WO2004065076A1 - Systeme de lame oscillante pour couteaux, permettant d’obtenir une grande efficacite de coupe sans tirer sur l’objet a couper - Google Patents

Systeme de lame oscillante pour couteaux, permettant d’obtenir une grande efficacite de coupe sans tirer sur l’objet a couper Download PDF

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B3/00—Hand knives with fixed blades
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B27/00—Hand cutting tools not provided for in the preceding groups, e.g. finger rings for cutting string, devices for cutting by means of wires

Definitions

  • Oscillating blade system for knives allowing high cutting efficiency without pulling on the object to be cut.
  • the present invention relates to an oscillating blade system for knives, with a cutting edge in a curved shape or in an arc, making it possible to obtain a high cutting efficiency without pulling on the object to be cut and requiring only for the user having to perform the same back and forth movement as for a knife - classic. It is distinguished from circular blades or variants in circumference of various shapes rotating around an axis, in that it is similar to conventional blades but is characterized by a curved or arcuate edge which has the possibility of oscillating. or swing relative to the support to which it is fixed by any means that will allow it to move, so that the cutting edge can perform - a rolling back and forth on what you want to cut when you push the handle d back and forth as with any knife.
  • the blade (1) has a cutting edge (5), in the shape of an arc of a circle and is fixed to a carrying rod (3) extending by a handle (4), by an axis (2) which allows it to oscillate according to the arrows (7) and (7bis).
  • the blade (1) has a stop (6), which will slow its movement back and forth at the end of each direction, when this stop comes into contact with the parts (3bis) and (3ter), of the rod (3 ) fig. 2 and 3, so that the cutting edge (5) always remains in contact with the object to be cut and preventing the blade (1) from turning partially or completely.
  • This stop may take various forms, here it is of concave shape opposite to -.
  • the blade (1) is fixed to the support rod (3) by a ball joint (2bîs) which also allows it to oscillate - according to the arrows (7 ) and (7bis).
  • This ball joint can either be an integral part of the support rod (3) as in fig. 4, and be articulated in the blade (1), or conversely be an integral part of the blade (1) and articulate in the supporting rod (3). In these cases there is no need to equip the blade (1) with a stop since the back and forth movement will be interrupted when the ends (9) and (9bis) of the blade (1) come in - contact with the parts (10) and (10bis) of the rod (3).
  • the blade (1) is fixed to the support rod (3) by a spring (2 ter) which also allows it to oscillate according to the arrows (7 ) and (7bis).
  • This spring (2ter) may be located in the extension of the support rod (3) as in fig. (5) or on the side of this support rod as in fig. (6). Other arrangements of this spring are possible.
  • the cutting edge (5) of the blade (1) may be smooth, toothed or micro-toothed.
  • the handle (4) according to the arrows (8) and (8bis) as with any knife, so that the curved and sharp part (5) of blade (1) rolls over in one direction then in - the other following the arrows (7) and ( 7a) and cuts with great efficiency and without pulling on the object you want to cut.
  • the forward movement is detailed in fig. 2, the backward movement, in fig. 3.
  • the shape of the handle and the fitting system can be various and in various materials, having no effect on the functioning of the system.
  • the supporting rod (3) and the handle (4) may also form one and the same piece.
  • the blade (1) can be shaped with all the materials, steels, ceramics, etc. used - usually for slicing blades. But given the efficiency of the system, it can also be made in plastics, in particular to form inexpensive and even disposable knives.
  • Knives or tools so equipped will be particularly effective and practical in all cases where it is necessary to avoid pulling and risking moving or disorganizing the object - to be cut.

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Abstract

La présente invention concerne un système de lame oscillante pour couteaux caractérisé par une lame à tranchant courbe ou en arc de cercle qui a la possibilité d’osciller ou balancer par rapport au support auquel elle est fixée par tout moyen qui lui permettra ce mouvement de telle sorte que le tranchant puisse effectuer un roulement en va et vient sur ce que l’on veut couper lorsque l’on poussera le manche d’avant en arrière comme pour n’importe quel couteau. Dans la forme de réalisation selon la fig. 1, la lame (1) a un tranchant (5), en forme d’arc de cercle et est fixée à une tige porteuse (3) se prolongeant par une manche (4), par un axe (2) qui lui permet d’osciller suivant les flèches (7) et (7bis). Ainsi, en posant la face courbe (5) de la lame (1) qui forme tranchant et en la pressant sur ce que l’on veut couper, il suffira d’imprimer un mouvement de va et vient au manche (4) suivant les flèches (8) et (8bis) comme avec n’importe quel couteau, pour que la partie courbe et tranchante (5) de la lame (1) roule dessus dans un sens puis dans l’autre suivant les flèches (7) et (7bis) et coupe avec une grande efficacité et sans tirer l’objet que l’on veut couper. La lame (1), comporte une butée (6), qui freinera son mouvement en va et vient en bout de chaque sens, pour que le tranchant (5) reste toujours en contact avec l’objet à couper et évitant que la lame (1) ne se retourne partiellement ou complètement.

