UA134513U - MULTIFUNCTIONAL ADDITIVE FOR THE PRODUCTION OF SALT MEAT PRODUCTS - Google Patents
MULTIFUNCTIONAL ADDITIVE FOR THE PRODUCTION OF SALT MEAT PRODUCTS Download PDFInfo
- Publication number
- UA134513U UA134513U UAU201811517U UA201811517U UA134513U UA 134513 U UA134513 U UA 134513U UA U201811517 U UAU201811517 U UA U201811517U UA 201811517 U UA201811517 U UA 201811517U UA 134513 U UA134513 U UA 134513U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- food
- introduction
- carrageenan
- meat products
- multifunctional additive
- Prior art date
Links
- 239000000654 additive Substances 0.000 title claims abstract description 11
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 title claims abstract description 11
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 title claims abstract description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 title abstract description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M sodium nitrite Chemical compound [Na+].[O-]N=O LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 14
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims abstract description 11
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims abstract description 11
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims abstract description 11
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 235000010288 sodium nitrite Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims abstract description 7
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 claims abstract description 7
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 claims abstract description 6
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract description 6
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 claims abstract description 6
- PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M sodium erythorbate Chemical compound [Na+].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M 0.000 claims abstract description 5
- 235000010352 sodium erythorbate Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 7
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 6
- 235000021317 phosphate Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 claims description 3
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- ZNOZWUKQPJXOIG-XSBHQQIPSA-L [(2r,3s,4r,5r,6s)-6-[[(1r,3s,4r,5r,8s)-3,4-dihydroxy-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-[[(1r,3r,4r,5r,8s)-8-[(2s,3r,4r,5r,6r)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-sulfonatooxyoxan-2-yl]oxy-4-hydroxy-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-3-yl]oxy]-5-hydroxy-2-( Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](OS([O-])(=O)=O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H]2OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]1[C@H]([C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]3[C@@H]4OC[C@H]3O[C@H](O)[C@@H]4O)[C@@H]1O)OS([O-])(=O)=O)[C@@H]2O ZNOZWUKQPJXOIG-XSBHQQIPSA-L 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 21
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 9
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 239000004097 EU approved flavor enhancer Substances 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000008601 oleoresin Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 description 1
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Багатофункціональна добавка для виготовлення виробів із соленого м'яса містить фосфат харчовий, сіль кухонну, підсилювач смаку, гелеутворювач та ароматизатор харчовий. При цьому добавка як гелеутворювач містить камедь ксантану та додатково містить карагенан йота, карагенан капа, ізоаскорбат натрію, декстрозу, нітрит натрію, лимонну кислоту.The multifunctional additive for the manufacture of salted meat products contains food phosphate, salt for the kitchen, flavor enhancer, gel-forming and food flavoring. Moreover, the additive as a gel contains xanthan gum and additionally contains iota carrageenan, kappa carrageenan, sodium isoascorbate, dextrose, sodium nitrite, citric acid.
Description
Корисна модель належить до харчової промисловості, а саме до м'ясопереробної галузі, і може бути використана у виробництві виробів із соленого м'яса.The useful model belongs to the food industry, namely to the meat processing industry, and can be used in the production of salted meat products.
Відомий аналог (патент Мо 70737 "Смако-ароматична композиція" бюлетень МПК АгЗІ. 1/314, А2ЗІ 1/317 опублікований 2004 р.), який містить, у наступному співвідношенні компонентів, 90: ефірне масло та/або 10-20 олеорезини та екстракти ' ' пряноароматичних рослин 10-15 0 посилювачі смаку та аромату ' ' прянощі та приправи 0,5-90 харчові ароматизатори 0,1-15,0 сіль кухонна 1,0-25,0 моно-, оліго- і поліцукри 1,0-25,0 тваринний і рослинний білок 0,5-25,0 харчові волокна 0,5-25,0 харчова органічна кислота і її 0,5-20,0 солі гелеутворювач 0,5-10,0 фосфат харчовий 0,1-20,0 консервант, антиоксидант і 01-30. розпушувач шиA well-known analog (patent Mo 70737 "Flavor-aromatic composition" bulletin IPC AgZI. 1/314, A2ZI 1/317 published in 2004), which contains, in the following ratio of components, 90: essential oil and/or 10-20 oleoresins and extracts of spicy aromatic plants 10-15 0 flavor and aroma enhancers spices and seasonings 0.5-90 food flavorings 0.1-15.0 table salt 1.0-25.0 mono-, oligo- and poly-sugars 1, 0-25.0 animal and vegetable protein 0.5-25.0 food fiber 0.5-25.0 food organic acid and its salts 0.5-20.0 gelling agent 0.5-10.0 food phosphate 0. 1-20.0 preservative, antioxidant and 01-30. baking powder
Недоліками відомої композиції є те, що вона не дозволяє отримати готовий продукт з характерним смаком, запахом і кольором, тобто високими органолептичними показниками.The disadvantages of the known composition are that it does not allow to obtain a finished product with a characteristic taste, smell and color, i.e. high organoleptic indicators.
