Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Винахід належить до харчової промисловості і призначений для приготування білково-жирового збагачувача з соєвих бобів. Спосіб одержання соєвого білково-жирового збагачувача передбачає витримку соєвих бобів у водному розчині і теплову обробку під тиском. Витримці піддають лущені боби в два етапи: на першому етапі - у воді при 30-40 °С, на другому - в 3-5 % розчині хлориду натрію при 70-100 °С.