UA124635U - Бочонок для охолодження продуктів з візуальним оглядом вмісту - Google Patents

Abstract

Бочонок для охолодження продуктів з візуальним оглядом вмісту містить щонайменше одну зовнішню ємність з отвором у верхній частині, в якій розташовано щонайменше одну внутрішню ємність із зазором відносно зовнішньої ємності, в якому розташовано теплоізоляцію, кришку, що закриває отвір у верхній частині зовнішньої ємності, та холодильний агрегат, сполучений з трубчастим випарником, розташованим на зовнішній поверхні внутрішньої ємності. Кришка виконана щонайменше частково прозорою чи напівпрозорою, при цьому товщина кришки складає від 3 до 20 мм.

Description

Корисна модель належить до торговельного холодильного обладнання, зокрема до технічних засобів тари для зберігання і реалізації харчових продуктів, наприклад солоних овочів.

Відомий бочонок дерев'яний об'ємом до 7000 см3 спеціально для меду ВО 2314910 від 20.01.2008, бюл. Мо 2), що містить комплект обручів, мотузковий шпагат з фіксуючими вузлами на кінцях та полою чекою, жорстку петлю, сургуч для заливки, кришку із закупорюючим конусом, довжиною, рівною товщині верхнього дна, і діаметром не менше 90 мм. Всередині кришки розміщений наскрізний отвір для шпагату, з внутрішньої сторони від центра до периферії - повздовжній паз для вкладання та виводу шпагату, а із зовнішньої сторони від центра до периферії - повздовжній паз для вкладання і виводу шпагату на торець кришки для зустрічного укладання до точки перетину під рівну заливку сургучем. Заготовка клепки бочонка має по всій внутрішній довжині поперечно прямолінійні пропили прямокутної форми із заданим для збільшення стріли прогину по всій довжині інтервалом та глибиною.

Недоліками відомого бочонка є обмежені функціональні можливості при високій складності та вартості виготовлення, що зумовлене використанням природних матеріалів та ручної праці.

При цьому, його неможливо використовувати для зберігання готових продуктів із забезпеченням функції регулювання температури та можливістю огляду продукції без відкривання кришки, що робить відомий бочонок не придатним для використання при реалізації готових продуктів.

Відомий бочонок для напоїв з функцією самостійного охолодження КО 2555577 від 27.06.2014 р., бюл. Мо 18), що містить відсік для напоїв, який обмежений боковою, верхньою та нижньою стінками. Теплообмінник містить металевий корпус, окремі вуглецеві секції, через кожну з яких проходить отвір і які розміщені в цьому корпусі; металеву трубку, вставлену в кожен із отворів у вуглецевих секціях, впорскуючи засоби, звільняючі засоби, засоби для розливу напою у відсік.

Недоліком відомого бочонка є: його обмежені функціональні можливості, зумовлені використанням лише для напоїв.

Відомий бочонок сувенірний ША 57966, від 15.07.2003, бюл. Ме 7), що містить дві розміщених одна в одній ємності, при цьому зовнішня ємність являє собою дерев'яний бочонок з дном, кришкою та бічними стінками, виконаний з набору щільно зібраних клепок, а внутрішня

Зо ємність - герметична. При цьому стінки додатково скріплені кріпильним елементами. Між двома ємностями є ущільнення. Обидві ємності мають загальну кришку, що складається із верхньої та нижньої частини, які жорстко скріплені між собою. Діаметр верхньої частини кришки, що представляє собою диск, відповідає діаметру зовнішньої ємності, а розмір нижньої частини відповідає розміру та формі горловини внутрішньої ємності.

Недоліком відомого бочонка є незадовільні характеристики для реалізації готової продукції, зокрема у супермаркетах та торгівельних закладах і/або закладах громадського харчування, що зумовлене відсутністю можливості забезпечення сталого температурного режиму, з одночасним оглядом продукції споживачами без обов'язкового відкривання кришки.

Найближчим аналогом за технічною суттю є бочонок для солінь (ОА 36410 від 27.10.2008, бюл. Мо 201, що містить дві ємності, які розміщені одна в одній із певним зазором. Бічні стінки зовнішньої ємності виконані з набору щільно зібраних дерев'яних клепок, що з'єднані кріпильним елементами. Бочонок має кришку загальну для обох ємностей. Зовнішня ємність розділена на дві частини: у нижній частині встановлено холодильний агрегат, а у верхній розташована внутрішня ємність для солінь, що виконана у вигляді вертикального циліндру із дном, на зовнішній поверхні якого розміщений витий трубчастий випарник, сполучений із холодильним агрегатом. Зазор між ємностями, разом із випарником, заповнений теплоізоляцією.

