UA62331A - Composition of soft drink ingredients - Google Patents
Composition of soft drink ingredients Download PDFInfo
- Publication number
- UA62331A UA62331A UA2003031976A UA2003031976A UA62331A UA 62331 A UA62331 A UA 62331A UA 2003031976 A UA2003031976 A UA 2003031976A UA 2003031976 A UA2003031976 A UA 2003031976A UA 62331 A UA62331 A UA 62331A
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- drink
- composition
- apple
- aroma
- carbon dioxide
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title abstract description 15
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title abstract description 11
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 title abstract description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 29
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid group Chemical group C(CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O)(=O)O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 28
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 abstract description 15
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 abstract description 15
- 235000014134 echinacea Nutrition 0.000 abstract description 15
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 abstract description 14
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 abstract description 14
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 abstract description 13
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 abstract description 13
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 abstract description 13
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 abstract description 12
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 abstract description 12
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 abstract description 12
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract description 12
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 abstract description 12
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 abstract description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 11
- 150000000996 L-ascorbic acids Chemical class 0.000 abstract description 5
- 235000009413 Ratibida columnifera Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000003392 Rudbeckia amplexicaulis Species 0.000 abstract 1
- 244000133098 Echinacea angustifolia Species 0.000 description 14
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 14
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 14
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 13
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 11
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 10
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 8
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 8
- YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N acesulfame Chemical compound CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 229960005164 acesulfame Drugs 0.000 description 7
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 6
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 6
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 4
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 3
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 3
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 3
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 3
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 3
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 description 2
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 description 2
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 2
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 description 2
- LKDRXBCSQODPBY-ZXXMMSQZSA-N alpha-D-fructopyranose Chemical compound OC[C@]1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-ZXXMMSQZSA-N 0.000 description 1
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000315 carcinogenic Toxicity 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 229920006300 shrink film Polymers 0.000 description 1
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Винахід відноситься до безалкогольної промисловості, зокрема до композиції інгредієнтів безалкогольних 2 напоїв.The invention relates to the non-alcoholic industry, in particular to the composition of the ingredients of non-alcoholic 2 drinks.
Відомим технічним рішенням до винаходу, що заявляється, є склад компонентів безалкогольного напою "Живчик" (див. етикетку вищевказаного напою, що виготовлялася ЗАТ "Оболонь", яка додається), який містить цукор, сік Яблучний, ароматизатор натуральний, настойку ехінацеї пурпурової, кислоту аскорбінову, кислоту лимонну, бензоат натрію, діоксид вуглецю і воду питну підготовлену. 70 Збіжними ознаками відомого технічного рішення та рішення, що заявляється, є такі: підсолоджувач, сік яблучний, ароматизатор натуральний, настойка ехінацеї пурпурової, кислоти лимонна та аскорбінова, бензоат натрію, діоксид вуглецю та вода питна підготовлена.A well-known technical solution to the claimed invention is the composition of the components of the non-alcoholic drink "Zhyvchyk" (see the label of the above-mentioned drink produced by CJSC "Obolon", which is attached), which contains sugar, apple juice, natural flavoring, tincture of echinacea purple, acid ascorbic acid, citric acid, sodium benzoate, carbon dioxide and prepared drinking water. 70 Converging features of the known technical solution and the proposed solution are the following: sweetener, apple juice, natural flavoring, tincture of echinacea purple, citric and ascorbic acids, sodium benzoate, carbon dioxide and prepared drinking water.
Причинами, що перешкоджають отриманню очікуваного технічного результату при використанні в напої вищезгаданого складу компонентів, є наступні: 12 - висока калорійність, що звужує коло споживачів; - необхідність великих складських приміщень, через використання в напої як підсолоджувача - цукру.The following are the reasons that prevent the expected technical result from being obtained when the above-mentioned composition of components is used in a drink: 12 - high caloric content, which narrows the circle of consumers; - the need for large warehouses, due to the use of sugar in drinks as a sweetener.
