Інститут Технічної Теплофізики Академії Наук України
Институт технической теплофизики Академии наук Украины
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Інститут Технічної Теплофізики Академії Наук України, Институт технической теплофизики Академии наук УкраиныfiledCriticalІнститут Технічної Теплофізики Академії Наук України
Priority to UA4219418ApriorityCriticalpatent/UA13597A1/uk
Publication of UA13597A1publicationCriticalpatent/UA13597A1/uk
Спосіб гомогенізації молока передбачає нагрівання його до перегріву відносно температури насичення з наступною подачею в камеру гомогенізації і безперервним відводом з неї. З метою підвищення якості цільового продукту за рахунок поліпшення дисперсності і спрощення процесу, подачу нагрітого молока ведуть при тиску, рівному 1-1,1 × 105 Па тиску насичення, що відповідає температурі нагрівання. Тиск у камері гомогенізації підтримують не більше 0,02 МПа. Молоко нагрівають до 90-150°С.
Process for producing/secreting a protein by a transformed mould using expression/secretion regulating regions derived from an aspergillus endoxylanase II G