Товариство З Обмеженою Відповідальністю Наукове-Виробниче Товариство "Інтермаш"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Товариство З Обмеженою Відповідальністю Наукове-Виробниче Товариство "Інтермаш"filedCriticalТовариство З Обмеженою Відповідальністю Наукове-Виробниче Товариство "Інтермаш"
Priority to UA2001042937ApriorityCriticalpatent/UA43666A/uk
Publication of UA43666ApublicationCriticalpatent/UA43666A/uk
Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Abstract
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до виробництва екстрактів і концентратів. Крохмальна патока-екстракт містить глюкозу, мальтозу, мальтотріозу, декстрини різного ступеню полімеризації, відрізняється тим, що додатково містить біологічно активні речовини вихідних зернових культур у наступному співвідношенні (% мас.): глюкоза, мальтоза, мальтотриоза, декстрини - 60...79; комплекс біологічно-активних речовин - 1...20. Технічним результатом є підвищення цінності продукту за рахунок збагачення його корисними для організму людини речовинами, а також зниження собівартості.