Найближчим технічним рішенням до винаходу, що заявляється, є композиція інгредієнтів безалкогольного напою "Живчик дієтичний" (див. патент України Мо 41739 А, МКП : А23 І2/00, 2001 р.), яка містить інгредієнти на 100 дал готового напою: фруктоза, кг 31,2-38,2 аспартам, кг 0,108-0,132 сік яблучний концентрований освітлений, кг 9,0-11,0 ароматизатор "Арома" яблучна натуральна, кг 7,2-8,8 настойка ехінацеї пурпурової, дм З 045-055 « кислота лимонна, кг 2,25-а кислота аскорбінова, кг 0,09-0,11 бензоат натрію, кг 0,17 діоксид вуглецю, кг 40-60 -- вода підготовлена, дм? решта соThe closest technical solution to the claimed invention is the composition of the ingredients of the non-alcoholic drink "Zhyvchyk dietychny" (see patent of Ukraine Mo 41739 A, MKP: A23 I2/00, 2001), which contains ingredients per 100 dal of the finished drink: fructose, kg 31.2-38.2 aspartame, kg 0.108-0.132 concentrated clarified apple juice, kg 9.0-11.0 flavoring "Aroma" natural apple, kg 7.2-8.8 tincture of purple echinacea, dm Z 045- 055 « citric acid, kg 2.25 ascorbic acid, kg 0.09-0.11 sodium benzoate, kg 0.17 carbon dioxide, kg 40-60 -- water prepared, dm? the rest of
Збіжними ознаками відомого технічного рішення та рішення, що заявляється, є такі : фруктоза о (підсолоджувач), сік яблучний концентрований освітлений, настій ехінацеї пурпурової, ароматизатор "Арома" с яблучна натуральна, кислоти лимонна та аскорбінова, бензоат натрію, діоксид вуглецю та вода підготовлена.Converging features of the known technical solution and the proposed solution are the following: fructose o (sweetener), concentrated clarified apple juice, infusion of purple echinacea, flavoring "Aroma" with natural apple, citric and ascorbic acids, sodium benzoate, carbon dioxide and prepared water .
Зо Причинами, що перешкоджають отриманню очікуваного технічного результату при використанні в напої ї-оі вищезгаданого складу компонентів, є наступні: - негативний вплив на організм людини через використання у великій кількості підсолоджувача - аспартама, а особливо на організм дітей; « - вміст в аспартамі канцерогенних речовин негативно впливає на якість напою. 7 70 В основу винаходу поставлено задачу створити таку композицію інгредієнтів для безалкогольного напою с шляхом використання як підсолоджувача - фруктози та Ацесульфам "К", торговельна марка якого "Сунет", та за з рахунок якісного збалансованого співвідношення всіх компонентів композиції, яка б забезпечила одержання низькокалорійного безалкогольного напою приємного жовтуватого кольору з підвищеними дегустаційними властивостями, які сприяють зміцненню імунної системи , покращенню обміну речовин, напій набуває 75 синергетичного ефекту з посиленням солодкості, округлості і м'якості його привабливого смаку, позитивноThe following are the reasons that prevent the expected technical result from being obtained when the above-mentioned composition of components is used in the drink: - negative impact on the human body due to the use of a large amount of the sweetener - aspartame, and especially on the body of children; "- the content of carcinogenic substances in aspartame negatively affects the quality of the drink. 7 70 The invention is based on the task of creating such a composition of ingredients for a non-alcoholic drink by using as a sweetener - fructose and Acesulfame "K", the trademark of which is "Sunet", and due to the high-quality balanced ratio of all components of the composition, which would ensure the production of a low-calorie non-alcoholic drink of a pleasant yellowish color with enhanced tasting properties that contribute to strengthening the immune system, improving metabolism, the drink acquires a 75 synergistic effect with increased sweetness, roundness and softness of its attractive taste, positively
Ф впливає на організм дорослої людини і дітей, а також рекомендується для використання хворим на діабет, що ко значно поширює коло споживачів, спрощує технологічний процес приготування напою за рахунок легкого розчинення підсолоджувачів. о Поставлена задача вирішується сукупністю відомих суттєвих ознак, які включають підсолоджувач - фруктозу, (95) 90 сік яблучний концентрований, настойку ехінацеї пурпурової, ароматизатор "Арома" яблучна натуральна, щ лимонну та аскорбінову кислоти, бензоат натрію, діоксид вуглецю і воду підготовлену, а також нових, відмінних від прототипу суттєвих ознак, достатніх у всіх випадках, на які поширюється обсяг правової охорони - в композиції додатково як підсолоджувач використовують Ацесульфам "К' -торговельна марка Сунет, при ря