Одеський Технологічний Інститут Харчової Промисловості Ім.М.В.Ломоносова
Одесский Технологический Институт Пищевой Промышленности Им. М.В.Ломоносова
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одеський Технологічний Інститут Харчової Промисловості Ім.М.В.Ломоносова, Одесский Технологический Институт Пищевой Промышленности Им. М.В.ЛомоносоваfiledCriticalОдеський Технологічний Інститут Харчової Промисловості Ім.М.В.Ломоносова
Priority to UA4374077ApriorityCriticalpatent/UA16548A1/uk
Publication of UA16548A1publicationCriticalpatent/UA16548A1/uk
Спосіб теплової обробки зерна круп'яних культур у паровій сушарці безперервної дії включає кондуктивне нагрівання продукту до гранично припустимої температури й сушіння до кондиційної вологості. З метою інтенсифікації процесу сушіння додатково проводять конвективне нагрівання та сушіння продукту теплоносія при температурі 88-90°С. Як теплоносій використовують суміш відпрацьованого агента сушіння з повітрям у співвідношенні відповідно 1 - 6:8. При цьому сушіння здійснюють у дві стадії, між якими проводять витримку кондуктивним методом протягом 13-16 хв. при підтриманні гранично припустимої температури продукту.
UA4374077A1988-02-081988-02-08Спосіб теплової обробки зерhа круп'яhих культур в паровій сушарці безперервhої дії
UA16548A1
(uk)