Всесоюзний Науково-Дослідний Інститут Нових Видів Харчових Продуктів І Добавок
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всесоюзний Науково-Дослідний Інститут Нових Видів Харчових Продуктів І ДобавокfiledCriticalВсесоюзний Науково-Дослідний Інститут Нових Видів Харчових Продуктів І Добавок
Priority to UA4119038ApriorityCriticalpatent/UA11939A1/uk
Publication of UA11939A1publicationCriticalpatent/UA11939A1/uk
Спосіб перегонки бражки передбачає нагрівання води в котельні до переходу її в пароподібний стан, подачу пари в бражну колону й бражки, перегонку бражки з одержанням бражного дистиляту і барди, пароежекційне охолодження з утворенням пари і використанням його в суміші з паром, що подається в бражну колону, для обігріву бражної колони. Барду охолоджують водою, а пароежекційному охолодженню піддають воду, при цьому проводять закритий обігрів бражної колони, а конденсат пари, що утворився, подають до котельні.