слідуючому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал готового напою: в. фруктоза, кг 31,2-38,2Ф affects the body of adults and children, and is also recommended for use by diabetics, which significantly expands the circle of consumers, simplifies the technological process of making a drink due to the easy dissolution of sweeteners. o The set task is solved by a set of known essential features, which include the sweetener - fructose, (95) 90 concentrated apple juice, tincture of purple echinacea, flavoring "Aroma" natural apple, citric and ascorbic acids, sodium benzoate, carbon dioxide and prepared water, and as well as new, essential features different from the prototype, which are sufficient in all cases covered by the scope of legal protection - in the composition, Acesulfam "K" - trade mark Sunet is additionally used as a sweetener, with the following ratio of ingredients per 100 dal of the finished drink: v. fructose , kg 31.2-38.2
Ацесульфам "К", торговельна марка якого Сунет, кг 0,108-0,132 сік яблучний концентрований освітлений, кг 9,0-11,0 ароматизатор "Арома" яблучна натуральна, кг 7,2-8,8 60 настойка ехінацеї пурпурової, дм З 045-055 кислота лимонна, кг 2,25-а кислота аскорбінова, кг 0,09 - 0,11 бензоат натрію, кг 0,17 65 діоксид вуглецю, кг 40-60 вода підготовлена, дм? решта -Д-Acesulfame "K", the trademark of which is Sunet, kg 0.108-0.132 concentrated clarified apple juice, kg 9.0-11.0 flavoring "Aroma" natural apple, kg 7.2-8.8 60 tincture of purple echinacea, dm Z 045 -055 citric acid, kg 2.25 ascorbic acid, kg 0.09 - 0.11 sodium benzoate, kg 0.17 65 carbon dioxide, kg 40-60 prepared water, dm? the rest -D-
Таким чином, завдяки вдалому використанню в композиції безалкогольного напою інгредієнтів - підсолоджувана природного походження фруктози та Ацесульфама "К", торговельна марка якого Сунет, який у 200 разів солодший цукру, напій набуває легкого кислуватого смаку і аромату свіжого яблука з ніжним тоном ехінацеї пурпурової з підвищеними цілющими властивостями, які сприяють зміцненню імунної системи, покращенню обміну речовин, розширенню кола споживачів напою, крім того досягається здешевлення та спрощення технологічного процесу приготування напою.Thus, thanks to the successful use of ingredients in the composition of the soft drink - sweetened natural fructose and Acesulfame "K", the trademark of which is Sunet, which is 200 times sweeter than sugar, the drink acquires a light sour taste and aroma of fresh apple with a delicate tone of echinacea purple with increased with healing properties that contribute to strengthening the immune system, improving metabolism, expanding the circle of drink consumers, in addition, reducing the price and simplifying the technological process of making the drink.
Для приготування композиції інгредієнтів безалкогольного напою "Живчик Унік" використовують: - фруктозу за Санпін 42-123-4089-86; то - Ацесульфам "К", торговельна марка якого Сунет за Висновком Державної санітарно-гігієнічної експертизи від 27.06.01 Мо 5.10-316.9. - сікяблучний концентрований, освітлений за ТУ У 20118399.002-99; - ароматизатор "Арома" яблучна натуральна за ТУ У 20118399.001-99; - настойку ехінацеї пурпурової за ВФС 42У 183-1148-99; т5 - кислоту лимонну за ГОСТ 908-79; - кислоту аскорбінову за ФК 42-2668-89; - бензоат натрію за ТУ 64-6-395-86; - діоксид вуглецю за ГОСТ 8050-85; - воду питну підготовлену пом'якшену за ГОСТ 2874-82.To prepare the composition of the ingredients of the non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" use: - fructose according to Sanpin 42-123-4089-86; that is Acesulfam "K", the trademark of which is Sunet according to the conclusion of the State Sanitary and Hygienic Examination dated 27.06.01 Mo 5.10-316.9. - sikeblichny concentrated, illuminated according to TU U 20118399.002-99; - flavoring "Aroma" natural apple according to TU U 20118399.001-99; - Echinacea purple tincture according to VFS 42U 183-1148-99; t5 - citric acid according to GOST 908-79; - ascorbic acid according to FC 42-2668-89; - sodium benzoate according to TU 64-6-395-86; - carbon dioxide according to GOST 8050-85; - drinking water prepared softened according to GOST 2874-82.
Безалкогольний напій "Живчик Унік" готують за загальновідомою технологією та згідно з технологічною інструкцією по приготуванню безалкогольних напоїв.The non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" is prepared according to the well-known technology and according to the technological instructions for the preparation of non-alcoholic drinks.
