UA118764C2 - Наповнювальний вузол - Google Patents

Abstract

Винахід належить до харчової промисловості, а саме до устаткування, призначеного для упаковки різних продуктів в трубчасту або мішкоподібну рукавну оболонку, зокрема при виробництві ковбас. Наповнювальний вузол для встановлення наповнення трубчастої або мішкоподібної пакувальної оболонки містить порожнисту в цілому циліндричну наповнювальну трубку для розміщення на ній зазначеної оболонки в незаповненому стані, гальмівний пристрій для зазначеної оболонки, що включає в себе хоча б одне гальмівне кільце, і кліпсатор. Рівномірність зусилля протягання оболонки і, відповідно, підвищена точність дозування продукту у зазначеній оболонці забезпечена за рахунок того, що зазначена наповнювальна трубка виконана із зовнішнім діаметром в 1,5-3 рази менше діаметра зазначеної оболонки в незаповненому стані, а між зовнішньою поверхнею зазначеної наповнювальної трубки і внутрішньою поверхнею зазначеного хоча б одного гальмівного кільця встановлена муфта для опори на неї зазначеного хоча б одного гальмівного кільця, причому зовнішній діаметр зазначеної муфти близький до діаметра зазначеної оболонки в заповненому стані.

Description

Винахід належить до харчової промисловості, а саме до устаткування, призначеного для упаковки різних продуктів в трубчасту або мішкоподібну рукавну оболонку, зокрема при виробництві ковбас.

Відомі різні конструкції наповнювальних вузлів установок для наповнення трубчастої або мішкоподібної пакувальної оболонки, що містять порожнисту наповнювальну трубку для розміщення на ній зазначеної оболонки в незаповненому стані, що має вхідний торець для отримання наповнювача і вихідний торець для подачі наповнювача в зазначену оболонку, гальмівний пристрій для зазначеної оболонки, частково охоплює зазначену наповнювальну трубку (див., наприклад, патенти Росії МоМо 2551573, опубл. 27.05.2015, або 2556905, опубл. 20.07.2015). Гальмівні пристрої виконані різним чином, але наповнювальні вузли мають недолік, загальний для такого роду конструкцій: вони забезпечують нерівномірне зусилля витягування оболонки через утворення складок оболонки при проходженні через гальмівний пристрій.

Найбільш близьким по конструкції до заявленої є наповнювальний вузол для встановлення наповнення трубчастої або мішкоподібної пакувальної оболонки для виготовлення ковбас за патентом Сполучених Штатів Америки Мо 4887332, опубл. 19.12.1989.

Відомий вузол містить порожнисту в цілому циліндричну наповнювальну трубку для розміщення на ній зазначеної оболонки в незаповненому стані, що має вхідний торець для отримання наповнювача і вихідний торець для подачі наповнювача в зазначену оболонку, гальмівний пристрій для зазначеної оболонки, розміщене співвісне з зазначеною наповнювальною трубкою і включає в себе хоча б одне гальмівне кільце для утримання зазначеної оболонки від руху вперед, і кліпсатор. Діаметр гальмівного кільця практично дорівнює діаметру наповнювальної трубки, яка являє собою трубу без наконечників.

Недоліком зазначеного технічного рішення є нерівномірне зусилля протягання оболонки.

Оболонку певного діаметра одягають на наповнювальну трубку помітно меншого діаметра, для того, щоб на наповнювальну трубку містилося більше оболонки, що означає більш рідкісні зупинки для підготовки машини до роботи. При проходженні оболонки великого діаметра під гальмівне кільце меншого діаметра утворюються численні складки, які при протягуванні оболонки змінюють свою конфігурацію. Наявність цих складок і їх нестабільний характер призводять до нестабільності зусилля протягування оболонки.

Зо Задача цього винаходу є створення наповнювального вузла для встановлення наповнення трубчастої або мішкоподібної пакувальної оболонки, що має рівномірне зусилля протяжки оболонки і, відповідно, підвищену точність дозування продукту у зазначеній оболонці.

Поставлена задача в наповнювальному вузлі для установки наповнення трубчастої або мішкоподібної пакувальної оболонки, що містить порожнисту в цілому циліндричну наповнювальну трубку для розміщення на ній зазначеної оболонки в незаповненому стані і має вхідний торець для отримання наповнювача і вихідний торець для подачі наповнювача в зазначену оболонку, гальмівний пристрій для зазначеної оболонки, розміщене співвісне з зазначеною наповнювальною трубкою і включає в себе хоча б одне гальмівне кільце для утримання зазначеної оболонки від руху вперед, і кліпсатор, вирішена за рахунок того, що зазначена наповнювальна трубка виконана із зовнішнім діаметром в 1,5-3 рази менше діаметра зазначеної оболонки в незаповненому стані, а між зовнішньою поверхнею зазначеної наповнювальної трубки і внутрішньою поверхнею зазначеного хоча б одного гальмівного кільця встановлена муфта для опори на неї зазначеного хоча б одного гальмівного кільця, причому зовнішній діаметр зазначеної муфти близький до діаметра зазначеної оболонки в заповненому стані.

