Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filedfiledCritical
Priority to UAA201308406ApriorityCriticalpatent/UA107146C2/uk
Publication of UA107146C2publicationCriticalpatent/UA107146C2/uk
Винахід належить до способу виробництва сушеної капусти, що включає миття, очищення, бланшування, нарізання стружкою, сушіння капусти, охолодження, причому на стадії сушіння застосовують змішане теплопідведення при температурі 48- протягом 96-98 хв.
UAA201308406A2013-07-042013-07-04Спосіб виробництва сушеної капусти
UA107146C2
(uk)