UA57125C2 - Тарілка фуршетна - Google Patents

Abstract

Тарілка фуршетна, що містить основну тарілку у вигляді плоскої посудини з піднятим краєм, призначена для використання на підприємствах харчування з фуршетною формою обслуговування. Тарілка фуршетна додатково споряджена підставкою-утримувачем, розташованим в її нижній частині, який має центральний отвір, форма та розміри якого відповідають формі та розмірам днища тарілки. При цьому розміри підставки-утримувача перевищують розміри тарілки, нижній край днища з'єднаний з краєм отвору, а на останньому виконаний елемент, який є опорою. У піднятому краї тарілки виконаний відкритий паз, що звужується, для встановлення посудини для пиття на тонкій ніжці.

Description

Опис винаходу

Винахід відноситься до громадського харчування і може бути використаний на підприємствах харчування з 2 фуршетною формою обслуговування споживачів.

Відома закусочна тарілка (1), яку використовують для споживання їжі під час банкету - фуршету. Вона уявляє собою посуд круглої форми з піднесеним краєм та плоским днищем. Під час банкету - фуршету споживачі стоячі їдять та п'ють. При цьому методі обслуговування споживачеві крім тарілки пропонують посудину для пиття на тонкій ніжці, виделку, серветку. Використовувати тарілку-аналог під час банкету - фуршету нераціонально, 710 тому що вона не дає можливості утримувати всі вищезазначені предмети в руках споживача одночасно.

Відома також конструкція підносу з можливістю суміщення посудини для пиття (2). Піднос має кромку, до якої прикріплені столові прибори для прийому їжі, які виробляються водночас з підносом і прикріплені до нього крихою перемичкою. Посудина для пиття має форму конуса, що може бути від'єднаний від підноса. До недоліків аналогу відноситься неможливість його використання під час банкету - фуршету, так як основне призначення 12 підносу - скорочення часу вибору посуду і столових приборів при самообслуговуванні клієнта. Крім того, після порушення крихкої перемички, що поєднує столові прибори і посудини для пиття власне з підносом, їх неможливо повторно закріпити на підносі. Споживання ж напоїв під час банкету - фуршету передбачає багаторазове кріплення посудини з напоєм на конструкції підносу (фуршетної тарілки).

Найбільш близькими до винаходу, що розглядається, є побудова підносу для обслуговування |З|, призначеного для переносу харчових продуктів і посудин для пиття на ніжках без побоювання розплескати вміст.

Піднос уявляє собою елемент конструкції тарілки з центральною частиною у вигляді заглиблення, що має круглу форму. Ця частина призначена для розміщення на ній харчових продуктів. З двох протилежних сторін від центральної частини розміщені два "крила". В одному "крилі" зроблений паз (отвір), через який знизу просовується великий палець людини, яка переносить піднос в одній руці. В другому "крилі" є наскрізний паз у с формі замкової свердловини. В цей паз вставляється ніжка посудини для пиття і завдяки круглій формі Ге) внутрішнього кільця цього пазу утворюється місце для утримування посудними для пиття в стабільному положенні при її посадці на внутрішнє кільце під дією сили тяжіння.

До недоліків пристрою-прототипу відноситься те, що його форма не відповідає класичній формі тарілки, що використовується традиційно на банкеті-фуршеті. В устрої-прототипі відсутнє місце для розташування виделки, о серветки, які пропонується споживачеві під час банкету-фуршету. Крім того, підвішений стан посудини для пиття с не дозволяє ставити піднос на стіл, що обмежує можливість поповнення тарілки новою порцією закусок під час банкету-фуршету. --

В основу винаходу поставлено задачу удосконалення будови тарілки фуршетної шляхом надання їй ча класичної форми тарілки і її оснащення підставкою-утримувачем, розташованим в її нижній частині та маючим 3о центральний отвір, форма і розмір якого відповідають формі і розміру днища тарілки, причому розміри о підставки-утримувача перевищують розміри тарілки край днища з'єднаний з краєм отвору, а на останньому встановлені елементи, що виступають і служать опорами, а паз тарілки виконаний таким, що звужується.

Наявність підставки-утримувача і пазу, що звужується, в тарілці фуршетній, забезпечує одночасне « розташування на ній не тільки закусок і посудини для пиття на тонкій ніжці, але й всіх інших предметів, які З використовує споживач під час банкету - фуршету: виделки, серветки та ін. Форма підставки - утримувача с повторює форму краю плоскої посудини тарілки або її форма відрізняється від форми краю плоскої посудини з» тарілки або за формою підставка - утримувач виконана з можливістю охоплення лише частини краю плоскої посудини тарілки. При цьому підставка - утримувач має круглу форму, або овальну форму, або квадратну форму, або багатокутну форму, або будь-яку іншу форму. Відкритий паз, що звужується, в відкритому краї тарілки може мати форму коми, або форму спіралі або форму ламаної кривої або форму ламаного і-й багатокутника, або яку завгодно іншу форму. Звуження пазу необхідне для більш стійкого закріплення посудини -І для пиття на тонкій ніжці, так як товщина ніжки у посудини для пиття може бути різною. Підставка - утримувач може бути виконана з плоскою посудиною фуршетної тарілки як єдине ціле, або може бути виконана знімною, - Елементи, що виступають і які служать опорами, дозволяють встановлювати тарілки гіркою (стопою) перед ка 20 початком банкету-фуршету.

