WO2002094070A1 - Aparato manual y metodo para el pelado de vegetales planos, semiconcavos y semiconvexos - Google Patents

Aparato manual y metodo para el pelado de vegetales planos, semiconcavos y semiconvexos Download PDF

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WO2002094070A1
WO2002094070A1 PCT/MX2002/000048 MX0200048W WO02094070A1 WO 2002094070 A1 WO2002094070 A1 WO 2002094070A1 MX 0200048 W MX0200048 W MX 0200048W WO 02094070 A1 WO02094070 A1 WO 02094070A1
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WO
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semi
tubular
base
vegetables
concave
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Application number
PCT/MX2002/000048
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English (en)
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Inventor
Carlos César CHAVIRA LOPEZ
Original Assignee
Chavira Lopez Carlos Cesar
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Publication date
Application filed by Chavira Lopez Carlos Cesar filed Critical Chavira Lopez Carlos Cesar
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/02—Hand devices for scraping or peeling vegetables or the like
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit

Definitions

  • the tools known and used in this manual process are essentially a knife, a flat support and a common dump.
  • the nopal peeling is done manually, taking a knife with one hand and the vegetable with the other, with a reciprocating movement in the hand that holds the knife, placing it with the blade almost parallel to the predominant plane of the vegetable , a minimum inclination of the edge towards it; moves towards the vegetable with the edge towards the vegetable to make the cut, at a depth that is given according to the criteria of each person (using their experience); Since the knife blade is flat and straight, any excessive deformation of the vegetable, whether semi-concave or semi-convex, is cut and adapted to the flatness manually, resulting in the cutting of the surpluses and the generation of more garbage and waste of the vegetable .
  • FIG. 1 represents a conventional perspective of the apparatus
  • Figure No. 2 represents the front, side and top views of the apparatus where the numbering of some pieces can be seen.
  • Figure No. 3 represents a general exploded view of the apparatus and its attachments where the numbered totality of the pieces is appreciated.
  • Figure No. 4 represents an exploded view showing the main characteristics of the blade (l), the safety (3) and the planetary gear (9).
  • Figure No. 5 represents a section of the hemisphere (1) where its internal details are appreciated.
  • Figure No. 6 represents an exploded view of part of the cutting area and the garbage area where the details of each of the pieces are appreciated.
  • Figure No. 7 represents a perspective of the guide butterfly (22) where the main characteristics of this piece are observed.
  • Figure No. 8 represents a perspective of the flexible tubular (25) and its main characteristics.
  • Figure No.9 represents an exploded view of part of the garbage area, the gear cover (l ⁇ ) and the button (15) for securing the cutting and motor units.
  • Figure No. 10 represents an exploded view of the motor unit where the main characteristics of its components are clearly appreciated.
  • Figure No.11 represents a perspective of the recessed support (23) and its main features.
  • Figure No.12 represents a perspective of the adjustment wrench and its main characteristics.
  • Figure No.13 represents the top view of the 4 best ways to sharpen the blade (1): 1C) smooth, ID) Serrated with two or more turns, although in the drawing are represented 8, 1E) Sectioned, in two or more parts, 1F) Marked with channels, pointing to the center of the blade or tangents to a concentric circumference to the tubular of the blade.
  • Figure No.14 represents an embodiment of the apparatus, the coupling of one or more cutting units on a special platform for its joint operation.
  • the apparatus is essentially constituted by two units: the cutting and the motor; These in turn are divided into areas.
  • the motor and cutting units are separable from each other, as explained below:
  • Cutting area includes pieces for peeling (l), graduation depth of cut (2,3,4,9, l 1,12,26) and a guide butterfly (22) for contour peeling.
  • Garbage area includes a flexible tubular conduit (25) and combination of structural and formal pieces (6,12,13,17,18) for the conduction and retention of the garbage.
  • Motor unit it comprises a base in two parts, the motor, its circuits, current or fluid switch, wiring or conduits, satellite gear and a mechanism for fixing the coupling of both units and their controlled separation.
  • Cover it is formed by two pieces (19,20) and is preferably flexible, it protects the internal components and provides a better physical relationship with the user.
  • Embedding base it is an attachment that supports the device at rest.
  • the stripping device of the cutting unit consists of a rotating blade (1), in a tubular shape that at one end, the cutting blade can be of different forms of sharpening (1C, 1D, 1E, 1F) and may or may not have the shape of a conical section (lA), on the other side it is coupled to a rigid tubular (9A) that protrudes to one side of the planetary gear (9), the coupling between blade (l) and tubular (9) it is made tongue and groove by entering the tubular blade inside the tubular of the gear ⁇ lanetario (9) or vice versa and resting in a seat (9B) that the latter preferably has on the inner side of the tubular (9A), it is secured with a curved or secure wire (3) that is placed in a perimeter groove (9C) on the outside of the tubular of the planetary gear (9) and that goes through two or more holes (9D) until the blade (l) having holes (lB) in the corresponding places and in equal amount, this tubular (9A) of the planetary gear (9) on
  • the adjustment of the depth of cut is made in the internal part of the tubular blade (l), with the twisting movement of a piece with semi-spherical exterior that is called the hemisphere (ll), which is screwed or unscrewed to one end ( 2A) of the threaded tubular (2), this tubular being fixed at the same time, at its opposite end (2B) to the tower (12) as explained below in detail.
  • the hemisphere (ll) has an outer half-sphere shape (HA) with a hole in the center (HB) and two sections in it, ( Figure 5 and 6) one with a prismatic section (llC) and a circular one with a larger diameter and with thread (llD), in the section with thread (HD) the tubular is inserted through the threaded side (2A), the opposite end of this tubular (2B) is fixed to the tower (12).
  • the toothed groove (HG) has a width such that it allows free movement of one end (4F) of the spring inside " S "(4) along the entire path of the screwing or unscrewing stroke comparable to the rope (2A) of the threaded tubular (2);
  • the groove (HF) is smooth, it has a section that serves as a seat for a commercial oring packing (26); inside the tubular part of this hemisphere (ll) the cylindrical part (12A) of the tower (12) is placed and in the upper part (12B) of this cylindrical part, the spring "S” (4), being fixed on the bolt (12C) that is part of the tower.
  • this spring has an "S" shape and starts from above with a short or medium straight section (4A), curving immediately equivalent to the first "S" curve, this curvature (4B) can be in “U” or make one or several turns and exit to the middle part with a short or medium line (4C) preferably parallel to the first, at the end of this line the second curve (4D) as well as the first in "U” or turns, then a preferably straight section (4E) that can be parallel or inclined with respect to the previous two between 0 ° -45 °, in the final part of this last section there is a curved outward section (4F) of such that the outer diameter of this curvature coincides with the size of the internal grooving (llG) of the adjustment hemisphere (ll) and allows adequate anchoring between the two.
  • a curved outward section (4F) of such that the outer diameter of this curvature coincides with the size of the internal grooving (llG) of the adjustment hemisphere (ll) and allows adequate anchoring
  • the threaded tubular (2) only in its outer part is threaded and is screwed in one of its ends to the hemisphere (ll) and in the other it is attached or screwed to the tower (12), in its middle part it has a groove (2C) perpendicular to the axis of the tubular, which crosses its wall without reaching half the diameter, through which the straight part (4C) of the spring "S” (4) freely passes, impeding the free passage through its interior of any rod-shaped piece with thickness greater than half the internal diameter of the threaded tubular (ll).
  • the key is a rod with a complementary section to the center hole (HB) of the hemisphere at one of whose ends a handle (24B) is attached with a disk attached (24C) similar to that of the blade (l), this in the side where it joins the rod is hollowed out (24D), since this shape is complementary to that of the hemisphere (ll) at the time of adjustment, at the other end of the rod it has a tapered cut-out section (24E) which ends in a cylinder (24F) of smaller diameter.
