Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-БарановскогоfiledCriticalДонецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского
Priority to UAU200904878UpriorityCriticalpatent/UA46756U/ru
Publication of UA46756UpublicationCriticalpatent/UA46756U/ru
Мороженое "Айвовое" содержит масло коровье сливочное несоленое (жира 82,5 %), молоко нежирное сгущенное с сахаром (СЗМЗ 26,0 %, сахарозы 44,0 %), желатин, сахар-песок и воду питьевую. Дополнительно содержит водную вытяжку из плодов айвы японской с содержанием сухих веществ не менее 12%.
Producto de confitería congelado aireado, que comprende de 5 a 15% de sólidos de leche sin grasa, hasta 20% de grasa, de 5 a 30% de un agente edulcorante y hasta 3% de un sistema estabilizador, donde el producto de confitería congelado incluye de 0,01 a 1,5% de fibrillas de proteínas de proteína globular y tiene un esponjamiento entre 20 y 150%; proceso de preparación.