UA130714U - DAIRY WITH MILK WHEY - Google Patents
DAIRY WITH MILK WHEY Download PDFInfo
- Publication number
- UA130714U UA130714U UAU201805755U UAU201805755U UA130714U UA 130714 U UA130714 U UA 130714U UA U201805755 U UAU201805755 U UA U201805755U UA U201805755 U UAU201805755 U UA U201805755U UA 130714 U UA130714 U UA 130714U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- whey
- drinking water
- milk
- native
- wheat flour
- Prior art date
Links
- 239000005862 Whey Substances 0.000 title claims abstract description 27
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 title claims abstract description 27
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 title claims abstract description 27
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract description 14
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract description 14
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 title 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 7
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 7
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 5
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 abstract description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 abstract 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 18
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 5
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 3
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 3
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010010264 Condition aggravated Diseases 0.000 description 1
- 208000036649 Dysbacteriosis Diseases 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 230000001364 causal effect Effects 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 1
- 210000004197 pelvis Anatomy 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Пельмені з молочною сироваткою, що містять свинину напівжирну, борошно пшеничне, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, перець чорний мелений, воду питну, крім того додатково містять м'ясо куряче, сироватку молочну нативну, сироватку молочну суху у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: свинина напівжирна 23,0-25,0м'ясо куряче 7,0-8,0сироватка молочна нативна 10,0-10,61сироватка молочна суха 5-6,5борошно пшеничне 43,5-45,0цибуля свіжа ріпчаста 2,5-2,9сіль кухонна 1,5-1,9перець чорний мелений 0,08-0,09вода питна решта.Dumplings with whey containing pork bold, wheat flour, fresh onions, table salt, ground black pepper, drinking water, in addition contain chicken meat, native milk whey, whey powder in the following ratio,% .: pork low fat 23,0-25,0 meat chicken 7,0-8,0 whey milk native 10,0-10,61 whey milk dry 5-6,5 wheat flour 43,5-45,0 onion fresh onion 2,5 -2,9sil kitchen 1,5-1,9 pepper black ground 0,08-0,09vod drinking water.
Description
Корисна модель належить до харчової промисловості і може бути використана для виробництва м'ясних напівфабрикатів.The useful model belongs to the food industry and can be used for the production of meat semi-finished products.
Найближчий аналог до корисної моделі напівфабрикатів є виробництво пельменів з використанням пшеничної клітковини, що має яловичину І сорту, свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, борошно, цибулю свіжу ріпчасту, сіль, цукор-пісок, перець чорний мелений, пшенична клітковина, жиро-білкова емульсія (патент Мо 55131 Пельмені "Соковиті", Бюл. Мо 23, від 10.12.2010 р.The closest analogue to the useful model of semi-finished products is the production of dumplings using wheat fiber, which has first grade beef, semi-fat pork, fatty pork, melange, flour, fresh onion, salt, granulated sugar, ground black pepper, wheat fiber, fat and protein emulsion (patent Mo 55131 Pelmeni "Juicy", Bul. Mo 23, dated 10.12.2010
Недоліком цього аналога є використання клітковини пшеничної, яка має дуже маленьку енергетичну цінність, а також знижує засвоєння організмом кальцію. Крім того, клітковина в надмірній кількості протипоказана при серцево-судинних захворюваннях, запальних процесах в органах малого тазу, а також при дисбактеріозі. Не рекомендують її в період загострення захворювань підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту.The disadvantage of this analog is the use of wheat fiber, which has very little energy value, and also reduces the absorption of calcium by the body. In addition, fiber in excessive amounts is contraindicated in cardiovascular diseases, inflammatory processes in the organs of the small pelvis, as well as dysbacteriosis. It is not recommended during the exacerbation of diseases of the pancreas and gastrointestinal tract.