Конструкція тарілки фуршетної пояснюється наступними прикладами (фіг. 1-6). На фіг. 1 надано креслення сл тарілки фуршетної, яка виконана у вигляді плоскої посудини 1 з відігнутим краєм 2, який має відкритий паз 3, що звужується, в формі коми. Тарілка додатково споряджена підставкою - утримувачем 4, розташованим в її нижній частині та маючим центральний отвір, форма і розмір якого відповідають формі і розміру днища тарілки. 29 Розміри підставки - утримувача 4 перевищують розміри тарілки, нижній край днища з'єднаний з краєм отвору, а

ГФ) на останньому встановлені елементи 5, що виступають, у вигляді окружності, які служать опорами і дозволяють юю складати тарілки одна на одну. Паз, що звужується, в формі коми, призначений для фіксації посудини для пиття на тонкій ніжці. Форма підставки - утримувача виконана з можливістю охоплення лише частини відігнутого краю посудини тарілки. При цьому підставка - утримувач виконана з плоскою посудиною як єдине ціле. 60 На фіг. 2 надано зовнішній вигляд тарілки фуршетної разом із встановленою посудиною для пиття на тонкій ніжці.

На фіг. З надане креслення тарілки фуршетної, яка виконана у вигляді плоскої посудини 1 з відігнутим краєм 2, який має відкритий паз З, що звужується, в формі ламаної кривої, призначений для фіксації посудини для пиття на тонкій ніжці. Тарілка додатково споряджена підставкою - утримувачем 4, розташованим в її нижній бо частині та маючим центральний отвір, форма і розмір якого відповідають формі і розміру днища тарілки. Розміри підставки - утримувача 4 перевищують розміри тарілки, нижній край днища з'єднаний з краєм отвору, а на останньому встановлені елементи, що виступають (аналогічно фіг. 1), які служать опорами і дозволяють складати тарілки одна на одну. Форма підставки-утримувача виконана з можливістю охоплення лише частини відігнутого краю посудини. При цьому підставка-утримувач виконана знімною.

На фіг. 4 наведене креслення тарілки фуршетної, яка виконана у вигляді плоскої посудини 1 з відігнутим краєм 2, який має відкритий паз 3, що звужується, в формі ламаного багатокутника, призначеного для фіксації посудини для пиття на тонкій ніжці. Тарілка додатково споряджена підставкою - утримувачем 4, розташованим в її нижній частині та маючим центральний отвір, форма і розмір якого відповідають формі і розміру днища /о тарілки. Розміри підставки - утримувача 4 перевищують розміри тарілки, нижній край днища з'єднаний з краєм отвору, а на останньому встановлені елементи, що виступають (аналогічно фіг. 1), які служать опорами і дозволяють складати тарілки одна на одну. Форма підставки - утримувача відрізняється від форми краю посудини тарілки. При цьому підставка - утримувач виконана знімною.

На фіг. 5 надано креслення тарілки фуршетної, яка виконана у вигляді плоскої посудини 1 з відігнутим /5 краєм 2, який має відкритий паз 3, що звужується, в формі ламаного багатокутника, призначений для фіксації посудини для пиття на тонкій ніжці. Тарілка додатково споряджена підставкою - утримувачем 4, розташованим в її нижній частині та маючим центральний отвір, форма і розмір якого відповідають формі і розміру днища тарілки. Розміри підставки - утримувача 4 перевищують розміри тарілки, нижній край днища з'єднаний з краєм отвору, а на останньому встановлені елементи, що виступають (аналогічно фіг. 1), які служать опорами і 2о дозволяють складати тарілки одна на одну. Форма підставки - утримувача виконана з можливістю охоплення лише частини відігнутого краю посудини тарілки. При цьому підставка - утримувач виконана з плоскою посудиною тарілки як єдине ціле.

На фіг. 6 наведене креслення тарілки фуршетної, яка виконана у вигляді плоскої посудини 1 з відігнутим краєм 2, який має відкритий паз 3, що звужується, в формі ламаного багатокутника, призначений для фіксації сч об посудини для пиття на тонкій ніжці. Тарілка додатково споряджена підставкою - утримувачем 4, розташованим в її нижній частині та маючи центральний отвір, форма і розмір якого відповідають формі і розміру днища і) тарілки. Розміри підставки - утримувача 4 перевищують розміри тарілки, нижній край днища з'єднаний з краєм отвору, а на останньому встановлені елементи, що виступають (аналогічно фіг. 1), які служать опорами і дозволяють складати тарілки купкою. Форми підставки - утримувача відрізняється від форми краю посудини ю зо тарілки. При цьому підставка - утримувач виконана з плоскою посудиною тарілки як єдине ціле.