  • the tower (12) is a piece with two main functions: it is the fixing base for the hemisphere (11) and is a conduit for directing the garbage, it is mainly characterized by having a circular track (12C) that is the base for the rotation of the planetary gear (9) and has two sections in that base, one open (12D) and one closed, at the top of the closed section of that flat base a predominantly tubular sectioned volume (12E), along its height and from its birth, housing a cylindrical volume (12A) that is connected in part of its height to the tubular shaped volume sectioned (12E) already in the upper part the two volumes are separated and the sectioned tubular (12E) is extended a proportion more than the internal cylinder (12A), the outer cylinder section on one of its sides parallel to the generating axis It is of greater thickness (12F) than the other end (12G) also perpendicular, at this end of greater thickness (12F) a garbage detacher (13) is placed and fixed by means of two widened bolts (13A) in its part
  • a tubular (12K) is extended with an inclination that separates it from the axis of the cylinder (12A) and the circular track (12C), this tubular is born in the open central part (lZD) of the inside the circular track (12C) and at the opposite end of this birth it has an enlarged mouth section (12L) where the base tank (17) and the lexible tube (25) are attached.
  • the gear cover (16) and the tower (12) serve as a protector and base for the planetary gear (9), a satellite enclosure (l ⁇ ) and the union of both gears, the satellite gear mechanically joins in its axis to the axis of rotation of the motor (29), in the part of the gear cover where the tubular (9A) is housed, it crosses the gear cover (16C), in the other part where the gear is housed satellite (10), and corresponding to the propeller of this, as explained below, is a circular hole (16D), which may or may not have a grid.
  • the guide butterfly (22) is an attachment to facilitate manual peeling of the contour of flat, semi-concave and semi-convex vegetables, it is mainly formed by two planes (22A) in the form of butterfly wings that converge in a line equivalent to an abdomen (22B ), both planes form an angle that may or may not change between 0 or 90 °, these convergent planes joined by a section (22B) from which a fixing bolt (22C) and two arms (22D) arise that extend to the bottom of the blade edge, separating to its final part where in each of them is a larger volume (22E) with a central hole (22F) on the inner side so that the faces with this hole is facing each other, these holes (22F) and the fixing bolt (22C) are used for fixing this piece to the hemisphere (11) and the tank cover (18) respectively; the predominant line of the abdomen (22B) which is the vertex where the two planes (22A) meet is preferably inclined with respect to the axis of the blade (l).
  • the area of garbage begins in the tubular blade (l), the cut causes the introduction of the garbage to it and then to the tubular (9A) of the planetary gear (9), then to the base deposit (17) of garbage or to the tubular conduit flexible (25), then evict it to a common garbage dump.
  • the roofs (16,17 and 18) and the tower (12) serve both as a turning support for the planetary gear (9), as a hopper to drive the garbage to the tank (17,18) or to the flexible tubular (25).
  • the tower (12) extends from end to end inside the tubular (9A) of the planetary gear (9), and has a characteristic shape as previously described, such that allows the passage through the internal hollow from the tubular (9A) of the planetary gear, the inside of the track (9E) of the tower and the inside of the tubular (9A) to the container formed by the base tank (17) and the cover tank (18) where the flexible tubular (25) may or may not be placed.
  • the flexible tubular (25) is a conduit of variable length and flexible material, at one end it ends only with the cutting of the material (25A) and at the other end (25B) it is fixed to the mouth (12L) of the tubular preferably pressure, so it has the complementary profile to this tubular (12L); at the lateral ends of the elongated part of this complementary tubular and on the outer side there are two stops (25C), one on each side, which when the flexible tubular (25) is placed in the mouth (12L) of the conduit of the tower (12), these obstruct the closure of the complementary cover (18A) and thus the pressure on the tubular (25) that extends beyond this container is avoided.
  • the trash bin is essentially formed by the base bin (17) and the bin cover (18).
  • the base tank is an elongated container (17D) at one end of which has an elongated ring through which the mouth (12L) of the tubular (12K) of the tower (12) passes and on the opposite side of this ring are extended two sections (17A), one on each side of the mouth extension, at the end of each one there is a curvature of this section (17B) and at the tip an orifice (17C) into which the guide bolt (16A ) of the gear cover (16) to which the base tank (17) is fixed, between both volumes a covered spring (6) is placed that presses to keep the tank cover (18) closed and placed at one end of the upper part of this cover and the tip of each arm (17C), to the curved part (17B) of the base tank (17).
  • the tank cover (18) is a complement to form a container with the base tank (17), they have a common point in the bolt box (18B) and the hole (17C) of the arms of the base tank (17) , there is a hole (18C) of wider section than the tubular (9A) of the planetary gear (9) between this bolt box (18B) and the complementary cover (18A), a curved plane is attached, together with the previous ones domed (18E) as a handle protection (19).
  • a section (18D) that acts as a lever for opening the container stands out.
  • the motor unit comprises a commercial motor (29) with its circuits or controls, a current or flow switch (27) and a cable with plug (28) or conduit with connection, all of the above is placed on a rigid base in two sections (7,8) and on this, in turn, a preferably flexible cover is also placed in two sections (19,20).
  • the motor (29) is placed between the bases “A” (7) and “B” (8) in tubular shaped sections (7A, 7B, 8A) that conform to the shape of the motor (29) and ensures this union with two or more screws (30) placed respectively on each side (7D, 8D) which causes the motor (29) to remain inside.
  • the base “A” (7) covers part of the engine with two sections, a half-round section (7A) in approximately half of the length of the motor (29) which is where it is fixed with screws and another tubular section (7B) in the remaining half of the motor height (29); at the junction between these two sections there is a volume in the shape of a donut section (TE), this is with its axis inclined with respect to the axis of the tubular (7B) and the half shaft (7A); in the opposite part to this section a reduction of the diameter is made keeping the tubular shape in a section similar to a handle (7C), at whose end end of this section there is a plane (7F) preferably perpendicular to the axis of the tubular and placed at one side of the tubular without obstructing the outlet, this section joins the tower (12) in its fixing hole by means of an anchoring element (7G); on the opposite side of this same end there is a box (7H) for the
  • the complementary section of the base is the base "B" (8) in the form of two donut sections, one of the inner part of the figure (8A), where the cable (28) or conduit is entangled and the other of the outer part of this same figure (8B) but this one similar to that found at the junction of the cylindrical sections (7B) and half round (7A) of the base "A” (7) and whose axis is the same as that of the donut section (7E) of the base "A” (7), thus being attached to it and with the same inclination; on the opposite side of this connection is a hole (8E) for the passage of the cable (28) and a base (8F) for the placement of the plug or plug-in connection.
  • the bearing (14) In the internal part of the tubular handle (7C) the bearing (14) is placed and inside it the shaft (lOB) of the satellite gear (l ⁇ ), in the external part of the tubular handle (7C) a groove (7L) is placed for placing the cable or conduit from the junction of the two cylinder sections (7B) and half rod (7A), to the box (7M) of the current switch (27) or fluid that is located outside the tubular handle (7C) at seat height (7K) of the bearing, this box (7M) covers more than half of the circumference in that section of tubular handle (7C) and at the ends of the box (7M) it has one more box in each of them, where the switch bolt (27A).
  • the current or fluid switch (27) is placed in the upper part of the tubular of the handle and surrounds it in more than half its diameter, the switch is preferably as described below, half-round, having its contact surface in all the amplitude of more than 180 °, is formed by an insulating piece as a base in the form of a half reed recessed in its outer part, in which a fixed and flexible base sheet is housed in the upper part and without making contact with the first, at each end a threaded hole (27B) for fixing in each of them a screw, at the end of each end and on the inner side it has a bolt (27A) protruding for the pressure fixing with base "A" (7).
  • the satellite gear (l ⁇ ) has between the toothed circumference (10A) and the axis of rotation (lOB) a circular section with inclined planes in the form of a propeller (lOC) that at the time of rotation favors the ventilation of the motor, its axis (lOB ) extends in proportion along the tubular handle (7C) to a section in the final part of this axis (LOD) in which the motor shaft (29) is coupled in such a way that the joint allows the transmission of movement from the motor shaft (29) to the satellite gear (l ⁇ ).
