Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalНациональный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU200904952UpriorityCriticalpatent/UA44733U/uk
Publication of UA44733UpublicationCriticalpatent/UA44733U/uk
Спосіб отримання замороженої молочно-білкової маси передбачає введення структуруючих речовин, теплову, механічну і холодильну обробку, а як структуруючу речовину застосовують екструдат рису, подрібнений до стану борошна, що пройшов набухання у сироватці, теплову обробку при перемішуванні та охолодження.
UAU200904952U2009-05-192009-05-19Спосіб отримання замороженої молочно-білкової маси
UA44733U
(uk)
Fermentisana mešavina na bazi soje koja obuhvata izoflavone-aglikone, equol i lunasil, postupak za pripremanje i njene upotrebe u prehrambenim, medicinskim i kozmetičkim oblastima