Задачею корисної моделі є розробка багатофункціональної добавки для виготовлення виробів із соленого м'яса шляхом зміни складу компонентів для забезпечення та покращення органолептичних показників, а саме - вираженого смаку, аромату та кольору.The task of the useful model is the development of a multifunctional additive for the manufacture of salted meat products by changing the composition of components to ensure and improve organoleptic indicators, namely pronounced taste, aroma and color.
Поставлена задача вирішується шляхом створення багатофункціональної добавки, що містить фосфат харчовий, карагенан йота, карагенан капа, сіль кухонну, ізоаскорбат натрію, підсилювач смаку, декстрозу, нітрит натрію, камедь ксантану, лимонну кислоту, ароматизатор харчовий, у наступному співвідношенні компонентів, мас. 9Уо: фосфат харчовий 17,0-37,0 карагенан йота 4,0-7,0 карагенан капа 0,1-10,5 сіль кухонна 0,1-3,0 ізоаскорбат натрію 1,5-4,5 підсилювач смаку 2,0-3,0 декстроза 55,0-65,0 нітрит натрію 0,1-0,6 камедь ксантану 0,5-0,7 лимонна кислота 0,5-1,0 ароматизатор харчовий 0,2-0,6.The task is solved by creating a multifunctional additive containing food phosphate, iota carrageenan, capa carrageenan, table salt, sodium isoscorbate, flavor enhancer, dextrose, sodium nitrite, xanthan gum, citric acid, food flavoring, in the following ratio of components, by weight. 9Uo: food phosphate 17.0-37.0 iota carrageenan 4.0-7.0 capa carrageenan 0.1-10.5 table salt 0.1-3.0 sodium isoascorbate 1.5-4.5 flavor enhancer 2 ,0-3.0 dextrose 55.0-65.0 sodium nitrite 0.1-0.6 xanthan gum 0.5-0.7 citric acid 0.5-1.0 food flavoring 0.2-0.6 .
Введення в рецептуру більше 37,095 харчових фосфатів обмежить використання багафункціональної добавки для виробництва харчових продуктів з урахуванням медико- біологічних вимог до харчових продуктів.The introduction of more than 37,095 food phosphates into the formulation will limit the use of a multifunctional additive for the production of food products, taking into account the medical and biological requirements for food products.
Введення в рецептуру менше 4,095 карагенану йота не дасть необхідного рівня органолептичних показників, введення більше 7,095 обмежує кількість введення суміші в рецептуру харчових продуктів.The introduction of less than 4.095 iota carrageenan into the formulation will not give the required level of organoleptic indicators, the introduction of more than 7.095 limits the amount of introduction of the mixture into the formulation of food products.
Введення в рецептуру менше 0,1 95 карагенану капа не дасть покращення органолептичних показників, введення більше 10,5 95 обмежує кількість введення суміші в рецептуру харчових продуктів.The introduction of less than 0.1 95 of carrageenan in the formulation will not improve the organoleptic indicators, the introduction of more than 10.5 95 limits the amount of introduction of the mixture into the formulation of food products.
Введення в рецептуру менше 0,1 95 кухонної солі не дасть необхідного технологічного рівня дії гідроколоїдів, введення більше 3,095 технологічно не доцільне, внаслідок можливості злежування суміші, та підвищує вартість харчових продуктів з використанням композиційної добавки.The introduction of less than 0.195 table salt into the recipe will not give the necessary technological level of action of hydrocolloids, the introduction of more than 3.095 is technologically inadvisable, due to the possibility of coagulation of the mixture, and increases the cost of food products with the use of a composite additive.
Введення в рецептуру менше 1,595 ізоаскорбату натрію не дасть необхідного рівня стабілізації забарвлення продукту, введення більше 4,595 ізоаскорбату натрію обмежуєThe introduction of less than 1.595 sodium isoascorbate into the recipe will not provide the necessary level of color stabilization of the product, the introduction of more than 4.595 sodium isoascorbate limits
Зо кількість введення суміші в рецептуру харчових продуктів.From the amount of introduction of the mixture into the formulation of food products.