Description

Système de lame oscillante pour couteaux, permettant d'obtenir une grande efficacité de coupe sans tirer sur l'objet à couper.
La présente invention concerne un système de lame oscillante pour couteaux, à tranchant de forme courbe ou en arc de cercle, permettant d'obtenir une grande efficacité de coupe sans tirer sur l'objet à couper et ne nécessitant pour l'utilisateur que d'avoir à exécuter le même mouvement de va et vient que pour un couteau - classique. Elle se distingue des lames circulaires ou variantes en circonférence de formes diverses tournant autour d'un axe, en ce qu'elle s'apparente aux lames classiques mais est caractérisée par un tranchant courbe ou en arc de cercle qui a la possibilité d'osciller ou balancer par rapport au support auquel elle est fixée par tout moyen qui lui permettra ce mouvement, de telle sorte que le tranchant puisse effectuer - un roulement en va et vient sur ce que l'on veut couper lorsque l'on poussera le manche d'avant en arrière comme pour n'importe quel couteau. Dans la forme de réalisation selon la fig.l, la lame (1) à un tranchant (5), en forme d'arc de cercle et est fixée à une tige porteuse (3) se prolongeant par un manche (4), par un axe (2) qui lui permet d'osciller suivant les flèches (7) et (7bis). - La lame (1), comporte une butée (6), qui freinera son mouvement de va et vient en bout de chaque sens, lorsque cette butée arrivera en contact avec les parties (3bis) et (3ter), de la tige (3) fig. 2 et 3, pour que le tranchant (5) reste toujours en contact avec l'objet à couper et évitant que la lame (1) ne se retourne partiellement ou complètement. Cette butée pourra prendre des formes diverses, ici elle est de forme concave opposée à - . la forme convexe de la tige porteuse (3) à cet endroit, ce qui a pour avantage d'adoucir le contact avec la tige porteuse en ses parties (3bis) et (3ter). Elle pourra également être constituée d'un ressort ou d'un matériaux doux tel que plastique ou caoutchouc. Dans la forme de réalisation selon la fig.4, entre autres moyens de fixation, la lame (1) est fixée à la tige porteuse (3) par une rotule (2bîs) qui lui permet également d'osciller - suivant les flèches (7) et (7bis). Cette rotule peut indifféremment faire partie intégrante de la tige porteuse (3) comme en fig.4, et s'articuler dans la lame (1), ou à l'inverse faire partie intégrante de la lame (1) et s'articuler dans la tige porteuse (3). Dans ces cas il n'y a pas lieu d'équiper la lame (1) d'une butée puisque le mouvement de va et vient sera interrompu lorsque les extrémités (9) et (9bis) de la lame (1) viendrons en - contact avec les parties (10) et (lObis) de la tige (3).
Dans la forme de réalisation selon la fig.5, entre autres moyens de fixation, la lame (1) est fixée à la tige porteuse (3) par un ressort (2 ter) qui lui permet également d'osciller suivant les flèches (7) et (7bis). Ce ressort (2ter) pourra se trouver dans le prolongement de la tige porteuse (3) comme en fig. (5) ou sur le côté de cette tige - porteuse comme en fig. (6). D'autres dispositions de ce ressort sont possibles.
Dans tous les cas, le tranchant (5) de la lame (1), pourra être lisse, denté ou micro denté. Ainsi, en posant la face courbe (5) de la lame (1) qui forme tranchant et en la pressant sur ce que l'on veut couper, il suffira d'imprimer un mouvement de va et vient au manche (4) suivant les flèches (8) et (8bis) comme avec n'importe quel couteau, pour que la partie courbe et tranchante (5) de lame (1) roule dessus dans un sens puis dans - l'autre suivant les flèches (7) et (7 bis) et coupe avec une grande efficacité et sans tirer sur l'objet que l'on veut couper. Le mouvement avant, est détaillé en fig. 2, le mouvement arrière, en fig.3. En décalant légèrement l'axe (2) à gauche du rayon de l'arc de cercle que forme la lame (1) on augmentera la longueur de coupe lorsque le manche sera tiré vers l'arrière et vice et versa. - La forme du manche et le système d'emmanchement peuvent être divers et en matériaux divers, n'ayant pas d'incidence sur le fonctionnement du système. La tige porteuse (3) et le manche (4), pourront d'ailleurs ne former qu'une seule et même pièce. La lame (1) pourra être façonnée avec tous matériaux, aciers, céramiques, etc.. utilisés - habituellement pour les lames à trancher. Mais étant donné l'efficacité du système, elle pourra également être faite dans des plastiques, notamment pour former des couteaux bon marchés et même jetables.
Les couteaux ou outils ainsi équipés, seront particulièrement efficaces et pratiques dans tous les cas où il faut éviter de tirer et risquer de déplacer ou désorganiser l'objet - à couper.
Ils formeront d'excellents couteaux de table individuel, notamment pour couper les aliments alternant une partie dure avec une partie se désagrégeant ou se dispersant facilement, tels que pizzas, quiches, tartes etc.

