UA133656U - Мангал універсальний - Google Patents

Abstract

Мангал універсальний включає корпус з зоною горіння твердого палива, основу, пересувну раму, шампури та стільницю. Додатково мангал містить дві напрямні, при цьому основа виконана у вигляді прямої тримірної рамної стойки та двомірної рамної підставки для стільниці, де на поверхні верхньої балки двох протилежних повздовжніх бічних сторін стойки встановлено по одній з зазначених напрямних. Внутрішня поверхня цих балок бічних сторін стойки обладнана відповідним опорним манжетом і відповідним L-подібним тримачем для встановлення корпусу. Підставка для стільниці обладнана з одного боку вертикальними елементами кріплення для закріплення її на верхній балці однієї з поперечних сторін стойки і обладнана з протилежного боку горизонтальними опорами для закріплення установленого на тримачах корпусу. Пересувна рама виконана з можливістю горизонтального переміщення по встановленим зазначеним напрямним, і має вертикальну верхню частину у вигляді прямого П-подібного контуру, в бічних частинах якого виконані засоби для підтримання шампурів, встановлених в ньому у горизонтальному положенні на різній висоті, і горизонтальну нижню частину, яка обладнана колесами для переміщення по напрямних.

Description

Корисна модель належить до устаткування для приготування їжі, а саме до мангала універсального, і може бути використана в області задоволення потреб людини при приготування їжі шляхом барбекю, випікання, смаження, обжарення поза межами приміщень.

Найбільш близьким до заявленого пристрою є мангал універсальний, що включає корпус з зоною горіння твердого палива, основу, пересувну раму, шампура, та стільницю, відомий з корисної моделі КИ, 135241 Ш1, опублікованої 10.12.2013. Пересувна рама відомого мангала виконана з можливістю вертикального переміщення над вугіллям (зоною горіння корпусу).

Відомий пристрій також обладнаний вертелом, механізмом обертання шампурів, механізмом обертання вертела, механізмом вертикального переміщення рухомої рами, трьома електромоторами та пультом управління, з'єднаним з блоком живлення. При цьому, вхід кожного з електромоторів зв'язаний з пультом управління, вихід першого електромотора зв'язаний з механізмом обертання шампурів, вихід другого електромотора зв'язаний з механізмом обертання вертела і вихід третього електромотора зв'язаний з механізмом вертикального переміщення рухомої рами над вугіллям. Основа відомого мангала виконана у вигляді підставки-візка з колесами і з гальмами.

Відомий мангал універсальний дозволяє у певній мірі оптимізувати тепловий режим приготування підготовлених попередньо харчових продуктів, проте, без допоміжних технічних засобів не дозволяє підготувати на місці харчові продукти до теплової обробки, а також, не дозволяє безпечно дістати (вивести) готовий харчовий продукт з зони горіння твердого палива в активній фазі його горіння. Це знижує безпечність та технологічність приготування їжі з використанням відомого мангала.

В основу корисної моделі поставлено задачу удосконалення мангала універсального, в якому за рахунок запропонованих елементів та зв'язків між ними забезпечуються можливість підготовки харчових продуктів до теплової обробки на місці, причому, в тому числі, можливість одночасно підготування одних продуктів чи порції продукції до теплової обробки і здійснення теплової обробки вже підготовлених харчових продуктів, а також, можливість безпечного виведення готових харчових продуктів з зони горіння твердого палива в активній фазі його горіння. В результаті підвищується безпечність та технологічність приготування їжі з використанням запропонованого мангала універсального.