  • lOB axis of rotation
  • LOD final part of this axis
  • the cover is a preferably flexible piece that mainly covers the bases "A” (7) and “B” (8) and the current or fluid switch (27), the flexible cover is divided into two parts “A” (19) and “B” (20) which are preferably joined at the junction zone of the cylindrical section (7B) and the inclined donut section (7E) of the base "A”(7); the cover “A” (19) at its opposite end of connection has a flange that wraps around the perpendicular plane (7F) and the mouth of the tubular handle (7C) that serves as a gasket in the joint of the Cutting Unit and the Garbage Area; the flexible cover "B” (20) at the opposite end of the joint with the flexible cover “A” (19) covers the section in which the base (8F) is located to store the plug as a plug and to one side from this a piece is extended as a sheath (20A) through which the cable passes.
  • This recessed support (23) is fixed to a vertical plane with screws (30), the base has a fixing platform (23A) with holes through which the screws (30) are introduced to the plane or wall to which it is fixed , on the upper part of the fixing platform (23A) has two arms (23B), which extend away from the fixing base to a suitable length to support the apparatus by fixing it on a stop (23C) in each of its end ends of each of the curved parts (lTB) of the arms of the base tank (17).
  • the apparatus must be held by the handle (19A) with one hand, left or right and with the other connect the plug (28) or connection to the electrical outlet or domestic fluid; at this time the switch (27) can be operated with the index finger or thumb, to turn the motor (29) that will give movement to the blade (l) through the planetary gears (9) and satellite (l ⁇ ) .
  • an attachment is placed, the guide butterfly (22) that serves as a guide for the vegetable to always slide in the optimum cutting area (27B) on the blade (l), this attachment is it ensures at least three parts, one in the central part of the hemisphere (ll), in the central hole (llB) where the fixing bolt (22C) is superimposed, in the other two fixing places in the boxes (22F) of the arms enter the bolts (18B) of the tank cover (18).
  • each arm (17A) of the base tank (17) is placed on the stop (23C) of each arm (23B) of the recessed support (17), with the handle towards the support and the blade up.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Abstract

Esta novedosa invención se refiere a un APARATO MANUAL Y METODO PARA EL PELADO DE VEGETALES PLANOS, SEMICONCAVOS Y SEMICONVEXOS que usa dispositivos mecánicos esencialmente una cuchilla, una basa y un juego de engranes, un mecanismo regulador de profundidad de corte, un deposito de basura y un elemento motriz. Se caracteriza por utilizar una cuchilla tubular giratoria que inmediatamente después de cortar conduce la basura por su interior, a través de esta y otras secciones internas del aparato, hasta un deposito; la unidad de motor es separable de las unidades de corte y basura para facilitar su limpieza. El objeto de la invención, es mecanizar y agilizar el pelado de estos vegetales, para contribuir a su adecuada industrialización y mejorar consecuentemente aspectos de higiene, tiempo de pelado, costos, calidad del producto procesado, menos generación de basura y aprovechamiento de mayor porcentaje de la producción; ya que en la actualidad no se conoce una forma mecanizada o semimecanizada similar para el pelado de este tipo de vegetales. El aparado es manual, se compone de piezas clave que al duplicarse repetidas veces y habilitarse para su uso en conjunto pueden formar un aparato mayor.

Description

APARATO MANUAL Y MÉTODO PARA EL PELADO DE VEGETALES PLANOS,
SEMICONCAVOS Y SEMICONVEXOS".
DESCRIPCIÓN
ANTECEDENTES
Debido a que en la actualidad la actividad de pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos se realiza manualmente, el vegetal pelado carece de higiene y control de calidad adecuado. La producción de nopal no es estable durante todo el año por lo que existen fluctuaciones drásticas de la oferta en el mercado de este vegetal, lo que genera desperdicio de vegetales de buena calidad en época de abundancia , que podría industrializarse y amortiguar esta variación; una ayuda para la solución o agilización de esta industrialización es el mecanizado del proceso de pelado que debe ofrecer principalmente menos generación de desperdicios y adaptabilidad a la muy dispareja forma del vegetal.
Las herramientas conocidas y utilizadas en este proceso manual son esencialmente un cuchillo, un apoyo plano y un basurero común.
En la actualidad el pelado de nopal se hace manualmente, tomando un cuchillo con una mano y el vegetal con la otra, con un movimiento de vaivén en la mano que sostiene el cuchillo, colocando éste con la hoja casi paralelo al plano predominante de la verdura, una inclinación mínima del filo hacia ésta; se mueve hacia el vegetal con el filo hacia la verdura para realizar el corte, a una profundidad que se da de acuerdo al criterio de cada persona (valiéndose de su experiencia); ya que la hoja del cuchillo es plana y recta cualquier deformación excesiva de la verdura ya sea semiconcava o semiconvexa es cortada y adecuada a la planicidad de forma manual, dando como resultado el corte de los excedentes y la generación de mas basura y desperdicio del vegetal. Para el mejor desempeño de esta actividad de pelado se requiere de un aparato que ayude eficazmente, que con menos esfuerzo y mayor rapidez se logren buenos y mejores resultados para ayudar a su industrialización y que además tenga la opción de poder crecer modularmente y mecanizar en mayor medida esta actividad para ayudar al aprovechamiento y comercialización adecuada de la producción agrícola. Con la utilización de un aparato que proporcione un buen control del pelado y genere menos desperdicios, se podrá aprovechar la producción casi total de estos vegetales.
Después de haber buscado en diferentes medios, información con relación al estado de la técnica del área tecnológica que se refiere al pelado de vegetales, encontré una peladora de nopal que gano un concurso a finales de los 90' (Coca-Cola) y fue desarrollado por el CIATEJ, pero al igual que otra que se desarrollo en la UNAM y se presento en televisión en el 2001, no existió forma de saber la tecnología utilizada en esas propuestas. En una búsqueda internacional que solicite en Abril de 2002 (TMPI), solo se localizo la patente de UNA MAQUINA PELADORA-PICADORA DE NOPAL con Solicitud No. 9300247, fecha de presentación 18 Enero/1993 y concesión 17/Julio/1997, esta patente plantea una separación en tres zonas, una de alimentació , otra de pelado y otra de picado, por lo que desde el concepto de la idea hay considerables diferencias con mi propuesta, entre las que se destaca que la mía es manual, y utiliza una novedosa cuchilla tubular giratoria , que implica un movimiento combinado de corte y barrido, además de prever la conducción de basura por el interior de ésta, a diferencia de lo propuesto por la patente 9300247 que usa cuchillas planas con un solo movimiento de barrido.
Añado además que los esfuerzos que he realizado para la creación de una MAQUINA
PELADORA DE NOPAL es de años y que en 1991 obtuve un primer lugar en el Cuarto
Premio Nacional de Diseño Industrial (UNAM) y tanto éste como mi tema de tesis de Licenciatura llevan el mismo tema.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Los detalles característicos de este novedoso APARATO MANUAL Y MÉTODO PARA EL PELADO DE VEGETALES PLANOS, SEMICÓNCAVOS Y SEMICONVEXOS se muestran claramente en la Descripción Detallada de la Invención, ayudándose para su mejor comprensión de los siguientes dibujos que se numeran y explican brevemente.
Primero se aprecia el aparato en su conjunto (Figura 1), enseguida tres vistas generales (Figura 2), después un despiece general y de partes, las mejores formas de afilado de la cuchilla y finalmente una modalidad del aparato como se describe detalladamente enseguida:
La Figura No. 1 Representa una perspectiva convencional del aparato
La Figura No. 2 Representa las vistas frontal, lateral y superior del aparato en donde se aprecian la numeración de algunas piezas.
La Figura No. 3 Representa un despiece general del aparato y sus aditamentos en donde se aprecia la totalidad numerada de las piezas.
La Figura No. 4 Representa un despiece en donde se aprecian las principales características de la cuchilla(l), el seguro(3) y el engrane planetario(9).