Конструкція найближчого аналогу в основному вирішує проблему регулювання температури при реалізації готових продуктів. Недоліком найближчого аналогу є відсутність можливості огляду продукції споживачами без обов'язкового відкривання кришки, що призводить до додаткового теплообміну між вмістом бочонка та навколишнім середовищем, і, як наслідок, незабезпечення сталого температурного режиму зберігання продуктів та недостатньо просту і зручну експлуатацію. Крім того, в найближчому аналогу не передбачено можливість використання засобу для набору продуктів, наприклад черпака, або безпосереднього виймання продуктів споживачем або обслуговуючим персоналом, що особливо актуально в торгівельних закладах та/або закладах громадського харчування із самообслуговуванням.

В основу корисної моделі поставлена задача вдосконалення конструкції бочонка для солінь, шляхом зміни конструкції та властивостей кришки, що підвищить зручність та надійність експлуатації при збереженні сталих температурних параметрів зберігання готових продуктів для бо подальшої реалізації.

Поставлена задача досягається тим, що у бочонку для охолодження продуктів з візуальним оглядом вмісту, який містить щонайменше одну зовнішню ємність з отвором у верхній частині, де розташовано щонайменше одну внутрішню ємність із зазором відносно зовнішньої ємності, в якому розташовано теплоізоляцію, кришку, що закриває отвір у верхній частині зовнішньої ємності, та холодильний агрегат, сполучений з трубчастим випарником, розташованим на зовнішній поверхні внутрішньої ємності, згідно із технічним рішенням, кришка виконана щонайменше частково прозорою чи напівпрозорою, при цьому товщина кришки складає від З до 20 мм. Бочонок може бути суцільним або набраний із скріплених між собою клепок, а кришка може бути повністю прозорою.

У переважному варіанті реалізації корисної моделі кришка може бути виконана скляною або пластиковою. При цьому кришка може мати щонайменше один отвір, який може бути розміщений на ободі кришки. Отвір може бути оздоблений ущільнювачем, наприклад із гуми.

Кришка може мати пласку або купольну форму. Бочонок може містити засоби фіксації кришки із зовнішньою ємністю. У іншому переважному варіанті виконання корисної моделі, отвір може розміщуватися на поверхні.

Виконаний заявником аналіз рівня техніки, який включає пошук по патентних та науково- технічних джерелах інформації, виявлення джерел, які містять відомості про аналоги заявленого корисної моделі, дозволив встановити, що заявник не виявив аналог, який характеризується ознаками ідентичними істотним ознакам заявленого технічного рішення.

Визначення аналога як найбільш близького до істотних ознак дозволило виявити в заявленому рішенні сукупність суттєвих ознак, що дозволяють досягти передбачений технічний результат, яка наведена у формулі корисної моделі, отже технічне рішення відповідає критерію патентоспроможності "новизна".

Корисна модель пояснюється кресленнями: на Фі. 1 - зображено загальний вигляд бочонка для охолодження продуктів із напівсферичною кришкою із отвором розміщеним на ободі кришки; на Фіг. 2 - зображено загальний вигляд бочонка для охолодження продуктів із купольною кришкою та отвором, що розміщений на поверхні кришки; на Фіг. З - зображено загальний вигляд бочонка для охолодження продуктів із пласкою кришкою; на Фіг. 4 - зображено вигляд внутрішньої ємності бочонка з холодильним агрегатом; на Фіг. 5 - зображено кришку бочонка, вигляд зверху.

Бочонок для охолодження продуктів з візуальним оглядом вмісту містить щонайменше одну зовнішню ємність (1) з отвором у верхній частині, утворену із скріплених між собою клепок (2), де розташовано щонайменше одну внутрішню ємність (3) їз зазором відносно зовнішньої ємності (1), в якому розташовано теплоізоляцію (4), кришку (5), що закриває отвір у верхній частині зовнішньої ємності (1), та холодильний агрегат (6), сполучений з трубчастим випарником (7), розташованим на зовнішній поверхні внутрішньої - ємності (3). Щонайменше частково прозора або напівпрозора кришка (5) має щонайменше один отвір (8), який може бути розміщений на ободі (9) кришки (5). Отвір (8) може бути оздоблений ущільнювачем (10). Отвір (8) може бути розміщений на поверхні кришки (5). Бочонок містить додаткові засоби фіксації (11) кришки із зовнішньою ємністю.

Заявлений бочонок для охолодження продуктів 3 візуальним оглядом вмісту використовується наступним чином.