Оптимальний варіант - приклад Мо 1.The best option is the example of Mo 1.
Для приготування 100 дал напою спочатку готують розчин фруктози, яку подають у цукророзчинник при працюючій мішалці у кількості 31,2-38,2 кг. Готовий розчин фруктози направляють у купажну ємність. Таким же чином готують розчин Ацесульфама "К", торговельна марка якого "Сунет", у кількості 0,108-0,132 кг. «To prepare 100 dal of the drink, first prepare a solution of fructose, which is fed into the sugar dissolver with the mixer running in the amount of 31.2-38.2 kg. The finished fructose solution is sent to the blending container. In the same way, a solution of Acesulfame "K" whose trademark is "Sunet" is prepared in the amount of 0.108-0.132 kg. "
Купажний сироп готують шляхом послідовного внесення в купажний апарат з розчином фруктози,Blending syrup is prepared by sequential introduction into the blending apparatus with a solution of fructose,
Ацесульфама "К", торговельна марка якого Сунет, та водним розчином лимонної кислоти 2,25-а кг решти компонентів композиції при постійному перемішуванні до їх повного розчинення: соку яблучного концентрованого - зо освітленого 9,0-11,0 кг; ароматизатору "Арома" яблучна натуральна 7,2-8,8 кг, настойки ехінацеї пурпурової 0,45-0,55 дм, бензоату натрію 0,17 кг, діоксиду вуглецю 4,0-6,0 кг. соAcesulfame "K", the trademark of which is Sunet, and an aqueous solution of citric acid 2.25 kg of the remaining components of the composition with constant stirring until they are completely dissolved: concentrated apple juice - 9.0-11.0 kg clarified; flavoring "Aroma" natural apple 7.2-8.8 kg, tincture of purple echinacea 0.45-0.55 dm, sodium benzoate 0.17 kg, carbon dioxide 4.0-6.0 kg. co
Купажний сироп з усіма компонентами перемішують протягом 20-30 хвилин, заміряючи його кількісні со фізико-хімічні показники.Blending syrup with all components is mixed for 20-30 minutes, measuring its quantitative and physical and chemical indicators.
У випадку необхідності об'єм і масову частку сухих речовин коригують. сIf necessary, the volume and mass fraction of dry substances are adjusted. with
Готовий купажний сироп фільтрують і передають на синхронно-змішувальні установки для приготування со напою.The ready blending syrup is filtered and transferred to synchronous mixing units for the preparation of the drink.
Для синхронно-змішувальної установки по трубопроводах подають купажний сироп, підготовлену деаеровану охолоджену до 3-57 воду і діоксид вуглецю 4,0-6,0 кг.Blending syrup, prepared deaerated water cooled to 3-57 and 4.0-6.0 kg of carbon dioxide are fed through pipelines to the synchronous mixing unit.
З метою запобігання розпаду аскорбінової кислоти її розчин у кількості 0,09-0,11 кг готують і задають у « 20 купажний сироп перед самим розливом. з с Змішування купажного сиропу з газованою водою проводять у співвідношенні 1:5.In order to prevent the disintegration of ascorbic acid, its solution in the amount of 0.09-0.11 kg is prepared and added to the mixing syrup before bottling. з с Mixing of blended syrup with carbonated water is carried out in a ratio of 1:5.
Готовий насичений діоксидом вуглецю напій розливають у пляшки, на які наклеюють етикетки , і запаковують :з» термоусадочною плівкою.The finished drink, saturated with carbon dioxide, is poured into bottles, on which labels are pasted, and packed with a shrink film.
Отриманий безалкогольний напій "Живчик Унік' має приємний світло-жовтий колір з привабливим Киспувато-солодким округлим м'яким смаком з ароматом свіжого яблука та ніжним тоном ехінацеї пурпурової.The resulting non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" has a pleasant light yellow color with an attractive bubbly-sweet rounded soft taste with the aroma of fresh apple and a gentle tone of purple echinacea.
ФО Безалкогольний напій "Живчик Унік" за прикладом Мо 2 готується аналогічно прикладу Мо 1.FO Non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" according to the example of Mo 2 is prepared similarly to the example of Mo 1.
