Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олександр Олександрович Радченко, Александр Александрович РадченкоfiledCriticalОлександр Олександрович Радченко
Priority to UA98042178ApriorityCriticalpatent/UA28118C2/ru
Publication of UA28118C2publicationCriticalpatent/UA28118C2/ru
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве сгущенных молочных продуктов с какао. Способ включает сгущение пастеризованного молока с сахаром, смешивание какао-порошка с сахаром и водой, нагревание полученной смеси до температуры кипения и ее стабилизацию, смешивание полученной смеси со сгущенным молоком.
UA98042178A1998-04-291998-04-29Способ получения сгущенного молочного продукта с какао "шоколадное"
UA28118C2
(ru)