Введення в рецептуру менше 2,095 підсилювача смаку не дасть необхідного рівня посилення смаку, введення більше 3,095 обмежує кількість введення суміші в рецептуру харчових продуктів.The introduction of less than 2.095 flavor enhancers into the recipe will not give the required level of flavor enhancement, the introduction of more than 3.095 limits the amount of introduction of the mixture into the formulation of food products.
Введення в рецептуру менше 55,0 95 декстрози не дасть необхідного рівня пом'якшення смаку продуктів, введення більше 65,0 95 технологічно не доцільне внаслідок можливості злежування суміші та надсолодкого присмаку композиції при використанні в рецептурах харчових продуктів.The introduction of less than 55.0 95 dextrose into the recipe will not provide the necessary level of softening of the taste of products, the introduction of more than 65.0 95 is technologically not advisable due to the possibility of the mixture caking and the over-sweet taste of the composition when used in food recipes.
Введення в рецептуру менше 0,190 нітриту натрію не дасть технологічного ефекту, введення більше 0,695 технологічно не доцільне та небезпечне при виробництві харчових продуктів.The introduction of less than 0.190 sodium nitrite into the recipe will not give a technological effect, the introduction of more than 0.695 is technologically inappropriate and dangerous in the production of food products.
Введення в рецептуру менше 0,595 камеді ксантану не дасть необхідного рівня органолептичних показників, введення більше 0,7 95 обмежує кількість введення суміші в рецептуру харчових продуктів.The introduction of less than 0.595 xanthan gum into the formulation will not give the required level of organoleptic indicators, the introduction of more than 0.7 95 limits the amount of introduction of the mixture into the formulation of food products.
Введення в рецептуру менше 0,5 96 лимонної кислоти не дасть необхідного прискорення утворення кольору, стійкості кольору при зберіганні харчових продуктів, введення більше 1,0 95 технологічно не доцільне внаслідок можливості злежування композиції та інертності присмаку при її застосуванні у рецептурах харчових продуктів.The introduction of less than 0.5 96 citric acid into the recipe will not give the necessary acceleration of color formation, color stability during food storage, the introduction of more than 1.0 95 is technologically not advisable due to the possibility of the composition caking and the inertness of the flavor when it is used in food recipes.
Введення в рецептуру менше 0,295 харчових ароматів не дасть необхідного рівня посилення аромату продуктів, введення більше 0,6 95 обмежує точність дозування аромату і смаку харчових продуктів.The introduction of less than 0.295 food aromas into the recipe will not give the necessary level of enhancement of the aroma of products, the introduction of more than 0.6 95 limits the accuracy of the dosage of the aroma and taste of food products.
Приклади реалізації способу додавання багатофункціональної добавки наведені в таблиці.Examples of implementation of the method of adding a multifunctional additive are given in the table.
ТаблицяTable
Приклади реалізації способу додавання багатофункціональної добавкиExamples of implementation of the method of adding a multifunctional additive
Карагенанйотаї//-/-://|Ї777777171717011111111111111171171495...Й.Й.ЮЙЦ. | ..ЮюЮ беCarrageenaniotai//-/-://|Ї777777171717011111111111111171171495...Y.Y.YUYTS. | ..YuuYuu be
Карагенанкаплаї/-/-:///|Ї777777/7л047771 |777717171711778117111 11111909 2Carrageenancaplai/-/-:///|Ї777777/7л047771 |777717171711778117111 11111909 2
Нітритнатрю.їд////777777771Ї77777171171061111117Ї71111711103 11111102Sodium nitrite
Камідьксантану.їд ЇЇ 77777770 Ї1711111711105 7 | 06 2Xanthan Gum. 06 2
Лимоннакислотаїд ЇЇ 77777011 Ї7111171711710811 1111101Citric acid ІІ 77777011 І7111171711710811 1111101
Ароматизаторхарчовий.ї/ | 02 2 | - 0 г щЩ | 06 1лво111111111лоо111711111лов1Flavoring food.y/ | 02 2 | - 0 g of sugar 06 1lvo111111111loo111711111lov1
Технічним результатом корисної моделі є те, що багатофункціональна добавка з включенням до її складу технологічних інгредієнтів широкого спектра дії дозволяє уніфікувати якість органолептичних показників продуктів і виробляти якісні харчові продукти з мінімальним внесенням смако-ароматичних речовин.The technical result of a useful model is that a multifunctional additive with the inclusion of technological ingredients of a wide range of action allows to unify the quality of organoleptic indicators of products and to produce high-quality food products with minimal introduction of flavoring substances.