Зо Поставлена задача вирішується і зазначений технічний результат досягається запропонованим мангалом універсальним, що включає корпус з зоною горіння твердого палива, основу, пересувну раму, шампури та стільницю, згідно з корисною моделлю додатково містить дві напрямні, при цьому основа виконана у вигляді прямої тримірної рамної стойки та двомірної рамної підставки для стільниці, де на поверхні верхньої балки двох протилежних повздовжніх бічних сторін стойки встановлено по одній з зазначених напрямних, внутрішня поверхня цих балок бічних сторін стойки обладнана відповідним опорним манжетом і відповідним І -подібним тримачем для встановлення корпусу, а підставка для стільниці обладнана з одного боку вертикальними елементами кріплення для закріплення її на верхній балці однієї з поперечних сторін стойки і обладнана з протилежного боку горизонтальними опорами для закріплення установленого на тримачах корпусу, пересувна рама виконана з можливістю горизонтального переміщення по встановленим зазначеним напрямним, і має вертикальну верхню частину у вигляді прямого П-подібного контуру, в бічних частинах якого виконані засоби для підтримання шампурів, встановлених в ньому у горизонтальному положенні на різній висоті, і горизонтальну нижню частину, яка обладнана колесами для переміщення по напрямних.

Мангал може містити обмежувальні елементи переміщення пересувної рами.

Шампур може бути виконаним шестигранним і бути обладнаним колесом обертання та дисковидними затискачами.

Кожна з напрямних може бути виконана у вигляді подовженої трикутної прямої призми, а колеса, що встановлені в пересувній рамі, виконані у вигляді колеса підшипника з М-подібною канавкою.

Основа мангала універсального може бути виконана розбірною.

Опорні манжети повздовжніх верхніх балок стойки мангала виконані з відбортовуванням.

Корпус мангала універсального може бути обладнаний ззовні його бічних сторін двома виступаючими у горизонтальній площині ручками, виконаними з можливістю опори на відповідну опорну манжету повздовжньої верхньої балки стойки.

Виконання основи мангала у вигляді тримірної рамної стойки та двомірної рамної підставки, обладнання основи певними опорними, напрямними та рухомими елементами, взаємне розташування складових частин, зокрема корпусу та стільниці, а також виконання пересувної рами з можливістю горизонтального переміщення, дозволило створити оптимальну бо конфігурацію для приготування харчового продукту на всіх етапах його виготовлення.

Приготування харчових продуктів за допомогою мангала універсального зручне, безпечне та технологічне.

Корисна модель пояснюється, але не обмежується кресленнями, на яких показано:

Фіг. 1 - мангал універсальний, загальний вигляд;

Фіг. 2 - корпус мангала універсального;

Фіг. 3 - рамна стойка;

Фіг. 4 - рамна підставка;

Фіг. 5 - пересувна рама;

Фіг. 6 - повздовжня бічна сторона стойки;

Фіг. 7 - напрямна;

Фіг. 8 - колесо-підшипник пересувної рами.

Мангал універсальний містить корпус 1, основу, що складається з прямої тримірної рамної стойки 2 та двомірної рамної підставки З для стільниці, що обладнана вертикальними елементами кріплення 4, 5 та горизонтальними опорами 6, 7 для корпусу, пересувну раму 8, шампура 9, та стільницю 10.

Корпус 1 мангала універсального виконаний у вигляді сталевої ємності, внутрішній об'єм якої, що є зоною горіння, утворений стінками 11, 12, 13 і 14. Ємність також може бути обладнана виступаючими у горизонтальній площині ручками 15 і 16, розташованими ззовні протилежних стінок 12 і 14. На стінці 11 ємності, що при установленому корпусі 1 в стойці 2 межує з рамною підставкою 3, виконані отвори 17 і 18 під зазначені опори 6 і 7 рамної підставки 3. Стойка 2 основи може бути виконана розбірною і складатися з двох опорних повздовжніх бічних сторін 19 і 20 та двох з'єднувальних поперечних сторін 21 і 22, виконаних з відповідними отворами для з'єднання, наприклад, за допомогою болтів. На поверхні верхньої балки кожної повздовжньої бічної сторони 19 і 20 встановлена напрямна, відповідно 23 і 24. Напрямні 23 і 24 можуть бути виконані у вигляді подовженої литої трикутної прямої призми, привареної до верхньої балки відповідної бічної сторони. Внутрішня поверхня верхньої балки кожної повздовжньої бічної сторони 19 і 20 стойки 2 обладнана відповідним опорним манжетом 25 і 26 і відповідним І1- подібним тримачем 27 і 28 для встановлення корпусу 1 у стойці 2. Опорні манжети 25 і 26 повздовжніх верхніх балок стойки 2 можуть бути виконані з відбортовуванням 29 і 30.