Тарілка фуршетна використовується наступним чином. Під час проведення банкету - фуршету споживачі с їдять та п'ють стоячі, при цьому споживач утримує однією рукою тарілку за підставку - утримувач. На основній «- тарілці (простій посудині 1 і відкритому краї 2) розташовують хліб, закуски, бутерброди та ін. Посудину для пиття на тонкій ніжці розташовують, фіксуючи її ніжку за допомогою пазу 3, що звужується. При цьому плоска ї- з5 частина ніжки посудини для пиття розташовується на плоскій поверхні підставки -утримувача 4, а паз З, що ю звужується в формі коми або і формі спіралі, або в формі ламаної кривої, або в формі ламаного багатокутника, або в будь-якій іншій формі утримує з двох боків ніжку посудини для пиття. Таким чином, посудина для пиття набуває стійкого зафіксованого стану та не потребує утримування рукою споживача.

Серветку згортають трубкою чи конвертом та розташовують на вільній частині підставки - утримувача 4, « фіксуючи її між підставкою - утримувачем 4 та зовнішнім боком відігнутого краю 2 основної тарілки. За ств») с допомогою виделки, яку споживач утримує в другій руці, він споживає їжу. Якщо це необхідно, він розташовує виделку на вільній частині підставки - утримувача та вільною рукою бере посудину для пиття на тонкій ніжці чи ;» серветку з поверхні підставки - утримувача 4, а також може покласти собі на основну тарілку нову порцію закусок з фуршетного столу.

Перед використанням тарілки фуршетні ставлять на край фуршетного столу, причому елементи, що с виступають, із зовнішнього боку днища однієї тарілки фуршетної розташовуються на плоскій посудині 1 іншої тарілки, що дозволяє скласти тарілки фуршетні одна на одну.

Ш- Таким чином, тарілка фуршетна, що пропонується, в порівнянні з пристроєм - прототипом має наступні - переваги: - функціональні, що містяться в можливості одночасно тримати всі необхідні для участі в банкеті - фуршеті ю посуд, прибори. Інші предмети в одній руці та на одному пристрої, сп - санітарно-гігієнічні, що містяться в тому, що рука споживача не торкається основної тарілки, на якій знаходиться їжа; - естетичні, до яких відноситься належний зовнішній вигляд комплекту посуди та столових приборів в руці СсПоживача.

Література:

Ф) 1. Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах: Практ. Пособие. - М. - Вьісш. Шк., 1990. - 208 с. ка 2. Райепі 1224125 СВ, МКИ А47 о 23/06 Меаї Ргау, Мо 38225/69; Заявл. 30.07.69; Опубл. 3.03.71 -3 с. 3. Райепі 1126304 СВ МКИ А47 о 23/06. А Зегміпоу ЕРгау, Мо 25625/67; Заявл.02.06.67; Опубл. 05.09.68 - З с.

Claims (9)

Формула винаходу

1. Тарілка фуршетна, що виконана у вигляді плоского посуду з відігнутим краєм, який має відкритий паз для 65 встановлення посудини для пиття на тонкій ніжці, яка відрізняється тим, що тарілка додатково містить підставку-утримувач, яка розташована в її нижній частині та має центральний отвір, конфігурація і розмір якого відповідають конфігурації і розміру днища тарілки, причому розміри підставки-утримувача перевищують розміри тарілки, нижній край днища з'єднаний з краєм отвору, а на останньому встановлений елемент, що виступає, який служать опорою, і паз тарілки виконаний таким, що звужується.

2. Тарілка за п. 1, яка відрізняється тим, що паз виконаний у формі коми.

3. Тарілка за п. 1, яка відрізняється тим, що паз виконаний у формі ламаної кривої.

4. Тарілка за п. 1, яка відрізняється тим, що паз виконаний у формі ламаного багатокутника.

5. Тарілка за п. 1 або за будь-яким з пп. 2-4, яка відрізняється тим, що підставка-утримувач повторює форму краю посудини. 70 б.

Тарілка за п. 1 або за будь-яким з пп. 2-4, яка відрізняється тим, що форма підставки-утримувача відрізняється від форми краю посудини.

7. Тарілка за п. 1 або за будь-яким з пп. 2-4, яка відрізняється тим, що за формою підставка-утримувач виконана з можливістю охоплення тільки частини краю посудини.

8. Тарілка за п. 1 або за будь-яким з пп. 2-7, яка відрізняється тим, що підставка-утримувач виконана з 7/5 плоскою посудиною нероз'ємною .

9. Тарілка за п. 1 або за будь-яким з пп. 2-7, яка відрізняється тим, що підставка-утримувач виконана знімною. с щі 6) ів) с «- у І в)

- . и? 1 -і - іме) сл іме) 60 б5