Claims

- J -
REVENDICATIONS
- 1) - Système de lame oscillante pour couteau, permettant d'obtenir une grande efficacité de coupe sans tirer sur l'objet à couper, caractérisé par une lame à tranchant courbe ou en arc de cercle pouvant osciller ou balancer par rapport au support auquel elle est fixée par tout moyen qui lui permettra ce mouvement de telle sorte que le - tranchant puisse effectuer un roulement en va et vient sur ce que l'on veut couper lorsque l'on poussera le manche d'avant en arrière comme pour n'importe quel couteau, se rapprochant ainsi des lames classiques et se distinguant des lames circulaires ou variantes en circonférence de formes diverses tournant autour d'un axe tout en obtenant les avantages de ces dernières et sans en avoir les inconvénients. - 2) - Système de lame oscillante pour couteau, caractérisé en ce que la lame (1) à tranchant (5) de forme courbe ou en arc de cercle, est fixé à un support (3) prolongé d'un manche (4), entre autres moyens de fixation, par un axe (2) qui lui permet d'osciller ou balancer par rapport à ce support, de telle sorte que ce tranchant effectue un roulement en va et vient suivant les flèches (7) et (7bis), fig. 2 et 3, sur ce que l'on - veut couper lorsque le manche sera poussé d'avant en arrière comme pendant la coupe avec n'importe quel couteau, fig.1, 2 et 3.
3) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la lame (1), comporte une butée (6), qui freinera son mouvement de va et vient en bout de chaque sens, lorsque cette butée arrivera en contact avec les parties (3bis) et - (3ter), de la tige (3) fig. 2 et 3, pour que le tranchant (5) reste toujours en contact avec l'objet à couper et évitant que la lame (1) ne se retourne partiellement ou complètement.
4)- Couteau selon la revendication 4, caractérisé en ce que la butée (6) pourra prendre des formes diverses, et notamment la forme concave tel que décrit en fig. 2 et 3, - opposée à la forme convexe que prend la tige porteuse (3) à cet endroit, ce qui a pour avantage d'adoucir le contact avec la tige porteuse en ses parties (3bis) et (3ter). 5)- Couteau selon la revendication 4 et 5, caractérisé en ce que la butée (6) pourra également être constituée d'un ressort ou d'un matériau doux tel que plastique ou caoutchouc. - 6) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'on augmentera la longueur de coupe en tirant le manche vers l' arrière par décalage léger de l'axe (2) à gauche du rayon de l'arc de cercle que forme la lame et vice versa. 7) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'entre autres moyens de fixation, la lame (1) est fixée à la tige porteuse (3) par une - rotule (2bis) qui lui permet également d'osciller suivant les flèches (7) et (7bis), fig.4. Cette rotule peut indifféremment faire partie intégrante de la tige porteuse (3) comme en fig.4, et s'articuler dans la lame (1), ou à l'inverse, faire partie intégrante de la lame (1) et s'articuler dans la tige porteuse (3). Dans ces cas les extrémités (9) et (9bis) de la lame (1) ferons office de butée, puisque le mouvement de va et vient sera interrompu - lorsqu'elles viendrons en contact avec les parties (10) et (lObis) de la tige (3).
8) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'entre autres moyens de fixation, la lame (1) est fixée à la tige porteuse (3) par un ressort (2 ter) dans le prolongement de la tige porteuse, qui lui permet également d'osciller suivant les flèches (7) et (7bis). fig.5.
9) - Couteau selon la revendication 10, caractérisé en ce que le ressort (2ter) pourra se trouver sur le côté de cette tige porteuse comme en fig.(6), ou dans d'autres - dispositions.
10) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le tranchant (5) de la lame (1), pourra être lisse, denté ou micro denté.
11) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la forme du manche et le système d'emmanchement peuvent être divers et en - matériaux divers, n'ayant pas d'incidence sur le fonctionnement du système. La tige porteuse (3) et le manche (4), pourront d'ailleurs ne former qu'une seule et même pièce.
12) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la lame (1) pourra être façonnée avec tous matériaux, aciers, céramiques, etc.. - utilisés habituellement pour les lames à trancher.
13) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la lame (1) pourra également être faite dans des matières plastiques, notamment pour former des couteaux bon marchés et même jetables.
14) - Couteau selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce - qu'entre autres usages, il peut être utilisé à table en tant que couteau individuel pour la coupe des aliments et notamment, pizza, tarte, etc
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