UA86219C2 - Універсальна ділильно-закочувальна машина для бараночних виробів - Google Patents

Abstract

Універсальна ділильно-закочувальна машина для бараночних виробів має раму, накопичувач для тіста з механізмом його нагнітання, поршневий механізм подачі тіста та стрічковий транспортер, що з'єднані з приводом, механізм закочування тістових заготовок. Механізм нагнітання тіста додатково устаткований співвісним незалежним приводом. Поршневий механізм подачі тіста має незалежний привід, що закріплений на рамі. Механізм закочування тістових заготовок устаткований незалежним рознесеним приводом, встановлений на корпусі машини. Транспортер з'єднаний з незалежним приводом, що встановлений на консолі. Незалежні приводи механізмів зв'язані зі спільним автоматичним блоком керування з програмним забезпеченням.

Description

них втулок та скидача тістових заготовок Ідив. па- На Фіг.2 - загальний вигляд машини з установ- тент РФ Мо2196427 від 20.01.2003, МПК кою піддонів з накопичувача на транспортер (2

А21С11/181. При цьому, живильні валки механізму варіант винаходу); нагнітання через зубчасту пару та стрічковий тра- На Ффіг.3 - загальний вигляд машини в плані. нспортер через ланцюгову передачу мають спіль- Запропонований винахід може бути реалізо- ний привід від пневмоциліндра через сергу. ваний у декількох варіантах виконання.

Недоліками цієї машини є наявність певної кі- Варіант 1 (Фіг.1, Фіг.3) лькості зубчастих коліс, храпового механізму, лан- Універсальна ділильно-закочувальна машина цюжкової передачі знижує працездатність і надій- для бараночних виробів містить раму 1, накопичу- ність машини в цілому, а наявність спільного вач 2 для тіста з механізмом його нагнітання 3, що приводу у поршневого механізму та транспортеру з'єднаний з співвісним незалежним приводом 4, знижує працездатність машини у випадку подачі наприклад електричним. Поршневий механізм 5 до неї різної консистенції тіста. подачі тіста має окремий незалежний привід 6, що

В основу винаходу поставлено задачу удоско- закріплений на рамі та виконаний, наприклад, у налення конструкції універсальної ділильно- вигляді гвинтового механізму або гідравлічних закочувальної машини для формування бараноч- циліндрів. Механізм закочування 7 тістових заго- них виробів, що дозволило би одночасно спрости- товок з'єднаний з незалежним рознесеним приво- ти її конструкцію, підвищити працездатність і на- дом 8, що встановлений на корпусі машини та ви- дійність машини та надало б можливість зручно конаний, наприклад електричним. Стрічковий регулювати швидкість механізмів машини в зале- транспортер 9 теж з'єднаний з незалежним приво- жності від консистенції тіста, а також збільшити її дом 10, що встановлений на консолі. продуктивність без зростання загального енерго- Управління усіма механізмами з незалежними споживання. приводами універсальної ділильно-закочувальної

Поставлена задача вирішується тим, що уні- машини здійснюють за допомогою електронного версальна ділильно-закочувальна машина для блоку керування 11 з програмним забезпеченням. бараночних виробів, що містить раму, накопичувач Варіант 2 (Фіг.2) для тіста з механізмом його нагнітання, поршневий Механізми універсальної ділильно- механізм подачі тіста та стрічковий транспортер, закочувальної машини як і у попередньому варіан- що з'єднані з приводом, механізм закочування ті мають незалежні приводи, тільки над стрічковим тістових заготовок, відповідно винаходу, механізм транспортером 9 виконаний накопичувач 12 піддо- нагнітання тіста додатково устаткований співвіс- нів 13, які встановлюють за технологічною необ- ним незалежним приводом, поршневий механізм хідністю на транспортер 9. подачі тіста має незалежний привід, що закріпле- Універсальна ділильно-закочувальна машина ний на рамі, механізм закочування тістових заго- для бараночних виробів працює таким чином. товок устаткований незалежним рознесеним при- Варіант 1 (Фіг.1, Фіг.3) водом, встановлений на корпусі машини, а також Універсальна ділильно-закочувальна машина транспортер з'єднаний з незалежним приводом, працює так само, як найближчий аналог, а саме що встановлений на консолі, причому всі незале- тісто завантажують в накопичувач 2 для тіста і за жні приводи механізмів пов'язані з спільним авто- допомогою механізму нагнітання З подають в по- матичним блоком керування з програмним забез- ршневий механізм 5. При цьому, поршневий меха- печенням. нізм 5 знаходиться в крайньому лівому положенні.