У внутрішню ємність викладаються продукти, наприклад, солені овочі разом із розсолом.

Далі бочонок закривається загальною для зовнішньої та внутрішньої ємності кришкою, що виконана із скла або пластику, щонайменше частково прозорою або напівпрозорою. При цьому у передбачений конструкцією отвір, що може бути розміщений на ободі кришки та оздоблений ущільнювачем, вводиться засіб для набору продуктів з бочонка, наприклад черпак.

Підтримка заданої температури всередині бочонка забезпечується наступним чином. При вмиканні холодильного агрегату компресор нагнітає перегріту пару в конденсатор, де пар холодильного агенту охолоджується, а потім конденсується при високому тиску. Із конденсатора зріджений холодильний агент, пройшовши через фільтр-осушувач прямує в капілярну трубку. У капілярній трубці холодильний агент дроселює від тиску конденсації до тиску кипіння. Із капілярної трубки рідкий холодильний агент прямує у випарник, де кипить за рахунок відбору тепла від охолоджуваного продукту, тим самим підтримує задану температуру зберігання, транспортування та реалізації продуктів. Підтримання заданої температури всередині внутрішньої ємності забезпечується в автоматичному режимі за допомогою термостата.

Використання заявленого бочонка для охолодження продуктів із візуальним оглядом вмісту бо забезпечує зручну та надійну експлуатацію, що зумовлена можливістю огляду споживачем продуктів, які пропонуються до продажу, без обов'язкового відкривання кришки. Крім зручної експлуатації, використання заявленого технічного рішення забезпечує підтримку сталої температури у внутрішній ємності бочонка для відповідного зберігання продуктів, що зумовлюється зменшенням контактів, а отже і теплообміну між вмістом бочонка та навколишнім середовищем. Додаткова можливість використання засобу для набору продуктів, наприклад черпака, шляхом його розміщення у отворі передбаченому конструкцією кришки підвищить зручність експлуатації, що особливо важливо для закладів торгівлі та громадського харчування із самообслуговуванням. Передбачене оздоблення отвору ущільнювачем дає змогу продовжити строк експлуатації кришки внаслідок зниження механічного впливу на контур отвору. Для підвищення зручності експлуатації, можливе розміщення отвору на поверхні кришки, при цьому його діаметр достатній для забезпечення безпосереднього виймання продуктів із бочонка, у разі необхідності, що зумовлено формою та розмірами продуктів. Споживачі або обслуговуючий персонал можуть робити це без знімання кришки, що зменшує теплообмін з навколишнім середовищем та робить експлуатацію надійною та зручною, що особливо важливо у закладах торгівлі із самообслуговуванням та закладах громадського харчування із швидким або самостійним обслуговуванням. Для уникнення потрапляння сторонніх предметів, зниження теплообміну з навколишнім середовищем отвір на поверхні кришки додатково може бути обладнаний засобом закривання, який може зніматися повністю або бути зафіксованим на поверхні кришки.

Заявлене технічне рішення може бути реалізовано в промислових умовах із використанням відомих техніки і технологій.

Claims (10)

ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ

1. Бочонок для охолодження продуктів з візуальним оглядом вмісту, що містить щонайменше одну зовнішню ємність з отвором у верхній частині, в якій розташовано щонайменше одну внутрішню ємність із зазором відносно зовнішньої ємності, в якому розташовано теплоізоляцію, кришку, що закриває отвір у верхній частині зовнішньої ємності, та холодильний агрегат, сполучений з трубчастим випарником, розташованим на зовнішній поверхні внутрішньої Зо ємності, який відрізняється тим, що кришка виконана щонайменше частково прозорою чи напівпрозорою, при цьому товщина кришки складає від З до 20 мм.

2. Бочонок за п. 1, який відрізняється тим, що кришка виконана скляною або пластиковою.

3. Бочонок за п. 1, який відрізняється тим, що кришка має щонайменше один отвір.

4. Бочонок за п. 3, який відрізняється тим, що отвір розміщений на ободі кришки.

5. Бочонок за п. 3, який відрізняється тим, що отвір розміщений на ободі кришки оздоблений ущільнювачем.

6. Бочонок за п. 3, який відрізняється тим, що отвір розміщений на поверхні кришки.

7. Бочонок за п. 1, який відрізняється тим, що зовнішня ємність набрана із скріплених між собою клепок.

8. Бочонок за п. 1, який відрізняється тим, що кришка має купольну форму.

9. Бочонок за п. 1, який відрізняється тим, що кришка має пласку форму.

10. Бочонок за п. 1, який відрізняється тим, що має засоби фіксації кришки.