La Figura No. 5 Representa un corte de la semiesfera(l 1) en donde se aprecian sus detalles internos.
La Figura No. 6 Representa un despiece de parte del área de corte y el área de basura en donde se aprecian los detalles de cada una de las piezas.
La Figura No. 7 Representa una perspectiva de la mariposa guía(22) donde se observan las características principales de esta pieza.
La Figura No. 8 Representa una perspectiva del tubular flexible (25) y sus principales características.
La Figura No.9 Representa un despiece de parte del área de basura, la cubierta de engranes(lβ) y el botón(15) para el aseguramiento de las unidades de corte y motor.
La Figura No. 10 Representa un despiece de la unidad de motor donde se aprecian claramente las principales características de sus componentes.
La Figura No.11 Representa una perspectiva del soporte empotrable(23) y sus principales características. i
La Figura No.12 Representa una perspectiva de la llave de ajuste y sus principales características.
La Figura No.13 Representa la vista superior de las 4 mejores formas para el afilado de la cuchilla (1): 1C) lisa, ID) Dentada de dos o mas espiras, aunque en el dibujo se representan 8, 1E) Seccionada, en dos o mas partes, 1F) Marcada con canales, apuntando al centro de la cuchilla o tangentes a una circunferencia concéntrica al tubular de la cuchilla.
La Figura No.14 Representa una modalidad del aparato, el acoplamiento de una o mas unidades de corte en una plataforma especial para su funcionamiento en conjunto.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN
Con referencia a las figuras, se observa que el aparato esta constituido esencialmente por dos unidades: la de corte y la de motor; estas a su vez se dividen en áreas. En muchas ocasiones una pieza realiza varias funciones, las unidades de motor y de corte son separables entre si, como mas adelante se explica:
Unidad de Corte, que comprende:
• Área de corte, comprende piezas para el pelado(l), graduación de profundidad de corte(2,3,4,9,l 1,12,26) y una mariposa guía(22) para el pelado de contorno.
• Área de basura, comprende un conducto tubular flexible(25) y combinación de piezas estructurales y formales (6,12,13,17,18)para la conducción y retención de la basura.
Unidad de motor: comprende una base en dos piezas, el motor, sus circuitos, interruptor de corriente o fluido, cableado o conductos, engrane satélite y un mecanismo para la fijación del acoplamiento de ambas unidades y su separación controlada.
Cubierta: esta formada por dos piezas(19,20) y es preferentemente flexible, protege los componentes internos y proporciona una mejor relación física con el usuario. Base empotrabie: es un aditamento que soporta el aparato en reposo.
UNIDAD DE CORTE
• ÁREA DE CORTE
El dispositivo de pelado de la unidad de corte consta de una cuchilla giratoria (1), de forma tubular que en un extremo, el de corte puede ser de diferentes formas de afilado (1C,1D,1E,1F) y puede o no tener la forma de sección cónica(lA), en el otro lado se acopla a un tubular rígido(9A) que sobresale a un lado del engrane planetario (9), el acoplamiento entre cuchilla(l) y tubular(9) se hace machihembrado entrando la cuchilla tubular por el interior del tubular del engrane ρlanetario(9) o a la inversa y descansando en un asiento(9B) que este ultimo tiene de preferencia en el lado interno del tubular(9A), se asegura con un alambre curvado o seguro(3) que se coloca en una ranura perimetral(9C) en el exterior del tubular del engrane ρlanetario(9) y que atraviesa por dos o mas oιificios(9D) hasta la cuchilla(l) que tiene orificios(lB) en los lugares correspondientes y en igual cantidad, éste tubular(9A) del engrane planetario(9) en el lado que sobresale del engrane(9G), y opuesto al de fijación de la cuchilla(l) tiene una pista perimetral lisa(9E) en la sección en que se unen los planos del disco del engrane(9G) y el tubular(9A) tanto en el lado de donde sobresale el tubular(9A) como en el opuesto(9F), al ensamblarse la cubierta de engranes(16) con la torre (12), el engrane(9G) queda entre éstas coincidiendo la posición de sus pistas(9E,9F) con sus correspondientes en la cubierta superior(16) y la torre(12). El ajuste de la profundidad de corte se realiza en la parte interna de la cuchilla tubular(l) , con el movimiento de enroscado de una pieza con exterior semiesférico que se denomina semiesfera(ll), la cual se enrosca o desenrosca a un extremo(2A) del tubular roscado(2), fijándose este tubular a la vez, por su extremo oρuesto(2B) a la torre(12) como mas adelante se explica detalladamente. La semiesfera(ll) tiene forma exterior de media esfera(HA) con un orificio en el centro(HB) y dos secciones en éste, (Figura 5 y 6) una de sección prismática(llC) y otro circular de mayor diámetro y con rosca(llD), en la sección con rosca(HD) se introduce el tubular por el lado roscado(2A), el extremo opuesto de este tubular(2B) se fija a la torre(12).
En la sección exterior semiesferica(HA) de máximo diámetro nace un tubular redondo(HE) del mismo diámetro exterior, en cuya cara interna se encuentran una ranura (11F) y una pista dentada(HG), ambas perimetrales y contiguas, la pista dentada(HG) al fondo y la ranura(HF) a poca distancia de la arista de terminación de la pieza, la ranura dentada(HG) tiene un ancho tal que permite por su interior el desplazamiento libre de un extremo(4F) del resorte "S"(4) en todo el trayecto de la carrera de enroscado o desenroscado equiparable a la cuerda(2A) del tubular roscado(2); la ranura(HF) es lisa, tiene una sección que sirve de asiento a un empaque oring(26) comercial; en el interior de la parte tubular de esta semiesfera(ll) se coloca la parte cilíndrica(12A) de la torre(12) y en la parte superior(12B) de ésta pieza cilindrica, el resorte "S"(4), fijándose en el perno(12C) que es parte de la torre.
Las características generales más importantes del resorte "S" (4) se describen a continuación; como el nombre lo indica, este resorte tiene una forma de "S" y comienza de arriba con una sección recta(4A) corta o mediana, curvándose enseguida equivalente a la primer curva de la "S", esta curvatura(4B) puede ser en "U" o hacer una o varias espiras y salir a la parte media con una recta(4C) corta o mediana preferentemente paralela a la primera, al final de esta recta la segunda curva(4D) igualmente que la primera en "U" o espiras, después una sección preferentemente recta(4E) que puede ser paralela o inclinada con respecto a las dos anteriores de entre 0°-45°, en la parte final de este último tramo hay una sección curvada hacia el exterior(4F) de tal forma que el diámetro exterior de esta curvatura coincida con el tamaño del ranurado interior(llG) de la semiesfera de ajuste(ll) y permita un adecuado anclaje entre ambos.
El tubular roscado(2) solo en su parte exterior es roscado y se enrosca en uno de sus extremos a la se iesfera(ll) y en el otro se une o enrosca a la torre(12), en su parte media tiene una ranura(2C) perpendicular al eje del tubular, que traspasa su pared sin llegar a la mitad del diámetro, por la cual pasa libremente la parte recta(4C) del resorte "S"(4), obstaculizando el libre paso por su interior de cualquier pieza en forma de varilla con grosor mayor a la mitad del diámetro interno del tubular roscado(ll). En el orificio con sección prismática(llC) de la semiesféra de ajuste(ll) se introduce la varilla de la llave(24) de la misma sección prismática pero complementaria a ésta, que pasa por el interior(HB) de la semiesfera de ajuste(ll) y del tubular roscado(2) moviendo el resorte "S"(4) para liberar su anclaje con la pista dentada (11G) en él interior de la semiesfera (11) y así permitir el giro de esta semiesfera (11) sobre su propio eje para enroscarla o desenroscarla del tubular roscado(2). La llave es una varilla con sección complementaria al orificio de centro(HB) de la semiesfera en uno de cuyos extremos se fija un mango(24B) con un disco adosado(24C) de forma similar al de la cuchilla(l), éste en el lado en donde se une con la varilla es ahuecada(24D), siendo que esta forma es complementaria a la de la semiesfera(ll) en el momento de ajuste, en el otro extremo de la varilla tiene una sección recortada cónica(24E) que termina en un cilindro(24F) de diámetro menor.