Зо Пересувна рама 8 виконана з можливістю горизонтального переміщення по встановлених зазначених напрямних 23 і 24 і має вертикальну верхню частину 31 і горизонтальну нижню частину 32. Верхня частина 31 пересувної рами 8 виконана у вигляді прямого П-подібного контуру, в бічних частинах якого виконані засоби 33, 34 для підтримання шампурів 9, встановлених в ньому у горизонтальному положенні на різній висоті. Нижня частина 32 пересувної рами 8 обладнана колесами 35, 36 для переміщення по напрямних 23 і 24. Якщо напрямні 23 і 24 виконані у вигляді подовженої трикутної прямої призми, колеса 35 і 36 пересувної рами 8 виконані у вигляді колеса підшипника з М-подібною канавкою. Мангал універсальний може бути обладнаний обмежувальними елементами 37 і 38 переміщення пересувної рами 8.

Шампури 9 мангала універсального можуть бути виконані шестигранними і бути обладнаними колесом обертання 39, а також дисковидними затискачами 40 та болтами для фіксації затискачів.

Стільниця 10, шампури 9, колесо обертання 39 та затискачі 40 виконані з харчової сталі.

Мангал універсальний використовується наступним чином.

Установлюється основа мангала універсального. Якщо стойка 2 основи виконана розбірною, з'єднують опорні повздовжні бічні сторони 19 і 20 з поперечними сторонами 21 і 22 за допомогою болтових з'єднань з формуванням тримірної рамної стойки. Корпус 1 установлюють в стойці 2 таким чином, щоб дно ємності корпусу 1 спиралося на І -подібні тримачі 27 і 28. Якщо стінки 12 і 14 ємності обладнані ручками 15 і 16, то вони виконані і встановлені таким чином, щоб корпус 1 додатково спирався на опорні манжети 25, 26 бічних сторін 19 ї 20, або, при наявності, на відбортування 29, 30 опорних манжет 25, 26 бічних сторін 19 і 20. Далі встановлюється рамна підставка 3, при цьому, спочатку горизонтальні опори 6 і 7 заводяться до відповідних отворів 17 і 18 ємності корпусу 1, потім вертикальні елементі кріплення 4 і 5 сполучаються з відповідними елементами з'єднання (наприклад, отворами), виконаними на верхній балці поперечної сторони 21 стойки 2. Далі установлюється пересувна рама 8, потім стільниця 10 і, при наявності, обмежувальні елементи 37, 38.

Ємність корпусу 1 заповнюється твердим паливом, яке підпалюється.

Мангал універсальний дозволяє проводити всі процеси, пов'язані як з тепловою обробкою харчових продуктів, так і з підготовкою продуктів до теплової обробки, в тому числі, при бо одночасному їх проведені. Підготовлені до теплової обробки продукти нанизуються на шампури

9, закріплюються, при необхідності, дисковидними затискачами 40. Шампури 9 з харчовими продуктами встановлюються в засобах 33, 34 верхньої частині 31 пересувної рами 8 на необхідній висоті. Всі ці операції здійснюються над стільницею 10. Далі, пересувна рама 8 з установленими шампурами 9, на яких закріплені харчові продукти, переміщується до зони горіння. Обертання шампурів 9 здійснюється за допомогою колеса обертання 39. Пересувна рама 8 під час усього процесу приготування їжі здатна легко переміщатися над ємністю корпусу 1 та поверхнею стільниці 10, що забезпечує безпечне виведення готових харчових продуктів з зони горіння твердого палива в активній фазі його горіння. Обмежувальні елементи 37, 38 не дозволяють пересувній рамі 8 виходити за межі основи.

Демонтаж мангала універсального здійснюється у зворотному порядку.

Запропонований мангал універсальний забезпечує просте і швидке виведення харчових продуктів, що знаходяться над зоною горіння, в будь-який момент їх приготування. В результаті спрощується контроль та регулювання процесу теплової обробки харчових продуктів, підвищуються безпечність та технологічність приготування їжі з його використанням.