В основу корисної моделі поставлена задача розроблення рецептур пельменів з покращеними органолептичними, структурно - механічними, функціональними ("та технологічними показниками.The useful model is based on the task of developing dumpling recipes with improved organoleptic, structural-mechanical, functional and technological indicators.
Поставлена задача вирішується тим, що пельмені містять свинину напівжирну, борошно пшеничне, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, перець чорний мелений, воду питну. Згідно з корисною моделлю додатково містять м'ясо куряче, сироватку молочну нативну, сироватку молочну суху, у наступному співвідношенні компонентів, 9о мас: свинина напівжирна 23,0-25,0 м'ясо куряче 7,0-8,0 сироватка молочна нативна 10,0-10,61 сироватка молочна суха 5-6,5 борошно пшеничне 43,5-45,0 цибуля свіжа ріпчаста 2,5-2,9 сіль кухонна 1,5-1,9 перець чорний мелений 0,08-0,09 вода питна решта.The task is solved by the fact that the dumplings contain semi-fat pork, wheat flour, fresh onions, table salt, ground black pepper, and drinking water. According to the useful model, they additionally contain chicken meat, native milk whey, dry milk whey, in the following ratio of components, 9% by weight: semi-fat pork 23.0-25.0 chicken meat 7.0-8.0 native milk whey 10.0-10.61 dry whey 5-6.5 wheat flour 43.5-45.0 fresh onion 2.5-2.9 table salt 1.5-1.9 ground black pepper 0.08- 0.09 drinking water, the rest.
Причинно-наслідковий зв'язок між новими суттєвими ознаками і очікуваним технічним результатом полягає в наступному: використання сухої сироватки молочної, яка містить у своєму складі всі незамінні амінокислоти: валін, ізолейцин, лейцин, лізин, треонін, фенілаланін, метіонін, триптофан; вуглеводи, ліпіди, органічні кислоти, майже всі мінеральні речовини: кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, сірка, хлор. Сироватка містить вітаміни: А, Ви, В», Ве, РР,The causal relationship between the new essential features and the expected technical result is as follows: the use of dry whey, which contains all essential amino acids: valine, isoleucine, leucine, lysine, threonine, phenylalanine, methionine, tryptophan; carbohydrates, lipids, organic acids, almost all minerals: calcium, magnesium, phosphorus, potassium, sodium, sulfur, chlorine. The serum contains vitamins: A, B, B, B, PP,
С, холін та ВД-каротин, ферменти, імунні тіла і мікроелементи. Вона підвищує біологічну цінність готового продукту та засвоюваність, зменшує вміст жиру в готовому продукті, а сформовані пельмені характеризуються підвищеним вмістом білка, оптимальним співвідношенням білок: жир, та підвищеним вмістом вітамінів. Також засвоюваність білка з молочної сироватки набагато вище, ніж інших білків, що займає гідне місце в харчуванні спортсменів і корисний приC, choline and VD-carotene, enzymes, immune bodies and trace elements. It increases the biological value of the finished product and digestibility, reduces the fat content in the finished product, and the formed dumplings are characterized by an increased protein content, an optimal protein: fat ratio, and an increased vitamin content. Also, the digestibility of protein from milk whey is much higher than that of other proteins, which occupies a worthy place in the nutrition of athletes and is useful in
Зо відновленні організму після хвороб. Речовини, що входять до складу сухої молочної сироватки, сприяють нормалізації рівня холестерину в крові. Це робить її корисною для здоров'я серцево- судинної системи та допоможе позбутися багатьох проблем з травленням.From the recovery of the body after illnesses. The substances included in the composition of dry whey contribute to the normalization of the level of cholesterol in the blood. This makes it useful for the health of the cardiovascular system and will help get rid of many digestive problems.
Введення свинини напівжирної в кількості 23,0...25,095 та м'яса курячого -7,0...8,0 95 забезпечує оптимальну консистенцію продукту.The introduction of semi-fat pork in the amount of 23.0...25.095 and chicken meat -7.0...8.0 95 ensures the optimal consistency of the product.