Зазначена муфта має вихідний торець, переважно виконаний виступаючим щодо вихідного торця зазначеної наповнювальної трубки, з внутрішньою поверхнею, зрізаною під кутом 30-60" до осі зазначеної наповнювальної трубки.

Зазначений гальмівний пристрій може включати в себе і зазначених гальмівних кілець, де і більше 1.

Заявлений наповнювальний вузол переважно оснащений обмежувачем діаметра зазначеної оболонки в заповненому стані, виконаним у вигляді порожнистого циліндра, внутрішній діаметр якого дорівнює заданому діаметру зазначеної оболонки в заповненому стані, і закріпленим так, що більша частина його довжини виступає за вихідний торець зазначеної муфти аж до області дії зазначеного кліпсатора.

Зазначена муфта може бути виконана знімною, а також переважно виконана з матеріалу з низьким коефіцієнтом тертя, зокрема з фторопласту.

Заявлений наповнювальний вузол представлений на кресленнях, що не обмежені, де на фіг. 1 показаний поздовжній розріз частини заявленого пристрою в процесі роботи, на фіг. 2 - бо поздовжній розріз заявленого пристрою, забезпеченого обмежувачем діаметра.

Заявлений наповнювальний вузол містить порожнисту в цілому циліндричну наповнювальну трубку 1 для розміщення на ній зазначеної оболонки 2 в незаповненому стані що має вхідний торець З для отримання наповнювача і вихідний торець 4 для подачі наповнювача в зазначену оболонку 2, гальмівний пристрій для зазначеної оболонки, розміщений співвісно з зазначеною наповнювальною трубкою 1 і включає в себе, в даному прикладі, два гальмівних кільця 5 і кліпсатор 6 (див. фіг. 2). Зазначена наповнювальна трубка 1 виконана із зовнішнім діаметром 01 в 1,5-3 рази менше діаметра 02 зазначеної оболонки 2 в незаповненому стані.

Між зовнішньою поверхнею зазначеної наповнювальної трубки 1 і внутрішньою поверхнею зазначених гальмівних кілець 5 встановлена муфта 7, яка може бути виконана знімною, причому зовнішній діаметр зазначеної муфти 7 близький до діаметра ОЗ зазначеної оболонки 2 в заповненому стані. Муфта 7 виконана, в даному прикладі, з фторопласту. Муфта 7 має вихідний торець 8, виступає відносно вихідного торця 4 зазначеної наповнювальної трубки 1, з внутрішньою поверхнею, зрізаною, в даному прикладі, під кутом близько 45" до осі зазначеної наповнювальної трубки 1.

Вузол за прикладом на фіг. 2, оснащений обмежувачем 9 діаметра зазначеної оболонки 2 в заповненому стані, виконаним у вигляді порожнистого циліндра, внутрішній діаметр ОЗ якого дорівнює заданому діаметру зазначеної оболонки в заповненому стані. В даному прикладі, обмежувач 9 закріплений поверх гальмівних кілець 5 так, що більша частина його довжини виступає за вихідний торець 8 зазначеної муфти 5 практично аж до зони кліпсатора 6.

Заявлений вузол працює наступним чином.

Накопичують (гофрують) оболонку 2 на наповнювальній трубці 1, яка має діаметр О1 в 1,5-3 рази менше діаметра оболонки, що дозволяє одягати багато оболонки 2. При цьому знімна муфта 7 дозволяє одягати на наповнювальну трубку 1 попередньо гофровану оболонку 2.

Простягають оболонку 2 по наповнювальній трубці 1, натягують на встановлену на ній муфту 7, простягаючи між поверхнею муфти 7 і гальмівними кільцями 5, стягують кінець оболонки 2 з торця муфти 7 і у просторі до кліпсатора 6 замикають кінець оболонки 2.

Подають пристроєм, що нагнітає (на кресленні не показано) наповнювач, наприклад ковбасний фарш, у вхідний торець З наповнювальної трубки 1, і, продовжуючи докладати тиск наповнювача, виштовхують наповнювач через вихідний торець 4 наповнювальної трубки 1 і

Зо торець 8 муфти 7 в оболонку 2. Під тиском наповнювача оболонка 2 витягується із запасу, одягненого на наповнювальну трубку 1, в напрямку кліпсатора 6, утворюючи, наприклад, батон ковбаси.