La torre (12) es una pieza con dos funciones principales: es la base de fijación para la semiesfera (11) y es un conducto para dirigir la basura, se caracteriza principalmente por tener una pista circular(12C) que es la base para el giro del engrane planetario(9) y tiene dos secciones en esa base, una abierta(12D) y una cerrada, en la parte superior de la sección cerrada de esa base plana nace un volumen en forma predominantemente tubular seccionada(12E), a lo largo de su altura y desde su nacimiento, alojando en la parte interna de éste, un volumen c_líndrico(12A) que se encuentra unido en parte de su altura con el volumen de forma tubular seccionada(12E) ya en la parte alta los dos volúmenes se separan y el de forma tubular seccionado(12E) se prolonga una proporción mas que el cilindro interno(12A), la sección de cilindro exterior en uno de sus lados paralelo al eje generatriz es de mayor grosor(12F) que el otro extremo(12G) también perpendicular, en este extremo de mayor grosor(12F) se coloca un desprendedor(13) de basura y se fija por medio de dos pernos ensanchados(13A) en su parte superior, que se introducen en dos orifícios(12H) en el mismo lado ancho(12F), en la parte superior del tubular seccionado(12E) hay una sección curvada que se inclina hacia su centro(12I) y hasta la terminación de la pieza. En la parte superior(12B) del cilindro interno se encuentra en el centro un orificio(12J) en el que se fija el tubular roscado(2) y una caja(12B) con un pemo(12N) para la colocación del resorte "S"(4). En el extremo opuesto a este lado de la base se prolonga un tubular(12K) con una inclinación que lo separa del eje del cilindro(12A) y la pista circular(12C), este tubular nace en la parte central abierta(lZD) del interior de la pista circular(12C) y en el extremo opuesto a este nacimiento tiene una sección del tubular agrandada a modo de boca(12L) en donde se fija el deposito base(17) y el tubular £lexible(25)., adosado a la base y arriba del tubular(12K) se encuentra un orificio roscado(12M) para la colocación de un tomillo(30) de fijación entre la torre(12) y la cubierta engranes(16), al mismo lado de la pista en donde se encuentra este tubular(12K), cerca del nacimiento de éste y del centro del cilindro(12A) y la pista de giro(12C), se aloja un orifico para la introducción de un elemento de anclaje de la base "A"(7) a la torre(12), que forman parte respectivamente de la unidad de motor y la unidad de corte, el anclaje se asegura con un botón(15) que se sitúa en la parte opuesta a donde se encuentra el tubular(12K), tiene su punto de giro(15C) en la base "A"(7), y se fija con un gancho(15A) en un arremetimiento(16B) de la cubierta de engranes(16), el botón(15) es movible y provoca el desprendimiento de ambas unidades al momento de hacer palanca en el extremo opuesto(15B) (del botón) al de fijación o giro(15C).Para el eseguramiento de la unión entre las unidades de corte y motor, se coloca un resorte separador (5) que fuerza al botón a hacer presión sobre la cubierta engranes(16). La cubierta engranes(16) y la torre(12) sirven a su vez de protector y base para el engrane planetario(9), un enc ne satélite(lθ) y la unión de ambos encanes, el engrane satélite se une mecánicamente en su eje al eje de giro del motor(29), en la parte de la cubierta de engranes en donde se aloja el tubular (9A), éste atraviesa la cubierta de engranes (16C), en la otra parte en la que se aloja el engrane satélite (10), y correspondiendo a la hélice de este, como mas adelante se explica, se encuentra un orificio circular (16D), que puede o no tener una rejilla.
La mariposa guía(22) es un aditamento para facilitar el pelado manual del contorno de vegetales planos, semiconcavos y semiconvexos, está formada principalmente por dos planos(22A) en forma de alas de mariposa que convergen en una línea equivalente a un abdomen(22B), ambos planos forman un ángulo que puede o no modificarse de entre 0o y 90°, estos planos convergentes unidos por una sección(22B) de la que surgen a la vez un perno de fijación(22C) y dos brazos(22D) que se prolongan hasta mas abajo del filo de la cuchilla, separándose hasta su parte final en donde en cada una de ellas se encuentra un volumen mayor(22E) con un orificio central(22F) por el lado interno de tal forma que las caras con este orificio se encuentran frente a frente, estos orificios(22F) y el perno de fijación(22C) sirven para la fijación de esta pieza a la semiesfera (11) y la cubierta deposito (18) respectivamente ; la línea predominante del abdomen (22B) que es el vértice en donde se unen los dos planos (22A) es preferentemente inclinada con respecto al eje de la cuchilla(l). Cuando se pelan las caras de los vegetales se quita la mariposa guía(22) y en el orificio de fijación(HB) de la semiesfera(ll) se coloca un tapón(21).
• ÁREA DE BASURA
El área de basura comienza en la cuchilla tubular(l), el corte provoca la introducción de la basura a ésta y después al tubular(9A) del engrane planetario (9),posteriormente al deposito base(17) de basura o al conducto tubular flexible(25), para después desalojarlo a un basurero común .
Las cubiertas (16,17 y 18) y la torre(12) sirven tanto de soporte de giro para el engrane planetario(9), como tolva para conducir la basura al deposito(17,18) o al tubular flexible(25).
La torre(12) se prolonga de extremo a extremo por el interior del tubular(9A) del engrane planetario (9), y tiene forma característica como anteriormente se describió, tal que permite el paso por el hueco interno desde el tubular(9A) del engrane planetario, el interior de la pista(9E) de la torre y el interior del tubular(9A) hasta el contenedor formado por el deposito base(17) y la cubierta deposito(18) en donde puede o no colocarse el tubular flexible(25).
El tubular flexible(25) es un conducto de largo variable y material flexible, en un extremo termina solo con el corte del material(25A) y en la otro extremo(25B) se fija a la boca(12L) del tubular de preferencia a presión, por lo que tiene el perfil complementario a este tubular(12L); en los extremos laterales de la parte alargada de este tubular complementario y por el lado exterior se sitúan dos topes(25C) , uno a cada lado, que al ser colocado el tubular flexible(25) en la boca(12L) del conducto de la torre(12), éstos obstruyen el cierre de la cubierta complementaria(18A) y así se evita la presión sobre el tubular (25) que se prolonga mas allá de este contenedor.
El depósito de basura esta formado esencialmente por el depósito base(17) y la cubierta depósito(18). El depósito base es un recipiente alargado(17D) en uno de cuyos extremos tiene un anillo alargado por dentro del cual pasa la boca(12L) del tubular(12K) de la torre(12) y al lado opuesto de este anillo se prolongan dos secciones(17A), una a cada lado del alargamiento de la boca, al final de cada una de ellas hay una curvatura de esta sección(17B) y en la punta un orifieio(17C) en el que se introduce el perno guía(16A) de la cubierta de engranes(16) a la cual se fija el depósito base(17), entre ambos volúmenes se coloca un resorte cubierta(6) que presiona para mantener cerrada la cubierta deposito(18) y se coloca en un extremo de la parte superior de esta cubierta y la punta de cada brazo(17C), hasta la parte curvada(17B) del depósito base(17).
La cubierta depósito(18) es un complemento para formar un contenedor con el depósito base(17), tienen un punto de gjro común en la caja de perno(18B) y el orificio(17C) de los brazos del depósito base(17), hay un orificio(18C) de sección mas amplia que el tubular(9A) del engrane planetario(9) entre esta caja de perno(18B) y la cubierta complementaria(18A), se encuentra, unido a los anteriores, un plano curvado abombado(18E) a modo de protección de la empuñadura(19). En la parte opuesta con respecto a la caja de perno(18B) sobresale una sección(18D) que sirve de palanca para abrir el contenedor.
