Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Галина Семенівна Картелян, Іван Миколайович Світий, Світлана Олександрівна ВоіноваfiledCriticalГалина Семенівна Картелян
Priority to UAU201611019UpriorityCriticalpatent/UA114990U/uk
Publication of UA114990UpublicationCriticalpatent/UA114990U/uk
Спосіб автоматичного управління процесом темперування шоколадної глазурі містить регулювання температури шоколадної глазурі в зоні охолодження зміною положення регулюючого органу подачі холодної води з холодильної установки та регулювання температури шоколадної глазурі в зоні підігріву зміною потужності електропідігрівача. Додатково початкову температуру сировини вимірюють, перетворюють та подають на вхід регулятора температури шоколадної глазурі в зоні охолодження. Перетворення здійснюють таким чином, щоб забезпечити незалежність контуру регулювання температури шоколадної глазурі в зоні охолодження від змін температури сировини.
UAU201611019U2016-11-022016-11-02Спосіб автоматичного управління процесом темперування шоколадної глазурі
UA114990U
(uk)