На 100 дал напою необхідно: іме) сю фруктоза, кг 29,5For 100 dal of the drink, you need: fructose, kg 29.5
Ацесульфам "К", торговельна марка якого Сунет, кг 0,102 (95) 50 сік яблучний концентрований освітлений, кг 8,5 ке ароматизатор "Арома" яблучна натуральна, кг 6,8 настойка ехінацеї пурпурової, дм? 0,425 кислота лимонна, кг 2,25-а кислота аскорбінова, кг 0,085 бензоат натрію, кг 0,17 » діоксид вуглецю, кг 3,5 вода підготовлена, дм? решта во Отриманий безалкогольний напій "Живчик Унік" при цьому є прозора рідина без сторонніх включень та осаду з ненасиченим ледь кислувато-солодким смаком і слабким ледь відчутним ароматом яблук.Acesulfame "K", the trademark of which is Sunet, kg 0.102 (95) 50 concentrated clarified apple juice, kg 8.5 ke flavoring "Aroma" natural apple, kg 6.8 tincture of echinacea purple, dm? 0.425 citric acid, kg 2.25 ascorbic acid, kg 0.085 sodium benzoate, kg 0.17 » carbon dioxide, kg 3.5 prepared water, dm? the rest of the obtained non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" is a transparent liquid without foreign inclusions and sediment with an unsaturated slightly sour-sweet taste and a weak, barely perceptible aroma of apples.
Безалкогольний напій "Живчик Унік" за прикладом Мо З готується аналогічно прикладу Мо 1.Non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" according to the example of Mo Z is prepared similarly to the example of Mo 1.
На 100 дал напою необхідно: фруктоза, кг 40,0 б5 Ацесульфам "К", торговельна марка якого Сунет, кг. 0,138 сік яблучний концентрований освітлений, кг 11,5 ароматизатор "Арома" яблучна натуральна, кг 9,2 настойка ехінацеї пурпурової, дм? 0,575 кислота лимонна, кг 2,25-а кислота аскорбінова, кг 0,115 бензоат натрію, кг 0,17 діоксид вуглецю, кг 6,5 вода підготовлена, дм рештаFor 100 dal of the drink, you need: fructose, kg 40.0 b5 Acesulfam "K", the trademark of which is Sunet, kg. 0.138 concentrated clarified apple juice, kg 11.5 flavoring "Aroma" natural apple, kg 9.2 tincture of purple echinacea, dm? 0.575 citric acid, kg 2.25-ascorbic acid, kg 0.115 sodium benzoate, kg 0.17 carbon dioxide, kg 6.5 prepared water, dm the rest
Отриманий безалкогольний напій "Живчик Унік' - це рідина світло-жовтого кольору з перенасиченим кисло-солодким яблучним смаком та ароматом. Приготовлені дослідні партії безалкогольної напою "Живчик Унік" користуються підвищеним попитом широкого кола споживачів.The resulting non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" is a light yellow liquid with an oversaturated sour-sweet apple taste and aroma. Prepared experimental batches of the non-alcoholic drink "Zhyvchyk Unique" are in high demand among a wide range of consumers.
Ф ормула винаходуThe formula of the invention
Композиція інгредієнтів безалкогольного напою, що містить підсолоджувач-фруктозу, сік яблучний концентрований, настойку ехінацеї пурпурової, ароматизатор "Арома" яблучний натуральний, лимонну та аскорбінову кислоти, бензоат натрію, діоксид вуглецю і воду підготовлену, яка відрізняється тим, що в композиції додатково, як підсолоджувач, використовують Ацесульфам "К", торговельної марки "Сунет" при наступному співвідношенні інгредієнтів на 100 дал готового напою : фруктоза, кг 31,2-38,2The composition of the ingredients of a non-alcoholic drink containing fructose sweetener, concentrated apple juice, purple echinacea tincture, natural apple flavoring "Aroma", citric and ascorbic acids, sodium benzoate, carbon dioxide and prepared water, which is distinguished by the fact that in the composition additionally, as sweetener, use Acesulfam "K", trade mark "Sunet" with the following ratio of ingredients per 100 dal of the finished drink: fructose, kg 31.2-38.2
Ацесульфам "К", торговельної марки "Сунет", кг 0108-0132 « сік яблучний концентрований освітлений, кг 9,0-11,0 ароматизатор "Арома" яблучний натуральний, кг 72-88 -- настойка ехінацеї пурпурової, дм З 0,45-0,55 со кислота лимонна, кг 2,25 кислота аскорбінова, кг 0,09-0,11 о бензоат натрію, кг 0,17 с діоксид вуглецю, кг 40-60 вода підготовлена, дм решта. ее, - . а (о) ко (95) (95) - М бо б5Acesulfame "K", trade mark "Sunet", kg 0108-0132 « concentrated clarified apple juice, kg 9.0-11.0 flavoring "Aroma" apple natural, kg 72-88 -- tincture of purple echinacea, dm C 0, 45-0.55 so citric acid, kg 2.25 ascorbic acid, kg 0.09-0.11 o sodium benzoate, kg 0.17 s carbon dioxide, kg 40-60 prepared water, dm the rest. eh, - . a (o) ko (95) (95) - M bo b5
