using Near-Infrared Hyperspectral Imaging
Shinga Investigating alternative methods to detect bovine mastitis in milk.
DE202022002742U1 (de) Metabolisierbare Kontroll-Marker für die endogene Markierung von Urin

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application
ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2638394

Country of ref document: CA

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2008549709

Country of ref document: JP

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 192792

Country of ref document: IL

Ref document number: 2008071171

Country of ref document: EG

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2006700487

Country of ref document: EP

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2966/KOLNP/2008

Country of ref document: IN

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2006352467

Country of ref document: AU

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2008133219

Country of ref document: RU

Kind code of ref document: A

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 200680053598.4

Country of ref document: CN

WWP Wipo information: published in national office

Ref document number: 2006700487

Country of ref document: EP

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2006352467

Country of ref document: AU

Date of ref document: 20060113

Kind code of ref document: A

ENP Entry into the national phase

Ref document number: PI0621227

Country of ref document: BR

Kind code of ref document: A2

Effective date: 20080714