Введення цибулі ріпчастої свіжої менше 2,595 не забезпечує оптимальний рівень органолептичних показників (смак, запах), додавання більше 2,9 95 надає продукту занадто вираженого смаку та запаху цибулі.The introduction of fresh onions less than 2.595 does not ensure the optimal level of organoleptic indicators (taste, smell), the addition of more than 2.995 gives the product a too pronounced taste and smell of onions.
Додавання солі кухонної в кількості 1,5-1,9 96 надає приємно виражені смакові властивості готового продукту. Введення солі кухонної менше 1,595 призводить до зниження органолептичних показників та терміну зберігання продукту, а більше - до погіршення смаку.The addition of table salt in the amount of 1.5-1.9 96 gives the finished product pleasantly pronounced taste properties. The introduction of table salt less than 1.595 leads to a decrease in the organoleptic indicators and shelf life of the product, and more - to the deterioration of the taste.
Введення сухої сироватки молочної у кількості менше 5,0 9о до рецептури недостатньо збагачує готовий продукт поживними речовинами та незамінними амінокислотами, а в кількості більше 6,595 до рецептури, призводить до отримання продукту із занадто вираженим присмаком молочної сироватки, що негативно відображається на споживчих характеристиках.The introduction of dry whey in an amount of less than 5.0 9o to the recipe does not sufficiently enrich the finished product with nutrients and essential amino acids, and in an amount of more than 6.595 to the recipe, it leads to a product with a too pronounced taste of whey, which negatively affects consumer characteristics.
Додавання перцю чорного меленого у кількості 0,08-0,09 96 покращує органолептичні показники готового продукту і надає приємний смак і запах.Adding ground black pepper in the amount of 0.08-0.09 96 improves the organoleptic parameters of the finished product and gives it a pleasant taste and smell.
Приклади складу напівфабрикату наведені в таблиці Мо 1 та висновки в таблиці Мо 2.Examples of the composition of semi-finished products are given in table Мо 1 and conclusions in table Мо 2.
Таблиця 1 омясокурячеї 7777/1178 118 | 7 | 71 7 осироваткамолочнанативна.ї | - | 1061 | 1026 | 105 | 00 осироваткамолочнасухаї /-/-:/ | - | 65 | 55 | 6 | 4 шення 11111091 | ою.) ою о мелений водапитнаї 77777777 | 1752 | - | 376 | 491 | 892Table 1 broiler 7777/1178 118 | 7 | 71 7 milk whey - | 1061 | 1026 | 105 | 00 dry milk whey /-/-:/ | - | 65 | 55 | 6 | 4 times 11111091 | oyu.) oyu o ground drinking water 77777777 | 1752 | - | 376 | 491 | 892
Таблиця 2 продукту. зе: МКTable 2 of the product. ze: MK
Зразок 2 напівфабрикату органолептичні показники готового продукту набувають вираженого присмаку сироватки.Sample 2 of the semi-finished product, the organoleptic indicators of the finished product acquire a pronounced taste of whey.
Додавання сухої молочної сироватки в кількості 5,0 95 у рецептурі продукту, підвищує біологічну цінність продукту та збагачує мікроелементами, які містяться в ній.The addition of dry milk whey in the amount of 5.0 95 in the product formulation increases the biological value of the product and enriches it with trace elements contained in it.
Додавання сухої молочної сироватки в кількості 6,0 95 у рецептурі продукту, підвищує біологічну цінність продукту та збагачує мікроелементами, які містяться в ній. зе: (ЕК енThe addition of dry milk whey in the amount of 6.0 95 in the product recipe increases the biological value of the product and enriches it with trace elements contained in it. ze: (EK en
Зразок 5 напівфабрикату не достатньо покращує органолептичні показники та консистенцію готового продукту.Sample 5 of the semi-finished product does not sufficiently improve the organoleptic indicators and consistency of the finished product.