UNIDAD DE MOTOR
La unidad de motor comprende un motor comercial (29) con sus circuitos o controles, un interruptor de corriente o flujo (27) y un cable con clavija (28) o conducto con conexión, todo lo anterior se coloca sobre una base rígida en dos secciones(7,8) y sobre esto, a su vez, se coloca una cubierta preferentemente flexible también en dos secciones(19,20).
El motor(29) es colocado entre las bases "A" (7) y "B"(8) en secciones de forma tubular(7A,7B,8A) que se amoldan a la forma del motor(29) y se asegura esta unión con dos o mas tornillos(30) colocados respectivamente a cada lado(7D,8D) lo que hace que el motor(29) se mantenga dentro. La forma de las bases "A" y "B" es preferentemente como se describe: la base "A"(7) cubre parte del motor con dos secciones, una sección de media caña(7A) en aproximadamente la mitad de lo largo del motor(29) que es en donde se fija con tornillos y otra sección tubular(7B) en la mitad restante de la altura del motor(29); en la unión entre estas dos secciones se encuentra un volumen con forma de sección de dona(TE), ésta se encuentra con su eje inclinado con respecto al eje del tubular(7B) y la media caña(7A); en la parte opuesta a esta sección se hace una reducción del diámetro conservando la forma tubular en un tramo similar a una empuñadura(7C), en cuyo extremo final de este tramo hay un plano(7F) preferentemente perpendicular al eje del tubular y colocado a un lado del tubular sin obstruir la boca de salida, esta sección se une a la torre(12) en su orificio de fijación mediante un elemento de anclaje(7G); en el lado opuesto de este mismo extremo hay una caja(7H) para la colocación del eje de giro del botón(15C) y una perforación(7I) de la pared del tubular empuñadura(7C) para la introducción del saliente(15D) al que se une el resorte separador(5), el cual esta colocado en una ranura(7J) en la parte interna del tubular reducido(7C), al igual que ésta y contigua se encuentra un asiento del cojinete(7K). La sección complementaria de la base es la base "B"(8) que tiene forma de dos secciones de dona, una de la parte interna de la figura(8A), en donde se enreda el cable(28) o conducto y otra de la parte exterior de esta misma figura(8B) pero ésta similar a la que se encuentra en la unión de las secciones cilíndrica(7B) y media caña(7A) de la base "A"(7) y cuyo eje es el mismo que el de la sección de dona(7E) de la base "A"(7), colocándose pues adosado a esta y con la misma inclinación; en el lado opuesto a esta unión se encuentra un orificio(8E) para el paso del cable(28) y una base(8F) para la colocación de la clavija o conexión a modo de enchufe.
En la parte interna del tubular empuñadura(7C) se coloca el cojinete(14) y dentro de este el eje(lOB) del engrane satélite(lθ), en la parte externa del tubular empuñadura(7C) se sitúa una ranura(7L) para la colocación del cable o conducto desde la unión de las dos secciones de cilindro(7B) y media caña(7A), hasta la caja(7M) del interruptor de corriente(27) o fluido que se encuentra un el exterior del tubular empuñadura (7C) a la altura del asiento (7K) del cojinete, esta caja(7M) abarca mas de la mitad del la circunferencia en esa sección de tubular empuñadura(7C) y en los extremos de la caja(7M) tiene una caja más en cada uno de ellos, en donde se fija el perno(27A) del interruptor.
El interruptor de corriente o fluido(27) se coloca en la parte superior del tubular de la empuñadura y lo rodea en mas de la mitad de su diámetro, el interruptor es preferentemente como se describe a continuación, de forma de media caña, teniendo su superficie de contacto en toda la amplitud de los mas de 180°, esta formado por una pieza aislante como base en forma de media caña ahuecada en su parte exterior , en la que se aloja una lamina base fija y una flexible en la parte superior y sin hacer contacto con la primera, en cada extremo un orificio con rosca(27B) para la fijación en cada uno de ellos de un tornillo, en la parte final de cada extremo y por el lado interno tiene un perno(27A) saliente para la fijación a presión con la base "A"(7).
El engrane satélite(lθ) tiene entre la circunferencia dentada(10A) y el eje de giro(lOB) una sección circular con planos inclinados en forma de hélice(lOC) que al momento de girar favorece la ventilación del motor, su eje(lOB) se prolonga en proporción a lo largo del tubular empuñadura(7C) hasta una sección en la parte final de este eje(lOD) en cuyo interior se acopla el eje del motor(29) de tal forma que la unión permite la transmisión del movimiento del eje del motor(29) al engrane satélite(lθ).
CUBIERTA
La cubierta es una pieza preferentemente flexible que cubre principalmente las bases "A"(7) y "B"(8) y el interruptor de corriente o fluido(27), la cubierta flexible se divide en dos partes "A"(19) y "B"(20)que se unen preferentemente en la zona de unión de la sección cilindrica (7B) y la sección de dona inclinada(7E)de la base "A"(7); la cubierta "A"(19) en su extremo opuesto de unión cuenta con una pestaña que envuelve parte del plano perpendicular(7F) y la boca del tubular emρuñadura(7C) que sirve como empaque en la unión de la Unidad de Corte y el Área de Basura; la cubierta flexible "B"(20) en el extremo opuesto al de unión con la cubierta flexible "A"(19) cubre la sección en la que se encuentra la base(8F) para guardar la clavija a modo de enchufe y a un lado de esta se prolonga una pieza a modo de funda(20A) por cuyo interior pasa el cable. SOPORTE EMPOTRABLE
Este soporte empotrable(23) se fija a un plano vertical con tornillos(30), la base tiene una plataforma de fijación(23A) con barrenos por los que se introducen los tornillos(30) hasta el plano o pared a la que se fija, en la parte superior de la plataforma de fijación(23A) tiene dos brazos(23B), que se prolongan separándose de la base de fijación hasta un largo adecuado para soportar el aparato mediante la fijación en un tope(23C) en cada uno de sus extremos finales de cada una de las partes curvas(lTB) de los brazos del depósito base(17).En la parte inferior de la misma plataforma de fijación(23 A) se ubican dos volúmenes(23D) sobresaliendo de ésta y uno a cada lado, en medio de los cuales descansara la base "B"(8) que es parte de la unidad de motor.
FUNCIONAMIENTO Y USO DEL APARATO
Para operar el aparato, primero se debe seleccionar y fijar la profundidad de corte de la cuchi_la(l), esto se hace introduciendo un perno de sección complementaria de la llave(24) al orificio(HB), en el centro de la semiesfera(ll); de tal forma que al desplazarlo hacia el interior, ésta mueva el resorte "S"(4) que se encuentra obstaculizando el libre paso por el interior del tubular roscado(2), destrabando el anclaje entre resorte "S"(4) y semiesfera(ll) y permitiendo así el giro de la semiesfera(ll) a izquierda o derecha para disminuir o aumentar la profundidad de corte; al momento de extraer la llave(24), el resorte "S"(4) es liberado y ejerce presión sobre el interior de la semiesfera(ll) en la zona de la ranura dentada(HG), deteniendo el giro de esta en una posición asegurada. Una vez definida ésta profundidad, el aparato debe sostenerse por la empuñadura (19A) con una mano, izquierda o derecha y con la otra conectar la clavija (28)o conexión a la toma de corriente eléctrica o fluido doméstica; en este momento se podrá accionar el interruptor(27) con el dedo índice o el pulgar, para hacer girar el motor(29) que dará movimiento a la cuchilla(l) a través de los engranes planetario(9) y satélite(lθ).