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2003031976A UA62331A (en) | 2003-03-05 | 2003-03-05 | Composition of soft drink ingredients |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2003031976A UA62331A (en) | 2003-03-05 | 2003-03-05 | Composition of soft drink ingredients |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA62331A true UA62331A (en) | 2003-12-15 |
Family
ID=34391894
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA2003031976A UA62331A (en) | 2003-03-05 | 2003-03-05 | Composition of soft drink ingredients |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA62331A (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006106390A2 (en) * | 2005-04-05 | 2006-10-12 | Paolo Giannico | Method for controlling and lowering ammonia vapours emission from hair colouring or decolouring creams |
| WO2016120221A1 (en) * | 2015-01-27 | 2016-08-04 | Montero Gida Sanayi Ve Ticaret A.S. | A natural sweetening composition |
-
2003
- 2003-03-05 UA UA2003031976A patent/UA62331A/en unknown
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006106390A2 (en) * | 2005-04-05 | 2006-10-12 | Paolo Giannico | Method for controlling and lowering ammonia vapours emission from hair colouring or decolouring creams |
| WO2006106390A3 (en) * | 2005-04-05 | 2007-01-04 | Paolo Giannico | Method for controlling and lowering ammonia vapours emission from hair colouring or decolouring creams |
| WO2016120221A1 (en) * | 2015-01-27 | 2016-08-04 | Montero Gida Sanayi Ve Ticaret A.S. | A natural sweetening composition |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4827494B2 (en) | Alcoholic beverage with refreshing refreshing feeling | |
| ES2787398T3 (en) | Carbonated drink, syrup to be used to prepare the carbonated drink, method of making carbonated drink, and method of suppressing the generation of bubbles in the carbonated drink | |
| JP4324761B2 (en) | Carbonated drink | |
| JP2002330735A (en) | Method for carbonated beverage production | |
| JP2000004852A (en) | Low-caloric carbonated drink | |
| TWI691277B (en) | Beverage containing naringin and method for manufacturing beverage in container | |
| JP6059415B2 (en) | Alcoholic beverage with reduced irritating odor | |
| JP6283446B1 (en) | Carbonated beverage containing tiriroside | |
| RU2622922C1 (en) | Alcohol-free carbonated beverage "ruby" | |
| EP3903600A1 (en) | Effervescent beverage having foam retention properties and method for improving foam retention properties of effervescent beverage | |
| UA62331A (en) | Composition of soft drink ingredients | |
| JP6238267B1 (en) | Carbonated beverage, carbonated beverage and method for enhancing yogurt flavor of carbonated beverage | |
| TW201606075A (en) | Beverage having added or enhanced alcohol-like taste | |
| RU2144299C1 (en) | Alcohol-free beverage "vita" | |
| JP6790295B1 (en) | A method for producing sugar-free carbonated beverages, sugar-free carbonated beverages, and a method for improving the run-out of sugar-free beverages | |
| KR20220070460A (en) | alcoholic beverages in containers | |
| KR20220059540A (en) | Carbonated beverage, manufacturing method thereof, and method for improving refreshing feeling of carbonated beverage | |
| RU2140756C1 (en) | Cherry nonalcoholic beverage | |
| CN115087723B (en) | Packaged carbonated alcoholic beverage | |
| JP7441025B2 (en) | citrus fruit drink | |
| WO2022145482A1 (en) | Oral composition having increased sweetness | |
| UA59707C2 (en) | COMPOSITION OF INGREDIENTS OF SOFT DRINK ôZHYVCHYK LEMONö | |
| RU2140753C1 (en) | Black currant nonalcoholic beverage | |
| RU2177234C2 (en) | Alcohol-free carbonated beverage "vinap-kola" | |
| RU2140755C1 (en) | Cherry nonalcoholic beverage |