Claims (6)

ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ

1. Мангал універсальний, що включає корпус з зоною горіння твердого палива, основу, пересувну раму, шампури та стільницю, який відрізняється тим, що додатково містить дві напрямні, при цьому основа виконана у вигляді прямої тримірної рамної стойки та двомірної рамної підставки для стільниці, де на поверхні верхньої балки двох протилежних повздовжніх бічних сторін стойки встановлено по одній з зазначених напрямних, внутрішня поверхня цих балок бічних сторін стойки обладнана відповідним опорним манжетом і відповідним І -подібним тримачем для встановлення корпусу, а підставка для стільниці обладнана з одного боку вертикальними елементами кріплення для закріплення її на верхній балці однієї з поперечних сторін стойки і обладнана з протилежного боку горизонтальними опорами для закріплення установленого на тримачах корпусу, пересувна рама виконана з можливістю горизонтального переміщення по встановлених зазначених напрямних і має вертикальну верхню частину у вигляді прямого П-подібного контуру, в бічних частинах якого виконані засоби для підтримання Зо шампурів, встановлених в ньому у горизонтальному положенні на різній висоті, і горизонтальну нижню частину, яка обладнана колесами для переміщення по напрямних.

2. Мангал за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить обмежувальні елементи переміщення пересувної рами.

3. Мангал за п. 1, який відрізняється тим, що шампур виконаний шестигранним і додатково обладнаний колесом обертання та дисковидними затискачами.

4. Мангал за п. 1, який відрізняється тим, що напрямна виконана у вигляді подовженої трикутної прямої призми, а колеса, що встановлені в пересувній рамі, виконані у вигляді колеса підшипника з М-подібною канавкою.

5. Мангал за п. 1, який відрізняється тим, що основа виконана розбірною.

6. Мангал за п. 1, який відрізняється тим, що опорні манжети повздовжніх верхніх балок стойки виконані з відбортовуванням.

1. Мангал за п. 1, який відрізняється тим, що корпус додатково обладнаний ззовні його бічних сторін двома виступаючими у горизонтальній площині ручками, виконаними з можливістю опори на відповідну опорну манжету повздовжньої верхньої балки стойки.

й й р Ба вки г з й ее й Ж З г «й ; з зон»; х соспансювано є сх» я ше У: ще т пен Ку 28 го Ей Шк : ще у К осо Й ще СК шт шу І в ШИ ІН |! ї З ІВ г Е: 49ГО . і 13 я Сл й ще лин в: ч. Ї Є: З пн вних ТИ уз

Рг.

та З Я Ж зв Х 7 ку я я Я. до били й, у ни й шана а а а а нан ин А в У рей й, х Б вий Гай Чий Ї й Зав я вт я ря й шо й лий ї Сай Й ; С реа с ! ра й ї І «у х Ті е ще сб юкжюжкю гу Ж, я ЕІ і ре Кинннннини І йо к ї ІЗ А в, й ІЗ нн нок - їх г ІЗ ї й ЩЕ й : ІЗ г Н ' ко НН С ЕЕ Я і І КЕ Са 18 Н й ЕК я г У о Кот КІ: вче 7 ! х, Щі Й с І хг ЕК до ШК і ха Кий Ох ше Ки Н й МЕЖ і ПЕ ГИ ЕМ Ж І НЕ ї ЩЕ ! й . в ке й ІЧ й Га й й Я хв Я іс

Фе.

рн і вжи Є | ке 8 дети ше - Межа 3 я з їй Кола й М ри М она Де - і: з ее а у ; і Я ша Я я уже ри 7 | 7 Ще НК щ В Н пика п бля и я р Код їж; Ко У дитя У г Н ба ії в х Ше Й ; г г сни пиши ей с вро 1 4 Пк ху М вон що ше вики ІЗ ІЗ ї 3 3 3 3 пи Я ще

ФГ. мод ох я Я й х рай ; Її ! у я ра ; ке р й рий лиш

ЯК.

Фіг.

й А нг.