Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Миколай Юрієвич Ануфрік, Николай Юрьевич Ануфрик, Юрій Андрійович Усс, Юрий Андреевич УссfiledCriticalМиколай Юрієвич Ануфрік
Priority to UA2000052833ApriorityCriticalpatent/UA38026A/uk
Publication of UA38026ApublicationCriticalpatent/UA38026A/uk
Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Abstract
Винахід належить до харчової промисловості і може бути використаним при виробництві харчових дієтичних фруктових продуктів. Десерт фруктовий складається з природного полісахариду, фруктового наповнювача, фарбинки, підсолоджувача та аскорбінової кислоти. У якості природного полісахариду застосовується альгінат натрію харчовий, одержаний із чорноморської бурої водорості Cystoseira barbata, а для утворення гранул використовується кальцій хлористий.
UA2000052833A2000-05-182000-05-18Десерт фруктовий та спосіб його приготування
UA38026A
(uk)
A Koay Teow type noodle containing 30-45% dry matter, pH 3.7-4.5, cooked flour or semolina, softened water, ionic gelling agent, emulsifier, acid, and an oil