UA13393C2 - Спосіб виготовлеhhя пива - Google Patents

Спосіб виготовлеhhя пива

Info

Publication number
UA13393C2
UA13393C2 UA93010037A UA93010037A UA13393C2 UA 13393 C2 UA13393 C2 UA 13393C2 UA 93010037 A UA93010037 A UA 93010037A UA 93010037 A UA93010037 A UA 93010037A UA 13393 C2 UA13393 C2 UA 13393C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
boiling
wort
beer production
sugar
fermentation
Prior art date
Application number
UA93010037A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Микола Миколайович Новицький
Николай Николаевич Новицкий
Вадим Михайлович Корженевський
Вадим Михайлович Корженевский
Ніна Пилипівна Корчака
Нина Пилиповна Корчака
Original Assignee
Черкаський Консервно-Пивоварний Завод
Черкасский Консервно-Пивоварный Завод
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Черкаський Консервно-Пивоварний Завод, Черкасский Консервно-Пивоварный Завод filed Critical Черкаський Консервно-Пивоварний Завод
Priority to UA93010037A priority Critical patent/UA13393C2/uk
Publication of UA13393C2 publication Critical patent/UA13393C2/uk

Links

Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

Спосіб приготування пива передбачає двухвідварний режим затирання солоду, фільтрацію, кип'ятіння сусла з введенням в нього цукровмісної добавки, хмеління, зброджування і доброджування. Цукровмісна добавка у вигляді нерозчиненого натурального меду вводиться в кипляче сусло, кип'ятіння триває до досягнення певної густини сусла, а при зброджуванні сусла дріжджі задаються в два прийоми. Винахід відноситься до пивоварної промисловості і стосується способу виробництва світлого пива.
UA93010037A 1992-10-22 1992-10-22 Спосіб виготовлеhhя пива UA13393C2 (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA93010037A UA13393C2 (uk) 1992-10-22 1992-10-22 Спосіб виготовлеhhя пива

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA93010037A UA13393C2 (uk) 1992-10-22 1992-10-22 Спосіб виготовлеhhя пива

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA13393C2 true UA13393C2 (uk) 1997-02-28

Family

ID=74241670

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA93010037A UA13393C2 (uk) 1992-10-22 1992-10-22 Спосіб виготовлеhhя пива

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA13393C2 (uk)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2741812C2 (ru) * 2019-07-05 2021-01-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Смоленская государственная сельскохозяйственная академия" Способ производства пива с медом

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2741812C2 (ru) * 2019-07-05 2021-01-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Смоленская государственная сельскохозяйственная академия" Способ производства пива с медом

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4495204A (en) Neutral tasting alcoholic beverage
CA2027651A1 (en) Process for preparing a low alcohol malt beverage
US3852495A (en) Preparation of a low alcohol dietary beer
AU601368B2 (en) Process for the production of non-alcoholic or low-alcohol beer
US3717471A (en) Preparation of a low carbohydrate beer
ES8204466A1 (es) Procedimiento de producir productos alcoholicos fermentados
US4272552A (en) Process for producing a low carbohydrate, low calorie beer
UA13393C2 (uk) Спосіб виготовлеhhя пива
US4138499A (en) Preparation of beer with reduced calories
MX9602923A (es) Lacasa y almacenamiento de cerveza.
CA1243970A (en) Process for the production of high extract-to-alcohol beers
CN1115785A (zh) 一种蜂蜜果汁酒及酿造方法
GB1309338A (en) Production of a dietary beer
JPH10165163A (ja) 香味の調整を可能にした発泡酒の製造法
JPH06303959A (ja) 麦酒類似の新規な発泡酒の製造法
RU92015938A (ru) Способ производства напитка типа темного пива "кирюша"
EP0009614B1 (en) A brewing process
CA2077584A1 (en) Non-Alcoholic Beer
SU1585322A1 (ru) Способ производства игристого вина
GB1189075A (en) Improvements in or relating to a Beer and a Process for preparing the Latter
GB1243368A (en) Improvements in the preparation of wort
Christensen et al. Brewing performance of a yeast after prolonged growth on a synthetic medium
Putman Home of the bostin' good pint.
Tingdeng et al. Brewing of 7 degree Bx Light Beer
UA11700A1 (uk) Спосіб виробhицтва спирту