Приклад 1Example 1
Багатофункціональна добавка з вказаною рецептурою має високотехнологічні характеристики і з використанням різних видів смако-ароматичних речовин, посилювачів смаку, аромату буде мати широкий спектр застосування практично для всіх видів харчових продуктів.The multifunctional supplement with the specified recipe has high-tech characteristics and with the use of various types of flavoring substances, flavor enhancers, aroma will have a wide range of applications for almost all types of food products.
Вихід виробів із соленого м'яса досягається до 120 9.The output of salted meat products is up to 120 9.
Приклад 2Example 2
Багатофункціональна добавка з вказаною рецептурою має високотехнологічні характеристики і з використанням різних видів смако-ароматичних речовин, посилювачів смаку, аромату буде мати широкий спектр застосування практично для всіх видів м'ясопродуктів. Вихід виробів із соленого м'яса досягається до 140 95.The multifunctional supplement with the specified recipe has high-tech characteristics and with the use of various types of flavoring substances, flavor enhancers, aroma will have a wide range of applications for almost all types of meat products. The output of salted meat products is up to 140 95.
Приклад ЗExample C
Багатофункціональна добавка з вказаною рецептурою має високотехнологічні характеристики і з використанням різних видів смако-ароматичних речовин, посилювачів смаку, аромату буде мати широкий спектр застосування практично для всіх видів харчових продуктів.The multifunctional supplement with the specified recipe has high-tech characteristics and with the use of various types of flavoring substances, flavor enhancers, aroma will have a wide range of applications for almost all types of food products.
Вихід виробів із соленого м'яса досягається до 150 95.The yield of salted meat products is up to 150 95.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201811517U UA134513U (en) | 2018-11-23 | 2018-11-23 | MULTIFUNCTIONAL ADDITIVE FOR THE PRODUCTION OF SALT MEAT PRODUCTS |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201811517U UA134513U (en) | 2018-11-23 | 2018-11-23 | MULTIFUNCTIONAL ADDITIVE FOR THE PRODUCTION OF SALT MEAT PRODUCTS |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA134513U true UA134513U (en) | 2019-05-27 |
Family
ID=66641887
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201811517U UA134513U (en) | 2018-11-23 | 2018-11-23 | MULTIFUNCTIONAL ADDITIVE FOR THE PRODUCTION OF SALT MEAT PRODUCTS |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA134513U (en) |
-
2018
- 2018-11-23 UA UAU201811517U patent/UA134513U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102432921B (en) | Pullulan additive and application thereof in cigarettes | |
| JPH10502247A (en) | Gelled gellan rubber beads | |
| KR100972922B1 (en) | Manufacturing method of wine taste sauce and that wine taste sauce | |
| CN103555424A (en) | Tomato essence | |
| UA134513U (en) | MULTIFUNCTIONAL ADDITIVE FOR THE PRODUCTION OF SALT MEAT PRODUCTS | |
| CN106983131A (en) | A kind of convenient vegetable compounding modifying agent and preparation method thereof | |
| CN107981253A (en) | A kind of fishing salt and its preparation process | |
| KR101118065B1 (en) | Process for the preparation of salted anchovy containing rubus coreanus miquel and salted anchovy containing rubus coreanus miquel prepared therefrom | |
| KR100884721B1 (en) | Seasoning sauce for pickled radish and pickled radish thereby and manufacturing method of the pickled radish | |
| CN108865436A (en) | A kind of cucumber essence and its preparation method and application | |
| RU2694552C1 (en) | Food additive composition for production of meat products | |
| JP5665460B2 (en) | Liquid seasoning | |
| CN105380139A (en) | Sausages and preparation method thereof | |
| JP2010187546A (en) | Liquid seasoning | |
| JP6334029B1 (en) | Granular composition, production method and storage method thereof, and granular food | |
| KR102673250B1 (en) | Method of Bead Formulation of Liquid Seasoning | |
| KR101196664B1 (en) | Schizandra kimchi and the manufacturing method | |
| CN109393437B (en) | Spicy and mellow bullfrog sauce and processing technology thereof | |
| KR101020348B1 (en) | Method of Making Pine Mushroom and Oyster Chopped Noodles | |
| RU2677044C1 (en) | Jelly marmalade production method | |
| KR101833645B1 (en) | Olive Oil Sauce Composition Using Japanese Apricot | |
| JP2016202173A (en) | process | |
| RU2586904C1 (en) | Puree-like canned food based on girasol | |
| RU2512647C1 (en) | "ekzotika" tomato sauce production method | |
| Paul | Production and Characterization of Jamun (Syzygium Cumini L.) Powder |