Аналіз даних таблиці показує, що до складу пельменів доцільно додавати суху сироватку молочну у кількості 5,0...6,0 Фо.The analysis of the data in the table shows that it is advisable to add dry whey in the amount of 5.0...6.0 Fo to the composition of dumplings.
Технічний результат полягає в тому, що запропонована рецептура пельменів дає змогу досягти високої харчової і біологічної цінності розробленого продукту, збагачення вітамінами та незамінними амінокислотами, які містяться в сироватці молочній, за рахунок підвищення засвоюваності з одночасним зниженням загальної калорійності продукти.The technical result is that the proposed recipe for dumplings makes it possible to achieve high nutritional and biological value of the developed product, enrichment with vitamins and essential amino acids contained in whey, due to increased digestibility with a simultaneous decrease in the total calorie content of the product.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201805755U UA130714U (en) | 2018-05-23 | 2018-05-23 | DAIRY WITH MILK WHEY |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201805755U UA130714U (en) | 2018-05-23 | 2018-05-23 | DAIRY WITH MILK WHEY |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA130714U true UA130714U (en) | 2018-12-26 |
Family
ID=65515007
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201805755U UA130714U (en) | 2018-05-23 | 2018-05-23 | DAIRY WITH MILK WHEY |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA130714U (en) |
-
2018
- 2018-05-23 UA UAU201805755U patent/UA130714U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Poutanen et al. | Grains–a major source of sustainable protein for health | |
| Moreda-Pineiro et al. | In vivo and in vitro testing for selenium and selenium compounds bioavailability assessment in foodstuff | |
| Williams | Nutritional composition of red meat | |
| RU2294117C2 (en) | Shaped fish semi-finished product for preschool and school infant nutrition | |
| Mohamed et al. | Fortification of biscuits with fish protein concentrate | |
| El-Beltagi et al. | The impact of using chickpea flour and dried carp fish powder on pizza quality | |
| Mann | Meat in the human diet: An anthropological perspective | |
| Alsuhaibani | Rheological and nutritional properties and sensory evaluation of bread fortified with natural sources of calcium | |
| Marino et al. | Nutritional properties and consumer evaluation of donkey bresaola and salami: Comparison with conventional products | |
| Barybina et al. | Multicomponent meat products for sports nutrition. | |
| Widodo et al. | Acceptance test of Blondo, snakehead fish flour and brown rice flour based biscuit formulation | |
| Seda | Evaluation of amino acid changes and crumb hardness of enriched bread with tench (Tinca tinca L., 1758) flesh in Turkey | |
| Morrison et al. | Studies on the nutritional value of defatted fish flour | |
| RU2655933C1 (en) | Dumplings with amaranth | |
| Brown | Protein in dog food | |
| UA130714U (en) | DAIRY WITH MILK WHEY | |
| Serrem | Development of soy fortified sorghum and bread wheat biscuits as a supplementary food to combat Protein Energy Malnutrition in young children | |
| Mihai et al. | Nutritional characterization of some Romanian mountain products | |
| Osmak et al. | OVERCOMING PROTEIN DEFICIENCY-A CURRENT ISSUE OF CONTEMPORANEITY | |
| UA129768U (en) | MUSHROOMS MIXED WITH DRY MILK WHEY | |
| UA139503U (en) | HOMEMADE PATE | |
| UA119427U (en) | MEAT MILLED MIXTURES WITH NATURAL MILK MILK | |
| Bashir et al. | Formulation and Evaluation of Supplementary Food from Tigernut, Date Palm, Moringa, Groundnut and Milk | |
| Cáceres | Nutritional valuation of biscuits from breadfruit (Artocarpus altilis) and wheat flours (Triticum vulgare L.) | |
| Olakit | Effects of food ingredients and food additives to the texture of plant-based ingredients meat balls |