Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Григорій Тимофійович Кліценко, Григорий Тимофеевич Клиценко, Олег Павлович Костін, Олег Павлович Костин, Павло Михайлович Костін, Павел Михайлович КостинfiledCriticalГригорій Тимофійович Кліценко
Priority to UA2000042078ApriorityCriticalpatent/UA49135A/uk
Publication of UA49135ApublicationCriticalpatent/UA49135A/uk
Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer
(AREA)
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Abstract
Спосіб обробки рідких пивоварних дріжджів, білкового відстою і солодової дробини полягає у збагачуванні їх органічною кислотою. Дріжджі, відстій або дробину спочатку пастеризують, а потім піддають упарюванню під вакуумом, глибиною 0,01-0,05 МПа при температурі 60-70°С до згущення цільового продукту з накопичуванням в ньому 35-65 % сухої речовини.
UA2000042078A2000-04-112000-04-11Спосіб обробки рідких пивоварних дріжджів, білкового відстою і солодової дробини
UA49135A
(uk)