Para pelar, se debe sostener el vegetal con la mano libre y apoyarlo en una pieza plana en posición preferentemente vertical o inclinada, para que le sirva de base; con el aparato en funcionamiento y empuñado en una mano y sosteniendo el vegetal con la otra se hace un movimiento de barrido de vaivén formando un ángulo de inclinación de entre 15°. Y 55°, entre el plano predominante de la verdura y el eje de giro de la cuchilla(l), para pelar se da una ligera presión al momento de hacer el movimiento de ataque de la cuchilla(l), que por comodidad puede ser hacia arriba y/o adelante, y se separa del vegetal al momento de regresar, esto hace que la basura del corte se conduzca al tubular de la cuchilla(l), después por el interior del tubular del engrane planetario(9A) y luego al interior del tubular(12K) de la torre(12) hacia el deposito base(17) en donde se acumula en cantidades pequeñas; o se coloca a presión en el extremo del tubular(12K) un tubular flexible(25), para conducirla a un basurero común; si al aparato no se le coloca el tubular flexible(25), el deposito base(17) se desalojara cuando se llene, haciendo palanca en el otro extremo de la cubierta deρosito(18), en la sección saliente(18D). Para el pelado del contorno de los vegetales, se coloca un aditamento, la mariposa guía(22) que sirve de guía para que el vegetal se deslice siempre en la zona de corte óptimo(27B) sobre la cuchilla(l), este aditamento se asegura en mínimo tres partes, una en la parte central de la semiesfera(ll), en el orificio central(llB) donde entra sobrepuesto el perno de fijación(22C), en los otros dos lugares de fijación en las cajas(22F) de los brazos entran los pernos(18B) de la cubierta deposito(18).
Para una mejor limpieza de la cuchilla(l) y conductos, éstos que comprenden la unidad de corte pueden desprenderse de la unidad del motor, esta separación se hace oprimiendo un botón(15) que al destrabarse permite desenganchar la uña(15A) del arremetimiento(16B) de la cubierta de engranes(16). Para guardar el aparato, se coloca en el tope(23C) de cada brazo(23B) del soporte empotrable(23) la sección curvada(17B) de cada brazo(17A) del deposito base(17), con la empuñadura hacia el soporte y la cuchilla hacia arriba.

Claims

REIVINDICACIONESHabiendo descrito suficientemente mi invención, considero que es una novedad y por lo tanto reclamo como de mi exclusiva propiedad, lo contenido en las siguientes cláusulas:
1. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que se caracteriza por que esta formado por dos áreas, una de corte y una de basura, por una unidad de motor , una cubierta y opcionalmente una base empotrable y un juego de aditamentos que comprenden una mariposa guía, una llave de ajuste y un tubular flexible.
2. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la cláusula anterior se caracteriza por el uso de una cuchilla giratoria de forma tubular con el extremo de corte afilado y cuyo interior sirve de conducto de basura, la cual se une a una pieza tubular en uno de cuyos extremos se complementa con una corona dentada, al que le transmite el movimiento un engrane satélite conectado al eje de un motor y al que se conecta físicamente por medio de conductos tubulares un contenedor de basura o un tubular flexible de mayor longitud; el motor, su interruptor, circuitos, cableado, conductos y base están protegidos por una cubierta flexible y al aparato se le puede colocar un aditamento en forma de mariposa en el lado afilado de la cuchilla para facilitar el pelado de contornos.
3. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la cláusula anterior, se caracteriza además, porque la cuchilla es de forma tubular y por un extremo curvada hacia el centro y afilada, pudiendo ser o no este extremo de sección cónica, y puede o no tener en el otro extremo a corta distancia del borde y en la pared un mínimo de dos barrenos pasados que coinciden en tamaño y posición con los del tubular del engrane planetario.
4. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la cláusula anterior se caracteriza porque la mejor forma para la realización del pelado con la cuchilla tubular, es girando ésta sobre su propio eje, hacer un movimiento de barrido, inclinando su eje de giro hacia el lado opuesto al de la dirección de ataque de la cuchilla, para formar un ángulo de entre 15° y 55° entre el eje de giro de la cuchilla tubular y el plano predominante del vegetal, para realizar el pelado al momento del ataque se requiere de un acercamiento y ejercer una ligera presión entre la cuchilla y el vegetal a pelar, en cualquier otro movimiento se deben separar ambos elementos.
5. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la cláusula anterior y la tercera, se caracteriza además, porque las cuchillas son intercambiables y preferentemente de cuatro formas de afilado: liso, dentada de dos o mas espiras, seccionada en dos o mas partes, y marcada con canales apuntando al centro de la cuchilla o tangentes a una circunferencia concéntrica.
6. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la segunda cláusula, se caracteriza además porque el tubular del engrane planetario, base de la cuchilla, tiene en su parte interna o en la externa un escalón perimetral para recibir la base de la cuchilla y en la pared de esta sección se encuentran la misma cantidad de barrenos que tiene la cuchilla, de tal forma que éstos coinciden con los de la cuchilla, en la parte exterior tiene una ranura perimetral a poca distancia del final de la pieza, dentro de la cual están los barrenos pasados; en el otro extremo del tubular se complementa su forma con una corona dentada de diámetro interior igual el del tubular, con dos pistas de giro una a cada lado de la corona dentada.
7. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la tercera y sexta cláusula, se caracteriza además, porque el seguro para la fijación de la cuchilla es de alambre, en forma de omega, abraza al tubular por su parte exterior y dentro de una ranura perimetral en la cuchilla o en el tubular, atravesando el primero y parte o la totalidad del segundo, en un mínimo de dos lugares equidistantes.
8. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que se caracteriza además, porque el sistema regulador de profundidad de corte se encuentra en la parte interna de la cuchilla tubular y se compone de una pieza con exterior semiesférico que sobresale en mínima proporción de la parte afilada de la cuchilla, el interior de la semiesfera aloja un tubular roscado en el que se enrosca o desenrosca, que a su vez esta fijo a la parte cilindrica de una pieza dentro de la cual se une; también contiene el mecanismo de seguro que consta de un resorte en forma de "S" que en uno de sus extremos se traba con la pista dentada perimetral del interior de la semiesfera y se fija en el otro extremo sobre la caja de la sección cilindrica de la parte superior de la torre base, en la que entra a presión con un empaque oring entre ambos; para asegurar o desasegurar el anclage entre ambos, se introduce el perno de la llave por el orificio central de la semiesfera, hasta que mueve un extremo del resorte "S" en dirección opuesta a la sección en la que hace presión contra la pared dentada de la semiesfera, por lo que se despega de esa pared interna dentada y permite el giro de la semiesfera, al momento de extraer la llave, el resorte "S" regresa a su posición de presión sobre esa pared dentada para no permitir el movimiento de giro.
9. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos que conforme a la cláusula anterior se caracteriza porque la mejor forma para realizar el ajuste de profundidad de corte es el siguiente: ayudándose preferentemente de un perno de sección complementaria al orificio central de la semiesfera de ajuste a modo de llave, introducir el perno en el orificio central de esta semiesfera para mover parte del resorte que asegura el anclaje y destrabarlo, permitiendo así el giro de la semiesfera a uno u otro lado según sea el caso para aumentar o disminuir la profundidad de corte; al momento de extraer la varilla el resorte regresa a la posición de anclage para detener el giro de la semiesfera sobre el eje roscado y definir una separación adecuada entre cuchilla y semiesfera.
10. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la octava cláusula y la anterior se caracteriza además porque la torre base tiene una sección cilindrica en su parte superior, en la que se encuentra una caja para el alojamiento del resorte "S" y un orificio en su centro para la colocación del tubular roscado, concéntrico y separado de este cilindro hay una envolvente que ocupa mas de la mitad del perímetro de la circunferencia, en uno de sus extremos paralelos al eje del cilindro es de mayor espesor y en el otro es de menor espesor, estos dos elementos, el cilindro y la envolvente se hacen una sola pieza en su parte baja y al final de ella hay una ampliación de su base en donde tiene forma de una pista de giro concéntrica y de mayor diámetro, en la sección de la base que corresponde a la parte en la que no continua la envolvente del cilindro hay comunicación física sin obstrucción con un conducto tubular de sección oval, hacia el otro lado de la pista de giro, este tubular se inclina separándose del eje del cilindro y en su pare opuesta tiene adosada una base y un tope perimetral para la colocación del tubular flexible, en le parte en donde nace el tubular de la torre del plano de la pista de giro se encuentra un orificio para la colocación de un perno de fijación de la unidad de motor.
11. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos que conforme a la cláusula anterior , se caracteriza porque en el extremo de mayor grosor del cilindro seccionado concéntrico al cilindro principal de la torre base y paralelo a éste se coloca preferentemente por medio de dos pernos, un desprendedor de basura que puede o no extenderse desde la base del engrane tubular hasta el filo de la cuchilla.
12. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la octava y décima cláusula se caracteriza además porque el resorte "S" comienza de arriba con una sección recta corta o mediana, curvándose enseguida equivalente a la primer curva de la "S" , esta curvatura puede ser en "U" o hacer una o varias espiras y salir a la parte media con una recta corta o mediana preferentemente paralela a la primera, al final de esta recta la segunda curva igualmente que la primera en "U" o espiras, después una sección preferentemente recta que puede ser paralela o inclinada con respecto a las dos anteriores de entre 0°-45°, en la parte final de este último tramo hay una sección curvada hacia el exterior de tal forma que el diámetro exterior de esta curvatura coincida con el tamaño del ranurado interior de la semiesfera de ajuste para permitir un adecuado anclaje entre ambas, la primer curva se coloca en un perno de la parte cilindrica de la torre para su fijación y en la parte recta media entra en la ranura del tubular roscado para obstruir el paso del perno de la llave por su interior.
13. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la novena cláusula se caracteriza además por que cuenta con una llave para el ajuste de la profundidad de corte que es una varilla o perno con sección complementaria al orificio del centro de la semiesfera en uno de cuyos extremos se fija un mango con un disco adosado de diámetro similar al de la cuchilla, en el lado en donde se une con la varilla es ahuecada, siendo que la forma de ésta es complementario al de la parte superior de la semiesfera, en el otro extremo de la varilla tiene una sección cónica reducida que termina en un cilindro de diámetro menor.
14. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula, se caracteriza además, porque al aparato se le adapta una guía en forma de mariposa, esta pieza esta formada por dos planos que convergen en una línea y se abren en el otro extremo entre 0o y 90°, pudiendo ser esta unión fija o movible, en la parte en donde se unen los planos nace preferentemente un perno de fijación que se introduce para este efecto en el orificio central de la semiesfera, de esta misma zona salen dos brazos, curvándose éstos en su longitud primero se separan uno de otro y después se hacen preferentemente paralelos, hasta terminar preferentemente en un volumen con una caja en el centro de cada uno de ellos, quedando éstas cara a cara, el largo de cada brazo es similar al de los planos convergentes.
15. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la cláusula anterior se caracteriza por que girando la cuchilla se debe deslizar el canto o contorno del vegetal de forma manual por entre los dos planos del aditamento en forma de mariposa, o al revés, debiendo hacer este movimiento por todo el perímetro del contorno del vegetal, de tal forma que la inclinación del canto con respecto al ataque de la cuchilla, permita una introducción de la basura al interior de la cuchilla, este deslizamiento se puede hacer una o más veces y puede ser con una inclinación tal del vegetal con relación a las alas de la mariposa guía que abarque desde los 0o hasta los 90° que es lo comprendido por el abanico que se forma entre esos planos.
16. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula y la décima se caracteriza además porque se acopla al aparato un tubular preferentemente flexible, la boca de este tubular es semirígido oval y tiene sección complementaria al tubular de la torre sobre la que se coloca a presión, el cuerpo del tubular es preferentemente flexible y de longitud variable, en la parte de la boca y a cada extremo de la sección oval por la parte exterior puede o no tener un volumen saliente para obstruir el cierre de la cubierta depósito que es el complemento del depósito.
17. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula, se caracteriza además porque la unidad de motor es separable del área de corte por la utilización de un botón colocado en la pared lateral superior de la base "A" que es forzado por un resorte para presionar contra un elemento de la cubierta de engranes y engancharlo, en el otro lado de ese extremo superior hay una uña de fijación que se introduce en un orificio en la parte baja de la torre, el botón cuenta con una superficie en cuya parte media sobresale la pieza que sirve de eje para el movimiento de palanca , en un extremo de esta palanca es la zona en la que se presiona y en el otro extremo en el mismo lado que se encuentra el eje de giro sobresale un volumen con una perforación en la que se pasan ambos extremos de un resorte de la torre, el depósito base separador que presiona el aseguramiento.
18. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula se caracteriza además porque cuenta con un deposito que se une al exterior oval del tubular de la parte inferior de la torre y se fija con dos brazos que sobresalen de cada lado de éste deposito base y se extienden desde cada lado de la parte oval hasta cada lado del eje de fijación que se localiza en la tapa de engranes que se encuentra al lado opuesto del depósito con respecto al ensamble con el tubular de la torre, el deposito base se complementa con la cubierta depósito para formar el depósito completo, éste cubre la totalidad del deposito base y se extiende hasta su punto de aseguramiento en donde se coloca y fija con un tornillo a cada lado, en el lado opuesto con respecto a este punto de aseguramiento que es a la vez el punto de giro para la cubierta deposito, se encuentra un plano saliente que sirve de palanca para levantarla girando sobre ese punto un máximo de 45° con respecto al deposito base, entre este eje de giro y la cubierta hay un orificio de sección mayor al diámetro del tubular del engrane planetario que lo atraviesa.
19. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula y la anterior se caracteriza además porque la basura generada por el pelado puede conducirse según se requiera por el tubular flexible, hasta un deposito común de basura o a un deposito temporal en el mismo aparato, en donde se acumula cierta cantidad para realizar su desalojo cuando este se sature.
20. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula se caracteriza además porque la base que soporta el motor esta dividida en dos piezas "A" y "B", la base "A" a su vez se divide en tres secciones, la primera es un tubular del tamaño de una empuñadura que en un extremo tiene adherido un plano en posición preferentemente perpendicular con respecto al eje del cilindro en cuya sección media opuesta a la zona de adhesión se encuentra una uña de fijación, cercana a este extremo pero en la pared del tubular abajo del plano preferentemente perpendicular se aloja la caja para la fijación del interruptor de corriente, en el otro extremo del tubular tiene un aumento de su diámetro, este segundo tubular puede o no terminar con un corte inclinado en el que puede o no adherirse un volumen con sección de dona e inclinado con respecto al eje del los dos tubulares anteriores, después de esta y con proporción de su diámetro similar a la del tubular anterior puede continuar con esa misma dirección una media caña, dentro del tubular cortado y la media caña se aloja el motor ; hay una ranura para la colocación de un cable o conducto desde la caja del interruptor hasta la unión del tubular de diámetro mayor con la sección de dona, y desde la sección donde se adosa el final de la media caña se une la base "B" con la misma inclinación de la sección de dona de la base "A", además esta base "B" se compone de una sección complementaria de dona, al final de la cual y al lado opuesto a la unión con la base "A" se encuentra una tapa, la que puede o no contener en una posición inclinada una base para el guardado de la clavija a modo de enchufe o un orificio para la colocación de una conexión; además ambas bases están cubiertas por un material flexible que protege y sirve de aislante.
21. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula y la anterior se caracteriza porque el motor puede ser de cualquier tipo de alimentación, como eléctrico, neumático, hidráulico, etc.
22. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula y la anterior se caracteriza además porque el interruptor de corriente o fluido se coloca en la parte superior del tubular de la empuñadura y lo rodea en mas de la mitad de su diámetro, el interruptor es de forma de media caña, teniendo su superficie de contacto o accionamiento en toda la amplitud de los mas de 180°.
23. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula se caracteriza además porque el aparato en reposo es colocado en un soporte empotr ble a una pared, este soporte es un plano que tiene dos brazos paralelos con un tope hacia arriba en la parte final de cada uno de ellos, en la que se colocan cada una de las partes curvas de los brazos del deposito base, en la parte inferior del soporte empotreble hay dos volúmenes entre los cuales descasa la unidad de motor del aparato.
24. Aparato manual y método para el pelado de vegetales planos, semicóncavos y semiconvexos, que conforme a la primera cláusula se caracteriza además porque una o mas unidades de corte se pueden montar en una base adecuada para operar simultáneamente.
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