Крім того, стрічковий транспортер виконаний з Під час руху поршнів праворуч задана порція тіс- можливістю переміщення піддонів з накопичувача тової маси попадає в механізм закочування 7. Піс- на крок, що дорівнює відстані між рядами тістових ля випресування тістових заготовок механізм за- виробів. кочування 7 формує тістові вироби триразовим

При цьому, приводи механізму нагнітання тіс- зворотно-поступовим рухом. І після третього руху, та, поршневого механізму подачі тіста, механізму що відбувається зліва направо, механізм закочу- закочування тістових заготовок та транспортера вання 7 проходить більший шлях і скочує тістові виконані механічними, гідравлічними, електрични- вироби на стрічковий транспортер 9, яким пере- ми або пневматичними. дають тістові вироби на наступну технологічну

Таке виконання універсальної ділильно- операцію. закочувальної машини дає можливість гнучко пе- Після цього цикл роботи машини повторюєть- реналагоджувати швидкості механізмів в залежно- ся. Електронній блок керування 11 здійснює та сті від консистенції тіста, змінювати дозу тіста за забезпечує послідовність включення та регулю- допомогою регулювання цих механізмів блоком вання приводів механізмів всієї машини. При цьо- керування, а також поліпшити роботу за рахунок му, загальна споживча потужність усіх приводів виключення з конструкції машини проміжних меха- машини не перевищує аналога. нічних вузлів, що мають поверхні тертя. Варіант 2 (Фіг.2)

Суть заявленого винаходу пояснюється крес- Робота універсальної ділильно-закочувальної ленням, де: машини по цьому варіанту її виконання відбува-

На Фіг.1 зображений загальний вигляд машини ється аналогічно попередньому. При цьому, після з використанням стрічкового транспортера (1 варі- формування тістових виробів у механізмі закочу- ант винаходу); вання 7 за сигналом з електронного блоку керу- вання 11 транспортер 9 подає піддон 13 з накопи- чувача 12 на один крок, що дорівнює відстані між рядами тістових виробів. Таким чином, без участі Таким чином, таке виконання універсальної людини тістові вироби розміщують на піддони 13 з ділильно-закочувальної машини для бараночних подальшим технологічним направленням, напри- виробів дозволяє спростити конструкцію, підвищи- клад у розстійну шафу або піч. ти працездатність і надійність машини, а також збільшити її продуктивність. ен во Ши ; як ч -р ян Й шу бе Ї щу. я нини: Її евов- ше ши шина Фо Ши до миши По :

Спр я весхк в вн сх ННЦ МІ , Сюди пря С і зо ви КН ЕЕедея і с ев ЕНВЮ стю еВ фу ра 5 яз Шахти ОТИТ дру ан весен ваЯ я 5 і: 8-3 Еш пеня ера Й Шон ше . 7 р НИ в воно: нин нн -- ! ; ; Есе пес щих ся фасяї --9 і Чт ПОПОВИНИНОЯ ПК отаман Те код рекеаеннннннні пф зон сій зі пи по в по пов я Ш- 5 4 5-т они нн її й Фікі а Ше ша і Ши бе | Її рити птн пн мя й «сн Ши - Мови й ОБОВ,

Ши Ши Її Фе. птн пеня ж Ка воФе шій яхт. Га і Пн рин о Я ІП пенні,

Сл ї перен ш пт кс они пня НН НН зеося | нини ПИ днів. речи рт Ї. ин в ОО екс ВК Все вк івв еВ век кн ха чин . оп ння ше кое ті) --К. і | пи КИ

Ко тоне Пот щ РЕК НН КЕ ЕК вен

Ах КІ НН ПН Ш-- Ка; ов. ат й веггеті Фіг. М

. 5 5 ог а З 7 т 8 9 40 нн І я лот пи нн и пи

ИН ша КА

Яру тт Кова-

Ар рт в и ан і Гак М ООН ОО ря плин і Т

Н : , ї ї посадова пихи я А -

Ді ТАС ЗоОНЕ одеоав ром СО | : й | І ! | поет в се де ню тен З не оспрене -Не )) щ

ТЕ ден ДНО 1 є нет рт чи ше песен ТЕТ АН при тт ОН жі і ЩЕ ние нен я ПІД пн се ШАСІ, ши

КТ ве | ПІ аа Це не с о я С стін А ще

Па п Ас се | І

ЩЕ ! ГИ Я Ковинертих оз авнннся п 2 Біне ШІ ВИС СТ о і Що

САМЕ не ши ще рт

Й п Дело де и лив чав І !

Фі.

Комп'ютерна верстка А. Рябко Підписне Тираж 28 прим.

Міністерство освіти і науки України

Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна

ДП "Український інститут промислової власності", вул. Глазунова, 1, м. Київ - 42, 01601