Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hауково-Виробнича Асоціація "Стевія", Научно-производственная ассоциация "Стевия", Київський Торговельно-Економічний Інститут, Киевский Торгово-Экономический ИнститутfiledCriticalHауково-Виробнича Асоціація "Стевія"
Priority to UA93121783ApriorityCriticalpatent/UA10534A/ru
Publication of UA10534ApublicationCriticalpatent/UA10534A/ru
Способ производства диетического мороженого предусматривает использование подсластителя, наполнителя, структурообразователя, приготовление смеси; ее фильтрование, пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение, хранение, фризерование, расфасовку, закалку и дозакаливание мороженого. Применяют продукты растения Stevia rebaudiana Bertoni - сахарол или водный экстракт из ее листьев.
UA93121783A1993-08-061993-08-06Способ производства диетического мороженого
UA10534A
(ru)
3-mercaptoalkanoles and their stereoisomers as taste-giving and aromatic substances and their application, taste-giving/aromatic composition containing such compounds and product containing such composition