Гальмівні кільця 5, спираючись на поверхню муфти 7, оберігають оболонку 2 від нерівномірного руху і зісковзування під напором наповнювача. При цьому, оскільки муфта 7 має діаметр, близький до діаметра оболонки 2, це зменшує до мінімуму кількість складок, а значить і нерівномірність протяжки оболонки 2. Зробити діаметр муфти 7 рівним діаметру оболонки 2 складно, оскільки діаметр оболонки 2 має великий допуск, і він (діаметр) також залежить від умов підготовки оболонки 2 до роботи.

Виготовлення муфти 7 з матеріалу з низьким коефіцієнтом тертя, наприклад з пластмаси, такий як фторопласт, також дозволяє поліпшити рівномірність зусилля протягання оболонки 2.

Чим менший коефіцієнт тертя, тим більшу кількість гальмівних кілець 5 можна використовувати для отримання результуючого зусилля протягання оболонки 2, отже, вплив гальмівного пристрою буде більш рівномірним (т. я. внесок у загальні зусилля кожного гальмівного кільця зменшується). Заявник вибрав фторопласт як матеріал муфти 7, хоча це не виключає можливості використання інших матеріалів.

Після того, як нагнітаючим пристроєм виштовхнута задана порція наповнювача, пристрій управління (на кресленні не показано) приводить в дію кліпсатор 6, який перетискає наповнену оболонку 2, утворюючи, наприклад, батон ковбаси заданої довжини і заданої ваги.

При виштовхуванні нагнітаючим пристроєм рівних порцій продукту в оболонку 2 з використанням обмежувача 9, кількість продукту до перетискання буде постійною, а отже вага укупореного батона після перетискання теж буде постійною, незалежно від тиску всередині оболонки і ступеня її переповнення (розтягування). Діаметр ОЗ обмежувача 9 має розмір трохи менше діаметра наповненою продуктом оболонки 2 (розтягнутої під тиском продукту) для того, щоб компенсувати нестабільність діаметра оболонки 2 із-за нестабільності тиску продукту.

Обмежувач 9 стабілізує на ділянці від гальмівного пристрою до перетискання кліпсатора 6 діаметр заповненої оболонки 2, не дозволяючи йому бути зміненим при зміні тиску продукту всередині оболонки 2, що викликано зміною зусилля протягання оболонки 2.

Claims (5)

ФОРМУЛА ВИНАХОДУ

1. Наповнювальний вузол для встановлення наповнення трубчастої або мішкоподібної пакувальної оболонки, що містить порожнисту в цілому циліндричну наповнювальну трубку для розміщення на ній зазначеної оболонки в незаповненому стані і має вхідний торець для отримання наповнювача і вихідний торець для подачі наповнювача в зазначену оболонку, гальмівний пристрій для зазначеної оболонки, розміщений співвісно з зазначеною наповнювальною трубкою і включає в себе хоча б одне гальмівне кільце для утримання зазначеної оболонки від руху вперед, і кліпсатор, який відрізняється тим, що зовнішній діаметр зазначеної наповнювальної трубки менше діаметра зазначеної оболонки в незаповненому стані, а між зовнішньою поверхнею зазначеної наповнювальної трубки і внутрішньою поверхнею зазначеного хоча б одного гальмівного кільця встановлена муфта для опори на неї зазначеного хоча б одного гальмівного кільця, причому зовнішній діаметр зазначеної муфти близький до діаметра зазначеної оболонки в заповненому стані, та зазначена муфта виконана з матеріалу з низьким коефіцієнтом тертя.

2. Вузол за п. 1, який відрізняється тим, що зазначена муфта має вихідний торець, виконаний виступаючим щодо вихідного торця зазначеної наповнювальної трубки, з внутрішньою поверхнею, зрізаною під кутом 307-60" до осі зазначеної наповнювальної трубки.

3. Вузол за п. 1, який відрізняється тим, що зазначений гальмівний пристрій включає в себе і зазначених гальмівних кілець, де і більше 1.

4. Вузол за п. 1, який відрізняється тим, що він оснащений обмежувачем діаметра зазначеної оболонки в заповненому стані, виконаним у вигляді порожнистого циліндра, внутрішній діаметр якого дорівнює заданому діаметру зазначеної оболонки в заповненому стані, і закріплений так, що більша частина його довжини виступає за вихідний торець зазначеної муфти аж до області дії зазначеного кліпсатора.

5. Вузол за п. 1, який відрізняється тим, що зазначена муфта виконана знімною. тк ї 7 т ї С ї Н ЇЇ бе 2 і че НЕ й неон ення Й нн вн а Ж о екон о о ин ча т нг.